DOGAĐAJ KOJI SE NE PROPUŠTA U Dugom ratu se organizira 17. Festival poljičkog soparnika
Ovu subotu, 29. srpnja u Dugom Ratu održat će se Festival poljičkog soparnika!
Festival soparnika je već nadaleko poznati gastronomsko-turističko-tradicijski spektakl Poljica i poljičke tradicije i načina života, a posebno za ljubitelje izvorno naše, a zdrave i ukusne domaće hrane. Ovogodišnja fešta održati će se u subotu 29. srpnja s od 21 sat, a o najboljem soparniku će odluku donijeti ocjenjivački žiri Poljičana. Soparnike će na licu mjesta, na šest poljičkih komina, pripremati i peći tridesetak iskusnih meštrica i meštara o' soparnika, a puno više će ih izložiti svoje poljičke delicije u slobodnoj prodaji duž dugoratske lučice i rive.
Tko će ove godine osvojiti prestižnu nagradu, priznanje i doživotnu čast i ponos, pitanje je vrijedno barenko tisuću slasnih kusa Poljičkog soparnika, a koje si svatko postavlja ovih dana u Dugom Ratu i ostatku Poljica. Nakon priprave i pečenja, te ocjenjivačke ceremonije i dodjele nagrada i priznanja najboljima, slijedi nam dobra zabava, a neće faliti ni poljičkog šušura, pjesme i plesa... stoga dođite svi u subotu navečer u Dugi Rat (ili ostanite poslije kupanja i navečer na dugoratskoj plaži) i uživajte u poljičkoj fešti u ludom mistu koje je svom omiljenom jelu još prije devetnaest godina odlučilo posvetiti cijeli festival!
Zanimljivi događaj organizira Općina Dugi Rat, Turistička zajednica Dugi Rat i Društvo Poljičana sv. Jure, Priko, uz sponzorstvo Splitsko-dalmatinske županije i Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije.
Više: Tz Dugi Rat
„Pomiriši, doživi, kušaj!“ - prvi susret bilja i vina na Hvaru
Hvarski vrt FJORI FȎRA nudi jedinstven i dosada neviđen događaj i doživljaj - vođeno sljubljivanje mediteranskog bilja i vina
U subotu 15.7.2023. u 19h u selu Gdinj na otoku Hvaru održat će se prva hrvatska radionica sljubljivanja autohtonog bilja i vina u vrtu „Fjori Fôra“. Domaćin događaja je obitelj Ćurin koja je svoj mirisni i životopisni vrt otvorila posjetiteljima prošloga ljeta. Posebni gost je hvarski vinar Ivo Duboković čija će se vina uparivati s jestivim biljkama i domaćim zalogajima. Autorica radionice i voditeljica događanja je prof. Marija Vukelić, vinska stručnjakinja, organizatorica vinskih događanja.
Organizatori najavljuju doživljaj Hvara na još neviđen način - mirisima, prije svega, ali s dodatnim proučavanjem aroma vina u kombinaciji s mirisima bilja. „Pomiriši, doživi, kušaj!“ - slogan je ove radionice. Gosti će se na samom početku događaja, u 19h, povesti u šetnju vrtom mediteranskog bilja, pred zalazak sunca. Upoznat će bilje i trave koje su oduvijek bile na Hvaru, prepoznatljiv su identitet Mediterana, a njihove arome katkad nalazimo i u vinu. Korak po korak, uz stručno vodstvo, stići će do loze. I loza je tradicija Mediterana. Uz čašu ružičaste drnekuše, vinar Ivo Duboković započet će priču o sortama i vinima Hvara ...
Aurtorica radionice Marija Vukelić objasnit će koncept uobičajenog sljubljivanja hrane i vina prema sommelierskim učenjima, ali i uparivanje ovog osebujnog hvarskog trenutka gdje će mirisati i bilje, i vina i hrana - i ozračje! Uz zalogaje obgrljene ružmarinom, bosiljkom, komoračem, origanom, spojit će se nadaleko poznata vina Duboković - Moja M, Laganini, Medvjedica ... i druga. Gosti će u svakom trenutku biti uronjeni u Mediteran na više razina, u mnogim doživljajnim „nijansama“.
Želite li biti dijelom ove prve hvarske mirisne radionice s autentičnim biljem i vinima u neponovljivom doživljaju - pročitajte više informacija na linku, rezervirajte mjesto na vrijeme: fjorifora.com/dogadanja/#herbswines .
Događaj se odvija pod pokroviteljstvom FACM Hrvatske (Društva građanki i građana Mediterana – Hrvatska) koje promovira mediteranske vrijednosti kroz aktivnosti građana: fundacionacm.org/en/citizens-circles.
Foto: Fjori Fôra by Aleksandar Gospić; Duboković vina/arhiva Duboković; Marija Vukelić by Julio Frangen
Za najautentičniji doživljaj ljeta potrebno je samo - zaviriti iza kantuna! ZALJUBITE SE U SKRIVENE DRAGULJE SREDNJE DALMACIJE!
ČUVARICE DALMATINSKOG IDENTITETA - TRADICIJSKE MANIFESTACIJE PUTOKAZ SU DO SRCA DALMACIJE
DA LI JE TO zbog turističkih atrakcija, glazbenih festivala, prirodnih ljepota, sportskih uspjeha praćenih gromkim navijanjem – ili možda svega zajedno! – ne znamo; ali sigurno je jedno - svijet se u posljednje vrijeme jednostavno zaljubio u Hrvatsku, a napose u našu prekrasnu Dalmaciju!
Zašto su Hrvati tako ponosan narod željan da i druge upozna sa svojom poviješću i kulturom, jedno je od pitanja koje se vrlo često upisuje u najpopularniju internetsku tražilicu, a odgovor ima Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije, smještena u samom srcu Dalmacije, u svojevrsnoj metropoli domaćeg duha.
Naime, oni znaju da ćete one najsjajnije, izvorne turističke dragulje pronaći upravo van prenapučenih turističkih središta, i da boljeg mjesta za upoznavanje dalmatinskog identiteta od tradicijskih manifestacija – pravih pravcatih čuvarica domaćeg identiteta – nema!
Za najautentičnije doživljaje potrebno je samo - zaviriti iza kantuna, a oni su nam šapnuli upravo kamo valja poći!
DOMAĆI DIŠPET NAROČITO SE VIDI U NATJECANJIMA, od kojih su neka jednostavno – veličanstvena. Kojom drugom riječju opisati, primjerice, raskošnu Sinjsku alku (Sinj, 6. kolovoz 2023.), čijim natjecateljima nije teško ponijeti masivne odore po najvećoj ljetnjoj žegi i uspješno manevrirati, kako konjem, tako i kopljem?
Ako se igdje vidi impresivni inat domaćeg čovjeka, onda je to tamo, a svoju ulaznicu za alku valja osigurati na vrijeme – znajte da se za ovo natjecanje baš uvijek traži karta više!
Famozni dišpet pokretačka je sila i nadmetanja sa šaljivim predznakom, poput onog tijekom kojeg se Bračani i Šoltani otimaju za otočić (ne mogavši se dogovoriti čiji je, pretočili su to u manifestaciju zvanu Potezanje Mrduje – 22. srpanj 2023.), a koliko smo dobri u natjecanjima svih vrsta, pokazuje i činjenica da ćemo rado odmjeriti snage loveći prave riblje kapitalce (Big Game Fishing, Komiža, 19. – 22.07.2023.) ili pak – berući masline (Svjetsko prvenstvo u branju maslina, Postira u 19.- 22. listopada)! Bilo da nam se pridružite kao natjecatelj ili pak gledalac, znamo jedno – sjajan doživljaj specifičnog tradicijskog šušta je zagarantiran!
PUHOVI, ŽABE I JEDNA STVARNO POSEBNA TORTA. Toliko smo ponosni na tradicionalnu spizu da smo joj posvetili čitave manifestacije, a ako ste pravi gastronomad, ili samo želite počastiti svoja nepca nečim uistinu posebnim, njih nipošto ne smijete propustiti! Da nas pitate, kraj srpnja rado bismo proveli u dalmatinskom zaleđu – tada se, naime, održavaju Dani komina, pure i bronzina (Tijarica, 29. srpnja 2023.).
Na kominu se priprema kruh ispod peke, pravi se domaći maslac, krčkaju se u loncima pura, raštika i slasna juha od pivca, peku se uštipci i druge delicije, a sve je dodatno začinjeno folklornim i koncertnim programom! Istog dana u Dugom ratu održava se i 17. Festival poljičkog soparnika (29. srpnja) – izvorno je to pučko jelo koje se nalazi na UNESCO-ovom popisu nematerijalne kulturne baštine, a oko njegove pripreme nerijetko se među vrsnim kuharskim virtuozima lome koplja, iako sadrži samo blitvu, luk, sol, brašno i ulje!
I dok većina mjesta ima svoje sjajne ribarske večeri (nama se sviđaju one supetarske, poput Dana Voroša u Splitskoj (29. srpanj 2023.) ili pak izložbe u Mutnim kalama (Mirca, 5. kolovoz 2023.), koja je ukusne srdele i domaće vino sljubila s umjetničkim djelima ovješenim po starim kućama!), mještani Zmijavaca otišli su korak dalje te svake godine organiziraju Žabarsku večer (22. srpnja 2023.)!
Tada njih više od tisuću sa gostima iz svih krajeva Hrvatske uživa u žabljim specijalitetima, a na meniju se nađu i jegulje te riječni rakovi! Ništa manje egzotičnom ponudom mogu se podičiti i otoci – spomenimo hvarsko mjesto Dol, gdje se održava čuvena Puhijada (Dol, Hvar, 7.-12. kolovoza 2023.), dok će dva dana kasnije njegov brački imenjak ponuditi raskošnu tortu hrapoćušu, koja hrapavim i rustikalnim izgledom oponaša brački krš (Noć hrapoćuše, Dol, Brač, 14. kolovoza 2023.).
Saznajte zašto su puhovi u davnoj prošlosti bili tretirani kao Deorum cibus – božji zalogaj, i zbog čega je pripremu Hrapoćuše 2012. godine Ministarstvo kulture zaštitilo kao nematerijalno kulturno dobro!
MALO ŠTO PRISTAJE TAKO DOBRO UZ OVE DELICIJE kao kapljica domaćeg vina, a i ono, razumije se, ima svoje prigodne fešte!
Jedna od njih je Cvit razgovora 13. kolovoza, na kojoj će Vam ponosni Imoćani rado ponuditi svoju kujundžušu sa veličanstvenim aromama badema, koštunjavog i suhog voća te fascinantnim herbalnim notama dalmatinske makije.
Šoltani će Vas na svojim Danima otvorenih konoba (5. i 12. i 25. srpnja 2023., Gornje i Srednje Selo) upoznati sa svojim vinskim adutom dobričićem, prepunim prezrelog i prosušenog crnog bobičastog voća, sa božanstvenim začinskim notama drva i mediteranskog bilja, a Hvarani će Vas, poznati po savršenim vinskim etiketama koje dozrijevaju na području jelšanskog prstena, u sklopu svoje Fešte vina (Jelsa, od 24. – 27. kolovoza 2023.) oduševiti čitavom selekcijom autohtnih kapljica.
Pored osvježavajućeg pošipa i prpošne bogdanuše, nas je apsolutno osvojio plavac mali - sa svojom kompleksnom aromom suhe šljive, džema od borovnice i likera od višnje, te naznakama začinskih nota iz drveta koje podsjećaju na kokos, cimet i tamnu čokoladu, on ostavlja bez daha poput šinjorine dotjerane za šetnju hvarskom rivom!
FABULOZNA UPRIZORENJA LJUBAVI I ŽIVOTA. Nakon što smo očarali nepce, vrijeme je za– hranu za dušu! Počnimo s mjestom čije ime kao da je doletjelo s mora – nevjerojatni Zagvozd još od ljeta 1998. centar je sada već legendarnih kazališnih susreta, koje su i mještani i brojne glumačke legende od samog starta dočekali raširenih ruku, a i ove godine pripremio je respektabilan ljetni repertoar – predstave urnebesnih, obećavajućih naziva poput Disco baba (5. kolovoza), Zakon Zagore (12. kolovoza), Realisti (29. srpnja) ili pak Tvorničke postavke (22. srpnja) u izvođenju eminentnih domaćih kazališnih imena, nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Kao pravi ljubitelji teatra, nipošto ne bismo željeli propustiti ni našu najpopularniju operu Ero s onoga svijeta Jakova Gotovca (22. srpnja 2023.) - nigdje kao u Vrlici Ero ne doziva tako srdačno svoju Đulu, a mjesto ove sada već tradicionalne izvedbe splitskog HNK je vrlička česma sagrađena za posjeta austrougarskog cara Franje Josipa.
Za još teatra s romantičnim predznakom, posjetite idilična Kaštela koja će Vas upoznati sa vlastitim, stvarnim Romeom i Julijom (predstava Legenda o Miljenku i Dobrili, Novi park, Kaštel Lukšić, 1. kolovoza 2023.).
MORSKI SPEKTAKLI KAKVE DO SADA NISTE VIDJELI. Pored kazališnih predstava, mala mista iza kantuna nerijetko su domaćinima uzbudljivih manifestacija s morskim predznakom kakve se doista mogu malo gdje vidjeti. Upravo je takva, primjerice, Mala noćna regata koja se 12. kolovoza održava u Postirama na Braču - pogled na plovila koja pokreće noćna zračna struja zvana gažul, koja se s Vidove gore za ljetnih noći spušta u postirsku luku, uz prepoznatljive taktove Mozartove Male noćne muzike, odista je pravo uživanje!
Ništa manje atraktivan praznik za oči je i Fešta forske pulene, trodnevni festival koji se održava u gradu Hvaru čak u 8., 9 i 10. listopada, a uključuje prigodna predavanja i izložbe u zgradi Arsenala, revijalnu regatu tradicijskih brodova, te veličanstveni Bal jedara!
A onima koji bi u idiličan morski ambijent dodali i zrnce adrenalina, od srca preporučamo Gusarske dane u Omišu 23 lipnja, 28. srpnja i 18. kolovoza - cjelodnevni zabavni program za sve generacije. Očekuju nas sportske, edukativne i likovne aktivnosti te društvene igre za djecu, razgledavanje tvrđave Mirabela, dolazak i povorka gusara kroz uži centar Omiša. Ne propustite ni Pohod omiških gusara u Pučišća na otoku Braču 13.kolovoza, simulaciju bitke s Mlečanima.
Više: dalmatia.hr
Foto: Arhiv turističkih zajednica
Zašto je Baška Voda najpoželjnija turistička destinacija ovog ljeta!
Baška Voda, pitome uvale Promajne, Bratuša i Krvavice, te pitoreskni krajolici Basta i Topića u podnožju Biokova po mnogima su najljepša mjesta ne samo na Jadranu, nego i u svijetu
Kada ti moćno i veličanstveno Biokovo čuva leđa, a zavodljivo Jadransko more ljubi tvoje vale, znaš da te priroda bogato nagradila ljepotama od kojih svima zastaje dah. Ne čudi stoga da je baškovoške plaže Daily Mail svrstao među 10 najprivlačnijih na Sredozemlju, a lokalni vidikovci i 'nebeska šetnica' pod Biokovom među najljepšima su na svijetu.
Autentična mjesta bogate povijesti i kulture
Okrepljujuća mješavina morskoga i čistog planinskoga zraka, prozirno i ugodno more, duge bijele šljunčane plaže, vrhunska gastronomija te brojne povijesno-kulturne znamenitosti glavni su aduti Baške Vode, a stapaju se s dalmatinskim šarmom i gostoljubljivošću domaćina.
Baška Voda je čak 4 puta nagrađena Plavim cvijetom sa zlatnim znakom, a Promajna dva puta okrunjena istom nagradom kao najuređenije malo turističko mjesto na Jadranu. Turisti se posebno dive sačuvanim primjercima dalmatinske arhitekture u Bratušu i Bastu, dok se Krvavica, 6 km južno od Baške Vode, uz bijele šljunčane plaže diči i specifičnom prirodnom znamenitošću Krvavice - Ključ kuk, visokom stijenom iznad mjesta. Na padinama Biokova nalazi se pitomi Bast s arheološkim nalazima koji svjedoče o povijesti od prije dvije tisuće godina, dok mjestašce Topići oduševljava sve posjetitelje s čarobnim vidikovcem i specifičnom gastro ponudom.
Za pješake, ljubitelje prirode i rekreativce
Kažu svi da biokovski svježi zrak okrjepljuje bolje od ičega, zato ne propustite prošetati po 5 pješačkih ruta različitih dužina i težina: kroz pitoreskna podbiokovska sela, vrijedne arheološke lokalite, lokacije na kojima se snimala serija "Igre prijestolja"...
Volite li kulturu i povijest oduševit će vas Poučna staza dr. fra Jure Radića, poznatog prirodoslovca, duga 33 km s 14 kontrolnih točaka, a osim uz more, prolazi i kroz mjesta i općine Podbiokovlja te dijelom preko biokovskih planinarskih staza.
No, nema ništa ljepše od šetnji uz samo more - šetnicom u duljini od oko 6,5 km, sve od plaže Ikovac na zapadu Baške Vode, preko plaže Podluka, rivom do središta mjesta, pa prema jugu duž plaže Nikolina i Stazica. Šetnica se nastavlja stazom preko Baškoga polja, Promajne, Bratuša do Krvavice, a uz more se može doći i do 3-4 km udaljene Makarske.
Ne propustite i brojne druge aktivnosti na otvorenom, posebno u predsezoni i podsezoni - od planinarenja, preko vožnji kajakom (čak i noćnih tura) do izleta biciklom te vožnji turističkim brodovima duž Makarske rivijere.
Čisti hedonizam na sretnih 13 plaža
Većina plaža u općini Baška voda sačinjena je od sitnog bijelog šljunka. Uz prepoznatljivu plavu boju mora, specifičnu za ovaj kraj, sve su plaže pristupačne i okružene gustom borovom šumom pa uvijek pružaju prijeko potrebni hlad.
Ispod raskošnih krošnji stabala često su smješteni ugostiteljski objekti i rekreacijske zone - na vama je hoćete li se pridružiti zabavi i gužvi ili potražiti mir i tišinu na malo udaljenijem kutku plaže.
Više i foto: www.baskavoda.hr
Bistro Le Kolač - Uzbudljive ljetne vijesti za sve ljubitelje hrane i inovativnih koktela
Novo zagrebačko IT mjesto za after work i večernje izlaske
Ljetne temperature sve su više i nije jednostavno pronaći mjesto u kojem se može nešto lagano pojesti, zasladiti se ručno rađenim kolačima ili provesti ugodnu večer u društvu prijatelja, uz rashlađeni signature koktel. Naš je prijedlog Bistro Le Kolač, koji se za kratko vrijeme pozicionirao kao mjesto u centru grada koje nudi fine zalogaje, no i predah od gradske vreve. Nalazi se svega petnaestak minuta udaljen od najužeg centra, u Parku kneževa, Branimirova 41.
Od samog početka Chef Robert Hromalić njeguje izvrsnost u gastronomiji, a za vruće ljetne dane osmislio je novu i atraktivnu ponudu tosteva i slatkih kroasana s pistacijom i malinama za doručak, koji se poslužuje do 11.30 h, gurmanskih sendviča s pečenim lososom, piletinom i pistacijama i slatko slanom varijantom tune i kroasana s lososom, idealnih za brunch ili ručak, a uz craft sladolede za vruće ljetne mjesece osmislio je ICE DONUTS, slasne tostirane krafnice punjene sladoledom, koje možete kušati jedino u ovom bistrou. Dominik Bečvardi, prošlogodišnji najbolji barmen Hrvatske te suosnivač zagrebačkog bara Peaches&Cream autor je 5 zanimljivih signature koktela inspiriranih ljetom. Kombinacije yuzua i lješnjaka, gorkih likera od naranče i višnje, breskve i sečuanskog papra samo su dio sastojaka koje je Dominik sljubio u savršene, osvježavajuće ljetne okuse.
Ovaj bistro, kapaciteta stotinjak osoba, savršeno je mjesto i za održavanje poslovnih događaja. Prostrana vanjska terasa može ugostiti do 75 osoba na after work partiju, chillu ili poslovnoj zabavi, a Robert će vam rado napraviti i korporativne kolačiće baš po vašoj mjeri. Ako ste preumorni od radnog tjedna ovdje vas očekuje prava lounge atmosfera - sjajna glazbena kulisa i signature kokteli, uz bogatu ponudu vina i šampanjaca te Old Pilot’s gin, uz više okusa prirodnih limunada.
Parking za goste osiguran je u podzemnoj etaži VMD zgrade, a sve upute možete pogledati na instagramu u rubrici highlights. https://www.instagram.com/stories/highlights/18286927504184788/?hl=en
Bistro Le Kolač Park kneževa otvoren je svakoga dana osim nedjelje od 8 do 23 h. Više informacija i kompletnu ponudu pogledajte na: https://www.instagram.com/le_kolac/
Fotografije: Paula Šantić i Filip Bašić
Otvorite srca i nepca - Šoltani pozivaju na Dane otvorenih konoba!
GASTRO ČAROLIJE U SRCU TJEDNA. Planirate li posjet Šolti, odaberite – srijedu! Naime, tada na ovom intrigantnom otočiću nadomak Splita u fokus dolaze – gastro čarolije. 5. srpnja, 12. srpnja datumi su za kada Turistička zajednica otoka Šolte i otočki vinari organiziraju druženje uz šoltanska vina, ali i autohtone zalogaje, a sve je dodatno začinjeno još jednom domaćom poslasticom, onom glazbenom – nastupima šoltanskog vokalno instrumentalnog sastava Sotto voce!
DRUŽENJA SU ZAPOČELA još 5. lipnja u Gornjem Selu na Agroturizmu Kaštelanac, čija je centralna figura zasigurno jedan od pionira proizvodnje najsjajnijih plodova šoltanskog vinarstva, Vicko Kaštelanac, itekako poznat u znalačkim krugovima ljubitelja vrhunske kapljice.
Pored toga što su posjetitelji mogli kušati njihove veličanstvene tapenade od maslina i domaći kruh, gostilo se njihovim odreda vrhunskim vinima (naročito su ponosni na ikonički duo, Villu Superior i Famiju!), a vinarija i kušaonica našle su se i u ulozi domaćina OPG-a Jakupčević – Kalebić! 12. srpnja manifestacija se premjestila u Srednje selo i Vinariju Marinac, koja je oduševila posjetitelje svojim rozeom, pošipima i legendarnim dobričićem; a iduće druženje uz slasne domaće bokune i vina, te taktove šoltanskih klapskih snaga, svim gastronomadima i ljubiteljima dobre kapljice Šoltani predviđeno je za kolovoz!
GLAVNA ZVIJEZDA MEĐU VINIMA. Izvrsna je ovo prigoda da kušate šoltanski dobričić, o kojem najeminentniji stručni nosevi pričaju - u superlativima. Naime, kada su šoltanski vinari utvrdili da je dobričić jedan od roditelja plavca malog, dotjerali su ga do vrhunske kvalitete, te je ovo intrigantno, i kako kažu, najcrnje među dalmatinskim vinima, zavidnom brzinom stalo uz bok babiću i plavcu malom.
Prepustite se i Vi ovoj raskošnoj rapsodiji za nepca - njegovu intezivnu ali elegantnu okusu u kojem ćete naslutiti gomilu sočnog crnog voća (Villa Superior, Kaštelanac), i mirisu koji asocira na suhe šljive i džem od šljiva, te note suhih smokava i timijana u pozadini (varijanta OPG-a Jakupčević-Kalebić)! Nama se sviđa i dobričić OPG-a Marinac, koji zaokupi nepce kao tamna sortna boja čašu, a poput pravog otočkog vina, uz obilje crnog bobičastog voća, osvaja i herbalnim notama!
Hrvatska rakija prvi put na zlatnom i srebrnom postolju u San Franciscu!
Spektakularan uspjeh hrvatskog branda Wise Grus
Uz nju su nezamislive proslave, uz nju se obilježavaju važne obljetnice, uz nju se ljubi, ali i suze rone. Ti okusi dugo ostaju u pamćenju, barem tako kažu ljubitelji rakija. Sigurni smo da će ih dugo pamtiti i žiri najprestižnijeg svjetskog natjecanja za žestoka pića San Francisco World Spirits Competition, koji je nedavno dodijelio dvostruko zlato i srebro Wise Grus Lozovači Barique i Šljivovici. Ovo se natjecanje smatra najvažnijim u kategoriji žestokih pića, održava se već 23 godine, a kriteriji ocjenjivanja vrlo su visoki.
Sve navedeno ne bi bilo neobično, da se ne radi o malenoj daruvarskoj destileriji, čiji su proizvodi ubrzo nakon ulaska na tržište osvojili dvije zlatne medalje u Frankfurtu za Dunjevaču i Lozovaču, kao i priznanje za najbolju hrvatsku destileriju, koja se predstavila u Frankfurtu. Nakon samo osam mjeseci prisutnosti na tržištu na policama destilerije već je ukupno šest nagrada, dvostruko zlato u San Franciscu i jedno srebro, nagrada u Zagrebu te dvije nagrade u Frankfurtu.
Iako se radi o debitantskoj destileriji, ona je zapravo velikim koracima ušla u visoko društvo. Planova je mnogo, a još nisu niti svjesni važnosti ovih prestižnih nagrada, jer ekipa radi ono što voli. Gdje će im biti kraj tek ćemo vidjeti, no sudeći prema “vatrenom” početku još je mnogo izazova pred njima.
Vjeruju da će njihov uspjeh potaknuti i ostale proizvođače rakije u Hrvatskoj da ulože sve napore kako bi se naše tržište žestokih pića aktiviralo i postalo prepoznatljivo kako u Europi tako i u ostalim svjetskim zemljama.
Foto: izvor destilerija Wise Grus
SLJUBILI ILOK I BRAČ Bračani i njihovi gosti uživali u prezentaciji vina Iločkih podruma
PREZENTACIJA VINA ILOČKIH PODRUMA – OTOK BRAČ, 18.05.2023.
Jedna od najvećih i najnagrađivanijih vinarija u Hrvatskoj, Iločki Podrumi, u četvrtak 18.05.'23. na otoku Braču, u Sutivanu, upriličili su degustaciju, dijela bogatog asortimana vina i druženje uz srijemske i slavonske gastro delicije.
Tamo gdje je vino stil života...
Većinski vlasnik Iločkih Podruma g. Jura Mihaljević, zajedno s Upravom Iločkih Podruma, ugostili su 50-ak hotelijera, vlasnika restorana i kafića, ugostiteljskih djelatnika kao i djelatnike javnih i državnih tvrtki s cijeloga otoka Brača. Gosti su uživali u vrhunskim suhim, poluslatkim i slatkim vinima i dakako, nadaleko poznatom Tramincu Iločkih Podruma.
„Vjerujemo da smo uspjeli, izvrsnošću naših vina, zadovoljiti najzahtjevnija nepca, a time i potaknuti ugostitelje da ih uvrste u vinske karte svojih hotela i ugostiteljskih objekata, jer naša vina svojom kvalitetom i prilagodljivošću, jednako dobro se sljubljuju, kako s kontinentalnom kuhinjom, tako i s izvrsnim mediteranskim specijalitetima, ali su i za uživanje, nevezano za gastro sljubljivanje.
Veliku zahvalu upućujemo gospodinu Petru Anibaloviću, koji je inicirao i pomogao organizaciju ovog druženja, direktorici Turističke zajednice općine Sutivan, gospođi Tončici Tonšić, na podršci, a također i svim hotelijerima i ugostiteljima, kao i našim partnerima – distributerima.
Želimo svima uspješnu turističku sezonu, a nakon što ona završi, očekujemo Vas u Iloku!“ - kazao je i pozvao je prisutne vlasnik Iločkih podruma Juraj Mihaljević na prezentaciji vina ove jedinstvene vinarije, koja već godinama spaja visoku kvalitetu i široko dostupne cijene.
Iločki podrumi simbol su očuvanja hrvatske vinske tradicije koja na vinogradarskim položajima Principovac i Vukovo datira unazad više od dva tisućljeća. Originalnost i elegancija Iločkih podruma potvrđena je platinom, zlatom, srebrom i broncom istinskih vinskih autoriteta!
Foto: Studio Gabrić
U Brelima održan 1. Brela food&wine festival – fešta o’ spize i glazbe za pamćenje
Proteklog vikenda u Brelima u organizaciji Turističke zajednice općine Brela održan je 1. Brela food & wine festival – fešta o’ spize i glazbe za pamćenje!
Brela su pokazala kako su pored prekrasnih plaža i idiličnih dalmatinskih vizura, prepoznatljiva gourmet destinacija, koja sadrži bogatu ponudu autentičnih domaćih delicija.
Manifestacija je službeno otvorena u 10 sati s uvodnim govorom načelnika općine Brela, Stipe Ursića i direktorice Tz Valentine Vitković. Koji su ovom prigodom istaknuli kako je njihova želja da festival postane prepoznatljivi brend mjesta i pokazatelj dodatne ponude izvan glavne sezone, te su najavili iduće godine manifestaciju s još bogatijim programom.
DALMATINSKA MARENDA NA STOLOVIMA BRELJANSKIH KONOBA I RESTORANA
Od jutarnjih sati omiljeni breljanski restorani i konobe, Burin, Hrast, Šampion, Arca, bistro Lungomare i konoba Feral, nudili su tradicionalnu Dalmatinsku marendu spravljenu sa namirnicama o’ stađuna i ostala tradicijska jela po promotivnim cijenama.
Na stolovima se našla: pašticada s domaćim njokima, hobotnica na gulaš, brudet na dalmatinski, sipa s bobom, tripice, lešo meso s domaćim krumpirom i šalšom, frigani gavuni... te brojna druga tradicionalna dalmatinska jela.
Za dobru glazbu i atmosferu bila je zadužena grupa Academic.
U 10.30 sati čuvarica jela biokovskog kraja, Vedrana Vela Puharić, održala je radionicu Blitvenjaka, naučila nas je kako u ovom jedinstvenom kolaču, sa sastojcima poput cimeta, vanilin šećera i grožđica, sljubiti – blitvu!
Gastro uzbuđenjima tu nije bio kraj – na oduševljenje svih, cocktail majstor Jure Vojković pripremio je jedinstvene koktele od biokovskog bilja. Za ovu prigodu naš poznati koktel majstor je pripremio 3 koktela:
Biokovo skywalk na bazi domaće travarice, limunovog soka, bosiljka i jestivog zlata
Gin Tonik Brela osvojio je poglede i nepca posjetitelja ove manifestacije. Bazu koktela čine blue curacao sirup, vrgoračke jagode, ružmarin, cvijet ruže, gin i tonic
Fresh garden (Biokovo u čaši) s svježim malinama, mentom, lavandom, sirupom od bazge
Duž cijele Rive, bio je postavljen sajam domaćih proizvođača koji su za ovu prigodu nudili svoj slasni pršut i sir, maslinovo ulje, likere, domaća vina i razne druge delicije.
Tako smo na izlagačkom dijelu mogli kušati prave dalmatinske fritule obrta “Ispeci pa reci”, džemove, maslinovo ulje, pikantne salate s chili paprikom “OPG-a Marija Radonić”, domaći sir TO “Sirko” i pršut OPGa “Žigo”, kušati slanu ribu zadruge “Okus mora i miris zemlje”, te slasne OPG Erceg likere i jagode.
Posjetitelji su također mogli uživati u vinima vrhunskih hrvatskih vinarija: Hilić iz Kune Pelješke, Zmaj Duboković iz Jelse, Šafran iz Brezovačkog Huma, Opus iz Komarne, Vinarije Gašpar, Jerković i Franić iz Vrgorca, vina OPG-a Erceg iz Podprologa.
U 11:30 sati, Breljanima u goste sa svojim meštrima o’ kužine stigao je Grad Opuzen i Udruga Pivčeva kala, koji su pripremili Neretvanski brudet – jelo od jegulja i žaba, čije je umijeće pripreme zaštićeno nematerijalno kulturno dobro, mnogo je više od jela samog – ono predstavlja stoljetni način života i privređivanja puka doline Neretve, neodvojiv dio dalmatinskog gastro identiteta.
Ovoj fešti za nepca i pamćenje želimo dugačku i sjajnu budućnost – da postane prepoznatljivi brend mjesta i pokazatelj dodatne ponude izvan glavne sezone, sjajnog gourmet & wine iskustva.
Više: www.brela.hr
Foto: Teo Begović
POSEGNITE ZA SJAJNIM GOURMET & WINE ISKUSTVOM! Ovog vikenda u Brelima održava se 1. Brela food&wine festival - fešta o' spize i glazbe za pamćenje!
Subota 13.05.2023., Brela, Lučica
ZA PRSTE POLIZAT'. Nije za kriviti one koji zbog zagrljaja impozantnih biokovskih vrhova i plaža rajske ljepote Brela smatraju ponajljepšim mjestom Makarske rivijere.
No, jeste li znali da pored idiličnih vizura ondje stanuju i autentične domaće delicije? Ukoliko je odgovor ne, obavezno zabilježite subotu 13. svibnja u svom putnom itineraru! Naime, tada Breljane i njihove goste očekuje dan za prste polizat' – saznajte koje sve delicije i gušti očekuju posjetitelje Brela Food & Wine manifestacije! Festival se održava u organizaciji Turističke zajednice općine Brela.
KOLAČ? MOŽE I OD BLITVE! Manifestacija se službeno otvara 13. svibnja s početkom u 10 sati, a u 10.30 sati na programu je radionica Blitvenjaka pod budnim okom Vedrane Vele Puharić, Podgorke koja je prava čuvarica jela biokovskog kraja, a koja će nas ovom prilikom, poput kakve čarobnice, naučiti kako u ovom jedinstvenom kolaču, sa sastojcima poput cimeta, vanilin šećera i grožđica, sljubiti – blitvu!
KAD BIOKOVO STANE U ČAŠU. Gastro uzbuđenjima tu nije kraj – na naše oduševljenje, svega pola sata kasnije, cocktail majstor Jure Vojković spravljat će jedinstvene koktele od biokovskog bilja.
DALMATINSKA MARENDA NA STOLOVIMA BRELJANSKIH KONOBA I RESTORANA
Putevima ukusnih delicija krenut će i mjesni restorani i konobe, oni će nuditi omiljenu Dalmatinsku marendu spravljenu sa namirnicama o' stađuna i ostala tradicijska jela po promotivnim cijenama. Tradicionalnu dalmatinsku marendu već od 11 sati ujutro nuditi će restorani: Burin, Hrast, Šampion, Arca, bistro Lungomare i konoba Feral.
Isto tako će i izlagači, duž cijele Rive, uz stručnu prezentaciju, nuditi svoj slasni pršut i sir, maslinovo ulje, likere, domaća vina i razne druge delicije. Tako ćemo na izlagačkom dijelu moći kušati prave dalmatinske fritule obrta "Ispeci pa reci", nagrađeni hrvatski gin "Poetica destilerije", džemove, maslinovo ulje, paikantne salate s chili paprikom "OPG-a Marija Radonić", domaći sir TO "Sirko" i pršut OPGa "Žigo", kušati slanu ribu zadruge "Okus mora i miris zemlje", te slasne OPG Erceg likere i jagode.
Posjetitelji će također moći kušati vina vrhunskih hrvatskih vinarija: Hilić iz Kune Pelješke, Zmaj Duboković iz Jelse, Šafran iz Brezovačkog Huma, Opus iz Komarne, Vinarije Gašpar, Jerković i Franić iz Vrgorca, vina OPG-a Erceg iz Podprologa.
U GOSTE NAM STIŽE– BRUDET! OD 11:30 sati, Breljanima u goste sa svojim meštrima o' kužine stiže Grad Opuzen, a u tanjurima posjetitelja naći će se slasne autohtone delicije iz neretvanskog kraja!
U prvom redu to je Neretvanski brudet – ovo jelo od jegulja i žaba, čije je umijeće pripreme zaštićeno nematerijalno kulturno dobro, mnogo je više od jela samog – ono predstavlja stoljetni način života i privređivanja puka doline Neretve, te je neodvojiv dio dalmatinskog gastro identiteta, dok je u večernjim satima red na pravu poslasticu – nastup klape Berulia!
Po svemu sudeći, očekuje nas fešta za nepca za pamćenje kojoj želimo dugačku i sjajnu budućnost - da postane prepoznatljivi brend mjesta i pokazatelj dodatne ponude izvan glavne sezone, te epitetom sjajnog gourmet & wine iskustva.
Više: www.brela.hr
Foto: Tz Brela, TZ Opuzen, fotografije izlagača
Prvi BEER'AJ FEST, festival craft piva u Supetru!
Ove će subote, točnije 6. Svibnja 2023., od 20:00 supetarska Riva biti u znaku craft piva.
Naime, u organizaciji Turističke zajednice Grada Supetra po prvi put na supetarskoj će Rivi, točnije na predjelu Ratac, biti prvi BEER'AJ FEST, festival craft piva.
Na ovom će se malom al za Supetar velikom i značajnom festivalu predstaviti pivovare Tap B, Familia i Sinjska pivovara (Udruga Dalmatinskih pivara), a da bi piva bolje išla potrudit će se Barbaross barbecue koji će pripremat sočne hamburgere.
Uz pivo i hamburgere naravno ide i dobra glazba, a na prvom BEER'AJ FESTU pravu će feštu učinit " Čuvari svirala".
Ovu našu supetarsku pivsku priču uljepšat će supetarski brijači koji će od 18:00 do 20:00 šišati i oblikovati brade i fizure našim umirovljenicima.
Eto, još jedan dokaz kako pivo, spiza i glazba uvijek mogu imat onu humanitarnu notu.
Više: www.supetar.hr
Slovenski cikloturisti otvorili turističku sezonu u Imotskom! Oduševljeni vinima Imotskog kraja!
U organizaciji Biciklističkog saveza Splitsko - dalmatinske županije i Turističke zajednice Imota, ovog vikenda je u Imotskoj krajini boravilo 70 slovenskih biciklista koji će narednih tjedan dana voziti cestama Splitsko - dalmatinske županije.
Slovenski cikloturisti oduševljeni su ljepotama Imotske krajine i imotskih jezera te kvalitetom imotskih vina i vrhunske gastro ponude te su iduće godine najavili dolazak u puno većem broju.
S ljepotama Imotske krajine upoznali su ih biciklistički vodiči lokalnog kluba Bike IM.
CIKLOTURISTIČKI POTENCIJAL IMOTSKOG KRAJA
Imotska krajina kao cikloturistička destinacija sadrži ogroman potencijal zbog svoje
očuvane prirode, raznolikih prirodnih bogatstava i razgranate mreže cestovnih i makadamskih
puteva s niskim intezitetom prometa. Sve je češće omiljena destinacija rekreativaca i profesionalnih biciklista, te se pored svog prepoznatljivog i brižno njegovanog vjerskog i kulturnog identiteta, sve više afirmira kao atraktivna destinacija za cikloturizam.
TKO SU CIKLOTURISTI?
Riječ o veoma unosnoj turističkoj grani, ali i gostima visoke platežne moći, koji troše od 50 do 100% više nego ostali. Uz biciklističke staze potreban je i smještaj za cikloturiste, a na svemu profitiraju smještajni, ugostiteljski objekti, obiteljska gospodarstva, prijevoznici…
Avanturistički nastrojeni, to su profili gostiju koji dva do tri puta godišnje kreću na desetodnevne cikloturističke avanture, uvijek spremni produžiti svoj boravak te uživati u onome što sama destinacija pruža.
Foto: Biciklistički klub Timul, Biciklistički savez Dalmacije, Bike IM
Svjetsko zlato za dva Aminessova maslinova ulja!
Na prestižnom natjecanju u New Yorku nagrađena ulja Vergal Frantoio i Vergal Leccino
Novigrad, 7. travnja 2023. - Dva maslinova ulja novigradske turističke kompanije Aminess proglašena su jednima od najboljih na svijetu. Na natjecanju The New York International Olive Oil Competition u New Yorku ekstra djevičansko maslinovo ulje Vergal Frantoio po peti puta je izborilo zlatnu medalju. Zlatom je po prvi puta okrunjeno i ulje Vergal Leccino.
Na ovom prestižnom natjecanju, najvećem i najcjenjenijem po pitanju kvalitete maslinovih ulja, ove godine analizirano je ukupno 1244 uzoraka iz 28 zemalja. Hrvatska je na natjecanju sudjelovala s čak 128 uzoraka ulja, čiju kvalitetu je ispitivao tim od 21 stručnjaka.
Peterostruki pobjednik - Vergal Frantoio, je visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje, a Aminess već 15 godina njeguje tradiciju proizvodnje istog, dok je Vergal Leccino maslinovo ulje naglašene kvalitete, svježeg mirisa i voćnog okusa masline, blago gorkog i pikantnog. Riječ je o ulju koje se izvrsno sljubljuje s ribom, škampima ili kozicama, lignjama i sipama na žaru te raznim salatama.
Maslinova ulja Vergal dolaze iz vlastite proizvodnje Aminessa koji već godinama ulaže u kvalitetno uzgajanje sortnih ulja Frantoio, Leccino, Pendolino i Istarska bjelica. Maslinici se nalaze u neposrednoj blizini mora, što uvelike pogoduje plodu masline i kvaliteti ulja. Od plodova Aminess maslinika u prošloj godini proizvedeno je 8000 litara ulja. Sam naziv Vergal potječe od starog izvora slatke vode koji je bio sinonim za zdravlje, čistoću i život.
Vergal je već godinama prepoznatljiv brand na tržištu visokokvalitetnih ulja, za što potvrde stižu sa svih strana. Osim zlatnih medalja iz New Yorka, ulja koja proizvodi Aminess, jedna od najbrže rastućih hotelskih grupacija, ove su godine jubilarni deseti puta ušla u Flos Olei – najcjenjeniji vodič maslinovih ulja na svijetu.
Više od 100 izlagača na 14. Svijetu malvazija u Poreču u prvom vikendu svibnja!
Čak 700 uzoraka vina i jakih alkoholnih pića i 317 malvazija iz sedam zemalja stiglo je u Poreč na Vinistrino ocjenjivanje. Šamponi će se doznati uoči 29. Vinistre koja se održava u porečkoj Žatiki od 5. do 7. svibnja
Nikad veći broj uzoraka na Vinistrinom ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića i 14. Svijetu malvazija. U Poreč je stiglo njih čak 700, što je 30 posto više nego prošle godine. Rekordi su pali u svim kategorijama. Ukupno 90 ocjenjivača - 20 više nego prošle godine - iz 17 zemalja ocjenjuje 317 malvazija, 325 ostalih vina i 58 jakih i alkoholnih pića.
„Za zlatnu medalju potrebno je minimalno 90 bodova, a od prošle godine imamo dvije nove kategorije - platinastu za osvojenih 95 bodova i više te Best in Show za najbolje ocijenjenu malvaziju, a za ovu titulu uz hrvatske vinare bore se proizvođači iz još šest zemalja –Slovenije, Italije, Španjolske, Grčke, Portugala i Srbije“, rekao je predsjednik Vinistre Luka Rossi.
Fantastični terani i iznimne malvazije
„Za vinare 2022. nije bila lagana godina, obilježena je velikim sušama. Unatoč izazovima imamo vrlo lijepa vina, fantastične terane i iznimne malvazije. Veseli me činjenica da vinari i u izazovnim godinama rade vina koja vesele vinoljupce, imaju sve više povjerenja u autohtone sorte i vode računa o mikroklimi. Volim isticati kako će vas vino povezati s destinacijom, ispričati vam priču o klimi, tlu, načinu proizvodnje… Sve što trebate znati o mikrolokaciju u čaši je vina“, poručila je Caroline Gilby, koja u devet godina, koliko je na čelu Vinistrine ocjenjivačke komisije, primjećuje ogroman napredak u proizvodnji, ali i kvaliteti Vinistrinog ocjenjivanja.
Na ocjenjivanju koje se godinama održava u hotelu Parentium Plava Laguna tradicionalno se najavljuje Vinistra, najveća izložba vina i vinogradarske opreme.
„Kako se od 10. do 15. svibnja u porečkoj Žatiki održava prestižno svjetsko ocjenjivanje vina Concours Mondial de Bruxelles, ove je godine Vinistra prvog vikenda u svibnju, točnije od 5. do 7. svibnja. Ova dva iznimno važna događaja za regionalnu i svjetsku vinsku scenu potvrđuju status Poreča i Istre kao poznate i cijenjene vinske regije“, istaknuo je Rossi.
Vinistra što starija to bolja
S predsjednikom Vinistre složio se i porečki gradonačelnik Loris Peršurić koji je kazao kako je Vinistra u gotovo tri desetljeća postojanja sinonim Poreča.
„Vinistra je kao vino, što zrelija to kvalitetnija, što starija to bolja. Iznimna mi je čast što smo sve ove godine partneri jer ova manifestacija znači puno za naš grad. Već tjedan nakon Vinistre, Poreč će ugostiti više od 350 ocjenjivača iz čitavog svijeta i to je velika prilika za gospodarstvo našeg grada, a u promotivnom i marketinškom smislu veliki uspjeh za Poreč i čitavu Istru“, istaknuo je gradonačelnik Poreča.
Direktor turističke zajednice grada Poreča Nenad Velenik najavio je odličan Uskrs i predsezonu, u kojoj značajnu ulogu igra i Vinistra, jer se u vrijeme njezina trajanja u Poreču napune svi kapaciteti.
Više od 100 izlagača
„Vjerujem kako su ovakva događanja veliki pomak naprijed i u povezivanju proizvodnje i ozbiljnog ugostiteljstva, ali isto tako stavljanje Istre kao vinske regije na ozbiljno više mjesto na vinskoj karti Europe pa i svijeta. Suradnja Plave Lagune i Vinistre traje već dugo i vjerujemo da će tako ostati i u narednim godinama“, istaknuo je Emil Perdec, predstavnik Plave Lagune koja je dugogodišnji partner Vinistre.
Na Vinistri se očekuje dolazak više od stotinu izlagača, od čega više od 70 vinara. Posebno veseli da će i ove godine uz najpoznatija imena vinske scene predstaviti nove generacije istarskih vinara s odličnim vinima čije vrijeme tek dolazi i o kojima će se sigurno pričati“ kaže Rossi.
Vidimo se na 29. Vinistri!
Fotografije Merlo De Graia