OČARANI LJEPOTOM Upoznajte kulturne dragulje Bola na otoku Braču!
BILO DA JE RIJEČ o interesantnoj povijesnoj baštini, bilo o uistinu osebujnoj kužini sa drevnim delicijama poput vitalca, procipa i smutice, mističan i intrigantan nerijetko su epiteti kojima se opisuje otok Brač, a iz narednih redaka saznat ćete da je upravo Bol njihov pravi predstavnik!
Možda je prepoznatljiv po Zlatnom ratu koji se ponosno šepuri sa samog vrha svjetskih ljestvica najljepših plaža, no Bol je ujedno i mnogo više od toga. Za sve one koji žele zadovoljiti glad za razgledavanjem kulturne baštine i umjetnošću, pripremili smo prave adrese za kulturoljopce!
500 MU JE GODINA TEK. Istražite vrijednu sakralnu građu Dominikanskog samostana, u sklopu kojeg je i bogati muzej utemeljen na njegovu 500. obljetnicu, te nanovo otvoren nakon opsežne renovacije 2021. godine. Iskoristite priliku razgledati muzejske eksponate, od kojih neki nikada do sada nisu bili dostupni široj javnosti – poput plašta iz prve trećine 18. stoljeća i moćnika s likom Krista Spasitelja iz 15. stoljeća, te tzv. „Gospinog zlata“ – zavjetnih darova bolskih vjernika!
Nipošto nemojte propustiti ni numizmatičku kolekciju s vrlo rijetkim primjerima antičkog novca, te oltarnu sliku Gospe s djetetom i svecima iz radionice poznatog slikara Tintoretta, kao i slike hrvatskog baroknog slikara Tripa Kokolje na stropu kora.
U ljeto 2020. naša proslavljena violončelistica Ana Rucner postala je prva ambasadorica zaklade 'Otok Brač - negdje između mora i zvijezda' zahvaljujući projektu Turističke zajednice općine Bol pod nazivom 'Bolska rapsodija s Anom Rucner', u kojem promovira kulturne i prirodne ljepote Bola.
ZMAJEVA ŠPILJA - TAJANSTVENA LJEPOTICA. Da su producenti planetarno popularne serije „Game Of Thrones“ znali za ovaj prvorazredni spomenik samostanskog života svećenika glagoljaša iz petnaestog stoljeća nedaleko mjesta Murvica, vjerujemo da bi ondje snimili neke od najautentičnijih kadrova!
Foto: Tzo Bol
Ovoj tajanstvenoj ljepotici, poznatoj i kao Drakonjina pećina, bila bi suvišna svaka kompjuterska nadogradnja, a njeni nevjerojatni reljefi mire nepomirljivo – kršćansku i pogansku tradiciju! Razgledajte ih uz profesionalno vodstvo nagrađivanog vodiča, i uživajte u zanimljivim pripovjetkama o vilama, vješticama i morama, kao i o jednookom gigantu Orkomarinu!
CREME DE LA CREME DOMAĆE UMJETNOSTI 20. STOLJEĆA. Jeste li znali da Bol objedinjuje radove najvećih slikara i kipara moderne i suvremene hrvatske umjetnosti – na svega jednom mjestu? Na tri etaže u renesansno-baroknoj palači iz 1694. godine, ponosno se smjestila Galerija Branislav Dešković, koja je ponijela ime prema prvom hrvatskom animalistu u kiparstvu, rodom iz Pučišća. Popis uistinu zvjezdanih imena slikara i kipara čija djela ovdje možete razgledati, a kojima je Brač bio neiscrpan izvor nadahnuća, je podugačak (Jerolim Miše, Ignjat Job, Emanuel Vidović, Juraj Plančić, Marin Tartaglia, Edo Murtić, Ivan Rendić, Ivan Meštrović, Antun Augustinčić...), a u sklopu ljetnih kulturnih događanja, u prizemlju Galerije odvija se živa izložbena djelatnost.
KUĆA U KUĆI - ISTINSKI BOLSKI KURIOZITET. Sukob trojice bogate braće koja su poželjela graditi veliku kuću za svoje obitelji i seljaka Marka koji im nije htio prodati zemlju, rezultirao je u ultimativnom primjeru otočke inatljivosti – braća su počela zidati kuću oko Markove, ali su poginula u morskom nevremenu, te je ovaj neobičan objekt nakon Markove smrti ostao napušten. Razgledajte jedinstvenu kuću opkoljenu zidovima druge bez stropa, nalik na kakav neobičan labirint – ovo se uistinu ne viđa svagdje!
Više: www.bol.hr
5 RAZLOGA ZAŠTO OVOG PROLJEĆA ŽELIMO POSJETITI LOŽIŠĆA NA OTOKU BRAČU
- POSLASTICA ZA LJUBITELJE OTOČKE ARHITEKTURE. Zamislite idilično naselje izgrađeno na kamenom proplanku iznad mora, čije su se kamene kuće načičkale jedna iza druge do samog vrha mjesta, pročeljem sve do jedne okrenute ka suncu, kao da se smiješe! Ponosno i pomalo strogo, kao da svu tu ljepotu drži na okupu, ovim neobičnim skladom dominira jedan od ponajljepših zvonika na domaćem prostoru, ali i šire. Upravo smo Vam opisali Ložišća - jedan od najsjajnijih primjera klasične otočne gradnje od kamena koje ćete ikad vidjeti!
2. KAMPANEL JE PRIČA ZA SEBE. Zvonik crkve sv. Ivana i Pavla, podignut 1899. prema nacrtu Ivana Rendića, čuveni je kiparski virtuoz prvotno namijenio Veneciji, a mještanima ponudio skromnije i jednostavnije rješenje. Ali, dišpetožasti su se Ložišćani zainatili, te prikupljali novac i maslinovo ulje, pa se čak i zadužili, samo da bi imali najlipši kampanel na otoku!
3. ATRAKTIVNI FOTO POINT U Ložišćima ćete pronaći i atraktivni photo point - preslatku klupicu s koje puca izvrstan pogled na spomenuti zvonik nad zvonicima, a nama se sviđa i jarkožuti bicikl sa cvijećem – atraktivna instalacija u samom mjestu, koja će, sa zvonikom u pozadini, ponuditi fantastičan sadržaj za fotografiranje. Isprobajte popularni bokeh efekt - estetsku kvalitetu zamagljenosti koja nastaje na dijelovima slike izvan fokusa – i napravite fotografiju istinske umjetničke vrijednosti!
4. ZNAMENITOSTI VRIJEDNE DIVLJENJA. Ovaj kameni dragulj krije još intrigantnih znamenitosti – primjerice, Kameni most, ujedno nazvan i Most Franje Josipa, podignut je u vrijeme austrijske uprave na Braču, a početkom 19. st. na području sela izgrađeno je i jedno od najvećih sabirališta vode na otoku, Donji pisk ili Stara voda - primjer savršenog kultiviranja agrarnog krajolika bez narušavanja prirodnog okruženja!
5. OSJEĆAJTE SE POPUT MODERNIH ROBINZONA. Poželite li odsjesti u ovoj idiličnoj živoj razglednici, opredijelite se za neku od kuća za odmor, koje će Vam, pored ugodnog osjećaja izmještenosti iz frenetične svakodnevnice, ponuditi i sve udobnosti modernog života – od besplatnog parkinga i wi fi konekcije, prostranih terasa sa očaravajućim pogledom, pa do mogućnosti dugoročnog boravka od 28 dana i više.
Fuliranje zasjalo na terasi Oleander zagrebačkog hotela Esplanade
Otvoreno najpopularnije zagrebačko adventsko događanje u središtu grada
Prekrasna zagrebačka ljepotica, hotel Esplanade, domaćin je popularnome Fuliranju na atraktivnoj Oleander terasi od 02.12 do 01.01, svakoga radnog dana od 12 do 23 sata, a vikendom od 11 do 23 sata. Dvanaest ugostiteljskih objekata, više od 40 DJ’a, kao i odlični glazbenici s nestrpljenjem očekuju posjetitelje. Fuliranje ove godine obilježava svoj deseti rođendan. Od prvog izdanja u Tomićevoj ulici, posvećenog legendarnom gosponu Fuliru, pa do onoga 2019. na Strossmayerovu trgu, ovo se događanje ušuljalo u srca Zagrepčana, no i mnogobrojnih posjetitelja našega grada.
Često se spominje kao “ono mjesto” s vrhunskom gastro ponudom i glazbom. Dobra urbana atmosfera u kombinaciji s ponekim toplim koktelom i dobrim društvom sigurno će biti odabir mnogih i za Badnjak i doček Nove. Pepi Jogarde, Ozren Kanceljak Kanca i Zozo te live nastupi Yogi Lonicha, Joe Pandura pojačanog Nikolom Marjanovićem, Kristijana Beluhana i Michaela Kvorke s prijateljima, samo su dio ovogodišnjeg glazbenog line-up-a. Ove godine Fuliranje se predstavlja s partnerima, agencijom MPG i hotelom Esplanade, koji su prepoznali tu dobru vibru, tradiciju i recept za desetogodišnji uspjeh.
U blagdanske dane lijepo je misliti na druge, a Zaklada Marina Čilića odabrala je Fuliranje za svoje blagdanske aktivnosti koje će izmamiti osmijeh i biti vjetar u leđa mladim talentiranim sportašima i umjetnicima. Ponudit će posjetiteljima 10 sportskih predmeta i putem licitacije koja će se odvijati od 4.12 do 24.12. prikupljati donacije. Svaka dva dana otkrivat će se novi predmet, a ponude /bidovi/ će se moći slati u komentare objava na Zakladinom instagramu. Posjetitelji će moći pratiti napredak aukcije na velikom aukcijskom kalendaru. No, to nije sve; na Fuliranju se mogu kupiti i potpisane HEAD teniske loptice kao ukras za bor i kuglice by Zaklada Marin Čilić & KOFER s začinima za gin i božićnom čestitkom s potpisom poznatih sportaša i glazbenika. Nedjeljom posjetitelje očekuje u podne koncert glazbenih stipendista Zaklade. Prihodi od aukcije i prodaje kuglica idu za stipendiranje mladih nada hrvatskog sporta i umjetnosti.
Za hvatanje selfija spremno je čak šest photo pointova; dodirnite najveće božićne kugle by Konzum ili provjerite svoje reflekse i brzinu u 10 GIGA Telemach kutku, a 18.12. i 23.12. razgibajte moždane vijuge na Telemach pub quizu i osvojite vrijedne nagrade. Pitate li se gdje nabaviti blagdanske poklone, zastanite u Fuliranje Fun Shopu i razveselite sebe i ukućane setom za kućnu pripremu kokica by Tvornica kokica ili sočnim Kroštulinim panettoneom. A kad vas prsti zazebu, uskočite u Samsungov paviljon i možda vas baš tamo čeka omiljeni gadget.
A što nam spremaju naši gastro meštri? Chef Mate Janković ostaje vjeran svom Institutu za kobasice, no dodaje im svoj poseban šmek, a Chef Ivan Pažanin iz Chef’s Burgers koketira s malo drugačijim okusima burgera. Po prvi put na Fuliranju na street scenu izlazi kuharsko-slastičarski tim hotela Esplanade i Chefica, Ana Grgić Tomić, koja najavljuje sjajna jela poput bakalara, kroketa, quiche lorrainea i junećih obraza u šik gastro twistu, a tu su i naravno nezaobilazne, zapečene Esplanadine štrukle.
Izakaya koketira sa selekcijom “bunova” s krvavicama, buncekom, no i egzotičnijim varijantama chistora i ebi, uz bogatu paletu koktela. Umjereno gladni zasigurno će posegnuti za ponudom Acrobat Wine Bara - platama s narescima od crne svinje Blasquez i St.Luce tjesteninama uz najbolje vinske i šampanjske etikete. El Toro ostaje vjeran južnoameričkim okusima pa uz već dobro poznate salsiccie (kobasice) dodaje i Asado beef taco te hrskave cannole punjene tiramisu kremom.
Kreativni Restač donosi po prvi put 3pice sendvič, uz maturo steakove, fritto misto i jedno “filmsko” jelo. Taika čarolija s arktičkog kruga stiže s finim sendvičima s lososom i kozicama, a imaju nešto i za ekipu - Expedition Dish. Good Kut, na čelu s gastro senzibilnom Ivanom Bekavac, priprema klopu za prste polizat’ - Juhu za skidat’ promile, Sendvič koji mesa vidio nije, štrudlu meku ko’ duša - a ovo je adresa i za sve vege ljude. Beg’s Plant Based Butchery - premijerno se predstavlja, ali s pravom rapsodijom okusa: Beg's Santa Balls - meatballs u pecivu s topljenim sirom, Beg's Choco Chilli - u tacosima s tamnom čokoladom i Beg's Mac & Cheeze samo su neki od njih, a ističu i KAJ chai. Poseban zlatni prah i kapljice uz gastro oblizeke dodat će sjajni barovi - Rakijarnica sa više od 40 vrsta rakija (nema da nema), panettoneom by Kroštula - kažu najboljim u svemiru i hrskutavim hrvatskim pop-up kokicama i Gingle Bells u pravom božićnom koktelskom raspoloženju.
‘Kako su ove godine izostali brojni blagdanski sadržaji u ovom dijelu grada, krenuli smo u pripremu božićnog programa na terasi, a osobito nam se svidjela ideja da se Fuliranje, kao već etablirani, isprobani i atraktivni koncept, koji nosi jedan poseban duh Zagreba, organizira upravo ovdje na kultnoj terasi Oleander i to na jednoj višoj razini. Hotel gaji posebnu vezu sa Zagrepčanima, a na njegovoj terasi Oleander sklapala su se prijateljstva i događale nove ljubavi. Upravo zato, vjerujem da je Esplanade pravi izbor za ovakav događaj, koji donosi veselje te privlači posjetitelje željne druženja. Bogati program, kreativna ponuda hrane i pića, bajkovita dekoracija, kao i prekrasna lokacija na kojoj se nalazi ovogodišnje jubilarno deseto izdanje Fuliranja dobitna su kombinacija da Zagrebu i Zagrepčanima, ali i mnogim inozemnim gostima omogućimo poseban doživljaj“ Istaknuo je Ivica Max Krizmanić, direktor hotela Esplanade.
Za ulazak na događanje obavezna je covid potvrda, a važno je i poštivanje svih epidemioloških mjera.
Pozivamo vas da redovno pratite naše društvene mreže sa svim novostima https://www.facebook.com/Fuliranje i https://www.instagram.com/fuliranje/.
Fotografije: Sandro Sklepić
GRAND GOURMET 2021: Tri dana natjecanja konobara, barmena, barista i restorana uz enogastro radionice i degustacije
Međunarodno natjecanja konobara, barmena, barista i restorana Grand Gourmet 2021, održat će se od. 7. do. 9. prosinca u Splitu, a po prvi u Radisson Blu Resort & Spa hotelu. Manifestaciju organiziraju udruga Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija i partneri uz podršku Turističke zajednice grada Splita, a uporedo s natjecanjima festival donosi niz strukovnih edukacija uz degustacije, okrugli stol na temu pospješivanja sezone te posebne radionice za ugostitelje, kuhare i zaposlene u F&B sektoru kako unaprijediti ponudu te optimizirati poslovanje. Edukacije namijenjene su profesionalcima; ugostiteljima, kuharima i zaposlenima u HoReCa sektoru, a zainteresirani se trebaju prijaviti za sudjelovanje te imati covid potvrdu.
Grand Gourmet je manifestacija koju su Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija 2015. godine pokrenuli u suradnji s Hrvatskom udrugom barmena u Makarskoj, a posljednje dvije godine domaćin ovom festivalu je grad Split. Prilika je to da se konobari, baristi, barmeni, turističko ugostiteljske škole i najbolji timovi hotela i restorana okušaju u nizu natjecateljskih vještina te zasluže medalje i osvoje nagradne fondove po pojedinim kategorijama.
Individualna natjecanja profesionalaca omogućavaju prezentacije osobnosti, vještina i kvalitete konobara i barmena, a nastupi dvočlanih timova, kuhara i konobara, u pripremi i posluživanju jela za četiri osobe, izravna su prezentacija konoba, restorana i hotela u kojima rade. Glavni cilj projekta je promocija, edukacija i usavršavanje ugostiteljskih djelatnika, njihovih znanja i vještina te unaprjeđivanje struke te približavanje struke budućim naraštajima i uvođenje noviteta - istaknula je Alma Harašić Bremec, organizatorica Grand Gourmeta.
U utorak, prvog dana festivala, od 9 sati kreću master classovi na temu room servicea, sljubljivanja vina s tartarom i carpacciom divljači te o pripremi halal jela koji će se održati u poslijepodnevnim satima. U 13 sati u utorak prva su timska natjecanja kuhara i konobara u kategoriji Chef’s table (u pripremi hrane i posluživanju gosta - člana žirija), a timovi srednjih ugostiteljskih škola nadmetat će se u sinkroniziranom posluživanju.
U srijedu prvi je master class Mediterranean Culinary Artsa o vrhunskim tehnikama
pripreme bijele ribe uz i jela sljubljivanje s vinima, a nakon toga okrugli stol "Uspješna sezona nije slučajna". Istog dana je master class o kavama i baristima, a u 16 sati je radionica uz kušanja pod nazivom Sljubljivanje slastica i slatkih kapljica. Baristi će se toga dana od 14 sati boriti za titule i novčane fondove u izradi napitaka na bazi espressa, signature drinka i latte artu. Uporedo će se održavati individualna natjecanje konobara u pripremi i posluživanje tatar bifteka te ribe u soli s vinima.
Treći dan Grand Gourmeta, u četvrtak 9. prosinca, započinje još jednim Mediterranean Culinary Arts master classom, ovaj put na temu plave ribe, a istog dana je i hands on” radionica "Blagdanski kokteli" koju vodi višestruku prvak Hrvatske Mario Majcen. U četvrtak su na redu su natjecanje barmena u kategorijama Aperitivni koktel, Long Drink te Sinkronizirani koktel. Istoga dana je i nadmetanje u Flaire kategoriji, pripremi koktela uz žongliranje bocama i barskim priborom.
- Čovjek je zaista ključ uspjeha u turizmu i ovakva događanja pružaju priliku za međusobnu razmjenu znanja i iskustva koja su iznimno važna za stvaranje profesionalaca, a samim tim stvaramo uspješnu destinaciju. Pod sloganom „Kliknimo na Advent“ održava se ovogodišnji Advent u Splitu ispunjen brojnim programima online i uživo, a sve posjetitelje očekuje bogati gastro i glazbeni program do 6. siječnja 2022. godine. Upravo Grand Gourmet 2021, kao dio programa, dodatno će osnažiti promociju djelatnika u ugostiteljstvu kao važnih nositelja turističke ponude i promociju gastronomske ponude Splita – poručili su iz Turističke zajednice Grada Splita.
NAGRADE I PRIZNANJA: po kategorijama će se dodjeliti zlatne, srebrne i brončane medalje, diplome i posebne nagrade za pobjednike.
Sinkronizirano posluživanje 3.000 kn
Konobar 3.000 kn (natječe se u 2 kategorije)
Chef’s table 5.000 kn
Barista 3.000 kn (natječe se u 3 kategorije)
Barmen 3.000 kn (natječe se u 2 Classic kategorije)
Barmen Flair 3.000 kn
Prijave za natjecanja i edukacije: 099 319 89 61, [email protected] ili na linku: https://www.skmer.hr/grand-gourmet/
PROGRAM:
UTORAK, 7.12.2021.
09:00 – 10:15 Predavanje i master class: Room service - Mario Pavić
10:30 – 11:45 Tartari i carpaccia od divljači sljubljeni s vinima - Nebojša Rajković i Damir Zrno, Badel 1862
13:00 Natjecanje Sinkronizirano posluživanje i
natjecanje Chef’s table
16:30 Master Class: Halal – chef Hamid Hadžić
18:00 Proglašenje
SRIJEDA, 8.12.2021.
09:00 Mediterranean Culinary Arts master class: vrhunske tehnike
u pripremi bijele ribe i sljubljena vina - Željko Neven Bremec i Damir Zrno
11:00 Okrugli stol: Uspješna sezona nije slučajna
12:30 – 13:30 Master class: Kava i barista - Dušan Kerić, Illy
14:00 Natjecanje barista i natjecanje konobara
16:00 – 17:30 Sljubljivanje slastica i slatkih kapljica, radionica
18:00 Proglašenje
ČETVRTAK, 9.12.2021.
09:00 Mediterranean Culinary Arts master class: vrhunske tehnike
u pripremi plave ribe i sljubljena vina - Željko Neven Bremec i Damir Zrno
11:00 Blagdanski kokteli, “hands on” radionica - Mario Majcen, Badel 1862
13:00 Natjecanje barmena
Flair show
18:00 Proglašenje
DALMACIJA STORYTELLING DESTINACIJA Skrivene otočke priče vode vas u nezaboravan doživljaj nekadašnjih vremena i legendi
Dalmacija Storytelling destinacija je jedinstvena storytelling platforma koja omogućava upoznavanje nezaboravnih, autentičnih, hrvatskih i emotivnih priča kroz jedinstvenu storytelling platformu.
U izdanju ovog članka vodimo vas u potragu za Viverom, mitskim bićem koje obitava u skrivenim špiljama mističnog bračkog sela Dol, u šetnju s renesansnim pjesnikom Petrom Hektorovićem, te u upoznavanje komiško - ribarske kulturne baštine.
"U potrazi za Viverom"
Interpretatorica: Ivana Gospodnetić
Za mitsko biće koje se skriva po špiljama, znaju stanovnici mjesta Dol na Braču, a nazivaju ga Viver. Biće je to koje možete “pronaći’’ jedino u Dolu, a ako imate sreće čak čuti njegovo glasanje.
O SELU DOL:
Dol pripada nizu od dvanaest starih srednjovjekovnih naselja u unutrašnjosti otoka Brača, zaklonjen je na kraju duboke plodne doline, okružen visokim brdima na čijim su vrhovima srednjovjekovne crkvice, a u podnožju nepresušni izvori vode. Danas broji oko sto stanovnika, a na samom ulazu u ovo malo mjesto bez daha ostavljaju kuće tradicionalno pokrivene kamenim pločama, kao i brojne špilje od zrnatog kamena hrapoćuše koje su nekada bile ljudske nastambe, a danas skloništa za stoku, spremnici za ogrjevna drva, stanište golubova, sova, ali i vivera.
O ŠETNJI:
U interpretativnoj šetnji selom vodimo vas da upoznate mitsko biće koje se skriva u dolskim špiljama – Vivera. Jedan vodič utjeloviti će mnoge Doljane koji će vas povesti u prošlost Dola i u legende i vjerovanja njegovih stanovnika.
Priča o Petru Hektoroviću i starogorjskom Paprenjoku
Interpretatorica: Klaudija Gamulin
„Na Tvrdalju mom, koji me posvoji” započinje priča o životu slavnog renesansnog pjesnika i plemića Petra Hektorovića. Ona nam otkriva detalje prilika iz života hvarske sredine u 16.st te, kako je ispod grimiznog plašta ovog drugačijeg plemića, a opet pravog predstavnika renesanse, kucalo srce čovjeka koji je volio, razumio i cijenio ljude bez obzira na stalež i pripadnost.
Ova storytelling tura uključuje obilazak lokacija: Tvrdalj, Crkve Sv Roka i Crkve Sv Petra Mučenika.
Tvrdalj je prva lokacija obilaska pred kojom gosti dobivaju dojam veličine zdanja uz koju se nadovezuje priča o ništa manje slavnom pjesniku. Naš domaćin, dobri duh Tvrdalja, teleportira nas u oazu mira i tišine, kojim dominira pravi blješteći smaragdni ribnjak, uokviren kamenim arkadama i natpisima sa svake strane svijeta. Tamo gdje se pod odrinom nalazi kamena ovalna trpeza, slijedi interpretacija putopisnog spjeva RIBANJE I RIBARSKO PRIGOVARANJE. Na tom mjestu, pod odrinom i za kamenim ovalnim stolom, za vedrih je dana Hektorović primao prijatelje, te uživao s njima pjevajući bugarštice gosteći se starogradskim paprenjacima uz bićerin prošeka.
Paprenjaci su tradicijska slastica, koje još u 16. stoljeću spominje Petar Hektorović u svojem Ribanju i ribarskom prigovaranju, danas se pripremaju jedino na otoku Hvaru.
Crkva Sv Roka izgradio je i poklonio svome gradu i svojim pučanima u potrebi bez kojih ne bi dovršio svoju kamenu simfoniju, svoj Tvrdalj. Treća lokacija obilaska je crkva Sv Petra Mučenika, mjesto posljednjeg počivališta Petra Hektorovića i njegove majke Katarine. Nad glavnim vratima crkve je natpis o nemilim događajima 1571.g kada Turci napadaju sva veća mjesta otoka Hvara pa i Petrov Tvrdalj u Starom Gradu.
Komiško ribarska kulturna baština
Interpretatorica: Dora Čukušić
Crkva sv. Marije naziva se i Crkva Gospe Gusarice. Nalazi se na samoj plaži i građena je kroz 16. i 17. stoljeće, a veže se za gusarske legende i ribarsku baštinu Komiže, najstarijeg ribarskog mjesta na Jadranu.
Kroz povijest su se otočani borili s mnogim nedaćama uključujući i gusarske napade. Više je legendi o gusarima i podrijetlu imena ove crkve pa tako jedna legenda kaže da su gusari prilikom pljačke crkve oteli i sliku Djevice Marije, no nikako nisu mogli isploviti s njom nego tek kada su je izbacili iz broda.
Druga legenda pak kaže da su uspješno isplovili sa svim blagom, no uhvati ih teško nevrijeme i oni i blago se potopiše, a slika ispliva na žalo.
Što se izgradnje crkve tiče, i tu imamo više varijanti, tako se u jednom crkvenom spisu o narodnim kazivanjima navodi da je nekom čovjeku iz obitelji Ivčević triput u snu objavljeno da se slika Bogorodice nalazi negdje na obali i zatim ju je i pronašao u maloj špilji dok je ribario komiškom valom.
Po drugom kazivanju o izgradnji crkve, nekom ribaru ukaže se Bogorodica dok je lovio ribu i kaže mu neka pođe do župnika i kaže mu da joj izgradi kapelu. Župnik ribaru nikako nije vjerovao sve dok nije svojim očima pročitao čudesan Gospin natpis na ribarovim leđima i onda se založi da joj izgradi što ljepšu crkvu.
Hvarski biskup bulom izdanom u Zadru 1513. odobrio izgradnju ove crkve. Ribarski prihodi od ulova srdela, skuša, inćuna, lokardi i šnjura uzdržavali su bratovštinu, župnu crkvu sv. Nikole i crkvu Gospe Gusarice, a molitve upućene Bogorodici osigurale su im njenu zaštitu i blagoslov, vjeruju Komižani.
IZVOR VODE ISPOD CRKVE
Zahvaljujući specifičnoj geološkoj podlozi otok Vis ima svoju pitku vodu iz podzemlja i upravo ispod ove crkve nalazi se jedan od izvora vode koja kanalima ispod pločnika teče od središnjeg oltara do bunara ukrašenog reljefima biblijskih prizora u crkvenom dvorištu.
Tradicijsko lončarstvo ručnog kola iz Potravlja BLAGO ZEMLJE U ČOVJEKOVIM RUKAMA
Nakon niza uspješnih i rado posjećenih radionica, Turistička zajednica grada Sinja, pod pokroviteljstvom Ministarstva kulture i medija Republike Hrvatske i u suradnji s Muzejom Cetinske krajine u Sinju, ove godine - nakon prošlogodišnje stanke zbog pandemije prouzrokovane korona virusom - organizira edukativnu radionicu “Tradicijsko lončarstvo ručnog kola iz Potravlja“.
Ovogodišnja radionica biti će održana 22. listopada (petak) u 18:00 sati u prostorijama Muzeja Cetinske krajine u Sinju. U uvodom dijelu ove edukativne radionice čuti ćemo zanimljivo predavanje naših muzealaca koji će nas upoznati slončarstvom i njegovom ulogom u razvoju kultura i civilizacija.
Zatim će voditelj radionice gospodin Ivan Knezović, jedan od posljednjih majstora ovoga tradicijskog zanata, prezentirati izradu glinenog (zemljanog) posuđa. Polaznici radionice, ukoliko žele, moći će se i samostalno okušati u izradi glinenih posuda uz stručnu pomoć majstora Knezovića.
Valja istaknuti kako početci lončarstva ručnog kola sežu u 4. stoljeće prije Krista, a da je selo Potravlje njegova kolijevka. Naime, stoljetnom tradicijom izrade zemljanog posuđa do Drugog svjetskog rata bavilo se pedesetak obitelji u selima Cetinske krajine, a u samom Potravlju njih dvadesetak. Još je davne 1774. slavni talijanski putopisac Alberto Fortis ustvrdio kako su potravski grubi lonci izdržljiviji od onih iz njegove domovine.
To je bilo vrijeme kad su se u domaćinstvu upotrebljavale razne zemljane posude, lonci, bakre za kuhanje mlijeka ili za pripremanje pure - rijetke kukuruzne palente, ćupovi za držanje masla i kiseloga mlijeka, lonci za čuvanje vina, žita, škaldini - posude za nošenje žara, peke, cripnje - zvonoliki poklopci kojima se pokrivalo tijesto za pogaču ili neko drugo jelo na otvorenom ognjištu, pjati - tanjuri za serviranje jela, zdile (plitke zdjele), ruketnjaci (vrčevi za piće), muzine (male štedne kasice)... Svaka je posuda imala naziv prema namjeni (bakra mlikarica, purarica, dubočica, ... ). Danas se, uz neke tradicijske posude, izrađuju i one novih oblika i namjene, npr. amfore (za turističku prodaju), lonci za cvijeće – pitari te razni minijaturni oblici tradicijskoga posuđa koji se nude kao suveniri.
Tradicijsko lončarstvo ručnoga kola iz Potravlja je nematerijalno kulturno dobro Republike Hrvatske.
Radionice će se održavati u skladu s preporukama i važećim mjerama HZJZ i Stožera Civilne zaštite.
Za sve polaznike pripremili smo prigodne suvenire koji će biti podijeljeni po završetku radionice.
Video materijali:
Svi zainteresirani mogu svoje prijave poslati na e-mail: [email protected] ili se prijaviti na broj telefona 021/826-352 do petka, 22. listopada u 12:00 sati.
Sudjelovanje na radionici je besplatno, a broj sudionika je ograničen.
Obojite jesenske dane finim jelima iz Slavonije i Podravine
Od Virovitice, Pitomače i Slatine do Orahovice, pripremaju se najfinija jela koja će podignuti raspoloženje i od običnog ručka napraviti gozbu
Virovitica, 15. listopada 2021. - Razbijte jesensku depresiju pripremom ukusnih jela po originalnim receptima Slavonije i Podravine. Ova gurmanska oaza zavičaj je vrsnim kuharima i slastičarima, profesionalcima i amaterima, a majstorske tajne prenose se sa generacije na generaciju i prilagođavaju modernim trendovima.
Za predjelo predlažemo fini namaz od čvaraka kojeg možete jesti u bilo koje doba godine, potom vruću krepku juhu od bundeve koja će ugrijati želudac, za glavno jelo lagani rižoto s aromatičnim vrganjima, a za kraj neodoljivu tortu od kestena. Nakon ovakvog ručka jesen će dobiti posve novi smisao. Inspiraciju smo pronašli u originalnoj online kuharici Gastro putovanje Virovitičko-podravskom županijom.
Volite li kuhati uživat ćete u pripremi ovih sjajnih jela, a ako ste gurman ili se u kuhinji ne snalazite najbolje predlažemo gourmet putovanje u Slavoniju i Podravinu. Kako to rade najbolji otkrijte već 23. i 24. listopada na atraktivnoj Voćinskoj kestenijadi na kojoj će najveću tortu od kestena tradicionalno pripremati nagrađivana slastičarka Sandra Jadek. Ili 23. listopada skoknite do Kestenijade u Orahovici na kojoj se ispeče više od 250 kilograma kestena.
Za prste polizati!
Torta od kestena iz kuharice Gastro putovanje Virovitičko-podravskom županijom
Sastojci:
3 jaja
150 grama šećera
200 grama kesten pirea sobne temperature
150 grama mljevenih orašastih plodova po želji
100 grama maslaca sobne temperature
Prstohvat soli
Pola praška za pecivo
Žličica arome vanilije
Slatko vrhnje za šlag za ukrašavanje
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Kalup promjera 20 cm obložite masnim papirom za pečenje, a stranice namastite. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i izmiksajte zajedno žumanjke i šećer dok ne pobijele. Dodajte im kesten pire, mljevene orašaste plodove i maslac, prašak za pecivo i aromu vanilije. Miksajte da se sve spoji. U posebnoj posudi istucite bjelanjak s prstohvatom soli u čvrsti snijeg. Špatulom lagano umiješajte bjelanjak u smjesu žumanjaka. Izlijte dobivenu smjesu u kalup i pecite pedesetak minuta. Ohladite tortu i ukrasite je šlagom po želji.
Autor fotografija: Sanja Mijac i Matija Turkalj, izvor TZ VPŽ
PROČIŠČIVAČ ZRAKA iTHERAPY – Odgovor na zahtjeve modernog turizma koji ste tražili!
ODGOVOR NA ZAHTJEVE MODERNOG TURIZMA KOJI STE TRAŽILI!
GLOBALNA PANDEMIJA ITEKAKO JE REDEFINIRALA higijenske i zdravstvene standarde modernog turizma, a kao iznimno bitan segment u hotelskoj industriji izdvojila se - kvaliteta zraka. Nažalost, suživot s koronavirusom učinio ju je jednom od najaktualnijih tema, a ljestvica za ukupno zadovoljstvo gosta te njegovo općenito iskustvo tokom boravka u hotelu postavljena je više nego ikad, posebice kada govorimo o čistoći, usluzi, ambijentu i kvaliteti okruženja u kojem se boravi.
Kvaliteta zraka je prisutna u svakoj prostoriji hotela, a ukoliko je loša, ima jak utjecaj kako na osoblje i goste, tako i na klijente koji svakodnevno kratkoročno koriste hotelske prostorije. Obveza je svakog hotela osigurati sigurne uvjete za rad svog osoblja te siguran boravak za svakog gosta, a sjajan pomagač u ovoj nakani zasigurno je trenutno najnagrađivanija tehnologija pročišćavanja zraka na svijetu, poznata pod nazivom iTherapy!
No, prije nego što Vam je predstavimo, razmotrimo što su, pored sveprisutnog virusa čiji nam je naziv mrsko i ponavljati, neprijatelji dobre kvalitete zraka, a samim tim i kvalitetnog hotelskog iskustva.
SKRIVENI NEPRIJATELJI. Iznenadili biste se znanstvenim podacima koliko zagađivača, pored notornog virusa koji se prenosi aerosolom, vreba u zatvorenom prostoru.
Prema istraživanjima Environmetnal Protection Agency (EPA), unutarnji zrak je 2-5 puta onečišćeniji od vanjskog zraka, a polutanti kao što su ugljični monoksid, formaldehid, hlapljivi organski spojevi (VOC) i prašina mogu imati razne utjecaje na ljudsko zdravlje - od akutnih do težih reakcija, ovisno o količini i načinu izloženosti. Polutante stvaraju i renovacijski procesi u hotelu, a poremećaji u nivoima vlažnosti zraka u hotelskim sobama mogu dovesti i do pojave gljivica na zidovima, što znatno utječe na zdravlje ljudi.
POJAČANA SVJESNOST. Hotelska industrija je zadnjih godina više nego ikad povećala svjesnost o važnosti kvalitete zraka u unutarnjim prostorima. Istraživanja jedne američke tvrtke pokazala su da je čak 52% posto ispitanika za boravak u hotelima sa istaknutom boljom kvalitetom zraka voljno platiti višu cijenu. Određeni broj hotela odlučio je stoga iskoristiti sobe sa ugrađenim pročišćivačima zraka kao dodatnu ponudu za alergičare, asmatičare i goste sa sličnim tegobama, dok se pojavom koronavirusa, važnost unutarnje kvalitete zraka podigla na sasvim novi nivo. Ovo se zapravo i logično nametnulo kao imperativ – naime, upravo su hotelska i ugostiteljska industrija najviše stradale tokom ove svjetske pandemije. Poznate agencije poput airbnb-a i booking.com uvele su zdravstvene i higijenske smjernice za apartmane i hotele, gdje toplo preporučuju korištenje pročišćivača zraka i alarma za ugljični monoksid.
iTHERAPY – ODGOVOR KOJI STE TRAŽILI. Jeste li znali da je tijekom 2019, 2020 godine i ove godine, upravo iTherapypročiščivač zraka spriječio mnoge tvrtke i hotele od zatvaranja zbog samoizolacije i zaraze koronavirusom? iTherapy pročišćivač zraka model 1, trenutno je najnagrađivanija tehnologija pročišćavanja zraka na svijetu, i jedini takav uređaj sa svjetskom zlatnom medaljom za doprinos borbi protiv corone. Naime, on objedinjuje čak 11 patentiranih tehnologija koje pročiste 99,97% aerosola u prve tri minute, dok UV-C lampa sigurno smještena u zasebnom kučištu uređaja ubija viruse i bakterije.
NAJBOLJE OD SVJETSKIH INOVACIJA. Upravo zato smo pripremili posebnu akciju za turističku industriju: ovaj inovativan uređaj možete kupiti u kompletu s detektorom ugljičnog monoksida i oznakom za sobna vrata po akcijskoj cijeni od 3240 kn, umjesto 3965 kn. 24/7 senzori zraka koji nadziru vaše okruženje, automatsko odlučivanje i početak pročišćavanja te istodobno informiranje korisnika o kakvoći zraka, samo su neke od vrhunskih performansi ovog uređaja koji će, sigurni smo, uliti prijeko potreban osjećaj sigurnosti i Vama i Vašem osoblju i gostima. Kada su u pitanju inovacije protiv korone, posegnite za najboljim što svijet trenutno ima za ponuditi!
Više: /itherapy.shop
Pelješac poziva na najbogatiji Festival soli do sada!
Tradicionalna manifestacija ove se godine širi na čitav poluotok i donosi najbolju zabavu za kraj ljeta
Još jedna sjajna vijest s Pelješca! Peti Festival soli počinje 20. kolovoza u Stonu i ove se godine širi na čitav poluotok. Tako će sve do 20. rujna od Stona, preko Janjine do Orebića i Trpnja posjetitelji uživati u degustacijama lokalnih specijaliteta i vina, izložbama, koncertima, radionicama i prezentacijama u kojima je stonska sol iz najstarije solane na svijetu glavna zvijezda.
Uz Solanu Ston u program se uključilo dvadesetak restorana, konoba, vinarija, OPG-ova…, pa će sve najbolje što jug Dalmacije ima biti „servirano“ na ovoj atraktivnoj manifestaciji uz promotivne cijene. Vrhunska pelješka vina 20 posto povoljnija, festivalski meniji po cijenama od 120 i 180 kuna, posjet uzgajalištima kamenica uz degustaciju na brodovima, sve vas to očekuje u novoj, bogatijoj verziji Festivala. U program se uključilo četrdesetak restorana, konoba, vinarija, OPG-ova, školjkaša, brodara… s čitavog poluotoka. Osim eno-gastro doživljaja, u pripremi je i zabavni program, a gosti Pelješca mogu sudjelovati u posebnom doživljaju - berbi soli.
Baš kao što je u 14. stoljeću solana u Stonu bila strateški gospodarski punkt Dubrovačke Republike, tako je i danas čuvar tradicije ovog kraja, ali i adut koji uz pelješka vina, bogatu baštinu i vrhunske specijalitete – na kraju ovogodišnje odlične sezone - obogaćuje ukupnu turističku ponudu Pelješca i cijele regije.
„Nakon iznimno uspješnog Festivala peljeških podruma, na kojem u svibnju i lipnju pedesetak vinarija, vinoteka, hotela, restorana i konoba predstavilo svoju ponudu, vrhunska vina i specijalitete, sve je spremno za još jednu atraktivnu manifestaciju. S obzirom na veliki broj gostiju koji boravi na Pelješcu očekujemo još veći uspjeh i sjajan odaziv, a vjerujemo da će festivalski program privući i goste iz susjednih odredišta. Iduće ljeto bit će još uzbudljivije i zabavnije, jer su uz Festival peljeških podruma i Festival sol u pripremi još tri festivala – kamenica, kapetana i peljeških okusa“, ističe Fani Slade, direktorica TZ općine Ston, koja je uz turističke zajednice općina Orebić, Janjina i Trpanj organizator svih pet festivala.
Još niste bili na Pelješcu? Sad je prilika! Festival soli najbolja je pozivnica za posjet ovom magičnom poluotoku.
Više na: https://www.facebook.com/festivalsoli/
DALMACIJA STORYTELLING DESTINACIJA Splitski muzeji vas vode na putovanje kroz vrijeme!
Hrvatska je na turističkoj karti Europe prepoznata kao zemlja s mnogo turističkog potencijala, no kako na najbolji način predstaviti kulturnu baštinu, povijesne, prirodne i sve ostale znamenitosti kojima naša zemlja obiluje?
U Splitsko – dalmatinskoj županiji su pronašli inovativnu formulu - projekt Dalmacija storytelling destinacija kroz koji se oživljavaju baštinski likovi u muzejima i važnim baštinskim lokalitetima te kreiraju tematske interpretacijske šetnje. Ovo je jedinstveni projekt u Hrvatskoj i Europi, u okviru kojeg su kreirane 23 tematske interpretacijske šetnje i oživljeno 16 baštinskih likova.
Projekt nije namijenjen samo turistima, već i domaćim stanovništvu. Cilj projekta je kreirati turističke doživljaje kroz autentične priče, koje će javnosti biti komercijalno dostupne putem županijske storytelling platforme. Na platformi će se u ponudi pronaći gotovi turistički proizvodi poput tematskih interpretacijskih šetnji i kostimiranih vođenja, storytelling izleta i storytelling manifestacija. Cilj projekta je očuvanje i prezentacija dalmatinske kulturne baštine i razvijanje ponude cjelogodišnjeg turizma Splitsko – dalmatinske županije.
U sklopu projektne aktivnosti oživljavanja baštinskih likova, kostimirani interpretatori baštine (educirani turistički vodiči ili kustosi) predstavljaju posjetiteljima posebnosti muzeja i/ ili lokaliteta kroz životne priče osoba koje uprizoruju.
Tako čine priče autentičnim, slikovitim, emotivnim, interaktivnim te uvode posjetitelja u doživljaj gdje zajedno s interpretatorima uranjaju u svojevrstan vremeplov iz kojeg izlaze bogatiji za znanje, razumijevanje i emocije spram ispričane baštinske priče i mjesta kojeg su posjetili.
U sklopu Dalmacija Storytelling-a splitski muzeji vas vode na putovanje kroz vrijeme gdje ćete doživjeti ljepote i znamenitosti u punoj raskoši, no isto tako osjetiti tugu, strast, radost, prkos, ljubav -životne pokretače zbog kojih se vode i ratovi, a koji ponekad usmjere okolnosti sasvim neočekivano, drugačije, no opet zanimljivo. Putovati stazama splitskih priča je način kako emotivno uroniti u Split i zaviriti u dušu njegovih ljudi.
- INTERPRETACIJSKA TURA - BIRA MARULIĆ, PLEMKINJA IZ 16. STOLJEĆA I SESTRA MARKA MARULIĆA
INTERPRETATORICA: GORANA GALIĆ
MJESTO ODRŽAVANJA: MUZEJ GRADA SPLITA
Bira Marulić bila je posebna žena, a u interpretacijskoj šetnji s tom plemkinjom (odnosno interpretatoricom) kroz Muzej grada Splita saznat ćete mnoge zanimljivosti o Marku Maruliću, autoru povijesnog epa Judita. Posjetiteljima se nudi pogled u renesansni i humanistički Split unutar stalnog postava muzeja, smještenoga u gotičko renesansnoj palači obitelji Papalić.
Ona je u 16. stoljeću bila mjesto okupljanja intelektualne kreme grada Splita, na čelu s književnim bardom, Markom Marulićem, kojeg je s ovom obitelji vezalo veliko prijateljstvo. Bira nije bila dio tog „muškog svijeta“. Vrlo se rano odlučila zarediti u nedalekom benediktinskom samostanu uz Diolecijanovu palaču, no uvijek je bila blisko povezana sa svojim bratom Markom.
Stoga će vam interpretatorica koja utjelovljuje plemkinju Biru, sestru oca hrvatske književnosti Marka Marulića, ali i svjedokinje toga vremena, predstaviti način života u renesansnom Splitu pružajući svoj uvid kao plemkinja, koja je promatrala mnoga turbulentna povijesna i politička događanja. U svojoj priči ističe lošu poziciju tadašnjih žena koje su ostajale udovice ili bez očeva i braće, a time i bez zaštite hranitelja obitelji pa bi često zaštitu potražile unutar zidina samostana svetog Benedikta i crkve Sv. Eufemije i postajale časne sestre Benediktinke.
2. INTERPRETACIJSKA TURA - MAGDA LUPIS - ROĐAKINJA IZUMITELJA TORPEDA IVANA LUPISA
MJESTO ODRŽAVANJA - HRVATSKI POMORSKI MUZEJ SPLIT
INTERPRETATORICA PETRA BLAŽEVIĆ
Želite li doživjeti baštinu tisućljetnog jadranskog pomorstva na inovativan način pridružite se ovoj intepretacijskoj turi s Petrom Blažević, kustosicom preodjevenom u damu iz 19. stoljeća.
Prolazeći kroz postav Muzeja moći ćete zamisliti kako bi izgledalo živjeti u uzbudljivim epizodama prošlosti. Gospođa Magda Lupis uvest će vas u vremeplov i zajedno ćete krenuti na uzbudljivo putovanje. Zahvaljujući metodi kostimiranog interpretativnog vođenja dobiti ćete priliku da prateći vremešnu gospodičnu Magdu, rođakinju izumitelja torpeda slavnoga Ivana Lupisa, steknete sasvim novo iskustvo.
Čitava tura vrti se oko jedne obične pauze kakvu svi putnici, dakle i turisti sami, iskuse putujući do svojih jadranskih destinacija. Ova će pauza, međutim, biti sve samo ne obična. . Godina je 1866. a Magda je, naime na putovanju parobrodom na relaciji Gruž-Rijeka i upravo se sprema obići muzej u stanci između dolaska i polaska broda iz splitske luke.
Ako želite doživjeti hrvatsku povijest s okusom soli u društvu jedne hrabre pustolovne žene, osjetiti njezinu strast pri otkrivanju novoga, no i čuti zanimljive priče o sjajnom izumu torpedu ne propustite se vratiti 155 godina unatrag na splitsku Tvrđavu Gripe!
3. INTERPRETACIJSKA TURA - OŽIVLJAVANJE AUTENTIČNIH POVIJESNIH I LJUBAVNIH PRIČA IZ VELE VAROŠI
INTERPRETATORI: BOŠKO PAPIĆ I IVAN BARANOVIĆ
LOKACIJA: VELI VAROŠ
Interpretatori kostimirani kao poznati splitski gradonačelnik Ivo Tartaglia i lokalni ribar Roko, uz svoju najdražu Cicibelu najpoznatiji ljubavni par Varoši vode vas u šetnju ovim živopisnim predgrađem. Doznat ćete sve zanimljivosti, no i zaviriti u ljudske sudbine, koje poput fine svile obavijaju ove priče.
Posebnost ove ture je otkrivanje onoga što ne piše u turističkim vodičima, realnog života, istkanog mnogim emocijama lokalnog stanovništva. Tura kreće od Matejuške, male ribarske lučice u kojoj stanovnici žive od ribarstva, skreće do južne strane Varoši gdje je samostan Sv.Frane iz 13. stoljeća. Nedaleko samostana u ono doba mogao se osjetiti miris sumpora.
Sumporne izvore otkrio je car Dioklecijan i koristio izvore za liječenje, a nekada su žene na tom izvoru prale rublje. Šetajući malenim kamenim ulicama posjetitelji će otkriti što su Splićani još sagradili u 16. stoljeću kako bi se obranili od Osmanskih osvajanja, kao i koji su motivi bili vječna inspiracija poznatog slikara Emanuela Vidovića.
Roko pojašnjava na svoj način još jednu posebnost Splita - specifičan smisao za humor, sklon izrugivanju i sarkazmu. Kako izgleda igra šeširima u trenucima razbibrige mještana i koliko im je važno vino pripovijeda Roko. Gradonačelnik Tartaglia predstavlja lokalne konobe kao neizostavan dio varoškog folklora , bratovštine te pojašnjava ulogu vjere u životu mještana Varoši koji snivaju i nadaju se boljem životu. Tura nije prilagođena osobama s invaliditetom.
4. INTERPRETACIJSKA PRIČA DON FRANE BULIĆ
MJESTO DOGAĐANJA: ARHEOLOŠKI MUZEJ SPLIT
INTERPRETATOR: NINO ŠVONJA
Kostimirana interpretacijska šetnja počinje na ulazu u Muzej gdje don Frane Bulić, odnosno interpretator, govori o povijesti Muzeja, uz poznatu anegdotu o nabavi novca za gradnju zgrade. Don Frane je bio u audijenciji kod Cara te mu je ispričao o problematici zastarjele zgrade Muzeja.
Car je nakon toga napisao potvrdu o dodjeli financijskih sredstava. Ali bitno je koji će pečat staviti Car na taj dokument. Ako stavi mali pečat, Ministar će dati nekakav iznos, ali ako stavi veliki, onda Ministar mora dati puni iznos. Kada je Car napisao potvrdu, posegnuo je za malim pečatom, ali ga je don Frane preduhitrio i dodao mu veliki pečat. Car se nasmiješio i stavio veliki pečat.
Posjećuje se lapidarij i razgledavaju kameni spomenici. Don Frane je uspio otkupiti za Muzej sarkofag Valerija Dinenta i njegove supruge, jedini neopljačkani sarkofag u Saloni (današnjem Solinu). Don Frane spominje još jedan sarkofag – Sarkofag Dobrog pastira. Kada se gradila zgrada, prvo je dao postaviti sarkofag, a tek onda je podigao kulu tako da se sarkofag ne bi mogao odnijeti.
5. INTERPRETACIJSKA TEMA: Olga Meštrović priča o Ivanu Meštroviću
INTERPRETATORICA- Iris Marinović
MJESTO DOGAĐANJA - Galerija Meštrović
Ova tura predstavlja refleksiju obiteljskog života Meštrović kroz sjećanja njegove žene, Olge Meštrović. Okosnica tematskog pripovijedanja su osobna iskustva i uspomene iz obiteljskog života umjetnikove žene koja govori, o umjetnikovoj profesiji i njegovom stvaralaštvu – skulpturama koje se nalaze u stalnom postavu Galerije.
Pravac kretanja u prostoru prati kronologiju događanja u obitelji i životu. Razgled počinje u vrtu razgovorom o gradnji vile na Mejama, uz osvrt na lijepe trenutke obiteljskog života, u središnjoj dvorani tema je upoznavanje umjetnika i supruge, ljubav, brak i Olgin lik prisutan u skulpturama, kod Bogorodice s djecom priča se o djeci i obitelji, u Blagovaonici dalje o djeci i Meštrovićevoj majci te o obiteljskim navikama i jelovniku na blagovaonskim stolom.
Na gornjem katu skreće se pažnja na skulpture u kojima se ogleda fizionomija Olge, kći Marice kao i samoga Meštrovića.
6. INTERPRETACIJSKA TEMA: RUŽA MEŠTROVIĆ I PRIČA O IVANU MEŠTROVIĆU
INTERPRETATORICA: VESNA BULIĆ BAKETIĆ
MJESTO RADNJE: GALERIJA MEŠTROVIĆ U SPLITU
Rosa Elizabeth Klein bila je prva, umjetnički nadarena Meštrovićeva supruga, koja se vješto snalazila u umjetničkim i intelektualnim krugovima europskih metropola, čime je znatno pomogla afirmaciji Meštrovića kao umjetnika.
Razgled započinje na središnjem platou u vrtu Galerije ili pod trijemom, gdje se posjetitelje upoznaje s povijesti kuće i arhitekturom. Slijedi razgled Meštrovićevih radova iz bečkog i londonskog razdoblja.
Unutrašnji dio vođenja kreće iz prostorije u kojoj je smještena samo jedna od više senzualnih ženskih Ružinih skulptura. Inače u Galeriji se čuvaju i dva djela, koje je sama izradila. U izložbenoj sobi Secesija nalazi se i skulptura Djevojčica pjeva za koju je model bila Olga Klein, najmlađa Ružina sestra.
Ruža priča o svome djetinjstvu, mladenaštvu i okolnostima upoznavanja s mladim slavenskim studentom kiparstva kojega susreće u Beču, u vrlo zanimljivom povijesnom periodu.
U centralnoj dvorani kraj skulpture Vestalka slijede priče o životu umjetnika diljem Europe. Sakralna dvorana sadrži sakralnu tematiku koja se stalno provlači kroz Meštrovićev opus, a posebno je intenzivna prilikom izrade mauzoleja obitelji Račić u Cavtatu. Te su skulpture nastale kao rezultat umjetnikove kiparske zrelosti 30-ih godina 20. stoljeća i početka njegovog obiteljskog života.
Ovdje Ruža završava svoju priču, umire 1942. godine, a Meštrović nastavlja život s novom obitelji.
7. INTERPRETACIJSKA TURA: MARKO UVODIĆ SPLIĆANIN
INTERPRETATOR: HRVOJE COKARIĆ I MARINA ABRAMOVIĆ
MJESTO DOGAĐANJA: PRIRODOSLOVNI MUZEJ I ZOOLOŠKI VRT
Interpretacijska tura obuhvaća pripovjetke Marka Uvodića, objavljene u njegovom djelu Libar. U središtu je suživot čovjeka i magarca u Splitu, početkom 20. stoljeća. U praksi se radi o pedeset minutnoj kostimiranoj interpretaciji povijesne baštine, koja započinje šetnjom u ribarskoj lučici Matejuška, kroz Veli varoš, a završava u šumi na Marjanu, iznad crkve Sv. Nikole. U interpretacijskom timu su interpretator i magarac.
Priča se više oslanja na istraživanje i prezentaciju suživota čovjeka i magarca u starome Splitu, nego na isticanje povijesnih lokacija Velog varoša i Marjana. Fokus je na približavanju kulture splitskog težaka, u povijesnom, političkom i kulturološkom kontekstu tadašnjeg Splita i Europe. Uvodić se na tadašnju kulturu "malog čovjeka" referira s prilično ciničnog stajališta, izbjegavajući glorifikaciju lokalne kulture. Interpretaciji se pristupa kritički i satirički. Prezentacija je prikladna za grupe od 2 do 20 ljudi. Osim standardne pedeset minutne interpretacije u ponudi se nalazi i skraćena verzija od 30 minuta, koja završava na prvom vidikovcu te opširnija verzija od 70 minuta, koja završava u splitskom Zoološkom vrtu. Interpretacijska tura je prikladna za osobe starije od 10 godina, no nije pogodna za osobe s invaliditetom zbog relativno duge šetnje koja je dio interpretacije.
DALMACIJA STORYTELLING DESTINACIJA Omiški gusari nekada su vladali većim dijelom Jadranskog mora i bili su strah i trepet svih tadašnjih flota
Koja je razlika između gusara i pirata? Gdje se u Dalmaciji nalazi gusarska kula? Samo su neka od zanimljivih pitanja čije bi odgovore mogli pronaći u Omišu. Licencirani turistički vodič Senka Vlahović interpretatorica je baštine u Dalmacija Storytelling projektu te vaš pratitelj kroz ovu kulturno turističku turu.
Omiški su gusari u jednom dijelu svoje povijesti vladali središnjim dijelom Jadranskog mora. Od njihovih je napada strahovala svaka flota, a posebno su ‘voljeli’ mletačke brodove, kojima su često stajali na putu prema njihovim trgovačkim odredištima.
OMIŠ - KULTURNO POVIJESNO SREDIŠTE
S koje god strane prilazili staroj jezgri ovog grada, iz pravca Splita ili Makarske, s mora ili kanjona rijeke Cetine, vjerujem da ćete, bilo da je prvi put ili tko zna koji po redu, zapanjeno i opčinjeno promatrati brda koja se pomalo zastrašujuće nadvijaju nad njim. Na jednom od tih brda, Omiškoj Dinari, iznad krovova kuća ističe se kula nekadašnje utvrde koja za razliku od mnogih utvrda na našoj obali priča malo drugačiju priču.
GUSARSKA UTVRDA
Riječ je o gusarskoj utvrdi čija kula danas dominira vizurom starog dijela grada - Mirabeli ili kako se još naziva Peovici. Omiš je okružen brdima, smješten na ulazu u kanjon te uskom obalnom pojasu, s malim poluotokom ispred i obrambenim kanalom koji je prolazio na mjestu današnje Jadranske magistrale, imao sve predispozicije neosvojivog grada. Stoga i ne čudi što su Omišani dominirali ovim dijelom Jadranskog mora dvjestotinjak godina.
Mirabela je izgrađena početkom 13. stoljeća u vrijeme kada su u Omišu stolovali knezovi Kačići. S kule se pruža prekrasan pogled na Brački kanal, otok Brač i rijeku Cetinu pa je služila u vojnu i obrambenu svrhu kao promatračnica i svjetionik.
GUSARI I PIRATI
Otkad je vijeka i čovjeka, dodala bih i plovidbe, na vodenim se putovima osim prijevozom bavilo i ratovanjem, otimanjem i pljačkom. Hrvatski jezik za ove aktivnosti poznaje dvije inačice, piratstvo i gusarstvo. Pirati su napadali i pljačkali isključivo za svoju korist, dok su gusari djelovali i pod zaštitom države pod kojom su bili, uglavnom kako bi joj namaknuli dodatne prihode, ali i uništavali suparničke brodove. Omišane su u to doba prozivali i piratima i gusarima, ovisno o tome koja je strana bilježila zbivanja, a onda i tumačila povijest. Isto tako, važno je naglasiti da u to vrijeme nitko nije mogao odoljeti pljačkanju i otimanju tuđih brodova kada mu se za to pružila prilika, tako da je ta djelatnost bila sastavni dio srednjovjekovnog života na moru.
KNEZOVI - GUSARI
Omišani su tijekom 12. i 13. stoljeća bili moćna pomorska sila pod vodstvom knezova Kačića. Ovi izuzetni pomorci i ratnici, bili su i sjajni brodograditelji, ali i trgovci. Zabilježeno je da su svojim poznatim brodicama na vesla, Omiškim strijelama, znali doploviti i do obala juže Italije, Apulije. Iako su plovili po tankoj liniji između piratstva i gusarstva, knezovi Kačići i Omišani prvenstveno su štitili svoj kraj kako na kopnu, tako i na moru.Vojna i obrambena kula Mirabela/ Peovica s ostacima kaštela upisana je u Registar kulturnih dobara Republike Hrvatske kao zaštićeno kulturno dobro.
GUSARSKA BITKA
Snažni gusari ožive u uprizorenoj "Gusarskoj bitki" svakog ljeta 18.08. na pličinama kraj Omiša, donoseći priču o knezovima Kačićima, koji su u 12. i 13.stoljeću vladali ovim junačkim gradićem na Cetini. I njihovoj 24. godina dugoj uspješnoj borbi protiv mletačkih osvajača.
Izazov je naći se oči u oči s kostimiranim potomcima nekadašnjih omiških gusara, nekada najstrašnijim ratnicima Sredozemlja. Neviđena je atrakcija ući u njihovu igru, ukrstiti s njima mačeve, pokušati im pobjeći iz zarobljeništva.
Svi koji bi osobno željeli posjetiti mjesto s kojeg su omiški gusari budnim okom promatrali okolicu više informacija mogu saznati na http://www.omis.hr/.../Tvr%C4.../tabid/251/Default.aspx
Priču i fotografije donosi: Senka Vlahovic, licencirani turistički vodič i interpretatorica baštine u DSD projektu
U Starom Gradu na otoku Hvaru otvoren novi cosmopolitan food bar! GRANO DURO I CRAFT BEER&GRILL Kušajte vrhunska jela s proizvodima lokalnih OPG-ova!
Posebnost bara čine vrhunske namirnice lokalnih OPG-ova
Na rivi u samom centru Starog Grada na otoku Hvaru, na mjestu nekadašnjeg Gradskog restorana nalaze se dva vrhunska gastronomska koncepta s potpisom Valamara. Craft Beer&Grill i Grano Duro uz atraktivnu i autentičnu ponudu gostima serviraju vrhunska jela s proizvodima lokalnih OPG-ova.
Ukusni steakovi te vrhunska jela s roštilja rezultat su posebnog pristupa procesu pripreme mesa. U kontroliranim uvjetima u posebnim hladnjacima za meso tako se može pronaći odležana premium govedina te ostali vrhunski rezovi mesa koji poprimaju sočnost za finalnu obradu na roštilju na drvenom ugljenu. Vrhunski okusi jela rezultat su rada vrijednog tima Valamarovih kuhara. U ponudi se nalaze i craft piva te degustacijski pivski meniji koji svakako pružaju novi doživljaj svim ljubiteljima piva. U ovim gastronomskim konceptima, uz odličan izbor craft piva ono se koristi i kao jedan od ključnih sastojaka najukusnijih domaćih umaka i deserata.
Koncept Grano Duro Pizza&Pasta inspiriran je jednostavnošću omiljenih talijanskih specijaliteta, pizze i tjestenine s naglaskom na korištenju lokalnih sastojaka. Autentičnost okusa postiže se serviranjem isključivo ručno rađenog svježeg tijesta od najboljih domaćih sastojaka.
„Sve se radi ručno, a kada uz to dodamo vrhunsku kvalitetu posebnog brašna specijalno rađenog za tijesto pizze dobijete okus koji nemate priliku svakoga dana okusiti. Tijesto za pizzu prolazi fermentacijske procese tijekom 48 sati, a u pripremi se koriste sastojci lokalnih OPG-ova poput origana, kapara i motara koji se koriste i za pripremu hladnih predjela. Različite vrste tjestenine u našoj ponudi izrađuju se svaki dan te se tako svježe poslužuju gostima“, izjavio je Darijo Milanović – Litre, šef kuhinje Craft Beer&Grill i Grano Duro.
„Za pripremu jela koristimo maslinovo ulje iz uljare Božić, najveće uljare na Hvaru kao i vrhunska vina lokalnih vinara kao što su vinarijaTomić, Hvar Hills, PZ Svirče, Carić, Plenković, Vujnović i drugi. Nadalje, u bogatoj ponudi pića nudimo i domaće signature koktele pripremljene od lokalnih sastojaka tog podneblja kao što je sirup od gorke naranče, lavande, rogača itd. Vjerujem da je ovakav originalan, autentičan i lokalan pristup ono što čini ova dva gastro koncepta posebnima“, izjavio je Dario Kinkela, direktor hrane i pića u Valamaru.
U sklopu bogate ponude nalaze se i domaći sladoledi koji se svježe pripremaju u restoranu. Čak 16 različitih okusa sladoleda oduševit će sve ljubitelje ove delicije kao i svježe pečeni domaći korneti.
UDAHNI SLOBODU, OSJETI SREĆU, DOŽIVI AVANTURU Jedinstvena ponuda paketa za mlade u Splitu od 7 dana s hranom za manje od 1500 kn
Nakon uspješne prve godine kampanje Studentski centar Split odlučio je i ove godine pružiti jedinstvenu promotivnu ponudu svojim gostima. Velik broj zadovoljnih gostiju u objektima Studentskog centra Split bili su odličan pokazatelj kako su svoju ljubav prema Splitu i želju za pristupačnim ljetovanjem svima, uspjeli prenijeti na sve goste u protekloj godini.
Okreninaljeto.com aplikacija je Studentskog centra u Splitu za sve one željne lijepih uspomena u 2021. godini. Svrha aplikacije opisana je u sloganu “Udahni slobodu, osjeti sreću, doživi avanturu”, a upravo su te tri stvari ono za čim najviše čeznu mladi u ovoj godini. Mladima (i onima koji se tako osjećaju) iz različitih dijelova Hrvatske i susjednih zemalja ljeto u Splitu nikad nije bilo bliže i dostupnije.
Studentski centar Split koji svoje objekte nudi pod zajedničkim nazivom SCHostel's pripremio je nezaboravnu ponudu po promotivnim cijenama. Pozivaju vas da upoznate bogatu povijest Splita, uživate u ukusnoj dalmatinskoj kuhinji, degustirate kvalitetna vina i pronađete plažu za sebe. Jedino što je potrebno jest rezervirati svoj smještaj uz zajamčeno najbolje cijene. Ponuda koja se ne odbija, zar ne?
Split je jedan od najljepših bisera Mediterana, u čijim ulicama se osjeti dalmatinski šarm a čija drevna povijest ostavlja bez teksta. Stara gradska jezgra prepuna je predivnih ulica, trgova i spomenika koji nikog neće ostaviti ravnodušnim. Njegova pristupačnost i atmosfera očarat će sve njegove posjetitelje jer Split ne čine samo zidine ili spomenici, čine ga i veseli i druželjubivi ljudi.
Kako i priliči pozitivnoj poruci koju nam SCHostel's šalje i ovog ljeta, gosti svih dobnih skupina su i više nego dobrodošli.
SCHostel's pripremio je različite pakete po svačijim željama: noćenje već od 142,50 kn/ 19€ ili različite pakete od 3, 5 i 7 noćenja, sa ili bez polupansiona. U ponudi su promotivni paketi od 7 noćenja u dvokrevetnoj sobi s uključenim doručkom i večerom od 1288 kn/172€ po osobi.
Naravno, za sve one koji žele isprobati hranu u različitim restoranima po gradu, postoji i opcija smještaja za 7 noćenja u dvokrevetnoj sobi po cijeni od 896 kn/120€ po osobi.
Sve sobe sadrže privatnu kupaonicu s tušem, internetom te brojne dodatne sadržaje poput sportskih terena, čajne kuhinje, dnevnog boravka, usluge praonice rublja, privatnog parkinga. Hostel Kampus nudi svojim gostima i suvremeno opremljenu teretanu te trgovinu u samom objektu. Također, hosteli Kampus i BB u potpunosti su klimatizirani što pruža dodatnu udobnost svakom gostu.
Hosteli Spinut i BB nalaze se u podnožju Marjana, udaljeni 20-ak metara od šljunčane plaže okružene borovom šumom te su odlično povezani autobusnim linijama s ostalim dijelovima grada Splita. Hostel Kampus nalazi se 10 minuta hoda do poznate plaže Žnjan gdje će gosti sigurno uživati u morskim radostima ili onima koje nude odlični beach barovi.
Sve ponude moguće je pronaći na stranici www.okreninaljeto.com i rezervirati svoje ljetovanje po najpovoljnijoj cijeni u Splitu. Promotivnu ponudu smještaja moguće je iskoristiti u razdoblju od 15.07. do 28.09. 2021. stoga požurite na svoje ljeto iz snova.
Održan Wine EnoGASTRO Vip Event - Zadar se još jednom pokazao kao izvrstan domaćin!
Međunarodna konferencija vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca održana je u Zadru.
Proteklu srijedu (30.06.) održan je Wine EnoGASTRO Vip Event u Zadru, u Hotelu Kolovare.
Bez obzira na visoke temperature i činjenicu da je sezona već krenula, respektabilan broj
ugostitelja i turističkih djelatnika došlo je poslušati edukativne radionice vrhunskih govornika i
uživati u brojnim kvalitetnim proizvodima mnogih izlagača.
Govornici su bili Mira Šemić, Filip Savić, Mario Meštrović, Manuela Maras, Filip Sarilar i Nikolina
Paleka, te su oni na svojim radionicama nastojali dio svog znanja prenijeti i ostalim ugostiteljima
i vinarima u svrhu poboljšanja usluge.
U pauzama između radionica gosti su mogli isprobati proizvode brojnih izlagača: Vina Prelac,
Vinarija Gospoja, Matić vina, Sosich Wines, Ščurek vino iz Slovenije, Kopjar, Blato 1902, PP
Orahovica, Vinarija Vivoda, Galić vina, Vinarija Florijanović, Vinari sa područja Zadarske
županije - Kervin, Masvin, Vinarija Škaulj, Kraljevski vinogradi, Vina i likeri Fiolić, Cromaris, PG
Orehovec, Tiskara Sušak, Gastro tim, Katunar estate Winery, Đanić rakija i likeri, Riba Dražin,
Marikomerc, Metro, Mini mljekara Veronika, Auto centar Serdarević ovlašteni zastupnik Peugeot
vozila, Vinarija Iuris, Dukat Hrvatska sa sirevima President, Scorpio ugo oprema iz Rijeke,
Maraska, Sirana Gligora i voda Jana.
Glavni cilj organizatora događaja Dantesa Begića (agencija - Ricerca Mercato) bila je edukacija,
zatim promocija enogastronomije i lokalnih proizvođača, podizanje kvalitete ponude i usluge i
međusobno povezivanje partnera izlagača i ugostiteljskog sektora.
Kvalitetu ovog događanja prepoznali su mnogi te su tako partneri ovog eventa Hrvatska
turistička zajednica, Zadarska županija, Grad Zadar, Obrtnička komora Zadarske županije, a
sam projekt je i pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Ministarstva poljoprivrede te nekoliko općina i gradova kao donatori projekta. Uz druženje sa izlagačima posjetitelji su mogli poslušati brojne radionice vrlo kvalitetnih govornika.
Vrlo lijepu prezentaciju odmah na početku smo imali od GASTRO-Tima iz Pazina o
MEIKO perilici čaša koja je pobudila veliki interes, o sljubljivanju sira i vina govorila nam je
fenomenalna vinska dama Mira Šemić, zatim chef Dragan Jovanović prezentirao je o Sousvide
kuhanju i vakumiranju moderne generacije, dok je Filip Savić pričao o potencijalu Rose vina.
Bilo je tu i ostalih zanimljivih tema poput: važnost pravilnog servisa u ugostiteljstvu (Mario
Meštrović), prezentacija Povratak zaboravljene Svrdlovine (Nikolina Paleka i Manuela Maras),
novi trendovi u miksologiji (Filip Sarilar).
Također, treba napomenuti kako su održani humanitarni Cooking Show i humanitarna
degustacijska večera sljubljivanja hrane i vina u čijoj su pripremi sudjelovali gastro chef Dragan
Jovanović, kuhar Marikomerca Tomislav Karamarko, kuhar Luka Dančulović, Željko Sabalić te
kuhari hotela Kolovare. Gosti su mogli uživati u vrhunski pripremljenim jelima koja su bila sljubljena sa vrlo kvalitetnim vinima kao i u promociji enogastronomije Zadarske županije i Dalmacije. Sommelieri Filip Savić, Mira Šemić i Mario Meštrović uz stručno vođenje Manuele Maras svojim pojašnjenjima su dočarali uzvanicima zbog čega je određeno jelo sljubljeno s nekim vinom i kako da kvalitetno sljubljujemo vino i hranu.
Prikupljeni iznos zajedno s prikupljenim financijskim sredstvima na svim ostalim eventima biti će
doniran Udruzi osoba s invaliditetom Sisačko-moslavačke županije za novu „Sobu čuda”.
Organizator Dantes Begić i Agencija Ricerca Mercato poziva sve koji su voljni pomoći da mogu
to učiniti uplatom novčane donacije sa naznakom „za sobu čuda” na račun Udruge IBAN:
HR3324840081105429603 SWIFT: RZBHHR2X – RBA dd a sve info možete dobiti na
[email protected]