CroRoutes POSTANI TURISTIČKI INTERPRETATOR BAŠTINE SPLITSKO - DALMATINSKE I VUKOVARSKO SRIJEMSKE ŽUPANIJE Prijavite se na program neformalnog obrazovanja 3. veljače 2022.
Kako rimski carevi i nogomet mogu približiti i povezati dvije udaljene županije Splitsko – dalmatinsku i Vukovarsko srijemsku u zajedničke kulturne rute?
Tema je webinara koji se održava 3. veljače 2022. od 10.00 do 15.30 sati, za Splitsko-dalmatinsku i Vukovarsko-srijemsku županiju , u organizaciji Hrvatske udruge za turističke i kulturne rute Tur Kultur i projekta "CroRoutes - turističke interpretacije baštine na kulturnim rutama", pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i sporta Republike Hrvatske, u suradnji s partnerima CroCulTour i Nikola Tesla – Mreža Nikola Tesla.
Rimski carevi, nogomet i dvije udaljene županije
Jeste li znali da se početak Splita u današnjem obliku veže uz rimskog cara Dioklecijana, koji je navodno bio rodom iz okolice Salone, koji se pred kraj svog života odlučio povući u rodni kraj, i tamo sagradio velebnu palaču, te da postoje čvrsti dokazi da se u Splitsko - dalmatinskoj županiji igrao prvi nogomet u Europi, čemu svjedoči nadgrobni spomenik sedmogodišnjeg rimskoga dječaka Gaja Laberija koji u ruci drži kuglu ukrašenu mrežasto povezanim šesterokutima, pronađen na nalazištu Tilurium, na lokalitetu Gardun, kraj Trilja.
Jeste li znali da je u Vukovarsko - srijemskoj županiji prije 1700 godina rođen car Valentinijan koji je uz brata Valensa jedan od dva rimska cara rođena u Vinkovcima i današnjoj Hrvatskoj, te da ova hrvatska županija ima značajnu ulogu u povijesti kao županija gdje su rimljani zasnovali naselje Cibalae na lokalitetu Hotel-Tržnica, kada su počeli sustavno osiguravati granicu na Dunavu zbog obrane od barbarskih plemena.
Da je upravo u Vukovarsko srijemskoj županiji 1980. godine postavljen spomenik prvoj nogometnoj lopti u Hrvatskoj na gradskom trgu u Županji, podignut prilikom obilježavanja stote obljetnice igranja nogometa, kada su engleski industrijalci pristigli u Županju i podučili lokalno stanovništvo ovoj igri.
I još puno više zanimljivosti saznat ćete na seminaru projekta CroRoutes – turističke interpretacije baštine na kulturnim rutama!
Ciklus edukativnih radionica/webinara održava se u organizaciji Hrvatske udruge za turističke i kulturne rute Tur Kultur s ciljem prijenosa znanja i vještina za novo, inovativno “zanimanje” turistički interpretator baštine na kulturnim (turističkim) rutama kroz sustav storytellinga (pričanja priča), kao i stjecanja znanja i vještina za pokretanje poduzetničkih inicijativa u kulturnim i kreativnim industrijama tj. novih, atraktivnih turističkih proizvoda u sklopu kulturnih ruta koje se temelje na participativnom iskustvima i doživljajima.
Ciklus 11 radionica i webinara predstaviti će uspješne primjere interpretacije kulturne baštine iz prakse, obraditi teme kako osmisliti kulturno turistički proizvod, inovativno i inspirativno interpretirati baštinu kroz storytelling i storydoing platforme, kako pokrenuti poduzetničke aktivnosti u kulturnim i kreativnim industrijama temeljene na kulturnoj baštini, kako postati uspješan menadžer u kulturnom turizmu, osmisliti i izraditi marketinšku kampanju kulturne rute, tko su turisti kulturnog turizma i kako doći do njih.
Edukacije /webinare vode iskusni predavači, interpretatori kulturne baštine, vodeći ljudi u turizmu, muzejski djelatnici i licencirani turistički vodiči.
Teme seminara su: Kako rimski carevi i nogomet mogu približiti i povezati dvije udaljene županije Splitsko – dalmatinsku i Vukovarsko srijemsku u zajedničke kulturne rute, predstavljanje inovativne kulturne rute Potemkino selo, muzeji i interpretacijski centri kao elementi ponude kulturne rute, digitalizacija kulturne baštine i interpretacija kulturne baštine kao poduzetnička aktivnost.
Predavači su Robert Baćac, Dubravko Fijačko, Manuela Hrvatin, Tamara Đelić Nikolić i Jasenka Ricl i Kristina Nuić Prka.
Svi zainteresirani iz Splitsko-dalmatinske i Vukovarsko-srijemske županije mogu se prijaviti za sudjelovanje na webinaru na slijedećoj poveznici: https://forms.gle/Q3k8s7RKn6zHymik6 zaključno do 2. veljače do 16.00 sati.
Više o temama, predavačima, terminima i načinima prijave pronađite na FB stranici Udruge
Foto: Tz grada Splita, TUR Kultur, Dalmacija Storytelling destinacija
NJEMAČKI PORTAL BILD.DE O ZIMSKOM KAMPIRANJU U HRVATSKOJ
Jedan od najvažnijih i najpopularnijih portala u Njemačkoj, Bild.de, objavio je opširnu reportažu o zimskom kampiranju u Hrvatskoj, izvijestio je Romeo Draghicchio, direktor Predstavništva HTZ-a u Njemačkoj.
Autorica reportaže je novinarka Helene Schmidt, koja je svojim kamping vozilom gotovo dva mjeseca provela na zimskom kampiranju u Hrvatskoj s ciljem popularizacije ovog oblika odmora tijekom zimskih mjeseci, ali i s ciljem daljnjeg pozicioniranja Hrvatske kao cjelogodišnje destinacije zanimljive ponude. Naime, novinarka Schmidt je od sredine studenog do sredine siječnja boravila u raznim hrvatskim destinacijama, odnosno tijekom dva mjeseca obišla je destinacije od Istre do Dubrovnika te od Like do Zagreba. Taj period poslužio je kao inspiracija za reportažu „Devet razloga za zimsko kampiranje u Hrvatskoj“ („Neun Gründe für Wintercamping in Kroatien“).
Kao prvi razlog posjeta Hrvatskoj navodi zdravstveni aspekt uz Lošinj kao idealnu destinaciju za sve koji imaju dišne probleme. Kao drugi razlog navodi se zimska klima koja se opisuje kao vrlo blaga, ali i kao ona koja može imati iznenađenja u vidu jakih udara vjetrova. Treći razlog je izostanak gužvi u zimskom periodu i niže cijene, dok se četvrti razlog naslanja na prethodni i odnosi se na izostanak gužvi na trajektima, u muzejima te svim drugim atrakcijama. Peti i vrlo bitan razlog je gostoljubivost domaćina, šesti razlog se odnosi na bogatu sportsku ponudu i infrastrukturu u vidu biciklističkih, pješačkih i planinarskih staza, dok se na sedmom mjestu nalazi uvijek bitan motiv putovanja – gastronomija. Popis zaključuje atraktivna i kvalitetna wellness ponuda, odnosno skijanje na devetom mjestu kao jedan od neistraženih motiva dolazaka još većeg broja Nijemaca u Hrvatsku.
„Riječ je o odličnoj i vrlo vrijednoj reportaži o hrvatskom kamping segmentu jer je objavljena na portalu Bild.de, jednom od najčitanijih portala u Njemačkoj koji se može pohvaliti s preko 30 milijuna jedinstvenih korisnika. Novinarka uz devet motiva i razloga za zimski posjet Hrvatskoj također navodi i razne primjere kako provesti zimski odmor u hrvatskim destinacijama, a navodi i popis 20 atraktivnih kampova iz cijele Hrvatske koji su za goste otvoreni i zimi“, zaključio je Draghicchio, nadodavši kako je riječ o putovanju koje je HTZ organizirao u suradnji s partnerima, odnosno Kamping udruženjem Hrvatske te uz veliku podršku sustava turističkih zajednica u zemlji.
Izvor: HTZ
PREDSTAVLJENE TEMATSKE STAZE TZ SPLITSKO-DALMATINSKE ŽUPANIJE Pješačenjem kroz povijest i ljepote Srednje Dalmacije
52 tematske pješačke staze Splitsko-dalmatinske županije u dužini od 327 kilometara na obali, otocima i u Zagori Srednje Dalmacije pričaju jedinstvene priče
Tematske staze koje je kao novi turistički proizvod predstavila Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije, predstavljaju iskorak prema aktivnom turizmu i novom turističkom sadržaju na tragu svjetskih traženja turista za sve dužim boravkom na otvorenom sa osmišljenom pričom i originalnom ponudom.
A upravo takve su 52 tematske pješačke staze Splitsko-dalmatinske županije u dužini od 327 kilometara na obali, otocima i u Zagori Srednje Dalmacije, koje pričaju svoje jedinstvene priče.
Kako bi gosti još prije stizanja u Srednju Dalmaciju mogli točno vidjeti na koji se način mogu aktivno odmarati i šetati atraktivnim pejzažima, sve tematske staze obrađene su i prezentirane u digitalnom obliku i Google Street View snimkom svake od njih, te kroz dvije brošure.
- Splitsko dalmatinska županija u suradnji s Turističkom zajednicom Splitsko - dalmatinske županije unatoč pandemiji korona virusa već nekoliko godina aktivno radi na razvoju projekata aktivnog turizma, kojima je svrha doprinjeti što većoj vidljivosti i kvalitetnijoj promociji na emitivnim tržištima. Ovaj projekt uvelike će pomoći turističkim zajednicama i turističkim djelatnicima u kreiranju pred i posezonske ponude, te nakon korona krize očekuje se još veći interes za ovaj oblik turizma - kazao nam je dožupan Splitsko-dalmatinski Stipe Čogelja
-Lokalne turističke zajednice su predložile staze koje nose priču ili zanimljivost, pa po tome staze nose nazive. Naš cilj je disperzirati turistički promet na cijelu godinu i na sve dijelove naše županije, jer Srednja Dalmacija ima sve preduvjete za to. Ove tematske staze dodatan su sadržaj, posebno zbog Google Street Viewa koji je prvi put na ovakav način implementiran u ovaj turistički proizvod. Turističkim agencijama pruža mogućnost da priče tematskih staza oblikuju u svoje kreativne turističke proizvode, a TZ županije će sve pratiti aktivnim marketingom na inozemnom tržištu predstojećih mjeseci- kazao je tom prilikom Joško Stella, direktor TZ županije.
Inače, sve tematske staze su postavljene na GoogleMaps kao StartPoint, svaka je snimljena kao GoogleStreetView sa Googleovom lokacijom. Ti podaci su stavljeni na Strava aplikaciju koja je najkorištenija svjetska aplikacija za šetače, te na Alltrails koju koriste svi koji se bave aktivnim odmorom. Sve je i na TripAdvisoru, a na novoj web stranici TZ županije će biti opisi, slike i linkovi da svatko na svojem mobitelu može pratiti svaki svoj korak tematskom stazom.
Predstavljanju tematskih staza su nazočili dožupan Splitsko-dalmatinski Stipe Čogelja, Lino Ursić kao voditelj projekta te Denis Orlić koji je staze snimio za Google Street View i cijeli projekt digitalizirao.
Foto: Hrvoje Gabrić, Hot Spots, TZ Splitsko - dalmatinske
Badnjak i Nova stižu na Fuliranje u Esplanadi
Zafulirajte na Oleander terasi i uplovite u najveselije blagdane u godini
Blagdani uvijek donose veselje, jer to su trenuci za druženje s prijateljima i obitelji, opuštanje i odmor. Nije niti čudo da te dane svi očekujemo s nestrpljenjem i veseljem. Fuliranje se već priprema ugostiti drage ljude dobre volje, spremne za dobru zabavu, puno pozitive i čin-čin u najboljem društvu.
Ako ste “last minute person” i još niste nabavili blagdanske poklone, čekamo vas na Rakijarnici s prefinim panettoneima, u Fuliranje korneru sa sitnicama, od kojih je toplo pri srcu i Photo Boothiqueu s originalnim poklonima. A ponekad je najljepši dar jednostavno povesti blisku osobu, s njom podijeliti trenutke na Fuliranju i zabilježiti ih jednom razigranom fotkom.
U petak, 24.12, već od 11 h program započinje najveselijim gradskim Badnjak partijem by Ozren Kanceljak Kanca, koji nas vodi na putovanje oko svijeta, u ritmu muzike za ples. Bit će to pravi glazbeni potpourri afro vala, latino beatova, pa sve do rocka, novog vala i disca. U rano poslijepodne uvest će nas uživo Brass Kvintet Schoenkopf - svoje će dahove i prste ujediniti nekoliko akademskih glazbenika od 14 do 15 h, uz popularne blagdanske melodije.
Izmjenjuju se s Kancom sve do 17 h, kada kormilo preuzima DJ Jazzozo i usmjerava ga do 22 h. Od 11 do 23 h naši ugostitelji, osim uobičajene ponude, spravljaju prave oblizeke: Taika vas čeka u svom ribljem carstvu s kozicama, lososima i Jakobovim kapicama, dok Good Kut svom meniju dodaje i lignje. Ljubitelji jela na žlicu prošetat će do kućice Esplanade i guštati u bakalaru na bijelo i na crveno.
Vrsni riboljupci zastat će kod kućice Restača - mirisat će tuna steak, pašteta od bakalara i kamenice, a pripremaju i posebno iznenađenje: TAČ fritule, spravljene po receptu gđe. Vesne Miletić, koje su pronašle svoje mjesto u Božićnom Michelinovom prilogu tradicionalnih Božićnih kolača. Želite li ostati u formi, svratite 25.12. na Božić i zaplešite uz DJ’a Stanka Bondžu koji je s vama od 17 do 22 h, a blagdanski smo raspoloženi sve do 23 h.
A tek Stara godina 31.12. - nju ispraćamo od 11 h ujutro, metlom, pjesmom, dobrim vibracijama, plesom i tako sve do 13 h kad nam stiže pojačanje - Ljetno kino s live svirkom, a iza njih slijedi DJ Škrinjica s laganim zagrijavanjem za Novu. Od 19 h Robert Mareković nastavlja sa zagrijavanjem za Novu 2022. s najvećim hitovima i najpopularnijom glazbom, uz koju jedino sretni možete biti i smiješak ne možete skriti.
Osim brojnih već opjevanih delicija na 12 ugostiteljskih kućica, od kobasica, sendviča, burgera, kroketa do plant based oblizeka, očekuje vas raskošna ponuda toplih napitaka - kombinacija ginova i rakija s čajevima, punčevi, kuhana vina, čak četrdeset vrsta rakija, pravi Božićni kokteli i naravno pjenušci i šampanjci.
Novu pozdravljamo do 01 h ujutro i što još reći osim motivirajućih riječi Brada Parsleya: Sutra otvarate prvu praznu stranicu od njih 365 u svojoj knjizi, potrudite se ispuniti je novim počecima, dobrim djelima i pozitivnim mislima.
Ulaz na Fuliranje moguć je samo s covid potvrdama.
Sve najbolje želi vam tim Fuliranja !
PAG OUTDOOR: Certifikati izvrsnosti dodijeljeni uspješnim iznajmljivačima koji su se specijalizirali za prihvat biciklista
Certifikati izvrsnosti, kao oznaka kvalitete objekata, dodijeljeni su 17. prosinca 2021. u Kneževu dvoru u Pagu uspješnim iznajmljivačima koji su zadovoljili stroge kriterije te dijele zajedničku viziju novog razvojnog puta otoka Paga!
Pag Outdoor je projekt koji se aktivno razvija od 2020., a ima u cilju stvaranje novog proizvoda u sferi aktivnog turizma koji će privući zainteresirane posjetitelje tijekom cijele godine. Time otok Pag, već nadaleko poznat po svojoj gastro ponudi, zabavi i prirodnim ljepotama, kreće u osvajanje novog tržišta. Već se osmislilo više staza, standardizirala se signalizacija, priprema se web-stranica te se održavaju i planiraju razne manifestacije.
Široki spektar outdoor aktivnosti u egzotičnom ambijentu paške prirode mamac su koji privlači sve veći broj zaljubljenika u aktivni turizam zbog čega je pokrenut Pag Bike&Bed projekt kojim se nastoji promovirati i osposobiti smještajne objekte za kvalitetan prihvat biciklista.
Certifikati izvrsnosti dodijeljeni su prema unaprijed definiranim kriterijima razvrstanim u nekoliko kategorija: informiranje o biciklističkoj i turističkoj ponudi otoka, mogućnost najma, popravka i prijevoz bicikala i opreme, mogućnost pranja i sušenja odjeće te mogućnost prilagodbe prehrane.
Objekti koji ispunjavaju prethodno navedene kriterije dobivaju tablu s jednom, dvije ili tri zvjezdice kojom potvrđuju svoju spremnost za novi vid turističke ponude. Paški iznajmljivači prepoznali su potencijal ovog projekta te se još jednom srdačno uključili u zajedničku viziju razvoja.
Ovim putem sve turističke zajednice otoka Paga čestitaju dobitnicima i zahvaljuju se na suradnji!
Dobitnici certifikata izvrsnosti su:
3 zvjezdice
Apartmani Ostrea, Novalja
Kuća Ana, Novalja
Apartmani Luci & Kety, Lun
Lastura Aparthotel&Mobile Homes, Novalja
Villa Franči, Pag
Hotel Intermezzo, Pag
Villa Natura, Mandre
2 zvjezdice
Apartmani Tolo, Novalja
Apartmani Vegas, Novalja
Fuliranje zasjalo na terasi Oleander zagrebačkog hotela Esplanade
Otvoreno najpopularnije zagrebačko adventsko događanje u središtu grada
Prekrasna zagrebačka ljepotica, hotel Esplanade, domaćin je popularnome Fuliranju na atraktivnoj Oleander terasi od 02.12 do 01.01, svakoga radnog dana od 12 do 23 sata, a vikendom od 11 do 23 sata. Dvanaest ugostiteljskih objekata, više od 40 DJ’a, kao i odlični glazbenici s nestrpljenjem očekuju posjetitelje. Fuliranje ove godine obilježava svoj deseti rođendan. Od prvog izdanja u Tomićevoj ulici, posvećenog legendarnom gosponu Fuliru, pa do onoga 2019. na Strossmayerovu trgu, ovo se događanje ušuljalo u srca Zagrepčana, no i mnogobrojnih posjetitelja našega grada.
Često se spominje kao “ono mjesto” s vrhunskom gastro ponudom i glazbom. Dobra urbana atmosfera u kombinaciji s ponekim toplim koktelom i dobrim društvom sigurno će biti odabir mnogih i za Badnjak i doček Nove. Pepi Jogarde, Ozren Kanceljak Kanca i Zozo te live nastupi Yogi Lonicha, Joe Pandura pojačanog Nikolom Marjanovićem, Kristijana Beluhana i Michaela Kvorke s prijateljima, samo su dio ovogodišnjeg glazbenog line-up-a. Ove godine Fuliranje se predstavlja s partnerima, agencijom MPG i hotelom Esplanade, koji su prepoznali tu dobru vibru, tradiciju i recept za desetogodišnji uspjeh.
U blagdanske dane lijepo je misliti na druge, a Zaklada Marina Čilića odabrala je Fuliranje za svoje blagdanske aktivnosti koje će izmamiti osmijeh i biti vjetar u leđa mladim talentiranim sportašima i umjetnicima. Ponudit će posjetiteljima 10 sportskih predmeta i putem licitacije koja će se odvijati od 4.12 do 24.12. prikupljati donacije. Svaka dva dana otkrivat će se novi predmet, a ponude /bidovi/ će se moći slati u komentare objava na Zakladinom instagramu. Posjetitelji će moći pratiti napredak aukcije na velikom aukcijskom kalendaru. No, to nije sve; na Fuliranju se mogu kupiti i potpisane HEAD teniske loptice kao ukras za bor i kuglice by Zaklada Marin Čilić & KOFER s začinima za gin i božićnom čestitkom s potpisom poznatih sportaša i glazbenika. Nedjeljom posjetitelje očekuje u podne koncert glazbenih stipendista Zaklade. Prihodi od aukcije i prodaje kuglica idu za stipendiranje mladih nada hrvatskog sporta i umjetnosti.
Za hvatanje selfija spremno je čak šest photo pointova; dodirnite najveće božićne kugle by Konzum ili provjerite svoje reflekse i brzinu u 10 GIGA Telemach kutku, a 18.12. i 23.12. razgibajte moždane vijuge na Telemach pub quizu i osvojite vrijedne nagrade. Pitate li se gdje nabaviti blagdanske poklone, zastanite u Fuliranje Fun Shopu i razveselite sebe i ukućane setom za kućnu pripremu kokica by Tvornica kokica ili sočnim Kroštulinim panettoneom. A kad vas prsti zazebu, uskočite u Samsungov paviljon i možda vas baš tamo čeka omiljeni gadget.
A što nam spremaju naši gastro meštri? Chef Mate Janković ostaje vjeran svom Institutu za kobasice, no dodaje im svoj poseban šmek, a Chef Ivan Pažanin iz Chef’s Burgers koketira s malo drugačijim okusima burgera. Po prvi put na Fuliranju na street scenu izlazi kuharsko-slastičarski tim hotela Esplanade i Chefica, Ana Grgić Tomić, koja najavljuje sjajna jela poput bakalara, kroketa, quiche lorrainea i junećih obraza u šik gastro twistu, a tu su i naravno nezaobilazne, zapečene Esplanadine štrukle.
Izakaya koketira sa selekcijom “bunova” s krvavicama, buncekom, no i egzotičnijim varijantama chistora i ebi, uz bogatu paletu koktela. Umjereno gladni zasigurno će posegnuti za ponudom Acrobat Wine Bara - platama s narescima od crne svinje Blasquez i St.Luce tjesteninama uz najbolje vinske i šampanjske etikete. El Toro ostaje vjeran južnoameričkim okusima pa uz već dobro poznate salsiccie (kobasice) dodaje i Asado beef taco te hrskave cannole punjene tiramisu kremom.
Kreativni Restač donosi po prvi put 3pice sendvič, uz maturo steakove, fritto misto i jedno “filmsko” jelo. Taika čarolija s arktičkog kruga stiže s finim sendvičima s lososom i kozicama, a imaju nešto i za ekipu - Expedition Dish. Good Kut, na čelu s gastro senzibilnom Ivanom Bekavac, priprema klopu za prste polizat’ - Juhu za skidat’ promile, Sendvič koji mesa vidio nije, štrudlu meku ko’ duša - a ovo je adresa i za sve vege ljude. Beg’s Plant Based Butchery - premijerno se predstavlja, ali s pravom rapsodijom okusa: Beg's Santa Balls - meatballs u pecivu s topljenim sirom, Beg's Choco Chilli - u tacosima s tamnom čokoladom i Beg's Mac & Cheeze samo su neki od njih, a ističu i KAJ chai. Poseban zlatni prah i kapljice uz gastro oblizeke dodat će sjajni barovi - Rakijarnica sa više od 40 vrsta rakija (nema da nema), panettoneom by Kroštula - kažu najboljim u svemiru i hrskutavim hrvatskim pop-up kokicama i Gingle Bells u pravom božićnom koktelskom raspoloženju.
‘Kako su ove godine izostali brojni blagdanski sadržaji u ovom dijelu grada, krenuli smo u pripremu božićnog programa na terasi, a osobito nam se svidjela ideja da se Fuliranje, kao već etablirani, isprobani i atraktivni koncept, koji nosi jedan poseban duh Zagreba, organizira upravo ovdje na kultnoj terasi Oleander i to na jednoj višoj razini. Hotel gaji posebnu vezu sa Zagrepčanima, a na njegovoj terasi Oleander sklapala su se prijateljstva i događale nove ljubavi. Upravo zato, vjerujem da je Esplanade pravi izbor za ovakav događaj, koji donosi veselje te privlači posjetitelje željne druženja. Bogati program, kreativna ponuda hrane i pića, bajkovita dekoracija, kao i prekrasna lokacija na kojoj se nalazi ovogodišnje jubilarno deseto izdanje Fuliranja dobitna su kombinacija da Zagrebu i Zagrepčanima, ali i mnogim inozemnim gostima omogućimo poseban doživljaj“ Istaknuo je Ivica Max Krizmanić, direktor hotela Esplanade.
Za ulazak na događanje obavezna je covid potvrda, a važno je i poštivanje svih epidemioloških mjera.
Pozivamo vas da redovno pratite naše društvene mreže sa svim novostima https://www.facebook.com/Fuliranje i https://www.instagram.com/fuliranje/.
Fotografije: Sandro Sklepić
U Veloj Luci radionica za OPG-ove i djelatnike u turizmu„RURALNI TURIZAM I PODUZETNIŠTVO U POLJOPRIVREDI“
Na ovoj radionici predstaviti ćemo Vam projekte održivog turizma i ruralnog turizma u Dubrovačko - neretvanskoj županiji. Odgovoriti na pitanja i kako povezati poljoprivredu s turizmom na otocima, kakva je komunikacija između lokalnih opg-ova i ugostiteljstva na razini Općine, s kojim se problemima suočavaju mali proizvođači... koje potpore su im na raspolaganju?
Kako osigurati plasman domaćih proizvođača u ugostiteljstvu? Kako stvoriti brend, na koji način istaknuti ponudu domaćih proizvoda i namirnica u ugostiteljstvu? Imati ćemo prilike i čuti priču i stvaranje brenda nekoliko izvrsnih primjera iz prakse.
Datum održavanja: Vela Luka, 30. studenog 2021. 14:00 sati,
Mjesto održavanja: Konferencijska sala hotela Korkyre
TEME RADIONICE
Organizator radionice je građanska inicijativa - Odbor za turizam i gospodarstvo, čija je svrha poticanje turističkog i gospodarskog rasta Vele Luke i poboljšanje uvjeta rada obrta, poduzeća i djelatnika u turizmu i gospodarstvu na području Vele Luke.
Cilj je veća integracija lokalnih obrtnika i poduzetnika u turizam. Kad se poduzetništvo na pravi način integrira u turizam onda postaje generator razvoja destinacije.
Radionica će ukazati na trendove u turizmu uzrokovane COVID pandemijom, potrebe i zahtjeve turista novog doba, kako izraditi kvalitetnu promotivnu kampanju, koristiti marketinške kanale u poslovanju i promociji objekta kako bismo u konačnici ponudili što kvalitetniju uslugu turistima, olakšali poslovanje te privukli veći broj gostiju.
Predstaviti ćemo otočke proizvođače i objekte obiteljskog gospodarstva koji su postigli popularnost i koji su se kvalitetom izdigli na veću razinu hrvatske gastro scene. Jedan od njih dobitnik je Michelinove Bib Gourmand oznake, a drugi Zlatnog Suncokreta ruralnog turizma. Predstaviti ćemo i nagrađenu obiteljsku otočku uljaru Fanito.
PROGRAM RADIONICE I SUDIONICI
14:00 – otvaranje konferencije, pozdrav organizatora
14:10 – Dubrovačko - neretvanska županija, „Projekti održivog I RURALNOG turizma u Dubrovačkoj neretvanskoj županiji“
14:30 – Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede, “ Mjere i potpore za poduzetnike u poljoprivredi i lokalne OPG-ove“,
14:50 „Kako izraditi kvalitetnu promotivnu kampanju te iskoristiti marketinške kanale u poslovanju i promociji objekta“ Maja Zlokić
POZITIVNI PRIMJERI IZ PRAKSE
15:10 „Kako smo izgradili brend“, konoba Mate – Pupnat, jedini otočki obiteljski tradicionalni restoran s prestižnom oznakom Bib Gourmand – Michelin, dobitnici kulinarskog Oscara“, Biljana Milina
15:30 „Važnost upotrebe lokalnih namirnica u ponudi obiteljskih domaćinstava“ OPG Tonči Miletić - KONOBA GULIN dobitnik Zlatne povelje SUNCOKRET RURALNOG TURIZMA HRVATSKE 2020., Marin Miletić
15:50 Uljara Fanito dobitnici brojnih zlatnih medalja na natjecanju Uljara, Marija Žuvela
Više informacija na mob: 095/827 3775 Maja Zlokić
Prijave: [email protected]
Foto: Konoba Mate, OPG Gulin, Ribafish, Fanito uljara
SIMPLE THE BEST Pag Outdoor najbolji je hrvatski novi projekt u turizmu
PAG OUTDOOR osvojio nagradu Simply the best u kategoriji novi projekti u turizmu!
Za inventivno i kreativno oblikovanje sadržaja namijenjenih aktivnom odmoru koji daju značajan doprinos kvaliteti i posebnosti cjelogodišnje turističke ponude otoka Paga, nagrada dodjeljena od strane Udruge hrvatskih putničkih agencija odlazi u ruke Turističkih zajednica otoka Paga!
Projekt je to koji posljednjih godinu dana intenzivno razvijaju jedinice lokalne samouprave i promoviraju otok Pag kao jedinstvenu destinaciju idealnu za aktivni odmor!
Nagrade za 2021.godinu dodjeljene su u sklopu 22. burze PUT održane u Crikvenici i Selcu, od 23.-25.11.2021.
"Veliko nam je zadovoljstvo primiti priznanje struke za ovako veliki i zahtjevan projekt otoka! No bez zajedničke sinergije i jedinstvene vizije svih dionika ne bi bilo moguće ostvariti sve naše definirane strateške programe, koji uključuju elemente održivog turizma i aktivnosti izvan glavne turističke sezone!
Nama je to još jedna u nizu potvrda uspješne suradnje i motiva za iduće zajedničke projekte" - zaključile su liderice TZ grada Novalje, TZ grada Paga i TZO Kolan.
Podsjetimo, otok Pag ovim projektom nadilazi administrativnu podjeljenost na 2 županije, 2 grada, 2 općine i 5 turističkih zajednica. Potpisanim sporazumom o udruživanju na projektu ujednačnog razvoja outdoor ponude od strane 5 turističkih zajednica (TZG Novalja, TZG Pag, TZO Kolan, TZO Povljana, TZM Stara Novalja), MINTS je prepoznalo vrijednost i kvalitetu projekta te financijski potpomoglo njegovu realizaciju.
Bravo za Pag Outdoor!
Projekt Pag Outdoor otkriva najbolju ponudu sadržaja aktivnog odmora
Bike&Bed edukacija u okviru projekta Pag Outdoor
Mjesto održavanja: Poduzetnički inkubator „Ragan“, Novalja
Datum održavanja: 15.studeni 2021.godine
Vrijeme održavanja: 11:00h
Popularnost biciklizma i potencijal njegova daljnjeg razvitkana otoku ukazuju i uspješna postsezonska događanja koja sukulminirala biciklističkim maratonom Granfondo Pagodržanim krajem listopada te okupivši brojne natjecatelje iz Hrvatske ali i cijele Europe.
Kako bi se ovaj uspješni razvojni put nastavio i dalje za otok Pag nema predaha. Naime, u cilju kvalitetnog prihvata biciklista, na razini cijelog otoka i u okviru projekta Pag Outdoor priprema se i edukacija za iznajmljivače kao i za sve zainteresirane registrirane vlasnike komercijalnog smještaja pod nazivom Pag Bike&Bed.
Edukacija je namijenjena i usmjerena svim zainteresiranim turističkim dionicima koji svoje poslovanje žele unaprijediti, proširiti na pred i posezonsko vrijeme poslovanja, oplemeniti sadržaj turističke ponude te zajedno sa turističkim Zajednicama otoka graditi nove dodane vrijednosti otoka kao jedinstvene destinacije.
Otočke Zajednice pored ulaganja u infrastrukturu te kreiranjem sadržaja, edukacijom vlasnika registriranih komercijalnih smještajnih kapaciteta nastoje pripremiti i promovirati objekte koji se žele dodatno specijalizirati za prihvat biciklista, a pri čemu se moraju ispuniti određeni uvjeti postavljeni u knjizi standarda - navodi direktorica Turističke zajednice grada Novalje Marina Šćiran Rizner.
Ispunjavanje uvjeta, dodjeljivanje table i rješenja o kategorizaciji za 1, 2 ili 3 zvjezdice izdavati će savjetničko tijelo na temelju izvida u prijavljeni objekt. Takođerperiodično će se vršiti nadzor prijavljenih objekata u cilju unaprjeđenja biciklističke ponude, pridržavanja standarda ili eventualno oduzimanja kategorije ukoliko kvaliteta ponude objekta nije u okviru propisanih standarda. Cilj nam svima mora biti isti a smjer težnja kvaliteti a ne kvantiteti - navodi Šćiran Rizner.
Što nam govori oznaka kvalitete Pag Bike&Bed?
Pag Bike&Bed oznaka kvalitete pokazatelj je biciklistima da u objektu koji nosi takvu oznaku mogu dobiti pouzdane informacije o biciklističkoj infrastrukturi otoka, ali i dobiti popratne usluge vezane za njihove ljubimce na dva kotača.
Prvi korak prema dodjeli kategorije i table započinje u ponedjeljak 15. studenog 2021.g. s početkom u 11.00h u prostorijama poduzetničkog inkubatora „Ragan“ u Novaljikada je zakazana informativna radionica za sve zainteresirane vlasnike objekata otoka koji se žele uključiti u projekt.
Sudjelovanje će biti moguće pratiti i putem videolinka, a sve o bike standardima, informacijama o biciklističkoj turističkoj ponudi i procesu prijave smještajnih objekata prezentirati će predavači Martin Čotar i Alen Paliska.
Nakon edukacije slijedi period obilaska prijavljenih objekata te svečana dodjela certifikata i tabli koja će biti održana 10.prosinca 2021.godine u 12.00h u Kneževom dvoru u Pagu.
Foto: Tz Novalja, Zadarski.hr
Zbog ovih fotografija svi žele biciklirati na Pagu: Granfondo privukao bicikliste iz cijele Europe na mjesečev otok!
Grad Novalja ovog je vikenda još jednom pokazala zašto polako, ali sigurno postaje omiljeni odabir outdoor entuzijasta. Naime, u subotu 30. listopada održan je drugi po redu biciklistički Granfondo Pag maraton otvoren jednako za profesionalce i amatere svih dobnih skupina u organizaciji Plus Team4You i TZ grada Novalje.
"S biciklističkim proizvodom Granfondo Pag iskoristili smo blagodati otočke klime te privukli za vikend trenutno jednu od najbrže rastućih turističkih tržišnih niša u Novalju. Krajem listopada uživali smo u još jednoj postsezonskoj turističkoj priči koju ugrađujemo u lepezu turističke ponude Novalje te se nanovo uvjerili u perspektivu razvoja outdoora na Pagu” naglašava direktorica Turističke zajednice Grada Novalje Marina Šćiran Rizner. Dodaje kako je staza Life on Mars u Metajni nadišla sva očekivanja te bilježi posjećenost tijekom cijele godine, penjačka stijena Stogaj doživljava pravi penjački procvat, a nove trail i bike staze koje trasiraju na cijelom području Paga ubrzo će dobiti svoju novu kartografsku podlogu. “Još jedan sportski vikend je iza nas, čestitam svim sudionicima, a naročito pobjednicima Granfonodo Pag II, Anthony Biliću (1.mjesto), Luki Škara (2.mjesto) i Gregoru Sikošeku (3.mjesto)”, poručila je Šćiran Rizner.
Rezultati na linku: https://protime.si/hr/dogodek/granfondo-pag-2021/
Brojni natjecatelji iz Hrvatske, Slovenije i Poljske prihvatili su izazov te se odvažili odpedalirati čak 85 kilometara dugu stazu koja prolazi jednim od najljepših pejzaža otoka Paga. Ova ruta izrazito je atraktivna zbog oprečnog krajolika, koji zasigurno nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Nastupilo je 82 biciklista koji su imali priliku uživati u ambijentu ogoljelog kamena opustošenog uslijed jakih udara bure na istočnoj strani otoka, diviti se zelenilu tisućljetnih maslina sjeverozapadne strane te uživati u morskom plavetnilu novaljske i staronovaljske uvale. Fotografije su zapalile društvene mreže, a interes za bicikliranje Pagom je na vrhuncu.
Dobro organizirana utrka uz nadaleko poznate pejzaže koje pruža otok Pag i njegove uvale jamstvo su za nastavak ovog projekta, a natjecatelji su uz uobičajene majice, medalje i orkijepne stanice uz cijelu dužinu staze dobili i masažu nakon prolaska kroz cilj te korištenje SPA zone u Hotelu Olea, koji je bio domaćin utrke. Osim spomenute glavne rute, organizirana je i manja Granfondo Pag Mini utrka dugačka 35 kilometra. Iako nešto manje zahtjevna, Granfondo Pag Mini, nije zaostajala u interesu natjecatelja i atraktivnosti trase, a vodila je iz Novalje do Metajne preko Žigljena natrag u Novalju.
Uz pojedince ovoj sportskoj outdoor poslastici priključili su se i timovi u natjecanju ekipa, a najbolji tim koji je osvojio pehar je bio Team Granfondo Slovenija. Prvoplasirani natjecatelji osvojili su vikend aranžman u hotelu Olea te će imati prilike za uživanje i odmor na mjesečevom otoku, a najbolji su nagrađeni i paketima tradicionalnih paških delicija od nagrađivanog paškog sira do vrhunskih vina s potpisom vinarije Boškinac.
Još jedan vikend na Pagu obilježio je vrhunski outdoor sadržaj, a sezona outdoora u novaljskom kraju i u studenom privlači goste i mami na uživanje u bicikliranju, kajakarenju, hikingu, planinarenju pa i penjanju. Naime na Pagu se nalazi i jedna od najpopularnijih stijena u Hrvatskoj – Stogaj koji se ponosno izdiže surovim krajolikom i poziva na najljepšu trail stazu Life on Mars od koje je interes za Pag Outdoor i počeo. Sezona ovdje i dalje traje, a sunce i more mame na otok Pag, posebno ljubitelje outdoora i boravka na svježem zraku.
Fotografije: Denis Peroš, izvor: TZ Grada Novalje
Wow, pogled na Mars nikada nam nije bio bliži!
SANACIJA PENJAČKE STIJENE STOGAJ
Za Pag Outdoor smo već čuli a osim kamenitih mjesečevih ruta otoka Paga koje vas zovu na trčanje, kajakarenje ili bicikliranje, penjanje na Stogaj stara je ali u novom ruhu, nova atraktivna adrenalinska lokacija!
Stara, jer je tamo od pamtivijeka i snažne bure a u narodu kažu i potresi oblikovali su okomito postavljenu stijenu koja svojom vizurom gordo stoji u gnijezdu metajnarskog Kanjona!
Još 90-ih stijena je zapela za oko malobrojnim hrvatskim i slovenskim penjačima koji su postavili spitove a zub vremena ne štedi nikoga tako ni ovu gordu ljepoticu. Dotrajalost spitova i sidrišta zamijenjeni su novima za nove „hvatače visina“ te su sanacijom obuhvaćena 2 penjačka smjera na jugoistočnoj strani tornja ujedno i najatraktivnijih zbog lakoće pristupa samome vrhu.
Prvi sanirani smjer, „Stigma“, sastoji se od dvije dužine klasificirane težine 5b i 5a čija ukupna dužina iznosi 60m. Drugi sanirani smjer „La Vida Loca“ sastoji se od tri dužine označene težine: 5b, 5c i 5a te ukupne dužine isto kao prethodno 60m. Uz navedeni smjer sanirana je i varijanta prve dužine naziva „Halfmoon“ težine 5b i dužine 25m.
Kako bi se spust učinio sigurnijim i lakšim, ali i olakšalo kretanje samim vrhom stijene izgrađeno je glavno sidrište u obliku kratke Via ferrate (ugradnja ankera) dužine 20m. Izgradnjom navedenog sidrišta riješio se problem sidrenja na kršljivom vrhu te se omogućio ugodniji boravak na samom tornju stijene što ga ujedno čini privlačnijim za turiste.
Turistička zajednica grada Novalje u cilju povećanja sigurnosti penjača provela je u suradnji Quadruvium d.o.o iz Istre sanaciju najugroženijih penjačkih smjerova a u pripremi su i projekti novih!
Platforma Pag Outdoor sada pored popularnog traila, bicikliranja i kajakarenja poziva vas na penjanje po Stogaju i nudi na dlanu, spektakularan pogled na Mars!
Foto: Tz Novalja
IDILIČNA SELCA NA BRAČU SAVRŠEN SU ODABIR ZA JESENSKI VIKEND IZLET
POSJETITE SELCA U POSEZONI!
TAJMING ZA POŽELJETI. Iako se čuveno bablje ili Miholjsko ljeto ne smatra terminom kada biste tipično otišli na godišnji odmor, ono je zapravo pravi - znalački odabir! Naime, vrijeme je to kada gotovo nema prometne gužve i vrućine jenjavaju, a zrak je još ugodan i topao za bavljenje aktivnostima u prirodi.
Stoga ne čudi da mnogi rado iskorištavaju prednosti ovog perioda, a odaberete li za Vašu destinaciju idilična Selca, napravili ste – pun pogodak! Magične riječi za perfektan odmor su općinska mjesta Sumartin i Povlja, Novo Selo i Selca.
LJEPOTA KOJA OSTAVLJA BEZ DAHA. Predivne plaže bez napornih gužvi - zvuči sjajno, zar ne? Ako ste među hrabrijima, koje more privlači i u listopadu, slikovite uvale Sumartina - Sv. Rok, Planik, Puntica, Lučica i Rasotica, oduševit će bistrinom mora i nijansama plave koje ne može izmitirati ni jedan filter!
Zabilježite ih stoga na društvenim mrežama, baš kao i povaljske adute – Tičju luku, Ratac i Točinjak, a naročito naš favorit - plažu Dramotinj! Ova krasotica optočena gustom borovom šumom i kristalno čistim tirkiznim morem, prizor je koji će svim instagramskim ljubiteljima krajolika s pravom – izazvati zazubice!
PRAVO UŽIVANJE. Ugodne temperatura mora prati i idealna temperatura zraka, a plaže možete iskoristiti i kao idilične šetnice i uživati u prirodi. No, ukoliko biste svoj odmor željeli provesti i ponešto aktivnije, nama se sviđaju prekrasne biciklističke staze kroz stoljetne puteve te stare maslinike, kojima se također može i pješačiti i joggirati.
RAZGLEDAVANJE ZA ČISTU DESETKU. Nije li predivno razgledavati selačke znamenitosti mimo ljetnih gužvi i nesnošljive sparine? Samo mjesto Selca, čuveno po prepoznatljivoj kamenoklesarskoj vještini, sjajan je sadržaj za razgled samo po sebi, a pravi bi grijeh bio propustiti obilazak monumentalne crkve Krista Kralja sa čak 45 metara visokim zvonikom, ili pak famoznu galeriju na otvorenom sa čak 13 bisti slavnih velikana, među kojima ćete, osim Stjepana Radića, pape Ivana Pavla II. i Lava Nikolajeviča Tolstoja, prepoznati čak i Hans-Dietricha Genschera, nekadašnjeg njemačkog ministra vanjskih poslova sa golemim zaslugama za priznanje Hrvatske u svijetu.
Više: www.visitselca.com
Foto: Tz Selca
Čarolija Vodnjana - kamen i masline pretočeni u kažune i maslinovo ulje
Zaputite li se od 19. do 21.11. u Vodnjanna Dane mladog maslinovog ulja dočekat će vas jedinstvena dobrodošlica jer se upravo ovdje nalazi najveći broj kažuna, istarskih kamenih divova. Tijekom dana pozdravit će vas bjelinom svog kamena koji još više ističe boje vodnjanskog krajolika, plavetnilo neba i mora te pastelno zelenilo bezbrojnih maslina. Noću će vas pak kažuni dočekati u svečanijem tonu. Osvijetljeni posebnom rasvjetom zabljesnut će pred vašim očima svojim prepoznatljivim oblicima sjajeći na tamnoj večernjoj svili koja obavija Park kažuna u blizini Vodnjana.
Kamen i maslina dva su simbola Vodnjana i okolice koje su vrijedne ruke njegovih stanovnika pretvorile u remek djela suhozidne gradnje te u zlatne kapi vrhunskog maslinovog ulja koje pronosi ime Vodnjana diljem svijeta. Saznajte brojne zanimljivosti o ovim vodnjanskim simbolima te svemu što donose ovogodišnji Dani mladog maslinovog ulja koji će ove godine ugostiti Denija Srdoča, najmlađeg dobitnika Michelinove zvjezdice.
KAŽUNI - KAMENE POLJSKE KUĆICE KAO IDENTITET VODNJANA
Kažun je tradicionalno, najčešće okruglo, istarsko suhozidno sklonište za ratare i pastire koje je kroz stoljeća postalo važan dio vodnjanskog identiteta pa se upravo u Vodnjanštini nalaze u najvećem broju. Najviše ih je nastalo u zlatno doba 18. i 19. stoljeća kad se povećavao broj stanovnika Vodnjana oko kojeg su nicali maslinici, vinogradi i polja. Kažuni su bili mjesto za odmor, predah, sklonište od sunca i kiše, drugi dom usred polja na kojem su Vodnjanci, teškim radom, osiguravali život svojih obitelji. Ponekad je posla bilo toliko da su u polju morali prenoćiti pa su u kažunima pronalazili mjesto za počinak. Kažuni su bili i dobra zaštita od lopova u vrijeme berbe, a pružali su zaklon i stoci, posebno ovcama.
Čak i kada se Vodnjan širio i nicale nove skupine kuća, pripijene jedna uz drugu, u uglovima polja ili na sredini terena, a ponekad i unutar velike hrpe kamenja, nicali su kažuni sve do modernog doba u kojem im je mehanizacija uskratila prvotnu funkciju i pretvorila ih u baštinske spomenike.
SUHOZIDNA GRADNJA - UNESCO-VA NEMATERIJALNA KULTURNA BAŠTINA
UNESCO-v odbor za nematerijalnu kulturnu baštinu umijeće suhozidne gradnje 2018. uvrstio je na UNESCO-v reprezentativni popis nematerijalne baštine čovječanstva. Želite li vidjeti primjere tog umijeća, Vodnjan je pravo mjesto za posjet jer ćete oko njega moći naći suhozide (masiere), kojima se ograđuju polja, gromače (groumasi), ogromne hrpe kamenja i, naravno, mnoštvo kažuna (casite).
Oblik i suhozidna građa kažuna savršeno se uklapaju u mediteranski krajolik. Značajke ove arhitekture bez arhitekta su brzina i ekonomičnost gradnje, uporaba jednog jedinog materijala za cijelo zdanje, malo graditeljskih elemenata te prepoznatljiva kamena kupola koja se slaganjem kamena razlikuje od klasične kupole pa se stoga naziva “lažna kupola". Neki su kažuni mali, neki veliki, no gotovo svi su okrugli, sa stožastim krovovima, znalački osmišljeni i, geometrijski precizno, sitnom kamenom građom povezani u suhozid.
OBNOVA KAŽUNA - RADIONICA MOJ KAŽUN
Vodnjan se ponosi s najvećim brojem kažuna u Istri, no zbog neuporabe i neodržavanja mnogi su porušeni i zapušteni. Radi obnove i očuvanja ovog dragocjenog nasljeđa predaka, Grad Vodnjan već godinama održava radionice ˝Moj kažun – La mia casita˝ koje predstavljaju prvo veće ulaganja lokalne samouprave u zaštitu kažuna u Istri. Dio radova odvija se kao otvorena, javna radionica za sve zainteresirane, entuzijaste i stručnu javnost, te se svake godine javlja sve veći broj sudionika, ne samo iz Istre i Hrvatske već i iz cijele Europe. Želite li se pridružiti aktivnom očuvanju ove graditeljske baštine znajte da se radionica ˝Moj kažun – La mia casita˝ održava svake godine u svibnju.
NEZAOBILAZNE LOKACIJE S NEOBIČNIM KAŽUNIMA
Sad kad znate kako su nastali i čemu su služili, krenite u potragu za kažunima. Rasuti po okolici Vodnjana, čekaju vas smješteni uz suhozid ili samostalno, a u potrazi nikako ne smijete propustiti nekoliko lokacija gdje se nalaze neobičniji primjerci kažuna. Nedaleko od bazilike Svete Foške, uz biciklističku stazu 327, nalazi se lokacija "Tri kažuna" gdje ćete pronaći prave divove - tri kažuna puno većih dimenzija od uobičajenih, sagrađenih u nesvakidašnjoj formaciji, vrlo blizu jedan drugoga. Nešto dalje, uz ovu istu biciklističku stazu, otkrit ćete lokaciju "Dva kažuna" gdje ćete moći vidjeti kako izgleda kažun četvrtastog oblika s neuobičajenim proširenjima (dodatnim prostorijama).
PARK KAŽUNA - MUZEJ OD KAMENA POD VEDRIM NEBOM
Kažuni su Vodnjancima toliko važni da su dobili i svoj park, svojevrsni muzej na otvorenom koji je 2013. nastao kao rezultat radionice ˝Moj Kažun – La mia casita". U Parku kažuna možete doživjeti fascinantan proces izgradnje ovih suhozidnih remek djela prateći pojedine faze izgradnje. Suhozid koji okružuje Park kažuna djelomično je sagrađen radom samih posjetitelja. Posebnost ovog mjesta je osvijetljenje te ga svakako treba vidjeti noću. Kameni divovi tada dobivaju jednu novu dimenziju zahvaljujući posebno postavljenoj rasvjeti i kao takvi pružaju nesvakidašnju dobrodošlicu. A ako se ste nestrpljivi pa ne možete dočekati svoj posjet Vodnjanu, web stranica TZ grada Vodnjana pruža vam VR pregled u 360 pomoću koji će vam dočarati kako izgleda unutrašnjost kažuna.
VODNJAN - ISTARSKO SREDIŠTE EKSTRA DJEVIČANSKIH MASLINOVIH ULJA
Degustacija vrhunskog maslinovog ulja u tišini maslinika s pogledom na obližnji kažun ili crkvicu? Ova primamljiva kombinacija kamena i maslina mediteranskom krajoliku daje neodoljivu privlačnost. Kad je Vodnjan u pitanju ta privlačnost još je snažnija jer je ovaj gradić, osim po kažunima, nadaleko poznat i kao istarsko središte vrhunskih ekstradjevičanskih maslinovih ulja koja su bezbroj puta ovjenčana zlatom na svjetskoj pozornici.
Osim spomenutih degustacija u masliniku, Vodnjan će vam priču o svom maslinovom ulju ispričati i kroz degustacije u predivno uređenim degustacijskim salama, kroz ture po maslinicima te organizirano branje maslina i obilazak uljara koje organiziraju lokalni proizvođači.
MASLINOVO ULJE - MEDITERANSKA TAJNA DUGOVJEČNOSTI
Nekad su stari Vodnjanci imali običaj svako jutro započeti s natašte ispijenom čašicom maslinovog ulja koje je čuvalo njihovo zdravlje i stvaralo neraskidivu vezu utkanu u generacije Vodnjanaca od njihovog rođenja do smrti. Naime, maslinovo ulje je bilo prisutno u sakramentu krštenja, zatim pri bolesničkom pomazanju, te kod svećeničkog ređenja i u obredima posvete crkve i oltara. Osim što su njime čuvali svoje zdravlje, maslinovo ulje koristilo im je za njegu kože i kose.
Moderno doba donijelo je dodatne brojne mogućnosti primjene maslinovog ulja u zdravlju, njezi i gastronomiji pa slobodno možemo reći da maslinovo ulje ide baš u sve! U gastronomiji, od predjela pa do deserta. Par kapi maslinovog ulja jednostavnom sladoledu od vanilije može podariti neočekivanu i uzbudljivu aromu, a torte i kolači s čokoladom uz dodatak maslinovog ulja oduševljavaju specifičnom notom okusa.
VODNJANSKI PROIZVOĐAČI MASLINOVOG ULJA - ČUVARI TRADICIJE I ŠAMPIONI KVALITETE
Kad dođete u Vodnjan često ćete čuti da je ovaj gradić nadaleko poznat kao središte vrhunskih EDMU-a u Istri. Za one koji ga još nisu čuli, EDMU je akronim za ekstra djevičansko maslinovo ulje koje se smatra najčišćim oblikom maslinovog ulja koje postoji. Vodnjanski proizvođači s ponosom predstavljaju svoje proizvode koji nose oznaku ekstra djevičanskog maslinovog ulja iza čega stoji mnogo truda i rada. Njihova se ekstra djevičanska maslinova ulja proizvode s posebnom pažnjom, poštujući nasljeđenu tradiciju i koristeći sve prednosti modernoga doba kako bi stvorili vrlo kvalitetan proizvod u kojem će posjetitelji uživati u samom Vodnjanu ili ga nekome pokloniti kao izuzetan gurmanski dar. Usavršavajući se kroz godine vodnjanski su proizvođači uspjeli stvoriti kvalitetna monosortna ekstra djevičanska maslinova ulja, kao i kupaže, koja se mogu koristiti u svakoj prilici i začiniti svaki obrok, neovisno radi li se o salati, mesu, ribi, tjestenini, sladoledu ili čokoladnom desertu.
DANI MLADOG MASLINOVOG ULJA OD 19. DO 21.11.
Odlična prilika da kušate vodnjanska maslinova ulje je tradicionalna enogastronomska manifestacija Dani mladog maslinovog ulja. Pokrenuta 2004. svojim raznovrsnim sadržajem privlači brojne posjetitelje. Prije izbijanja epidemije posjećivalo ju je više od 20.000 domaćih i stranih gostiju! DMMU pružaju najbolje od okusa i mirisa Istre, a posjetitelji mogu uživati u tradicionalnim istarskim delikatesama, poput pršuta i sira, maslinovog ulja, vina renomiranih istarskih vinara, domaćih istarskih kolača, vrhunskoj kuhinji zastupljenoj jelima na bazi boškarina, divljači i ribe, spravljenim koristeći sve inovacije na području suvremenog kulinarstva. Ljubitelji slastica mogu se prepustiti čaroliji okusa čokolade u kombinaciji s mladim maslinovim uljem koje će i ove godine prezentirati master chocolatier Robert Perić. Najveća atrakcija manifestacije je cooking show tijekom kojeg poznati istarski i drugi kuhari pripremaju svoje specijalitete u kombinaciji s mladim maslinovim uljem. Ove godine posebni gosti manifestacije bit će Deni Srdoč, najmlađi dobitnik Michelinove zvjezdice i već poznati chef Marijo Čepek. Ono što će vas posebno oduševiti je oil bar u kojem, uz stručno vodstvo, možete kušati mlada maslinova ulja tokom cijele manifestacije, a možete donijeti i vlastita ulja te ih, uz pomoć stručnjaka, testirati organoleptički.
Više informacija:
Turistička zajednica grada Vodnjana
E: [email protected]
Tel: +385/52/511-700
www.vodnjandignano.com
Dani mladog maslinovog ulja
www.dmmu.info
POSTIRA, OTOK BRAČ Održano 4. Svjetsko prvenstvo u branju maslina – Izrael i Poljska najbolji!
U najneizvjesnijoj berbi do sada, dobili smo čak dva svjetska prvaka u branju maslina: predstavnici Poljske i Izraela nabrali su točno jednaku količinu maslina i tako podijelili prestižan naslov.
Postira, Brač, 7.-10. listopada – Na ovogodišnjem izdanju svjetskog prvenstva u branju maslina nastupilo je deset četveročlanih timova, među kojima su najviše uspjeha imali timovi iz Poljske i Izraela. U neizvjesnom natjecanju, vaga je pokazala točno 48,6 ubranih kilograma za svaki tim, s kojima su Poljaci i Izraelci zasluženo podijelili naslov svjetskih prvaka.
Samo 1,4 kg manje u kašetama je donijela reprezentacija Južnoafričke republike, popravivši svoj prošlogodišnji plasman za jedno mjesto, dok je treći bio tim iz Rusije s ubranih 43,4 kilograma ploda iz stoljetnog maslinika sv. Josipa.
„Nismo očekivali pobjedu već na našem prvom nastupu“, izjavila je kapetanica izraelskog tima Ortal Elbaz. „Konkurencija je bila vrlo jaka i svi su žarko željeli pobijediti. Pa ipak, ovo je zaista natjecanje na kojem je najvažnije sudjelovati. Atmosfera je prekrasna i prijateljska, a domaćini fantastični. Unaprijed se veselimo sljedećoj godini.“
Našem drugom prvaku, Poljskoj, ovo je već drugi nastup. „Oduševljeni smo pobjedom!“, iskreno kaže glasnogovornica tima Magdalena Bakowska. „Prošli put smo zauzeli sedmo mjesto i jedini nam je cilj bio popraviti rezultat. Pobjeda je nadmašila sva naša očekivanja!“ Kapetan tima Karol Podborozny otkrio nam je tajnu njihovog uspjeha: „Iako u Poljskoj nemamo masline, imamo puno vrijednih ljudi. Mislim da je u tome tajna. Ali vrlo smo ponosni što dijelimo titulu s maslinarskom velesilom kao što je Izrael.“
Hrvatska „zvjezdana“ reprezentacija, koju su ove godine činili kapetan-roker Neno Belan, pjevačica Zorica Kondža, glumica Nives Ivanković i proslavljeni alpinist Stipe Božić, zauzela je sedmo mjesto u ukupnom poretku.
„Zamislite, ovo mi je prvi put da berem masline“, izjavila je naša pjevačka diva Zorica Kondža. „Fantastično mi je vidjeti sve te razdragane strance u masliniku, kako uživaju i druže se, ali vrlo ozbiljno shvaćaju natjecanje. Zaista predivan doživljaj!“.
Na ovom jedinstvenom maslinarskom prvenstvu koje se, nakon jednogodišnje COVID pauze, sada održalo po četvrti put, nastupilo je deset timova. Dosadašnji svjetski prvaci, Crnogorci, morali su u zadnji čas otkazati nastup zbog samoizolacije članova tima. Ipak, na Brač je stiglo dvoje članova pobjedničkog tima, podržati događaj i podijeliti par savjeta zainteresiranim napadačima njihovog naslova. „Predviđam vrlo neizvjesnu borbu“, proročki je izjavio dosadašnji svjetski prvak Ivan Mirković. „Za pobjedu je najvažnije odabrati dobra stabla i biti potpuno fokusiran na uspjeh. Ali i pažljiv prema krhkim maslinovim granama.“
Na natjecanju kojem je osnovni cilj promocija otočkog i postirskog maslinarstva, kao i druženje, razmjena iskustva i upoznavanje maslinarske tradicije različitih zemalja, sudionici se nadmeću u dvije discipline. Ona najvažnija je tradicionalno ručno branje u sakete, tj. maslinarske pregače, dok nakon toga timovi u kvizu pokazuju svoje znanje o branju maslina i proizvodnji maslinovog ulja. U ovoj potonjoj disciplini, najuspješnijim se pokazao međunarodni tim digitalnih nomada, sastavljen od članova iz Engleske, Walesa, Nizozemske i Sjedinjenih Američkih Država/Japana te s trenericom iz Australije.
„Ova nagrada pokazuje da nam glave bolje rade nego ruke“, našalio se Rob Schubert iz Nizozemske, dok trenerica Tanya Polegubich dodaje: “ Ma peto mjesto je odlično za nekoga tko nikad do sad nije brao masline. Ovo je zaista bilo fantastično iskustvo za sve nas, postali smo pravi tim.“
Organizacijski tim također može biti zadovoljan postignutim uspjehom. Prvenstvo koje već četvrti put organiziraju Turistička zajednica i Općina Postira te postirska Poljoprivredna zadruga, ponovo je oduševilo sve sudionike.
„Uvijek se jako veselimo ovome događaju, a ove godine smo se zbog prošlogodišnje pauze veselili duplo“, rekla je Ivana Jelinčić, direktorica TZ Postira. „Silno smo ponosni što gostima iz cijelog svijeta možemo pokazati naš savršeni spoj poljoprivrede i turizma, i uključiti ih u priču koju naše mjesto živi tokom cijele godine. Neki od njih već se tu kod nas osjećaju kao kod kuće i svojom dobrom energijom pridonose ovom jedinstvenom događaju.“
A koliko je događaj jedinstven i uspješan, pokazala je i prestižna nagrada međunarodne organizacije Creative Tourism Network za najbolje kreativno iskustvo u turizmu 2019. godine. U konkurenciji od čak 160 prijavljenih projekata iz cijeloga svijeta, Svjetsko prvenstvo odnijelo je prvu nagradu, koju su koju vrijedni Postirani primili na svečanoj dodjeli u Madridu početkom 2020. „Kreativnost smo oduvijek smatrali našim najjačim adutom. Sretna sam što i ova prestižna nagrada to potvrđuje i potiče nas da sljedeće godine budemo još kreativniji i još bolji!“, zaključuje Ivana Jelinčić, sretna što se zajedno sa svojim sugrađanima sada može na miru posvetiti onome u čemu su Postirani najbolji: branju maslina.
Rezultati:
- Poljska / Izrael 48,6 kg
- Južnoafrička republika 47,2 kg
- Rusija 43,4 kg
- Francuska 43,0 kg
- Digitalni nomadi 41,6 kg
- Slovenija 39,6 kg
- Hrvatska 30,2 kg
- Slovačka 29,6 kg
- Mađarska 25,0 kg