Prezentacija gastronomske ponude grada Sinja u sklopu manifestacije Peškafondo & Big game fishing 2021.
U petak, 5. studenog 2021. na otoku Hvaru, u sklopu manifestacije Peškafondo & Big game fishing 2021., u organizaciji Grada Sinja i Turističke zajednice grada Sinja, u suradnji sa Srednjom strukovnom školom bana Josipa Jelačića u Sinju i Crvenim križem Sinj, prezentirana je gastronomska ponuda grada Sinja.
Naime, u akvatoriju grada Hvara, nakon kraće stanke, a sukladno epidemiološkim mjerama, od 5. do 7. studenog uspješno je održana 10. međunarodna ribolovno-turistička manifestacija "Peškafondo & Big game fishing".
Riječ je o atraktivnom postsezonskom događanju koje tradicionalno organizira udruga "365 Gariful Hvar", u suradnji s nekoliko hvarskih restorana. Na manifestaciji je sudjelovalo 48 ekipa s cijele hrvatske obale, kao i iz Slovenije i Srbije (Vojvodine).
Na poziv organizatora, u sklopu prvog dana manifestacije, održana je prezentacija dijela turističke ponude grada Sinja. Prezentirana je gastronomska ponuda kroz autohtona jela: sinjske arambaše, uštipke s mladim sirom i sinjske medenjake, koje su za ovu prigodu pripremili učenici i profesori SSŠ bana Josipa Jelačića, OPG Edo Crljen i OPG Župić.
Prezentacija i ponuda naših specijaliteta, usprkos nepovoljnim vremenskim uvjetima, oduševila je gostoljubive organizatore i brojne posjetitelje ove manifestacije. Iskreno se zahvaljujemo svima koji su nam pomogli u ostvarenju ovog projekta.
Trilj - posjetite prijestolnicu vrhunske gastronomije i Bluesa!
IME KOJE ZUNZI. On je naš skriveni dragulj, a na domaću turističku mapu ucrtan je - odavno! No, kako i ne bi bio, pitaju se svi koji su makar jednom uživali u tamošnjim izletima do Grabskih mlinica, raftingu i kanuingu, na obiteljskim gospodarstvima, u posjetu impozantnoj ergeli konja, na povijesnim lokacijama poput kule Nutjak, utvrde Čačvina, ili pak rimskog vojnog logora Tilurija!
Zunzi Trilj i u najugodnijim sjećanjima gastro nomada, koji su se sladili tamošnjom uistinu nevjerojatnom trpezom. U njoj naime ruku pod ruku idu krš i rijeka, a nepca miluju kukuruzni kruh i kruh ispod peke, maslac na starinski način, uštipci, raštika, pura, čuvena triljska juha od pivca, triljska šiša, kaštradina, juneći jezik u toču ili pak brudet od žaba!
A ona jela u kojima se još ćuti dašak antike da ne spominjemo – od rimskog kruha Libuma sa ovčjim sirom i lovorovim lišćem, pa do pastrve s rimskim preljevima, te okruglica koje pored kravljeg sira i meda sadrže maslinovo ulje i mak! Pa ipak, iako ove delicije ostavljaju bez daha, jedna od najsofisticiranijih triljskih poslastica upravo je – ona glazbena, nedavno održana početkom srpnja!
TRILJ JE PRAVI THRILL. Jeste li znali da u Trilju u samom srcu sezone možete čuti najsofisticiranije blues ritmove, i to iz kuhinje najzvučnijih svjetskih glazbenih imena?
Ove je godine meni Thrill Blues Festivala bio naročito atraktivan za glazbene sladokusce, prvog dana festivala mogli ste posjetiti edukativnu radionicu ''Blues at School'' i predavanje o počecima i razvoju bluesa, predstavljanje čokoladne ploče u popodnevnim satima, a za večernje sate je bio predviđen ''Welcome jam''. Glavno jelo svakako je bio centralni program u subotu 3. srpnja u Gradskom parku Trilj, uveličan nastupom karizmatičnog Big Daddy Wilsona i njegovih Goosebump Brothersa, koji kao što im samo ime kaže, stvaraju tako dobru glazbu da se naježiš (eng. goosebumps – trnci, op.a.)!
Francuski blues virtuozi Same Player Shoot Again, čija inspiracija počiva na izvrsnom poznavanju afroameričke kulture, također su prodrmali Cetinsku krajinu sjajnim ritmovima, baš kao i naši slovenski susjedi Wacky Blues Professors, jedna od najkvalitetnijih perjanica tamošnje scene. Domaće boje branili su bendovi Sunnysiders, Ozone i D'Bluz, a prvom livanjskom blues bendu 4 Hombres & Flowery, upravo je ovaj festival dao značajan vjetar u leđa!
Provjerite i Vi zašto ovdje itekako pristaje dobra stara latinska poslovica Nomen est omen (ime je znak, op.a.) – budući da ova riječ u engleskom jeziku označava uzbuđenje, ushit i radost, slobodno možemo reći - Trilj je pravi Thrill!
Za sve informacije posjetite www.visittrilj.com ili kontaktirajte Tz Trilj na [email protected]
Foto: Tz Trilj
Obojite jesenske dane finim jelima iz Slavonije i Podravine
Od Virovitice, Pitomače i Slatine do Orahovice, pripremaju se najfinija jela koja će podignuti raspoloženje i od običnog ručka napraviti gozbu
Virovitica, 15. listopada 2021. - Razbijte jesensku depresiju pripremom ukusnih jela po originalnim receptima Slavonije i Podravine. Ova gurmanska oaza zavičaj je vrsnim kuharima i slastičarima, profesionalcima i amaterima, a majstorske tajne prenose se sa generacije na generaciju i prilagođavaju modernim trendovima.
Za predjelo predlažemo fini namaz od čvaraka kojeg možete jesti u bilo koje doba godine, potom vruću krepku juhu od bundeve koja će ugrijati želudac, za glavno jelo lagani rižoto s aromatičnim vrganjima, a za kraj neodoljivu tortu od kestena. Nakon ovakvog ručka jesen će dobiti posve novi smisao. Inspiraciju smo pronašli u originalnoj online kuharici Gastro putovanje Virovitičko-podravskom županijom.
Volite li kuhati uživat ćete u pripremi ovih sjajnih jela, a ako ste gurman ili se u kuhinji ne snalazite najbolje predlažemo gourmet putovanje u Slavoniju i Podravinu. Kako to rade najbolji otkrijte već 23. i 24. listopada na atraktivnoj Voćinskoj kestenijadi na kojoj će najveću tortu od kestena tradicionalno pripremati nagrađivana slastičarka Sandra Jadek. Ili 23. listopada skoknite do Kestenijade u Orahovici na kojoj se ispeče više od 250 kilograma kestena.
Za prste polizati!
Torta od kestena iz kuharice Gastro putovanje Virovitičko-podravskom županijom
Sastojci:
3 jaja
150 grama šećera
200 grama kesten pirea sobne temperature
150 grama mljevenih orašastih plodova po želji
100 grama maslaca sobne temperature
Prstohvat soli
Pola praška za pecivo
Žličica arome vanilije
Slatko vrhnje za šlag za ukrašavanje
Priprema:
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Kalup promjera 20 cm obložite masnim papirom za pečenje, a stranice namastite. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i izmiksajte zajedno žumanjke i šećer dok ne pobijele. Dodajte im kesten pire, mljevene orašaste plodove i maslac, prašak za pecivo i aromu vanilije. Miksajte da se sve spoji. U posebnoj posudi istucite bjelanjak s prstohvatom soli u čvrsti snijeg. Špatulom lagano umiješajte bjelanjak u smjesu žumanjaka. Izlijte dobivenu smjesu u kalup i pecite pedesetak minuta. Ohladite tortu i ukrasite je šlagom po želji.
Autor fotografija: Sanja Mijac i Matija Turkalj, izvor TZ VPŽ
Hvar [PLACESHOTEL] by Valamar nudi okus destinacije u koktelima s potpisom
Hvar je nadaleko poznat kao otok s najviše sunčanih dana u Hrvatskoj, ali i kao otok s uzbudljivim noćnim životom. Stari Grad na Hvaru je najstariji grad u Hrvatskoj i nastavlja biti omiljena turistička destinacija sadašnjice. Valamar spaja baštinu i autohtono s modernim trendovima te nudi jedinstveno iskustvo svojim gostima pozivajući ih da postanu jedno s destinacijom.
U prvom hotelu pod novim brendom [PLACES] by Valamar u Starom Gradu gosti mogu okusiti sve arome destinacije, jer se Valamarov tim iz sektora hrane i pića pobrinuo da se lokalno voće i bilje poput ružmarina, lavande, gorke naranče, masline, grožđa, smokve i drugog osjete u koktelima s potpisom, odnosno koktelima jedinstvenih za hotel.
Proces stvaranja takvog koktela počinje s proučavanjem povijesti destinacije i otkrivanjem široke lepeze aroma. Nakon toga slijedi faza eksperimentiranja i slaganja okusa kako bi se stvorio specifičan doživljaj, te se na koncu gotov koktel unikatnog okusa promovira putem upečatljivog naziva. Tako gosti u hotelu Hvar [PLACESHOTEL] by Valamar mogu naručiti Fig mule i Olives koji upućuju na od davnina poznatu proizvodnju smokvi, kao i maslinarstvo, zatim Agava fusion, koktel koji istančanom aromom podsjeća da je hvarska čipka od niti agave upisana na UNESCO-vu listu nematerijalne baštine, te Pharmacy Fizz koji priziva okuse početaka turizma na Hvaru koji je bio zimsko-lječilišnog karaktera.
„U našim koktelima gosti mogu osjetiti spoj pića vrhunske kvalitete i lokalnih namirnica. U Valamaru želimo gostu pružiti zaokružen doživljaj ispijanja koktela – od stručne pripreme naših barmena koji kroz ležernu interakciju mogu ponuditi koktel po mjeri gosta, do samog okusa. Stvaranje takvih koktela je kreativan proces koji nas kontinuirano potiče na inovaciju,“ izjavio je Zoran Lukić, specijalist barova u Valamar Rivieri.
Posjetitelji hotela Hvar [PLACES] by Valamar mogu kušati ove i mnoge druge koktele u opuštenoj atmosferi [PLACESPOOL] bara, te iskoristiti sve pogodnosti [PLACESFLEXI] načina plaćanja i potpuno se prepustiti ljepoti mediteranskog načina života.
Uz klapu Kampanel i pečenu srdelu otkrijte ribarsku i maritimnu baštinu Sutivana
Kako uspješno sačuvati, obnoviti i prezentirati tradiciju, a da generira turistički interes i dopunjuje turistički doživljaj i ponudu destinacije, znaju u Turističkoj zajednici općine Sutivan na Braču.
Kroz dva projekta odabrana na natječaju Lokalne akcijske grupe u ribarstvu Brač, posjetiteljima, ali i lokalnoj zajednici TZO Sutivan nastoji prezentirati bogatstvo ribarske i maritimne baštine ovog kraja, kroz festivale, kuharice, bojanke, predavanja, ture, valorizaciju baštine i - ribarske večeri.
Prva ribarska večer u sklopu projekta “Nauka i lavura o stivanskom brodovlju” održat će se 11. rujna, s početkom u 19.30 sati, a sve posjetitelje zabavljat će sjajna klapa Kampanel.
Ovaj događaj dio je projekta “Nauka i lavura o stivanskom brodovlju” kojeg provodi Turistička zajednica Općine Sutivan. Projekt je odobren na natječaju LAGUR-a Brač, a sufinanciran je sredstvima iz Europskog fonda za pomorstvo i ribarstvo. Ukupna vrijednost projekta je 172.637,72 HRK, od čega Europska Unija sufinancira 85%, a Republika Hrvatska 15%.
ZAGREB BURGER FESTIVAL Najsočniji hrvatski street food festival na novoj lokaciji
Još nas samo tjedan dana dijeli od gurmanskog mirisno okusnog doživljaja. Trg dr. Franje Tuđmana ugostit će po prvi put, od 10. do 19. rujna., Zagreb Burger Festival. Šesto izdanje omiljenog događanja gurmana i onih koji su na dobrom putu da to postanu dovodi devet ugostitelja s bogatom ponudom burgera & tri bara s mirisnim koktelskim, pivskim i vinskim kapima.
Ove će godine burgere kreativno “flipati” već jake zagrebačke snage: El Toro, The Burger Bar, BBQ Hot Yard i Brewbites, dalmatinske boje branit će šibenski Festina Lente i dubrovački Guloso, iz Varaždinskih Toplica nam stiže višestruko nagrađivana Reshetka International, a svoje će nove okuse predstaviti i Mate Janković s Institutom za burgere i Ivan Pažanin sa Chef’s Burger by Ivan Pažanin. Burgerski koncepti opet će vas iznenaditi, jer sprema se puno novih okusa i kombinacija.
Kao i svake godine birat ćete najbolji burger. Svaki posjetitelj će nakon kupljene delicije skeniranjem QR koda moći glasati za svoga favorita. Volim ljuto nam priprema svoje legendarno natjecanje u kušanju ljutih papričica - samo za najhrabrije, a da doživljaj bude potpun i kalorija što manje tu su i naši DJ’i Stanko Bondža, sveprisutan Ozren Kanceljak Kanca, DJ Phat Phillie, a dozu ženske vibre dodat će DJ’ice Rea, Babilonska i Niki B.
Radno vrijeme Zagreb Burger Festivala je svakoga dana od 12 do 24 sata, uz poštivanje epidemioloških mjera.
Osim što je poznata po najslađim breskvama na svijetu i čipkastim plažama, prekrasna Podstrana nudi niz adrenalinskih sadržaja!
NAJSLAĐE PRASKE NA SVIJETU I ČIPKASTE PLAŽE znak su prepoznavanja prekrasne Podstrane, koja Vas ovoga puta poziva u novu avanturu – onu s dozom adrenalina!
Njeno poprište - brdo Perun, zapadni dio masiva Primorske kose nazvan po drevnom bogu koji je vladao munjom i gromovima, ponudit će ništa manje moćne adrenalinske sadržaje, začinjene neodoljivim daškom praslavenskih vremena!
ISPROBAJTE PLANINARENJE! Ovdje bi „problem“ mogao biti odabir – naime, na raspolaganju Vam je čak 6 atraktivnih dionica uključujući povijesnu, antičku stazu Dioklecijanov put. Da Vam olakšamo – odaberite najpopularniju stazu, a ako ste u naročito dobroj formi – onu najzahtjevniju!
Unatoč tome što je razmjerno zahtjevna, staza Strožanac – Sv. Jure uživa iznimnu popularnost već godinama, možda zahvaljujući iznimnu pogledu, koji je najfascinantniji upravo na njenu odredištu – vrhu Perunsko sa pitoresknom crkvicom Sv. Jure iz 9. stoljeća. Neodoljiva vizura splitskog akvatorija s morem i otocima, te spektakularni prizori planinskog ambijenta, razgalit će Vam dušu! A prapovijesne ilirske obredne gomile i čak 4 srednjovjekovne crkvice tek su dio sjajnog sadržaja koji Vas očekuje upustite li se u četverosatno savladavanje vrlo zahtjevne staze Trans Perun, koja nudi svojevrsni kružni obilazak ovog brda. Ne zaboravimo napomenuti da TZO Podstrana nudi fantastičnu brošuru, gdje ćete pronaći temeljite upute za kretanje svim dostupnim stazama.
POSEGNITE ZA ADRENALINSKIM POSLASTICAMA NEDALEKO HRASTOVE ŠUME, do kojih možete stići i automobilom – ondje Vas očekuju 280m dugačka via ferrata Perunika (penjački put osiguran metalnim klinovima i nožištima te sajlom za osiguranje, op.a.) te penjalište Perun sa 3 sektora i čak 60-ak atraktivnih smjerova u rasponu ocjena 4c - 8a. Bilo da odaberete sektor štosnog naziva Kafić, intrigantni Viljanski grad ili simbolični Pod noge, jedno je sigurno – Vaše penjačko zadovoljstvo će biti zajamčeno!
NEKA VAŠ NEWS FEED – ZAGRMI! Zahvaljujući neodoljivim vidikovcima i fotkama na ovim lokacijama, probila se Podstrana i na najestetskijoj mreži na svijetu – Instagramu! Iako prekrasne fotografije njene netaknute prirode čine da biste najradije – ušetali u ekran, radije se prošetajte do ovog idiličnog mjesta, odaberite neku od aktivnosti po ukusu i napravite atraktivne fotke, koje će, baš nekako u stilu drevnog boga Peruna, učiniti da Vaš news feed na društvenim mrežama upravo – zagrmi!
Više: visitpodstrana.hr
NOVALJA Kraljica outdoor turizma jedna je od najpoželjnijih destinacija ljeta!
Otok Pag drugačiji je od svih ostalih jadranskih otoka, a posebnim ga čini surova priroda, ponosna u svojoj neobičnoj ljepoti.
Stjenovito okruženje, ponegdje zaraslo u makiju, smilje i kadulju dodaje mu notu tajanstvenosti. Gledajući ga osjećat ćete se kao u nekom nestvarnom svijetu, jer krš koji kao da se spaja s nebom i morem. Jaka bura aktivno je sudjelovala u formiranju pejzaža pa se tu pretežno nalaze stijene i kamenje.
Osim poznatih plaža, otok Pag ima još jedan, jako važan turistički adut - outdoor projekt. Turistička zajednica grada Novalje iznimno je ponosna na njega, jer on je rezultat udruživanja turističkih zajednica otoka Paga. Vrijednost projekta prepoznalo je i Ministarstvo turizma i sporta te osiguralo potporu od 150.000 kuna, a zbog svoje atraktivnosti smatra se najzanimljivijom otočnom outdoor platformom s neograničenim razvojnim potencijalom.
Naime povezane su četiri standardne aktivnosti (bike, trail, climbing, kayaking), koje se održavaju u jedinstvenom okruženju paške prirode i postaju jedan od ključnih segmenata, na kojem će se turizam ovog otoka razvijati i to u nekoliko smjerova. Sezona će se kalendarski produžiti na najmanje osam mjeseci te omogućiti razvoj niza djelatnosti na otoku, povezanih s hotelijerstvom, gastronomijom i specifičnom poljoprivredom. Uspjeh projekta Pag Outdoor rezultat je zajedničkog udruživanja otočnih turističkih zajednica TZG Novalje, TZG Paga, TZO Kolan, TZO Povljana i TZM Stara Novalja na razvoju projekta.
Mjesečev otok, kako od milja zovu Pag, će kroz ovaj projekt postati i jedna od najpoželjnijih hrvatskih destinacija za sve veći broj poklonika outdoora koji u ovom slučaju nudi svojim gostima sve razine uzbuđenja - od obiteljskih druženja u prirodi do vrlo zahtjevnih adrenalinskih nadmetanja. Koordinatori i inicijatori projekta, TZ grada Novalje – Pag Outdoor u suradnji s hotelskim kućama ovoga ljeta bilježe povećanu prodaju aranžmana za aktivni odmor! Vođene ture kajakarenja, biciklizma, nordijskog hodanja i traila po stazama otoka Paga u suradnji s lokalnim turističkim dionicima Pag Outdoor čine prepoznatljivim otočnim projektom.
UTRKA LIFE ON MARS, PAG ISLAND TRAIL
Metajna, 02.10.2021.
Ako ste se ikada pitali, baš kao i David Bowie u poznatoj pjesmi “Life on Mars”, postoji li život na tom planetu, a zanima vas kako bi mogla izgledati površina Marsa, nešto nalik tome možete vidjeti kod Novalje. Vrlo živopisna trail staza čak se i zove Life on Mars, a sastoji se od 15 km prohodnih i označenih staza, različitih dužina i zahtjevnosti. Tu su četiri prstena, svaki duljine od 4 do 8 km. Na njoj su utisnuti tragovi paške bure, s prekrasnim pogledom na morsko plavetnilo i obližnje otoke.
Staza prolazi kraj najljepših paških plaža. Prilagođena je brojnim ljubiteljima outdoor aktivnosti, od istinskih zaljubljenika s brojnim kilometrima u nogama, do početnika koji tek otkrivaju tajne i ljepote boravka u prirodi. Njome mogu prošetati obitelji, no i utrkivati se profesionalni sportaši. Piroteskno ribarsko mjesto Metajna je upravo zbog ove staze (uz prelijepu plažu Ručica), postala prepoznatljiva i kao poželjna trail destinacija te se prošle godine ovjenčala i hrvatskim Outdoor Oscarom u kategoriji “Najbolja outdoor turistička infrastruktura”. Među glavne prirodne atrakcije na stazama ubrajaju se paške plaže Ručica, Beritnica, Slana i Seline, koje se često nalaze na stranim listama najljepših plaža na svijetu. Iznad mjesta Metajna nalaze se i penjačke staze Stogaj i Zamak.
PAŠKI TROKUT
No, Novalja se ponosi još jednom pješačkom stazom dugom gotovo 2 km, na istočnom dijelu otoka, podno Velebita. Tu je otkriven neobičan trokut, površine 500m2, u čijem se središtu nalazi kamen drugačijeg oblika od onog izvan trokuta, a mistične i neobične pojave u doba njegovog otkrivanja privukle su mnogobrojne ljubitelje ufologije na Paški trokut. Istraživanja govore da je obrađen prije 12 000 godina a mnoge teorije upućuju na tragove svemirske letjelice u obliku trokuta.
Više: visitnovalja.hr
Piše: Hana Klain, Foto: Tz Novalja
Pelješac poziva na najbogatiji Festival soli do sada!
Tradicionalna manifestacija ove se godine širi na čitav poluotok i donosi najbolju zabavu za kraj ljeta
Još jedna sjajna vijest s Pelješca! Peti Festival soli počinje 20. kolovoza u Stonu i ove se godine širi na čitav poluotok. Tako će sve do 20. rujna od Stona, preko Janjine do Orebića i Trpnja posjetitelji uživati u degustacijama lokalnih specijaliteta i vina, izložbama, koncertima, radionicama i prezentacijama u kojima je stonska sol iz najstarije solane na svijetu glavna zvijezda.
Uz Solanu Ston u program se uključilo dvadesetak restorana, konoba, vinarija, OPG-ova…, pa će sve najbolje što jug Dalmacije ima biti „servirano“ na ovoj atraktivnoj manifestaciji uz promotivne cijene. Vrhunska pelješka vina 20 posto povoljnija, festivalski meniji po cijenama od 120 i 180 kuna, posjet uzgajalištima kamenica uz degustaciju na brodovima, sve vas to očekuje u novoj, bogatijoj verziji Festivala. U program se uključilo četrdesetak restorana, konoba, vinarija, OPG-ova, školjkaša, brodara… s čitavog poluotoka. Osim eno-gastro doživljaja, u pripremi je i zabavni program, a gosti Pelješca mogu sudjelovati u posebnom doživljaju - berbi soli.
Baš kao što je u 14. stoljeću solana u Stonu bila strateški gospodarski punkt Dubrovačke Republike, tako je i danas čuvar tradicije ovog kraja, ali i adut koji uz pelješka vina, bogatu baštinu i vrhunske specijalitete – na kraju ovogodišnje odlične sezone - obogaćuje ukupnu turističku ponudu Pelješca i cijele regije.
„Nakon iznimno uspješnog Festivala peljeških podruma, na kojem u svibnju i lipnju pedesetak vinarija, vinoteka, hotela, restorana i konoba predstavilo svoju ponudu, vrhunska vina i specijalitete, sve je spremno za još jednu atraktivnu manifestaciju. S obzirom na veliki broj gostiju koji boravi na Pelješcu očekujemo još veći uspjeh i sjajan odaziv, a vjerujemo da će festivalski program privući i goste iz susjednih odredišta. Iduće ljeto bit će još uzbudljivije i zabavnije, jer su uz Festival peljeških podruma i Festival sol u pripremi još tri festivala – kamenica, kapetana i peljeških okusa“, ističe Fani Slade, direktorica TZ općine Ston, koja je uz turističke zajednice općina Orebić, Janjina i Trpanj organizator svih pet festivala.
Još niste bili na Pelješcu? Sad je prilika! Festival soli najbolja je pozivnica za posjet ovom magičnom poluotoku.
Više na: https://www.facebook.com/festivalsoli/
PROLISTAJTE ONLINE 20. Ljetno/jesensko izdanje Croatia Hot Spots magazina prepuno savršenih mjesta za uživanje i odmor!
Dragi čitatelji,
svi vi koji niste uspjeli doći do svog tiskanog primjerka, prolistajte ljetno - jesensko izdanje online. Slavimo svoj deseti rođendan, i već čitavo desetljeće s puno ljubavi i posvećenosti pišemo svoju priču – vodeći Vas na nova divna mjesta, ili pak gledajući ona dobra stara - novim očima!
Od srca Vas pozivamo da ispišete i Vi svoju – bojama, prizorima, mirisima i okusima koji Vama nešto znače, i koji će učiniti da gdje god krenete, ta priča bude nezaboravna i jedinstvena!
Da li je to avantura za nepca, koja će nježno zagrliti zlatne kapi Plenković vina s otoka Hvara? Ili možda pravi pravcati „put kroz vrijeme“, na koji se možete otisnuti u jednom od splitskih muzeja, u sklopu novog i atraktivnog storytelling projekta?
Više o Zlatnim kapima s otoka Hvara koje su osvojile svijet na linku
U novom izdanju velik dio sadržaja posvetili smo aktivnom turizmu. Tom prigodom smo vas odveli u nezaboravnu avanturu na otok Brač. Nova kružna turistička planinarska staza otoka Brača - Via Brattia kao na dlanu je otvorila otočke ljepote i ljubiteljima aktivnog odmora, kao i onima koji to uskoro planiraju postati.
Reportažu pogledajte na linku
Reportažu o projektu Dalmacija Storytelling destinacija pogledajte na linku
Žudi li Vam srce za prekrasnom Dalmatinskom zagorom, prepunom savršenih mjesta za obilazak i odmor, ili pak za time da savladate neki od atraktivnih penjačkih smjerova na brdu Perun, koje se mrko nadvilo iznad Podstrane, relativno male površine no ipak dovoljno veliko za nezaboravne avanture?
Da li je to možda intrigantna Novalja, sa svojim krajolicima nalik na površinu Mjeseca koje tako dugo želite fotografirati i objaviti na Vašem news feedu, ili čeznete za sjajnom morskom avanturom poboljšanom jedinstvenom Google Street View morskom navigacijom, koja je učinila Splitsko-dalmatinsku županiju pionirima u ovom segmentu?
Više o projektu Google Street View morskoj navigaciji pregledajte na linku
Što god da odaberete, neka Vaša priča pršti - od ljepote i života.
Podijelite je na društvenim mrežama, bilo u obliku kratkog sadržaja, fotke prekrasnog vidikovca ili netaknute prirode – zadivite, inspirirajte i razveselite! Budite ambasadori naših nacionalnih ljepota - naime, nikada ne znate tko, uz oduševljeni smješak, promatra Vašu živu razglednicu, uz čvrsto obećanje samom sebi: “Želim upravo tamo!“
U Starom Gradu na otoku Hvaru otvoren novi cosmopolitan food bar! GRANO DURO I CRAFT BEER&GRILL Kušajte vrhunska jela s proizvodima lokalnih OPG-ova!
Posebnost bara čine vrhunske namirnice lokalnih OPG-ova
Na rivi u samom centru Starog Grada na otoku Hvaru, na mjestu nekadašnjeg Gradskog restorana nalaze se dva vrhunska gastronomska koncepta s potpisom Valamara. Craft Beer&Grill i Grano Duro uz atraktivnu i autentičnu ponudu gostima serviraju vrhunska jela s proizvodima lokalnih OPG-ova.
Ukusni steakovi te vrhunska jela s roštilja rezultat su posebnog pristupa procesu pripreme mesa. U kontroliranim uvjetima u posebnim hladnjacima za meso tako se može pronaći odležana premium govedina te ostali vrhunski rezovi mesa koji poprimaju sočnost za finalnu obradu na roštilju na drvenom ugljenu. Vrhunski okusi jela rezultat su rada vrijednog tima Valamarovih kuhara. U ponudi se nalaze i craft piva te degustacijski pivski meniji koji svakako pružaju novi doživljaj svim ljubiteljima piva. U ovim gastronomskim konceptima, uz odličan izbor craft piva ono se koristi i kao jedan od ključnih sastojaka najukusnijih domaćih umaka i deserata.
Koncept Grano Duro Pizza&Pasta inspiriran je jednostavnošću omiljenih talijanskih specijaliteta, pizze i tjestenine s naglaskom na korištenju lokalnih sastojaka. Autentičnost okusa postiže se serviranjem isključivo ručno rađenog svježeg tijesta od najboljih domaćih sastojaka.
„Sve se radi ručno, a kada uz to dodamo vrhunsku kvalitetu posebnog brašna specijalno rađenog za tijesto pizze dobijete okus koji nemate priliku svakoga dana okusiti. Tijesto za pizzu prolazi fermentacijske procese tijekom 48 sati, a u pripremi se koriste sastojci lokalnih OPG-ova poput origana, kapara i motara koji se koriste i za pripremu hladnih predjela. Različite vrste tjestenine u našoj ponudi izrađuju se svaki dan te se tako svježe poslužuju gostima“, izjavio je Darijo Milanović – Litre, šef kuhinje Craft Beer&Grill i Grano Duro.
„Za pripremu jela koristimo maslinovo ulje iz uljare Božić, najveće uljare na Hvaru kao i vrhunska vina lokalnih vinara kao što su vinarijaTomić, Hvar Hills, PZ Svirče, Carić, Plenković, Vujnović i drugi. Nadalje, u bogatoj ponudi pića nudimo i domaće signature koktele pripremljene od lokalnih sastojaka tog podneblja kao što je sirup od gorke naranče, lavande, rogača itd. Vjerujem da je ovakav originalan, autentičan i lokalan pristup ono što čini ova dva gastro koncepta posebnima“, izjavio je Dario Kinkela, direktor hrane i pića u Valamaru.
U sklopu bogate ponude nalaze se i domaći sladoledi koji se svježe pripremaju u restoranu. Čak 16 različitih okusa sladoleda oduševit će sve ljubitelje ove delicije kao i svježe pečeni domaći korneti.
Održan Wine EnoGASTRO Vip Event - Zadar se još jednom pokazao kao izvrstan domaćin!
Međunarodna konferencija vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca održana je u Zadru.
Proteklu srijedu (30.06.) održan je Wine EnoGASTRO Vip Event u Zadru, u Hotelu Kolovare.
Bez obzira na visoke temperature i činjenicu da je sezona već krenula, respektabilan broj
ugostitelja i turističkih djelatnika došlo je poslušati edukativne radionice vrhunskih govornika i
uživati u brojnim kvalitetnim proizvodima mnogih izlagača.
Govornici su bili Mira Šemić, Filip Savić, Mario Meštrović, Manuela Maras, Filip Sarilar i Nikolina
Paleka, te su oni na svojim radionicama nastojali dio svog znanja prenijeti i ostalim ugostiteljima
i vinarima u svrhu poboljšanja usluge.
U pauzama između radionica gosti su mogli isprobati proizvode brojnih izlagača: Vina Prelac,
Vinarija Gospoja, Matić vina, Sosich Wines, Ščurek vino iz Slovenije, Kopjar, Blato 1902, PP
Orahovica, Vinarija Vivoda, Galić vina, Vinarija Florijanović, Vinari sa područja Zadarske
županije - Kervin, Masvin, Vinarija Škaulj, Kraljevski vinogradi, Vina i likeri Fiolić, Cromaris, PG
Orehovec, Tiskara Sušak, Gastro tim, Katunar estate Winery, Đanić rakija i likeri, Riba Dražin,
Marikomerc, Metro, Mini mljekara Veronika, Auto centar Serdarević ovlašteni zastupnik Peugeot
vozila, Vinarija Iuris, Dukat Hrvatska sa sirevima President, Scorpio ugo oprema iz Rijeke,
Maraska, Sirana Gligora i voda Jana.
Glavni cilj organizatora događaja Dantesa Begića (agencija - Ricerca Mercato) bila je edukacija,
zatim promocija enogastronomije i lokalnih proizvođača, podizanje kvalitete ponude i usluge i
međusobno povezivanje partnera izlagača i ugostiteljskog sektora.
Kvalitetu ovog događanja prepoznali su mnogi te su tako partneri ovog eventa Hrvatska
turistička zajednica, Zadarska županija, Grad Zadar, Obrtnička komora Zadarske županije, a
sam projekt je i pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Ministarstva poljoprivrede te nekoliko općina i gradova kao donatori projekta. Uz druženje sa izlagačima posjetitelji su mogli poslušati brojne radionice vrlo kvalitetnih govornika.
Vrlo lijepu prezentaciju odmah na početku smo imali od GASTRO-Tima iz Pazina o
MEIKO perilici čaša koja je pobudila veliki interes, o sljubljivanju sira i vina govorila nam je
fenomenalna vinska dama Mira Šemić, zatim chef Dragan Jovanović prezentirao je o Sousvide
kuhanju i vakumiranju moderne generacije, dok je Filip Savić pričao o potencijalu Rose vina.
Bilo je tu i ostalih zanimljivih tema poput: važnost pravilnog servisa u ugostiteljstvu (Mario
Meštrović), prezentacija Povratak zaboravljene Svrdlovine (Nikolina Paleka i Manuela Maras),
novi trendovi u miksologiji (Filip Sarilar).
Također, treba napomenuti kako su održani humanitarni Cooking Show i humanitarna
degustacijska večera sljubljivanja hrane i vina u čijoj su pripremi sudjelovali gastro chef Dragan
Jovanović, kuhar Marikomerca Tomislav Karamarko, kuhar Luka Dančulović, Željko Sabalić te
kuhari hotela Kolovare. Gosti su mogli uživati u vrhunski pripremljenim jelima koja su bila sljubljena sa vrlo kvalitetnim vinima kao i u promociji enogastronomije Zadarske županije i Dalmacije. Sommelieri Filip Savić, Mira Šemić i Mario Meštrović uz stručno vođenje Manuele Maras svojim pojašnjenjima su dočarali uzvanicima zbog čega je određeno jelo sljubljeno s nekim vinom i kako da kvalitetno sljubljujemo vino i hranu.
Prikupljeni iznos zajedno s prikupljenim financijskim sredstvima na svim ostalim eventima biti će
doniran Udruzi osoba s invaliditetom Sisačko-moslavačke županije za novu „Sobu čuda”.
Organizator Dantes Begić i Agencija Ricerca Mercato poziva sve koji su voljni pomoći da mogu
to učiniti uplatom novčane donacije sa naznakom „za sobu čuda” na račun Udruge IBAN:
HR3324840081105429603 SWIFT: RZBHHR2X – RBA dd a sve info možete dobiti na
[email protected]
FOODBALLERKA Festival dobre zabave, glazbe i gastro užitaka na zelenom Tuškancu
Dino Dvornik Tribute Band rasplesao posjetitelje na Foodballerki
Nakon popularnih Fuliranja i Zagreb Burger Festivala, kreativna agencija Kokoš ili jaje otvorila je po četvrti put festival Foodballerku. Posjetitelje je odmah u startu rasplesao Dino Dvornik Tribute Band i osjetio se duh starog normalnog. Plato Tuškanac je od 11. lipnja do 12. srpnja domaćin veseloj družini koja dovodi plesače, DJ’e, Chefove i obećava odličnu zabavu.
Djeca će uživati u svom kutku, uz posebne sadržaje nedjeljom - nastupe dječjih zborova i radionicu graffita s Krešimirom Golubićem. Četvrtak je rezerviran za plesnu večer Nicolasa Quesnoita i Ksenije Plušćec Quesnoit iz Plesnog centra Zagreb by Nicolas. Ljubitelji nogometa moći će pratiti utakmice hrvatske reprezentacije na velikom ekranu. Gdje je sport - tu je i Lidl, uvijek uz reprezentaciju i naše navijače! Zato je Lidl Hrvatska ponosni sponzor Foodballerke 2021., a Grill & Chill kutak omiljeno mjesto najvatrenijih navijača.
Foodballerka i moda vole se javno pa će posjetiteljice na dva buvljaka naših poznatih influencerica moći potražiti i svoju omiljenu kombinaciju.
U ponedjeljak,14.6 August XVI i Dorica 505 ponudit će svojim followerima atraktivne modne komade, a ponedjeljak 21.6 rezerviran je za Izabelu Rakonić i Ania_ddd, koje će dovesti modna osvježenja u zelenu oazu.
Svakoga dana prisutne će zagrijavati i dvadesetak DJ’a, a među njima i Ozren Kanceljak Kanca, Pepi Jogarde, HrwoE i Robert Mareković. Bit će tu pop beatova, vrućih latino ritmova, bluesa, rock uspješnica, za svakoga ponešto. Po prvi put na festival stiže Gypsi Swing Sindikat. Izvode glazbu 30'ih i 40'ih godina prošlog stoljeća i najavljuju odličnu svirku.
Zadovoljna nepca posjetitelja jako su važna i zato su se i Chefovi jako potrudili. Marko Palfi (Asian Garden) stiže s azijskim fusion specijalitetima, Mate Janković (Institut za burgere) s ponosom predstavlja tri nova burgera, El Toro ostaje vjeran latino okusima, a indijski restoran Namaste dovodi indijske gastro delicije. Udruga Chef Kuha Doma, koju svi poznaju zbog iznimnog doprinosa tijekom potresa u Petrinji, s mladim kuharskim snagama priprema gurmanske sendviče - idealne uz gledanje utakmica.
Robert Hromalić (Le Kolač) ponovno je povisio slatku ljestvicu pa stiže s novim kolačima i po prvi puta predstavlja na Foodballerki nove originalne sladoledne okuse kao što su matcha zeleni čaj, yuzu/limun, mascarpone/malina, sorbet od bijele čokolade i griotta, a ima toga još.
Osim ića na Foodballerki su svoje mjesto, u izvedbi cocktail barova by A most unusual garden, Gingle Bellsa i Foodballerke pronašla i atraktivna pića, od koktela, ginova pa do dobro nam poznatih zlatnih i tamnih aromatičnih kapi. Ove je godine i Karlovačko Korner dio Foodballerke, omiljene destinacije ljubitelja nogometa i piva, a zasigurno će mnogi posjetitelji ovog dinamičnog festivala uživati u dobrom nogometu i strastveno navijati među svojima uz hladno Karlovačko.
Svratite na zeleni Tuškanac i u ugodnoj hladovini u dobrim vibrama, druženju i zalogajima, zaplešite i neka vam nebo bude granica.
Radno vrijeme Festivala je radnim danom od 14h do 23h, a vikendom od 11h do 23h.
Otok Hvar dobro je poznat po svojim vinima, od danas je bogatiji za jednu novu vinariju, vinariju Ventus!
Vinarija Ventus otvorila svoja vrata turistima i domaćinima!
Iako proizvode vina od 2019. godine u mjestu Vrisnik u srcu otoka Hvara sa sloganom "zajedno smo jači", udruženim snagama s članovima svoje obitelji, otvorili su i kušaonu u Vrisniku. Više od 25 godina proizvodnja vina odvijala se kroz OPG, a ove godine dva prijatelje izlaze zajedno na tržište pod zajedničkim nazivom „Vina Ventus“.
Vinogradi Damira Gurdulića i Ive Plenkovića prostiru se po južnoj strani otoka Hvara (oko mjesta Ivan Dolac i Sveta Nedjelja) te na sjevernoj strani otoka oko mjesta Vrisnik iz kojeg i kreće cijela proizvodnja i plasman ekoloških certificiranih vina na tržište.
Kako kažu vlasnici: „Na prvo mjesto stavljamo kvalitetu stoga godišnja proizvodnja iznosi oko 30000 boca vina. Naš logo inspiriran je ružom vjetrova, svaki vino nosi ime vjetra koji je karakterističan za lokaciju vinograda. Struka je brzo prepoznala našu kvalitetu stoga već imamo priznanja i nagrade s vinskih manifestacija (Noćnjak, Sabatina..)
Stvaramo vina u kojima njegujemo izričaj i karakter autohtonih hvarskih sorti, a stalnim unapređivanjem proizvodnih procesa i znanja objedinjujemo u našim vinima prošlost, sadašnjost i budućnost.“
Vinarija Ventus je i mjesto na otoku Hvaru, posvećeno ne samo kušanju organskih vina, već i organskog maslinovog ulja.
Vinarija je sačuvala autentični dalmatinski štih, pažljivo restauriranog starog kamena, ukrašenog povijesnim alatima i obiteljskim uspomenama.
Za više informacija 091519 2644