Breaking
Croatian Hot Spots
Tag

Featured

Browsing
Aktualno

Jubilarni 30.-ti Wine EnoGASTRO VIP Event u Splitu ove godine još uspješniji

By

Nakon izuzetno uspješnih Wine EnoGASTRO VIP Evenata u Rijeci i Novigradu, ovogodišnje izdanje ciklusa međunarodnih konferencija vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca je nastavilo svoj put u Dalmaciju, gdje je 15.ožujka 2023. godine u hotelu Amphora u Splitu održan 30.-ti po redu event, s još većim brojem izlagača i znatno večim brojem posjetitelja.

Riječ je o autentičnom događaju, u organizaciji agencije RICERCE MERCATO, koji se već sedmu godinu održava u pet gradova diljem Hrvatske, sa ciljem podizanja izvrsnosti hrvatskog ugostiteljstva i turizma. Za posjetitelje je pripremljen najbogatiji program do sada s mnoštvom stručnih degustacija, predavanja i edukativnih radionica. Događaj je usmjeren na ugostitelje i hotelijere kako na vlasnike tako i djelatnike objekata, te općenito na HoReCa sektor i gospodarstvenike usko vezane uz ugostiteljstvo i turizam, koji žele ulagati u svoje znanje i poslovni razvoj,učiti od vrhunskih međunarodnih stručnjaka, te ostvariti kontakte s drugim kolegama i potencijalnim klijentima.

Publika na Wine EnoGASTRO VIP Eventu je ciljana i probrana, dok je sudjelovanje moguće isključivo na pozivnicu, a u dobroj tradiciji dosadašnjih evenata, organizator Dantes Begić i njegov tim u suradnji s brojnim partnerima i izlagačima, svojim gostima su omogućili sav program besplatno: od ulaza, korištenja čaša do stručnih radionica, predavanja i kuharsko-edukacijskih degustacija, što ovaj događaj izdvaja po svojoj posebnosti.

S fokusom na kvalitetu, pri čemu se veliki naglasak daje malim lokalnim proizvođačima i promociji lokalne enogastronomije, ove godine su nastupili probrani izlagači iz svih dijelova Hrvatske i šire regije poput obiteljske tvrtke MarFish – lidera u uzgoju premium jadranske ribe, pa ekološki džemovi i slani namazi Dida Bože, nagrađivani Histris proizvođač mesnih delcija od istarskog boškarina i divljači, brojni hrvatski i slovenski vinari Enosophia, Degrassi, Kutjevo vina, Arman Marijan Wines, Jakovac vina, Ščurek, zatim sirevi Dukat President, proizvođači maslinovog ulja Červar i Rheos, Craft piva Brlog, žestica i slastica, a prezentiran je i ugostiteljski inventar s barskom opremom, te drugi proizvodi i usluge za HoReCa sektor.

Poput prethodnih evenata, veliki interes su posjetitelji u Splitu iskazali za edukacijski dio programa, posebice za degustacijske radionice, koje su ove godine otvorene radionicom Crno bijeli svijet položaja Ivan Dolac uz premijerno kušanje etiketa autohtonih sorata, pod vodstvom sommeliera Siniše Koceića i Alena Gulana, vlasnika distribucijske tvrtke Vino.like i vinoteke WineBox u Splitu.

O važnosti digitalnog marketinga u ugostiteljstvu i turizmu, govorio je Ivan Boban, direktor tvrtke Cosmic Production, s višegodišnjim kombiniranim iskustvom u marketingu, turizmu i ugostiteljstvu, koji je sudionicima predavanja otkrio kako nas prate i kako pratimo na društvenim mrežama.

Ne svakom Wine EnoGASTRO VIP Eventu, uvijek rado očekivana i do zadnjeg mjesta popunjena je radionica prve vinske akademkinje na ovim prostorima i sommelierke Mire Šemić, ujedno direktorice renomiranih gastro vodiča Gault&Millau Slovenije i Gault&Millau Srbije, koja je održala degustacijsku radionicu Mira i tri mušketira, na kojoj su joj asistirala Vina Matić, Vina Prelac i Ščurek Wine, a vinari su osobno predstavili svoje etikete.

Sve što treba znati o kavi na radionici pod nazivom Arabica vs. Robusta, otkrio je Zoran Trkulja, Franckov profesionalni barista i tehnički sudac, te trener na brojnim strukovnim nagradama, a posjetitelji su imali priliku usporedno kušati te dvije vrste kave.

Potom je uslijedila, uzvanicima uvijek najatraktivnija enogastro-edukacijska prezentacija gostujućih chefova, u izvedbi kojih su se smijenjivali vrhunski slijedovi upareni s odgovarajućim pratećim vinima:

*Dry-age sashimi od brancina, naranča, maslinovo ulje / Zlatne Radgonske Penine selection – Sans Dosage, RADGONSKE GORICE

MARFISH – JRE chef Saša Began iz zadarskog restorana Foša

*Pljukanci s butargom i radicchio trevigiano / Muškat momjanski, PRELAC VINA

MARFISH – JRE chef Saša Began iz zadarskog restorana Foša

*Dry-age brancin, batat, špinat, riblji demi-glace / Svježa Malvazija, MATIĆ VINA

MARFISH – JRE chef Saša Began iz zadarskog restorana Foša

* Buncek i dinstano zelje s hren umakom / Sivi Pinot Orange 2021, ŠČUREK WINES

PIK VRBOVEC – chef Marko Lučić, PIK Vrbovec

* Ragu od junećeg repa sa sladoledom od sira / Roze, SOSIĆ WINES

Safir hotel AMPHORA, Chef Marko Čuturić

*Štorija o“ otoka (badem, naranča, čokolada, orah) / Passito, DEGRASSI

LOVE IS A PIECE OF CAKE – pastry chef Antonija Nikolić

Chefovi kuhari koji su pripremali ova fenomenalna jela su Marko Lučić PIK Vrbovec, Saša Began Marfishov predstavnik iz restorana Foša, Antonija Nikolić Love is a piece of cake i iz hotela Amphora team kuhara pod vodstvom Chefa Brune Čuturića koji je osim pripremanja jela izvrsno ovu lijepu priču i koordinirao.

Nakon druženja s izlagačima i chefovima nastavljen je drugi niz stručnih predavanja otvoren degustacijskom radionicom sommeliera WSET 3 razine Jure Andrijaševića, pod nazivom Zlatne perle – Pjenušava renesansa Radgone, koji je posjetitelje vizualno i degustativno proveo kroz podrume Radgonskih gorica i njihove pjenušce od prirode preko tradicije do ambicije.

O moći gostoljubivosti, kvalitetnoj brizi o gostu i važnosti podizanja izvrsnosti usluge za budućnost hrvatskog ugostiteljstva i turizma, te zašto je stjecanje lojalnosti gosta preduvjet za dugoročno uspješno poslovanje u svim uslužnim djelatnostima, govorila je mentorica i stručnjakinja za gostoljubivost Sanja Krmpotić.

Zašto i kako odabrati prikladnu glazbu u hotelima i ugostiteljskim objektima uz prezentaciju inovativnog ozvučenja, pojasnio je Ivan Boban, direktor Meridian Chapters (Cosmic Production).

Nagrađivani maslinari Deni Červar  i Andrea Brečević – Rheos su na edukativno-degustacijskoj radionici predstavili uvijek dobrodošlu i nepresušnu temu o primjeni ekstra djevičanskog maslinova ulja u gastronomiji.

Zaključno predavanje je bilo posvećeno još jednom važnom piću – pivi, a kako craft pivo pokreće trendove i primjene u ugostiteljstvu je govorila Ana Teskera, upraviteljica jedine hrvatske zadružne craft pivovare Brlog iz Zadra, te posjetiteljima prezentirala različite stilistike njihovih etiketa.

Pri zavšnom druženju s izlagačima, tim Wine EnoGASTRO VIP Eventa se zahvalio svim uzvanicima, partnerima i pokroviteljima u prvom redu hotelu domaćinu Safir hotel Amphora: Grad Split, Turistička zajednica grada Splita, Splitsko-dalmatinska županija i TZ Splitsko-dalmatinske županije, Hrvatska turistička zajednica, Ministarstvo turizma i sporta, te Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske.

Nakon Splita, Wine EnoGASTRO VIP Event nastavlja svoj put prema  Zadru, gdje će 17.ožujka 2023. godine u u Falkensteiner hotel & Spa Iaderi i Kongresnom centru Fortis biti održan idući event.

Keep Reading
By
Aktivni odmor

Upoznajte ruralne bisere Dubrovačko – neretvanske županije! Zaljubite se u bajkovitu prirodu, ljubazne domaćine i vrhunski gourmet doživljaj!

By

KONAVLE, DUBROVAČKO PRIMORJE I ŽUPA DUBROVAČKA

Ruralna priča Dubrovačko – neretvanske županije, neiscrpana je riznica tradicijskog bogatstva, čarobna knjiga koja svaki dan ispisuje novu stranicu budeći sva osjetila.

Obilazeći Konavle, Dubrovačko primorje i Župu dubrovačku upoznaje se ne samo bogomdana, nestvarno bajkovita priroda, već i duh i kultura domaćina te stoljećima duga tradicija.

Dubrovačka zlatna dolina – Konavle, najsjajniji je ruralni dragulj Dubrovačko – neretvanske županije. Teško je zapravo i reći što ovdje najviše privlači posjetitelje; bogatstvo tradicije, pitoreskne uvale, stare crkvice i arhitektura mjestašca, nepregledni vinogradi i maslinici, zelenilo čempresa, surovost stijena il tirkizne boje Jadrana…

Sljubite se s prirodom šetajući ili biciklirajući uređenim stazama, osjetite iscjeljujući miris mediteranskog bilja i osvježite se bistrom vodom na izvoru rijeke Ljute.

Okušajte se i u jahanju: umirujućim kasom na leđima plemenitih grla doživljaj prostranih livada i polja je nezaboravan. Uputite se starom austrougarskom stazom protkanom neuništivim suhozidima i osvojite prekrasni vrh impozantne planinske ljepotice Sniježnice, Sveti Ilija.

Provjerite zašto je zalazak sunca u Cavtatu tako poseban i magičan…

Otkrijte teško dostupne, netaknute plaže idealne za robinzonski odmor i istražite misteriozne morske dubine koje kriju najveće nalazište amfora u Hrvatskoj. Provjerite zašto je zalazak sunca u Cavtatu tako poseban i magičan.

Foto: Hotel Croatia Cavtat

Ako budeš u Rimu, živi na rimski način, ako budeš na drugom mjestu, živi kao ondje: kako bolje upoznati lokalne tradicionalne načine proizvodnje nego ih osobno oprobati? Branje i prerada maslina, rađanje maslinova ulja, tog eliksira života; trganje grožđa i proizvodnja vina na način prenošen s naraštaja na naraštaj stotinama godina – osim malvasije dubrovačke, vina koje su pili i stari Grci, a za vrijeme Dubrovačke Republike bilo je protokolarni knežev poklon gostima Dubrovnika – u Konavlima se uzgajaju i brojne druge autohtone vrste među kojima se izdvaja plavac mali.

Uvjerite se u nestvarni rad dudova svilca i proces proizvodnje svile, neizostavne za sjajni svilovez, ures dragocjene konavoske ženske nošnje, ruha predaka koje je i danas živo i prisutno.

Za unikatni suvenir i jedinstveni ukras nagradite se konavoskim naušnicama – veželice imaju polumjesečasti oblik te su izrađene od zlatne žice u tehnici filigrana i granulacije, s privjeskom od dva sitna biserna zrnca. Važni su dio obiteljskog blaga koji se nasljeđivao prenoseći se generacijama te su živi svjedok duge tradicije i vještih ruku majstora zlatara i filigrana.

Brojni restorani i konobe svoju bogatu gastronomsku ponudu temelje na domaćoj, zdravoj i tradicionalno pripremljenoj kuhinji. Ekološki proizvodi lokalnih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava i agroturizama osvojit će vas puninom okusa i mirisa, a mnogi nude i zanimljive programe za svoje goste, kao npr. školu kuhanja starinskih jela – postanite vrsni chef i pripremite zelenu menestru, najstarije jelo porijeklom iz slavne Dubrovačke Republike, domaću kozletinu ispod sača ili bobicu s maslinovim uljem, ukusno jelo konavoskih težaka.

Osladite se mantalom, tradicijskom slasticom od ukuhanog mošta i krupice ili se okrijepite zavajunom, jednostavnim energetskim pićem naših predaka. Svakako probajte i domaći sir od miješanoga kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka.

Konavoske vile, apartmani i ostali smještajni objekti otvorenih vrata čekaju na vas!

U Zavičajnoj kući Dubrovačkog primorja u Slanome kriju se zanimljivosti o prapovijesti na području Dubrovačkog primorja, ranokršćanskim sarkofazima, Kneževom dvoru u Slanome, pomorskoj tradiciji, primorskim nošnjama i ostaloj povijesnoj i etnografskoj baštini.

Cijela Dubrovačka rivijera eterični je prostor očaravajućih krajolika, slikovitih mjestašaca, skrovitih plaža, zimzelenih gustiša i drevnih maslinika. Nekad dio preslavne Dubrovačke Republike, oduvijek je na sjecištu povijesnih, gospodarskih i trgovačkih ruta.

Povijest uklesana u kamenu čita se iz stećaka, „okamenjenih krikova“, kako ih jedan pjesnik nazva, nadgrobnih spomenika kojih u Dubrovačko-neretvanskoj županiji nalazimo preko tisuću, a najintrigantniji je „Zmijski kamen“ s Greblja na Bistrini.

Svakako treba posjetiti i Kuću meda i tradicijskih proizvoda u Majkovima, središtu pčelarstva naše najjužnije županije. Pčelinji proizvodi iznimno su ljekoviti i priređeni na tradicionalni, provjereni način naših starih.

Župa Dubrovačka geografski je nevelika, no prostor je to vrijednih pomoraca, ribara, ratara i težaka, dragocjenih narodnih običaja, slikovite nošnje i bogatog folklora. I danas se mogu čuti živahni zvuci lijerice, župskog pučkog instrumenta, ali i zaplesati u kolu Poskočnica. Obiteljski nakit, dostojanstven i bogat zlatom i biserima, ljubomorno je čuvan i ponosno ostavljan u nasljeđe.

Posjetitelji željni aktivnijeg odmora mogu kroz ATV safari istražiti ovaj kraj oblikovan od same ljepote, a za injekciju adrenalina upustiti se u jet-ski ili zip line avanturu.

Dopustite da vas osvoji strastveni jug i kao memento sačuvajte kolaž uspomena satkan mirisima i okusima delicija, zamamnim kapljicama vina i maslinova ulja, plodova žuljevitih težačkih i ribarskih ruku. A ponajviše, uživajte u beskrajnoj gostoljubivosti domaćina i ponesite sa sobom osjećaj zajedništva i pripadnosti ovom magičnom kutku Lijepe Naše.

www.visitdubrovnik.hr

Foto: Arhiv turističkih zajednica Dubrovačko – neretvanske županije, Dubrovačkog primorja, Cavtat-Konavle

Keep Reading
By
Aktualno

”Turist u svom gradu” –  uspješno održana edukativna akcija Turističke zajednice grada Sinja

By

Dana 11. ožujka, u organizaciji Turističke zajednice grada Sinja održana je jedanaesta po redu edukativna akcija „TURIST U SVOM GRADU“, pod stručnim vodstvom članova Udruge turističkih vodiča grada Sinja Osinium, te kustosa Muzeja Cetinske krajine – Sinj i Muzeja Sinjske alke.

Sinjani, ali i brojni gosti iz Splita, Trogira, Kaštela i Solina, imali su prigodu bolje upoznati gradske znamenitosti kao i neprocjenjivo kulturno blago u Svetištu Čudotvorne Gospe Sinjske te u Muzejima Cetinske krajine i Sinjske alke.  

Cilj ove besplatne edukativne akcije je popularizacija povijesne i kulturne baštine kao jednog od glavnih čimbenika za razvoj turizma u našem gradu, ali i podizanje svijesti o njenom značaju u cjelokupnom društvu. Bitno je istaknuti važnu ulogu naših turističkih vodiča u interpretaciji kulturne i povijesne baštine, tradicijskih običaja i specifičnosti našeg kraja.

Tako su mnogobrojni sudionici ove akcije uživali u razgledavanju gradskih znamenitosti i saznali nešto više o viteškoj igri Alki,  Franjevačkoj klasičnoj gimnaziji, palači i vili Tripalo, a sve uz stručno vodstvo turističkog vodiča Ivana Vulete. Kroz impresivne postave Muzeja Cetinske krajine Sinj, u kojem se pored stalnog postava nalazi i gostujuća izložba „Afrika“ Franjevačkog muzeja u Tomislavgradu (BIH),  provela ih je ravnateljica Daria Domazet, a u Muzeju Sinjske alke domaćin je bio Boris Filipović – Grčić. Za sve sudionike ove edukativne akcije organiziran je mali kviz znanja, uz prigodne nagrade.  Za okuse sinjskih delicija pobrinuli su se Edo i Mirna Crljen.

Turistička zajednica grada Sinja zahvaljuje se svim sudionicima ove edukativne akcije kao i svima koji su pomogli u njenoj realizaciji!

Foto: Tz grada Sinja
Keep Reading
By
Aktivni odmor

Novalja na otoku Pagu postala je prvi otočni cilj prestižne biciklističke utrke CRO Race! ORGANIZATOR NAJAVIO NAJBOLJE IZDANJE DOSAD

By

“Uključivanje Novalje u niz svjetskih turističkih destinacija koje prepoznaju važnost partnerstva na vrhunskim sportskim događanjima podudara se s obilježavanjem 30. obljetnice ponovne uspostave jedinice lokalne samouprave i 70 godina organiziranog bavljenja turizmom“

Osmo izdanje međunarodne biciklističke utrke CRO Race ove godine dolazi i na otoke. Današnjim potpisivanjem sporazuma o suradnji između organizatora utrke i Grada Novalje, Novalja na otoku Pagu postala je tako prvi otočni cilj CRO Racea. Osim Paga, biciklisti će voziti i po otoku Krku koji će kao domaćin ugostiti start pete etape i tako postati prvi otočni domaćin u povijesti utrke.

Ovogodišnja utrka održat će se od 26. rujna do 1. listopada 2023. godine. Vrhunsko sportsko događanje koje kroz šest etapa natjecanja prolazi kroz cijelu Hrvatsku okuplja svjetske bicikliste i timove iz kategorija UCI WorldTeams, UCI ProTeams i UCI Continental Teams.

I ove će godine u ukupno više od tisuću kilometara, koje će biciklisti odvoziti natječući se za pobjednika CRO Racea, gledatelji diljem svijeta imati priliku vidjeti neke od najljepših dijelova naše države jer se utrka prikazuje na šest kontinenata, u više od 190 država. A kvalitete neće nedostajati ni u sportskom dijelu – očekuju se nastupi nekoliko najboljih svjetskih timova iz kategorije UCI WorldTeams. Zvučna imena nastupala su i dosad na CRO Raceu pa je tako prošle godine pobjeda za dlaku izmaknula pobjedniku Tour de Francea 2022., Dancu Jonasu Vingegaardu. U ovogodišnjem izdanju publiku opet očekuju najpoznatija imena iz svijeta biciklizma, od kojih se dio redovno natječe na najvećim svjetskim natjecanjima.

CRO Race poseban je po tome što Hrvatsku pretvara u sportsku arenu jer utrka prolazi kroz svakodnevne životne koridore, ulazeći u gradove, prolazeći kroz sela, nacionalne parkove, parkove prirode, pokazujući ono najbolje od mora i kontinenta. Utrka se odvija na hrvatskim cestama, otvorena je za publiku, a dodatno je uzbuđenje za gledatelje bliski kontakt s natjecateljima. To je specifičnost ovakvih događanja, koji osim sportske izvrsnosti Hrvatskoj donose još jednu važnu vrijednost – promociju zemlje kao poželjne turističke destinacije, a naglašava se i njen ogroman potencijal u sferi cikloturizma.

Zato je važan novi moment utrke CRO Race, koja će prvi put zaći i na hrvatske otoke i poslati u svijet prekrasne kadrove s Paga i Krka. „Današnje potpisivanje sporazuma u suradnji s novim destinacijskim partnerom utrke CRO Race, Gradom Novaljom, dokaz je rasta i razvoja utrke. Ujedno pokazuje kako gradovi prepoznaju ovo međunarodno natjecanje kao izvrsnu platformu za vlastitu promociju na svjetskoj razini te prihvaćajući domaćinstvo utrke dobivaju vrijedan dodatni sadržaj za sebe i svoje goste. Ponosan sam što CRO Race napokon dolazi i na naše otoke koji će dodatno pokazati koliko je zapravo Hrvatska raznolika u svojoj ljepoti“,izjavio je Vladimir Miholjević, direktor utrke CRO Race.

Uz Vladimira Miholjevića sporazum o suradnji potpisali su gradonačelnik Grada Novalje i predsjednik Turističke zajednice Grada Novalje Ivan Dabo te direktorica TZ Grada Novalje Marina Šćiran Rizner.

„Sudjelovanje Grada Novalje kao prve otočne destinacije u svjetskoj klasi biciklističke sportske arene za nas predstavlja veliko postignuće u pozicioniranju sporta kroz turističku lepezu destinacije. U narednom petogodišnjem razdoblju cilj nam je putem ovakvih događanja pozicionirati Novalju kao destinaciju aktivnog turizma, ali i potaknuti sve sudionike na praćenje svjetskih turističkih trendova i sudjelovanje u njima. Uključivanje Novalje u niz svjetskih turističkih destinacija koje prepoznaju važnost partnerstva na vrhunskim sportskim događanjima podudara se s obilježavanjem 30. obljetnice ponovne uspostave jedinice lokalne samouprave i 70 godina organiziranog bavljenja turizmom“, rekao je gradonačelnik Novalje Ivan Dabo.

„Čast nam je biti domaćinom treće etape ove etablirane svjetske biciklističke utrke, a ujedno snažnog promotivnog kanala naše zemlje i destinacije. Vjerujem da smo dugogodišnjim radom na poticanju aktivnog i sportskog turizma u Novalji uspjeli stvoriti nove konture i pravce turističkog razvoja, a da je ova utrka kruna zajedničkog djelovanja i strateškog promišljanja svih dionika zajednice“, naglasila je direktorica TZ Grada Novalje Marina Šćiran Rizner.

Time su započele pripreme za CRO Race 2023., a prema najavama organizatora očekuje se najbolje izdanje dosad.

Foto: Cro Race

Keep Reading
By
Aktualno

Predsjednica Hrvatske udruge za turizam i ruralni razvoj “Klub članova Selo” Dijana Katica, dobitnica je nagrade „Utjecajne hrvatske žene” 2023.

By

Dobitnica nagrade „Utjecajne hrvatske žene” 2023. godine, u kategoriji Vodstvo i Inovacija, je osnivačica i predsjednica udruge „Klub članova Selo“ mr.sc. Dijana Katica, dr.med.vet.

Statistike potvrđuju činjenicu kako je napredak žena u državi ključni čimbenik u postizanju ukupnog ekonomskog razvoja. I zato je „Croatian Women’s Network/Mreža hrvatskih žena“ u svoju viziju ugradila podršku ekonomskoj snazi žena, a posljedično i potporu značajnim gospodarskim postignućima lokalnih zajednica te pozitivnom utjecaju na nacionalni BDP zemlje.

„Naše članice su uspješne žene iz cijelog svijeta, koje dijele hrvatsko naslijeđe i podrijetlo i okupljaju se kako bi proslavile postignuća, nadahnule, zagovarale i podučavale mlađe generacije“, ističu u „Croatian Women’s Network/Mreža hrvatskih žena“.

Hrvatska udruga za turizam i ruralni razvoj „Klub članova Selo“ ponosno ističe kako je dobitnica nagrade „Utjecajne hrvatske žene” 2023. godine, u kategoriji Vodstvo i Inovacija, osnivačica i predsjednica udruge mr.sc. Dijana Katica, dr.med.vet., koja joj je dodijeljena na svečanoj gala večeri u hotelu Westin, u Zagrebu, prigodom Međunarodnog dana žena, 8. ožujka 2023. godine.

Dijana Katica, osim što uspješno vodi „Klub članova Selo“, direktorica je i Iter Vitis Croatia, udruge koja je dio europske kulturne rute Iter Vitis. Članica je različitih hrvatskih i međunarodnih udruženja i radnih tijela, a u 7. sazivu Hrvatskog sabora bila je i članicom Odbora za turizam Hrvatskog sabora. Završila je Veterinarski fakultet u Zagrebu na kojemu je obranila i znanstveni magisterij.

U državi koja ima 90 posto ruralnog prostora, Dijana Katica jedna je od prvih entuzijasta i stručnjaka za ruralni prostor i ruralni turizam, kojim se počela baviti još 1997. godine kada je osnovan „Klub članova Selo“.

– Nekoliko dana nakon što je „Klub članova Selo“ dodijelio nagrade „Suncokret ruralnog turizma Hrvatske – Sunflower Award“ izvrsnim turističkim dionicima u Hrvatskoj, ali i Bosni i Hercegovini, s velikom radošću sam i sama primila nagradu za svoj rad i životno djelo. Ovo je jedan od najljepših poklona za 25. rođendan naše udruge, a činjenica da sam ga dobila u svjetskoj konkurenciji, među ženama koje rade u različitim državama svijeta – čini ga još značajnijim. Za svaku je pohvalu inicijativa koja povezuje i umrežava hrvatske žene diljem svijeta, a osobito mi je drago što žene koje žive i rade u Hrvatskoj, zbog visoke razine kvalitete rezultata koje postižemo, sada ravnopravno stoje, rame uz rame, sa ženama na svjetskoj razini. Velika mi je čast biti dijelom ove priče i zato posebnu zahvalu upućujem Caroline Spivak, osnivačici Croatian Women’s Network/Mreža Hrvatskih Žena, na ovom izboru te se radujem budućoj suradnji“, rekla je Dijana Katica.

Dijana je osmislila i već 10 godina uspješno vodi projekt “Suncokret ruralnog turizma Hrvatske – Sunflower Award”, koji je izrastao u najvažniju nagradu i priznanje za kvalitetu u hrvatskom ruralnom turizmu. Predsjednica je i Organizacijskog odbora međunarodnih kongresa o ruralnom turizmu, organizatorica znanstvenih i stručnih skupova, autorica više znanstvenih i stručnih radova te suautorica projekta „Ruralna izvrsnost – labeling/kvaliteta u ruralnom turizmu“.

Posljednjih nekoliko godina kroz različite programe i projekte radi na osnaživanju žena koje žive i rade u ruralnim područjima kroz autorski projekt „Ruralne Europljanke“.

Krajem prošle godine na Veleučilištu u Virovitici izabrana je u nastavno zvanje predavača gdje predaje dva predmeta – MICE turizam i Organizacija turističkih događaja. Za svoj rad u turizmu dobitnica je više međunarodnih i nacionalnih nagrada, kojoj se ove godine pridružila i nagrada za liderstvo „Croatian Women’s Network/Mreža hrvatskih žena“.

Keep Reading
By
Aktualno

S nestrpljenjem iščekujemo najvažnije vinsko događanje u godini – WINE EnoGASTRO Vip Event u Splitu u hotelu Amphora!

By

Nakon uspješnih evenata u Rijeci i Novigradu, Wine EnoGASTRO Vip Event seli s Kvarnera i Istre u Dalmaciju! Prvi ovotjedni event održat će se u srijedu, 15.03. u s početkom u 13h. Hotel Amphora će i ove godine ugostiti brojne izlagače i goste iz HoReCa sektora željne znanja i poslovnog razvoja.

Veliki broj izlagača i edukativnih radionica privlači brojne ugostitelje i turističke djelatnike srednje i južne Dalmacije. Svi ljudi zaposleni u HoReCa sektoru – vlasnici restorana i hotela, F&B manageri, konobari, sommelieri, barmeni, kuhari i drugi – dobrodošli su na ovaj autentičan događaj koji potiče povezivanje lokalnih ugostitelja s domaćim proizvođačima.

Goste će domaćin Dantes i Ricerca Mercato od 12.30 sati dočekati pićem dobrodošlice nakon čega se gosti mogu prijaviti te nastaviti družiti i uživati u raznim proizvodima prisutnih izlagača.

U 13 sati je otvorenje događaja kada očekujemo da nam se obrate čelni ljudi županije, grada ili njihovi predstavnici i direktori turističkih zajednica. Oni su ujedno i partneri i potpora ovom vrijednom edukativnom događaju.

Iznimno bogat program mnogobrojnih predavanja i radionica započinje u 13:45 sati, a sudeći prema interesu te shodno riječima organizatora prostor od 120 sjedećih mjesta biti će malen.

Radionice započinju degustacijskom radionicom Crno bijeli svijet položaja Ivan Dolac koju će voditi sommelieri Siniša Koceić i Alen Gulan. Nakon toga slijedi radionica Digitalni marketing u ugostiteljstvu i turizmu: Kako nas prate i kako pratimo na društvenim mrežama koju vodi direktor Cosmic Production-a – Ivan Boban. Zatim slijedi radionica koja kod gostiju plijeni najviše pažnje. Poznata i vrhunska slovenska sommelierka, Mira Šemić, održati će radionicu pod nazivom  Mira i tri mušketira. Radi se o degustacijskoj radionici u kojoj će gosti moći kušati vina tri mušketira, no o čijim je vinima riječ, saznat ćete na radionici. Prvu seriju radionica zatvara Franckov barista Zoran Trkulja koji će gostima držati predavanje o kavi: Arabica vs Robusta – Sve što treba znati o kavi.

Od 16 sati na rasporedu je pauza uz druženje s izlagačima te velika edukacijska enogastro prezentacija za 120 restoratera i ugostitelja kada će posjetitelji imati priliku kušati mnogobrojna vina sljubljena s gastro ponudom prisutnih izlagača. Ukusno pripremljene zalogaje tvrtki Marfish, Pik Vrbovec, Šuškavci i Dukata pripremiti će i prezentirati vrhunski Chefovi kuhari Saša Began iz restauranta Foša iz Zadra, chef Marko Lučić iz PIK Vrbovec, učenici Srednje škole Plitvička Jezera sa profesorima i team kuhara Falkensteiner hotela & Spa Iadera, vinari će pak reći nešto više o posluženom vinima – MASVIN, Ščurek vina, Vina Prelac, Radgonske gorice i Matić Vina dok će cjelokupna prezentacija biti pod dirigentskom palicom Jure Andrijaševića i gospođe Mire Šemić.

Sommelier WSET 3 razine Jure Andrijašević od 18 sati nastavlja program edukacijskih predavanja degustacijskom radionicom pod nazivom Zlatne perle – Pjenušava renesansa Radgone. Nakon njega, glavnu riječ preuzima Sanja Krmpotić, konzultantica u ugostiteljstvu i hotelijerstvu, koja će gostima kroz radionicu Moć gostoljubivosti i stjecanje lojalnosti gosta nastojati prenijeti važnost pravilnog i ljubaznog odnosa s gostima. Zatim opet slijedi jedna kratka radionica Ivana Bobana: Važnost odabira dobre glazbe u hotelima i ugostiteljskim objektima. U sljedećoj radionici, Deni Červar i Andrea Brečević svoje će osebujno znanje iz proizvodnje maslina podijeliti gostima i provesti ih kroz edukativnu degustacijsku radionicu Primjena ekstra djevičanskog maslinovog ulja u gastronomiji. Posljednja radionica splitskog eventa namijenjena je pivu. Za kraj, gosti će moći poslušati predavanje Kako craft pivo pokreće trendove i primjene (u ugostiteljstvu) koje će držati Ana Teskera.

Nakon mnogo kvalitetnih radionica i stečenog znanja ponovno nam je na rasporedu veliko druženje s izlagačima, predviđeno za komunikaciju, upoznavanje, degustiranje, poslovno povezivanje i mnoge druge svrhe. U 21:30 izlagački prostor se zatvara, nakon čega predstoji zahvala uzvanicima od strane tima Wine EnoGastro Vip Event-a.

Posebnost događaja ogleda se i u činjenici da je organizator i u 2023. godini u suradnji s brojnim partnerima i izlagačima svojim uzvanicima omogućio potpuno besplatno sudjelovanje:

  • besplatan ulaz za uzvanike,
  • besplatne degustacije, predavanja, radionice i edukacije,
  • besplatne enogastronomske edukacije i prezentacije (ograničen broj gostiju).

Ovaj vrlo kvalitetni projekt ima veliku potporu Hrvatske turističke zajednice, Splitsko-dalmatinske županije, TZ SDŽ, Turističke zajednice grada Splita kao i nekoliko općina, gradova i turističkih zajednica sa područja Splitsko-dalmatinske županije dok su pokrovitelji projekta Grad Split, Ministarstvo turizma i Ministarstvo poljoprivrede.

Više informacija o samom događaju, programu i predavačima možete pronaći na web stranici  dantes.biz i na društvenim mrežama organizatora Wine EnoGASTRO Vip Eventa.

Prijave za sve aktere HoReCa sektora (restoratere, hotelijere, ugostitelje, veleprodaje i distributere hrane i pića, specijalizirane trgovine,…) za besplatno sudjelovanje na konferenciji primaju se isključivo na [email protected]

Keep Reading
By
Aktivni odmor

Splitska putnička agencija Eklata predstavila novu aplikaciju Izlet.hr

By

Kad višegodišnje iskustvo u agencijskom poslovanju oplemenite modernim digitalnim tehnologijama dobijete vrhunski proizvod zanimljiv nastavnicima, razrednicima, roditeljima i učenicima

Korak ispred kad su u pitanju organizacija školskih putovanja, digitalni alati i tehnologija, splitska putnička agencija Eklata lansirala je jedinstvenu web i mobilnu aplikaciju Izlet.hr putem koje nastavnici, razrednici, roditelji, ali i učenici samostalno mogu izraditi ponudu školskog izleta u Hrvatskoj.

Klik po klik

„Nakon odluke u koju županiju ćete ići, birate hoće li izlet biti u prirodi ili učenici žele razgledati kulturno-povijesne znamenitosti, posjetiti galerije i muzeje… Možete se odlučiti na jedan, ali i kombinaciju više sadržaja, ponudi dodati primjerice i ručak. Svoje odabire jednostavno “poklikate” ili „drag&dropate“, upišite broj učenika i odmah ćete doznati cijenu i uvijete plaćanja“, kaže Jurica Glavina, direktor Eklate, agencije specijalizirane isključivo za turizam djece i mladih s više od 20 godina iskustva u radu, više od 2500 odrađenih putovanja i tisuću zadovoljnih putnika.

Sljedećim klikom zatražite ponudu koju aplikacija generira samostalno i koja stiže mailom u trenu, a klikom na njezino prihvaćanje tim mladih, visoko obučenih turističkih djelatnika, pedagoga i edukatora kreće s pripremama edukativnog i zabavnog izleta po vašoj mjeri.

Ono što želite i kad želite

Izlet.hr digitalna je platforma osmišljena kako bi maksimalno olakšala odabir izleta školama, roditeljima i učenicima, ali i ubrzala i pojednostavnila njegovu organizaciju.

“Digitalna rješenja implementiraju se s ciljem sve kvalitetnije usluge i personaliziranog pristupa, optimiziraju vrijeme i troškove te utječu na doživljaj putovanja. Digitalnom transformacijom poslovanja našim klijentima želimo uštedjeti vrijeme, omogućiti im ono što žele, kad god to žele pa smo zato i razvili za sada u Hrvatskoj jedinstvenu platformu samostalne izrade školskih izleta. U planu nam je izrada slične aplikacije za ekskurzije namijenjene osnovnim i srednjim školama”, ističe Glavina te poručuje kako su školska putovanja iznimno važan dio odgojno-obrazovnog procesa.

Operativno iza nove aplikacije stoji IT-jevac Mirko Vukušić iz splitske tvrtke Banica Trade koji je maksimalno pojednostavnio sučelje atraktivno za sve generacije koje odlučuju o školskim izletima.

Fotografije: arhiva Putnička agencija Eklata

Keep Reading
By
Aktualno

Turistički sajam F.re.e u Munchenu u znaku Grada Sinja i Cetinske krajine

By


Krajem veljače svečano je otvoren turistički sajam f.re.e. München 2023. na kojem je ove godine zemlja partner bila Republika Hrvatska. Sajam se održavao od 22. do 26. veljače, a za vrijeme trajanja posjetilo ga je rekordnih, više od 160 000 posjetitelja.

Prvi dan sajma bio je u znaku viteške igre Alke, alkara i alkarskih momaka, varijanti Nijemog kola Dalmatinske zagore u izvedbi članova HKUD-a Peruća, nagrađivanih koreografija Sinjskih mažoretkinja i Twirling kluba Sinj, te brojnih koračnica u izvedbi Gradske glazbe Sinj. Cijeli štand je bio u znaku Dalmatinske zagore uz promotivne video materijale i video igrice, uz prezentaciju nematerijalne kulturne baštine s područja Dalmatinske zagore i Grada Sinja.

Na otvorenju Sajma sve prisutne su pozdravili: dr. Reinhard Pfeiffer, Messe München GmbH, Dieter Reiter, gradonačelnik Münchena, dr. Sabine Jarothe, Bavarsko državno ministarstvo za gospodarstvo, zemaljski razvoj i energetiku, Kristjan Staničić, direktor Hrvatske turističke zajednice, Nikolina Brnjac, ministrica Ministarstva turizma i sporta RH i Nera Miličić, direktorica predstavništva HTZ u Münchenu.

Uz alkare i alkarske momke, članove Gradske glazbe Sinj, Sinjske mažoretkinje i članove HKUD Peruća, grad Sinj predstavljali su Dinko Bošnjak – potpredsjednik i Ivan Nasić – tajnik VAD-a, Ivica Filipović Grčić – alajčauš, Ivo Vukasović – arambaša, Boris Filipović-Grčić – ravnatelj Muzeja Sinjske alke, Monika Vrgoč – direktorica Turističke zajednice grada Sinja, Petar Pavlović – voditelj Gradske glazbe Sinj, Vesna Samardžić – voditeljica Sinjskih mažoretkinja i Jelena Mušterić – voditeljica HKUD Peruća.

Dana 23. veljače, za njihovo izaslanstvo organiziran je prijam u Bavarski parlament – Bayerischer Landtag. Primili su ih bivši zastupnik i počasni konzul Republike Hrvatske Konrad Kobler i bavarska ministrica za prehranu, poljoprivredu i šumarstvo Michaela Kaniber, uz nazočnost ministrice Turizma i sporta Republike Hrvatske Nikoline Brnjac, direktora HTZ-a Kristjana Staničića, direktorice predstavništva HTZ u Münchenu Nere Miličić i konzula Republike Hrvatske Vladimira Duvnjaka.

Autori fotografija: Nedeljko Nedo Miletić, Monika Vrgoč i Petar Pavlović.
Keep Reading
By
Aktivni odmor

Nagradu Suncokret ruralnog turizma Hrvatske osvojilo 70 dobitnika iz Hrvatske i Bosne i Hercegovine – Općina Kneževi vinogradi ovogodišnji šampion!

By

Ovogodišnji Šampion, Općina Kneževi vinogradi, pionir je ruralnog turizma u Baranji

Hrvatska udruga za turizam i ruralni razvoj “Klub članova Selo”, 28. veljače 2023., dodijelila je 70 povelja i posebnih priznanja, u sklopu nacionalne nagrade „Suncokret ruralnog turizma Hrvatske – Sunflower Award“, koja se održava već desetu godinu.

Opatijski hotel Royal bio je domaćin događanja, a predsjednica Udruge, Dijana Katica, ovom je prigodom obilježila i 25. godišnjicu djelovanja Udruge. Ukupno je prijavljen 161 kandidat iz 18 hrvatskih županija, a po prvi put, pod pokroviteljstvom Središnjeg državnog ureda za Hrvate izvan Republike Hrvatske, pridružuje se i 16 prijavitelja iz Bosne i Hercegovine.

Suorganizator događanja bila je Primorsko-goranska županija, budući da su prošle godine najveći broj nagrada osvojili kandidati iz ove županije. Do samoga kraja natjecanje je bilo vrlo neizvjesno između Zagrebačke županije, najmnogobrojnije po broju osvojenih priznanja (7) i Osječko-baranjske županije (6) no zbog većeg broja zlatnih priznanja i povelja, kao i šampionske titule Zlatni suncokret, koju je osvojila Općina Kneževi Vinogradi, sljedeći izbor za nagradu Suncokret održat će se u Osječko-baranjskoj županiji. 

Glazbeni dio događanja obogatili su vrsni glazbenici: primadona Lidija Horvat Dunjko i Matej Meštrović, pijanist i skladatelj.

Priznanje Suncokret ruralnog turizma Hrvatske projekt je u sklopu kojeg se jednom godišnje ocjenjuju i predstavljaju tradicijski sadržaji, čuva izvornost te povezuju sudionici ruralnoga turizma, a dodjeljuje se u osam kategorija:  turistička seljačka gospodarstva, tradicijska domaćinstva, tradicijska gastronomija, vinski i craft turizam, aktivni turistički sadržaji u ruralnom  prostoru, ruralno turistički projekti, kao i oni koji imaju zaštićene i marketinške oznake. Uz jednu šampionsku nagradu dodijeljene su zlatne, srebrne i brončane povelje te posebna priznanja, podijeljena po kategorijama.

Predsjednica Hrvatske udruge za turizam i ruralni razvoj Kluba članova „Selo“, Dijana Katica, koja već deset godina organizira najveću i najznačajniju manifestaciju u ruralnom turizmu, istaknula je: “Ponosna sam što od samih početaka i nastanka ruralnog turizma u našoj zemlji podupirem i savjetujem ljude, koji u ovaj segment turizma tek ulaze. Isto tako drago mi je što su naš rad prepoznali i u Bosni i Hercegovini te izrazili želju da i oni sudjeluju u izboru.”

Hrvatska udruga za turizam i ruralni razvoj “Klub članova Selo” organizirala je više od 300 stručnih i edukacijskih seminara, više međunarodnih i nacionalnih konferencija i stručnih skupova te četiri međunarodna znanstveno-stručna kongresa o ruralnom turizmu. Članovi udruge isto tako vrlo često djeluju kao savjetnici turističkih destinacija na ruralnim područjima, s ciljem povećanja kvalitete proizvoda i usluga. 

Predstavljeno je i novo priznanje: Nagrada dr. sc. Eduard Kušen, za poseban doprinos razvoju i promociji ruralnog turizma. Naime, pokojni dr. sc. Kušen u velikoj je mjeri pridonio promicanju znanja i istraživanja značajnih za razvoj ruralnog turizma. Nagrada će se dodjeljivati jednom godišnje osobama, udrugama, OPG-ima, pružateljima usluga, turističkim zajednicama i ostalim institucijama, koje su u svom radu uložile izvanredne napore i trud, dale značajan doprinos, ostvarile postignuća u razvoju i promociji ruralnog turizma te unapređenju ruralnih područja Republike Hrvatske.

Na svečanosti su bili prisutni predstavnici znanstvenih institucija, turističkih zajednica, ministarstava, državnih institucija, a među njima i Marijana Petir, izaslanica predsjednika Hrvatskog Sabora i predsjednica Odbora za poljoprivredu Hrvatskog sabora, Tugomir Majdak, izaslanik predsjednika Vlade RH i državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, Sunčana Glavak, zastupnica u Europskom parlamentu, Kristjan Staničić, direktor Hrvatske turističke zajednice, Ivan Bota,  izaslanik ministra regionalnoga razvoja i fondova Europske unije i ravnatelj Uprave za regionalni razvoj, Dragan Jelić, v.d. ravnatelja SAFU-a, Željka Josić, državna tajnica Središnjeg državnog ureda za demografiju i mlade, N.E. Onon Kennedy Mayong, veleposlanik Malezije u Republici Hrvatskoj te suorganizatori i domaćini, župan Primorsko-goranske županije Zlatko Komadina i gradonačelnik Opatije Fernando Kirigin. Svečanosti dodjele nagrada pridružili su se brojni drugi župani, gradonačelnici i načelnici iz svih dijelova Hrvatske, te direktori i djelatnici turističkih zajednica.

Dodjelu nagrada Suncokret ruralnog turizma Hrvatske podržali su: Hrvatska turistička zajednica, Središnji ured za Hrvate izvan Republike Hrvatske, Turistička zajednica Primorsko-goranske županije, Turistička zajednica grada Opatije, kao i Ministarstvo poljoprivrede te Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije te Ministarstva turizma i sporta. Sljedeća dodjela nagrada Suncokret planirana je za kraj godine u Osječko-baranjskoj županiji.

Foto: Hrvatska udruga za turizam i ruralni razvoj

Keep Reading
By
uncategorised

Jubilarna 10. dodjela nagrade Suncokret – Sunflower award 28. veljače u hotelu Royal u Opatiji!

By

25. godina uspjeha Hrvatske udruge za turizam i ruralni razvoj “Klub članova Selo”

U utorak, 28. veljače 2023. u 19 sati zasjat će svjetla u prekrasnoj dvorani hotela Royal u Opatiji, domaćina ovogodišnje dodjele nacionalne nagrade Suncokret – Sunflower Award. Ova se nagrada dodjeljuje deseti put, a već krasi više stotina kuća za odmor, OPG-a, TZ-a, kao i lokacije predstavnika svih ostalih kategorija.


Organizator dodjele ove, već tradicionalne nagrade je Hrvatska udruga za turizam i ruralni razvoj “Klub članova Selo” na čelu s predsjednicom, gđom. Dijanom Katicom, pred kojom je isto tako vrlo važna, 25. obljetnica djelovanja Udruge.

Veliki interes za ovo tradicionalno natjecanje, koje se održava već desetu godinu, pokazuje i broj od oko 160 prijavljenih projekata iz cijele Hrvatske, članova Europske kulturne rute Iter Vitis, a po prvi put se, pod pokroviteljstvom Središnjeg državnog ureda za Hrvate izvan Republike Hrvatske, pridružuju i prijavitelji iz Bosne i Hercegovine, koji sudjeluju sa čak 18 kandidata u različitim kategorijama.

Naime, ruralni turizam prije 25 godina bio je prilično velika nepoznanica i tek su se rijetki njime bavili. No već tada, Dijana Katica prepoznala je još uvijek uspavani potencijal ruralnog turizma i počela se baviti njegovom promocijom. I sama kaže da su joj najljepši trenuci kad vidi rezultate svoga rada u sjajnoj ruralnoj ponudi djelatnika u ruralnom turizmu, koja je iz godine u godinu sve veća, raznovrsnija i iznimno visoke kvalitete. Udruga je tijekom ovih godina organizirala više od 300 stručnih i edukacijskih seminara, više međunarodnih i nacionalnih konferencija i stručnih skupova i četiri međunarodna znanstveno-stručna kongresa o ruralnom turizmu. Članovi udruge isto tako vrlo često djeluju kao savjetnici turističkih destinacija na ruralnim područjima, s ciljem povećanja kvalitete proizvoda i usluga. Od mnoštva projekata koji su iza njih, rado ističu rad na Labellingu i brendiranju ruralnog turizma nekih hrvatskih županija te izradu programa osnaživanja i edukacije ruralnih žena za što su dobili i nagradu “Community Award”.

Priznanje Suncokret ruralnog turizma Hrvatske projekt je u sklopu kojeg se jednom godišnje ocjenjuju turistička seljačka gospodarstva, tradicijska domaćinstva, tradicijska gastronomija, vinski i craft turizam, aktivni turistički sadržaji u ruralnom  prostoru, ruralno turistički projekti, kao i oni koji se bave zaštićenim i marketinškim oznakama. Ova akcija jedinstveno je ocjenjivanje najboljih programa, projekata ili aktivnosti kako bi se očuvala hrvatska izvornost te omogućio nastanak ruralnog turističkog proizvoda i usluga uz promociju i razvoj ruralnih krajeva.

“Naši kandidati zaljubljenici su u svoj kraj, ljubitelji tradicije i baštine, svojevrsni vizionari i spremni na sve izazove, jer vjeruju u ono što žive i rade. Upravo zahvaljujući njima hrvatsko selo i dalje živi, a prekrasan ruralni prostor više nije tek neiskorišteni potencijal. Nagrada Suncokret samo je maleni znak zahvalnosti za sve ono što rade, no i prilika da se za njih čuje i da ostvare što veći broj posjeta jer to doista zaslužuju.” istaknula je gđa. Dijana Katica, predsjednica Hrvatske udruge za turizam i ruralni razvoj “Klub članova Selo”.

Dobitnici nagrade Suncokret – Sunflower Award bit će poznati 28. veljače, a pred vrijednom komisijom Udruge još je mnogo obilazaka i odabir onih najboljih.

Keep Reading
By
Blog

JELŠANSKA GOURMET ATRAKCIJA Proslavite Valentinovo s hvarskim vinima i čokoladama!

By

IZVORNI OKUSI I MIRISI OTOKA HVARA

Butik čokolaterija “Gamulin chocolates”, jelšanska je atrakcija koju rado posjećuju turisti jer Gamulin čokolade u sebi skrivaju okuse i mirise Hvara, u njima se nalaze prepoznatljivi okusi lavande, rogača, suhih smokava, naranče, limuna, badema, meda koji se odlično „ljube“ s pomno izabranim vinima.

Sljubljivanja vina i čokolade

Čokolada može odražavati „terroir“, baš poput vina – može nam pokazati različite arome voća, cvijeća, bilja ili začina. Čokolada, poput vina, dolazi od voća koje mora fermentirati. Zrna kakaa sadrže kiselinu i tanine, ključne za strukturu i kompleksnost dobre čokolade. Osim toga, proizvođači čokolade mogu imati i etikete slične onima na vinu. Čokolada, poput vina, razbuđuje sva naša osjetila stoga je pravi izazov pronaći najbolji spoj vina i čokolade. Donosimo vam hvarske prijedloge za najromantičniji dan u godini: proslavite Dan sv. Valentina uz hvarska vina i Gamulin čokolade!

Tri vrste čokoladnih kocki spojite uz tri boje različitih hvarskih vina:
Čoko kocku scitrusnim notama popratite bijelim vinima – za početak gutljajem Danice, pjenušca od  bogdanuše (Carić); zatim vinima Forka  (cuvée bogdanuše i prča) Bojanić, Belecom (cuvée pošipa i bodganuše) Tomić, Bogdanušom Pavičić ili Bogdanušom Svirče.

Čoko kocku s aromom maline i biskvitom predlažemo uz  Rosé Marino Carić, Rosé Vujnović, Rosé Pavičić ili Opolo Nobile Tomić.

Čoko kocka s mediteranskim voćem (višnjom, smokvom, rogačem i bademima te laganim medenim notama) lijepo se sljubljuje uz crna vina – Illiricum Tomić, Bojanić bad Bojanić, Plame Vujnović, Plavac de luxe Svirče.

Naša je preporuka da  izvorne okuse Hvara osjetite i doživite upravo na Hvaru. Već sada možete planirati odmor na otoku Hvaru i odabrati neko od brojnih vinskih događanja tijekom godine:  Degustacije hvarskih vina 2023 (Hvar, Jelsa, Vrboska, Svirče, Stari Grad );  4. Jelsa Wine, Olive & Heritage festival (24.5. – 28.5.2023);  Jelšanska „Fešta vina“ (zadnji vikend kolovoza). 

A ako  jako volite more i otoke kada je gužva manja, predlažemo vam i ekskluzivnu hedonističku turu u travnju jahtom „Hedonist Terroir Wine & Dine Tour“ kojoj je partner upravo udruga Hvarski vinari.  Neka vam Hvar bude uvijek prva vinska destinacija jer ondje vinska povijest traje još od davne 384.g.pr.Kr. Upoznajte je i doživite uz vrhunska vina i slasne zalogaje! 

Degustacije hvarskih vina manifestacija je koju podržavaju općina Jelsa, TZ općine Jelsa, TZ grada Hvar  i TZ Splitsko-dalmatinske županije.

Fotografije: Vedran Rafael Janić, Tz općine Jelsa

Info: [email protected]

Keep Reading
By
Aktivni odmor

“Didi s Kamešnice” Karnevalska senzacija Cetinskog kraja kojoj se divi cijeli svijet!

By

Godišnji pokladni ophodi mačkara podkamešničkih sela održavaju se diljem Cetinske krajine od 7. siječnja, te ih još možemo vidjeti u općini Otok i gradu Trilju, kroz naredne dvije subote.

Kako bi bili prezentirani u potpunosti, od 2015. u gradu Sinju organizirana je i manifestacija pod nazivom Smotra mačkara cetinskoga kraja. Ona je okupljala brojne skupine s područja gradova Sinja, Trilja i općine Otok koje bi defileom gradskim ulicama stigle do središnjeg Trga Kralja Tomislava i prezentirale običaje pokladnih ophoda mačkarapodkamešničkih sela, uz skupine komedije koje bi dodatno obogatile cijeli program, a sve u pratnji gostujućih tradicijskih skupina iz Vrlike, Neorića, Grobnika…

Nažalost ove godine nećemo imati našu  Smotru u klasičnom obliku, ali će se brojne skupine okupiti na pokladni utorak u okviru manifestacije „Dani krnjevala“ i tada prodefilirati ulicama grada. Također, već možemo najaviti kako će Smotra u 2024. dobiti i međunarodni predznak.

Valja istaknuti kako će naše zvončarske udruge ove godine ostvariti brojna gostovanja unutar granica Lijepe naše, ali i u susjednim BIH i Italiji. Tako će 11. veljače Bajagićke i Galjske mačkare gostovati u Đakovu na 29. Đakovačkim bušarima, Galjske mačkare 18. veljače u Makarskoj, dok  Didi s Kamešnice – Gljev, u sklopu programa i izložbe „Oni dolaze“, u organizaciji Muzeja Cetinske krajine Sinj i Franjevačkog muzeja u Tomislavgradu, u suradnji s Turističkom zajednicom grada Sinja, ostvariti će svoje prvo ovogodišnje gostovanje u Tomislavgradu (BIH),  a od 25. do 26. veljače gostuju na 1. Europskom Zoomorfnom festivalu u gradu Isernia (European Carnival of Zoomorphic Masks), pokrajina Molise u Italiji. 

Godišnji pokladni ophodi mačkara podkamešničkih sela, s područja gradova Sinja i Trilja, te općine Otok, imaju dugu tradiciju održavanja, i najbolji su pronositelji i čuvari pokladnih običaja u tim krajevima. U selima Gljev, Han, Obrovac Sinjski, Bajagić i Gala ophodi mačkara su jedinstven i izvoran način prikazivanja drevnih običaja protkanih zvukom mačkarskih zvona i drugih popratnih rituala.



Invazijom bučnih, šarenih, prkosnih ovnova, poznatijih kao Didi, počinje dan pokladnog ophoda u Gljevu, selu u Dalmatinskoj zagori, nedaleko granice s Bosnom. Ovu dugu tradiciju pokladnih običaja za koju vežemo očuvanje lokalnog identiteta, njeguju brojne udruge.


Pokladna povorka poredana je po strogim pravilima zasnovanim na tradiciji. Prva ide skupina bilih mačkara, barje i svatova, zatim komedija i na kraju s određnim razmakom crne mačkare. Svatovi, koji simboliziraju proljeće, predvođeni su nekada prvim didom, a u današnje vrijeme barjom (barjaktarom). Muškobanjasta, trudna nevjesta, u pratnji divera traži mladoženju, što je i glavna zadaća ophoda. Tu su još jenge (udane žene), jengije (cure) i ostali svadbeni likovi obučeni u svečanu odjeću (narodnu nošnju). Turčin zapovijeda mačkarama, pazeći da se ne miješaju bili i crni svatovi, koji ne smiju biti u isto vrijeme na istom mjestu. Likove Turčina i bule vežemo uz dugu prisutnost Turaka na ovim prostorima.


Iza svatova idu komedije, mačkarska grupa koja kritizira aktualne društvene i političke teme. Crne svatove predvode baba i did, koji vezani uz kult plodnosti simuliraju spolni čin i na taj način prizivaju bolji godišnji urod. Tu su i žalovice, udovice koje nariču šaljive slogane. Najatraktivniji dio povorke čine didi. Na glavama nose ovčje mišine u visini do 1,5 m, a oko struka zvona. Obučeni su u staru odjeću s našivenim raznobojnim resama. Utjelovljuju obrednu borbu dobrih duhova sa zimom, koju tjeraju bukom i skakanjem.
Unatoč razvoju civilizacije, muškarci su još uvijek isključivi nosioci ovog pokladnog običaja, kojemu su glavne karateristike prerušavanje u životinjske likove (ovnove) i travesticija (simulacija promijene spola). Slični pokladni običaji njeguju se i u drugim selima podno Kamešnice, koji su kao Godišnji pokladni ophod mačkara podkamešničkih sela na listi zaštićenih nematerijalnih kulturnih dobara Republike Hrvatske.

Karnevalska senzacija iz Hrvatske krasila je i naslovnu stranicu National Geographic magazin

Ovom prigodom predstavljamo i novi video o našim pokladnim ophodima mačkara podkamešničkih sela u režiji Ante Gugića u izvedbi članovi udruge “Didi s Kamešnice” s Gljeva.. 

Više: www.visitsinj.hr

Keep Reading
By
Aktivni odmor

Priroda je u Sinju i Cetinskoj krajini stvorila savršene kulise idealne za razne vrste aktivnog odmora i outdoor aktivnosti

By

Bistre i brze vode studene Cetine oplakuju nepregledno i plodno Sinjsko polje, krške kraljice Svilaja, Dinara i Kamešnica kamenim vrletima štite svoje kraljevstvo. Duga tradicija sinjskog planinarstva najbolji je jamac neponovljivog iskustva osvajanja veličanstvenih vrhova s kojih se pružaju spektakularni vidici.

Iziđite iz svoje zone udobnosti i duboko udahnite čisti planinski zrak i osjetite život za volanom quad vozila ili ostvarite vlastitu filmsku avanturu jeep safarija.

Brojne agencije idealno osmišljenim aranžmanima pobrinut će se za izvorni doživljaj „pitome divljine“ cetinskog kraja. Uređene biciklističke staze odvest će vas drevnim putevima s daškom bogate i burne povijesti.

Odnedavno se Sinjani ponose i domaćinstvom jedne etape uzbudljive međunarodne biciklističke utrke Cro Race.

Od davnina blisko povezan s uzgojem konja i konjičkim sportom, Sinj nudi i novoizgrađenu i vrhunski opremljenu jahačku salu i sjajnu mogućnost jahanja – u sedlu plemenitih grla, laganim kasom praćenim umirujućim topotom kopita istražite mrežu jahačkih staza.

Posjet sinjskom hipodromu, drugom po veličini u Hrvatskoj, i impresivnoj alkarskoj ergeli, svakako je jedinstveno iskustvo. Za sve one koji se više vole osloniti na sebe i jednostavno prošetati – nema straha – u kojem god smjeru krenuli, kao najdragocjeniji dar odmata se neka nova panorama, neki novi pitoreskni kutak.

Produhovljeno hodočasničko nadahnuće pronaći ćete na Stazi Gospi Sinjskoj, tom divnom „hrvatskom Caminu“, ali i stazom prema sinjskom Starom gradu, koja u šumovitoj idili krije 14 postaja križnog puta, grandioznih djela velikana hrvatskog kiparstva.

Posjetitelji željni adrenalina mogu se okušati u kanuingu brzacima rijeke Cetine, paraglidingu ili čak padobranstvu – Sinj ima i funkcionalni sportski aerodrom!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Razvijene sportske infrastrukture ne bi se posramili ni veći gradovi: teniski tereni, nogometni i ragbi stadion, atletska staza, i vjerovali ili ne, gradski bazen olimpijskih dimenzija koji u ljetnim mjesecima osvježava Sinjane i njihove goste.

No, sve građevine i aktivnosti ne bi vrijedile da nije sinjske gostoljubivosti – Sinjani su poznati kao domaćini koji dočekuju punim srcem i punim stolom – širom će otvoriti svoja vrata svakom putniku (ne)namjerniku. Bogata i unikatna gastronomija plod je stoljetnih dodira istoka i zapada, Mediterana i kontinenta.

Sinjski arambaši svjetski su poznata delicija bez koje neće proći nijedno slavlje, domaći pršut šiban neumoljivom burom, sir iz mišine zamamnim okusom mirisnih trava s planinskih pašnjaka zasjenit će sve druge… U Sinju je hrana doista umjetnost.

Oduvijek na čvorištu i megdanu civilizacija, viteški Sinj smjestio se podno ostataka tvrđave Grad na kojoj se ugnijezdila zavjetna crkvica sagrađena na dvjestotu godišnjicu dolaska iz Rame.

Presudni egzodus naroda u bijegu od osmanlijskog zuluma označio je zauvijek identitet ovog junačkog grada – grada Sinjske alke i Čudotvorne Gospe Sinjske. Povijesna pobjeda 1715. iznjedrila je vitešku igru koja je ušla u svoje četvrto stoljeće i koju zbog neprocjenjive vrijednosti štiti i UNESCO.

Neraskidiva veza i zahvalnost Majci Božjoj izvire iz svakog kutka, a najviše u veličanstvenom svetištu Čudotvorne Gospe Sinjske, najvjernije odvjetnice Hrvata, uvijek punom vjernika željnih utjehe i nade. Svetište je lani ugostilo i značajni Kongres duhovne baštine marijanskih svetišta.

Sinjski muzeji izlažu i njeguju plodove bogate kulturno-povijesne baštine, a galerije su rado posjećena mjesta zanimljivih događanja, koncerata i izložbi domaćih i stranih umjetnika. Muzej Sinjske alke inovativno je i interaktivno središte koje uspješno spaja tradiciju i moderno.

Ukoliko se u Sinju nađete u vrijeme poklada, spremite se na iznenađenje. Tradicionalni pokladni ophodi potkamešničkih sela, slavni i impozantni Didi s Kamešnice svojim izgledom i nastupom sigurno će vas impresionirati i svakako potjerati duhove zime.

Prkos i otpornost domaćeg stanovništva ogleda se i u nijemom kolu, tradicionalnom gluvom plesu, čiju je vrijednost prepoznao UNESCO te ga 2011. godine uvrstio na Reprezentativnu listu nematerijalne kulturne baštine čovječanstva.

Iz naraštaja u naraštaj prenose se u Dalmatinskoj zagori zvuci stare ojkavice i rere. Ojkavica, koja je ime dobila po karakterističnom uzviku oj, od 2010. godine nalazi se na UNESCO-ovom popisu ugrožene svjetske baštine. Rera, živopisno dvoglasno pjevanje, duboko je ukorijenjeno u identitet Cetinjana te nerijetko opisuje svakodnevne pojave, trzavice između susjednih sela, karaktera i običaja, ismijava ljudske mane i slabosti, često i posebno izabranim rječnikom.

Vješte ruke živi su svjedoci tradicije – utkaju nasljeđe predaka u svaki kamen suhozida, svaki zamah vesla. Umijeće gradnje lađe u Otoku kod Sinja zaštićeno je nematerijalno dobro Ministarstva kulture Republike Hrvatske.

Danas se održavaju utrke cetinskih lađi te manifestacije poput Žabarijade (natjecanje u skakanju žaba), akcije čišćenja korita rijeke Cetine i tradicijskog ribolova upravo iz cetinske lađe.

Još jedna naša i svjetska perjanica nalazi se na UNESCO-ovu Reprezentativnom popisu nematerijalne baštine čovječanstva – umijeće suhozidne gradnje spomenik je trajniji od mjedi – žuljevite ruke otimale su krškom kraju kamen po kamen i stvarale predivne strukture, prenoseći dragocjeno znanje budućim naraštajima.

Tako je i Sinj mozaik savršeno posloženih kamenčića – gastronomija, prirodne ljepote, srdačni ljudi, mnoštvo sadržaja – stvaraju doista remek-djelo Dalmatinske zagore.

Više: visitsinj.hr

Fotografije: Tz grada Sinja, različiti autori

Keep Reading
By
Aktualno

“Noć muzeja” na otoku Braču ove je godine u znaku 100. godišnjice turizma u Bolu

By

Cjelogodišnji program velike obljetnice započet će upravo u Noći muzeja u petak 27. siječnja u Galeriji umjetnina “Branislav Dešković”. Organizatori Centar za kulturu Brač i Turistička zajednica Općine Bol predstavit će projekt “ Izložba u nastajanju #BOL100 ”, uz bogat gastronomski i glazbeni program od 19 do 23 sata.

Glavna ideja izložbe je putem dokumenata, artefakata i svjedoka vremena prikazati razvoj turizma u Bolu. Postav koji će biti otvoren u petak samo je mali dio materijala koji svjedoče o bogatoj povijesti turizma, a kroz ovaj projekt u sljedećih nekoliko mjeseci obogaćivat će se bolska stoljetna turistička priča. Radi se o participativnoj izložbi u “konstantnom nastajanju” za koju je najvažnije aktivno sudjelovanje lokalne zajednice u bilježenju priča i prikupljanju izložaka. Postav će se nadopunjavati tijekom godine što će omogućiti posjetiteljima uživanje u uvijek novim izložbenim sadržajima, simbolizirajući samu regenerativnu prirodu turizma kao socio-kulturnog fenomena.

U “Noći muzeja” kao prvoj etapi bolske turističke obljetnice, svi ste pozvani na sudjelovanje!

Možete nam ispričati svoja sjećanja koje ćemo zabilježit kamerom ili nam donijeti ponešto od vaših uspomena. Imat ćete priliku kušati neka od jela iz ponude čuvenog bolskog “Pansiona Vidošević” 1941. godine koje će pripremiti kuhar Josip Eterović, a učenici Srednje škole Bol počastit će nas maštovitim tradicionalnim jelima na novi način. Kroz glazbeni vremeplov provest će vas bračka klapa “Kuroj” i u svom eklektičnom stilu – DJ Mathew Bee.

Popratni program odvijat će se u Galeriji Centra za kulturu Bol gdje će se, bez prestanka prikazivati film “Čiči – biči: Bolski turizam u doba korone” autora Ivice Jakšića Čokrića Pukota, najgorljivijeg borca protiv turizma.

Veselimo se vašem dolasku i sudjelovanju u Noći muzeja 2023.!

TZO Bol i Centar za kulturu Brač

Keep Reading
By