Turistička zajednica grada Novalje najavila je novi hedonistički gastronomski događaj koji će se održati u Novalji, na otoku Pagu, 26.travnja od 11 sati, u ogradici u novaljskim Škuncinim stanima.
Tom prilikom ispričat će priču o MarsOvci te zajedno sa svojim vrhunskim ugostiteljima u 12 sati, točno u podne, ponuditi pravi „novaljski ubed“, spravljen od janjetine s bižima, koptrlice, utrobice i tripica. Jela su to s originalnim kuharskim potpisom, pripravljena po autohtonoj, tradicionalnoj recepturi, na način kako su se nekada pripremala. Sada su ponovno pred nama, odoljela svim proteklim vremenima i čekaju neke nove istinske gurmane.
Što je to MarsOvca?
Paška ovca jedna je posebna životinja, posebna ovca, možemo slobodno reći – ovca nad ovcama, MarsOvca, koja je dokazala da se može živjeti na golom kamenu uživajući u posolicom začinjenom mirisnom smilju i aromatičnom bilju te od njega stvoriti najbolji sir na svijetu – paški sir. Novaljci su stoga svoju ovcu odlučili staviti na tron gdje i pripada te zahvaliti toj skromnoj životinji što ih hrani već stoljećima. Stoga su gastronomskom manifestacijom MarsOvca krenuli prezentirati svoju tradicionalnu gastronomiju za koju je upravo paška ovca itekako zaslužna.
“MarsOvca je svojevrsni hommage Paškoj ovci, otočnoj hraniteljici i težačkom načinu života, nanovo ispričan kroz novu gastronomsku kreaciju njezinih proizvoda od mesa, sira, skute, surotve i iznutrica” ističu organizatori ove nove gastro manifestacije, Udruga obrtnika Novalja – ceh ugostitelja, Turistička zajednica grada Novalje i Grad Novalja.
Posjetitelji su dobrodošli i na večernji dio gastro programa MarsOvca, planiran za javnost istog dana, na Trgu Bazilike, s početkom u 19 sati. Ljubitelji autohtone kuhinje moći će gustirati jela koja će pripremati čak 12 poznatih restorana s područja grada Novalje. Na svakom stolu bit će predstavljena Bljac i Mljac jela, ali sva nadasve fina.
MarsOvca moći će se po prvi puta ove godine pronaći i u novaljskim restoranima, od 26.travnja do 26.svibnja, kada je ona najsvježija i najukusnija. Sve goste željne novih i drevnih okusa na menijima pojedinih ugostiteljskih objekata u Novalji očekuju tradicionalna i pomalo zaboravljena jela, poput tripica, koprtla, utrobica s kapulon ijanjetine na gradele, uz domaće namirnice i priloge od zelja i krumpira te skuta, sir i surotva.
TVRTKA TOP SPORT EVENTS, ORGANIZATOR CRO RACE UTRKE I GRAD NOVALJA POTPISALI NOVI SPORAZUM O SURADNJI
Novalja, 10. travnja 2024. – Svjetska biciklistička elita opet će se okupiti na Pagu nakon što je prošle godine Portugalac Iuri Gabriel Dantas Leitão zabilježio trijumfalnu pobjedu u Novalji. U napetom finalnom sprintu na drugoj etapi CRO Race utrke Leitão je osvojio prvo mjesto, a zahvaljujući kadrovima koji su otišli u svijet Novalja i Pag s punim su se pravom upisali na globalnu kartu ciklo destinacija.
Ususret najvažnijoj biciklističkoj utrci u Hrvatskoj, danas je u Gradskoj vijećnici potpisan novi Sporazum o suradnji između tvrtke TOP SPORT EVENTS, organizatora utrke i Grada Novalje koji je prošle godine postao prvi otočni domaćin cilja u povijesti utrke. Uz direktora utrke CRO Race Vladimira Miholjevića Sporazum o suradnji potpisali su gradonačelnik Grada Novalje i predsjednik Turističke zajednice Grada Novalje Ivan Dabo te direktorica Turističke zajednice Grada Novalje Marina Šćiran. Time su ujedno započele i pripreme za CRO Race 2024. koji će bit održan od 1. do 6. listopada, a prema najavama organizatora i očekivanjima publike, pred nama je još jedno snažno izdanje.
„Nakon izuzetno uspješne prošle sezone, potpisivanje Sporazuma o suradnji s Gradom Novaljom predstavlja logičan korak u razvoju suradnje i sinergije između nas kao organizatora i lokalne samouprave, koja se kroz sport prenosi i na druge segmente društva. Drago mi je što je Novalja prepoznala međunarodni značaj utrke u kontekstu promocije te potencijal i benefite koje utrka nudi jer je cilj CRO Racea od samih početaka bio, uz sportski segment, osigurati i dodatnu vrijednost za sve partnere. Utrku smo zadržali na otoku i ove godine zbog toga što Novalja opravdava naša očekivanja i povjerenje, a to nam kao organizatorima puno znači“, izjavio je Vladimir Miholjević, direktor utrke CRO Race.
Ova suradnja ne samo da promovira Novalju na nacionalnoj i globalnoj sceni, privlačeći sportske entuzijaste i turiste, već nudi i izmjenu iskustava i znanja u organizaciji sportskih događaja, što dugoročno može dovesti do poboljšanja sportske infrastrukture i turističke ponude Novalje i Paga.
„Izuzetno mi je zadovoljstvo što će Grad Novalja i ove godine biti domaćin jedne od etapa, odnosno što nas je tvrtka TOP SPORT EVENTS prepoznala kao značajnog partnera u realizaciji ovog vrhunskog sportskog doživljaja. Ponovni dolazak najjačih imena iz svijeta biciklizma na Mjesečev otok nanovo će potvrditi našu prisutnost na svjetskoj biciklističkoj mapi. Potpisivanje ovog Sporazuma o suradnji ujedno nas približava i korak bliže našem cilju da pozicioniramo Novalju kao destinaciju aktivnog turizma, a oduševljenje sugrađana i turista prošlogodišnjom utrkom potiče nas da i ove godine budemo sjajni domaćini“, izjavio je Ivan Dabo, gradonačelnik Grada Novalje.
Od kolikog je turističkog značaja biciklistička utrka CRO Race naglasila je i direktorica Turističke zajednice Grada Novalje, Marina Šćiran: „Prošle smo godine bili domaćin cilja druge etape, a sudjelovanje na devetom izdanju CRO Race utrke pruža nam zbilja unikatnu priliku da domaćoj i svjetskoj javnosti još jednom približimo zbilja prekrasne kadrove Novalje i ambijent cijelog otoka Paga. Novalja je, zahvaljujući dugoročnom fokusu na aktivni i sportski turizam, izgradila novu viziju turističkog razvoja.
CRO Race je neizostavni dio tog napretka, a njegov turistički i gospodarski utjecaj očigledan je u rezultatima destinacije i pozitivnim reakcijama svih sudionika.
Između ostalog, CRO Race je specifičan i po tome što, pored poznatih destinacija, svake godine nastoji – i u tome uspijeva – u priču uvesti neka nova područja i na taj se način približiti svim krajevima Hrvatske, a nanovo potpisan Sporazum o suradnji s Gradom Novaljom to i potvrđuje.
Zahvaljujući CRO Race utrci Hrvatska će po deveti put biti pretvorena u jedinstvenu sportsku arenu čiji će kadrovi ponovno obići čitav svijet. Govoreći o kontekstu globalne vidljivosti, gledatelji diljem svijeta imaju tako priliku vidjeti neke od najreprezentativnijih dijelova naše države i kulturno-povijesnog nasljeđa, a zahvaljujući velikom interesu strane javnosti, utrka je prošle godine bila prikazana na šest kontinenata u više od 190 država, odnosno ostvarila je doseg prema 1,5 milijardi globalnih gledatelja.
Sudeći prema prethodnim izdanjima i svake godine nanovo podignutoj ljestvici standarda, kvalitete u sportskom, natjecateljskom segmentu neće nedostajati niti ove godine jer gledatelji mogu očekivati ništa manje spektakularan nastup vrhunskih timova iz UCI WorldTeams, UCI ProTeams i UCI Continental Teams kategorija.
Više informacija o utrci bit će dostupno uskoro na službenoj internetskoj stranici www.crorace.com.
Sve je spremno za nadolazeći 6. Međunarodni kongres o ruralnom turizmu. Više od 300 sudionika iz 20-ak europskih država, sudjelovat će na ovom međunarodnom događaju koji će ugostiti hotel Le Meridien Lav u Podstrani, od 10. do 13. travnja 2024. godine. Očekuje nas i svečanost dodjele priznanja najboljim mladim poljoprivrednicima 2024.
Slogan 6. Međunarodnog kongresa o ruralnom turizmu je „Ruralni turizam: održiv, digitalan, uključiv“. Organizacija Kongresa, Pokrovitelji i Partneri okupili su stručnu i znanstvenu elitu iz područja ruralnog turizma. Brojna predavanja, inspirativni paneli, živopisne rasprave i interaktivne radionice, samo su dio bogatog opusa koji nudi skorašnji Kongres.
Kroz osam tematskih područja i brojne podteme, cijenjeni stručnjaci, kao i međunarodni profesori predavači s priznatih Sveučilišta, govorit će o europskom ruralnom prostoru, izazovima i prilikama posebnih oblika ruralnog turizma, inovacijama i novim tehnologijama, umrežavanju i upravljanju ljudskim potencijalima. Kongres nudi odličnu i jedinstvenu priliku za upoznati lidere u svijetu ruralnog turizma, za predstavljanje vlastitog rada, profesionalni razvoj, napredak u karijeri te povezivanje s ekspertima.
Uz predavanja koja će se održati u divnom ambijentu hotela Le Meridien Lav, jedan od nezaobilaznih aspekata, bit će autentični doživljaji i istinsko putovanje kroz lokalnu kulturu, tradiciju i gastronomiju dok uživate u ljepotama netaknute prirode Splitsko – dalmatinske županije.
Budite dio ove izvrsne priče o ruralnom turizmu! Pridružite nam se na 6. Međunarodnom kongresu o ruralnom turizmu u divnoj atmosferi, dinamičnim raspravama i razmjeni znanja, a sve informacije i vijesti pratite na web stranici Kongresa. #smartvill4smarttour
Program Kongresa:
Srijeda, 10. travnja 2024. 14,00 – 17,00 Dolazak, prijava sudionika i akreditacija
17,00 – 18,00 Panel organiziran u suradnji s Predstavništvom Europske komisije u Hrvatskoj „20 godina članstva u EU – okvir za održiva, digitalna i uključiva ruralna područja“ Moderator: Andrea Čović Vidović, Vršiteljica dužnosti voditeljice Predstavništva Europske komisije u Hrvatskoj
19,00 – 21,00 Svečanost otvaranja 6. međunarodnog kongresa o ruralnom turizmu i dodjela nagrada za najboljeg mladog poljoprivrednika/poljoprivrednicu 2024. Organizatori izbora su hrvatska zastupnica u Europskom parlamentu i ambasadorica ovog projekta za Hrvatsku iz redova Europske pučke stranke (EPP) Sunčana Glavak i Jutarnji list Voditelji: Jasna Damjanović i Joško Bonaći
21,00 – 23,00 Večera After Party – Not Before 23
DJ u Pivnici
Četvrtak, 11. travnja 2024. 07,00 – 09,30 Doručak
09,30 – 09,45 Okupljanje u Kongresnom centru
09,45 – 11,00 Uvodna predavanja Održivi turizam i pametne ruralne zajednice, Dora Smolčić Jurdana, predsjednica Programskog odbora Kongresa i profesorica Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu
Globalni standardi za održivi turizam, Luigi Cabrini, predsjednik Globalnog vijeća za održivi turizam (Global Sustainable Tourism Council)
Europski turizam kao pokretač održivog ruralnog razvoja, Andreea Staicu, zamjenica Voditelja jedinice za turizam i tekstil, DG Grow, Europska komisija
Turizam, općekorisne funkcije šuma i ugostiteljstvo u Hrvatskim šumama, Josip Šešelj, rukovoditelj Službe za lovstvo, Hrvatske šume d.o.o.
11,00 – 12,00 Panel: Nove mogućnosti u ruralnom prostoru za mlade – izazovi i prilike Moderator: Jasna Damjanović Panelisti: • zastupnica u Europskom parlamentu Sunčana Glavak • državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Zdravko Tušek
12,00 – 13,00 Dalmatinska marenda – prezentacija novog certificiranog turističkog brenda i degustacija u organizaciji Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije
13,00 – 14,00 Predavanja: Turizam vina i vrhunske hrane pred novim izazovima potražnje, uloge lanca opskrbe i lokalnih politika, Magda Antonioli, viša profesorica na SDA Bocconi School of Management i potpredsjednica ETC-a (European Travel Commission)
Ruralni turizam u kontekstu Ruralne vizije i Zajedničke poljoprivredne politike, Silvia Nanni, DG Agri, Europska komisija
Mariana Golumbeanu, Voditelj Odjela za inovacije, tehnološki transfer i diseminaciju, Balkansko ekološko udruženje, Nacionalni institut za istraživanje i razvoj mora “Grigore Antipa” ISSE-BENA
Održivost kao ključni čimbenik uspjeha agroturizma: iskustva iz Austrije, Hans Embacher, izvršni direktor Urlaum am Bauernhof, Austrija
14,00 – 15,00 Panel: Prema razvoju pametnog ruralnog turizma u Europi Panelisti: • Carolina Clark, Project Manager, Institut za kulturne rute Vijeća Europe • Karolina Taczanowska, Sveulište BOKU Beč
• Andreas Niederl, viši istraživač na POLICIES – Institut za ekonomsku, društvenu i inovacijsku politiku, JOANNEUM RESEARCH
15,00 – 15,45 Radni ručak
15,45 – 16,45 Sekcije – Izlaganja radova i prezentacije Ruralni turizam – međunarodna iskustva
17,15 – 18,00 Odlazak u Sinj
18,00 – 22,00 Putevima sinjskih alkara After Party – Not Before 23 DJ u Pivnici
Petak, 12. travnja 2024. 07,00 – 09,30 Doručak
09,30 – 09,45 Okupljanje u Kongresnom centru
09,45 – 11,00 Uvodna predavanja
Voditeljica: Edita Lučić Jelić Osnaživanje zajednica kroz pametne strategije za izgradnju suradnje i poboljšanje komunikacije, Diane Dodd, Institut za gastronomiju, kulturu, umjetnost i turizam, Barcelona, Španjolska
“Mi smo izvan niše” – Ruralni turizam kao konsolidirani dio turističkog gospodarstva, Klaus Ehrlich, Rural Tour – Europska federacija ruralnog Turizma, Belgija
Agroturizam kao novi trend prema razvoju klastera i održivim prehrambenim sustavima – slučaj Albanije, Valbona Ylli, National Agriculture and Food Policy expert, FAO Representation Office in Albania
11,00 – 12,00 Panel: Enogastronomija – prilika za poduzetnike i užitak za turiste Panelisti: Diana Lazar, Viši voditelj turizma i direktor vina u USAID-ovom projektu konkurentnosti i otpornosti u Moldaviji Ljupcho Janevski, Fakultet za turizam, Univerzitet u Skoplju Edith Szivas, Institut za gastronomiju, kulturu, umjetnost i turizam, Barcelona Renata Vincek, Turistička zajednica Kvarnera
12,00 – 13,00 Panel: Iseljenici i povratnici – turisti, investitori i revitalizatori pametnih ruralnih zajednica
13,00 – 14,30 Predstavljanje turističke ponude Baranje (u organizaciji Turističke zajednice Baranje) i radni ručak
14,30 – 16,00 Radionica za transformaciju ruralnih destinacija: Otkrijte održivi turizam sa Stefanom Petterssonom
Dalmatia Boat Show održat će se od 18. do 21. travnja, a posjetitelje očekuje preko 200 brodova i više od 100 izlagača te uzbudljiv party program.
Za manje od dva tjedna u Segetu Donjem održat će se prvi Dalmatia Boat Show. Tim povodom danas je u predivnoj Marini Baotić održana konferencija za novinare na kojoj je organizator sajma i vlasnik Grupacije Baotić, Željko Baotić, poručio kako je htio očuvati kontinuitet dalmatinskih nautičkih sajmova u travnju:
„U razgovoru s izlagačima dobio sam izvrsne povratne reakcije i svi su rekli kako će podržati naš Dalmatia Boat Show. Već smo gotovo popunili sve kapacitete u šatorima, kao i izlagačka mjesta za 200 brodova. Izlagačima su najskuplji troškovi transporta i zato su mnogi odabrali upravo Marinu Baotić.“ – poručio je Baotić, dodavši kako se očekuje dvadeset premijera brodova, među kojima i svjetska premijera hrvatske jedrilice:
„I za iduću godinu već imamo termin pa ćemo, s obzirom na ogroman interes, sigurno proširiti izložbeni prostor. Najvažnije je da nismo ovisni o nikome, imamo vlastitu marinu i to je zalog za budućnost kakvim se rijetko tko može pohvaliti.“
Zamjenik župana Splitsko-dalmatinske županije, Stipe Čogelja, rekao je kako je predsezona već u ovom trenutku rekordna: „Ernest Hemingway je napisao da je lako biti ribar u svibnju, a mi smo u mrežu ulovili novi nautički sajam i zato sam jako sretan.“
Koliko je nautički turizam važan za domaće gospodarstvo dovoljno govori kontinuirani rast po kojem je Hrvatska, naglasio je Joze Tomaš, predsjednik HGK – Županijske komore Split, svjetski lider: „Prošle godine našu je zemlju posjetilo 585 tisuća charter gostiju što je rezultiralo s preko tri milijuna i osamsto tisuća noćenja. Imamo i više od tisuću charter tvrtki što pokazuje značaj ove industrije.“
Podsjetimo, Dalmatia Boat Show održat će se od 18. do 21. travnja, a posjetitelje očekuje preko 200 brodova i više od 100 izlagača te uzbudljiv party program. Na svečanom otvorenju, 18.04., u 10:00h će nastupiti Edi Šegota i Kvartet Cambi, od četvrtka do subote u Glory Bar-u nastupa Dj Dado dok će u subotu 20.04., od 20 sati, Marko Pecotić-Peco biti zadužen za večernju zabavu uz more.
Oni koji su u potrazi za novim brodom, imati će priliku birati između novih i rabljenih plovila koja uključuju sportske brodove, Flybridge jahte i dnevne kruzere. Direktorica Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije, Ivana Vladović, poručila je kako nije slučajno da je Dalmacija na samom vrhu svjetske nautičke ponude:
„Naša priroda more i otoci govore dovoljno sami za sebe, a kad se doda naša gastronomija i gostoljubivost, mislim da svaki brod koji uplovi u Dalmaciju može izaći s prekrasnom uspomenom.“ – poručila je Vladović, dok je načelnik Segeta, Ivo Sorić, istaknuo značaj sajma za lokalnu zajednicu:
„Lijepo je biti načelnik Segeta, kad vidimo pripremu Dalmatia Boat Showa. Već sada smo među pet najposjećenijih destinacija u županiji, a s ovim ćemo sigurno postati i top destinacija po ostvarenom broju noćenja.“ –
Odbrojavanje do manifestacije koja će, sigurni smo, postati tradicija tako je danas i službeno započelo, a više informacija o prvom međunarodnom Dalmatia Boat Showu možete pronaći na službenoj stranici.
Turistička zajednica Supetra na Uskrsni ponedjeljak organizira Uskršnji marendin koji počinje u 11 sati.
‘Uz bogatu ponudu domaće spize, pinca i pića uz partnere Udruženje obrtnika Brač, na ovoj će se manifestaciji još jednom predstaviti naši partneri iz projekta ‘Otključavanje okusa Brača’, a sve uz našu domaću pismu. Za najmlađe posjetitelje pobrinut će se Wild Brač uz druženje sa životinjama.“, najavljuju iz TZ Supetra te pozivaju sve posjetitelje Brača i šire da ne propuste ovaj tradicionalni uskrsni običaj.
Supetar neodoljivo privlači goste iz cijelog svijeta svojom ljepotom, no posebno je poznat po bogatoj kulturnoj baštini i tradiciji koja se ističe za vrijeme Uskrsa. Naime, poput većine dalmatinskih gradova koji tradicionalno organiziraju uskrsni doručak za svoje goste i mještane, i Supetar tijekom uskrsnih blagdana postaje još živopisnija destinacija, a centar svih događanja je manifestacija ‘Uskršnji marendin’.
Na ovom se gastro-zabavnom događanju okuplja čitava lokalna zajednica i radoznali turisti koji jedva čekaju, među inim, kušati gastronomske specijalitete s otoka – fritaju s divjim zejem, mendule u šećeru, sirnice, brački prošek… Uskršnji marendin također je prilika za uživanje u tradicionalnoj dalmatinskoj glazbi. Lokalni glazbenici izvode živopisne melodije koje podižu atmosferu i potiču posjetitelje na veselje i zajedništvo.
U Sinju 1. travnja 2024., na Uskrsni ponedjeljak, Turistička zajednica grada Sinja uz potporu Grada Sinja i Turističke zajednice Splitsko – dalmatinske županije, već šesti put organizira Uskrsni doručak na otvorenome.
Ova manifestacija, za koju se s radošću može reći kako je postala tradicionalna, započet će u 11:00 sati na Šetalištu bl. Alojzija Stepinca.
Cilj nam je svim posjetiteljima, kao i prvim gostima koji borave u gradu Sinju i okolici, predstaviti gastronomsku ponudu naših tradicionalnih uskrsnih jela uz prigodne običaje. Stoga smo za sve posjetitelje pripremili raskošan blagdanski stol sastavljen od tradicionalnih jela koja se pripremaju za uskrsni doručak, poput kuhanih jaja, šunke, dalmatinskog pršuta, sirnica, fritula i ostalih prigodnih slastica.
Dio programa bit će posvećen i tradicionalnoj dalmatinskoj marendi. U suradnji s OPG barba Edo Crljen, obrtom Ankičin slatki svijet i OPG Delma, na jelovniku će se pronaći i neizostavni uštipci te sinjski medenjaci, rafioli i ostale ukusne slastice.
Pored gastronomske prezentacije uskrsnih jela, bit će upriličen i zabavni dio programa. Uz nastup Sinjskih mažoretkinja, posjetitelji će imati priliku uživati u pjesmama Dječjeg i Mješovitog zbora grada Sinja kao i gostujućih glazbenika. Ni najmlađi sudionici neće ostati uskraćeni: uz pomoć animatora krenut će u lov na misterioznu skrivenu uskrsnu pisanicu, okušat će se i u utrci s pisanicama, a sve u organizaciji vrijednih članova udruge Sinjski ferali. Za uređenje prostora i pomoć pri prezentaciji uskrsnih jela zaslužne su udruge Sinjski ferali, Udruga za očuvanje baštine cetinskog kraja, KUD Cetina i gospođe Vesna Bader i Branka Marinović. Moderator programa je profesor Branimir Romac.
Turistička zajednica zahvaljuje Svetištu Čudotvorne Gospe Sinjske na podršci u ostvarivanju ove manifestacije. Ovogodišnja manifestacija je i humanitarnog karaktera. Prilozi su dobrovoljni, a namijenjeni su za potporu radu Caritasa župe Gospe Sinjske.
Ovo je priča o otoku na kojem raste tek aromatično bilje, a proizvodi se jedan od najboljih ovčjih sireva na svijetu.
Prvi En Primeur paškog sira održan je u srcu novaljskog polja u restoranu BOŠKINAC! Kušavali su se mladi sirevi a predstavljalo ih je 6 proizvođača iz Paški sir Udruga proizvođača – Pag Cheese Makers Association. Bio je to pravi festival mladog sira i okusa otoka Paga!
Organizatori ovog dogadjanja su: Paški sir Udruga proizvođača – Pag Cheese Makers Association, Hotel Boškinac i Turistička zajednica grada Novalje.
Otok Pag jedinstveni je fenomen u svijetu poznat po janjetini, soli, siru i fascinantnom krajobrazu mjesečevog izgleda. Upravo su janjetina, sol i sir upisani u registar zaštićenih oznaka izvornosti dok je baš otočki krajolik ‘zaslužan’ za kvalitetu ovih paških delicija. Pa tako, u svijetu poznat, paški sir ima svoj prepoznatljiv oštar i slan okus upravo zahvaljujući mlijeku ovaca koje se hrane aromatičnom lokalnom vegetacijom, koju jaki vjetar prirodno prekriva morskom solju.
Tradicija organiziranog sirarstva na Pagu započela je još u 18. stoljeću, a danas se godišnje na otoku proizvede više od 200 tona sira. Paški sir najpoznatiji je i najvažniji brend hrvatskih sireva a među najnagrađivanijim proizvođačima su Paška sirana, Gligora, Oštarić i Škoda.
Trenutno je 12 proizvođača sireva na otoku i svi su okupljeni u Udruzi proizvođača paškog sira čiji je cilj promocija poznatih i manje poznatih paških brendova. S tim je ciljem upravo održana i posebna manifestacija – en primeur sireva u paškom Boškincu!
Predstavljanje aktualne paške sirarske proizvodnje u formi en primeura logičan je potez Udruge proizvođača paškog sira, koji na ispravan način valorizira kulturu sira i paški sir kao proizvod.
Zadovoljstvo manifestacijom istaknula je direktorica Turističke zajednice grada Novalje:
– Ova manifestacija je izvrstan uvod u novu gastronomsku priču koja nam slijedi u travnju. Udruga ugostitelja Novalje i Turistička zajednica grada Novalje najavljuju dolazak MarsOvce! Biti će to hommage autohtonoj domaćoj deliciji čiji će proizvodi biti u potpunosti prezentirani na Bljak i Mljac stolu, sve najbolje i ono malo manje najbolje biti će prezentirano kroz sve što ta vjekovna hraniteljica Paga ima: sir, meso, iznutrice, sirutku, skutu… Priču ćemo predstaviti na našem središnjem gradskom trgu, svima koji se žele upoznati s istinskom paškom gastronomijom, objašnjava nam Šćiran.
Premijerno kušanje mladih paških sireva ispunilo je očekivanja i izlagača i brojnih posjetitelja. Mladi paški sir pokazao je svu raskoš okusa i mirisa, potvrđujući svoju kvalitetu zbog koje je prije pet godina upisan u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla.
Prvi En primeur pokazao je odlike pravog gastro showa na kojem su se mogli kušati prvi ovogodišnji sirevi Paške sirane, sirane Gligora, sirane Mih te tri OPG-a: Krunoslav Vidas, Branimir Čemeljić i Franjo Zubović.
Nakon premijernog kušanja mladog sira kušala su se i originalna jela otoka Paga pa je u restoranu Boškinac serviran paški jelovnik u 16 sljedova u kojeg su uvrstili i mladi Paški sir šest sirana koje su se predstavile na En primeuru.
Sljedovi koji su oduševili sve prisutne bili su:
Koprtla s praščevinom i zeljem, janjeće tripice u paškom siru, ragu od sipe s gnudom od skute, janjeća toćada sa sušenom skutom, lički krumpir ispod peke s porilukom i fermentiranom skutom, janjetina na gradele na palenti s paškim sirom, bruschetta od janjeće jetrice, blago usoljena srdela na skuti i ukiseljena kapula, Posedarski i Drniški pršut, mišanca s kremom od sira, pizzete s paškim sirom i inćunima, bijeli rižoto od paškog sira i bosiljka, krema od skute crumble od sirutke i mendula, baskijski cheese cake od skute i karamelizirana sirutka, mladi Paški sir od 6 sirara i Focaccia iz krušne peći.
Hrvatska udruga obiteljskog smještaja organizira 3. Kongres obiteljskog smještaja, koji će se održati 14. i 15. ožujka 2024. godine u hotelu Radisson Blu Resort & Spa Split.
Treći kongres usmjeren je na unaprjeđenje kvalitete i održivog razvoja u obiteljskom smještaju, s naglaskom na podizanje svijesti iznajmljivača o važnosti održivosti i autentičnosti turizma.
Službeno otvaranje kongresa zakazano je 14.3. 2024. za 10.00 sati, a otvorit će ga državni tajnik iz Ministarstva turizma, Tonči Glavina. Prisutnima će se obratiti i župan Splitsko-dalmatinske županije, Blaženko Boban, zamjenik direktorice Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske Joško Stella, direktorica Turističke zajednice Grada Splita, Alijana Vukšić, te predsjednica Hrvatske udruge obiteljskog smještaja Barbara Marković.
Očekuje se bogat program s predavanjima vrhunskih domaćih i inozemnih predavača, uključujući primjere najuspješnijih praksi u turizmu iz zemalja poput Grčke, Austrije i Engleske. Teme obuhvaćaju najnovije trendove u turizmu, uključujući novi zakonski okvir, primjenu umjetne inteligencije u iznajmljivanju, oglašavanje i brendiranje obiteljskoga smještaja, kategorizaciju objekata, radionice poreznog savjetovanja kao i brojna druga predavanja. Na kongresu će sudjelovati i predstavnici web-platforme Airbnb s kojom iznajmljivači ponajviše surađuju.
Ovaj kongres podržavaju Ministarstvo turizma i sporta, Hrvatska turistička zajednica, Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije i Splitsko-dalmatinska županija, potvrđujući njegovu važnost i relevantnost za sektor turizma.
Besplatnu registraciju na kongres moguće je izvršiti preko stranice udruge https://huos.org/
1. DAN KONGRESA 14.3.2024.
9:30 REGISTRACIJA SUDIONIKA 10:00 OTVARANJE I NAJAVA DOGAĐANJA NA KONGRESU Ministarstvo turizma i sporta /Hrvatska turistička zajednica/ TZ Splitsko-dalmatinske županije/ Splitsko- dalmatinska županija/ Hrvatska udruga obiteljskog smještaja 10:15-10:30 MINISTARSTVO TURIZMA – službeno otvaranje kongresa 10:30- 10:45 “Brendiranje i promoviranje obiteljskog smještaja Splitsko-dalmatinske županije”, Predavač: zamjenik direktorice TZSDŽ Joško Stella 10:45-11:05 INSTITUT ZA TURIZAM “ Studija i strategija razvoja obiteljskog smještaja Splitsko- dalmatinske županije” Predavač: , dr. sc. Renata Tomljenović 11:05- 11:30 GRČKA Dr. Lemonia Papadopoulou-Kelidou “The Challenges of Owning Airbnb Assets in Greece” Izazovi vlasnika obiteljskog smještaja u Grčkoj 11:30 -11:50 “Berba mandarina i foto safari dolinom Neretve, 1. mjesto ruralnog turizama, Pavo Jerković”, tvrtka Vila Neretva d.o.o. Predavač: Magdalena Medar Ujdur, direktorica TZ Metković 11:50- 12:20 PAUZA ZA KAVU 12:20-12:50 Zadovoljavanje uvjeta za kategorizaciju i prelazak u višu kategoriju obiteljskog smještaja 4* i 5* “Uspostava središnjeg turističkog registra- E turizam”, Ured za turizam SDŽ, predavač : Ana Glaurdić Mekinić 12:50- 13:10 LITTO , Lokalni partner za oglašavanje turističkog smještaja u Hrvatskoj Predavač: Iva Kegalj, voditeljica i vlasnica Litto.co 13:10-13:30 UDRUGA SUMSI “Univerzalni oblik smještaja pristupačan svima”, Predavači: Albina Žnidar, mag.arh. i Denis Marijon, predsjednik saveza Sumsi 13:45 -14:15 OKRUGLI STOL – 30 min “Pravna sigurnost i problematika u obiteljskom smještaju” Joško Stella, Zamjenik direktorice TZSDŽ/ Ana Glaurdić-Mekinić, Ured za kategorizaciju/Turistički inspektorat/ dr.sc. Ivo Mravičić, /Paško Ugrina, MUP-sigurnost u turizimu/ Barbara Marković HUOS Pitanja i odgovori
@ LOBBY HOTELA predstavljamo: DEA – Dalmatinska energetska agencija – mogućnost instaliranja fotonaponskih elektrana na obiteljskim objektima za turizam OSIGURAJ.ME , platforma koja omogućava jednostavno i brzo sklapanje polica osiguranja online, nudi raznovrsne police koje pružaju financijsku zaštitu vlasnicima nekretnina od neželjenih događaja. I.D. RIVA TOURS, – katalog turističke ponude JADROLINIJA – Linija života TOMMY – za članove HUOS + vocheri s popustima i katalog akcija za iznajmljivače do Srpnja 2024
2. DAN KONGRESA 15.3. 2024. 9:30-9:50 ENGLESKA College of York, “Uloga obrazovanja u suvremenom turističkom sektoru” Predavač: Gregory Dikaios, direktor studentskog centra za turizam 9:50-10:10 “ I.D. RIVA TOURS, touroperator za obiteljski smještaj” , Predavač: mag.oecc Petar Razović 10:10- 10:40 AUSTRIJA, “Opportunities and Challenges of Airbnb Properties in Austria.” Prilike i izazovi kod iznajmljivanja smještaja u Austriji AI ( Umjetna inteligencija) u obiteljskom smještaju Predavač: Dr. Nikolaos Antonakakis 10:40 -11:00 AIRBNB “Airbnb market trends and how to improve your performance” Airbnb marketinški trendovi i kako poboljšati vidljivost na platformi Predavač : Antonio Laveneziana, regionalni voditelj AIRBNB platforme za Italiju i Jugoistočnu Europu 11:00- 11:20“ Ostvarivanje zelene karijere u obiteljskom turizmu” Predavač: Tihana Arapović mag.biol razvoj Sunce Udruga za prirodu, okoliš i održivi 11:20-11:35 “Primjer dobre prakse BOŽIĆNO SELO Gornji Dolac”, Predavač: vlasnik i poduzetnik Tihomir Lučić 11:35- 11:55 Splitsko-dalmatinska županija- destinacija puna doživljaja “Dalmacija storytelling destinacija & Skrivena dalmacija”, Predavač: Renata Tešija, koordinatorica i voditeljica projekta Skrivena Dalmacija i storytelling destinacija 11:55-12:20 “Sinergijom do uspjeha”, UNILINE travel company Predavač: Edra Šarić 12:20-12:40 PAUZA ZA KAVU 12:40- 13:00 POREZNA UPRAVA – Prava i obveze vlasnika obiteljskog smještaja i ulazak u PDV sustav Predavač: pročelnik Porezne uprave – Ispostava Split, Ivica Kusić 13:00-14:30 RADIONICA i POREZNO SAVJETOVANJE @sala PALMA
Uređenjem Japnenice na Roskarsnici (vapnenice na raskrsnici izgrađene na starom komunskom putu od Veloga Grablja prema Starome Gradu) i obilježavanjem njene 110. obljetnice u srijedu započinju Dani suhozida na Hvaru koji će se u organizaciji udruge Pjover održavati od 13. do 17. ožujka u Velome Grablju i Hvaru.
Bogat program uz uređenje suhozida i suhozidnih terasa, stručna predavanja te izlete i radionice za djecu i odrasle, uključuje i otvaranje skupne izložbe fotografija „Naše gomile“ u galeriji Arsenal u Hvaru, u srijedu, 13. ožujka, upravo na 80. obljetnicu prve zračne snimke suhozida u Velom Grablju. Fotografije Ive Pervana, Borisa Kragića, Velimira Bešića, Maria Romulića, Nele Zaninović te djela iz arhiva Tošo Dabac, arhiva foto Benčić – Hvar i arhiva udruge Pjover zorno će prikazati ljepotu, ali i nestajanje kamene čipke otoka Hvara kroz dugi niz godina.
„Arhivska snimka iz 1944. godine koja prikazuje velograbajsku suhozidnu čipku bila je okidač za organizaciju ove manifestacije. Desetljećima gledamo kako suhozidi nestaju, što ljudskim utjecajem što utjecajem prirode, i želja nam je da ovom inicijativom očuvamo spomen na trud i muku naših predaka koji su teškim radom od škrte zemlje izvlačili maksimum da bi othranili svoje obitelji“, ističe predsjednik udruge Pjover i idejni začetnik manifestacije, Ivan Zaninović Grande, koji u okviru 1. Dana suhozida najavljuje i inicijativu proglašenja prostora oko Veloga Grablja suhozidnim parkom.
Etno-eko selo Velo Grablje na otoku Hvaru jedno je od najvećih i najbolje očuvanih primjera suhozidne gradnje, a udruga za zaštitu i revitalizaciju Veloga Grablja „Pjover“, kao partner krovnoj udruzi 4 grada Dragodid nositeljica je UNESCO-ve povelje za ostvarenje zaštite suhozida kao kulturno-materijalnog dobra RH i upisa umijeća suhozidne gradnje na listu nematerijalne baštine svijeta 2018. godine.
U suradnji s udrugom 4 grada Dragodid, Planinarskim društvom Hvar i Gradskom knjižnicom i čitaonicom Hva, uz potporu Grada Hvara, Turističke zajednice Grada Hvara i Javne ustanove u kulturi HVAR 1612, udruga Pjover ovom manifestacijom nastavlja svoju dugogodišnju misiju zaštite cjeline sela Velog Grablja, njegove prirodne i kulturno-povijesne baštine te obnove tradicije i očuvanja identiteta mjesta u svrhu promicanja održivog razvoja otoka Hvara.
Prvi Dani suhozida na Hvaru pokušaj su da se ovo bogatstvo povijesne baštine sačuva od zaborava i uključi u turističku ponudu otoka Hvara, jedinstvenog po čak šest spomenika baštine na UNESCO-voj listi.
Lonely Planet objavio je novi vodič “Najbolje plaže na svijetu”, a među svjetskim biserima našla se na 11. mjestu i plaža Punta rata u Brelima. “Od legendarnih zlatnih zaljeva do malo poznatih uvala, nijedna školjka nije ostala neokrenuta tijekom naše potrage za najboljim plažama na svijetu.Poslali smo naše pisce posvuda u potragu za uzvišenim obalama punim surfanja i udaljenim krajevima teško dostupnog raja za novu knjigu Lonely Planeta Najbolje plaže na svijetu. “Ova plaža je čisto blaženstvo.
Zadržite se na obližnjoj šetnici kako biste uhvatili veličanstvene zalaske sunca, kada nebo sjaji dubokim narančasto-crvenim i neonsko ružičastim tonovima, dok sunce zalazi ispod borova koji se uzdižu iznad mora”, piše Lonely Planet i objašnjava kako stići do prekrasne uvale.
“Plaža se nalazi na sjeverozapadnom rubu Brela (do nje se lako dolazi pješke ili biciklom), oko 50 km jugoistočno od Splita na dalmatinskoj obali Hrvatske. Split ima međunarodnu zračnu luku i dobre autobusne veze s Brelima (1 sat)”.
‘Valle di mille navi’, u prijevodu ‘uvala tisuću brodova’ – to je Milna, pitoreskno mjesto i luka duboko utisnuta u zapadnu obalu otoka Brača. Kao čuvarica Splitskih vrata Milna je posljednjih desetljeća postala omiljena luka sve brojnijih nautičara – što zbog izvrsnog položaja jer je zaštićena od svih vjetrova, a što zbog ljepote i bogatog naslijeđa koje mnoge ostavlja bez riječi.
Naime, priroda je bogato nagradila ovaj kraj pa su u njemu dom pronašle izvrsno opremljene marine s više od 300 vezova i tako stavile Milnu na pijedestal kao nautički centar Brača.
DCIM\100MEDIA\DJI_0103.JPG
Uz iznimno povoljnu mikroklimu i godišnje gotovo 70 % vedrih dana, u Milni nema industrijskih pogona, a čistoća, prozirnost i modrina mora u njezinim uvalama jedna je od najistaknutijih i danas u svijetu gotovo nenadmašivih turističkih prednosti.
Uz marinu Kanarija i Milna Invest marina Vlaška, posebno se izdvaja moderno opremljena ACI marina Milna koja raspolaže sa 183 veza u moru i 15 mjesta za smještaj plovila na kopnu te je definitivno jedna od najpoznatijih sigurnih uvala za charter tijekom ljetne sezone.
Duga je i bogata pomorska i ribarska tradicija ovog dijela Brača, starog više od četiri stotine godina. Uz kamene kuće i baroknu crkvu glasovitoga majstora Ignjaca Macanovića, upravo je maritimna kultura utkana u sve pore života lokalnog stanovništva – živeći uz more, naučili su i živjeti od mora.
Kako bi otrgnula od zaborava konačno će dobiti svoj ‘dom’ – Interpretacijski centar maritimne povijesti Milne, smješten u centru naselja. Centar se otvara 24. travnja 2024. i sažet će tri dominantna aspekta: ribarstvo, pomorstvo i tradicionalnu brodogradnju.
U stalnom postavu čuvat će se i prezentirati memorije i identitet utemeljen u maritimnoj baštini, a u izložbenom dijelu panoi s povijesnim pregledom razvitka brodogradnje u Milni, kao i prikaz sastavnih dijelova broda. U središnjem djelu nalazit će se prikupljena građa te razni uporabni dokumenti, predmeti, oprema s brodova, alat, zapisi, knjige, fotografije…
Tradicija pomorstva i brodogradnje njeguje se s koljena na koljeno pa je posebna fešta u gradu na dan Sv. Nikole, zaštitnika pomoraca i djece, kada se tradicionalno održava manifestacija ‘Lampadu ferali’ – u kojoj s osvijetljenim i ukrašenim jedrilicama po milnarskoj vali zasvijetle jedra malih jedriličara Pomorsko-sportsko-ribolovnog društva Mrduja.
Ovo se društvo može podičiti i hvalevrijednim projektom ‘I u moja jidra vitar piše’, kojem je cilj edukacija djece s posebnim potrebama.
Kao spomen na dugu i važnu povijest brodogradnje i plovila stoji i maketa bracere kao vrste broda za koju se vjeruje da je dobila naziv po otoku Braču i da je njen prototip nastao u jednom od milnarskih brodogradilišta.
Ona je jedan dio tematske staze maritimne baštine Milne koja uključuje čak 10 atraktivnih punktova. Među njima je i utvrda ‘Baterija’ koju možete razgledati i preko aplikacije. Naime, općina ulaže velika sredstva u promociju lokalne maritimne baštine bez utjecaja na okoliš, što otvara novo poglavlje u interpretaciji svega onog što nudi.
A upravo će se ovdje, u zvijezdi nautičkog turizma Srednje dalmatinskih otoka, 25. travnja 2024. održati ‘Konferencija o održivosti u nautičkom turizmu’ – isti dan kada će se svečano otvoriti rekonstruirani i dograđeni dio luke Milna, odnosno obalni zid i proširenje obale ‘Racić’.
Jug Hrvatske, Dubrovačko-neretvanska županija naime, najsunčaniji je dragulj u kruni turizma Hrvatske, a ljepota destinacije doživljava se svim osjetilima: očima, ali i mirisom te okusom. Gastronomija neretvanskog kraja izuzetno je uzbudljiva priča, delicije koje se tamo mogu kušati jedinstveno su iskustvo!
Tamo gdje se ljube rijeka i more – Neretva i Jadran – krije se prava riznica okusa. U restoranima, konobama i domaćinstvima Dubrovačko-neretvanske županije može se podjednako uživati u mesnim i ribljim jelima, ali i onima „specifičnima“ za ovaj kraj: žabama, jeguljama, školjkama…
Žabe pripremljene na najraznovrsnije načine gastronomski su adut kojemu je teško odoljeti, mogu biti pečene s pršutom, pohane, spremljene na brudet… Jegulje su također pravi mamac za znatiželjne gurmane, mogu biti u ljutom brudetu ili pečene na gradelama, dakako, postoje i druge varijacije na temu.
Ne zaboravimo da je Ston, ali i okolna mjesta u blizini, također odredište za sve koji se vole sladiti najboljim kamenicama, kao i drugim školjkama i “stanovnicima” jednog od najčišćih mora na svijetu: Jadrana s naše, razvedene hrvatske strane. Tu je riba sjajna pripremljena na bilo koji način, povrće je ekološko i raste u izobilju pod toplim suncem Mediterana, hrvatskog juga.
Ni mesoljupci neće biti razočarani, ali ni oni koji vole otkrivati – slatke okuse. Topli jug Hrvatske i Dubrovačko-neretvanska županija mjesto su gdje se mogu kušati divni arancini (i limuncini) od domaćih agruma, suhe smokve koje svakim zagrizom prizivaju okus ljetovanja u ovom toplom (k)raju; ne zaboravimo i slastice poput torte od makarula (stonski specijalitet s makaronima), kotonjate (slatko od dunje), padišpanj-torte (jednostavnog slatkog biskvita sljubljivog s kavom, prošekom i drugim pićima), krokanta od badema ili pak drugih kolača u kojima su zastupljene namirnice poput badema, rogača, naranči i drugoga autohtonog bilja.
Gastronomsku šetnju započnimo u – Opuzenu. Taj miran gradić pravo je otkriće za mnoge turiste i iz aspekta finog zalogaja, naime mjesto je to na gastro-mapi gdje caruje upravo čuveni neretvanski brudet, čak postoji i natjecanje u pripremi!
Ono se zbiva svake godine, i to zadnje subote mjeseca srpnja, u sklopu “Opuzenskog lita”, kulturno-zabavne manifestacije. Očuvanje i promocija lokalnih delicija motivirala je članove udruge “Pivčeva kala” da ulože veliki napor u, sad već renomiranu, manifestaciju u čast najpoznatijem hrvatskom brudetu, i tako od 2003. godine, u neposrednoj blizini konobe “Pod maslinom” u srcu Opuzena.
Mirise iz “velike teće” treba osjetiti, i kušati tu deliciju koja je Opuzen čvrsto mapirala na gastronomskom “must be” mjestu za sve ljubitelje sjajne autohtone i tradicijske kuhinje.
Metković je također gradić kojega ne smijemo zaobići želimo li dobro jesti i sjajno se zabaviti u ponudi kulturnih, prirodnih, gastronomskih i drugih sadržaja.
Jedinstveno iskustvo kušanja lokalnih delicija tijekom plovidbe lađama niz Neretvu nezaboravno je iskustvo zbog kombinacije tog ekološkog i gastronomskog spoja s nježnom notom avanture i uzbuđenja koje pruža pogled na plodne, bogate i raznolike osunčane krajobraze. Doista, svi to trebaju barem jednom doživjeti!
Putovanje se može započeti s rive u Vidu, Norinom uzvodno ili nizvodno, kao i na drugim lokalitetima u okolici Metkovića. Osobit je doživljaj ručak i plovidba vodama jezera Kuti u jugozapadnom dijelu doline; dakako, za konvencionalnije tipove tu su lijepe obiteljske konobice i restorani.
Neki od njih su: restoran Villa Neretva, konoba Đuđa i Mate, restoran Adria, konoba Ponta, restoran Lopoč, restoran Buđoni, konoba Vrilo, agro-etno park Žabac… Ni sa jednim od navedenih mjesta nećete pogriješiti, svi nude zanimljiva i autohtona jela, ali i ona europskog predznaka na koje su gosti već navikli.
Ne zaboravimo ni lokalnu gastronomsku manifestaciju “Raštika” u Naroni, naime natjecanje u pripremi raštike koje se zbiva u siječnju na antičkom forumu!
Tijekom udarne turističke sezone, pak, peče se riba i toči vino – preporuka je Metkovska cipolijada u srpnju, u samom srcu (može i trbuhu, prigodno) Metkovića.
Jedno od mjesta u blizini, vrijedno obilaska, svakako je vinarija Volarević sa wine-shopom i kušaonicom gdje se može uživati u divnom vinu, dok će pivoljupci guštati u neretvanskoj pivovari Brewville sa sjajnim craft-pivom!
Ploče – grad je to kojega zadnjih desetljeća najviše doživljavamo kroz čuveni Maraton lađa, kad Neretva “gori” a svi žele biti baš u Pločama!
No, tradicionalna Ribarska noć također je prava “meka” za ljubitelje dobre zabave i dakako, spize. Tko može odoljeti mirisu svježe pečene ribe s gradela u ambijentu koji mami na uživanje i hedonizam? Pogotovo nakon sportskih izazova u toplim kolovoskim noćima.
Ukoliko ste u blizini, grijeh bi bio propustiti – Klek. To maleno mjesto smješteno u prekrasnoj uvali između Splita i Dubrovnika nastanjeno je sa tek dvjestotinjak stanovnika, no ima snažne turističke adute poput tornja iz doba Mletačke republike, ali i vidikovac tvrđave Gradina iz doba antike, i druge ljepote – čak i veliku nekropolu stećaka.
No, ovo je prvenstveno gastronomski vodič, a znamo da baš svi volimo nakon šetnji, kupanja, rekreacije i razgledavanja – dobro jesti i piti.
U općini Slivno iznad Komarne se nalazi najmlađe vinogorje Hrvatske sa vrhunskim vinima, poznatim vinarijama i kušaonicama s pogledom, na Neretvanski kanal i poluotok Pelješac, od kojeg zastaje dah!
Vinarije s prekrasnim kušaonicama i wine shopovima su Terra Madre, Rizmani OPG “Deak, dok svoja vina na ovom vinogorju proizvode još i Vinarija Volarević, Saints Hills, Modrozelena zadruga, te Zadruga Neretvanski branitelj.
Još prije desetak godina Dubrovniku, šampionu hrvatskog turizma, prijetio je krah zbog nepodnošljivih turističkih gužvi tijekom ljetnih mjeseci, a koje su dovele do toga da su i Dubrovčani postali nezadovoljni životom u vlastitom gradu.
Stoga je gradska uprava 2017. pokrenula program ‘Poštujmo grad’ koji je iz godine u godinu donosio uspješne rezultate i modelirao Dubrovnik u predvodnika održivog turizma na Mediteranu.
Kao jedan od ključeva uspjeha pokazala su zajednička inicijativa u ograničavanju broja cruisera u suradnji s Cruise Lines International Association (CLIA) pa je upravo Dubrovnik postao prva jedinica lokalne samouprave za koju je GSTC proveo cjelovitu procjenu stanja održivosti destinacije. Ono je lani iznosilo čak 86,04 %, a s obzirom na to da su ovi rezultati temeljeni i na kriterijima Ujedinjenih naroda, to je najbolji dokaz da je Dubrovnik na pravom putu prema potpunoj i trajnoj održivosti.
Multidisciplinarni strateški projekt Poštujmo Grad/Respect the City (RTC) nastao je dakle kao odgovor na pojavu nekontroliranog turizma, no dugoročna je inicijativa Grada da se kroz razna ulaganja, suradnje i najbolje prakse gradom upravlja na zadovoljstvo i stanovnika i posjetitelja. Zato su se kroz godine implementirala i razna Smart-city rješenja; od brojača posjetitelja u staroj gradskoj jezgri do posebne aplikacije koja, uz poseban algoritam, predviđa broj posjetitelja u staroj jezgri u određenom terminu te turiste upozorava kad se očekuju gužve, a kada je povoljan trenutak za obilazak grada. U nadogradnji tog sustava planira se i povezivanje s platformama za rezervaciju smještaja u gradu i okolici, pa će turisti moći i dugoročno planirati posjet u terminima u kojima se ne očekuju veće gužve.
Takvim rješenjima, pokazala su i istraživanja Sveučilišta u Dubrovniku, došlo se do značajno manjeg pritiska i gužvi u povijesnoj jezgri, ali i povećanja ukupnog broja turista!
Grad Dubrovnik istodobno nastavlja razvijati Smart City rješenja, bolju komunikaciju sa svim dionicima te brigu o baštini i ekologiji. Tako je usvojen i Plan upravljanja svjetskim dobrom UNESCO-a ‘Starim gradom Dubrovnikom’, u travnju 2021. – čime je Dubrovnik postao i prvi grad u Hrvatskoj koji primjenjuje strateški dokument nulte kategorije!
U primjeni su i razni Smart City alati – Du Pass, digitalna turistička gradska kartica koja je usklađen s EU zelenim planom a koja omogućuje kupnju ulaznica u najznačajnije kulturne i spomeničke objekte Grada te nudi cijeli niz popusta i pogodnosti koje osiguravaju brojni partneri projekta.
Uz Dubrovnik Visitor, aplikaciju za praćenje broja posjetitelja unutar povijesne jezgre s predviđanjem gužvi, još je čitav niz drugih aplikacija, poput smart parkinga, koje i turistima i domaćim stanovnicima, štede vrijeme i preveniraju prometna zagušenja.
Tako je, primjerice, postavljen i video nadzor za regulaciju zaustavljanja i parkiranja turističkih autobusa i osobnih automobila (8+1) a aplikacija Bus Web Shop omogućuje autobusima agencija online kupnju vaučera za zaustavljanje i iskrcavanje putnika na Pilama.
S ciljem rasterećenja grada od gužvi kupljena je i Tvornice ugljenografitnih i elektrokontaktnih proizvoda pa će nekadašnji industrijski pogon uz Luku Dubrovnik postati novo urbano središte. Ovaj je projekt revitalizacije EK odabrala kao jedan od 20 najboljih u Europi u sklopu programa ‘Novi europski Bauhaus’!
Grad Dubrovnik obilježio je 2023. osvajanjem prestižnih nagrada i priznanja, potvrđujući izvrsnost i predanost održivom turizmu. Uz pet međunarodnih, vrhunac je titula ‘Turistička destinacija godine – Šampion hrvatskog turizma’ dodijeljena na ‘Danima hrvatskog turizma 2023’ u Rovinju.
Foto: Julian Duval, Igor Brautović, Zoran Marinović, Ivan Vuković, DHT
Iako vjerojatno mislite da nema mjesta na koje Vas već nismo odveli, i ovoga puta iznova vas vodimo na ona najatraktivnija!
Da li je to bike avantura, upoznavanje zaboravljenih okusa, il možda pravi pravcati „put kroz vrijeme“, na koji se možete otisnuti u prvim danima proljeća? Žudi li Vam srce za prekrasnim jugom, skrivenim kantunima dalmatinskog zaleđa, Brača, Visa ili jedinstvenog Paga? Odlučit ćete sami!
Još prije desetak godina Dubrovniku, šampionu hrvatskog turizma, prijetio je kolaps zbog nepodnošljivih turističkih gužvi tijekom ljetnih mjeseci, a koje su dovele do toga da su i Dubrovčani postali nezadovoljni životom u vlastitom gradu. Stoga je gradska uprava 2017. pokrenula program ‘Poštujmo grad’ koji je iz godine u godinu donosio uspješne rezultate i modelirao Dubrovnik u predvodnika održivog turizma na Mediteranu.
Važnost dobre dalmatinske marende kao ne samo jela nego i prigode za druženje, prepoznala je Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije. Marenda kao dio lokalnog “lifestylea”, ali i potencijalno brend u duhu samoodrživog turizma adut je koji će svakog turista u Dalmaciji ne samo razveseliti i nahraniti, nego i – produžiti sezonu. Jer, ljeti i zimi, po vrućini i kišnoj južini – u Srednjoj Dalmaciji svaki dan je za marendu dobar dan!
CROPIX
Potragu za najukusnijim zalogajima, nastavili smo tamo gdje se ljube rijeka i more, u neretvanskom kraju. Gastronomija doline Neretve izuzetno je uzbudljiva priča, a delicije koje se tamo mogu kušati jedinstveno su iskustvo!
Otok Pag jedini je otok koji se može pohvaliti s čak tri zaštićena proizvoda: paškim sirom, paškom solju i paškom janjetinom. A jeste li znali kako je baš proljeće najbolje vrijeme za degustaciju ovih delikatesa?
Pag je must-have destinacija za sve gurmane pa donosimo listu nekih od najvažnijih gastro fešta koje mame mirisima i okusima. Kad ste već na Pagu ne propustite sudjelovati u utrci „Life on Mars“, koja je postavila Metajnu i Novalju na kartu outdoora Hrvatske i Europe, te pokrenula nove održive turističke smjerove.
Supetar se voli u svojem brendiranju poigrati simbolikom ključa, a ovoga je puta – da mu pomognu otključati autohtone okuse i fantastične senzacije za nepca, u pomoć pozvao prave gastro čarobnjake.
Riječ je o vrsnim kulinarskim znalcima a ujedno i digitalnim kreatorima, Mihaeli Vargašević i Vedranu Boškoviću, koji ljubav prema hrani i njenoj pripremi putem detaljnih fotografija i video zapisa dijele na svojim društvenim mrežama. U reportaži iz Supetra saznat će te kako su se proveli i što su zabilježili u pohodu na najvažnije supetarske gastro adrese!
Za sve željne adrenalina – na kopnu, moru, pod morem ili u zraku, preporučamo posjetiti jednu od najatraktivnijih otočkih outdoor destinacija – Bol, okušati se na popularnom „Uvati vitar“ biciklističkom maratonu u Sutivanu na otoku Braču, krenuti na izlet u dalmatinsko zaleđe te posjet marinskom i segetskom kraju, posebno omiljenom među pješacima i biciklistima jer ima nešto magnetski privlačno u njegovom slikovitom ambijentu – od kulturno-arheološkog nasljeđa, suhozida i maslinika, plaža i tajnovitih crkvica, rustikalnih ribarskih kućica do veličanstvenog i jedinstvenog pogleda na otoke, Trogir i njegovu okolicu.
Pohvale u ovom broju idu posebno općini Milna za promociju lokalne maritimne baštine, što otvara novo poglavlje u interpretaciji svega onog što ova općina nudi. A upravo će se ovdje, u zvijezdi nautičkog turizma srednje dalmatinskih otoka, 25. travnja 2024. održati ‘Konferencija o održivosti u nautičkom turizmu’ – isti dan kada će se svečano otvoriti Interpretativni centar maritimne povijesti Milne te rekonstruirani i dograđeni dio luke.
Pomorska baština i morske dubine Splitsko-dalmatinske županije, postali su jedna od najtraženijih filmskih kulisa za produkcijske kompanije diljem svijeta. Upravo je u Srednjoj Dalmaciji sniman film „The Odyssey“, o najpoznatijem podvodnom istraživaču Jacquesu Cousteauu, na Hvaru te Paklenom otočju kao i na otoku Visu i Biševu koji su poslužili kao set za južni dio Francuske. Posebnost Biševa te čuvene Modre špilje pokazana je i u nastavku popularnog filma „The Hitman’s Wife’s Bodyguard“.
Predstavljamo i 7 autohtonih priča zbog kojih ćete se uvijek vraćati u šibenski kraj. U potrazi za autentičnošću sve je više turista koji traže nezaboravne doživljaje, a mi smo izdvojili neke od najljepših priča koje zaslužuju posebno mjesto u turističkoj ponudi ovog kraja.
Atraktivni krajolik, bogata prošlost, arhitektura i skladan život – svega 20-ak km južnije od Dubrovnika, Konavle privlače vrhunskom gastronomijom, outdoor aktivnostima i nevjerojatno lijepom prirodom. Posjetom Kanavlima stvorit ćete uspomene koje će obogatiti i ispuniti vaš život na najljepše načine.
Postoji nešto mistično u otoku Visu što privlači turista iz cijelog svijeta u potrazi za autentičnim Mediteranom. Jer ovdje kao da je vrijeme stalo – povrće i voće bere se direktno iz vrta, svježa hrana servira na stol pod krošnjama stoljetnih stabala, pješčani žali i bistro more magnetski privlače…
I to nije sve… u idućim objavama pokazat ćemo vam sve mogućnosti koje pruža proljetni odmor na Jadranu.
