Na prestižnom natjecanju u New Yorku nagrađena ulja Vergal Frantoio i Vergal Leccino
Novigrad, 7. travnja 2023. – Dva maslinova ulja novigradske turističke kompanije Aminess proglašena su jednima od najboljih na svijetu. Na natjecanju The New York International Olive Oil Competition u New Yorku ekstra djevičansko maslinovo ulje Vergal Frantoio po peti puta je izborilo zlatnu medalju. Zlatom je po prvi puta okrunjeno i ulje Vergal Leccino.
Na ovom prestižnom natjecanju, najvećem i najcjenjenijem po pitanju kvalitete maslinovih ulja, ove godine analizirano je ukupno 1244 uzoraka iz 28 zemalja. Hrvatska je na natjecanju sudjelovala s čak 128 uzoraka ulja, čiju kvalitetu je ispitivao tim od 21 stručnjaka.
Peterostruki pobjednik – Vergal Frantoio, je visokokvalitetno ekstra djevičansko maslinovo ulje, a Aminess već 15 godina njeguje tradiciju proizvodnje istog, dok je Vergal Leccino maslinovo ulje naglašene kvalitete, svježeg mirisa i voćnog okusa masline, blago gorkog i pikantnog. Riječ je o ulju koje se izvrsno sljubljuje s ribom, škampima ili kozicama, lignjama i sipama na žaru te raznim salatama.
Maslinova ulja Vergal dolaze iz vlastite proizvodnje Aminessa koji već godinama ulaže u kvalitetno uzgajanje sortnih ulja Frantoio, Leccino, Pendolino i Istarska bjelica. Maslinici se nalaze u neposrednoj blizini mora, što uvelike pogoduje plodu masline i kvaliteti ulja. Od plodova Aminess maslinika u prošloj godini proizvedeno je 8000 litara ulja. Sam naziv Vergal potječe od starog izvora slatke vode koji je bio sinonim za zdravlje, čistoću i život.
Vergal je već godinama prepoznatljiv brand na tržištu visokokvalitetnih ulja, za što potvrde stižu sa svih strana. Osim zlatnih medalja iz New Yorka, ulja koja proizvodi Aminess, jedna od najbrže rastućih hotelskih grupacija, ove su godine jubilarni deseti puta ušla u Flos Olei – najcjenjeniji vodič maslinovih ulja na svijetu.
Čak 700 uzoraka vina i jakih alkoholnih pića i 317 malvazija iz sedam zemalja stiglo je u Poreč na Vinistrino ocjenjivanje. Šamponi će se doznati uoči 29. Vinistre koja se održava u porečkoj Žatiki od 5. do 7. svibnja
Nikad veći broj uzoraka na Vinistrinom ocjenjivanju vina i jakih alkoholnih pića i 14. Svijetu malvazija. U Poreč je stiglo njih čak 700, što je 30 posto više nego prošle godine. Rekordi su pali u svim kategorijama. Ukupno 90 ocjenjivača – 20 više nego prošle godine – iz 17 zemalja ocjenjuje 317 malvazija, 325 ostalih vina i 58 jakih i alkoholnih pića.
„Za zlatnu medalju potrebno je minimalno 90 bodova, a od prošle godine imamo dvije nove kategorije – platinastu za osvojenih 95 bodova i više te Best in Show za najbolje ocijenjenu malvaziju, a za ovu titulu uz hrvatske vinare bore se proizvođači iz još šest zemalja –Slovenije, Italije, Španjolske, Grčke, Portugala i Srbije“, rekao je predsjednik Vinistre Luka Rossi.
Fantastični terani i iznimne malvazije
„Za vinare 2022. nije bila lagana godina, obilježena je velikim sušama. Unatoč izazovima imamo vrlo lijepa vina, fantastične terane i iznimne malvazije. Veseli me činjenica da vinari i u izazovnim godinama rade vina koja vesele vinoljupce, imaju sve više povjerenja u autohtone sorte i vode računa o mikroklimi. Volim isticati kako će vas vino povezati s destinacijom, ispričati vam priču o klimi, tlu, načinu proizvodnje… Sve što trebate znati o mikrolokaciju u čaši je vina“, poručila je Caroline Gilby, koja u devet godina, koliko je na čelu Vinistrine ocjenjivačke komisije, primjećuje ogroman napredak u proizvodnji, ali i kvaliteti Vinistrinog ocjenjivanja.
Na ocjenjivanju koje se godinama održava u hotelu Parentium Plava Laguna tradicionalno se najavljuje Vinistra, najveća izložba vina i vinogradarske opreme.
„Kako se od 10. do 15. svibnja u porečkoj Žatiki održava prestižno svjetsko ocjenjivanje vina Concours Mondial de Bruxelles, ove je godine Vinistra prvog vikenda u svibnju, točnije od 5. do 7. svibnja. Ova dva iznimno važna događaja za regionalnu i svjetsku vinsku scenu potvrđuju status Poreča i Istre kao poznate i cijenjene vinske regije“, istaknuo je Rossi.
Vinistra što starija to bolja
S predsjednikom Vinistre složio se i porečki gradonačelnik Loris Peršurić koji je kazao kako je Vinistra u gotovo tri desetljeća postojanja sinonim Poreča.
„Vinistra je kao vino, što zrelija to kvalitetnija, što starija to bolja. Iznimna mi je čast što smo sve ove godine partneri jer ova manifestacija znači puno za naš grad. Već tjedan nakon Vinistre, Poreč će ugostiti više od 350 ocjenjivača iz čitavog svijeta i to je velika prilika za gospodarstvo našeg grada, a u promotivnom i marketinškom smislu veliki uspjeh za Poreč i čitavu Istru“, istaknuo je gradonačelnik Poreča.
Direktor turističke zajednice grada Poreča Nenad Velenik najavio je odličan Uskrs i predsezonu, u kojoj značajnu ulogu igra i Vinistra, jer se u vrijeme njezina trajanja u Poreču napune svi kapaciteti.
Više od 100 izlagača
„Vjerujem kako su ovakva događanja veliki pomak naprijed i u povezivanju proizvodnje i ozbiljnog ugostiteljstva, ali isto tako stavljanje Istre kao vinske regije na ozbiljno više mjesto na vinskoj karti Europe pa i svijeta. Suradnja Plave Lagune i Vinistre traje već dugo i vjerujemo da će tako ostati i u narednim godinama“, istaknuo je Emil Perdec, predstavnik Plave Lagune koja je dugogodišnji partner Vinistre.
Na Vinistri se očekuje dolazak više od stotinu izlagača, od čega više od 70 vinara. Posebno veseli da će i ove godine uz najpoznatija imena vinske scene predstaviti nove generacije istarskih vinara s odličnim vinima čije vrijeme tek dolazi i o kojima će se sigurno pričati“ kaže Rossi.
GASTRONOMIJA U TURISTIČKOM FOKUSU. Zajedno sa svojim partnerima, Hrvatskom turističkom zajednicom, Turističkom zajednicom grada Splita i Croatia Airlinesom, Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije predstavila je danas projekt ‘Croatia, Full of Flavours‘ na temu promoviranja regionalne gastronomije Dalmacije, te projekt ‘Dalmatinska marenda’, kojeg razvija u suradnji s ugostiteljima s područja cijele županije.
Ove hvalevrijedne inicijative u fokus stavljaju zdravu mediteransku prehranu po kojoj smo već prepoznatljivi na svjetskoj turističkoj mapi, a čelni ljudi domaćeg turizma slažu se u jednom – krajnje je vrijeme da to počnemo transparentno naglašavati!
NEIZOSTAVAN DIO DOMAĆEG GASTRO IDENTITETA. Definirali bismo je kao obrok između doručka i ručka, a kronološki ju možemo smjestiti od 11, pa sve do 17 sati. Obiluje mirisima i okusima Dalmacije koji će razoružati svako nepce, a čelni ljudi domaćeg turizma odlučili su od nje napraviti – pravi brend, što ona, kao neizostavan dio domaćeg gastro identiteta, itekako zaslužuje! Riječ je o kraljici dalmatinskih pijata – marendi.
– Turistima poručujemo – ostavite svoj brunch doma i dođite kod nas na dalmatinsku marendu! – riječi su direktorice Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije, Ivane Vladović. – Želimo vratiti u život nešto što je naša tradicija – kaže Ivana. – Mi živimo marende, druženja, pjesmu, od stađuna do stađuna. Od divljeg zelja, preko ribe do pršuta. To smo prepoznali kao našu prednost, nešto na čemu svi radimo kroz ovaj projekt.
Croatia Airlines uvrstio Dalmatinsku marednu na sve svoje linije
Atraktivnoj inicijativi priključio se i nacionalni avioprijevoznik Croatia Airlines, koji će na svim svojim letovima od 1. travnja do 31. srpnja nuditi ‘Dalmatinsku marendu’.
– Tako će putnici, ovisno o duljini leta, imati prilike uživati u čarobnim, slanim i slatkim okusima Dalmacije – poput slasnog pršuta, šalše i krekera od maslinovog ulja i ružmarina, ili pak mandulata i arancina – kazala nam je voditeljica marketinga Croatia Airlinesa Anamarija Jurinjak
SJAJNE NOVE PERSPEKTIVE. Prema riječima direktorice Turističke zajednice grada Splita, Alijane Vukšić, ova je ponuda svojevrstan hint onoga što posjetitelje u destinaciji očekuje. – Želimo da gosti dobiju doživljaj već dok su na putu za svoju destinaciju. Stoga smo ove godine pokrenuli novu priču da kroz okuse i mirise dočaramo mjesto na koje dolaze. Baš u Dalmaciji tradicija marende je prisutna oduvijek i pokušali smo je prenijeti kroz ovu priču našim posjetiteljima – kaže Alijana, te naglašava da se od ove godine čitava perspektiva domaćeg turizma mijenja – Ne brojimo goste, već se trudimo da budu zadovoljni i naši domaćini i turisti!
MEŠTRI I MEŠTROVICE ZNAJU NAJBOLJE. Projekt su, razumije se, najbolje predstavili meštri i meštrovice o’ marende, koji su, kako bi podržali ovu priču, pripremili specijalne jelovnike. Dugogodišnji ugostitelj Ivica Knezović ispričao nam je kakva je marenda cetinskog kraja, koja, ako vrijedi, može zamijeniti čak dva obroka! Nađu se tu pozamašna tradicionalna jela poput sinjskih arambašića, dalmatinske pašticade, tripica, teletine na lešo, pa čak i dodaci poput sinjskih uštipaka, stoga nije ni čudo da ju turisti obožavaju!
Jelena Tabak otkrila nam je da u njenom Dujkinom dvoru marenda podrazumijeva bakalar, sipu i bob, gulaš od hobotnice, šparoge, artičoke i brudet, a Josipa Velić Karpa prezentirala je marendu tipičnu za Jelsu – brudet spravljen od ribe ulovljene nakon cjelonoćnog ribarenja i dodatno začinjen dobrom pjesmom i domaćim vinom! Očarani mirisima maslinovog ulja, ružmarina i petrusimula, i zadovoljnih nepaca, s njenom konstatacijom složili smo se s lakoćom – nema bolje turističke priče, od Dalmatinske marende!
Puno je razloga za posjetiti upravo Opuzen. Taj gradić-dragulj na hrvatskom jugu, između Metkovića i Ploča, sve je zanimljiviji domaćim i inozemnim posjetiteljima, a prva asocijacija na njega su – mandarine i lubenice.
Posljednjih godina i Art Zen festival Opuzen, koji je Opuzen doveo na mapu “najumjetničkijih” gradova Europe po pitanju street-art scene. Svake godine sklopu Art Zen festivala fasade starih kuća oslikavaju se muralima, pa tako Opuzen ukupno broji 96 murala.
No taj gradić na ušću Neretve ima još sjajnih aduta koje posjetitelji počinju otkrivati u velikom broju – tu je outdoor-scena za one koji imaju ne samo umjetnički i(li) ekološki, nego i sportski, pustolovan duh.
No, ni to nije sve. Opuzen ima i bogatu povijest, koja seže od antike preko kasnijeg razvoja Mletačke Republike do u sedamnaesto stoljeće, kad je ukazom tadašnje vlasti grad dobio i ime po fortici. Fort Opus naziv je tvrđe, kasnije kroatiziran u Opuzen.
Prvotna funkcija utvrde je bila obrambena, ali je ujedno služila I kao trgovačko mjesto sa zalihama soli. Tvrđava je zadržala funkciju utvrde sve do druge polovice 19. Stoljeća kada je za austrijsku vladu postala bolnica za zarazne bolesti.
Dakako, još i puno prije toga, kad je Opuzen bio svojevrsno predziđe Dubrovačke Republike, o čemu postoje antički nalazi. Jedan od važnih kulturnih resursa Opuzena je i posjed (tijela) statue rimske carice Livije Drusille. Carica je rođena 58. godine prije Krista, a bila je supruga cara Augusta i majka cara Tiberija. Spletom okolnosti, glava kipa nalazi se u Engleskoj, u Oxfordu, dok je tijelo iskopano 1847. godine u Opuzenu, te se i danas nalazi upravo u tom, našem djeliću Mediterana s pripadajućim kulturnim nasljeđem.
No, vratimo se malo novom valu, onom slobodnih umjetnika i muralista koji su svojim kreativnim izrazom Opuzen učinili jednim od najživopisnijih gradića – na svijetu čak!
Tamo svaka ulica ima svoje boje, zidovi pričaju priče, iznenađenja koja ćete poželjeti ovjekovječiti na društvenim mrežama bezbroj je, bilo da je ljeto ili zima. To se može zahvaliti entuzijastima iz Art festivala Zen, utemeljenog 2015. godine, koji je od lokalnih “zanesenjaka u pinel” izrastao do respektabilnog međunarodnog praznika za ulične performere, likovnjake u velikom broju. Oni svake godine ostavljaju djelić sebe na dar Opuzenu, zbog čega je sve ljepši i vedriji.
Među njima su, poimence: Anthony Brooks (USA), Kosmik (Njemačka), Willann Wln (Francuska, Chifumi Krohom (Kambodža), Mabel Vicentef (Argentina), Fernando Leon, Marije Maria (Nizozemska), Mane Mei, Jure Jurinović, Koraljko Greben, Ojo Magico i Ivan Blažetić Šumski (Hrvatska), Jana Danilović (Srbija)…
Opuzen je poznat po Maratonu lađa, amaterskom sportskom natjecanju u utrci lađama, tradicionalnim autohtonim plovilima u dolini rijeke Neretve.
Održava se jednom godišnje, druge subote u kolovozu, na ruti dugoj 22.500 metara. Preko 400 veslača sudjeluje na utrci koja se vesla rijekom Neretvom i njenim rukavcima na potezu od Metkovića do Ploča. Maraton lađa tijekom godina postao je najveći maritimni sportski događaj u ovom dijelu Europe te iz godine u godinu privlači sve veći broj veslača i gledatelja.
Postavljanje kišobrana koji se dvije godine za redom početkom ljetne sezone postavljaju u Poljani Mate Pečića vedar su “palac gore” za vrijeme kad mnogi požele doći baš u Opuzen.
Najnoviji pothvat i umjetnička priča ispisani su – u pijesku, i djelo su Nikole Fallera iz Osijeka. Fotografije i videa njegovih osebujnih crteža u neretvanskom pijesku oduševili su svijet, te ušli i u aktualnu kampanju modnog brenda H&M!
Uz likovno stvaralaštvo sljubljiva je – glazba, pa tako Opuzen obiluje glazbenim nastupima tijekom turistički najplodnije sezone, a posebnu pozornost posvećuje se djeci s brojnim programima te popratnim radionicama prilagođenima dječjem uzrastu.
Srdačnost Opuzenaca posebna je priča, oni su izuzetno ljubazni domaćini, reklo bi se, pravi toplokrvni južnjaci uvijek spremni pomoći, informirati, ugostiti…
Uz art-festival i uživanje u glazbi i umjetnosti svakako se preporuča i posjetiti Arheološki muzej Narona, u kojemu su izloženi eksponati-svjedoci antičkog nasljeđa destinacije.
Dobro je imati na umu i kiteboarding kao još jedan od aduta u”u rukavu” opuzenske turističke ponude, sa školom i lokalitetom kojega mnogi drže najboljim u Hrvatskoj!
Valja ukazati i na jednu lijepu, novu priču koja će se tek razviti u tradiciju: od ove godine prvi put se održava Sajam “Mandarina and Wine Market”, i to zadnje dvije subote mjeseca listopada. Cilj sajma je promocija neretvanske mandarine i lokalnih vinara (Vinarija Rizman, Vina Deak, Opus Vina i Terra Madre), a osmišljen je kao produžetak projekta “Uspostava sustava kvalitete i valorizacija turističkog brenda MANDARINA”.
Na koncu, ne zaboravimo ni važnu komponentu, komparativnu prednost Opuzena u odnosu na, pa rekli bismo čak – ostatak svijeta, a ta je sažeta u riječ: brudet! Nije to običan brudet, to je jelo s krunom!
Naime, neretvanski brudet je od travnja prošle godine Rješenjem zaštićen kao nematerijalno dobro. Udruga Družba građana Pivčeva kala stoji iza projekta Brudetijade, koja se već dva desetljeća (upravo lani je bilo jubilarno izdanje) održava zadnju subotu sedmog mjeseca, kad Opuzen miriše po deliciji za koju se traži “tanjur više”, pogotovo ako se vremenski preklopi sa održavanjem Melodija hrvatskog juga Opuzen – najstarijim festivalom zabavne glazbe u samostalnoj Hrvatskoj, koji se zbiva svake godine u kolovozu upravo na krasnom opuzenskom trgu!
Veselimo se dolasku u Opuzen svake godine sve više!
U Tenis centru Makarska Valamar Rivijere radovi su na vrhuncu jer lipanj je blizu i sve treba biti spremno za najveću sportsku manifestaciju u gradu pod Biokovom – 17. izdanje WTA turnira. Od 5. do 11. lipnja četrdesetak tenisačica među kojima i najbolje rangirane iz Švedske, Nizozemske, Belgije, Slovačke, Crne Gore, Italije, Kine, Luksemburga, Srbije, Slovenije, Hrvatske…, zaigrat će na makarskim terenima s pogledom na more.
„Grad Makarska kao atraktivna turistička destinacija s dugogodišnjom sportskom tradicijom i Valamar Riviera kao vodeća turistička grupacija pokazali su se kao pravi izbor za rast naše manifestacije. Tenisačice su prošle godine iznimno pozitivno reagirale, oduševljene su makarskim plažama i ambijentom dalmatinskog grada te će se mnoge od njih s veseljem vratiti i ove godine, a očekujemo i dolazak najpoznatije svjetske pijanistice Lole Astanove, koja će prvi put zasvirati u ovom gradu, ali spremamo i druga iznenađenja koja će Makarsku snažno pozicionirati na mapi svijeta“, ističe Feliks Lukas, direktor turnira WTA Makarska Open hosted by Valamar.
WTACity vrhunska zabava u staroj gradskoj jezgri
Kada se u predsezoni 2022. ovaj najpoznatiji turnir ženskog tenisa u regiji doselio iz Bola, Makarska se potvrdila kao odličan domaćin i sjajnu atmosferu s terena nakon mečeva preselila na glavni trg na kojem su nastupile zvijezde hrvatske glazbene scene poput Zdenke Kovačiček, Nene Belana, Vokalnog sastava Cambi…
„Spremni smo za Makarska Open 2023. koji i ove godine osim vrhunskog tenisa u čarobnom ambijentu Tenis centra s pogledom na more i Biokovo, donosi niz kvalitetnih zabavno-glazbenih događanja. Kao i prošle godine, domaće i turiste očekuju odlični koncerti na najatraktivnijim gradskim lokacijama u staroj gradskoj jezgri koji će cijeli grad pretvoriti U WTACity. Vjerujemo da će i ovogodišnji WTA tjedan, koji nudi nova iskustva i zanimljive sadržaje, biti najbolja uvertira u ljetnu sezonu što je i bio jedan od naših glavnih ciljeva kada smo prišle godine preuzimali domaćinstvo turnira. Pozivamo sve ljubitelje sporta, dobre glazbe i zabave da tjedan od 5. do 11. lipnja obavezno rezerviraju za posjet Makarskoj“, poručio je gradonačelnik Makarske Zoran Paunović.
Ženska teniska asocijacija (WTA) slavi 50. rođendan
U Makarskoj u lipnju očekuje i slavljenička atmosfera jer WTA (Ženska teniska asocijacija) obilježava 50. rođendan.
„U 2023. imat ćemo mnogo uzbudljivih proslava dok slavimo prošlost, uživamo u sadašnjosti i gledamo u budućnost. Makarska Open igra važnu ulogu u seriji WTA 125 turnira, kao platforma etabliranim WTA igračicama i novim zvijezdama ovog sporta, nudeći im mogućnost natjecanja i nastavka napredovanja u postizanju najviših ciljeva na WTA natjecanjima“, istaknuo je Steve Simon, čelni čovjek WTA, uz zahvalu predanom timu Makarska Opena – od sponzora i lokalnih dobavljača do osoblja i volontera – na kontinuiranoj predanosti ženskom tenisu.
Uz Grad Makarsku i Valamar Rivijeru, WTA Makarska Open i ove se godine održava uz snažnu potporu i pokroviteljstvo Ministarstva turizma i sporta i Splitsko-dalmatinske županije.
Više od 1300 natjecatelja iz 19 zemalja svijeta okupio je 6. Life on Mars trail održan u Metajni. Najljepša staza Mediterana prolazi nekim od najljepših i najsurovijih krajolika, koju stoljećima oblikuju bura i sol.
Rekordan broj natjecatelja okupio se u Metajni na otoku Pagu, a kako se približavao start, tako je i rasla atmosfera za koju se osim Marsovaca pobrinuo Infinity band. Natjecatelji su došli iz cijeloga svijeta, najviše iz Hrvatske i Slovenije, te čak 40-ak iz Kine.
Iako vremenska prognoza nije bila obećavajuća, sreća se osmjehnula sudionicima, te umjesto najavljene kiše rastjerala oblake i pustila sunce da svojim zrakama okupa uvale i stijene, te stvori nezaboravne prizore.
Treking liga kao organizator utrke u suradnji s Turističkom zajednicom grada Novalje napravili su sve da utrka kroz samo šest izdanja stigne do jedne od najcjenjenijih outdoor manifestacija.
6. trail Life on Mars otvorili su gradonačelnik Novalje Ivan Dabo i državni tajnik Ministarstva turizma i sporta Tomislav Družak.
“Ovakvi su prizori najbolja nagrada za ono što radimo svih ovih godina. Naša strategija razvoja outdoor turizma očito ide u pravom smjeru kada iz godine u godinu broj natjecatelja raste. Naši natjecatelji nam se iznova vraćaju, a dolaze nam i novi, što nam je jasan pokazatelji u kojem smjeru trebamo ići i dalje”, rekao je Ivan Dabo.
“Life on Mars utrka još nam je jednom pokazala koliko je važna sinergija turizma i sporta. Čestitam organizatorima na sjajnom poslu koji su napravili. Lijepo je vidjeti rekordan broj natjecatelja i ovoliko pozitivne energije na jednome mjestu”, rekao je Tomislav Družak.
Ova utrka Life on Mars Trail po broju sudionika bila je najveća do sada, tako smo i službeno postali najmasovnija trail utrka od ukupno 190 službenih trail utrka u Hrvatskoj. U svemu je važnu ulogu imala i izuzetna suradnja s MO Metajna, Gradom Novalja i TZ Grada Novalje.“, zaključio je Šimun Cimerman.
Direktorica turističke zajednice grada Novalje Marina Šćiran Rizner posebno je ponosna na prve ovogodišnje goste i velik broj natjecatelja koji žele sudjelovati upravo ovdje.
“Zaista smo ponosni na ovako uspješan event koji je otok Pag, Novalju i Metajnu postavio na kartu outdoora Hrvatske, te pokrenuo neke nove održive turističke smjerove. Life on Mars trail postao je svojevrstan turistički brend destinacije. Koliko je utrka popularizirala destinaciju i outdoor govori činjenica o svakodnevnim organiziranim pješačkim turama iz Hrvatske i svijeta”, istaknula je Marina Šćiran Rizner.
Pag se još jednom pokazao kao odličan domaćin i mjesto koje spaja ljubitelje outdoora, putovanja, fotografije i dobre kuhinje.
Takvi su se prizori najčešće mogli vidjeti ovoga vikenda u Novalji, gdje je velik broj natjecatelja stigao dan ranije znajući da ovdje neće naći samo najljepšu stazu u Hrvatskoj i regiji. Otok Pag nudi neke od specijaliteta koji će zadovoljiti i najistančanija nepca. Ne smijete propustiti kušati paški sir i skutu koja je upravo u ovo doba najbolja, a možete ju koristiti kao osnovu za slana jela i slastice. Kad govorimo o slasticama nikako nemojte propustiti šantolice (knedle) punjena skutom, sa slatkim vrhnjem i sirupom od jagode.
Janjetina s gradela također je jedan od specijaliteta koji ne smijete propustiti kušati i garantiramo da vas neće razočarati posebno ako vam je miris janjetine ponekad preintenzivan.
Otok sira, soli, čipke, janjetine i bezbroj mogućnosti za zabavu i outdoor aktivnosti. Ovdje ćete naći sve što vam treba. Uz miris mora i soli, ovo je savršena destinacija za odmor, rekreaciju i ozbiljno punjenje baterija. Posebno za one čiji apetiti prelaze granice monotonih odmora.
Prvog dana natjecanja kušali su se gregada, brudet i riba u škartocu
Mladi Bračani okušali su se u subotu pripremi gregade, brudeta i ribe u škartocu s profesionalcima udruge Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) na supetarskoj rivi u sklopu projekta “S ribom mogu sve”, a i kako bi se najavio predstojeći 18. Biser mora.
Riječ je o događanju u sklopu navedenog projekta kojeg provode Srednja škola Brač iz Supetra i OŠ Vladimira Nazora iz Postira s ciljem poticanja konzumacije ribe i ribljih proizvoda kod djece i mladih.
Bili su izloženi i razni proizvodi bračkih srednjoškolaca s autohtonim namirnicama koji nastaju pod okriljem zadruge Lumbrela; od nagrađivane šalše “Ka nonina”, marmelade i sokova do prirodne kozmetike, a u skuhanim morskim delicijama guštali su i mještani i supetarski gosti. Sanja Nejašmić, ravnateljica OŠ Vladimir Nazor iz Postira, istaknula je da je projekt njezine škole i jedan od značajnih koraka kako bi se mladi zadržali na otoku promoviranjem struke i autohtonih proizvoda.
“Ovim smo uspjeli, ono što smo željeli, da se Biser mora vrati i na supetarsku rivu, a važno je svima poručiti da ovaj festival koji se održava u Svpetrvs hotelima, ima slobodan ulaz za sve – bilo da su natjecanja kuhara i konobara, brojne radionice i cooking showovi. Ponosni smo da su s nama danas učenici srednjih škola Supetra i Bola, te osmoškolci iz Postira, koji su uz profesionalne kuhare pokazali važnost projekta “S ribom mogu sve” – kazala je Martina Rendić, direktorica Turističke zajednice grada Supetra.
Biser mora, najveći je kulinarski festival i natjecanje u ovom dijelu Europe, a svečano će se otvoriti u utorak u 20.30 sati u Svpetrvs hotelima. Od srijede do petka, 29. – 31. ožujka, održat će se do sada najveći broj radionica i popratnih događanja u povijesti festivala kao što su razni cooking showovi, degustacije i stručne radionice za zaposlene u HoReCa sektoru, ali i za znatiželjnike koji žele kušati specijalitete Mauricijusa, Ukrajine, Italije, Slovenije, Austrije, zemalja regije ili, pak, kuhati domaći makedonski ajvar, kušati a la carte slastice, vrhunska hrvatska vina, koktele od travarice i craft džinove.
U središtu svega su natjecanja kuhara, konobara, učenika i nastavnika srednjih i visokih škola u nizu kategorija. Master classove i edukacije vode domaća i svjetska kuharska imena, a sudionici dolaze iz 20-ak zemalja te će manifestacija, uz veliki broj noćenja, poslovično označiti i početak turističke sezone na Braču.
“Biser mora objedinjuje trodnevna natjecanja, eno-gastro radionice, cooking showove, izložbe, degustacije, prezentacija strane i domaće kuhinje te zabavni programi uz dobre zalogaje i kapljice s velikim kuharskim svjetskim imenima. Ove godine na natjecanju imamo čak 41 međunarodnu školu, a tu je i veliki broj profesionalnih kuhara koji žele odmjeriti svoja znaja i vještine s kolegama te osvojiti nagrade i titule. Imat ćemo oko 200 ulaza u kuharske boksove u različitim kategorijama koje će bodovati međunarodni kulinarski suci, a to su renomirani i iskusni kuhari sa svih strana svijeta koji promiči struku i zajedništvo” – poručila je Nives Delić, voditeljica natjecanja Bisera mora.
Suorganizatori XVIII. Bisera mora su Grad Supetar, Turistička zajednica grada Supetra, Splitsko-dalmatinska županija, Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije i Svpetrvs hoteli. Manifestacija se organizira se u sklopu provedbe EU projekta “Uspostava regionalnog centra kompetentnosti u sektoru turizma i ugostiteljstva Split” kojem je nositelj Turističko – ugostiteljska škola Split, pa će na Braču biti predstavljeni novi obrazovni programi usklađeni sa stvarnim potrebama poslodavaca.
Svečano otvaranje sajma 31. ožujka 2023. g. u 11:30 sati
Ove godine kao i prethodnih započeli smo sa pripremama za nadolazeći 18. Nacionalni Sajam pršuta. Poduzetnički centar Sinj u suradnji s gradom Sinjem i Splitsko- dalmatinskom županijom organizira «Nacionalni sajam pršuta s međunarodnim sudjelovanjem», kao manifestaciju koja je okupila sve relevantne čimbenike u proizvodnji i plasmanu pršuta, te ostalog asortimana suhomesnatih proizvoda.
Proizvođači će kao i do sada imati mogućnost izlaganja svojih proizvoda na adekvatnim štandovima gdje ih posjetitelji mogu razgledati, kušati i kupiti, te predstavljanja sebe i svojih proizvoda putem Sajma, marketinških materijala, kao i sudjelovanja u medijima koji će pratiti manifestaciju.
Isto tako predstavljat će se i ostali zainteresirani izlagači autohtonih domaćih proizvoda sa područja Dalmacije, Slavonije, Ličko-senjske županije i dr., ujedno će biti će organiziran i kulturno umjetnički program, upriličena promocija kulturno umjetničkih društava sa područja Splitsko – dalmatinske županije, Šibensko – kninske, Vukovarsko-srijemske, Ličko – senjske županije, te tradicijskih običaja i rukotvorina.
Planiramo i nekoliko radionica sa aktualnim temama iz područja poljoprivrede i gospodarstva sa vodećim stručnjacima koji ih provode.
Na prethodnim sajmovima se očekivalo sudjelovanje proizvođača pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda s područja Republike Hrvatske, Obiteljska poljoprivredna gospodarstva- proizvođači pršuta, proizvođača slavonske šunke, regionalne mesne industrije, predstavnike Udruga proizvođača, individualne proizvođače, vodeće proizvođače «Dalmatinskog, Istarskog pršuta i Drniškog pršuta», goste iz Italije, Slovenije, Bosne i Hercegovine, predstavnike Udruga uzgajivača svinja, regionalna obiteljska gospodarstva koja se bave uzgojem svinja, predstavnike trgovačkih lanaca, hotelijera i ugostitelja, na ovogodišnjoj manifestaciji kao i prethodne godine ovisno o situaciji, preporukama i predviđenom načinu održavanja manifestacije, broj sudionika će biti uspostavljen na način da se prisustvom pojedinih proizvođača zadovolji promocija svih proizvoda određenog područja i brenda.
Pozivamo Vas da svojom nazočnošću i sudjelovanjem doprinesete značaju i važnosti ovogodišnjeg Nacionalnog Sajma pršuta.
Do skorog viđenja na 18. «Nacionalnom sajmu pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda s međunarodnim sudjelovanjem Sinj, 2023.» !
Organizatori:
PODUZETNIČKI CENTAR SINJ d.o.o. , GRAD SINJ, SPLITSKO- DALMATINSKA ŽUPANIJA
PROGRAM
18. NACIONALNOG SAJMA PRŠUTA I TRAJNIH SUHOMESNATIH PROIZVODA
09:00 DOLAZAK IZLAGAČA / Izložba pršuta i suhomesnatih proizvoda/ Prezentacija sira, Prezentacija autohtonih prehrambenih proizvoda i dalmatinskih vina
SAJAM OTVOREN ZA POSJETITELJE
Kulturno-umjetnički program Sajma
SVEČANO OTVARANJE SAJMA PRŠUTA
Obilazak izlagača, izjave za medije i degustacije
U sklopu Sajma planiraju se organizirani okrugli stolovi, predavanja i predstavljanja s temama od važnosti za razvoj ruralnog prostora grada Sinja i zaleđa Splitsko-dalmatinske županije :
Promocija turističkih sadržaja grada Sinja i Cetinskog kraja – promotivni video TZ grada Sinja – Grad Sinj i Cetinska krajina, Izložba fotografija polaznika radionice „Svijet u bojama, Sinj 2022“, Kulinarska radionica – Izrada sinjskih specijaliteta
Promocija projektnih aktivnosti – „Dinara – back to LIFE“ – LAG Cetinska krajina
13:00 Okrugli stol – Novosti iz Programa ruralnog razvoja 2023. – 2027., mogućnosti financiranja i promocije prehrambenih proizvoda, predstavljanje Strateškog plana ZPP – Ministarstvo poljoprivrede
14:15 Projekt START UP Nacija: Hrvatska tematska mreža za razvoj poduzetništva i samozapošljavanja – Policy Hack događanje i promocija projektnih aktivnosti
Prezentacija tradicijskih proizvoda
Promocija proizvoda s oznakom „Hrvatski otočni proizvod“
– Kulturni i zabavni program za posjetitelje i izlagače
IZLAGAČKI PROGRAM / EDUKATIVNI PROGRAM I ZABAVNI PROGRAM
2.dan – 01.04.2023. SUBOTA
09:00 SAJAM OTVOREN ZA POSJETITELJE
10:00 Radionica – trening za mlade iz područja poljoprivrede, turizma i poduzetništva
Programi za mlade – prijenos znanja i vještina – novosti u 2023.
MINDLAB susret – Projekt START UP Nacija: Hrvatska tematska mreža za razvoj poduzetništva i samozapošljavanja
12:30 DEGUSTACIJA I PROMOCIJA PROIZVODA
KULTURNO UMJETNIČKI PROGRAM
Gastronomija (tradicionalni proizvodi – U Zemane) – promocija gastronomije grada Sinja i Cetinskog kraja
– Senzorska analitika: Značaj ocjenjivanja kvalitete pršuta
14:00 Proglašenje rezultata natjecanja i proglašenje pobjednika
Egzotično iskustvo na kamenitom paškom krajobrazu, plaže koje oduzimaju dah, kristalno čisto more, moćna penjačka stijena Stogaj i trail staza s prvom morskom Via Ferratom samo su neki od aduta najatraktivnije trail utrke u Hrvatskoj.Life on Mars trail je staza koju trkači ocjenjuju s pet zvjezdica, jedinstvena te vrijedna divljenja.
Life on Mars utrka atraktivna je i jedinstvena manifestacija koja se održava na istoimenoj pješačko- trkačkoj stazi na području Metajne. Ovogodišnje šesto izdanje zakazano je za 25. ožujka 2023. sa startne pozicije na metajnarskoj rivi.
Life on Mars utrka održava se u tri kategorije – CHALLENGER u dužini od 24 kilometra po trail konceptu što znači da je staza označena po planinarskim i trail putevima.
Druga kategorija ACTIVE u dužini 15 kilometara također je trail koncept. Staza je označena i kreće se planinarskim i trail putevima te prolazi 50 metara kroz more i uz izvor vode pred kraj utrke.
I zadnja je kategorija LIGHT u dužini od 7 kilometara uz označenu stazu planinarskim i trail putevima.
Povodom Svjetskog dana osoba s Down sindromom (21.03) i Svjetskog dana svjesnosti o autizmu (01.04.) Centar za odgoj i obrazovanje Juraj Bonači, Split organizira zajedno s roditeljima i stručnim djelatnicima obilježavanje dva značajna datuma za naše korisnike kojima pružamo skrb, brigu i podršku od najranije dobi pa sve do odrasle dobi i uključivanja život zajednice.
Pozivamo Vas da zajednički i ove godine obilježimo NJIHOVE DANE.
Njihova radost svaki pa i najmanji napredak i uspjeh, želja i potreba za prihvaćanjem bili su nam motivatori sve vrijeme, kako bismo u budućnosti svjedočili promjenama- stvarnosti u kojima će oni biti dio lokalne zajednice i o kojima će ta zajednica brinuti od najmlađe dobi. Ovim obilježavanjem želimo biti njihov borbeni glas u javnosti koji nam je nit vodilja tijekom svih ovih godina.
Kako bi naš glas bio još borbeniji, pozivamo Vas da zajedno stvaramo inkluzivno okruženje pri čemu osobe s invaliditetom prestaju biti pasivni korisnici i postaju aktivni sudionici u zajednici s jasnom porukom “NISI SAM, PRIHVAĆEN SI, SIGURAN SI I DIO NAŠE ZAJEDNICE!”
Ovogodišnje 15. jubilarno izdanje Hrvatskih dana male brodogradnje, na koje je i ove godine posjetiteljima tradicionalno ulaz besplatan, uz brojne organizacijske novosti, potvrđuju kako je Marina Kaštela domaćin jedine proljetne nautičko-turističke sajamske manifestacije u Republici Hrvatskoj.
Po povratku u svoj uobičajeni predpandemijski termin sredinom travnja, ova manifestacija okreće novu stranicu i otvara se u potpunosti prema internacionalnoj nautičkoj ponudi što i sam podnaslov CROATIA NAUTIC SHOW sugerira.
Usprkos istom, fokus manifestacije je i nadalje usmjeren ka doprinosu pojavnosti i promociji udruga, ustanova, muzeja, kalafata, škverova i brodogradilišta koji njeguju hrvatsku tradicijsku maritimnu baštinu svih jadranskih županija.
Idealan proljetni termin i novosti u organizaciji čine listu najavljenih izlagača većom i raznovrsnijom, čime će ponuda ovogodišnjeg izdanja biti primamljiva svim posjetiteljima. Bogata ponuda gumenih plovila, brodica i motonih jahti za odmor i rentu domaćih i stranih proizvođača; nautičke, brodske, bazenske i SPA opreme, ali i električnih plovila, vozila, uz široku ponuda turističke i fun outdoor opreme zadovoljit će sve istančaniji i zahtjevniji ukus i potrebe kupaca kao i tvrtki nositelja turističke ponude.
U sklopu bogate ponude plovila u moru i na suhom od 5-21 metar dužine, njih 6 će se premijerno predstaviti hrvatskoj publici.
Hrvatski dani male brodogradnje / Croatia Nautic Show mjesto su skore ovogodišnje proljetne promocije i povoljne predsezonske kupnje potrebnih proizvoda za odmor, kao i za nautičku te turističku ponudu i rentu.
Upravo to je ono što treba svima koji na moru, uz more i od mora žive. Dobrodošli u Marinu Kaštela na 15. Hrvatske dane male brodogradnje/Croatia Nautic Show!
Tijekom posljednja dva dana Splitsko-dalmatinska županija i Grad Split bili su mjesto okupljanja ronilačke struke i zaljubljenika u more i podmorje s ciljem razmjene znanja i iskustva s relevantnim stručnjacima iz različitih područja i segmenata rada koje je objedinio III. Hrvatski ronilački kongres.
Više od 250 sudionika iz svih dijelova Hrvatske, ali i susjednih zemalja, sudjelovalo je na brojnim, edukativnim i zanimljivim panelima i predavanjima, u dva dana trajanja kongresa.
III. Hrvatski ronilački kongres provodio su u organizaciji Agencije Plava promocija, u suradnji sa Splitsko-dalmatinskom županijom, Ravnateljstvom civilne zaštite Ministarstva unutarnjih poslova, Turističkom zajednicom Splitsko-dalmatinske županije i Ronilačkim klubom HRVI Nemo-Adriatic, a domaćin ovog kongresa bila je Splitsko-dalmatinska županija.
Splitsko-dalmatinska županija prepoznaje važnost ronjenja te je prva koja je pokrenula sustavnu valorizaciju pomorske i podmorske baštine te je nužno razmišljati i o zaštite iste, a od velike važnosti je održavanje ovakvih kongresa koji omogućuju koordinaciju svih službi u zajedničko djelovanje s istim ciljem, istaknuo je Stipe Čogelja, zamjenik župana Splitsko-dalmatinske županije.
Kongres su podržale i brojne institucije Republike Hrvatske tako je pokroviteljstvo kongresu pružilo Ministarstvo turizma i sporta, Ministarstvo gospodarstva i održivog razvoja te Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost, a tijekom trajanja kongresa održavala su se brojna predavanja i panel rasprave u koje su se uključili i relevantni predavači gdje se je razvila konstruktivna diskusija.
Državni tajnik Ministarstva turizma i sporta Republike Hrvatske, Tomislav Družak istaknuo je kako Ministarstvo turizma i sporta ronjenje doživljava kao bitnu i atraktivnu novinu u spektru razvoja svih segmenata turizma koje Hrvatska nudi te je dodao da je u izradi Zakon o turizmu koji bi trebao u jednom dijelu pomoći razvoju te djelatnosti koja se prožima kroz turizam i kroz sport.
Razvojem ronilačkog turizma dolazi do porasta nesreća, havarija i nezgoda te je upravo ovaj kongres okupio službe spašavanja na jednom mjestu, uključujući Ravnateljstvo civilne zaštite Ministarstva unutarnjih poslova, Hrvatsku vatrogasnu zajednicu, Hrvatsku gorsku službu spašavanja i Područni ured civilne zaštite Split kako bi zajedničkim akcijama djelovali po isti modulima.
Veliku logističku podršku u suorganizaciji i provođenju ovog hvalevrijednog kongresa pružilo je Ravnateljstvo civilne zaštite Ministarstva unutarnjih poslova, a sudionike je u ime potpredsjednika Vlade i ministra unutarnjih poslova dr. sc. Davora Božinovića pozdravio ravnatelj dr.sc. Damir Trut.
Tom prilikom je naglasio kako je 80 licenciranih ronilaca u najvišoj kategoriji hvalevrijedna i korisna dodatna sposobnost Državne intervencijske postrojbe civilne zaštite, koja će naći svoje mjesto i u zadaćama pružanja podrške u istraživanju olupina potonulih brodova, u suradnji s Ministarstvom kulture i medija. Ujedno će davati potporu lučkim kapetanijama kod spašavanja na moru, što je dodatan plus u segmentu sigurnosti za postizanje uspješne turističke sezone. Naglasio je kako Ravnateljstvo civilne zaštite ulaže i velike napore u opremanje postrojbe te kako postoje konkretni planovi za razvoj ronilačkog modula unutar DIP CZ-a, a to uključuje i opremanje iz projekata EU što će biti respektabilni pomak u opremanju ronilačkog modula, te dodatni zamah u obavljanju operativnih zadaća u slučaju izvanrednih događaja.
Na III. Hrvatskom ronilačkom kongresu sudjelovala je i Hrvatska vatrogasna zajednica, a glavni vatrogasni zapovjednik Slavko Tucaković istaknuo je važnost ovog kongresa za kojeg smatra da bi se trebao nastaviti svake godine.
Ronjenje u vatrogascima jedna je od novih sposobnosti koja je već godinama razvijena i razvija se u mnogim gradovima, posebno u javnim vatrogasnim postrojbama. To je jedna od sposobnosti koja se pokazala zapravo i kao potreba – spašavanje ljudi kada padnu u vodu – jezera, rijeke, potrage u moru. Izlazak vatrogasaca je sada i odmah, u roku jedne minute, uvijek su prvi tamo kada treba pomoći i spasiti, naravno sve se to odvija u suradnji sa lokalnim ronilačkim klubovima – od treninga pa do daljnje organizacije, kazao je Tucaković
Posebno zanimljiva predavanja bila su vezana uz arheološka nalazišta, kao i brojne prikazane ekspedicije. Mnogobrojna publika, mogla je tako uživati u prikazima olupina brodova koje Jadransko more krije.
Svatko iz svog područja govorio je o prednostima ronjenja u Hrvatskoj, koje još uvijek, prema riječima struke, nije u cijelosti iskorišteno, kao jedan od najboljih i najunosnijih turističkih proizvoda. Dotaknula se struka turizma, promocije na svim razinama, ekologije, zdravstvenog aspekta ronjenja te sigurnosti u ronjenu.
Sudionicima kongresa obratila se je Matea Dorčić, pročelnica Upravnog odjela za turizam i pomorstvo Splitsko-dalmatinske županije koja okupljanje ronioca iz cijele zemlje smatra izuzetno važnim za cijelu Županiju te je istaknula projekt „Pomorsko je dobro“ – model za održivo upravljanje pomorskim dobrom koji je prvi takav na Mediteranu, a pokrenut u veljači 2019. Iznimno važan projekt koji se bavi edukacijom, informiranjem te potiče građane na aktivizam i prijavu devastacije pomorskog dobra, putem jednostavnih online obrazaca, na način da njihove prijave stižu direktno nadležnim inspekcijama, a brojke posjeta stranici, količina prijava govore o tome koliko su zapravo građani zainteresirani za zaštitu tog najvrjednijeg resursa.
Sudionicima kongresa obratila se je zamjenica direktorice Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije, Jurana Batovanja te naglasila važnost održavanja ovog kongresa i pružanje podrške kongresu i ekološkoj akciji čišćenja podmorja.
Važan segment kongresa bilo je područje zaštite podmorja i ekologije kao preduvjeta za razvoj ronilačkog turizma u Hrvatskoj o čemu se razvila konstruktivna rasprava u panelu koji je okupio predstavnike Fonda za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost i ronilačke klubove.
Uz brojna predavanja i panel rasprave, kongres je sadržavao i izložbeni prostor gdje su brojni izlagači iz ronilačke industrije prezentirali najsuvremeniju ronilačku opremu te prikazali najnovija dostignuća, proizvode i usluge.
Partner kongresa je Hrvatska turistička zajednica koja nastoji podići interes dionika turističkog sektora za područje ronilačkog turizma, a veliku podršku u provedbi kongresa pružila je Škola za grafiku, dizajn i medijsku produkciju te Ronilački centar Marco Polo.
U sklopu kongresa održava se i ekološka akcija čišćenja podmorja Eko patrola / Dalmacija, a ronioci čiste podmorje na tri lokacije – Split, Solin te Povlja na Braču, u organizaciji Ronilačkog kluba HRVI Nemo-Adriatic, Ronilačkog kluba Nemo-Brač i Plave promocije, a uz podršku Općine Selca i Turističke zajednice grada Solina pod pokroviteljstvom Fonda za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost.
Medijski pokrovitelji III. Hrvatskog ronilačkog kongresa bili su CRO TV HD te se je kongres prenosio putem satelitskog TV prijenosa, zatim Hrvatski radio Frankfurt, Scubalife, Morski.hr i Gorgonija, a veliki doprinos u provedbi kongresa i Eko patrole / Dalmacija pružili su sponzori: Garmin, Honda Marine (Fred Bobek d.o.o.), Highfield boats, Reef d.o.o, Santi, Divesoft, Suex, Mitsubishi Motors Hrvatska i Drinkomatic.
Andreja Vedrina, direktorica Agencije Plava promocija koja je organizator ovog doista hvalevrijednog kongresa u svom završnom govoru istaknula je kako je cilj ovog kongresa podizanje razine svijesti o važnim pitanjima iz segmenta ronjenja, te kako je veliki izazov ovako važnu materiju sažeti u dva dana trajanja kongresa uz zahvalu svim predavačima, sudionicima, suorganizatorima, pokroviteljima i sponzorima kongresa naglasila kako Plava promocija počinje s organizacijom i četvrtog hrvatskog ronilačkog kongresa.
Treći Hrvatski ronilački kongres i ove godine je pokazao koliko je ronjenje važna grana turizma za Hrvatsku.
Foto: Naslovna – dalmatia.hr, Hrvatski ronilački kongres
OTOK PAG JE HOT SPOTS DESTINACIJA IZDANJA ZIMA/PROLJEĆE 2023.
Neovisno o tome jeste li ljubitelj penjanja, biciklizma, trčanja, kajakarenja ili tražite neki drugi oblik uzbuđenja, otok Pag je raj za ljubitelje aktivnog turizma, prirode i adrenalina.
Ono što je ranije kao prva asocijacija na otok Pag bilo komprimirano u ključne riječi: “sir, čipka, janjetina i partyji”, sad bi moglo glasiti i ovako: “bike, trail, climbing, kayaking”. Naime, to je također “sretni četverolist” koji opisuje Pag, otok s površinom umnogome nalik mjesečevoj.
Nekad daleki škoj kojeg su proslavili partijaneri, danas je najpoznatija Hrvatska outdoor-destinacija. Ako bismo se priklonili pjesničkim figurama, mogli bismo reći da se ovakav vid turizma na otoku neobične, čudne fizionomije, gole uslijed čestih šibanja burom i zalijevanja solju, razvio iz škrte pregače, ljute otočke nevolje.
Ako smo, pak, skloniji narodnim mudrosnicama, sjetit ćemo se jedne vrlo poučne: kad ti život dadne limun, napravi limunadu. Tako je i Pag sa svojim turističkim vodstvom izvukao ono što bi drugi zanemarili, od ljuta je krša napravio komparativnu prednost, rodio se outdoor-turizam koji mami avanturiste i sve koji cijene nezaboravni, aktivni provod na otvorenom.
U svezi paške outdoor-ponude važno je reći da su u cijelu priču uključeni licencirani vodiči i treneri koji svojim iskustvom dodatno pridonose iskustvu doživljaja te lokalna turistička DMC agencija.
Od udarnog četverolista paške outdoor-ponude možda je najosebujnija ona koja je zapravo “rodni list” otoka, jedinstvenog zbog svoje sličnosti s površinom neke daleke planete; netko će vidjeti Mars, netko Mjesec, no svakako je otok primamljiv upravo zbog te posebnosti. Tako je nastala glasovita utrka Life on Mars Trail utrka.
LIFE ON MARS TRAIL – 25. ožujka 2023. Ove godine Novalja osvaja s Life on Marsom nagradu Simply the best za iznimnu kvalitetu i atraktivnost manifestacije koja na podizanju održivog razvoja aktivnog turizma svojim sadržajem obogaćuje turističku ponudu, a Novalju pozicionira u sam vrh hrvatskih outdoor destinacija.
Netaknuta priroda obavijena mirisom mora, kamena i soli koja izaziva divljenje predstavlja istinski odmak od stresne svakodnevice i “psihološki detox”, te je kao takva – po ocjeni trkača staza okićena “s pet zvjezdica”. Life on Mars trail krasi i nagrada čitatelja magazina ”People Outdoors” za najbolju outdoor turističku infrastrukturu, sa označenim stazama i koordinatama.
Napomenimo, Treking-liga u suradnji s Turističkom zajednicom grada Novalje svakog proljeća organizira utrku Life on Mars, a egzotični kanjon Metajne atraktivna je lokacija te najpopularnije treking utrke u Hrvatskoj, utrke obilježene osebujunom “svemirskom ljepotom”. No, bilo bi nepravedno ne spomenuti činjenicu da Pag ima čak osam izvrsnih trkačkih staza.
SAY CHEESE & RUN 29. travnja 2023. Utrka Island Pag Trail na otvorenom savršeno je mjesto za druženje s drugim entuzijastima i osvajanje uzbudljivih staza. Utrka se održava svake godine u travnju, a brojni sudionici imaju privilegiju otkriti svu raznolikost i ljepotu Kolana na nekoliko staza. Staze nisu preteške, vrlo su zanimljive jer prolaze kroz Kolanjsko polje, ornitološki rezervat Kolanjsko blato sve do Svetog Vida, najviše otočke na otoku Pagu.
S njega se pruža nezaboravan pogled na sve strane otoka, planinski lanac Velebita, kao i na otoke Maun, Silbu i Lošinj. Island Pag Trail jamči jedinstveno i nezaboravno iskustvo svojim posjetiteljima koji mogu uživati u sportskim aktivnostima i domaćoj kuhinji, te prekrasnim prirodnim znamenitostima i bezbrojnim vrhunskim prehrambenim proizvodima iz Kolana i otoka Paga.
Ako više volite boravak u prirodi, volite stalno biti u pokretu, napredovati u dinamičnim i uzbudljivim avanturama i natjecanjima te uvijek u potrazi za novim stvarima za isprobati, dođite i posjetite utrku Island Pag Trail u Kolanu na otoku Pag. Say cheese and run!
STAZA DRUGA STRANA MJESECA – PAG Druga strana Mjeseca područje je na kojem su se ispreplele tri staze kamene čarolije, prekrasnih pogleda na mitsku hrvatsku planinu Velebit, azurno plavo more, kamene stijene i plavo nebo!
Svaka od ovih staza ima svoju priču, niz zanimljivosti iz paške povijesti i posebne vizure kamena koje je samo priroda mogla oblikovati. Krenete li bilo kojom stazom zagarantirani su uživanje i opuštanje jer staze prolaze Ledenikom, najljepšim i najzanimljivijim geološko – paleontološkim dijelom otoka Paga, jedinstvenim čak i na Mediteranu.
Volite li priče iz povijesti, ovdje ćete zadovoljiti svoju znatiželju jer ćete na ovoj stazi doći do Velesove zatvorene špilje, nazvane po bogu iz staroslavenske mitologije koji vodi svoj vječiti ciklički boj s bogom Perunom. S obzirom da je Veles u staroslavenskoj mitologiji prikazivan u obliku zmije ili zmaja, pri posjeti ovom mjestu nemojte pokušavati nekakvim čarobnim riječima otvoriti ovu spilju.
Ovom stazom koja je kratka, lagana za hodanje te pristupačna svim dobnim uzrastima u toplijem dijelu godine može se ostvariti jedan lijep cjelodnevni obiteljski izlet s kupanjem u prekrasnoj uvali Zaton, a na samoj stazi naići ćete na dva vidikovca s prekrasnim pogledima.
STAZA PUT PANOSA Staza počinje a Trgu Bana Jelačića u samom centru mjesta u Povljani i vrlo je pogodna za trail, nordijsko hodanje ili običnu šetnju. Polazi pored župne crkve Sv Jurja, preko Bunara, na kojima se u prošlosti napajala stoka, kasniji vodovod, asfaltnom cestom dolazimo do lokacije Obatnica, mjestu uz more, gdje je nekad postojala antička vila, kasnije samostan.
Nakon kratkog uspona dolazimo do vidikovca, s kojeg se pruža pogled na okolne otoke. Staza nastavlja makadamskom stazom prema bazenu vode, te se okreće prema sjeveru i Velebitu. Dalje se spušta prema zaljevu i pješčanoj plaži u Staroj Povljani. Povljanskim poljem dolazimo do crkve Sv Martina iz 14. st, te do Stare Povljane gdje je u Srdenjem vijeku postojalo staro naselje. Na samom kraju staze čeka nas spektakularni prizor – pejzaž poput mjesečevog, koji se nalazi u prostoru makadamske čestice koja spaja Povljanu i obližnje ribarsko mjesto Smokvicu, te se prostire dokle god pogled seže.
ISKUSTVO PENJANJA Čak i oni “najprizemljeniji” poželjet će se malo umoriti – penjući po nestvarnim paškim stijenama, u krajoliku kojeg je oblikovala bura.
Za ljubitelje ove vrste rekreacije – penjanja – Hrvatska je već profilirana kao primamljiva destinacija, a Pag je jedna od najpopularnijih.
Na plaži Beritnica priroda je u plitkom moru posložila tri velike kamene stijene, a ta prirodna instalacija nezaboravan je prizor i jedan od najpopularnijih ne samo za penjanje, nego i snimanje. Iznad plaže uzdiže se spektakularna stijena Stogaj, omiljeno odredište penjača. Spektakularna stijena Stogaj, omiljeno je odredište avanturista, kao da ju je netko projektirao da strši u modroplavoj morskoj uvali i mami na uspon ka vrhu.
Stogaj nudi skoro 70 označenih ruta preko četiri dijela za sve sportaše i rekreativce. Prikladna je i za početnike koji se mogu okušati u laganom, kraćem usponu u visini od desetak metara, a oni prekaljeni imaju Scorpion i Spyder-turu.
Kupanje u kristalno čistom moru nakon penjanja je nezaobilazna stavka, takvo što se ne propušta.
KAJAKARENJE Nikako nemojte propustiti još jedan jaki paški adut, vožnju kajakom! Jedna od popularnijih ruta započinje na plaži Ručica, inspirativnoj scenografiji za mnoga filmska, glazbena i modna snimanja, a kreće se prema pješčanom rtu Sušac uz prolaz podno impresivnih stijena Stogaj i Teplica, te vesla uz dugačke i prostrane pješčane plaže nanizane poput biserja, uz povremeni odmor i kupanje.
U okružju bijelog krškog krajobraza u kombinaciji s morskim plavetnilom veslanje prema suprotnoj strani Paške uvale postaje nezaboravno iskustvo uz, između ostalog, spektakularan pogled na planinu Velebit i Paška vrata, špilju Gače i plaže kakve ne postoje nigdje drugdje na planeti.
BICIKLIZAM Biciklizam kao jedna od najtraženijih aktivnosti već je odavno na Pagu “doma”. Cikloturisti današnjice sve su brojniji i nisu samo ekološki osviješteni tipovi gostiju, nego i zahvalni potrošači kojima je glavni motiv dolaska u destinaciju raznovrstan krajolik i uređene biciklističke staze. Za Pag nema straha, postoji ponuda za sve kategorije cikloturista!
Naime, ovaj osebujan otok svemirske ljepote ima cijeli niz lijepo uređenih staza za različite profile pasioniranih “pedalaša”: od početnika preko srednje spremnih biciklista, pa do pravih avanturista na dva manualna kotača!
Ukratko – ono što je MARATON za trkače, IRONMAN za triatlonce, to je GRANFONDO za bicikliste. Natjecatelji u vodećoj grupi bore se za pobjedu, oni u sredini da ostvare što bolje osobno vrijeme, a biciklisti na začelju prvenstveno sa izazovom završetka ovako zahtjevne utrke (ponekad i da izbjegnu “cut off time”).
Prije nego utrkivanje s drugim biciklistima, Granfondo je borba sa samim sobom, a uspješno odvožena dužina staze (100-tinjak km) najveća nagrada. Rezervirajte datum 14. listopada 2023. za četvrti Međunarodni biciklistički maraton “GRANFONDO PAG – Cycling on the Moon” (85 km), te rekreativnu utrku “MINI GRANFONDO” (35 km) i provezite se nestvarnim, mjesečevim krajolikom otoka Paga.
Novalja na otoku Pagu postala je prvi otočni cilj prestižne biciklističke utrke CRO Race!
Osmo izdanje međunarodne biciklističke utrke CRO Race ove godine dolazi i na otoke. Današnjim potpisivanjem sporazuma o suradnji između organizatora utrke i Grada Novalje, Novalja na otoku Pagu postala je tako prvi otočni cilj CRO Racea. Osim Paga, biciklisti će voziti i po otoku Krku koji će kao domaćin ugostiti start pete etape i tako postati prvi otočni domaćin u povijesti utrke.
Nakon izuzetno uspješnih Wine EnoGASTRO VIP Evenata u Rijeci i Novigradu, ovogodišnje izdanje ciklusa međunarodnih konferencija vinskih, ugostiteljskih i gastronomskih znalaca je nastavilo svoj put u Dalmaciju, gdje je 15.ožujka 2023. godine u hotelu Amphora u Splitu održan 30.-ti po redu event, s još većim brojem izlagača i znatno večim brojem posjetitelja.
Riječ je o autentičnom događaju, u organizaciji agencije RICERCE MERCATO, koji se već sedmu godinu održava u pet gradova diljem Hrvatske, sa ciljem podizanja izvrsnosti hrvatskog ugostiteljstva i turizma. Za posjetitelje je pripremljen najbogatiji program do sada s mnoštvom stručnih degustacija, predavanja i edukativnih radionica. Događaj je usmjeren na ugostitelje i hotelijere kako na vlasnike tako i djelatnike objekata, te općenito na HoReCa sektor i gospodarstvenike usko vezane uz ugostiteljstvo i turizam, koji žele ulagati u svoje znanje i poslovni razvoj,učiti od vrhunskih međunarodnih stručnjaka, te ostvariti kontakte s drugim kolegama i potencijalnim klijentima.
Publika na Wine EnoGASTRO VIP Eventu je ciljana i probrana, dok je sudjelovanje moguće isključivo na pozivnicu, a u dobroj tradiciji dosadašnjih evenata, organizator Dantes Begić i njegov tim u suradnji s brojnim partnerima i izlagačima, svojim gostima su omogućili sav program besplatno: od ulaza, korištenja čaša do stručnih radionica, predavanja i kuharsko-edukacijskih degustacija, što ovaj događaj izdvaja po svojoj posebnosti.
S fokusom na kvalitetu, pri čemu se veliki naglasak daje malim lokalnim proizvođačima i promociji lokalne enogastronomije, ove godine su nastupili probrani izlagači iz svih dijelova Hrvatske i šire regije poput obiteljske tvrtke MarFish – lidera u uzgoju premium jadranske ribe, pa ekološki džemovi i slani namazi Dida Bože, nagrađivani Histris proizvođač mesnih delcija od istarskog boškarina i divljači, brojni hrvatski i slovenski vinari Enosophia, Degrassi, Kutjevo vina, Arman Marijan Wines, Jakovac vina, Ščurek, zatim sirevi Dukat President, proizvođači maslinovog ulja Červar i Rheos, Craft piva Brlog, žestica i slastica, a prezentiran je i ugostiteljski inventar s barskom opremom, te drugi proizvodi i usluge za HoReCa sektor.
Poput prethodnih evenata, veliki interes su posjetitelji u Splitu iskazali za edukacijski dio programa, posebice za degustacijske radionice, koje su ove godine otvorene radionicom Crno bijeli svijet položaja Ivan Dolac uz premijerno kušanje etiketa autohtonih sorata, pod vodstvom sommeliera Siniše Koceića i Alena Gulana, vlasnika distribucijske tvrtke Vino.like i vinoteke WineBox u Splitu.
O važnosti digitalnog marketinga u ugostiteljstvu i turizmu, govorio je Ivan Boban, direktor tvrtke Cosmic Production, s višegodišnjim kombiniranim iskustvom u marketingu, turizmu i ugostiteljstvu, koji je sudionicima predavanja otkrio kako nas prate i kako pratimo na društvenim mrežama.
Ne svakom Wine EnoGASTRO VIP Eventu, uvijek rado očekivana i do zadnjeg mjesta popunjena je radionica prve vinske akademkinje na ovim prostorima i sommelierke Mire Šemić, ujedno direktorice renomiranih gastro vodiča Gault&Millau Slovenije i Gault&Millau Srbije, koja je održala degustacijsku radionicu Mira i tri mušketira, na kojoj su joj asistirala Vina Matić, Vina Prelac i Ščurek Wine, a vinari su osobno predstavili svoje etikete.
Sve što treba znati o kavi na radionici pod nazivom Arabica vs. Robusta, otkrio je Zoran Trkulja, Franckov profesionalni barista i tehnički sudac, te trener na brojnim strukovnim nagradama, a posjetitelji su imali priliku usporedno kušati te dvije vrste kave.
Potom je uslijedila, uzvanicima uvijek najatraktivnija enogastro-edukacijska prezentacija gostujućih chefova, u izvedbi kojih su se smijenjivali vrhunski slijedovi upareni s odgovarajućim pratećim vinima:
*Dry-age sashimi od brancina, naranča, maslinovo ulje / Zlatne Radgonske Penine selection – Sans Dosage, RADGONSKE GORICE
MARFISH – JRE chef Saša Began iz zadarskog restorana Foša
*Pljukanci s butargom i radicchio trevigiano / Muškat momjanski, PRELAC VINA
MARFISH – JRE chef Saša Began iz zadarskog restorana Foša
MARFISH – JRE chef Saša Began iz zadarskog restorana Foša
* Buncek i dinstano zelje s hren umakom / Sivi Pinot Orange 2021, ŠČUREK WINES
PIK VRBOVEC – chef Marko Lučić, PIK Vrbovec
* Ragu od junećeg repa sa sladoledom od sira / Roze, SOSIĆ WINES
Safir hotel AMPHORA, Chef Marko Čuturić
*Štorija o“ otoka (badem, naranča, čokolada, orah) / Passito, DEGRASSI
LOVE IS A PIECE OF CAKE – pastry chef Antonija Nikolić
Chefovi kuhari koji su pripremali ova fenomenalna jela su Marko Lučić PIK Vrbovec, Saša Began Marfishov predstavnik iz restorana Foša, Antonija Nikolić Love is a piece of cake i iz hotela Amphora team kuhara pod vodstvom Chefa Brune Čuturića koji je osim pripremanja jela izvrsno ovu lijepu priču i koordinirao.
Nakon druženja s izlagačima i chefovima nastavljen je drugi niz stručnih predavanja otvoren degustacijskom radionicom sommeliera WSET 3 razine Jure Andrijaševića, pod nazivom Zlatne perle – Pjenušava renesansa Radgone, koji je posjetitelje vizualno i degustativno proveo kroz podrume Radgonskih gorica i njihove pjenušce od prirode preko tradicije do ambicije.
O moći gostoljubivosti, kvalitetnoj brizi o gostu i važnosti podizanja izvrsnosti usluge za budućnost hrvatskog ugostiteljstva i turizma, te zašto je stjecanje lojalnosti gosta preduvjet za dugoročno uspješno poslovanje u svim uslužnim djelatnostima, govorila je mentorica i stručnjakinja za gostoljubivost Sanja Krmpotić.
Zašto i kako odabrati prikladnu glazbu u hotelima i ugostiteljskim objektima uz prezentaciju inovativnog ozvučenja, pojasnio je Ivan Boban, direktor Meridian Chapters (Cosmic Production).
Nagrađivani maslinari Deni Červar i Andrea Brečević – Rheos su na edukativno-degustacijskoj radionici predstavili uvijek dobrodošlu i nepresušnu temu o primjeni ekstra djevičanskog maslinova ulja u gastronomiji.
Zaključno predavanje je bilo posvećeno još jednom važnom piću – pivi, a kako craft pivo pokreće trendove i primjene u ugostiteljstvu je govorila Ana Teskera, upraviteljica jedine hrvatske zadružne craft pivovare Brlog iz Zadra, te posjetiteljima prezentirala različite stilistike njihovih etiketa.
Pri zavšnom druženju s izlagačima, tim Wine EnoGASTRO VIP Eventa se zahvalio svim uzvanicima, partnerima i pokroviteljima u prvom redu hotelu domaćinu Safir hotel Amphora: Grad Split, Turistička zajednica grada Splita, Splitsko-dalmatinska županija i TZ Splitsko-dalmatinske županije, Hrvatska turistička zajednica, Ministarstvo turizma i sporta, te Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske.
Nakon Splita, Wine EnoGASTRO VIP Event nastavlja svoj put prema Zadru, gdje će 17.ožujka 2023. godine u u Falkensteiner hotel & Spa Iaderi i Kongresnom centru Fortis biti održan idući event.
