U utorak 11. velječe u Villi Nika u Kaštel Starom, u produkciji tvrtki Moonstone Production, Dalmatia Film Festival i Black Beara, u suradnji s gradom Kaštela i Turističkom zajednicom grada Kaštela, pretpremijerno je predstavljen novi gastro turistički film o Kaštelima pod nazivom “KAŠTELA a taste of perfection”.
Cilj promotivnog filma je na dinamičan i atraktivan način prikazati bogatu gastronomsku ponudu i najveće atrakcije koje se nude posjetiteljima grada Kaštela.
Promotivni film “Taste of perfection” predstavlja Kaštela ne samo kao turističko-kulturnu destinaciju, već i kao mjesto bogate eno-gastro ponude.
Redatelj i producent filma je Marko Kapitanović, a suradnica na projektu ispred Tz grada Kaštela je Nada Bilić. U glavnoj ulozi je poznati kaštelanski šef Nikola Tomić.
“Ovaj film izvrsna je priča o gastronomiji, vinu, ali i puno toga još. Naši glumci su obišli svih 7 Kaštela, predstavili najatraktivnije lokalitete, predstavili našu gastronomiju, najprepoznatljivija kaštelanska jela, vina, dali ideju što raditi u Kaštelima cijeli dan. Cilj nam je pozicionirati Kaštela kao prepoznatljivu destinaciju za sve one koji žele uživati u vrhunskim okusima, kulturi i prirodnim ljepotama’, poručuje Nada Maršić, direktorica TZ Kaštela.
” U filmu se pojavljuje preko 40 glumaca, uključena su kulturna društva, restorani, kafići, drugi dionici turizma u destinaciji… svi su na nekakav način sudjelovali u ovom projektu. Glavni fokus je na gastronomiji, ali je zastupljena kultura, najatraktivnije lokacije… apsolutno sve što bi zapravo turiste motiviralo da ostanu što duže. Film je prijavljen na CIFT, međunarodnu organizaciju turističkog filma” – istaknuo je Marko Kapitanović.
“Kaštela su prepoznatljiva po svojoj gastronomiji, koja je kombinacija težačke, ribarske i gospodske spize. Bogata su ponudom vrhunskih konoba i restorana, dalmatinskoj kužini i vrhunskim domaćinima – kazao nam je glavni glumac chef Nikola Tomić koji nas u filmu vodi u gastro šetnju i predstavlja 7 recepata kroz 7 Kaštela.
Od srijede poslijepodne, nastavila su se događanja 2. Dubrovnik Royal Gourmet festivala, uključujući natjecanja kuhara, konobara, barmena, barista, pizzaiola i timova ugostiteljskih objekata. Masterclassovi su u nastavku manifestacije pružili napredna rješenja za unapređenje ponude ulične hrane, kao i inovativne ideje za obogatiti ugostiteljsku ponudu.
Između ostalog, nutricionistica Dragana Olujić Hudi na masterclassu „Gluten free u street foodu“ sudionicima je pružila uvid u kreiranje ponude gurmanske „ulične hrane“ za osobe s intolerancijom na gluten. Istaknula je pritom kako su osnova za pripremu podloga, košarica, wrapova i tijesta: riža (krekeri, rižin papir, rezanci), kukuruz (pite od pure, empanade, tacosi, tortilje), leća (tanki podlošci, košarice, palačinke, tanki kruh, tjestenina), slanutak (farinata, falafeli, tjestenina), heljda (kruh, palačinke, podlošci, košarice), batat i krumpir (tortilje, njoki, kroketi, fritule) te suhi grašak (kroketi, njoki, krekeri). Naglasila je kako je tajna u dodatnim sastojcima, odnosno vezivima, među kojima su aru prah, tapioka (manioka), psilij, lan i bjelanjak.
„Od osoblja se očekuju detaljno poznavanje problema, praktično znanje o tehnološkim svojstvima hrane koja se koristi kao zamjena za namirnice koje sadrže gluten te kreativnost. Nužna je i odgovornost prema potrebama potrošača, među kojima je prisutan porast intolerancije na gluten“, naglasila je Olujić Hudi.
Okupljeni su se upoznali s ručno rađenim smrznutim slasticama brenda Della Nona u raznim varijantama okusa. Pastry chefica Ivana Bradarić slastice je servirala u formi restoranskih deserata. Della Nona brend je smrznutih slastica temeljen na 50-godišnjoj tradiciji europskog slastičarstva, a nudi brzi odgovor potrebama profesionalnih kuhinja – od hotelskih do manjih ugostiteljskih objekata – omogućujući brzo posluživanje vrhunskih deserata.
„Ova slatka zadovoljstva objedinjuju desetljeća znanja i posvećenog razvoja. Dugogodišnja tradicija očituje se i u imenu brenda Della Nona, koje evocira baku i priziva u sjećanje njezine domaće, ručno izrađene kolače. Premium monoporcije čini lagani mousse ili krema s glazurom i punjenjem na prozračnom ili hrskavom biskvitu, u raznim varijantama okusa – od klasičnih čokoladnih i cheesecakea do voćnih aroma limuna, smokve, maline i tropskog voća“, doznalo se na radionici.
Masterclass Jelene Majić Nosić, master destilerke u vrgorskoj Poetica destileriji, donio je zanimljiv uvid u to kako se proizvodi jedan od pet najboljih svjetskih ginova, zašto su presudni lokalni sastojci u proizvodnji i koliko je bitna izvorska voda. Uz temeljit pristup tehnologiji proizvodnje i edukaciju o vrstama gina, pružen je i praktičan primjer implementacije Poetica proizvoda u HoReCa sektoru.
Na primjeru njihovog signature koktela The He(ART) of Mediterranean, koji je poslužen na gala večeri u Hotelu Hilton na Malti tijekom Mediteranskog turističkog foruma, pokazali su kako zaokružena priča nastala lokalno i u malim količinama može osvojiti svjetsku scenu. Koktel je ondje dospio zahvaljujući ne samo kvaliteti njihovih ginova već i prezentaciji kroz ručno oslikanu bocu Poetica Olive gina. Za to su dobili i nagradu Mediteranske turističke fondacije za promicanje vrijednosti Mediterana kroz autentični proizvod.
Uz taj koktel, prikazana su i još dva primjera u kojima kombiniraju svoje etikete ginova i novih konceptnih likera koje su lansirali prije nekoliko mjeseci. Koktel Poetica Origin kombinira Poetica Ginuine Gin i Rubinino, dok Little Mizz P spaja gin i Poetica Orancello.
„From Plain to Premium Cocktails“ bio je naziv posljednjeg masterclassa prvog dana ovogodišnjeg Dubrovnik Royal Gourmet festivala. Ljubitelji vrhunske miksologije imali su priliku sudjelovati u ekskluzivnoj radionici Roto & Bar Academy IKS, koju je vodio Tomislav Stančić, aktualni prvak Hrvatske u miksologiji. Demonstrirao je kako se klasična pića mogu transformirati u premium koktele korištenjem vrhunskih sastojaka i tehnika.
„U posljednjih nekoliko godina evidentan je rast potražnje za premium pićima. Gosti žele više uživati i spremni su potrošiti više novca na manju količinu, ali veću kvalitetu. Ovaj masterclass namijenjen je svima koji žele ući u segment premium koktela te iz prve ruke vidjeti razliku između jeftinijih i premium sastojaka. Na predavanju smo radili tri klasična koktela – Rum Old Fashioned, Margarita i Negroni, kroz koje smo najbolje vidjeli koliko različiti sastojci mogu utjecati na krajnji doživljaj. Modernog gosta danas je teško prevariti jer on putuje i gurman je te je od ključne važnosti ponuditi mu vrhunski proizvod. Ako se predstavljamo kao vrhunska destinacija, onda to moramo potvrditi i kroz našu ponudu“, istaknuo je Stančić.
Polaznici su imali priliku naučiti osnove balansiranja okusa, kombiniranja sastojaka i prezentacije koktela, uz korištenje vrhunskih brendova poput Barceló Dorado i Barceló Onyx ruma, Buen Amigo i Don Ramon tekile te Friedrichs i Alkkemist gina.
U srijedu 5. veljače svečano je otvoreno drugo izdanje Dubrovnik Royal Gourmeta, međunarodnog gastro događanja koje okuplja kuhare, konobare, barmene, bariste, pizzaiole i timove objekata iz desetak zemalja na natjecanjima te brojne profesionalce iz ugostiteljstva i gastronomije na edukacijama i prezentacijama kojima se unaprjeđuje eno-gastro ponuda u turizmu.
Festival, koji se održava u organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) te uz podršku Turističke zajednice grada Dubrovnika i Dubrovnik Royal Resorta, započeo je u iznimnom ambijentu hotela Princess i restorana Royal Terrace. Prisustvovali su predstavnici Županijske komore Dubrovnik Hrvatske gospodarske komore i Dubrovačko-neretvanske županije te suradnici ŠKMER-a, koji su se obratili publici na otvaranju manifestacije.
“I lani smo u Royal Resortu Dubrovnik imali odličan odaziv ugostitelja, predavača i natjecatelja, a na ovom drugom izdanju bilježimo porast. Tu je 12 natjecateljskih kategorija za barmene, bariste, konobare, kuhare, pizzaiole i timove, 59 prijavljenih natjecatelja, što je znatan pomak, no nismo još stigli do broja sudionika kao na našim drugim međunarodnim manifestacijama – Biseru mora i Grand Gourmetu. U dva dana događanja u Dubrovniku donosimo 17 masterclassova na dvije pozornice, gdje okupljamo veliki broj stručnjaka iz profesije. Praćenje trendova naš je zadatak – da procijenimo što se u svijetu događa i prenesemo to našim kolegama putem edukacija i prezentacija”, poručila je Ama Harašić Bremec, organizatorica i voditeljica ŠKMER Kuharske Akademije.
Manifestaciju je došao podržati Ivo Klaić, pročelnik županijskog Odjela za poduzetništvo, turizam i more, naglasivši kako je ovo jasan primjer povezivanja turizma, gospodarstva i institucija koje zajednički rade na izvrsnosti ponude, pa i kroz ovakve strukovne festivale. Na otvaranju je poručio kako se nada da će Dubrovnik Royal Gourmet imati podršku institucija i drugih organizacija u narednim izdanjima kao ključno mjesto edukacije i izmjene iskustava.
Magistra nutricionizma Dragana Olujić Hudi, stalna suradnica ŠKMER-a, naglasila je na otvaranju kako se nutricionizam posljednjih godina sve uspješnije inkorporira u nove ugostiteljske trendove.
“Nutricionizam je relativno moderna znanost, a posljednjih 10 godina doživio je procvat i bum na tržištu. Imam priliku integrirati ga kroz obiteljsko naslijeđe, obzirom da se time bavimo 40 godina. Odrasla sam u kuhinji i to mi je pomoglo da ostanem na zemlji. Jer nutricionizam često nije održiv u stvarnom životu, a trebalo je pronaći balans primjene novih nutricionističkih saznanja i trendova u restoranu i onoga što se može servirati doma. Mi se sve više i više moramo adaptirati. Ako idemo u krajnost, onda ciljamo na uži sloj klijenata. Ako, pak, kombiniramo mediteransku baštinu i prilagođavamo se gostima, otvara nam se novo tržište za zadovoljavanje modernih, zahtjevnijih i sve mlađih gostiju”, navela je Olujić Hudi.
Drago Nosić iz Poetice, jedne od pet najboljih destilerija džina u svijetu, kako je lani proglašeno u Londonu, naveo je na otvaranju festivala kako treba raditi na izvrsnosti u ponudi kroz autentičnost i priču o lokalnim posebnostima.
“Hrvatski turizam je dobar, pa i odličan, ali fale mu izvrsnost, koncept i edukacija, a ovaj događaj upravo to pruža. Možemo biti sretni da su kroz festival Grad Dubrovnik, Županija, HGK i Royal Resort prepoznali ono što je bitno za budućnost turizma. Mi u Poetici pomičemo granice tako da pričamo priče o Mediteranu, našem Vrgorcu, odakle smo, načinu života, bilju, aromama. To je ono što ovdje uče – da kroz hranu i priču ispričamo našu priču.
Ugledna međunarodna organizacija Mediterranean Tourism Foundation prepoznala je ovo što radimo. Lani smo bili na njihovom forumu na Malti, gdje je hrvatskoj gastronomiji uručeno priznanje, između ostalog Stevi Karapandži za životno djelo, i nama, te smo uz ŠKMER prepoznati kao skupina profesionalaca koja je zdušno posvećena promociji Mediterana”, rekao je Nosić.
Ove godine festival se održava uz podršku Dubrovnik Royal Resorta, TZG Dubrovnik i Dubrovačko-neretvanske županije, te drugih partnera ŠKMER-a. Posjetitelji su uživali u natjecanjima kuhara, barista i barmena, ali i u masterclassovima koji su se bavili novim trendovima u gastronomiji i tehnološkim inovacijama.
Prvi masterclass održali su renomirani sommelier Damir Zrno i Tomislav Panenić, direktor udruge Graševina Croatica. Zrno je na edukaciji “Algoritam izrade vinske karte” podijelio ključne savjete za kreiranje vinske ponude koja zadovoljava visoke gastronomske standarde te naglasio važnost prilagodbe vinske karte jelovnicima restorana i hotelskim ponudama.
Na drugom izdanju Dubrovnik Royal Gourmeta, poseban naglasak stavljen je na inovacije u profesionalnim kuhinjama koje donose Electrolux Professional i njihovi partneri ProElekt, vodeći distributeri i serviseri ugostiteljske i praoničke opreme s dugogodišnjim iskustvom. ProElekt se specijalizirao za opremanje hotela, restorana, vila, vinarija, slastičarnica, domova za starije, studentskih centara i bolnica, omogućujući svojim klijentima optimizaciju poslovanja kroz primjenu suvremenih tehnoloških rješenja i napredne opreme iz linije Electrolux Professional.
Slastičarske tehnike visoke razine prikazane su u masterclassu Ivane Bradarić, pastry chef instruktorice ŠKMER-a, koja je demonstrirala pripremu restoranskih deserata koristeći Callebaut čokoladu. Uslijedile su sofisticirane kombinacije mousseva od 70% čokolade, prašina od bijele čokolade i dekoracija od temperirane čokolade, što je publiku oduševilo.
Kroz vertikalu Skaramuča Dingača, koju je predvodio sommelier Mateo Čanić, publika je prvog dana imala priliku uživati u jedinstvenim vinima berbi 2021. i 2022. godine, kao i Dingač Reserva 2020. i 2021. te Dingač Elegance 2019. i 2020. Obitelj Skaramuča, čija vinska tradicija traje već generacijama, nezaobilazan je dio hrvatske vinske scene.
Povijest vinarije započinje 1992. godine, kada je Ivo Skaramuča postao prvi privatni proizvođač grožđa i vina na Pelješcu, postavši pionir privatnog vinarstva u Dalmaciji. Njegova predanost i ljubav prema vinu omogućili su stvaranje vinogradarskog raja iz kamenjara, a njegovo ime ostalo je urezano u povijest hrvatskog vinarstva. Danas, obitelj Skaramuča na čelu s Igorom Skaramuča i Ivanom Anđelić nastavlja uspješnu tradiciju, ulažući u modernizaciju vinograda i stvaranje novih linija vina koje redovito osvajaju tržište.
„Vinogradi obitelji Skaramuča prostiru se na 20 hektara južnih padina Pelješca, na specifičnom položaju Dingača, poznatom po izuzetnim uvjetima za uzgoj vinove loze. Dingač je prvo hrvatsko vino zaštićeno zakonom, a njegova kvaliteta jamči jedinstvenost i prepoznatljivost na vinskoj sceni. Vino se dobiva od autohtone sorte Plavac mali, koja na ovom specifičnom tlu, uz visoki broj sunčanih sati i strme padine, daje izvanredna vina s punim, bogatim okusima. Dingač dozrijeva između 2 i 4 godine, prije nego što bude plasiran na tržište, a kvalitetu svakog godišta omogućava specifična mikroklima Pelješca i refleksija sunčevih zraka s morske i kamene površine – čulo se na radionici.
Aminess Hotels & Resorts najavljuje novu gourmet sezonu ispunjenu vrhunskim gastronomskim događanjima i edukacijama. Sezonu otvara novi ciklus Aminess Gourmet Lab radionica, osmišljenih za osoblje gourmet sektora kompanije. Pod vodstvom renomiranih domaćih chefova, zaposlenici će kroz niz radionica usavršavati pripremu i prezentaciju vrhunskih specijaliteta te savladavati razne tehnike i upoznati se s novim trendovima u gastronomiji, od pripreme ribljih specijaliteta, preko fine-dininga sve do sushija i street fooda.
Svečano otvaranje nove sezone Aminess Wine & Gourmet Nights zakazano je za Valentinovo, kada će vrhunski chefovi Matija Bogdan, Marin Pleše i pastry chef Bojana Bukvić, nova članica Aminess gourmet tima, otvoriti Wine & Gourmet sezonu svojim vrhunskim specijalitetima. Bit će to idealna uvertira u još jednu sezonu punu nezaboravnih večera, za istinske ljubitelje gastronomije.
Za one koji žele svoje kulinarske sposobnosti podići na višu razinu, od ožujka kreću i Aminess Cooking with Class radionice s poznatim chefom Davidom Skokom. Ove ekskluzivne radionice, koje će se održavati jednom mjesečno u Novigradu, omogućit će gostima da nauče kako vrhunske restoranske delicije pripremiti i u vlastitom domu.
Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća domaća turistička kompanija, već godinama razvija svoj brend s posebnim naglaskom na gourmet segment. Kroz razne programe gostima donosi vrhunsko kulinarsko iskustvo i ističe lokalne specijalitete kao ključan dio turističke ponude.
Aminess Wine & Gourmet Nights već godinama okuplja najbolje domaće i regionalne chefove, među kojima su Matija Bogdan, Hrvoje Zirojević, Melkior Bašić, Saša Pribićević, Stiven Vunić, Igor Jagodic i Janez Bratovž. Zadnja u nizu večera ovog programa u 2024. godini održana je krajem godine, spektakularnom All-Star večerom u Novigradu, gdje je Aminess okupio najbolje chefove i vinare Hrvatske – dokazavši time da su jedan od lidera na području gourmet ponude u hotelijerstvu.
Svečanim otvorenjem u srijedu, 5. veljače u 10 sati, započinje drugo izdanje međunarodnog festivala Dubrovnik Royal Gourmet 2025. Do četvrtka navečer u Dubrovnik Royal Hotels & Resortu bit će ponuđen iznimno bogat program čiji je cilj Dubrovnik pozicionirati kao atraktivnu destinaciju za edukaciju i razvoj u ugostiteljstvu.
Naime, ovaj festival, koji okuplja vrhunske stručnjake iz svijeta ugostiteljstva, obuhvatit će timska i pojedinačna natjecanja kuhara, konobara, barmena, barista, pizzaiola i restorana, kao i masterclassove renomiranih chefova, barmena, barista i HoReCa stručnjaka. Osim toga, bit će tu i prezentacije i degustacije posebnih proizvoda koji optimiziraju poslovanje u ugostiteljskoj sezoni. Svi događaji bit će otvoreni za publiku, no zbog ograničenog broja mjesta na edukacije se potrebno prijaviti na [email protected].
Dubrovnik Royal Gourmet 2025 organizira Udruga Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER), uz potporu Turističke zajednice grada Dubrovnika i drugih partnera. Festival predstavlja još jedno međunarodno natjecanje i gastro događanje u organizaciji ŠKMER-a, koja je već prepoznata po organiziranju prestižnih manifestacija poput Biser mora i Grand Gourmet. Festival objedinjuje promociju ugostiteljskih zanimanja, natjecanja u znanjima i vještinama profesionalaca, te suradnju s ugostiteljskim školama, a istovremeno najavljuje najnovije trendove u struci.
„Ovaj događaj pruža priliku za nadogradnju znanja, umrežavanje u struci te uvođenje inovacija koje će oblikovati ugostiteljsku ponudu u nadolazećoj sezoni, sve u okruženju Dubrovnika koje je sinonim za izvrsnost. ŠKMER već više od dva desetljeća organizira međunarodne manifestacije, a Dubrovnik Royal Gourmet želi promovirati grad kao središte ugostiteljske izvrsnosti i u zimskim mjesecima. Ovaj festival nudi priliku za natjecanja, edukacije i stjecanje novih vještina, čime doprinosimo pripremi za nadolazeću sezonu. Program je besplatan i namijenjen svim profesionalcima u ugostiteljskoj industriji, uključujući chefove, konobare, barmene, bariste, F&B menadžere i učenike“, najavila je Alma Harašić Bremec, organizatorica drugog Dubrovnik Royal Gourmeta.
Dubrovnik 070324. klijent SKMER otvaranje prvog Dubrovnik Royal Gourmeta, na fotografiji Alma Bremec snimio:Sasa Buric
Turistička zajednica Dubrovačko-neretvanske županije i Turistička zajednica Grada Dubrovnika sudjeluju na sajmu FITUR u Madridu kao suizlagači na štandu Hrvatske turističke zajednice, koji se prostire na 89 m².
FITUR, jedan od vodećih svjetskih turističkih sajmova, održava se od 22. do 26. siječnja 2025. u izložbenom centru Feria de Madrid.
Uz predstavnike Turističkih zajednica Dubrovačko-neretvanske županije i Grada Dubrovnika, na sajmu sudjeluju i TZ Splitsko-dalmatinske, TZ Ličko-senjske županije, te TZ Grada Zagreba i TZ Grada Splita, kao i brojni turistički subjekti, među kojima su Abacus Tours, Adriana Travel, Maistra, Muzej Dvor Trakošćan, Nacionalni parkovi Krka i Plitvička jezera, Orvas i Travemo Club DMC.
Prva tri dana sajma namijenjena su isključivo profesionalcima u turizmu, dok su posljednja dva dana otvorena širokoj publici.
Ovogodišnja zemlja partner FITUR-a je Brazil, a na sajmu će se predstaviti izlagači iz 152 zemlje svijeta.
Tijekom 2024. godine Dubrovačko-neretvansku županiju posjetilo je 68.784 turista iz Španjolske, ostvarivši 172.249 noćenja, što predstavlja rast od 16 % u dolascima i 14 % u noćenjima u usporedbi s prethodnom godinom.
NAGRADA POSVEĆENA IZVRSNOSTI I INOVACIJAMA U RURALNOM TURIZMU
Na svečanoj dodjeli nagrada „Suncokret ruralnoga turizma 2024.“ održanoj 17. siječnja u Vukovaru, čak pet nagrada i dva posebna priznanja dodjeljena su Splitsko – dalmatinskoj županiji!
Zlatnom poveljom u kategoriji „RURALNI TURISTIČKI PROJEKTI“ nagrađen je Opg Terra Arhaica iz Vrisnika u općini Jelsa, u istoj kategoriji srebrne povelje osvojili su blagdanska atrakcija “Božićno selo” iz Gornjeg Dolca, te Interpretacijski centar ribarstva Mario Puratić ‘KUĆA OD 5 DOLORI`. Zlatnom poveljom u kategoriji „MALI OBITELJSKI PROIZVOĐAČI – CRAFT-TURIZAM“ nagrađena je destiljerija s778 Heritage iz Supetra, a u kategoriji „RURALNA DOMAĆINSTVA – TRADICIJSKA RURALNA DOMAĆINSTVA I MODERNA RURALNA DOMAĆINSTVA“ brončana povelja dodjeljena je Agroturizmu Išo iz Vrlike. Posebna priznanja uručena su interpretacijskoj šetnji “Priča junakinje Mile” u izvedbi Nikoline Radmilo Pivčević, te Opg-u Tvrdić iz Grohota na otoku Šolti, za projekt “Dajmo pčelama šansu”.
U predivnom ambijentu Vukovara, srcu Vukovarsko-srijemske županije, 17. siječnja održana je dodjela godišnje nagrade SUNCOKRET ruralnoga turizma – The Sunflower Award. Ova prestižna dodjela nagrada okupila je najbolje projekte, inicijative i pojedince iz područja ruralnog turizma iz cijele Hrvatske i Bosne i Hercegovine.
Nagrada je posvećena promicanju izvrsnosti i inovacija u ruralnom turizmu, a prepoznala je i odala priznanje onima koji svojim radom unapređuju turističku ponudu, čuvaju autentičnost ruralnih krajeva te promiču održivi razvoj i očuvanje kulturne i prirodne baštine.
Prijavljen je čak 181 projekt iz Hrvatske i Bosne i Hercegovine, i to u 8 glavnih i 2 posebne kategorije, a iz Splitsko – dalmatinske županije nagrađeni su:
Terra Arhaica je jedinstvena otočna priča, prikaz života kako se nekad živjelo u Dalmaciji. Ovo prekrasno rustikalno imanje brižno čuva obiteljska blaga i oživljava povijest najsunčanijeg hrvatskog otoka. Prilikom posjeta objektu, obitelj Damjanić provest će vas kroz jedinstvena gastro i etno iskustva. Smještaj je također moguć uz različite custom made ponude po izboru gosta. Imanje se nalazi u Vrisniku, malom selu na Hvaru, udaljenom tek desetak minuta vožnje od Jelse.
Božićno selo u Gornjem Dolcu, jedno je od najvećih hrvatskih i europskih blagdanskih atrakcija, smješteno u zaseoku Nart u kojem živi svega 11 stalnih stanovnika. U 2023. privuklo je čak 60.000 posjetitelja. Ova manifestacija, koja se održava na obiteljskom imanju obitelji Lučić na 40.000 m2, ukrašena je s više od 4,2 milijuna lampica, doprinosi održivom razvoju turizma i jačanju lokalne zajednice, ističući vlasnika Tihu Lučića kao ključnog pokretača turističkog rasta u ruralnom području omiškog zaleđa.
Božićno selo se nakon božićne manifestacije transformira u Izletište Lučić, koje nudi autentično iskustvo, gdje posjetitelji osim uživanja u bogatoj gastronomskoj ponudi u kojoj nude vlastitu hranu te hranu lokalnih OPG-ova po principu “od polja do stola” mogu uživati i u terapijskom jahanju, ekološkoj poljoprivredi i interakciji sa životinjama, što dodatno jača vezu s lokalnom tradicijom i prirodom.
Interpretacijski centar ribarstva Mario Puratić ‘KUĆA OD 5 DOLORI` dobitnik je srebrne povelje Suncokret ruralnog turizma.‘Kuća od 5 dolori’ nalazi se na samoj rivi u Sumartinu na otoku Braču, te uz pomoć moderne tehnologije i digitalnih rješenja priča jedinstvenu priču o Mariju Puratiću, ribaru iz Sumartina, koji je izumom ‘Puratićevog vitla’ iz temelja promijenio učinkovitost ribolova u svijetu i koji je postao obveznom opremom tisuća ribarskih brodova, a i danas je u širokoj upotrebi. Zbog toga je Puratić 1975. proglašen izumiteljem godine u SAD-u, a o popularnosti njegova izuma svjedoči i podatak da se na kanadskoj novčanici od 5 dolara, koja je stavljena u opticaj 1972. nalazi slika ribarskog broda, koćarice, s njegovim vitlom, popularnije zvanog Power block.
s778 Heritage priča je o prvom bračkom ginu iz destilerije poduzetnice Larise Hržić. Odaje počast otočkoj tradiciji uz suvremene tehnike destilacije. 778m visok, najviši otok na Jadranu, okupan je suncem, okružen morem (soli) i, prije svega, oblikovan kamenom (stinom) kao zaštitnim znakom, pa njegovo ime spaja univerzalnost i lokalnu baštinu. Okus je kombinacija biljaka koje rastu uz samu obalu, u unutrašnjosti otoka te na samom vrhu.
Agroturizam Išo je obiteljska firma koja je polako rasla od 2001. godine, sve od proizvodnje likera pa do stavljanja u funkciju turizma i drugih sadržaja i kapaciteta, a pogotovo aktivnog turizma. U vrhunska pića destilerije Išo utkane su godine iskustva i napornog težačkog rada što potvrđuju brojne nagrade za kvalitetu proizvoda. Kušajte i Vi plodove Dalmacije s imanja dide Iše koje su mlađi naraštaji tradicionalnim postupcima pretočili u ukusnu kapljicu.
Dobitnik posebnog priznanja je OPG Tvrdić za projekt “Dajmo Pčelama Šansu” na otoku Šolti koji promovira pčelarstvo kroz edukativni turizam i očuvanje okoliša. Obitelj Tvrdić, s višegeneracijskom tradicijom pčelarstva, posjetiteljima nudi autentično iskustvo upoznavanja života pčela i važnosti njihove uloge u ekosustavu. Posjetitelji mogu vidjeti pčele uživo, sudjelovati u prezentacijama, te degustirati jedinstveni med “Olintio” od ružmarina. Projekt podiže svijest o očuvanju pčela, potiče podršku lokalnim pčelarima i naglašava važnost održivog razvoja. Ova inicijativa na globalnoj razini promovira tradiciju, kulturu i nužnost očuvanja pčela za opstanak planeta.
Priča junakinje Mile se izvodi se tijekom cijele godine, a u ljetnim mjesecima (lipanj-rujan) se izvodi obavezno utorkom, 19 – 21 sat, u suradnji s TZ Grada Omiša I TZ Općine Dugi Rat. Riječ je o projektu koji nastavlja živjeti i poprimati nove oblike jer često ima različite popratne sadržaje ili partnere. Moguće je Milinu sranu price doživjeti i u kombinaciji s izvedbom Kuturno-umjetničke udruge Mosor Gata, ali i u kombinaciji s programom na lokalnom OPG-u gdje možete napraviti svoj prvi poljički soparnik ili izraditi svoj suvenir. Posebno atraktivan program za djecu školskog uzrasta, na inovativan način upoznaju tradiciju.
Šampionske titule i veliki zlatni suncokreti ove su godine otišli u ruke iznimnih projekata i to u kategoriji Ruralni turistički projekti Plemićkoj ruti Turističke zajednice Virovitičko-podravske županije i Etno selu Karanac u Općini Kneževi vinogradi te u kategoriji Mali obiteljski proizvođači – craft turizam AURA proizvodima iz Buzeta. Još jedna šampionska titula otišla je ustanovi Centar dr. Rudolfa Steinera iz Međimurske županije u kategoriji Pametne ruralne zajednice.
Nagradu dr.sc. Eduard Kušen tj. povelju za poseban doprinos razvoju i promidžbi ruralnog turizma osvojio je dr.sc. Radoslav Bobanić iz Polače u Zadarskoj županiji.
NAGRADA POSVEĆENA IZVRSNOSTI I INOVACIJAMA U RURALNOM TURIZMU
Na svečanoj dodjeli nagrada „Suncokret ruralnoga turizma 2024.“ održanoj 17. siječnja u Vukovaru, čak četiri nagrade i jedno posebno priznanje dodjeljeno je Dubrovačko – neretvanskoj županiji.
Ova prestižna dodjela nagrada okupila je najbolje projekte, inicijative i pojedince iz područja ruralnog turizma iz cijele Hrvatske i Bosne i Hercegovine.
Prijavljen je čak 181 projekt iz Hrvatske i Bosne i Hercegovine, i to u 8 glavnih i 2 posebne kategorije, a iz Dubrovačko – neretvanske županije nagrađeni su:
Zlatnu povelju u kategoriji „MALI OBITELJSKI PROIZVOĐAČI – CRAFT-TURIZAM“ osvojila je je destiljerija HABITAT CONCEPT STORE DUBROVNIK, te obrt za proizvodnju tradicionalnih kolača ŠKATULA iz Lumbarde na otoku Korčuli. Dobitnik zlata u kategoriji „RURALNI TURISTIČKI PROJEKTI“ je ETNO KUĆA ILIĆ VID iz Metkovića. Srebrnu povelju u kategoriji „VINSKI TURIZAM“ osvojila je vinarija “BLACK ISLAND WINERY” iz Smokvice na otoku Korčuli. Posebno priznanje u kategoriji „AKTIVNI TURISTIČKI SADRŽAJI U RURALNOME PROSTORU“ pripalo je OPG-u RANCH NOVAKOVIĆ iz Čilipa u Konavlima.
Nagrada je posvećena promicanju izvrsnosti i inovacija u ruralnom turizmu, a prepoznala je i odala priznanje onima koji svojim radom unapređuju turističku ponudu, čuvaju autentičnost ruralnih krajeva te promiču održivi razvoj i očuvanje kulturne i prirodne baštine.
Habitat Concept Store inovativni je prostor povezan s Habitat destilerijom u Dubrovniku, nastao iz vizije pet prijatelja za vrijeme pandemije. Kao jedini posjetiteljski centar takve vrste u Hrvatskoj, nudi raznolike radionice poput Gin Lab Experiencea, gdje gosti stvaraju vlastiti gin, i Mixology Experiencea, gdje uče pripremati koktele. Osim toga, organiziraju se večeri s renomiranim sommelierima, gastronomskim stručnjacima, umjetnicima, itd.. Spajajući bogatu povijest Dubrovnika s modernom tehnologijom i inovativnim pristupima, projekt privlači domaće i strane goste koji traže autentična iskustva.
Etno kuća Ilić se nalazi u Vidu i krije prekrasnu zbirku svakodnevnih uporabnih predmeta i podijeljena je u nekoliko manjih zbirki: Zbirku preslica i vretena, Zbirku tradicijskog gospodarstva, Zbirku predmeta iz svakodnevnog života, Zbirku tekstilnog rukotvorstva, Zbirku namještaja i Arheološku zbirku, a predmeti datiraju od Antičkog doba do 80. tih godina 20. stoljeća. Činjenica da je najveći dio predmeta za kulturno-povijesnu zbirku sakupljen na području doline Neretve i Dalmatinske zagore daje im iznimno kulturno-povijesno značenje. S obzirom da je sakupljačka politika Jurice Ilića bila usmjerena prema sakupljanju predmeta koji su pripadali seoskom stanovništvu, temeljni fond ove zbirke sačinjava nekoliko manjih zbirki, bogatih predmetima koje su koristili seljani pojedinih ruralnih cjelina doline Neretve i Dalmatinske zagore, ali se u zbirci nalazi i značajan broj predmeta dobivenih od građanskih obitelji što omogućuje komparaciju života u ruralnim i urbanim sredinama Dalmacije.
Black Island Winery koja se nalazi u središtu otoka Korčule, u mjestu Smokvica, pretvorena je u nezaobilaznu vinsku destinaciju svih ljubitelja vina koji borave na otoku Korčuli koji je, osim po prirodnim ljepotama i kulturnoj baštini, poznat i po dugoj tradiciji uzgoja vinove loze i izradi vrhunskih vina.
Projekt Škatula se istovremeno razvijao proučavanjem lokalne tradicije i kulture, te implementiranjem u naše proizvode. Ta znanja i spoznaje smo formirali u turistički proizvod kojim upoznajemo učenike i turiste o našoj destinaciji. Potičemo lokalnu zajednicu na korištenje lokalne povijesti i proizvodnje u ukupnom turističkom proizvodu. Novi načini obrade poljoprivrednih kultura značajnih za naše područje. Isticanje materijalne i nematerijalne baštine kroz promidžbu destinacije.
Opg Ranch Novaković bavi se pružanjem usluga jahanja u ruralnom području, organizacijom i proslavama dječjih rođendana na otvorenome, također organizira ture konjima kroz konavosko polje do rijeke ljute, s obilazkom vinograda i brojnih domaćih životinja na konjima.
Šampionske titule i veliki zlatni suncokreti ove su godine otišli u ruke iznimnih projekata i to u kategoriji Ruralni turistički projekti Plemićkoj ruti Turističke zajednice Virovitičko-podravske županije i Etno selu Karanac u Općini Kneževi vinogradi te u kategoriji Mali obiteljski proizvođači – craft turizam AURA proizvodima iz Buzeta. Još jedna šampionska titula otišla je ustanovi Centar dr. Rudolfa Steinera iz Međimurske županije u kategoriji Pametne ruralne zajednice.
Nagradu dr.sc. Eduard Kušen tj. povelju za poseban doprinos razvoju i promidžbi ruralnog turizma osvojio je dr.sc. Radoslav Bobanić iz Polače u Zadarskoj županiji.
NAGRADA POSVEĆENA IZVRSNOSTI I INOVACIJAMA U RURALNOM TURIZMU
Na svečanoj dodjeli nagrada „Suncokret ruralnoga turizma 2024.“ u Vukovaru, zlatnom poveljom nagrađen je Muzej betinske drvene brodogradnje, srebrenom Vinarija Mi i Konoba Campanelo, a brončanom OPG Brankica Borović te Špajza – Kitchen & Concept Store, dok je posebno priznanje uručeno Ruralnom poduzetničkom inkubatoru Krka Kistanje.
U predivnom ambijentu Vukovara, srcu Vukovarsko-srijemske županije, 17. siječnja održana je dodjela godišnje nagrade SUNCOKRET ruralnoga turizma – The Sunflower Award. Ova prestižna dodjela nagrada okupila je najbolje projekte, inicijative i pojedince iz područja ruralnog turizma iz cijele Hrvatske i Bosne i Hercegovine.
Nagrada je posvećena promicanju izvrsnosti i inovacija u ruralnom turizmu, a prepoznala je i odala priznanje onima koji svojim radom unapređuju turističku ponudu, čuvaju autentičnost ruralnih krajeva te promiču održivi razvoj i očuvanje kulturne i prirodne baštine.
Prijavljen je čak 181 projekt iz Hrvatske i Bosne i Hercegovine, i to u 8 glavnih i 2 posebne kategorije, a iz Šibensko-kninske županije nagrađeni su:
MUZEJ BETINSKE DRVENE BRODOGRADNJE– Zlatna povelja u kategoriji Aktivni turistički sadržaji u ruralnome prostoru Muzej betinske drvene brodogradnje otvoren je 2015. godine, a njegova posebnost leži u konceptu „muzeja izvan zidova“, što uključuje i aktivno sudjelovanje lokalne zajednice u stvaranju kulturnih i turističkih sadržaja. Projektom „Zaplovi u gajeti“ promovira se lokalna tradicija i popularizira upotreba drvenih brodova na latinsko jedro.
VINARIJA MI– Srebrena povelja u kategoriji Vinski turizam Vinarija MI iz Rogoznice ime je dobila po inicijalima osnivača, Maji Divljaković i Igoru Dokiću, koji su u proizvodnji vina udružili snage još 2008., a od 2019. godine svoja vina stavljaju na tržište. Proizvode babić, autohtonu hrvatsku sortu vina iz teroara Primošten/Rogoznica.
KONOBA CAMPANELO– Srebrena povelja u kategoriji Tradicijska ruralna gastronomija Priča s konobom Campanelo iz Mirlović Zagore započela je prije nekoliko godina kada je uspješni mladi kuhar Mate Sučić odlučio otvoriti konobu na svojoj djedovini, a danas privlači goste i gurmane svojim autorskim jelima u kojima se tradicija uspješno spaja s najnovijim tehnikama i idejama u kulinarstvu.
VICTORIA NATURALLY – OPG BRANKICA BOROVIĆ– Brončana povelja u kategoriji Turistička seljačka gospodarstva OPG Brankica Borović iz Radučića bavi se ekološkim uzgojem i preradom smilja, posjeduje nasade badema te farmu magarica. Također, proizvode visokokvalitetnu i dermatološki testiranu prirodnu kozmetike „Viktoria“.
ŠPAJZA – KITCHEN & CONCEPT STORE– Brončana povelja u kategoriji Tradicijska ruralna gastronomija Bistro i concept store ŠPAJZA iz Šibenika pripravlja jela od svježih i sezonskih namirnica te nudi vrhunske proizvode lokalnih poljoprivrednika, a kroz događanja, poput radionica kuhanja ili degustacija, dodatno educira posjetitelje o važnosti domaće proizvodnje i ekološkog uzgoja.
Posebno priznanje u kategoriji Ruralno-turistički projekti dobio je RURALNO PODUZETNIČKI INKUBATOR KRKA KISTANJE Inkubator Krka Kistanje stvara dodanu vrijednosti poljoprivrednim proizvodima kroz preradu voća i povrća, a OPG-ovima i start-upovima omogućava lakši pristup tržištu prodajom njihovih proizvoda u kušaonici „Dobra spiza“. U suradnji sa Šibensko-kninskom županijom i Turističkom zajednicom Šibensko-kninske županije, podiže vidljivost zaleđa županije kroz razne gastro-manifestacije, kao što je „Buša na pjatu“.
Šampionske titule i veliki zlatni suncokreti ove su godine otišli u ruke iznimnih projekata i to u kategoriji Ruralni turistički projekti Plemićkoj ruti Turističke zajednice Virovitičko-podravske županije i Etno selu Karanac u Općini Kneževi vinogradi te u kategoriji Mali obiteljski proizvođači – craft turizam AURA proizvodima iz Buzeta. Još jedna šampionska titula otišla je ustanovi Centar dr. Rudolfa Steinera iz Međimurske županije u kategoriji Pametne ruralne zajednice.
Nagradu dr.sc. Eduard Kušen tj. povelju za poseban doprinos razvoju i promidžbi ruralnog turizma osvojio je dr.sc. Radoslav Bobanić iz Polače u Zadarskoj županiji.
Čestitamo svim nagrađenima koji svojim radom, trudom i vizijom pridonose razvoju i promidžbi ruralnog turizma u Šibensko-kninskoj županiji i Hrvatskoj!
U predivnom ambijentu Vukovara, srcu Vukovarsko-srijemske županije, sinoć je (17. siječnja) održana dodjela godišnje nagrade SUNCOKRET ruralnoga turizma – The Sunflower Award. Ova prestižna dodjela nagrada okupila je najbolje projekte, inicijative i pojedince iz područja ruralnog turizma iz cijele Hrvatske i Bosne i Hercegovine.
Nagrada je posvećena promicanju izvrsnosti i inovacija u ruralnom turizmu, a prepoznala je i odala priznanje onima koji svojim radom unapređuju turističku ponudu, čuvaju autentičnost ruralnih krajeva te promiču održivi razvoj i očuvanje kulturne i prirodne baštine. Na ovogodišnjoj dodjeli predstavljena je čak 181 inspirativna turistička priča, a dobitnici nagrada dolaze iz različitih dijelova Hrvatske što još jednom potvrđuje bogatstvo i raznolikost ruralne ponude Hrvatske.
„SUNCOKRET ruralnoga turizma pokazuje koliko je važno prepoznati trud i posvećenost onih koji čuvaju i razvijaju naše ruralne krajeve. Ove godine svjedočili smo izuzetnoj kreativnosti i predanosti koja nas je iznimno inspirirala. “ istaknula je na Dijana Katica, utemeljiteljica i direktorica projekta.
Veliki pobjednici večeri u Vukovar su došli iz svih krajeva Hrvatske i šire, a ovdje ističemo samo neke od njih. Cijeli popis dobitnika nagrada i priznanja možete pronaći na www.suncokret.hr
Šampionske titule i veliki zlatni suncokreti ove su godine otišli u ruke iznimnih projekata i to u kategoriji Ruralni turistički projekti Plemićkoj ruti Turističke zajednice Virovitičko-podravske županije i Etno selu Karanac u Općini Kneževi vinogradi te u kategoriji Mali obiteljski proizvođači – craft turizam AURA proizvodima iz Buzeta. Još jedna šampionska titula otišla je ustanovi Centar dr. Rudolfa Steinera iz Međimurske županije u kategoriji Pametne ruralne zajednice.
Nagradu dr.sc. Eduard Kušen tj. povelju za poseban doprinos razvoju i promidžbi ruralnog turizma osvojio je dr.sc. Radoslav Bobanić iz Polače u Zadarskoj županiji.
U kategoriji Turistička seljačka gospodarstva zlatna povelja otišla je u Vukovarsko-srijemsku županiju i to Vinariji Zajec iz Iloka. Ponosan dobitnik zlatne povelje u istoj kategoriji je i OPG Didini vrtovi – agroturizam Plavica iz Pakoštana iz Zadarske županije.
Zlatnu povelju u kategoriji Ruralna domaćinstva dobio je Holiday home Mali medo iz Gospića i Kuća za odmor Kraljica šume – Divjake log home iz Skrada u Primorsko-goranskoj županiji.
U kategoriji Tradicijska gastronomija zlatnu povelju dobili su Proizvodi zadarskih Benediktinki Smilić iz Zadarske županije, restoran “Purga” obrta Kajda iz Zlatar Bistrice u Krapinsko-zagorskoj županiji te Zlatne gorice iz Varaždina.
Zlatnu povelju u kategoriji Vinski turizam osvojila je Vinarija Kast iz Iloka. U kategoriji Aktivni turistički sadržaji u ruralnom prostoru zlatnu povelju dobio je Muzej Betinske drevne brodogradnje iz Šibensko-kninske županije. Zlatnu povelju u istoj kategoriji osvojila je i manifestacija Škraping u organizaciji Turističke zajednice Općine Tkon iz Zadarske županije.
U kategoriji Nositelji zaštićenih i marketinških oznaka zlatna povelja otišla je u ruke imanju Sin ravnice za uzgoj crne slavonske svinje i slavonsko srijemskog podolca. Zlatnu povelju u kategoriji Pametne ruralne zajednice osvojio je Posjetiteljski centar “Podzemni grad Paklenica”.
Na svečanoj dodjeli sudjelovali su Tonči Glavina, ministar turizma i sporta, Marija Vučković, ministrica zaštite okoliša i zelene tranzicije te Sunčana Glavak izaslanica predsjednika Hrvatskog sabora i predsjednica Odbora za poljoprivredu.
Tijekom svečane dodjele nagrada, ministar turizma Tonči Glavina čestitao je svim dobitnicima i istaknuo – “Ova nagrada dodatno potiče izvrsnost ruralnog turizma i pridonosi očuvanju tradicije, kulturne baštine i prirodnih ljepota. Ruralni turizam nije samo nadogradnja naše turističke ponude, već i ključni element u stvaranju održivog, cjelogodišnjeg turizma jer ima izniman doprinos u jačanju gospodarstva kao mehanizam za otvaranje novih radnih mjesta, ali i zadržavanje stanovništva, a posebice mladih.”
Da razvoj ruralnog turizma igra ključnu ulogu u očuvanju prirodnih resursa ali i promicanju modernih praksi istaknula je ministrica zaštite okoliša i zelene tranzicije Marija Vučković i dodala – “Ova nagrada odražava na pravi način bogatstvo našeg ruralnog prostora, a osim toga bilo je lijepo vidjeti i one koji predstavljaju ustanove za upravljanje zaštićenim prirodnim područjima. Večeras je sve odisalo pravim zajedništvom ali se i pokazalo sve ono moderno što se stvara u ovom području i što može biti primjer i u svijetu.”
“Suncokret ruralnoga turizma tijekom proteklih 12 godina izrastao je u prestižnu nagradu ključnu za promociju i razvoj ruralnih područja te njihovih turističkih potencijala nagrađujući najbolje prakse. Nagrada sustavno podiže standarde kvalitete i povećava konkurentnost ruralnih destinacija čuvajući našu tradiciju i običaje.” – izjavila je Sunčana Glavak zastupnica u Europskom parlamentu i ambasadorica projekta.
Dodjela nagrada podsjetila nas je na značaj ruralnog turizma kao temelja održivog razvoja i očuvanja identiteta lokalnih zajednica. Čestitamo svim dobitnicima i sudionicima te se veselimo budućim projektima koji će obogatiti hrvatski ruralni turizam. Zahvaljujemo i svim partnerima i pokroviteljima koji su podržali ovogodišnje izdanje projekta i na taj način omogućili organizaciju još jedne uspješne dodjele nagrada.
Interpretacijski centar ribarstva Mario Puratić – `Kuća od 5 dolori`, dobitnik je ovogodišnje srebrne povelje u kategoriji „Ruralni turistički projekti“ u okviru tradicionalne dodjele nagrada Suncokret ruralnog turizma.
U organizaciji Hrvatske udruge za turizam i ruralni razvoj ‘Klub članova Selo’ i Vukovarsko-srijemske županije, 17. siječnja u Vukovaru su svečano dodijeljene nagrade najboljima u 2024. godini, a ova je nagrada još jedna potvrda rada Općine Selca i Turističke zajedice općine Selca na čelu s direktoricom Nikolinom Tonšić.
‘Kuća od 5 dolori’ nalazi se na samoj rivi u Sumartinu na otoku Braču, te uz pomoć moderne tehnologije i digitalnih rješenja priča jedinstvenu priču o Mariju Puratiću, ribaru iz Sumartina, koji je izumom ‘Puratićevog vitla’ iz temelja promijenio učinkovitost ribolova u svijetu i koji je postao obveznom opremom tisuća ribarskih brodova, a i danas je u širokoj upotrebi. Zbog toga je Puratić 1975. proglašen izumiteljem godine u SAD-u, a o popularnosti njegova izuma svjedoči i podatak da se na kanadskoj novčanici od 5 dolara, koja je stavljena u opticaj 1972. nalazi slika ribarskog broda, koćarice, s njegovim vitlom, popularnije zvanog Power block.
Izum Power Blocka – jednostavne i vrlo učinkovite naprave za izvlačenje ribarskih mreža plivarica i potegača, odnosno koloturu sa žljebastim kotačem obloženim gumom, mnogi smatraju izumom u ribarstvu koji je ekvivalent izumu struje! Posao koji je do tada radilo 8 do 10 ljudi sada se mogao puno brže obaviti s znatno manje ljudi.
Za svoje izume Puratić je 1975. godine od američkog Udruženja za promicanje izuma i inovacija (Association for the Advancement of Invention and Innovation) proglašen „izumiteljem godine za zasluge u napretku znanosti i tehnike“. Ovaj društveni centar i spomen obilježje afirmira život i djelo M. Puratića, ali i lokalnu ribarsku, pomorsku i maritimnu baštinu.
Projekt izgradnje interpretativnog centra ribarstva ‘MarioPuratić’jedno je od najvećih ulaganja u javnu turističku infrastrukturu na Braču te je nezaobilazna točka na turističkoj karti otoka.
Prvi kat koncipiran je kao izložbena dvorana s interaktivnim izlošcima, dok je potkrovlje zamišljeno kao multifunkcionalna dvorana u kojoj je predviđen modularni, sklopivi namještaj za predavanja i radionice te vitrine s tradicijskim alatima.
Upravo iz filozofije Maria Puratića proizašla je ideja da posjetitelj okretanjem koloturnika otkriva sadržaj koji se prezentira spuštanjem i dizanjem ploča unutar zidnih obloga. Otvori koji otkrivaju sadržaj proizlaze iz stiliziranih formi brodskih prozora.
Novi foto pointovi će vas instantno vratiti u trenutak godišnjeg odmora
Prisutnost društvenih mreža u svakodnevnim životima sve je veća, kao i naša prisutnost na njima. Instagram, Facebook, TikTok, sve više definiraju lokacije godišnjeg odmora. Dakle, ne samo da se volimo osjećati dobro na odmoru, već želimo i da naši prijatelji i pratitelji to vide, a kako bolje im to pokazati od dobre fotke?
Turistička zajednica općine Seget za tu je svrhu postavila čak tri atraktivna foto pointa.
Rivijera Seget zaista je raznovrsna i posebna, krase je čiste plaže, vrhunski smještaj i domaća hrana. U uistinu autentičnom dalmatinskom ambijentu nije teško pronaći fotogenični kutak.
TRI NOVE LOKACIJE ZA FOTOGRAFIRANJE, ZA USPOMENE KOJE SEŽU DO SUNCA I SRCA U Segetu Donjem nalaze se dvije foto lokacije, prva u obliku srca nalazi se na jednoj od najljepših “lungo mare” šetnica koja vodi do srca starog ribarskog Segeta, s lakoćom je pronašla put do srca svih koji posjete ovo autentično dalmatinsko mjesto.
Druga u obliku sunca nalazi se u idiličnom ambijentu gradske plaže u Segetu Donjem, mjesta gdje su se gosti slikavali i ranije prilikom boravka na plaži i uživanja u kupanju, te kada su željeli promatrati zalazak sunca.
Treća također u obliku srca nalazi se u prekrasnom Segetu Vranjici, nekadašnjem ribarskom gradiću, omiljenoj destinaciji za one koji žele miran odmor, daleko od gužve i vreve većih turističkih središta.
Svrha postavljanja novih photo pointova – lokacija za fotografiranje bila je motivirati turiste ali i domaće goste da posjete fantastične lokacije unutar općine, koje im pružaju jedinstvenu emociju i doživljaj destinacije.
Više: www.tz-seget.hr Autor fotografija i videa je Hrvoje Gabrić
U pripremi je i kuharica s tradicionalnim jelima, a bit će predstavljeni i majstori kulinarskog zanata kao i objekti s dobrom hranom
U Splitu su dodijeljeni prvi certifikati za ugostiteljske objekte u sklopu projekta Dalmatinska marenda koji je pokrenula Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije, odnosno objekte i proizvođače koji koriste domaće, autohtone proizvode i spravljaju ih na tradicionalan način.
Nastavak je to projekta koji je nakon nedavnog emitiranog dokumentarnog serijala osvojio i nagradu za „Gastronomski doživljaj godine“ na Danima hrvatskog turizma koji su se održali u Opatiji. Na samoj svečanosti dodjele priznanja i certifikata, uz direktoricu Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije Ivanu Vladović, sudjelovali su i župan Splitsko-dalmatinske županije Blaženko Boban, predsjednik Županijske komore Split Joze Tomaš i predsjednica Udruženja ugostiteljskih djelatnosti HGK Jelena Tabak te brojni predstavnici iz turističkog sustava u Splitsko-dalmatinskoj županiji.
– Projekt Dalmatinske marende pokrenuli smo vođeni idejom da domaćim i stranim posjetiteljima pokažemo ono što Dalmacija svakodnevno živi – trenutke okupljanja za stolom, jednostavnu, ali bogatu hranu, te poseban osjećaj pripadnosti koji dolazi s tim. Naša misija nije samo približiti marendu, već oživjeti onaj osjećaj povezanosti s tradicijom, a koja je srce i duša dalmatinskog načina života.
Isto tako, nismo željeli da ovaj projekt bude samo turistička atrakcija, već i povratak vrijednosti u naše svakodnevne živote. Željeli smo da kroz ovaj projekt oživimo ono što smo ponekad možda i zaboravljamo, marendu kao simbol, ali i način života. S ovim projektom predstavljamo ne samo našu kulinarsku baštinu, već i ljude koji tu baštinu svakodnevno oživljavaju, naše vrsne kuhare, restorane, konobe i male lokalne proizvođače koji s ponosom njeguju autentičnost.
Zato mi je danas posebno zadovoljstvo i čast što imamo priliku odati priznanja, odnosno uručiti certifikate onima koji su se uključili u ovaj projekt. Time potvrđujemo našu zajedničku posvećenost očuvanju onoga što Dalmaciju čini posebnom – istaknula je Ivana Vladović prilikom dodjele priznanja i certifikata.
U sklopu današnje svečanosti posebna priznanja uručena su chefovima Željku Nevenu Bremecu i Hrvoju Zirojeviću te objektima Konoba Fabo (Imotski), Muzeju ulja Škrip (otok Brač), Enoteka Terra (Split), OPG Barba Edo (Sinj) i OPG Kuzmanić (Kaštela), koji su značajno pomogli razvoju projekta i doprinijeli razvoju gastronomije, te Udruzi ŠKMER, partnerima Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije u projektu, koji su osmislili posebne edukativne programe te koji su sudjelovali u sajamskim nastupima kao i posebnim prezentacijama turizma Srednje Dalmacije i Dalmatinske marende.
Certifikate i oznake Dalmatinske marende dobili su:
RESTORAN RIVA, SUPETAR
VINA PILAČ, VRGORAC
RESTORAN OSMINA-BLIZANCI, TRILJ
RESTORAN ALKARSKI DVORI, SINJ
KONOBA INTRADA, KAŠTELA
TRATTORIA TINEL, SPLIT
DUJKIN DVOR, SPLIT
KONOBA MARJAN, SPLIT
KONOBA MA:TONI, SPLIT
KONOBA KOPAČINA, OTOK BRAČ
KONOBA BAJSO, KRILO JESENICE
RESTORAN EMOTHEO, IMOTSKI
RESTORAN DALMACIJA, TRILJ
RESTORAN LOVAC, TRILJ
RESTORAN KULA, VRGORAC
RESTORAN MARINERO, TRILJ
RESTORAN PREMIJER GAZ, TRILJ
RESTORAN PALUTE, SUPETAR
KONOBA POJTA, SINJ
RESTORAN BALETNA ŠKOLA, KAŠTELA
OPG PERIŠIN, KAŠTELA
KONOBA POTKOVA, SINJ
IZLETIŠTE ANDRIJA, VRGORAC
KONOBA KALERARGA, MAKARSKA
BISTRO KOD DAMIRA, HVAR
Projekt Dalmatinska marenda, osim brendiranja marende kao autentičnog obroka te brendiranja objekata i proizvođača, očekuje i daljnji nastavak. U pripremi je tako i kuharica u kojoj će se predstaviti tradicionalna jela, ali i majstori kulinarskog zanata kao i objekti u kojima spravljaju dalmatinska tradicionalna jela vezana uz marendu. Osim toga, Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije priprema i nastavak dokumentarnog serijala „Dalmatinska marenda“ te nastavak promocije na stranim tržištima kao i u Hrvatskoj.
Čarobni krajolici Segeta Donjeg i Gornjeg, Vranjice, Bristvice, Prapatnice i Ljubitovice postali su savršena kulisanove pomotivne kampanje Turističke zajednice općine Seget.
Ovaj prekrasan kraj, autentična dalmatinska ribarska oaza, bogata kulturnim i arheološkim naslijeđem, tajnovitim crkvicama, autohtonim konobama,s jednom od najljepših “lungo mare” šetnica koja vodi do srca starog ribarskog Segeta, za potrebe snimanja kampanje postali su atraktivni “photo pointovi“
Kampanja je snimljena radi potrebe izrade novih promotivnih materijala Turističke zajednice općine Seget, namijenjena je promociji turizma na domaćem tržištu i stranom, a svrha joj je potaknuti domaće i strane putnike na otkrivanje i istraživanje skrivenih mjesta, manje poznatih lokacija i ljepota Segeta i okolice.
Kampanja promovira Segetske atrakcije, te stavlja naglasak na boravak u prirodi, outdoor aktivnosti kao i na bogatu kulturnu i gastronomsku ponudu Segeta.
Seget je vrlo dobro poznata gastro oaza Srednje Dalmacije. Za okrepu duha i tijela, gastro ponuda Segeta je uistinu omamljujuća, a segetski domaćini nadaleko su poznati kao gostoljubivi i velikodušni.
Glavni akteri kampanje su mladi akademski glumci Danica Katunarić i Mate Tavrić, koji za potrebe snimanja glume mladi zaljubljeni par koji otkriva ljepote destinacije.
„Želja nam je bila motivirati turiste ali i domaće goste da posjete fantastične autentične lokacije unutar naše općine koje osim što skrivaju zanimljive običaje, povijesne trenutke i inspirativne ljude, pružaju i jedinstvenu emociju koju posjetitelji mogu doživjeti prilikom boravka u Segetu“ kazala je direktorica Turističke zajednice općine Seget, Adrijana Miloš.
Materijali snimljeni u kampanji koristiti će se za izradu turističke brošure, te promotivne aktivnosti koje će se provoditi kroz offline i online kanale, oglašavanje na društvenim mrežama, print oglase, YouTube i slično.
Više: www.tz-seget.hr Autor fotografija i videa je Hrvoje Gabrić
