Čudesna gastro škrinja Slavonije kroz inovativan blog Muzej u loncu
[:HR]Čudesan svijet prošlosti iz gastro škrinje Slavonije – Muzej u loncu –pročitajte kreativan blog kojim se oživljuje tradicija i prošlost slavonskih jela a stara jela dobivaju novi sjaj!
Domaća pašteta
Gosti koji posjećuju Požegu i njenu okolicu znaju da se tamo svim osjetilima uistinu uživa usporeni, opušteni i hedonistički način života, koji je lijek od svakodnevne jurnjave i stresa. Ovdje na seoskim i gradskim domaćinstvima ćete okusiti pravu, rukom rađenu hranu spremljenu na tradicionalan način kako su je naši preci pripremali i nudili dragim gostima u nadaleko poznatom slavonskom gostoprimstvu. Danas je ovo područje omiljena destinacija gostiju željnih nenametljivih spoznaja kroz razgledavanje kulturnih znamenitosti, uživanja u ponovno otkrivenim zaboravljenim jelima Muzeja u loncu i čuvenoj vinskoj kapljici, te mnogobrojnim tradicionalnim i zabavnim manifestacijama, kao i ljubitelja prirode u aktivnom i ladanjskom odmoru, od kojih će zasigurno svatko pronaći ponešto za sebe.
Zavjetni spomenik Presvetom trojstvu u Požegi poznat kao i Kužni pil
Sve priče iz prošlosti i recepte jela Požeštine i cijele Slavonije koja su stoljećima nestajala, a sad su za vas ponovno oživjela, možete pronaći na stranici: www.muzejuloncu.com.
Požega i sva zadovoljstva tematske gastro ture Muzeja u loncu bit će vam servirani kroz zanimljive priče iz prošlosti Požege i Požeštine.
Projekt Muzej u loncu je započeo kao jedinstveno nastojanje Gradskog muzeja Požega da proučavajući nematerijalnu kulturnu baštinu, izvore i literaturu, rekonstruira i dokumentira zaboravljena jela Požege i Požeštine kao dijela Slavonije, o čijoj se tradicijskoj prehrani zapravo jako malo zna.
Rezultate tih nastojanja u pitkim pričama i fotografijama procesa pripreme svakog jela Gradski muzej Požega objavljuje redovno na internetskoj stranici www.muzejuloncu.com, koja tako postaje jedinstveni virtualni muzej s neograničenim brojem posjetitelja.
Gradski muzej Požega, foto; slavonski.hr
Zanimljivost Muzeja u loncu kao zamašnjaka turističkog razvoja ovog dijela Hrvatske je i ta što se pomoću svakog nanovo oživljenog jela, mogu ispričati svi običaji i povijesne zanimljivosti.
Požeški pijanci
Mnoga novootkrivena jela mogu biti vrlo atraktivni i jedistveni gastro suveniri poput požeških pijanaca (kolač obiteljskih i dobrosusjedskih druženja uz vino), meda od repe (seoska domišljatost neimaštine) ili pekmeza od mrkve (Domaćinska škola časnih sestara Milosrdnica), te biti na taj način aktraktivna turistička razglednica kraja koja posjetitelje uvodi u čudesan doživljaj bogate požeške i slavonske gastro škrinjice s blagom.
KAKO ISTRAŽITI ČARI MUZEJA U LONCU KROZ SLASNE ZALOGAJČIĆE
U okviru brojnih jednodnevnih godišnjih turističkih manifestacija u našem glavnom trgu, šetališnoj zoni ili okolnim brdima, od Vincelova, Grgureva, preko kulenijade, bučijade i fišijade, pa sve do Aureafesta, Martinja i Adventa, uz atraktivan program, dobru pjesmu i druženje, ponudu etno rukotvorina i prefina vina, nudimo vam jedinstveni tradicijski fast food. Pod pojmom fast fooda podrazumijevala su se jela pripremljena na otvorenom, od domaćih sastojaka.
I to onaj tradicijski iz Muzeja u loncu u kojemu se odražava sva mudrost nekadašnjih vremena, od kolačića požeških fakina i pijanaca, rukom rađenih trganaca sa sirom, šunkom ili orasima, makom i medom, poderanih gaća, masnih lepinja, lokše i zavodljivih kolača Ne diraj me diko! u kojima ćete uživati kao jedinstvenom iskustvu koji se dugo pamti.
Jer osjetiti okusom i mirisom djelić nematerijalne kulturne baštine Požege, Požeštine i Slavonije, jednako je snažan doživljaj kao i rukom dotaknuti Keopsovu piramidu.
Stoga, želite li uživati u panoramskoj vožnji kroz požeški kraj uz male zalogaje tradicijskog fast fooda muzeja u loncu i sjajna vina, ili pak u izletu po Požeškoj gori uz posjet vinskim podrumima?
Možda biste radije razgledavali tematske staze do Sokolovca, brda na kojem se zbila čuvena bitka oslobođenja od Turaka, kušali domaću graševinu i uživali u čuvenom vinogradarskom ćevapu s pogledom na požeški kotao? Ili pak degustirali poznati slavonski kulen, suhomesnate delicije, čobanac i fiš paprikaš u poljoprivrednim gospodarstvima rasutim po cijeloj požeškoj dolini?
Ili možda doživjeli aktivan odmor na našim biciklističkim stazama, pa se nakon toga okrijepili vegeterijanskim specijalitetima čarobnom župom i sušenim šaranom?
Sve naše priče iz prošlosti i recepte jela Požeštine i cijele Slavonije koja su stoljećima nestajala, a mi ih za vas ponovno oživjeli, možete pronaći na našoj stranici: www.muzejuloncu.com.
Iskustvo dana, vikenda ili tjedna provedenog s nama, vjerujte, poželjet ćete ponoviti sa svima koje volite. Čekamo vas!
Sarme od lišća i vinove loze
Fotografije: Gradski muzej Požega, muzejuloncu.com, i Turistička zajednica Požeško - slavonske županije
Tekst; muzejuloncu.com
Poželite li se inspirirati sjajnim receptima i vrsnim tekstovima o bogatoj gastro ostavštini Slavonije i Požeškog kraja, preporučujemo da obavezno posjetite stranice ovog inovativnog gastro blog projekta koji na kreativan način oživljava prošlost i starim zaboravljenim jelima udahnjuje novi neodoljivi šarm. Uostalom nema ljepšeg gastro iskustva, od iskustva autentične domaće hrane a to tvorci projekta muzejuloncu.com, jako dobro znaju.[:]
Najukusnija manifestacija krajem svibnja – ne propustite Najduži stol u Velikoj!
[:HR]Ljubitelji dobre gastro priče, gastronomadi, gastro putnici, vinoljupci i ljubitelji zlatne Požeško –slavonske ravni, ne propustite najveću etno gastro manifestaciju na ovim prostorima – Najduži stol u Hrvata će vrlo skoro biti spreman!
Volite li najrazličitije hrvatske specijalitete u rasponu od kulina, kobasica, slanine, čvaraka, pršuta, kotlovine, pa do dalmatinskih jela, ribe na gradele, lignji, raznih pita i pituljica pa do fiš paprikaša, šarana na ražnju, jela iz Istre spravljenih sa tartufima...put pod noge i dođite u Veliku!
Kada?
Posljednjeg vikenda mjeseca svibnja. Događanje traje tri dana a ključ manifestacije čini Smotra folklora međunarodnog karaktera Čuvajmo običaje zavičaja, u čijem je sklopu osmišljen projekt Najdužeg stola.
Svake godine posljednjeg vikenda u svibnju u Velikoj se održava Smotra foklora s međunarodnim karakterom pod nazivom Čuvajmo običaje zavičaja a na kojoj tradicionalno sudjeluju kulturno umjetnička društva i foklorne grupe iz Hrvatske, BIH, Srbije, Mađarske i Rumunjske.
Sudionici smotre nekoliko dana žive sa stanovnicima Velike zahvaljujući velikom prijateljstvu i gostoljubivosti. Kroz program smotre povorka sudionika prolazi kroz mjesto, te potom nastupa na pozornici. Smotra folklora i Najduži stol svake godine okupi oko petnaest tisuća posjetitelja.
ORIGINALNI BRAND VELIKE I VRHUNSKA GASTRO – ETNO ZABAVA
NAJDUŽI STOL U HRVATA održava se u subotnje predvečerje najljepšeg mjeseca u godini (svibanj je stvoren za izlete) te je postao originalni brend Velike. A kako i ne bi kada se na kilometarski velikom stolu naredaju bajkovita jela iz hrvatske ali i susjednih zemalja pomoću kojih izlagači iz cijele Hrvatske, ali i susjednih zemalja predstavljaju autentičnu hranu svoga kraja.
Tako se na Najdužem stolu mogu naći specijaliteti iz Dalmacije, Istre, Kvarnera,Zagorja, Bosne i Hercegovine, Mađarske, Srbije, Rumunjske i naravno pregršt slavonskih specijaliteta.
Jeste znali da više od pet stotina izlagača nudi jela koja sa zadovoljstvom degustira više od 5.000 ljudi?
Zadovoljne i site posjetitelje dodatno razveseli veliki vatromet te koncert tamburaša. Uz dobre vibracije okupane zlatnim slavonskim gostoprimstvom - zabava do zore je garantirana!
Ljubitelji folklora i tradicijskih običaja ne propustite 25 Smotru folklora u Velikoj!
Nakon slavlja i raskošnih gastro bakanalija, nedjelja je dan posvećen Međunarodnoj smotri folklora. Organizator je KUD „Ivan Goran Kovačić" iz Velike. Sama smotra ima već 24 godine plodnog stvaralaštva iza sebe te je međunarodnog karaktera. Osim domaćih društava, društava iz cijele Lijepe naše, redovno na smotri folklora nastupaju i društva iz Srbije, BiH,Mađarske, Rumunjske.
Događanja na dan smotre folklora počinju svečanom svetom misom u crkvi sv. Augustina u Velikoj, gdje članovi društva u nošnji prinose darove na oltar. Potom u popodnevnim satima počinje povorka te program na centralnoj pozornici koji se završava zajedničkom večerom svih sudionika.
GASTRONOMSKA RASKOŠ - JEDAN OD KLJUČNIH ADUTA PONUDE POŽEŠKO - SLAVONSKE ŽUPANIJE
Bogatstvo gastronomije ovog područja i danas pruža mogućnost posjetiteljima da dožive okuse prošlih vremena, od domaćeg kruha iz krušne peći, preko vrhunskih mesnih proizvoda i prerađevina kao što su čvarci, sušena slanina, šunka, kulen, kulenova seka, švargl, te fiš paprikaš i čobanac, preko juhe od peradi, pečenke, salenjaka, makovnjače, orahnjače… koji se danas poslužuju kao slavonski specijaliteti, ali i isprepliću sa specijalitetima kontinentalne i kreativne kuhinje današnjice.
Najvažnije je da se kuha sa srcem i dušom, a to u Velikoj dobro znaju i stoga ni ne čudi da se za ovaj tip ukusne manifestacije redovno traži stolac više!
Sve informacije potražite na TZO Velika te na TZ Požeško slavonske županije.
Posjetite i našu Facebook stranicu i budite u toku sa svim novostima ovog kraja!
Fotografije: TZ Požeško - slavonske županije, TZ općine Velika
Dobrodošli!
[:]
Posjetite AGRO ARCU u Trilju!
[:HR]SAJAM RADI KOJEG SE VRIJEDI ZAPUTITI U DALMATINSKO ZALEĐE
8. međunarodni sajam inovacija iz poljoprivrede, prehrambene industrije i poljoprivredne mehanizacije
Proizvodi i inovacije iz cijele Hrvatske i nekoliko zemalja svijeta, konferencija „Mladi i poljoprivreda: iskustva i perspektive“, predavanja i radionice te bogat zabavni program ispunjen glazbom i plesom, tek je dio onoga što vas očekuje na 8. međunarodnom sajmu inovacija iz poljoprivrede, prehrambene industrije i poljoprivredne mehanizacije AGRO ARCA.
Ovo, inače osmo izdanje već poznatog poljoprivredno-prehrambenog sajma, održat će se od 8. do 10. svibnja u gradu Trilju, jednom od najmlađih gradova Hrvatske i srcu Cetinskog kraja.
U ta tri dana, s više od 200-injak izlagača iz Hrvatske i svijeta, ovaj će grad postati središte proizvoda i inovacija iz poljoprivrede i prehrambene industrije.
DOMAĆI EKO PROIZVODI
Posjetitelji sajma imat će priliku upoznati se novim proizvodima, tehnologijama i idejama na ovom području, ali i degustrirati i po promotivnim cijenama kupiti proizvode domaćih proizvođača sireva, meda, vina, maslinova ulja i druge delicije.
Organizatori sajma - Udruga inovatora Hrvatske i Grad Trilj, pripremili su i bogat popratni program radionica i predavanja. Naglasak sajma ove je godine stavljen na uključivanje i ulogu mladih u razvoju poljoprivrede, stoga će 9. svibnja na te teme u suradnji s organizacijom YPARD Hrvatska biti održana cjelodnevna konferencija pod nazivom Mladi i poljoprivreda: iskustva i perspektive na kojoj će sudjelovati Hrvatska udruga mladih poljoprivrednika AGRO, Zadruga za etično financiranje, splitska Razvojna agencija RERA SD, LEADER mreža Hrvatske i drugi.
DOBRA ZABAVA UZ FOLKLOR I PARNI VALJAK
Osim sadržaja edukativnog karaktera, za posjetitelje je pripremljen i bogat zabavni program iz kojeg izdvajamo glazbeno – plesno događanje „Etno večer u Trillju“ 8. svibnja, te koncert Prljavog kazališta 9. svibnja.
Sajam će biti svečano otvoren u petak 8. svibnja u 11 sati, a sva tri dana ulaz za sva događanja na sajmu je besplatan.
Više o svemu na www.agro-arca.com.hr.
www.visitsinj.com
www.tz-trilj.hr
www.visitdugopolje.com
www.visitvrlika.com
Sponzorirani članak
Foto: Dalmatia Explorer, Ilija Veselica, Ante Gašpar, Branko Čović, arhiva turističkih zajednica grada Sinja, Trilja, Vrlike i Dugopolja.
[:]
Okusite ljekoviti wellness vikend Bajke na dlanu u Zagorju-odmorite se za praznik rada
[:HR]Svake godine postavljamo jedno te isto pitanje: Kamo za produženi vikend i kamo pobjeći za praznik rada?
Ove godine se praznik rada prilično zgodno poklopio s produženim vikendom, a Bajka na dlanu je toliko blizu da bi bila istinska šteta propustiti šansu za kvalitetan mini odmor, koji može poslužiti kao zgodna uvertira prije ljetnih godišnjih odmora.
Hrvatsko Zagorje je i ove godine pripremilo bogati program raskošnog wellnessa i dobre zabave za sve dobne skupine te ćemo u nastavku teksta nabrojati samo neke od bogatih ponuda koje će vam razveseliti tijelo i duh.
foto; Terme Tuhelj
TERME TUHELJ - pripremile su bogatu animaciju za sve dobne skupine. Najmlađi će uživati u kreativnim radionicama dok im društvo prave maskote. Tu su zatim brojne sportske aktivnosti; piknik na otvorenom, vodene atrakcije, opuštanje u wellness centrima, a ne smijemo zaboraviti ni odličan obiteljski bonus - gratis boravak za dvoje djece!
foto:Terme Tuhelj
U blagodatima Termi Tuhelj za praznik rada možete uživati po cijeni već od 719 kn na bazi 3 dana/2 polupansiona.
Informacije na; [email protected], ili na telefon 049/203 750.
Posjetite Terme Tuhelj
Za jednodnevni izlet idealno bi bilo istraživanje okolice Terma Tuhelj gdje ćete upoznati puteve autora hrvatske himne Antuna Mihanovića, isprobati autohtone specijalitete u restoranu Dvorac Mihanović, posjetiti jedan od muzeja i opustiti se u najvećim wellness oazama u Hrvatskoj.
TOPLICE HOTEL - KRAPINSKE TOPLICE
Toplice Hotel je smješten u najljepšem dijelu Hrvatskog zagorja, svega 46 km od Zagreba.
Želite li si priuštiti rajski odmor u zelenom raju hrvatskog Zagorja i kupati se u najvećem vodenom parku u Hrvatskom Zagorju, možete uzeti njihov prvomajski paket.
Boravak od tri dana i dvije noći u dvokrevetnoj sobi koštat će vas 1.294,00 kuna a paket uključuje:
Smještaj u dvokrevetnoj sobi na bazi polupansiona (večera i doručak)
Neograničeno korištenje hotelskog bazena s whirlpoolom i fitness dvorane
Neograničeno korištenje vodenog centra Aquae Vivae (preko puta hotela), što uključuje uzbudljiv doživljaj divlje rijeke, bazena s valovima, vodene masaže, masažne ležaljke, gejziri, slapovi, kiše..
Piće dobrodošlice u baru
Masaža od 30 minuta
Kućni ogrtač
20% popusta na ostale masaže i tremane
djeca do 5,99 gratis a za djecu od 6-14,99 godina nadoplata 380 kn po djetetu
Svi upiti i rezervacije za ovaj paket na tel: 049 202 202 ili na e-mail:
reservations@toplice - hotel.hr
TERME JEZERČICA
foto;Terme Jezerčica
Ove zagorske terme nude prvomajski odmor za svega 399 kn po osobi + poklon masažu!
Navedeno se odnosi na dva dana i jednu noć u rasponu od 01.-02.05.2015
Ukoliko se želite opustiti kroz uslugu vrhunskih masaža i doista zaboraviti na brige, o vrhunskoj usluzi informirajte se dodatno za wellness i spa hotel centar.
Informacije i rezervacije na; [email protected] ili na 049/ 2000 600
Terme Jezerčica
BLUESUN HOTEL KAJ, MARIJA BISTRICA - proljetni predah uz wellness paket!
foto:Hotel Kaj
Ako se odlučite za proljetni predah u Kaju, imate na raspolaganju vrhunski wellness paket.
Program tako uključuje:
Smještaj u dvokrevetnoj Superior sobi na bazi dva polupansiona
Piće dobrodošlice
Poklon masaža u trajanju od 20 minuta po osobi
Neograničeno korištenje hotelskog boćališta i viseće kuglane
Besplatno korištenje hotelske Wi-Fi mreže
Besplatan parking
Posebna pogodnost: Besplatno korištenje hotelske wellness&spa oaze tijekom boravka a što uključuje;
hidromasažni bazen, whirlpool,bio saunu, parnu saunu, tuš doživljaj i relax zonu.
Djeca do 12 godina ne plaćaju boravišnu pristojbu
Rezervirajte ovaj paket na vrijeme;
mail - [email protected]
Tel;049 326 600
Web: www.hotelkaj.hr
restoran hotela Kaj
Terme Tuhelj, Terme Jezerčica, Villa Magdalena, Hotel Toplice, Bluesun Hotel Kaj,
savršene su ljekovite zone, kamo današnji moderan i poslovan čovjek dolazi pronaći opuštanje i odmor od svakodnevnog stresa.
Kombinirajući sklad prirode i suvremenog, kulturna naslijeđa sa svim prednostima današnjih blagodati SPA i wellness ponude, naši posjetitelji se istinski odmore i dožive Zagorje – bajku na dlanu kroz uživanje u opuštajućoj ponudi brojnih vrhunskih Spa&relax objekata.
Na vama je samo da napravite vaš izbor po mjeri i želji.
Dobro došli u Krapinsko - zagorsku županiju!
[:]
Volite zagorske autohtone slastice? Ne propustite Babičine kolače!
[:HR]Krapinsko-zagorska županija i Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije u suradnji s općinom Petrovsko organiziraju manifestaciju Babičini kolači.
Deveta po redu manifestacija Babičini kolači održava se 18. travnja 2015. godine u općini Petrovsko odakle dolazi prošlogodišnja pobjednica Vesna Hršak sa pobjedničkim autohtonom slasticom „Moja Roža“.
„Babičini kolači“, natjecanje zagorskih baka u pripremi autohtonih slastica po receptima što su ih naslijedile od svojih majki, baka i prabaka, jedinstvena je manifestacija Krapinsko-zagorske županije kojom ona promiče vrijednosti žena, obitelji te živom čuva gastronomsku tradiciju Zagorja.
Ovo šarmantno natjecanje koje se održava gotovo cijelo desetljeće, potiče i razvija kreativne ideje autohtonih slatkih recepata, poniklih iz prošlih vremena a koji čuvaju jedinstveni šarm okusa i mirisa za ljubitelje tradicijske gastronomije.
Za pobjedničku lentu natječu se babice koje dolaze iz svih dijelova Županije, a osvaja ju ona čiji kolač dobije najviše bodova za autohtonost recepture i sastojaka, za okus, za domišljatost u prezentaciji… Svaki detalj koji oko može zamijetiti, a nepce okusiti, važan je element pri bodovanju vrsne ocjenjivačke komisije koja proglašava pobjednicu.
Ove godine prijavilo se 35 babica. Osim za jedno od tri pobjednička mjesta, babice se natječu i za priznanje za vizualni dojam pod nazivom „Izvorno zagorsko“. U ovoj kategoriji boduje se opći dojam koliko su se natjecateljice svojom odjećom koju su odabrale nositi prilikom manifestacije i dekoracijom svog izlagačkog mjesta uspjele približiti starini zagorskog duha i tradiciji.
Kao i svake godine, nakon manifestacije i natjecanja bit će izdana i knjiga svih recepata kolača natjecateljica, koja će se moći kupiti u knjižarama Alfa i Profila.
No prije toga, izloženi kolači pripremljeni na tradicionalan način prema originalnoj recepturi naših zagorskih babica mogu se kušati na samoj manifestaciji „Babičini kolači“ u Petrovskom, kamo je ove godine natjecanje dovela upravo lanjska pobjednica Vesna Hršak.
Uronite u obilje najfinijih okusa i mirisa izvornih zagorskih slastica i posjetite ovu veselu manifestaciju, jer proljeće na zagorskim bregima je poseban doživljaj. Još kad se uz bajci na dlanu pridruži i bajka na tanjuru, veselju neće biti kraja.
foto: Branka Mašić
Dođite 18.travnja 2015 godine u Petrovsko na školsko igralište osnovne škole Antuna Mihanovića, Petrovsko 58, s početkom u 12,00 sati i podržite ovu hvalevrijednu manifestaciju.
Zagorje - Bajka na dlanu čeka da je istražite!
[:]
Bajka na dlanu i gurmanski užitak na stolu!
[:HR]Jučer se u prostorima Kluba Zagoraca u Palmotićevoj 21 u Zagrebu održala zanimljiva prezentacija i degustacija zagorskih vina, jela i ugostiteljskih objekata. Organizatori događanja su udruga Zagorje vu srcu, Turistička zajednica Krapinsko – zagorske županije a kao suorganizatori nazočili su Udruženje vinara Vino Zagorje, revija „Iće i piće" i revija "Svijet u čaši“.
S lijeva na desno: Damir Fabijanić urednik časopisa "Iće&piće", Njegova Ekselencija g. Keiji Ide sa suprugom, Ksenija Tomić Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije i g. Anđelko Ferek Jambrek, zagorski dožupan.
Eno i gastro prezentaciju zagorskih blaga uveličao je svojim dolaskom veleposlanik Japana, Njegova Ekselencija g. Keiji Ide sa suprugom, a zagorski dožupan g. Anđelko Ferek Jambrek je izrazio želju da se bogatstvo zagorske autentične gastronomske i enološke ostavštine na ovaj način i dalje potiče kroz direktno iskustvo upoznavanja gastro i eno potencijala ovog dijela Hrvatske.
Gđa Michèle Boccoz, Francuska veleposlanica u Hrvatskoj, također je nazočila ovom događanju te pohvalila inicijativu.
Francuska veleposlanica Michele Boccoz u razgovoru
Tema inovativnog i kreativnog jelovnika je bila upotreba jestivih trava iz prirode (medveđi luk i mlada paprat) koje su poslužile kao izuzetno ukusan i inspirativan prilog na tanjurima uz meso i domaće priloge kao što su žganci i ječmena kasa.
Tradicijsko naslijeđe i blago iz prirode je poslužilo kao maštovita kreativna potka ovih ukusnih jela, pa su gosti tako imali priliku degustirati kroz slijed jela slijedeće namirnice:
juha od mlade paprati, kopriva i medvjeđeg luka
pureća rolada s mladim lukom, paprati, uz prilog mladi luk, tikvice
lungić u špeku s rižotom od ječmene kaše s paprati
ždrebetina s vrganjima i bijelim kukuruznim žgancima
štrudla od grožđa Izabela.
Pripremu jelovnika osmislilo je tradicijsko turističko domaćinstvo Majsecov Mlin.
Slijed jela predstavio je i prezentirao g, Marko Živaljić vlasnik Majsecovog Mlina,obnovljenog tradicijskog domaćinstva iz Donje Stubice na čijem se restoranskom meniju redovno nalaze ova interesantna jela, spremljena i pripravljena po kreativnim receptima iz prirode.
A navedena gastro blaga se više nego uspješno sljubljuju s sve raskošnijom vinskom kartom zagorja.
Degustirala su se tako probrana vina poznatih vinarija BOLFAN, VUGLEC BREG i BODREN, a selektor degustacije za ožujak je g. Boris Drenški – Vinarija Bodren.
Vinarija Bodren rekorder je u broju osvojenih priznanja i medalja. Dobitnik je brojnih međunarodnih priznanja i zlatne medalje na tuzemnim i inozemnim ocjenjivanjima i kušanjima.
U posljednjih pet godina, vinarija Bodren može se pohvaliti sa šest zlatnih medalja, osam srebrnih i šest brončanih medalja s Decanter World Wine Awards u Londonu, jednog od najprestižnijih svjetskih natjecanja proizvođača vina, a 2011. godine ledeno vino Bodren 2009 osvojilo DWWA Regional Trophy i uvršteno je u Top 10 slatkih vina. Vodeće svjetsko ocjenjivanje International Wine Challenge 2014, ocijenilo je Bodren ledeno vino 2011 zlatnom medaljom, Pinot bijeli ledeno vino 2012 srebrnom, a Chardonnay izborna berba prosušenih bobica 2010, brončanom medaljom.
Boris Drenški vlasnik Vinarije Bodren i Saša Špiranec enolog i vinski kritičar, u razgovoru
Vinarija Bolfan posjeduje otvoreni vinski posjed za sve ljubitelje vrsnih vina koji su dobrodošli u razgled imanja, na degustacije vina, upoznavanje s filozofijom proizvodnje vrhunskih vina i edukativne seminare. Rajnski rizling, pinot sivi, pinot crni samo su dio ponude raskošne vinske karte.
Vina Vuglec su također oduševila prisutne. Višestoljetna tradicija vinogradarstva i proizvodnje vina na "Vuglec Bregu", dosegla je vrlo visoku kvalitetu vina i pjenušaca od kojih se istaknuo pjenušac Rozalia, pjenušac Crveni, vino Zagorski bregi..
Zagorska regija bogata je iznimnim potencijalima koje i na ovaj način želi predstaviti zainteresiranim posjetiteljima, a druženje svakog posljednjeg utorka u mjesecu, prilika je za upoznavanje bogatstva turističke ponude kroz kreativne prezentacije autohtone zagorske kuhinje i vrhunskih vina.
Namjera organizatora je da ova manifestacija postane tradicionalna te da se održava svaki posljednji utorak u mjesecu sa ciljem promidžbe autohtonih zagorskih jela i sljubljivanja sve poznatijih i nagrađivanijih zagorskih vina Udruženja vinara Vino Zagorje.
Ukoliko ste zainteresirani posjetiti neko od ovakvih inspirativnih i ukusnih druženja te saznati više o bogatstvu gastro i eno ponude Hrvatskog zagorja, kontaktirajte Turističku zajednicu Krapinsko - zagorske županije.
www.tzkzz.hr
[:]
Raj za gurmane - nekoliko rajskih razloga za posjetiti Hvar ovaj Uskrs[:en]A gourmet's paradise – few heavenly reasons to visit Hvar this Easter
[:HR]Za vrijeme ljetnih mjeseci hotel Adriana za svoje će goste pripremiti više od 35.000 jaja, iscijediti 630 kilograma naranča i poslužiti više od tone i pol dimljenog lososa.
Ljeto na Hvaru započinje s proljećem, a Uskrs i uskršnja tradicija već tradicionalno otvaraju novu sezonu na najsunčanijem otoku. Više od 400 godina stare tradicije „Za križen“, uvrštene u UNESCO zaštićenu svjetsku nematerijalnu baštinu, motiv je dolazaka gostiju sa svih strana svijeta, a nedavno zaštićena mediteranska prehrana otoka Hvara još je jedan slasni UNESCO motiv više.
Najtraženiji doručak na Hvaru svakako je onaj u hotelu Adriana, a za Uskrs će se uz više od 157 različitih namirnici na stolu pronaći i tradicionalni uskršnji specijaliteti- hvarska sirnica, šunka pečena u kruhu, bojana jaja, povetica- tradicionalna istarska savijača od posljednjih jabuka u godini i oraha, prve proljetne salate, mladi luk, rotkvice, mladi sir, te fritaja od hvarskih šparoga i mladog boba.
Uskršnji stol u hotelu Adriani u Hvaru zadovoljiti će i najzahtjevnije gurmane
„Po jutru se dan poznaje“, a kraljevski doručak na terasi hotela Adriana uz čašu pjenušca ili domaće rakije uz pogled na hvarsku luku, Galešnik i Pjacu, goste nerijetko obori s nogu.
Za vrijeme ljetnih mjeseci hotel Adriana za svoje će goste pripremiti više od 35.000 jaja, iscijediti 630 kilograma naranča i poslužiti više od tone i pol dimljenog lososa.
Uskršnje zdrave delicije
Rajske delikatese u hotelu Adriana
Od 15 različitih vrsta mlijeka organske proizvodnje, između ostalog možete pronaći i rižino, bademovo, sojino, ječmeno i mlijeko od zobi.
AUTOHTONA HVARSKA KUHINJA I ZDRAVE NAMIRNICE
Domaće marmelade koje se kuhaju u hotelu od voća i bilja isključivo s otoka Hvara, te sirevi i jogurti pune se u hotelu u staklene posude, te se pripremaju svježi na tjednoj bazi.
SVI ŽELE KUŠATI MED OD KADULJE I DOMAĆU NUTELU OD SLAVONSKIH LJEŠNJAKA
Lokalni poljoprivrednici opskrbljuju hotel sa raznim vrstama otočkog meda, od čega je najtraženiji med od lavande, a od slavonskih lješnjaka u hotelu se proizvodi i domaća Nutela.
Jaja se za svakog gosta spremaju po narudžbi i to čak na 15 različitih načina. Šef kuhinje hotela Adriana preporučuje jaja Benedict- poširana jaja u svježe pečenom engleskom muffinu, sa hrskavom slavonskom slaninom, prelivena holandez umakom aromatiziranim sa domaće uzgojenim estragonom.
Spa hotel Adriana omiljen je hotel za goste iz SAD-a, pa su Američke palačinke sa javorovim sirupom i hrskavi vafli obavezni na jelovniku.
U zdravom kutku ljubitelje čajeva čeka širok izbor sušenog bilja kamilice, mente, šumskog voća, koprive, lista maslina, trputca, bazginog cvijeta i gospine trave, losos koji se dimi u hotelu, te proizvodi bez glutena i laktoze, proizvodi sa smanjenim udjelom šećera i masti, te pogodni za vegetarijance i vegane.
Svježe cijeđeni sokovi od hvarskih agruma, te smoothies sa različitim dodacima zamjenjuju industrijski pakirane i proizvedene sokove.
Doživite vrhunski spa doživljaj s pogledom na gradsku luku i staru jezgru
Nakon ovakvog gurmanskog doživljaja, savršen dan na Hvaru ima zaplet za svačiji ukus- opuštanje u spa centru ili na krovnom bazenu hotela Adriana s pogledom na grad, šetnja slikovitim uličicama, otkrivanje otoka na biciklu, posjeti vinarijama ili jedrenje jedinstvenim hvarskim arhipelagom.
Posjetite najsunčaniji hrvatski otok koji je s pravom postao meka najzahtjevnijih turista iz cijelog svijeta.
Iz soba hotela Adriana pruža se nevjerojatan pogled na grad fascinantne ljepote
Hvar - destinacija neizrecive ljepote koja je osvojila svjetsku elitu
Smješten u raskošnom okruženju neizrecive ljepote te okrenut sunčanoj južnoj strani svijeta, ovaj otok stoljećima privlači posjetitelje koji uživaju u vrelu njegove kulturne i prirodne riznice blaga.
Na svakom kutku dočekati će vas prizori bajkovite razglednice, bilo da ste se našli u ljubičastim poljima lavande, ili u hvarskim drevnim vinogradima bilo da uživate u šetnji hvarskom šetnicom, ili ste predah potražili u nekoj romantičnoj taverni, ili ste odlučili otkriti magičnu unutrašnjost kraljevskog otoka – Hvar će vas dočekati dostojno.
A hotel Adriana će vam pružiti dostojan odmor – kreiran po vašoj mjeri.
Sunčani Hvar Hoteli Vaše mjesto pod Suncem
Sunčani Hvar Hotels Your Hot Spots under the Sun
Online direct bookings at: www.suncanihvar.com
For reservations please contact us pn +385 (0) 21 750 750
[email protected][:en]During the summer months, the „Adriana“ hotel will prepare more than 35,000 eggs for its guests, squeeze 630 pounds of oranges, and serve more than a ton and a half of smoked salmon.
Summer on Hvar begins with springtime, and Easter and its costumes now traditionally open the new season on the sunniest island. A tradition more than 400 years old – Procession called “Za križen” (eng. “Following The Cross”), included in the UNESCO-protected world intangible heritage, is the main motive of tourist arrivals from all over the world, another tasty UNESCO motive being the recently protected Mediterranean cuisine of the island of Hvar.
The most requested breakfast on the island is certainly the one at “Adriana”, and for Easter, along with 157 other dishes, there will be a handful of traditional Easter specialties: the Hvar sirnica (traditional Croatian Easter bread, pronounced seer-nit-za), ham baked in bread dough, painted eggs, povetica – traditional Istrian strudel made from walnuts and the season’s freshest apples, the first spring salads, green onions, radishes, young cheese, and scrambled eggs with Hvar asparagus and baby broad beans.
Easter table at the “Adriana” in Hvar will satisfy even the most demanding gourmets.
As morning shows the day, a royal breakfast on the terrace of the hotel “Adriana”, with sparkling wine or homemade brandy and the view of Hvar port, Galešnik and Pjaca, often sweeps guests off their feet
During the summer months, for its guests the „Adriana“ hotel will prepare more than 35,000 eggs, squeeze 630 pounds of oranges, and serve more than a ton and a half of smoked salmon.
Heavenly delicacies at “Adriana”
Among the 15 different kinds of organic milk, among other sorts you can find rice, almond, soy, barley and oat milk.
AUTOCHTHONOUS HVAR CUISINE AND HEALTHY GROCERIES
Homemade jams, cooked from fruits and plants exclusively from the island of Hvar, and glass containers filled with cheeses and yoghurts, are freshly prepared at the hotel on a weekly basis.
EVERYBODY WANTS TO TRY SOME SAGE HONEY AND HOMEMADE NUTELLA MADE FROM SLAVONIAN HAZELNUTS
Local farmers supply the hotel with various types of island honey, of which the most sought one is made of lavender. The hotel also produces homemade Nutella from the Slavonian hazelnuts.
The eggs are custom-made and prepared separately for each guest in 15 different ways. The “Adriana”’s kitchen chef recommends Benedict eggs poached in freshly baked english muffins with crispy Slavonian bacon, topped with hollandaise sauce aromatized with locally grown estragon.
Spa hotel “Adriana” is a favorite place for visitors from the United States, so the American pancakes with maple syrup and crispy wafers are an indispensable part of the menu.
In a “healthy corner”, tea lovers will be delighted with a wide variety of dried herbs: chamomile, mint, wild berries, nettle, olive leaves, plantain, elderberry flower and St. John's Wort, with salmon smoked at the hotel; gluten, lactose-free, low-fat and low-sugar foods, products suitable for vegetarians and vegans.
Freshly squeezed juices made of citrus fruits of Hvar, and smoothies with different ingredients replace industrially produced and packaged juices.
Enjoy the ultimate spa experience with a view of the city harbor and the old town core
After some stunning gourmet sensations, a perfect day on the island of Hvar has a plot for every taste - relax in the spa or at the hotel’s rooftop pool overlooking the city, stroll the picturesque streets, discover the island on a bicycle, visit the wineries or sail the unique Hvar archipelago.
Visit the sunniest Croatian island which has rightly become a Mecca of the most demanding tourists from around the world.
The rooms of the hotel “Adriana” offer a fabulous view of the city of fascinating beauty
Hvar - destination of unutterable beauty that won over the global elite
Located in the luxurious surroundings of unutterable beauty and facing the sunny south side of the world, this island for centuries attracts visitors who enjoy the well of its cultural and natural treasures.
On every corner you will be welcomed by fairytale-like, picture-postcard surroundings. Whether you found yourself in purple lavender fields, or in ancient vineyards, walking the Hvar promenade, having a break in a search for a romantic tavern, or exploring the magical interior of the royal island – Hvar never fails to delight.
And hotel “Adriana” will provide you with decent vacation - created according to your needs.
Sunčani Hvar Hoteli Vaše mjesto pod Suncem
Sunčani Hvar Hotels Your Hot Spots under the Sun
Online direct bookings at: www.suncanihvar.com
For reservations please contact us pn +385 (0) 21 750 750
[email protected][:]
Završio 10. Nacionalni Sajam pršuta
[:HR]NA ODUŠEVLJENJE BROJNIH POSJETITELJA ODRŽANE SU RAZNE DEGUSTACIJE I NATJECANJA
Još jedan uspješan Nacionalni Sajam pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda s međunarodnim sudjelovanjem održan je u gradu Sinju u hotelu Alkar 28. i 29. ožujka 2015 godine.
Deseti jubilarni sajam otvorio je u ime Splitsko – dalmatinske županije župan Zlatko Ževrnja, a ispred grada Sinja otvorenju su nazočili dogradonačelnica Kristina Križanac, predsjednika županijske komore Split Katija Buličić, predsjednik povjerenstva prof.dr.sc. Mirko Gugić, predstavnici i djelatnici upravnih odjela za za gospodarstvo i poljoprivredu Splitsko-dalmatinske županije i grada Sinja, te načelnici i gradonačelnici okolnih gradova.
U ime Ministarstva poduzetništva i obrta, te o programima potpore za poduzetnike kratko je govorio načelnik Sektora za zadruge i klastere Goran Ševo. U ime prvog klastera žena poduzetnica RH „Kolo“ obratila se Mary Ann Rukavina Cipetić.
Sajam prepoznale najviše institucije RH
Sajam je prepoznat od strane najviših državnih tijela te je održan pod slijedećim pokroviteljstvima:
Visokim pokroviteljstvom predsjednice Republike Hrvatske, Pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, Ministarstva poduzetništva i obrta, Ministarstva regionalnog razvoja i fondova EU, Hamag Bicro, HGK-Županijske komore Split
Suorganizatori manifestacije su: Splitsko dalmatinska županija i grad Sinj.
Sponzorstvo sajma HBOR, Erste&Steiermarkische Bank d.d.
Medijsko pokroviteljstvo Slobodna Dalmacija d.d. i Radio Dalmacija
O kvaliteti pršuta pristiglih na ovo ocjenjivanje – ukupno 15 te o razvoju pršutarske industrije govorio je prof. dr. sc. Mirko Gugić, predsjednik povjerenstva za ocjenjivanje kvalitete pršuta na 10. nacionalnom sajmu.
Pršuti koji su ove godine predani na ocjenjivanje bili su visoke kvalitete, povjerenstvo je sastavljeno od renomiranih stručnjaka, predstavnika institucija i ministarstava pod vodstvom predsjednika prof.dr.sc. Mirka Gugića.
Najvažnija nagrada ovogodišnjeg 10. Jubilarnog sajma pršuta u Sinju za kvalitetu dodjelila se proizvođačima koji su po zbrojenim bodovima donijeli najbolje od najboljeg na ocjenjivanje kvalitete pršuta a to su:
Jubilarni šampion za 10. godina kvalitete pršuta u Sinju 2015.
Mel mesnice Lovrić – Hrvace
Jubilarni Vicešampion za 10. godina kvalitete pršuta u Sinju 2015.
Smjeli – Dugopolje
Zlatna plaketa za 10. godina kvalitete pršuta u Sinju 2015.
Mesna industrija Vajda – Čakovec
Pršutana Mirlović Zagora
Direktorica Poduzetničkog centra Sinj Ana Barać istaknula je kako se, unatoč vremenima koja nisu bila naklonjena poduzetništvu i gospodarstvu, uspjelo održati sajam, a broj izlagača povećavao se iz godine u godinu, naglasivši kako je u proteklih 10 godina na sinjskom sajmu više od dvjesto izlagača izlagalo svoje proizvode.
U kategoriji dimljenih pršuta s kožom i kategoriji ostalih ne dimljenih pršuta s kožom nagrađeni su proizvođači;
1.Žužić KRK – Šampion kvalitete
2.Mesnice Lovrić,Hrvace – Vicešampion kvalitete
3.Delicije Marović, Kukuzovac Sinj – Zlatna plaketa za treće mjesto
4.Smjeli – Dugopolje – Zlatna plaketa za kvalitetu
5.Svilaja Vrlika – Zlatna plaketa za kvalitetu
6. Baba Delicije Drniš – Zlatna plaketa za kvalitetu
7.M.T.O.MRKI, Trogir – Zlatna plaketa za kvalitetu
8.Vajda d.d. Čakovec – Zlatna plaketa za kvalitetu
9.Pršutana Herceg,Ljubuški – Zlatna plaketa za kvalitetu
U kategoriji Istarskog pršuta, rezultati analize i ocjenjivanja su slijedeći:
1.Pršutana Dujmović, Tinjan – Šampion kvalitete
2.Pisinium Pazin – Zlatna plaketa
O sajmu pršuta
Sajam se u gradu Sinju proteklih devet godina održava u mjesecu travnju (izuzetak ovogodišnji Sajam pršuta koji je održan u mjesecu ožujku), poprimio je međunarodni karakter zbog sudjelovanja izlagača sa područja Bosne i Hercegovine, Slovenije i Italije. Broj izlagača kreće se oko 60, posjetitelja nekoliko tisuća. Osim trajnih suhomesnatih proizvoda na sajmu se izlaže i vrhunski sir, vina i maslinovo ulje, te tradicionalni uporabni proizvodi koji se proizvode u Zagori.
Na Sajmu je prezentiran sir sa otoka Paga iz sirane Gligora koji je osvojio titulu svjetskog šampiona u kvaliteti. Na ovogodišnjem Sajmu pršuta održana je promocija i dodjela nagrada najbolje ocjenjivanih pršuta u proteklih deset godina koji su po zbrojenim bodovima donijeli najbolje od najboljeg na ocjenjivanje kvalitete pršuta. Isto tako bila je upriličena promocija kulturno umjetničkih društava, tradicijskih običaja, rukotvorina. Gosti na ovogodišnjem sajmu koji su upriličili kulturno umjetnički program je KUD LIKA – Lički Osik.
Na sajmu je održana prezentacija Poduzetničkog impulsa 2015. od strane Ministarstva poduzetništva i obrta, u sklopu Poduzetničkog impulsa HBOR je predstavio program kreditiranja, Ministarstvo poljoprivrede predstavio je Europski poljoprivredni fond 2014.-2020. - uloga Ministarstva poljoprivrede i mogućnost ulaganja iz programa ruralnog razvoja RH. Tvrtka Euroinspect Croatiakontrola održala je prezentaciju Tradicionalni proizvodi i zahtjevi EU tržišta.
Predavači na konferenciji bili su Goran Ševo, načelnik sektora za klastere i zadruge iz Ministarstva poduzetništva i obrta, Marin Kukoč, voditelj Službe Uprave za upravljanje EU fondom za ruralni razvoj iz Ministarstva poljoprivrede, Mira Krneta, voditeljica područnog ureda za Dalmaciju za HBOR. Posjećenost i zanimanje za teme konferencije od strane proizvođača i posjetitelja Sajma bila je izrazito visoka.
Nakon završenih prezentacija održan je Upravni odbor prvog klastera žena poduzetnica RH „Kolo“ na kojem su sudjelovale predsjednica i članovi Klastera.
Vrijednost projekta:
Za hrvatsko gospodarstvo izuzetno je važno osigurati preduvjete kako bi se povećao izvoz prehrambenih proizvoda, a i jedan od ciljeva gospodarske politike je potaknuti proizvodnju onih proizvoda koji su konkurentni na europskom i svjetskom tržištu.
Pozitivan primjer proizvoda koji ima održivi izvozni potencijal je tradicionalni hrvatski proizvod- pršut, predstavnik hrvatske gastronomije i turizma.
Od svih mesnih proizvoda najdulju tradiciju, a posebice na području naše Dalmatinske zagore ima pripravljanje kvalitetnog domaćeg pršuta.
Sa sigurnošću se može reći da se veliki pomak dogodio u Sinju prethodnih devet godina na dvodnevnom specijaliziranom ''Nacionalnom sajmu pršuta'' i suhomesnatih proizvoda, koji je okupio sve proizvođače «Pršuta» i većinu proizvođača suhomesnatih proizvoda s područja RH, vodeće mesne industrije, predstavnike Udruga proizvođača, individualne proizvođače, a sudjelovanjem inozemnih proizvođača manifestacija je dobila međunarodni karakter.
Da je Sajam već generirao uspješne inicijative govori činjenica da je pokrenuo zajedničke aktivnosti i okupljanje svih sudionika u procesu proizvodnje i plasmana pršuta, u smislu pokretanja kooperantskih odnosa u svrhu proizvodnje, plasmana, standardizacije i marketinške popularizacije Dalmatinskog pršuta, kao hrvatskog branda koji bi mogao uz zajedničke napore pridonijeti razvoju naše poljoprivredne proizvodnje i prerade kroz širenje na domaćem i izlasku na strana tržišta.
Sajam svake godine pored promotivne i ocjenjivačke komponente ima i edukativni karakter, pa se na stručnim referatima proizvođači i posjetitelji mogu informirati putem stručnih predavanja s temama vezanim za problematiku proizvodnje i plasmana suhomesnatih proizvoda kao što je Dalmatinski pršut, zaštita autohtonih proizvoda i oznaka kvalitete, uvođenje standarda, modeli udruživanja, tržištu, trendovima, mogućnostima kooperacije sa uzgajivačima svinja, tehnologiji proizvodnje i obrade pršuta, te programima poticaja i financiranja od strane vladinih i drugih institucija itd.
Vizija sajma je da '' Nacionalni sajam pršuta '' i suhomesnatih proizvoda bude i ostane mjesto razmjene informacija, edukacije, uspostavljanja kontakata ali isto tako i mjesto pokretanja novih ideja i inicijativa koje će hrvatsku prehrambenu proizvodnju i gastronomsku ponudu, učiniti konkurentnijom na svjetskom tržištu. Budući da u Hrvatskoj postoji još nekoliko deklariranih proizvođača ili distributera pršuta koji nisu sudjelovali na Sajmu, napori organizatora kreću se u smjeru nastojanja da Sajam bude reprezentativna manifestacija na kojoj sudjeluju svi relevantni proizvođači i distributeri pršuta u RH.
Organizatori sajma:
PODUZETNIČKI CENTAR SINJ d.o.o
Splitsko - dalmatinska županija
Grad Sinj
Photo: ANTE Gašpar Photography
[:]
Posjetite 10. Nacionalni Sajam pršuta u Sinju[:en]10th National Fair of Prosciutto and Dry-Cured Meat Products
[:HR]
Uvjerite se zašto je hrvatski pršut delicija bez premca
28. - 29.03.2015
2015. godina je bogata jubilarnim događanjima za Sinj i Cetinsku krajinu. Osim 300. obljetnice slavne pobjede nad Osmanlijama i 300. junačke i viteške Sinjske alke, naš grad u srcu Dalmatinske zagore domaćin je i 10. Nacionalnog sajma pršuta i trajnih suhomesnatih proizvoda s međunarodnim sudjelovanjem.
Svakako navratite i sami se uvjerite zašto je pršut hrvatska delicija bez premca!
Neizostavan na svakom svečanom jelovniku, proizveden na tradicionalni, autohtoni način, šiban neumoljivom burom s planinskih vrhunaca, pažljivo biran i s pozornošću čuvan – pršut je birani zalogaj koji će prijati i najosjetljivijem nepcu!
Sinj - domaćin 10. Nacionalnog Sajma pršuta
Gdje bolje predstaviti ovu finu, domaću spizu nego u Sinju, gradu s dugom tradicijom proizvodnje pršuta i suhomesnatih proizvoda, s recepturama i tajnama zanata koje sežu duboko u prošlost i prenose se generacijama.
Desetu godinu zaredom na Sajmu se očekuje sudjelovanje vodećih proizvođača pršuta i suhomesnatih proizvoda s područja Republike Hrvatske, obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava, proizvođača pršuta i slavonske šunke, predstavnika regionalne mesne industrije, predstavnika udruga proizvođača, individualnih proizvođača, vodećih proizvođača istarskog i drniškog pršuta, gostiju iz Italije, Slovenije, Bosne i Hercegovine, predstavnika udruga uzgajivača svinja, regionalnih obiteljskih gospodarstava koja se bave uzgojem svinja, predstavnika vodećih trgovačkih lanaca, hotelijera i ugostitelja.
Izlagači će imati priliku predstaviti bogatu ponudu svojih proizvoda na štandovima, kako na sajmu tako i na tradicionalnom Sinjskom sajmu sela, koji se održava za Dane Alke i Velike Gospe, početkom kolovoza, što je u godini tristote Alke izvrsna prilika za promociju pred velikim brojem gostiju koji će posjetiti Sinj.
Proizvođači i zainteresirani će se na stručnoj konferenciji – okruglom stolu moći informirati o aktualnim temama i značaju autohtonih tradicionalnih proizvoda s naglaskom na trajne suhomesnate proizvode te o programima poticaja i financiranja od strane resornih ministarstava i fondova EU.
NATJECATELJSKI KARAKTER MANIFESTACIJE
Kao i prethodnih godina, povjerenstvo sastavljeno od renomiranih stručnjaka i znanstvenika ocjenjivat će kvalitetu i specifičnost pršuta pojedinih proizvođača, sudionika Sajma, i to temeljem Pravilnika o ocjenjivanju kvalitete pršuta.
Raskošnu i dragocjenu baštinu bit će moguće upoznati u nastupima kulturno-umjetničkih društava s područja Dalmacije i šire, u predstavljanju tradicijskih običaja i unikatnih rukotvorina.
Organizatori: Poduzetnički centar Sinj d.o.o, Splitsko-dalmatinska županija, Grad Sinj
IZLAGAČKI PROGRAM/EDUKATIVNI PROGRAM I OKRUGLI STOLOVI
28.03.2015. SUBOTA - program za dostavu uzoraka na ocjenjivanje
- 07:30 DOSTAVA I ŠIFRIRANJE UZORAKA
- 08:00 PROGRAM STRUČNOG OCJENJIVANJA KVALITETE PRŠUTA
- 09:00 DOLAZAK IZLAGAČA
- 08:30 – 12:00 OCJENJIVANJE KVALITETE PRŠUTA
28. - 29. 03.2015.
- Izložba pršuta i suhomesnatih proizvoda
- Prezentacija sira
- Prezentacija autohtonih prehrambenih proizvoda i vina
- Kulturno-umjetnički program
U sklopu Sajma bit će organizirani okrugli stolovi, predavanja i predstavljanja s temama:
- Predstavljanje programa: Vladine i druge institucije, udruženja i komore, banke i fondovi
- Senzorska analitika: Značaj ocjenjivanja kvalitete pršuta
- Tehnologija proizvodnje i tehnološki trendovi u proizvodnji pršuta
- Tehnologija proizvodnje, obrade i sušenja pršuta
- Predstavljanje proizvodnje i mogućnosti plasmana pršuta
- Predstavljanje kooperantskih mogućnosti proizvođača stočne hrane, uzgajivača svinja i proizvođača pršuta, proizvođača i distributera opreme
- Gastronomija (tradicionalni proizvodi) i turizam – „Pršut – delicija prošlosti i budućnosti“
- Promocija najbolje ocijenjenih pršuta
- Kulturno-zabavni program za posjetitelje i izlagače
NATJECATELJSKI PROGRAM
- Ocjenjivanje kakvoće pršuta (ocjenjivanje po prijavi proizvođača sukladno Pravilniku o ocjenjivanju)
- Odabir najoriginalnijeg hrvatskog tradicionalnog proizvoda (ocjenjivanje po odabiru komisije)
- Natjecanje učenika turističko-ugostiteljskih obrazovnih ustanova u aranžiranju i serviranju pršuta
PROGRAM ZATVARANJA SAJMA
- PROGLAŠENJE REZULTATA NATJECANJA
- DODJELA PRIZNANJA
Dođite, razgledajte, kušajte, kupite!
Foto: Tz grada Vrlike
www.visitsinj.com
www.tz-trilj.hr
www.visitdugopolje.com
www.visitvrlika.com
Sponzorirani članak
Foto: arhiva turističkih zajednica grada Sinja, Trilja, Vrlike i Dugopolja
[:en]
28. - 29.03.2015
2015 is marked by the jubilee events of great importance for Sinj and the Cetinska Krajina Region. Except for the 300th anniversary of the glorious victory over the Ottomans and the 300th heroic and knights tournament of the Sinjska Alka, our town, the heart of Inland Dalmatia, is host to the 10th National Fair of Prosciutto and Dry-Cured Meat Products with International Participation. Don't miss it and see for yourself why prosciutto is a delicacy without equal!
An essential part of every occasional menu, produced in the traditional manner, battered by the strong wind of bora coming from mountain tops, carefully chosen and preserved – prosciutto is a choice food that will please even the most sophisticated of palate!
There can be no better place to present this fine and homemade food than Sinj, a town with a long-standing tradition of making prosciutto and dry-cured meats, with recipes and the secrets of the craft that reach well into the distant past and are passed down through generations.
For tenth year running, the following are expected to participate at the Fair: major Croatian producers of prosciutto and dry-cured meat products, family farms, producers of prosciutto and Slavonian ham, representatives of regional meat industries, representatives of associations of producers, individual producers, major producers of Istrian and Drniš prosciutto, guests from Italy, Slovenia, Bosnia and Herzegovina, representatives of pig breeders associations, regional family farms breeding pigs, representatives of the leading chain stores and hoteliers and caterers.
Izlagači će imati priliku predstaviti bogatu ponudu svojih proizvoda na
All the exhibitors will have the opportunity to present a rich assortment of their products on stands at the Prosciutto Fair as well as the traditional Sinj Rural Products Fair held annually in early August during the Days of the Alka and the Assumption, which is an excellent opportunity to promote themselves to a large number of guests visiting Sinj in the year in which the 300th Alka is celebrated.
A professional conference – round table will provide an opportunity for both producers and those interested to obtain the information regarding the topical issues and the importance of autochthonous and traditional products, with an emphasis on dry-cured meat products, as well as the information about the programmes funded by the EU and the relevant ministries.
Just like in the past years, a committee comprised of renowned experts and scientists will evaluate the specific quality of prosciutto of individual producers participating at the Fair, the evaluation being based on the Ordinance on Prosciutto Quality Evaluation (Pravilnik o ocjenjivanju kvalitete pršuta).
Visitors will be able to become acquainted with the magnificent and precious heritage through the performances of cultural clubs from Dalmatia and beyond, but also through the presentation of traditional customs and unique handicrafts.
Come, have a look around, taste it and buy it!
Organised by: Sinj Centre for Entrepreneurship Ltd, Split – Dalmatia County, Town of Sinj
Foto: Tz grada Vrlike
www.visitsinj.com
www.tz-trilj.hr
www.visitdugopolje.com
www.visitvrlika.com
Foto: arhiva turističkih zajednica grada Sinja, Trilja, Vrlike i Dugopolja
[:]
U Supetru započeo deseti jubilarni Biser mora!
[:HR]TRK NA BRAČKU GASTRO FEŠTU!
Živopisni brački biser, slikoviti gradić Supetar, domaćin je 10. gastro manifestacije godine “Biser mora”.
NAJAVA BOGATOG PROGRAMA DOGAĐANJA
Manifestacija nudi niz kuharskih natjecanja, prezentacija, javnih rasprava, školskih i sportskih natjecanja, tematskih gastro večeri, pučkih veselica, zabave sa poznatima…
U srijedu, prvog dana festivala održava se timsko natjecanje ugostiteljskih škola. U popodnevnim satima, u Svpetrus hotelima u restoranu Adria održava se tradicionalni "Supetarski marendin". Posjetitelji svake večeri mogu uživati u tematskom kuharskom šou, spremat će se najukusnije morske i mesne delicije poput: Njoka s grancigulom, bezglutenskih i makrobiotičkih slastica, neobičnih jela od ribe, janjećeg rižota, plave ribe na gradelama… i što više reći, požurite u ovaj gastro raj.
U 15:00 održava se Okrugli stol na temu: “ Žene otoka kao poduzetnice u funkciji turizma“ i “Gastronomija kao pokretač PPS ponude u projektu Hrvatska 365“, ulaz je slobodan za sve zainteresirane.
Za sve sudionike, medije i goste festivala navečer se organizira tematska gastro večer:“ Okusi i mirisi otoka Brača“,
U četvrtak, u restoranu Adria započinje Seniorsko natjecanje po kategorijama.
ADRENALIN I VRHUNSKI GASTRO DOŽIVLJAJ
Za sve goste i uzvanike Turistička zajednica grada Supetra ovu vrhunsku gastro feštu odlučila je začiniti sa malo adrenalina. Svoje goste vodi u obilazak grada Supetra kroz tematsku turu „Dan s Rendićem“ . Organiziran je i posjet Pustinji Blaca...
Četvrtak je pravi "celebrity dan", dan za koktele i zvijezde, kuharska natjecanja.
Ne propustite uvečer uživati u čarima Makedonske, Srpske i Bosanske kuhinje.
U subotu najiščekivanijeg dana festivala Bisera mora održavaju se gourmet – revijalne degustacije, seniorsko natjecanje - kup „Biser mora, uz javni događaj, odmjeravanje kuharskih snaga na Supetarskoj rivi.
U 15 h u proggramu je Svečanost podizanja bijele zastave na plaži „Tri mosta“ by Svpetrvs hoteli d.d. Večer završava gastro feštom i svečanošću zatvaranja festivala i proglašenja pobjednika.
Supetar - rajsko odredište gurmana i kreativna proslava dobrog zalogaja
Festival će kao i uvijek popratiti brojni domaći i strani mediji, novinari i akreditirane TV kuće.
Organizatori ove manifestacije su Savez kuhara mediteranskih i europskih regija, Svpetrvs hoteli dd. Supetar, Grad Supetar i Turistička zajednica Grada Supetra, dok se predviđa sudjelovanje oko 400 gostiju i uzvanika.
PROGRAM DOGAĐANJA
SRIJEDA /WEDNESDAY, 25.03.2015.
RESTORAN „ADRIA“ / ADRIA RESTAURANT
11:00 – 19:00
Školsko timsko natjecanje / School team competition
11:30 – 12:30
Radionica za osnovnoškolce OŠ „Supetar“: „Zdravi sendviči“ / Workshop for Supetar primary school students: „Heathly sandwiches“
13:00 – 14:00
Mladi umjetnici kuhaju / Young artists cook
14:30 – 16:00
Supetarski marendin / Supetar brunch
16:30 – 17:30
Kuharski šou: „Njoki s grancigulom by Taverna Rivan“ / Cooking show: „Gnocchi with crab meat by Taverna Rivan“
KONGRESNA DVORANA HOTELA “KAKTUS“ / HOTEL KAKTUS CONGRESS HALL
15:30 – 16:30
Okrugli stol na temu: “ Žene otoka kao poduzetnice u funkciji turizma“ / Round table: “Island women entreprenours in tourism“
17:00 – 18:00
Okrugli stol na temu: “Gastronomija kao pokretač PPS ponude u projektu Hrvatska 365“ / Round table : “Gastronomy as a part of PPS offer within the Croatia 365 project“
KONGRESNA DVORANA “TEATRIN“ / TEATRIN CONGRESS HALL
19:30 – 20.00
Sve;ano otvaranje festivala, proglaenje pobjednika školskog timskog natjecanja i proglašenje viteza kuharstva / Festival opening ceremony, award ceremony & announciation of the knights of culinary
20:00 – 22.00
Večera dobrodošlice:“ Okusi i mirisi otoka Brača“/ Welome dinner: “Tastes and profumes of the island of Brač“
RESTORAN „ROSO“ / ROSO RESTAURANT
22:00 Junior Chef's party / Junior Chef's party
ČETVRTAK / THURSDAY, 26.03.2015.
RESTORAN „ADRIA“ / ADRIA RESTAURANT
8:00 – 8.30
Jutarnje druženje s natjecateljima / Morning meeting with competitors
8:30 – 19:00
Seniorsko natjecanje po kategorijama / Senior competitions
10:00 – 11:15
Kuharski šou by Ivo Andrić / Cooking show by Ivo Andrić
11:30 – 13:00
Supetarski marendin / Supetar brunch
13:30 – 15:00
Master class: „Bezglutenske i makrobiotičke slastice by Dragica Lukin“ / „Gluten-free and macrobiotic pastries by Dragica Lukin
15:30 – 16:45
Master class: „Neočekivano od ribe by Hrvoje Zirojević“ / „Something unexpected made of fish by Hrvoje Zirojević“
ZABAVNI PROGRAM / ENTERTAINMENT PROGRAM
12:00 – 16:00
Supetarska gastro tura „Dan s Rendićem“ / Supetar gourmet walk „One day with Rendić“
17:00 – 18:00
Triatlon – sportsko nadmetanje na kuharski način „Natjecatelji s pregačama nastupaju!“ / Triatlon – chef's sport event
RESTORAN „ADRIA“ / ADRIA RESTAURANT
19:00 – 20:00
Biser mora show: „Kokteli i zvijezde u čaši by Tonći Drlje“ / „Cocktails and stars in the glass by Tonči Drlje“
20:00 – 21:45
Večera zemlje gosta – Makedonska večer / Macedonian dinner
RESTORAN „ROSO“ / ROSO RESTAURANT
22:00 Chef's party / Chef's party
PETAK / FRIDAY, 27.03.2015.
RESTORAN „ADRIA“ / ADRIA RESTAURANT
8:00 – 8.30
Jutarnje druženje s natjecateljima / Morning meeting with competitors
8:30 – 19:00
Seniorsko natjecanje po kategorijama / Senior competitions
10:00 – 11:15
Šou s vatrom by Tonći Drlje / Fire show by Tonći Drlje
11:30 – 13:00
Supetarski marendin / Supetar brunch
13.15 – 14.00
„Kad Nadalina muti jaja – Poznati činidu čuda s jajima“ / Celebrities preparing eggs show
14:15 – 15:30
Master class: „Janjetina by Jože Zalar“ / „Lamb by Jože Zlatar „
16:00 – 17:15
Wolfgang's kuharski šou by QimiQ / Wolfgang's cooking show by QimiQ
15:30 – 16:45
„Plava riba na gradele“ by Centaurus / Blue fish on the grill by Centaurus
18:00 – 19:00
Predavanje: „Najzdravije namirnice svijeta“ / Lecture: „The healtiest world cooking ingridients“
ZABAVNI PROGRAM / ENTERTAINMENT PROGRAM
10:00
Izlet u pustinju Blaca / Excursion to Blaca monastery
17:00 – 18:00
Međunarodna malonogometna utakmica / International soccer game
ISPRED RESTORANA „ADRIA“ / IN FRONT OF ADRIA RESTAURANT
20:00 – 21:45 Večer zemlje gosta – Srpska večer / Serbian dinner
SUBOTA / SATURDAY, 28.03.2015.
RESTORAN „ADRIA“ / ADRIA RESTAURANT
8:00
Jutarnje druženje s natjecateljima / Morning meeting with competitors
8:30 – 17:30
Seniorsko natjecanje po kategorijama / Senior competitions
10:00 – 11:15
Predavanje o začinima by Kotanyi / Lecture about spices by Kotanyi
11:30 – 13:00
Kuharski šou by Josip Carević / Cooking show by Josip Carević
13:15 – 14:30
Kuharski šou: „Janjeći rižoto by Taverna Riva“ / Cooking show: „Lamb risotto by Taverna Riva“
15:30 – 16:45
Predavanje: „Sljubljivanje hrane i pića by Tonći Drlje“ / Food & wine lecture by Tonči Drlje
18:00 – 19:30
Biser mora gourmet – revijalne degustacije na prezentacijskoj kuhinji / Food presentations nd degustation at the show kitchens
18:00 – 20:00
Seniorsko natjecanje kup „Biser mora“ / Senior competition „Pearl of the sea“ cup
ZABAVNI PROGRAM
10:00 – 13:00
Odmjeravanje kuharskih snaga na supetarskoj rivi i kuharski šou / Culinary show – Supetar, Riva
15:00
Svečanost podizanja bijele zastave na plaži „Tri mosta“ by Svpetrvs hoteli d.d. / White flag ceremony on the „Tri mosta“ beach by Svpetrvs hoteli
KONGRESNA DVORANA “TEATRIN“ / TEATRIN CONGRESS HALL
21:00 – 21:30
Svečanost zatvaranja festivala i proglašenje pobjednika / Festival closing & award ceremony
HOTEL „OSAM“ / HOTEL OSAM
22:00 – 23:30
Humanitarna večera / Humanitarian dinner
RESTORAN „ROSO“ / ROSO RESTAURANT
22:00
Večera zemlje gosta – Bosansko-hercgovačka večer / Bosni&Herzegovina dinner
23:00 - Closing party & Cigar night / Closing party & cigar show
SKMER
Savez kuhara mediteranskih i europskih regija poznata je hrvatska i međunarodna gastronomska organizacija koja je realizirala brojne aktivnosti kao što su natjecanja kuhara, gastro izložbe, sajmove, festivale gastronomije, promocije gastro sajmove, promocije i edukacije, gastro izložbe od kojih je najpopularniji Biser mora.
Sve informacije potražite na webu Turističke zajednice Grada Supetra kao i na webu www.skmer.hr
Gastronomija Supetra i otoka Brača
Ova zabavna i nadaleko poznata manifestacija izvrsno se uklapa u turističko gastronomsku topografiju slikovitog Supetra čija gastronomija pored autohtonih morskih namirnica i morskih plodova, preferira – janjetinu.
Izvrsno vino, djevičansko maslinovo ulje, svježa riba i plodovi mora važan su dio gastronomske ponude ovog kraja, no otok Brač svoju ponudu također bazira na vrhunskoj janjetini, domaćem siru, mlijeku i mliječnim proizvodima.
Što gurmani ne smiju propustiti na Braču?
VITALAC je autohtono bračko jelo i njegov gastronomski dijamant koji je uvršten na popis nematerijalne baštine RH.
I dolska torta HRAPOĆUŠA – prekrasna slatka delicija koja se priprema prema staroj i strogo čuvanoj recepturi u mjestu Dol također je gastronomski dijamant našeg otoka koju morate probati kada ste na Braču.
Od ostalih jela preporučamo Vam nadaleko priznati brački ovčji sir, škutu, maslinovo ulje, crno vino (plavac mali), bračku tortu od badema ili hroštule...Kad se udruže okusi i mirisi tradicije sa znalačkim recepturama i čudesnim ambijentom, prilično je teško odoljeti iskušenju. Posebno ako posjetite neke od naših vrsnih seoskih domaćinstava i konoba, ili prošećite pješačkom&gourmet stazom Dolčevitom.
Dobro došli u Supetar!
Posjetite našu Facebook stranicu i budite u toku sa svim novostima!
[:]
Sva raskoš i ljepote Dalmatinske zagore[:en]All the luxury and beauty of Dalmatian Zagora
[:HR]
PPS projekt - 4 destinacije iz splitskog zaleđa krenule u osvajanje turističkog tržišta
Gastronomija, cikloturizam i izvrsna enološka ponuda uz kombinaciju djevičanskih krajolika i čistog zraka – obilježja su Dalmatinske zagore. Nekad znan kao krševiti i vrletni kraj s prepoznatljivim gorštačkim štihom danas se polako, ali vrlo sigurno nameće kao jedan od iznimno atraktivnih atributa srednje Dalmacije.
Foto: Dalmatia Explorer,lokacija tvrđava Prozor, Vrlika
Ovaj nebrušeni dragulj srednje Dalmacije oduševljava svojim kulturnim nasljeđem, prirodnim blagom rijeka, špilja i planina, uz neodoljivu topografiju čistih vrletnih krajolika. Ova destinacija je nerazvikana čak i u hrvatskim okvirima, no ista skriva nemjerljiv potencijal za ovaj dio Dalmacije koja svoju raskošnu ponudu upravo pomoću Zagore može dodatno obogatiti sadržajima koji itekako nisu ovisni o moru i suncu kao ni sezonalnom turizmu.
Foto: Dalmatia Explorer
Nevjerojatan turistički potencijal u zaleđu Splitsko - dalmatinske županije
Upravo iz navedenih razloga su tri grada i jedna općina Splitsko-dalmatinske županije - Sinj, Trilj, Vrlika i Dugopolje uz potporu Turističke zajednice Splitsko - dalmatinske županije pod zajedničkim nazivom "Dalmatinska zagora - splitsko zaleđe", postale jedna od PPS destinacija u pilot projektu Hrvatske turističke zajednice za posezonu 2014. godine.
Foto: Tz grada Vrlike
"Dalmatinska zagora - splitsko zaleđe", odnosno Turistička zajednica grada Sinja, Turistička zajednica grada Trilja, Turistička zajednica grada Vrlika i Turistička zajednica općine Dugopolje predstavit će se prvenstveno kao atraktivne destinacije za aktivni odmor i cikloturizam te svojim gastronomskim i vinarskim potencijalom.
Foto: Dalmatia Explorer,lokacija Peručko jezero
Turistička zajednica Splitsko - dalmatinske županije ulaže velike napore u turistički razvoj ove regije
Dalmatinska zagora zauzima 70 posto prostora Splitsko – dalmatinske županije, a čini samo 1 posto udjela u turističkom prometu. Turistička zajednica Splitsko – dalmatinske županije već je odavna prepoznala turistički potencijal ove regije te intezivno radi na provedbi brojnih projekata: obnove i valorizacije tvrđava Splitsko – dalmatinske županije, uređivanja i postavljanja tematskih staza, rimskih cesta, eko - etno sela…
Koji su glavni aduti ove regije
A mi ćemo u nastavku teksta otkriti koji su to aduti kojima Dalmatinska zagora planira osvojiti nešto šire ciljano tržište stranih i domaćih posjetitelja. I ne zaboravimo – budućnost pravog i kvalitetnog turizma ne čine samo luksuzne destinacije ili destinacije masovnih posjeta. Sjetimo se Antartike, Uskršnjih otoka, Stohenengea, čudesnih škotskih krajolika, ili nevjerojatno lijepe Karelije u Rusiji (za kojom su turisti iz cijelog svijeta jednostavno poludjeli.)
Foto: arhiv TZ Trilj, lokacija Grapske mlinice, Grab
Ni po čemu naša Zagora ne zaostaje po prirodnim ljepotama i bogatstvu kulturne baštine.
Foto: arhiv TZ Dugopolje
Potencijal regije za aktivni odmor i sportske aktivnosti je izrazito velik
Foto: Ilija Veselica
Biciklizam
Završen projekt MedPaths koji se financirao sredstvima Europske unije, a uključuje obilježavanje biciklističkih, planinarskih i trekking staza uz rijeku Cetinu s ciljem poboljšanja turističke ponude toga kraja, postavljanje prometne signalizacije i malih vidikovaca. Sinj: 3 biciklističke i 2 trekking staze, ukupno 145 km Trilj: 1 vinska, 5 biciklističkih i 2 trekking staze, ukupno 126 km Vrlika: 3 biciklističke, 4 planinarske staze i 1 trekking staza, ukupno 131 km.
Foto: Dalmatia Explorer
Outdoor
Planinarenje, ATV – QUAD, slobodno penjanje, kanu safari, paragliding, jahanje (terapijsko i rekreativno), kajaking, jeep safari, trekking, flyfishing, lovni turizam, veslanje, padobranstvo.
Foto: Ante Gašpar
Vino i gastronomija
Od antike do danas Dalmatinska zagora je bila poznata po proizvodnji vina. Sunce, kvalitetna zemlja, ručno branje grožđa koje se još uvijek primjenjuje, odlike su kojima se ovi vinogradi s ponosom diče. Tematske staze prekrivene vinogradima vode vas do kušaonica autohtonih sorti vina: crljenak, pošip, maraština, debit, hrvaština.
Dalmatinska zagora je pravi raj za gurmane, poznat po vrlo ukusnim i jedinstvenim jelima. Osim sinjskih arambaša, uvijek gostoljubivi stanovnici Zagore rado će ponuditi i razne delicije poput žaba, cetinske pastrve, vrličkih uštipaka i dugopoljskog pršuta.
Foto: Arhiv Tz Trilj
Budućnost projekta i aktivnosti
Kako navedeni projekt traje tri godine, iz turističkih zajednica već se pripremaju za proljeće 2015. g. kada će se prezentirati manifestacije koje organiziraju u razdoblju predsezone. Ova promocija za destinaciju je ''prozor u svijet'' jer se inače navedene turističke zajednice nemaju priliku predstaviti se velikim emitivnim tržištima zbog ograničenih financijskih sredstava.
Kakvi rezultati se očekuju?
Očekuje se veća vidljivost i promocija destinacije jer ista će biti posebno istaknuta na web portalu HTZ-a. Tijekom travnja i listopada bit će osigurane posebne prezentacije u Munchenu i Parizu za tour operatere i turističke agencije, a ugostit će se studijska putovanja turističkih agenata i novinara - također u travnju i listopadu. Vjeruje se da će rezultat promocije biti veći broj upita i rezervacija.
Ove godine Sinjska alka slavi 300. obljetnicu, Foto: Ante Gašpar
Tko je sve uključen u PPS projekt?
Smještajni kapaciteti (Hotel Alkar, Hotel Sv. Mihovil, Hotel Manda, Hotel Katarina, privatni smještaj, kuće za odmor)
Restorani
Obiteljska izletišta
Turističke agencije koje provode organizirane izlete na ovom području (Dalmatia bike tours, Dalmatia Explorer, Avanturist club, Split Outdoor Adventure)
www.dalmatiaexplorer.com
www.dalmatia-bike-tours.hr
www.avanturist-club.com
www.splitoutdooradventure.com
Muzeji, Galerije, Sportski aerodrom, Konjički klubovi
www.visitsinj.com
www.tz-trilj.hr
www.visitdugopolje.com
www.visitvrlika.com
Sponzorirani članak
Foto: Dalmatia Explorer, Ilija Veselica, Ante Gašpar, arhiva turističkih zajednica grada Sinja, Trilja, Vrlike i Dugopolja
[:en]PPS project - 4 destinations from Split’s hinterland set out to conquer the market
Gastronomy, cyclotourism and exquisite wine offer combined with virgin landscapes and clean air – these are the features of Dalmatian Zagora. This area used be known as rocky, karst region with characteristic highlander touch, but it has become prominent as one of attractive attributes of Central Dalmatia.
Foto: Dalmatia Explorer,lokacija tvrđava Prozor, Vrlika
This rough diamante of Central Dalmatia delights with its cultural heritage, natural beauties of rivers, caves and mountains, with irresistible topography of pure karst landscapes. This destination is famous not even in Croatia, but it hides immeasurable potential for this part of Dalmatia that, with the help of Zagora, can enrich its luxurious offer with contents that are not dependant of the sea and the sun or seasonal tourism.
Incredible tourist potential in the hinterland of Split-Dalmatia County
Right because of the reasons stated above, three towns one municipality of Split-Dalmatia County - Sinj, Trilj, Vrlika and Dugopolje have become, under a joint name of “Dalmatian Zagora – Split's Hinterland”, one of PPS destinations in pilot project of Croatian Tourist Board for postseason 2014, with the help of Split-Dalmatia Tourist Board.
Foto: Dalmatia Explorer
“Dalmatian Zagora-Split’s Hinterland”, i.e. Sinj Tourist Board, Trilj Tourist Board, Vrlika Tourist Board and Dugopolje Tourist Board will present themselves primarily as attractive destinations for active vacation and cyclotourism, together with their gastro and winemaking potential.
Tourist Board of Split-Dalmatia County is making great effort in developing tourist potential of this region
Dalmatian Zagora is stretched on 70% of Split-Dalmatian County’s area, and makes only 1% share in tourist trade. Tourist Board of Split-Dalmatian County recognized tourist potential of this region long ago and works intensively on implementation of numerous projects: restoration and valorisation of Split-Dalmatian’s fortifications, arranging and opening of theme roads, Roman roads, eco-ethno villages…
Foto: Tz grada Vrlike
What are the main advantages of this region
In the following text we will discover main advantages with which Dalmatian Zagora is planning to conquer bigger target market of foreign and domestic visitors. Let’s not forget – the future of real and quality tourism is not only about luxurious destinations or destinations of mass visits. Remember Antarctica, Easter Islands, Stonehenge, miraculous Scottish landscapes, or incredibly beautiful Karelia in Russia (about which tourists have gone completely mad).
There are no natural beauties or cultural heritage that are less beautiful in our Zagora.
Potential of the region for active vacation and sports activities is exceptionally great.
Foto: Dalmatia Explorer,lokacija Peručko jezero
Cycling
Completed project MedPaths that was financed by the European Union, and includes marking of cycling, hiking and trekking roads along the river Cetina in order to improve tourist offer of this region, setting-up traffic signalization and small viewpoints, Sinj: 3 cycling roads and 2 trekking roads, total length 145 km; Trilj: 1 wine road, 5 cycling and 2 trekking roads, total length 126 km; Vrlika: cycling, 4 hiking and 1 trekking road, total length 131 km.
Outdoor
Hiking, ATV-QUAD, free climbing, canoe safari, paragliding, horse riding (therapeutical and recreational), kayaking, jeep safari, trekking, fly-fishing, hunting tourism, rowing, skydiving.
Foto: arhiv TZ Trilj, lokacija Grapske mlinice, Grab
Wine and gastronomy
From ancient times till today Dalmatian Zagora has been famous for its wine production. The sun, quality land, manual grape picking that is still present, are qualities with which these wine yards are reasonably proud off. Theme roads covered with wine yards lead you to tasting rooms of autochthonous wine varieties: crljenak, pošip, maraština, debit, hrvaština.
Dalmatian Zagora is a real heaven for gurmets, famous for its very delicious and unique dishes. Apart from Sinj’s arambašići, always hospitable hosts of Zagora will gladly offer you various delicacies like frogs, trout from the river Cetina, Vrlika’s fritters and prosciutto from Dugopolje.
Foto: Ante Gašpar
The future of the project and activities
The project has lasted for three years now and tourist boards are getting ready for spring 2015, when they will present manifestations that are organized in preseason. This promotion is a “window into the world” for the destination, because all already mentioned tourist boards don’t have any other opportunity to present themselves on bigger market due to limited financial resources.
Foto: Dalmatia Explorer
Outdoor
Planinarenje, ATV – QUAD, slobodno penjanje, kanu safari, paragliding, jahanje (terapijsko i rekreativno), kajaking, jeep safari, trekking, flyfishing, lovni turizam, veslanje, padobranstvo.
What are the expected results?
Bigger visibility and promotion of the destination is expected because it will be particularly highlighted on HTZ portal. During April and October there will be presentations in Munich and Paris for tour operators and tourist agencies, and study tours of tourist agents and journalists will be hosted – also in April and October. It is believed that the result of promotion will be greater number of inquiries and bookings.
Who is involved in PPS project?
Accommodation facilities (Hotel Alkar, Hotel Sv. Mihovil, Hotel Manda, Hotel Katarina, private accommodation, vacation houses)
Restaurants
Family resorts
Tourist agencies that organize excursions in this area (Dalmatia bike tours, Dalmatia Explorer, Avanturist club, Split Outdoor Adventure)
www.dalmatiaexplorer.com
www.dalmatia-bike-tours.hr
www.avanturist-club.com
www.splitoutdooradventure.com
Muzeji, Galerije, Sportski aerodrom, Konjički klubovi
www.visitsinj.com
www.tz-trilj.hr
www.visitdugopolje.com
www.visitvrlika.com
Sponzorirani članak
Foto: Dalmatia Explorer, Ilija Veselica, Ante Gašpar, arhiva turističkih zajednica grada Sinja, Trilja, Vrlike i Dugopolja
[:]
Bajka na dlanu zove: Miris i okus tradicije – iskušajte zagorski vikend!
[:HR]Hrvatsko zagorje u ponudi svojih aduta nikada ne zaboravlja naglasiti svoju izvornost, autentičnost i tradiciju koja ga izdvaja i čini tako posebnim.
Počevši od kulture do gastronomije, od etno tradicije i oživljavanja starih običaja, pa do prirode koja na svakom koraku ostavlja bez daha.
Stoljeća ne mijenjaju ljepotu i šarm ove male županije. U svakom njezinom kutku utkana je jedinstvena priča o iščezlom vremenu, čije običaje ljubomorno njeguje i nastavlja čuvati za nove naraštaje..
Majsecov Mlin - priroda
Vremena se mijenjaju i suvremene potrebe se prilagođavaju današnjim naraštajima ali Zagorje neodoljivo nudi i dašak minulih vremena. A znamo već kada se tradicija i suvremeno sretno povežu u čvrsti zagrljaj, na pomolu je prava romansa!
Raj za oči – raj za nepce
Zagorje ne bi moglo konkurirati bajci kada ne bi imalo što ponuditi nepcima željnih mirisa i okusa tradicionalne , domaće kuhinje. Pregršt biranih zagorskih specijaliteta,od zagorske purice s mlincima,do zlevanke, i zagorskih štruklji , bunceka s domaćim sirom i vrhnjem, koje nude zagorski restorani i brojna seoska domaćinstva, ostavljaju nam neizbrisiva sjećanja na okuse i mirise provoda u Zagorju.
Upustimo li se u istraživanje vinskih putova, isprepletenih do zagorskih vinotočja, koja su s vinogradima premrežila zagorske brežuljke - doživljaj je potpun.
"Lojzekova hiža"
Podrumi i vinotočja čuvaju vrhunsku i probranu vinsku kapljicu,koja dostojno konkurira, i zasluženo otima medalje na svjetskim vinskim sajmovima i natjecanjima.
Majsecov mlin - kuća
Zagorska vinotočja, i agroturizmi, čovjeku umornom od urbanog stresa, na jednom mjestu liječe dušu i tijelo a eno i gastro užici autohtone kuhinje, stopljeni sa zvukovima bojama i mirisima prirode, ostaju sačuvani u trajnoj uspomeni kojoj se morate vratiti.
Vinarija Bolfan Vinski vrh
Posjetite neodoljivu pokrajinu zelenih brežuljaka, srdačnih i gostoljubivih ljudi, nestvarnu arkadiju cvjetnih livada, vinskih staza i najukusnijih seoskih domaćinstava!
Turističko selo Zaboky
Jedan vikend kojeg poklonite Zagorju, biti će prepun sadržaja obiđete li glavne znamenitosti i atrakcije, a možete se i nagraditi pogledom iz zagorske kućice za odmor.
Vuglec imanje
Kućice za odmor u Zagorju su iznimno povoljne a nude sveto trojstvo potrage za odmorom: savršeni mir, osamu i čistu relaksaciju. Atraktivni domaći ugostiteljski objekti se nalaze svugdje u blizini.
U tihim noćima san neće omesti nitko i ništa no ako se slučajno sa susjednog brega zaori vesela pjesma, slobodno joj se pridružite, jer Zagorje voli pjesmu.
Klet Kozjak
Uostalom gdje će se ljepše slaviti život i njegova ljepota doli u jednom od najljepših hrvatskih predjela, Zagorju - Bajci na dlanu.
Sponzorirani članak
Turistička zajednica Krapinsko - zagorske županije
www.tzkzz.hr
Visit us on Facebook
[:]
Top četiri razloga zašto posjetiti Zagorje - Bajku na dlanu[:en]Top four reasons to visit Zagorje – A fairy tale on a palm!
[:HR]Na nepunih sat vremena vožnje od Zagreba čeka vas najljupkija regija puna malih brežuljaka i starih hiža, modernih lječilišta i kupališta s termalnim vodama, toplim seoskim domaćinstvima i skladnim vinogradima, biciklističkim stazama i brojnim vidikovcima za savršeni piknik. Priuštite si vikend odmora, poklonite sebi čistu nepatvorenu ljepotu.
Atributi djevičanski očuvane prirode, najpitomijih brežuljaka koji 'skrivaju' brojne izvore ljekovite termalne vode, male crkvice,stare hiže koje mame svojom autentičnošću,kurije,dvorci i perivoji, izvrsna seoska domaćinstva i kleti, posebna gastro i eno ponuda..prve su asocijacije na Hrvatsko zagorje.
Međutim posljednjih godina ova regija postaje turistički sve prepoznatljivija , a sve zbog nabrojanih atrakcija,te svog specifičnog resursa koji ga čini vodećom turističkom destinacijom kontinentalnog dijela Hrvatske.
Odgovor na pitanje zašto se Zagorju morate vratiti, svojim krupnim dijelom leži i u izvorima termalne ljekovite vode, koji pretočeni u moderna kupališta s vrhunskim hotelima i gastronomskom ponudom Zagorje čine pravom hrvatskom kontinentalnom rivijerom,koju su poznavali još i stari Rimljani.
Stoga ćemo u nastavku teksta, pobrojati četiri ključna argumenta za obaveznu posjetu bajkovitoj kontinentalnoj rivijeri Hrvatske – Zagorju:
1.Termalne vode i zdravstveni SPA turizam
Terme Tuhelj, Terme Jezerčica,Villa Magdalena, Hotel Toplice, Bluesun Hotel Kaj, savršene su ljekovite zone, kamo današnji moderan i poslovan čovjek dolazi pronaći opuštanje i odmor od svakodnevnog stresa.Kombinirajući sklad prirode i suvremenog, kulturna naslijeđa sa svim prednostima današnjih blagodati SPA i wellness ponude, naši posjetitelji se istinski odmore i dožive Zagorje – bajku na dlanu kroz uživanje u opuštajućoj ponudi brojnih vrhunskih Spa&relax objekata.
Potencijal Zagorja kao vrhunske lječilišne, i zdravstvene destinacije, prepoznaje iz godine u godinu sve veći broj posjetitelja raznolike životne dobi a mnogi od njih se kunu kako su pronašli svoju fontanu mladosti i iscjeljenja baš u Zagorju na nekima od termalnih izvora i ljekovitom blatu u Termama Tuhelj.
2.Dvorci i burgovi
Ono što je specifično za ovaj dio zemlje, je da u cijeloj Hrvatskoj i općenito malo gdje u svijetu na tako malom prostoru postoji tolika koncentracija slavnih dvoraca.
Prema brojnim predajama, vrijedne stare zidine osim što čuvaju priče o ljubavima, isprele su i brojne legende kojima inspiriraju naše posjetitelje a koje bi bile više nego dostojne brojnih filmskih uprizorenja.
3. Eno i gastro užici
(foto Hotel Kaj)
Nakon šetnje dvorcima, perivojima i zaštićenim krajobrazima, koji vraćaju u neka prošla vremena,vrijeme je za prepuštanje užitka našem nepcu,željnom specifičnosti mirisa i okusa, a tu uživanju i veselju neće biti kraja.
U mnogim tradicionalnim restoranima, kao i seoskim gospodarstvima, slobodno se prepustite čarima domaćih jela, uskladite se sa skladom i radošću tamošnje prirode uživajući u gastronomskim specijalitetima zagorskog kraja uz nezaobilazna vrhunska i nagrađivana zagorska vina. Zagorski specijaliteti uz izvrsnost naših restorana, su nešto što se ne zaboravlja.
Poznati restoran Ribič 
Jesmo za domaće štrukle?
4. Susret s tišinom u sebi – crkve i vidikovci
I na kraju šetnje putevima HR Zagorja, možete doći u središte tišine malih stoljetnih crkvica, te se prepustiti sebi i vlastitoj kontemplaciji. Mir stoljetnih crkava intimno je mjesto dijaloga, a hodočašće u Mariju Bistricu, put je prema jasnom cilju. Stari mudraci su pričali-svaki je novi vrh brežuljka ujedno i nova bajka.
Ona otkriva nove vidike,a zagorski brežuljci nude ih na tisuće.
Svetište u Mariji Bistrici
Tisuće razloga za dolazak u Zagorje- Bajku na dlanu i samo jedan za ponovni povratak- doživljaj potpunog užitka..
Iskusite Zagorje i prepustite se bajci, koju stoljećima čuva u svojoj jezgri..
Zagorje - Bajka na dlanu je bliža nego ikad!
Sponzorirani članak 13.2.2015
Turistička zajednica Krapinsko - zagorske županije
www.tzkzz.hr
[:en]Not even an hour drive from Zagreb the loveliest region awaits you full of small hills an old houses, modern therapeutic spas and those with thermal water, warm rural households and harmonious wine yards, cycling roads and numerous belvederes for a perfect picnic. Treat yourselves with a weekend of relaxation, give yourself pure, genuine beauty.
Attributes of virgin nature, tame hills that hide numerous springs of therapeutic thermal water, small churches, old houses that lure with their authenticity, manors, castles and parks, great rural households and taverns, specially gastro and wine offer…those are the first associations on Hrvatsko Zagorje.
Recently this region has become increasingly recognized, all because of here listed attractions, and its specific resources that make it a leading tourist destination of continental Croatia.The answer to the question why you must return to Zagorje, mostly lies in springs of thermal therapeutic water, that turned into modern spas with high quality hotels and gastronomic offer, made Zagorje to become a genuine continental Riviera, known by even ancient Romans.
Therefore, here we will list four key arguments for mandatory visit to fairy tale-continental riviera of Croatia – Zagorje:
1) Thermal waters and health SPA tourism
Tuhelj Spa, Jezerčica Spa, Villa Magdalena, Hotel Toplice, Bluesun Hotel Kaj, are perfect therapeutic zones, where today’s modern businessman comes to find relaxation and vacation from everyday stress. By combining the harmony of nature and modern, cultural heritage with all the advantages of modern benefits of SPA and wellness offer, our visitors manage to truly relax and experience Zagorje – a fairy tale on a palm through relaxing offer of numerous top Spa&relax facilities.
The potential of Zagora as a top therapeutic and health destinatio, is every year recognized by increasing number of tourists of various age groups. Many of them claim that they have found their youth and healing fountain right here in Zagorje on some of thermal water springs and healing mud in Tuhelj Spa.
2) Castles and chateaus
Oršić castle – Museum of the Peasant’s revolt in Gornja Stubica
Distinctiveness of this region is the high concentration of famous castles on such a small area that can’t be found anywhere else in this country, and on a very few places in the world.
Veliki Tabor Castle
According to many tales, worthy old walls, apart from cherishing love stories, have told many legends that inspire our visitors and would be a great material for a movie script.
3) Wine and gastro pleasures
Photo: Hotel Kaj
After a walk through castles, parks and protected landscapes, which take you back to some past times, it is time for pleasures of the palates that are craving for specificity of taste and scents – here, pleasure and joy become endless.
In many traditional restaurants, as well as in rural households, be free to lose yourself in the magic of homemade dishes, be in harmony with the joy of nature and gastronomy specialties of Zagorje region with unavoidable awarded high quality Zagorje wines.
Famous restaurant "Ribič"
Fancy some homemade štrukle?
4) An encounter with the silence within – churches and belvederes
At the end of a walk on Zagorje roads, you can come to the centre of silence of centennial churches, and lose yourself in contemplation. Peace of centennial churches is an intimate place of dialogue, and pilgrimage to Marija Bistrica is a road to clear a goal. Old wise men said – each new top of the hill is a new fairy tale.
It opens new horizons, and Zagorje hills offer thousands of them.
Thousands of reasons to come to Zagorje – A fairy tale on a palm, and only one reason to return – an experience of complete pleasure.
Experience Zagorje and a fairy tale that it keeps in its core for centuries…
Zagorje – A fairy tale on a palm is closer than ever!
Tourist Board of Krapina - Zagorje County
Visit us on www.tzkzz.hr
Besplatna škola kuhanja sa Stephanom Macchijem u Podstrani
Požurite sa prijavama - ostalo vrlo malo slobodnih mjesta!!
Projekt Škola kuhanja by Stéphan Macchi dio je zanimljivog zimskog programa kojeg je pripremila Turistička zajednica Podstrana u suradnji sa Općinom Podstrana i gastro partnerom tvrtkom Ribola. Kulinarski tečaj započeo je 23. siječnja, a traje sve do kraja veljače.
Pozivaju se svi iznajmljivači, domaćice i svi drugi koje cijene dobru hranu te žele naučiti kako obogatiti svoju turističku ponudu i obiteljsku trpezu.
Tečaj se održava petkom u popodnevnim satima od 17-19 sati, te subotom u jutarnjem i popodnevnom terminu, 10-12 h i 17-19 sati. U dva protekla vikenda polaznici su spremali Rižot od kozica i jednostavna Jela od svinjskog mesa. Ovaj vikend polaznici će se okušati u spremanju tjestenine.
Tečaj je besplatan i namjenjen svima koji žele nešto naučiti te usavršiti svoje znanje uz pomoć kulinarskog virtuoza - Stephana Macchija.
Za tečaj vlada veliki interes, broj polaznika je ograničen, a slobodnih mjesta je još vrlo malo, zato pozivamo sve zainteresirane da požure i da se prijave na telefonski broj 021/ 333-775 u Turističku zajednicu Podstrana. Tečaj se može i samo gledati, odnosno može se doći samo na predavanje ako posjetitelj nije zainteresiran aktivno sudjelovati - rekla nam je Zdravka Švenda, direktorica Turističke zajednice Podstrane.
Polaznike očekuje dobra zabava i brojni pokloni. Svaki polaznik na dar dobija kuharicu!
Osnovna ideja ovog projekta je dodatno educirati iznajmljivače turističkih smještajnih kapaciteta ove sve popularnije turističke destinacije, domaćice, te sve druge koje cijene dobru hranu, te im pomoći da obogate svoju turističku ponudu ili obiteljsku trpezu.
Koncept:
Kulinarski tečaj se održava u Gornjoj Podstrani u zgradi Čitovnice. Bit je polaznicima i posjetiteljima približiti ljepotu i jednostavnost kulinarstva, koristiti namirnice koje se mogu svugdje naći te paziti da se svi recepti mogu ponoviti i kod kuće.
Svaki vikend ćemo imati jednu od sedam kulinarskih tema.
Program tečaja:
- Kratka prezentacija recepta dana, malo povijesti o namirnicama.
- Demonstracija tehnike za realizaciju recepta
- Govor o važnosti higijene pri realizaciji
- Degustacija jela nakon radionice, te komentiranje
- Dijeljenje kuharice svakom uzvaniku
- Pohvale svakom sudioniku
1.tema: Rižot; Kako raditi pravi rižot od kozica
petak 23.01. popodnevni termin 17.00-19.00h
subota 24.01. jutarnji termin 10.00-12.00h
popodnevni 17.00-19.00h
2.tema: Svinjsko meso; Brzo i jeftino jelo
petak 30.01. popodnevni termin 17.00-19.00h
subota 31.01. jutarnji termin 10.00-12.00h
popodnevni 17.00-19.00h
3.tema: Tjestenina; Jelo u 20 min
petak 30.01. popodnevni termin 17.00-19.00h
subota 31.01. jutarnji termin 10.00-12.00h
popodnevni 17.00-19.00h
4.tema: Zimska baršunasta juha
petak 13.02. popodnevni termin 17.00-19.00h
subota 14.02. jutarnji termin 10.00-12.00h
popodnevni 17.00-19.00h
5.tema: Plava riba; srdele ili inčuni
petak 27.02. popodnevni termin 17.00-19.00h
subota 28.02. jutarnji termin 10.00-12.00h
popodnevni 17.00-19.00h
6.tema: Piletina; Najbolje od piletine
petak 27.02. popodnevni termin 17.00-19.00h
subota 28.02. jutarnji termin 10.00-12.00h
popodnevni 17.00-19.00h
7.tema: Desert; Specijal agrumi
petak 06.03. popodnevni termin 17.00-19.00h
subota 07.03. jutarnji termin 10.00-12.00h
popodnevni 17.00-19.00h
“Nije na kraj svita, Podstrana je tik do Splita”
Podstrana – udobnost i komfor modernog turističkog odmora na nekoliko minuta od Splita
Romantično turističko mjesto, poznato je kako po najmirisnijim breskvama u ovom dijelu Europe, tako i po bogatoj kulturnoj baštini i izvrsnoj gastronomskoj ponudi.
Smještaj i ponuda oduševit će i one najizbirljivije, a ugođaj blage zime dat će posebnu notu vašem boravku.
Osam km dalje od Splita, možete uživati u čarima osame – šetnji po rajskim plažama, a zaželite li se kave pod Dioklecijanovim zidinama, za svega par minuta vožnje ste u Splitu.
Sve informacije na TZ Podstrana.