Ovih dana stres je prisutan kod većine ljudi, on utječe i na fizičko zdravlje organizma, a prehrana može biti jedan od načina da ga ublažite… Ako tome pridružite i nedostatak sna, našem tijelu i um potrebna je hitna Detox vitamin bomba.
Bez ikakvog izgovora trebate samo nekoliko minuta da je pripremite i sigurni smo da imate sve/ ili bar većinu sastojaka u svom hladnjaku.
SASTOJCI:
1 limun 1 kivi 1 komad korijena đumbira, 2cm 1 jabuka 1 komad Aloe Vere, 2-3 cm (nije nužan, ali odličan je za probavu, može se čuvati u zamrzivaču, ili ga možete posaditi u vrtu ili na balkonu) 2-3 žlice šipka 1dl vode
METODA:
Pomiješajte sve sastojke u blenderu.
Popijte napitak odmah, ne želite izgubiti nijedan vitamin iz ove vitaminske bombe.
Sretno! Za nekoliko dana vidjet ćete poboljšanje zdravlja tijela i duha!
Piše i fotografije: Tanja Kezić
Recept ove prave detox bombe ustupila nam je Tanja Kezić, gourmet blogerica & food designerica, autorica bloga Plates’n’planes ( “pjati i avioni”), www.platesnplanes.com. Koja nas kroz članke i objave autorica vodi na putovanje mirisima, bojama i okusima.
Trenutak je da se okušate u spremanju njezinog veličanstva VIŠKE POGAČE
Pred nama su dani koje ćemo provesti u kući. Ukoliko volite kuhati i ljubitelj ste dobre hrane ovo može biti vrlo izazovno. Možda ste planirali posjet otoku Visu baš kako bi kušali tradicionalan recept tog otoka – Višku pogaču. Ukoliko ste ljubitelj ove popularne dalmatinske delicije, ne trebate čekati ljeto, važno je da u kući imate najvažniji sastojak slane srdele ili inćune.
Ova vrijedna namirnica zauzima cijenjeno mjesto u ljudskoj prehrani ne toliko zbog kulinarskih mogućnosti koliko zbog impresivnog nutritivnog sastava, idealna je za jačanje imuniteta u vrijeme prehlada i virusa.
Recept ove prave delicije ustupila nam je Tanja Kezić, gourmet blogerica & food designerica, autorica bloga Plates’n’planes ( “pjati i avioni”), www.platesnplanes.com. Koja nas kroz članke i objave autorica vodi na putovanje mirisima, bojama i okusima “Dalmatinske spize’“.
VIŠKA POGAČA – KRALJICA DALMATINSKIH DELICIJA
Još u davnom 4.stoljeću prije Krista na Visu je utemeljena kolonija Issa pod vladavinom grčkog tirana Dionysious od Syracuse. Kroz dugu povijest mijenjali su se vladari od Grka, Ilira, Rimljana, Venecije, Austro Ugarske…
Daleko od kopna Vis je uvijek bio “sam”, posebno tijekom zime. Geografska izdvojenost od kopna i turbulentna povijest uvijetovali su dugu i snažnu gastronomsku tradiciju, tako je i nastala specifična Viška kuhinja.
More oko Visa obiluje ribom, posebno srdelama,
inčunima i skušama, pa je jedno od glavnih zanimanja Višana bio (i jos uvijek
je) ribolov. Bačve koje su se koristile za skladištenje slane ribe u davnih
vremena smatrale su se najboljim na Mediteranu.
Dugih zima vrijedne žene s Visa pripremale su sve te slane srdele na mnogo različitih načina i tako osmislile Višku pogaču. Ona je godinama hranila siromašno stanovništvo otoka, a danas je neizostavno jelo u mnogim restoranima.
Priprema se u dvije neznatno različite verzije.
U gradu Visu žene ju pripremaju samo sa slanom
ribom (srdele ili inčuni) i kapulom. Pečenu pogaču režu na trokute.
U gradu Komiži uz ribe i kapulu dodaju se i
pome. Pogača se reže na kocke.
U oba slučaja biti ćete oduševljeni
“eksplozijom” okusa i mirisa.
Možete ju poslužiti kao predjelo, ili sa salatom od rikule i časom crnog vina – i tako se Viška pogača lako pretvara u glavni obrok.
RECEPT
(KOMIŠKA POGAČA , dodala sam pome)
SASTOJCI:
TIJESTO:
700g glatkog brašna
30g kvasca
1 čajna žličica soli
1 čajna žličica šećera
400 ml vode
50 ml maslinovog ulja
plitki pleh za pečenje dimenzije 30cmx32cm
NADJEV:
17-20 slanih srdela ili inčuna, očiščenih od kosti
5 kapula (luk)
6 poma (rajčica, blanširanih, očiščenih i narezanih na komadiće,
može i iz konzerve)
1 svežanj peršina, sitno narezan
1 čajna žličiva papra
1 jušna žlica maslinovoh ulja
PRIPREMA
1.Od navedenih sastojaka napravite tijesto i
ostavite da se diže 1sat. Nakon toga ga podijelite na dva dijela. Jedan je
neznatno veći od drugoga, jer če on biti podloga, tj donji dio Viške pogače.
Tijesto možete napraviti i u aparatu za kruh.
2. U međuvremenu zagrijte na štednjaku maslinovo
ulje, dodajte narezanu kapulu(luk), miješajte dok ne omekša, tada dodajte
pome(rajčicu) i dalje lagano miješajte dok se umak ne zgusne. Na samom kraju
dodajte narezani peršin.
3. Obložite pleh papirom za pečenje, biti će vam
praktičnije kasnije rezati pogaču.
Tada veću
kuglu tijesta razvucite po plehu, rubovi bi trebali visiti sa strane pleha bar
1-2cm.
4. Na tijesto jednolično rasprostrite umak i po
njemu ribu. Malo popapri i pokapaj sa maslinovim uljem.
5. Prekri ga s drugim tijestom,i pokapaj s
maslinovim uljem.Tijesto koje visi preko rubova preklopi preko gornjeg tijesta.
6. Na kraju tijesto na par mijesta probodi s
vilicom.
7. Peci u prethodno zagrijanoj pečnici oko 30
min na180.
Komišku/Višku pogaču možete posužiti vruču ili
hladnu.
Uz njen intenzivan, raskošan, usudila bi se reči pikantan okus okus odlično će pasati crno vino, po meni Plavac Mali.
Posljednjih dana naš se svijet mijenja.
Svakodnevne navike moramo mijenjati, priviknuti se na nove okolnosti
prouzrokovane koronavirusom koji mijenja cijeli svijet. Stručni tim vodećeg
hrvatskog sportsko – edukativnog projekta Aktivna Hrvatska u idućim će vam
tjednima savjetima, vježbama i alatima pomoći u tome da ostanemo fit, dobrog
zdravlja i duha u vrijeme kad nam je kretanje na neki način ograničeno te
moramo mijenjati navike. Danas predstavljamo vježbe koje izvodi trener Patrik
Kramarić pod vodstvom predavača na Kineziološkom fakultetu u Zagrebu Marina
Dadića.
Vježbe i savjete stručnjaka možete pogledati
i u posebnoj emisiji „Aktivna Hrvatska svakog dana“ koju vodi Renata Sopek, a nalazi
se ovdje.
Najspominjanije riječi u medijima zadnjih tjedana su
odgovornost prema drugima i prema samima sebi. Poznato je kako u ovom ne baš
jednostavnom vremenu za čitavu svjetsku populaciju treba biti odgovoran prema
drugima, no kako možemo svaki dan biti odgovorniji prema sebi? Odgovor je
jednostavan, budite aktivniji, hranite se zdravije i bolje spavajte. Obzirom da
je imunološki sustav prva linija obrane od većine bolesti pa tako i od virusa
tjelesnom aktivnošću, prehranom i odmorom možemo zaštititi svoje tijelo i
napraviti mu prirodni korzet obrane. Znanstveno dokazane činjenice nam to
potvrđuju i govore da je kvaliteta osobnog imuniteta u direktnoj vezi i ovisi o
našem ponašanju i stilu života.
Trenutno smo u ne toliko povoljnom položaju međutim
sigurno je da imamo puno više vremena za sebe, i iz ovakvih situacija možemo
izvući pouke i stvoriti navike za čitavi život. Znanost govori da ako svakodnevno
treniramo u umjerenom intenzitetu barem 30-ak minuta, naprosto jedemo manje te
da iz prehrane izbacimo višak nepotrebnih kalorija, slatko i alkohol, a ubacimo
više voća i povrća te spavamo minimalno 7-8 sati i bit ćemo zdraviji i
otporniji. Ovu prvu stepenicu zdravlja, a to je tjelesna aktivnost možemo
prakticirati svakodnevno.
Obzirom da je definiramo kao ljekovito sredstvo nije
nužno da je izvodimo samo na otvorenim prostorima niti teretanama nego vrhunski
trening možemo napraviti i u našim domovima, jer i težina tijela može biti
dobar uteg i opterećenje. Stoga vam tim Aktivne Hrvatske donosi jednostavan
trening od 30 minuta kojeg bez straha mogu izvoditi osobe različitog stanja
treniranosti i imati vrhunske efekte i benefite na zdravstveni status, prije
svega na imunitet.
Savjete Aktivne Hrvatske omogućili su partneri projekta, generalni HEP, Merkur osiguranje, Decathlon, Mivela – voda s kojom možemo sve te Falkensteiner Hotel&Spa Iadera.
1. NISKI SKIP U MJESTU
Izvodite niski skip u mjestu
te na takav način podignite radnu temperaturu i napravite temelj i osnovu za
dobar trening. Tijekom izvedbe niskog skipa pazite na rad suprotna
ruka-suprotna noga te vježbu izvedite u umjerenom tempu kroz 3 serije po 45
sekundi.
2. PLANK
U poziciji na podlakticama
aktivirajte mišiće stražnjice i gluteusa te zadržite navedenu poziciju kroz 2
serije po 30 sekundi. Ovom vježbom izvrsno utječete na aktivaciju mišića trupa.
3. BOČNI PLANK
U poziciji bočnog izdržaja
zadržite kukove visoko, dakle bez propadanja te ovu poziciju zadržite kroz 2
serije po 15 sekundi svaka strana
4. MALI MOST SUNOŽNI
U poziciji ležanja na leđima noge savijte u zglobu
koljena pod 90 stupnjeva te ruke pružite ispred tijela i stisnite obje šake. Iz
navedene pozicije potisnite kukove prema gore te aktivirajte mišiće stražnjice.
Vježbu ponavljajte u umjerenom tempu kroz 10 ponavljanja.
5. ČUČANJ
Tijekom izvedbe čučnja pokušajte ne gurati koljena
previše prema naprijed i ne dozvoliti im da odlaze prema unutra. Vježbu
izvodite u umjerenom tempu kroz 2 serije po 8 ponavljanja.
6. ISKORAK
Iz paralelne pozicije iskoračite
jednom nogom prema naprijed te isto kao u prethodnoj vježbi nemojte dozvoliti
koljenu da odlazi previše prema naprijed i unutra. Vježbu izvedite kroz 2
serije po 5 puta svaka noga.
7. SKLEK
Tijekom izvedbe skleka aktivirajte
mišiće stražnjice i trupa te ne dozvolite kukovima da propadaju prema dolje.
Ukoliko kukovi propadaju prema dolje ili vam je teško, olakšajte si izvedbu
tako da spustite koljena na podlogu. Sklek izvodite kroz 2 serije po 8
ponavljanja.
Dani pred nama su dani koje ćemo provesti u kući. Sami ili u društvu uže obitelji. Iako se čini izazovno, iz ovog vremena koje je pred nama možemo izvući najbolje za nas same. Stručni tim vodećeg hrvatskog sportsko – edukativnog projekta Aktivna Hrvatska donosi savjete i pomaže nam kako što bolje pronaći sebe te pomoći dragim ljudima oko nas. Psiholog Igor Čerenšek iz Mentalnog treninga te nutricionistica Karmen Matković Melki iz Definicije hrane donose zanimljive savjete.
Vježbe i savjete stručnjaka možete pogledati
i u posebnoj emisiji „Aktivna Hrvatska svakog dana“ koju vodi Renata Sopek, a
nalazi se ovdje.
„Kad ne možemo mijenjati
situaciju možemo mijenjati sebe odnosno naše razmišljanje i ponašanje, a
situaciju se truditi prihvatiti takvu kakva je. Ljudi generalno u stresnim
situacijama reagiraju s bijegom ili borbom međutim od virusa ne možemo lako
pobjeći ili se s njim potući. Kako stvari stoje trenutno podijeljeni smo u
grupe onih koji umanjuju vrijednost situacije i onih koji paničare. Niti jedna
opcija nije adaptivna. Ono čemu bismo trebali težiti je društvena odgovornost i
preuzimanje kontrole nad onim nad čim imamo kontrolu. Ako paničarimo nismo
društveno odgovorni, ako umanjujemo težinu situacije vrlo vjerojatno se nećemo
ponašati društveno odgovorno. Ipak, danas su borba ili bijeg i dalje mogući,
ali u vidu samoizolacije koja je trenutno najbolja preventiva i koju nam
stručnjaci savjetuju svakodnevno. Dakle, nešto ipak možemo poduzeti i nismo
nemoćni, ali poduzimamo li to na najbolji mogući i društveno odgovoran način!“ – govori psiholog Igor Čerenšek.
1. Preuzmite kontrolu nad sobom kad
ne možete nad situacijom
2. Ponašajte se društveno odgovorno,
jer onda ste odgovorni prema sebi i bližnjima
3. Informirajte se iz pouzdanih
izvora
4. Budite dosljedni i strpljivi i
usmjerite se na ono što imate, a ne ono što vam nedostaje svakodnevno
Nutricionistica Karmen Matković Melki ističe: „Imunitet je složen sustav organa i stanica koji komunicira s našim okolišem i pokušava pomoći razaznati poželjno od nepoželjnog i time nas zaštiti od različitih vanjskih utjecaja, posebice od bakterija i virusa. Znamo da su vanjski čimbenici poput stresa, manjka aktivnosti i neadekvatne prehrane štetni za naše opće zdravlje i imunitet, stoga je vrlo važno održati normalno funkcioniranje imuniteta i adekvatnom prehranom. Danas, obzirom na novonastalu situaciju uočavamo da je odabir prehrambenih artikala prilikom pripreme zaliha za nadolazeće razdoblje orijentiran prema uskoj skupini prehrambenih proizvoda što izgleda kao svojevrstan recept za narušavanje dobrog imuniteta. Glavni odabir u kupovini zaliha su rafinirane žitarice, brašna, tjestenine, biljna ulja i meso.
Naravno, sve navedeno nam može osigurati ugljikohidrate, masti i proteine, no imati će povoljan utjecaj na naš imunitet samo ukoliko se kombinira s drugim skupinama namirnica poput povrća, voća, mahunarki, kvalitetnih mliječnih proizvoda, ribe i začinskog bilja. Naime, bez svih ovih ostalih prehrambenih skupina ne dobivamo adekvatnu količinu vitamina, minerala i biološki aktivnih tvari bez kojih se hranjive tvari iz brašna, ulja i mesa ne mogu pravilno iskoristiti u našem organizmu i ne mogu nas optimalno zaštiti od vanjskih utjecaja. Ukoliko sada popunjavamo kućne zalihe neka to svakako bude raznolik i uravnotežen odabir prehrambenih proizvoda koliko je to najviše moguće, uz dobru pripremu popisa za kupovinu, racionalizaciju kupnje i potrošnje hrane u narednim tjednima bez nepotrebnog gomilanja i bacanja hrane. Bitno je naglasiti da kod voća i povrća imamo širok izbor konzerviranih namirnica koje su nam dostupne i van sezone, tj. možemo ih nabaviti smrznute, sušene, ukiseljene. Preporuka su tamnocrveno bobičasto voće, citrusi, različito gomoljasto i tamnozeleno povrće, kupusnjače i mahunarke svih vrsta te svježi ili sušeni začini. Dakle, uz dobru organizaciju moguće je imati uravnoteženu i raznoliku prehranu koja će nas u ovome razdoblju štititi i osigurati dostatne količine svih vrijednih nutrijenata kao što su selen, cink, vitamin D, C i E, omega masne kiseline, polifenoli i brojne druge aktivne tvari koje će našem organizmu dati dovoljnu snagu i održati povoljan rad našeg imuniteta.”
NAPITAK ZA IMUNITET
JABUKA+ LIMUN + ĐUMBIR
Za jednu čašu potrebno je: 50g jabuke sok od pola limuna 200ml mineralne vode prstohvat đumbira (Đumbir olakšava disanje te ublažava mučninu i umor)
MOŽDA STE SE VEĆ ZALJUBILI u njene sjajno održavane plaže s kristalno čistim
morem, nepregledne vinograde u okupane Suncem, u kojima dozrijeva grožđe nekih
od najboljih domaćih vina, ili pak najslikovitiji dio gordoga Biokova, čiju ste
raskošnu floru i faunu oduvijek željeli bolje istražiti? No, što god najviše
voljeli u vezi Baške Vode, predlažemo da odmor u njenom idiličnom podneblju
provedete – aktivno!
ODLUČITE LI SE ZA PJEŠAČENJE, imamo sjajne vijesti za Vas – odabir rute, a i upoznavanje s atrakcijama, značajno će Vam olakšati dvostrana karta s navigacijom, koja pokriva područje od mora do Zagvozda, odnosno od Vruje do Makarske.
Putem QR kodova besplatno preuzmite kartu označenih pješačkih staza u podnožju i na Biokovu, te aplikaciju koja sadrži i glasovni vodič koji će Vas provesti kroz čak 43 značajne točke na ovom području! A nađete li se u Baškoj Vodi u vrijeme Uskrsa, prava šteta bila bi ne priključiti se tradicionalnoj, preko 18 kilometara dugačkoj procesiji Za Križem na Veliki petak, koja prolazi kroz sva mjesta u Općini!
IZAZOVI ZA ODVAŽNE. Ukoliko ste raspoloženi za adrenalinski izazov, otiđite do bijele šljunčane plaže Bratuša, gdje Vas čeka stijena za penjanje tik do mora, ali I nesvakidašnje umjetničko dijelo Lignja u kamenu, isklesano u živoj stijeni od strane bratuškoga zeta, umjetnika iz Mađarske. Ili otiđite do atraktivne stijene za penjanje sa čak 29 smjerova na lokaciji Smokvena jugo-istočno od podbiokovskoga sela Basta.
Najodvažnijim ljubiteljima aktivnog odmora, preporučamo hvatanje u koštac sa zahtjevnim usponima i strmim padinama biokovskih planinarskih staza, no isključivo uz pratnju stručnog vodiča, pošto ovaj, ponajljepši dio Biokova, nije bez razloga smatran zadivljujućom, ali i potencijalno opasnom planinom.
LJEPOTICA iz hollywoodske bajke. Jeste li znali da je savršen sklad mora, neba i planine, u drugoj polovici prošloga stoljeća prrivukao u Bašku Vodu eminentna glumačka i redateljska imena?
Tako su plaža u Promajni, centar Baške Vode, plaža kod Borika, makadamski putovi između Topića i Basta, stare kuće u Krvavici i brojne druge lokacije, poslužile kao atraktivna kulisa sjajnim filmskim ostvarenjima – poput Prve ljubavi (1970), Koraka kroz maglu (1966), Dvije noći u jednom danu (1963,) Hoja Lero (1952) te zapažene francusko-talijansko-jugoslavenske koprodukcije, Gobbiah, Mon Amour (1956), s poznatim talijanskim I francuskim glumcima I jednom od najdojmljivijih scena snimljenih na ovim prostorima, kada glavna glumica skače na konja s balkona kuće u središtu Baške Vode!
No, ništa manje dojmljive nisu ni scene iz planetarno popularnog serijala Game of Thrones (2014), u kojima su greben između Baške Vode i Topića te Dvori iznad Promajne poslužili kao poprište žestoke borbe zmajeva kraljice Daenerys, odnosno napetih zapleta u epizodi Two Swords. Ljubitelj ste serije ili nekog od spomenutih filmskih ostvarenja? Tada će pješačenje do znakovitih lokacija i njihov razgled, biti uistinu sjajan I nezaboravan doživljaj!
Falkensteiner Schlosshotel Velden više je od luksuznog hotela. Žuti romantični dvorac na austrijskom jezeru Wörth priča priču o luksuzu i dekadenciji koja seže u daleko 16. stoljeće, a gostima nudi savršeni bijeg i jedinstvenu uslugu
Hotelski butler diskretno će zapaliti vatru u kaminu u prostranoj sobi s romantičnim pogledom na jezero. Uživat ćete uz pucketanje vatre u pjenušavoj kupki u mramornoj kadi.
Slijedi večera s potpisom poznatog chefa Stefana Lastina u restoranu Schlossstern, članu prestižne gastronomske organizacije JRE – Jeunes Restaurateur Restaurant.
Da, počeo je vaš odmor iz snova.
Smješten na zapadnoj obali jezera Wörth, Falkensteiner Schlosshotel Velden simbol je luksuza i uživanja, a gostima nudi kraljevski tretman hotela s pet zvjezdica. Na online platformi Tripadvisor.com svrstan je među 25 najboljih luksuznih hotela na svijetu i član je renomiranog hotelskog udruženja The Leading Hotels of the World.
Sagradio ga je između 1590. i 1603. godine Bartolomej Khevenhüller. Kroz burnu povijest dvorac je promijenio nekoliko vlasnika. Požar je uništio većinu četverokatne renesansne građevine 1762. godine. Palača je izgorjela, a kupola od četiri kule je propala.
Nakon što ga je kupio bečki industrijalac Ernst Wahliss, zgrada je obnovljena 1890., pod vodstvom arhitekta Wilhelma Hessena. Godine 1990. među vlasnike se upisao i poznati milijunaš, fotograf, autor, kolekcionar, industrijalac, astrolog i playboy Günter Sachs, praunuk jednog od pionira njemačke automobilske industrije Wilhelma von Opela i svojedobno suprug glumice Brigitte Bardot.
U hotelskom baru Schlossbar Charly Walker uživat ćete uz zvuke klavira i odlične koktele. Bar je svojevrsni hommage posljednjem vlasniku dvorca, Karlu Wlascheku, multimilijarderu, vlasniku Bille i Bipe, koji je u mladosti bio pijanist iz skromne i siromašne obitelji i svirao pod pseudonimom Charly Walker. Svoju je prvu gažu imao upravo u žutom dvorcu, i kupio ga je, mnogi će reći – iz sentimenta. Nakon njegove smrti dvorac je pripao njegovoj Zakladi, jer iako se ženio pet puta, nije imao djece.
Žuti je dvorac u ožujku 2012. postao dijelom hotelskog lanca Falkensteiner Hotels & Residences. Savršen je spoj starog i novog, a klasični elementi, poput crnog mramora i zlatnih detalja u potpunoj su harmoniji sa skulpturama i slikama suvremene umjetnosti.
Elegantan moderan dizajnerski namještaj odlično se uklapa u sobe koje odišu poviješću. Stil je inspiriran povijesnim putovanjem Marca Pola. To se odražava u elementima kao što su veliki globusi, stolci iz Barcelone, perzijski tepisi, ručno izrađeni predmeti od rezbarena drva…
U Acquapuri SPA potpuno ćete se upustiti u saunama, unutarnjem bazenu i 14 prostorija za relaksirajuće tretmane, fitness studiju te vanjskom grijanom bazenu. Na samom jezeru Wörthersee nalazi se hotelski privatni klub s restoranom i još jednim vanjskim bazenom i direktnim pristupom jezeru i marini.
Na raspolaganju su vam i hotelski gliser za vožnju jezerom uz čašu pjenušca i Rolls Roys za otkrivanje prekrasne Koruške, uz piknik košaru koju će vam pripremiti u hotelu za romantičan predah u prirodi.
Supetar je pun života i atrakcija na svakom koraku
Prvi Brač, drugi Brač, treći Brač…, po njemu su se nazivali svi otoci splitskog arhipelaga, najbliži je Splitu, najveći je u Dalmaciji, a prvi susret s njim mnogima je živopisni Supetar. Morate ga upoznati…
Kako najbolje i najbrže upoznati Supetar zimi kad se nađete na Braču ili pak ljeti između jutarnjeg kupanja, popodnevne fjake (na koju nisu imuni ni strani gosti) i noćnog izlaska? Jednostavno! Odaberite jednu – ili još bolje – svih pet tematskih staza i otkrit ćete zbog čega su Bračani sretni ljudi i kako je malo potrebno za sreću.
Slatki život – Pješačka & gourmet staza Dolče Vita
Kaplja ulja, čaša vina i zrno soli – Dalmatincima formula dugovječnosti, fureštima pravo gurmansko otkriće. Na tim temeljima neodoljive mediteranske kuhinje počiva i ponuda supetarskih konoba i restorana.
Fino i friško, lagano i ukusno, pravi raj za hedoniste, tako bi se mogla opisati pješačka & gourmet staza Dolče Vita koja kreće u blizini agroturizma „Ranjak“ i s nešto više od šest kilometara spaja pet restorana, konoba i agro-domaćinstava, dvije umjetničke galerije i vrhunsku vinariju, a osim Supetrom, prolazi ambijentalnim selima Donjim Humcem i Dračevicom.
Ulje, sir, rakije, likeri, janjetina, slastice, kameni suveniri – sve je autohtono i sto posto lokalno.
Bonkulovići je ne propuštaju, a u potrazi za atraktivnim mirisima i okusima ostanu zatečeni ljepotama Supetra i okolice, koji iznova oduševljavaju bez obzira koliko puta ih posjetili… I niti jedno ime joj tako dobro ne pristaje kao Dolčevita, slatki život… Tako se živi u Supetru na Braču!
Najveće bogatstvo – pješačka staza Maslinovi puti
Dalmatinci se još uvijek sjećaju svojih baka i prabaka kako bi polizale onu jednu kapljicu maslinovog ulja koja bi se sporo slijevala niz vanjsko grlo boce nakon što bi začinile friško ubranu salatu ili škrto poprskale ribu. Ta nijema gesta, danas teško objašnjiva, značila je samo jedno – šteta je da propadne.
Svaka litra ulja bila je pravo malo bogatstvo i brižno se čuvala u konobama u strahu od svake sljedeće godine koja bi mogla biti – ne daj Bože – nerodna. Brački maslinici danas su živi su spomenici dalmatinskim težacima i nonama, a posebno su lijepi oni u Mircima, neslužbenom središtu maslinarstva na otoku.
U ovom pitoresknom mjestu kreće i završava šest kilometra duga pješačka staza Maslinovi puti. Odvest će vas do Prihoda – starog sustava za navodnjavanje, doznat ćete sve o sortama maslina koje uspijevaju na Braču, upoznat ćete tradicionalan način proizvodnje maslinovog ulja… I što je najvažnije – uživat ćete u tišini maslinika!
Čista snaga – Herkulesova staza
Volite tišine?
U kombinaciji s pješačenjem to je vaša najbolja antistresna terapija? Otkrili smo još jednu tematsku stazu u blizini Supetra koja je kao stvorena za vas. Herkulesova staza vodi vas s rive u Splitskoj u smjeru Škripa, do napuštenog kamenoloma Rasohe, jednog od tri carska kamenoloma starog Rima na tom potezu, iz kojeg se u Split dopremao kamen za izgradnju Dioklecijanove palače.
U apsolutnoj tišini, u jednoj od stijena, otkrit ćete reljef Herkulesa, po kojem je staza dobila ime. Oni upućeniji kažu kako se kult ovog peloponeskog heroja, sina Zeusa i obične smrtnice Alkmene, proširio daleko izvan grčkog svijeta.
Njegova snaga bila je uzor običnim ljudima, a posebno su ga cijenili berači kamena i klesari, koji su i sami morali biti snažni, čvrsti i spretni. Još dva bračka reljefa Herkulesa ili Herakla čuvaju se u muzeju u Škripu.
Osim ovog grčkog poluboga, kojeg je prema legendi sam Zeus nakon zemaljskog života uzdigao među božanstva, u ovom monumentalnom kamenolomu , inače najdaljoj točki pješačke staze otkrit ćete kamenicu i dva pašarina – velike kanale za vađenje kamenih blokova. Brač je i danas poznat po kvaliteti i ljepoti kamena, snažnim kamenarima i vještim kamenoklesarima, vrhunskim umjetnicima.
Prava ljepota – tematska staza – kulturni đir „Dan s Rendićem“
Jedan od najboljih majstora koji je itekako znao s kamenom, poznati hrvatski kipar Ivan Rendić – rođeni Supetranin – na svom je otoku ostavio dubok pečat, vrijednu umjetničku baštinu. Danas joj se dive ljubitelji kulturnog turizma, ali i laici koji prepoznaju pravu ljepotu.
Odlučite li se za tematsku stazu Kulturni đir „Dan s Rendićem“, ambijentalnu povijesnu jezgru Supetra gledat ćete potpuno drugim očima.
Od spomenika ovom velikom majstoru na supetarskoj rivi, ulice u kojoj je živio, župne crkve, crkvenog muzeja, kule-sata Leroja, ranokršćanskog mozaika, Rendićeve obiteljske kuće, parka Vrdolca, predjela Gustirne, ulice Ignjata Joba, galerije Ivana Rendića, alegorijskog spomenika Um, gradske plaže Banj, do supetarskog groblja – otkrit ćete umjetnost na svakom koraku i uživati u ležernom stilu života na otoku. Supetar je baš po vašoj mjeri!
Turističko planinarska staza Via Brattia – novi doživljaj otoka
Supetar je i sjajna polazišna točka za upoznavanje otoka. Pješke, biciklom, automobilom… uživat ćete! A od ovog proljeća na Braču vas očekuje nova turističko planinarska staza koja će u duljini 135 kilometara povezati 12 najatraktivnijih lokacija otoka i većinu njegovih pitoresknih mjesta.
Via Brattia izazov je za rekreativce i planinare koji će na njoj skupljati pečate, ali i za prave pustolove u potrazi za novim doživljajem.
Kreće od središta Supetra i prolazi kroz Mirca, vodi putem prema Sutivanu na kojem je crkvica sv. Spiridona, potom prema jugozapadnom dijelu otoka – Bobovišćima sa crkvicom sv. Martina, Ložišćima i Milni.
Slijedi južna strana s uvalom Smrka i jedinstvenom Pustinjom Blaca, pa Farska i Murvica pored koje je Zmajeva špilja, potom Bol sa Zlatnim ratom.
Staza vodi prema istoku kroz Polsmrčevik, dalje do Sumartina na istočnoj punti otoka na kojoj je Franjevački samostan, potom do uvale Rasotica i ponovo na sjevernu stranu do Povlja s bazilikom sv. Ivana i Pučišća s poznatom Klesarskom školom, pa do Lovrečine s ostacima bazilike sv. Lovre, kroz Postira i dalje do rimskog lokaliteta Mirje te ambijentalnog Škripa u kojem je Muzej otoka Brača.
Iz Škripa se ponovo spušta prema Supetru iznad kojeg je crkvica sv. Luke… Neprocjenjivo iskustvo!
Jedan od najvećih ruskih avioprijevoznika Utair uvodi novu redovnu avioliniju kojom će povezivati Moskvu i Split. Letovi će se realizirati iz zračne luke Vnukovo avionima Boeing 737-800 sa 168 sjedala. Prvi let iz Moskve zakazan je za 2. lipnja, a linija će prometovati dva puta tjedno i to utorkom i srijedom sve do kraja rujna.
„Novi let Utaira treća je aviolinija koja će u ovoj godini povezivati Moskvu i Split što je izvrsna prilika Dalmaciji, ali i cjelokupnom hrvatskom turističkom sektoru u daljnjem pozicioniranju na važnom ruskom tržištu“, izjavio je direktor Hrvatske turističke zajednice Kristjan Staničić.
Dodajmo kako će ove godine, uz najavljen redovan let Utaira, Moskvu i Split redovnom linijom povezivati i Aeroflot te TUI Rusija koji po prvi put ove godine uvodi novi charterni let. Isto tako, u ovoj su godini aviolinijama povezani Moskva sa Zagrebom i Pulom te St. Petersburg sa Zagrebom.
U kulturno-turističkom vodiču podvodne baštine Splitsko-dalmatinske županije prezentirano je 28 podvodnih lokaliteta te tri muzejske zbirke sa podvodnim arheološkim nalazima. Ovaj vodič poticaj je za daljnji rad i očuvanje i zaštitu mora kao našeg najvažnijeg prirodnog resursa.
Dana 13. veljače 2020. u 12 sati u dvorani Splitsko-dalmatinske županije, Splitsko-dalmatinska županija na čelu sa županom Blaženkom Bobanom upriličili su predstavljanje kulturno-turističkog vodiča „Podvodna baština Splitsko- dalmatinske županije“.
Uz župana, na predstavljanju su nazočili pročelnik Upravnog odijela za turizam i pomorstvo SDŽ Stipe Čogelja i direktor Turističke zajednice SDŽ Joško Stella, autori: arheolozi Saša Denegri i Silva Kukoč te arheologinja i povjesničarka umjetnosti Umjetničke akademije Sveučilišta u Splitu Tea Katunarić Kirjakov.
Riječ je o projektu kojeg je u okviru Natječaja za financiranje projekata iz programa razvoja, zaštite i valorizacije pomorske baštine na području Splitsko-dalmatinske županije u 2019. godini, financirala Splitsko-dalmatinska županija, a prvi je takve vrste u Hrvatskoj. Vodič se izdaje na hrvatskom i engleskom jeziku. Odabrani podvodni lokaliteti odnose se na razdoblje od antike do novog doba.
Arheološki, ili često nazivan i arheološko – povijesni turizam, svojevrsni je pečat glavnom razvoju turizma u preko 70% destinacija na svjetkoj razini. Prostor Srednje Dalmacije smatra se okosnicom hrvatskog kulturno – povijesnog naslijeđa.
Na tragu razvoja selektivnih oblika turizma Splitsko – dalmatinska županija postavila je za prioritet osmišljavanje i provedbu projekata arheološko – povijesnog turizma. Jedan od tih projekata je Kulturno turistički vodič “Podvodna baština Splitsko – dalmatinske županije”, čime se emitivnim tržištima želi približiti i ovaj segment baštine na nivou prezentacije destinacije – Srednje Dalmacije.
– Koristim prilku zahvaliti svima koji su sudjelovali u izradi jedinstvenog i prvog ovakvog vodiča na području republike Hrvatske, autorima vodiča, kao i službama županije koji su napravili nešto izuzetno vrijedno i kvalitetno. Uz turizam, ovaj vodič služiti će kao zaštita tih prekrasnih lokaliteta. U tu svrhu podvodna baština naše županije ističe se kao dodatak vrijednosti naše turističke ponude. Turizam u našoj županiji počiva na tri temelja, sunce i more, arheološka baština i povijesno naslijeđe, i treći gastro ponuda i gostoprimstvo. Drugi stup su nam ostavili naši preci, na tako malo prostoru nailazimo na preko 200 podvodnih arheoloških lokaliteta za turizam ekstra klase. Zbog takve vrijednosti, nastavit ćemo s istraživanjima. Predstavljanjem ovog vodiča nudimo nešto što bi trebalo biti prepoznatljivo i to onoj klijenteli kojatraži kvalitetu ispred kvantitete, a njihov financijski potencijal je izniman. Kroz predstavljeni vodič, navedeni su gotovo svi lokaliteti naše županije sa svim uputama na kojoj dubini se nalaze i što je dozvoljeno na tim lokacijama raditi. Vjerujem da će i preko Turističke zajednice Splitsko dalmatinske županije sa ovim lokacijama biti upoznati i svi oni turisti koji organizirano žele razgledati ove lokalitete – rekao je župan Blaženko Boban
– Županija Splitsko – dalmatinska predvodnik je među hrvatskim županijama upravo na projektima arheloško – povijesnog turizma kroz oživljavanje povijesne baštine. Navest ću samo neke od njih: Interpretacijski centar arheološkog lokaliteta Tilurium i rekonstrukcija rimske vojne spavaonice – projekt eksperimentalne arheologije na području naselja Gardun, Rimske ceste Srednje Dalmacije – ceste koje život znače, Sakralna baština otoka Brača, Regnum Croatorum – prezentacia starohrvatskih lokaliteta i maritimne baštine iz ranog srednjeg vijeka, usporedno sa time provodi osmišljavanje projekta oživljene povijesti, Viški boj… Spomenuo bi suradnju sa Arheološkim muzejom u Zagrebu na prezentaciji arheološke baštine Srednje Dalmacije i projekata arheološkog turizma Splitsko – dalmatinske županije u Zagrebu kroz tematske izložbe. Ove godine, predviđena je izložba UNESCO lokaliteti na području Srednje Dalmacije sa naglaskom na prezentaciju Starogradskog polja – kazao je Joško Stella.
– Kulturni turizam je perjanica hrvatskog turizma. Priloženi vodič nije samo osvrt na baštinu koju more stoljećima krije, već i sukladno tome poticaj za njegovo za daljnje očuvanje kao našeg najvažnijeg prirodnog resursa. U tom kontekstu načela održivog turizma odrednica su sveukupnog promišljanja turizma na području Splitsko – dalmatinske županije. Prošle godine Splitsko – dalmatiska županija izdvojila je miljun kuna za 30ak projekata arheološko – povijesnog turizma, tako će biti i ove godine. Trudimo se i radimo kako bi ovakvi projekti privukli turiste u predsezoni i posezoni – kazao je Stipe Čogelja
28 podvodnih lokaliteta i tri muzejske zbirke sa podvodnim arheološkim nalazima
Vodič je koncipiran na način da je akvatorij Splitsko-dalmatinske županije podijeljen na pet geografskih područja: akvatorij Splita i Kaštelanski zaljev, akvatorij otoka Brača, Šolte, Hvara, Visa i Palagruže. Obuhvaćeno je razdoblje od prapovijesti do drugog svjetskog rata. U vodiču je odabrano, 28 najreprezentativnijih podvodnih lokaliteta te tri muzejske zbirke.
Posebna pozornost posvećena je Viškoj bitci – najznačajnijoj pomorskoj bitci na Jadranu
Svi lokaliteti približno su označeni na kartama, bojama koje označavaju različite dubine nalazišta. Posebna pozornost posvećena je Viškoj bitci – najznačajnijoj pomorkoj bitci na Jadranu Posebno su istaknute olupine brodova koje su sudjelovale u bitci kao jedne od najznačajnijih podvodnih nalaza na Jadranu. Tijekom izrade vodiča vodilo se računa da u njemu budu zastupljene različite vrste kulturnih dobara iz svih povijesnih razdoblja, pokrivajući pritom cijeli akvatorij županije.
Prezentacije na sajmovima su pomno planirane promidžbe, s ciljem pozicioniranja Srednje Dalmacije kao cjelogodišnje poželjne i nezamjenjive destinacije za odmor, zabavu i opuštanje.
U siječnju i prvim danima veljače, ekipa TZ Splitsko- dalmatinske županije predstavila se na sajmu u Stuttgartu, Bruxellesu Helsinkiju, Beču… Kraj siječnja dočekali su s newyorkškim i londonskim sajmom. Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije će u suradnji s turističkim zajednicama na svojem području tijekom veljače i ožujka 2020. godine nastupiti samostalno u Veroni i Berlinu te kao suizlagač u suradnji sa predstavništvima HTZ-a na sajmu u Munchenu.
NJEMCI NAJBROJNIJI
Po prvi puta od samostalnosti države njemački gosti zasjeli su na prvo mjesto. Prema podacima eVisitora, u 2019. godini, najveći priljev turista je s njemačkog tržišta. Na prvom su mjestu s 2,23 milijuna ostvarenih noćenja, od kojih je u komercijalnom smještaju bilo 354.710. Drugi su Poljaci s 303 tisuća dolazaka, slijede Britanci s 242 tisuće dolazaka, te Česi s 214 tisuća dolazaka.
Veljača donosi prepun raspored, slijedi prezentacija u Londonu, bitan zbog gostiju koji dolaze u pred i posezoni. Tu je i sajam Vacances koji se održava od 6.-9.vejače u Bruxellesu, na kojem se očekuje 100 tisuća posjetitelja i oko 350 izlagača. Prošlogodišnji veliki interes posjetitelja ovog sajma dobar su znak da bi se broj belgijskih turista mogao povećati u ovoj godini. Tu je dakako i sajam BIT u Milanu, jedan od najznačajnijih svjetskih turističkih sajmova. Na njemu se očekuje preko 2 tisuće tvrtki i oko 60 tisuća posjetitelja.
” Gostu treba znati prići, treba ga osvojiti ponudom, upoznati ga s onim zanimljivim, atraktivnim, vrijednim pažnje što ga na prostoru Srednje Dalmacije svakako čeka. Da bi se tako nešto postiglo, bitno je kontinuirano ulagati u kvalitetu i predstaviti se na najvažnijim turističkim sajmovima.”
Hot Spots: Što nas čeka u osvajanju ovogodišnjeg turističkog kolača, kako idu pripreme za sezonu, kakva je bila bilanca lanjske godine, pitamo direktora županijske TZ Joška Stellu?
Joško Stella: Predsezona je pred vratima pa je ovo vrijeme najintenzivnijih priprema, obrade tržišta i marketinških komunikacija te stalnih kontakata sa poslovnim partnerima u svijetu kako bismo prve goste dočekali spremni i sa što kvalitetnijom ponudom, usklađenom sa očekivanjima i traženjima naših gostiju. Pojačano zanimanje tržišta na kojima smo do sada prezentirali turističke potencijale Srednje Dalmacije, pokazuje da smo u nastojanjima za produženje sezone na najboljem putu. To se najbolje vidjelo na američkom tržištu gdje smo na turističkom sajmu u New Yorku svojom prezentacijom ponude i mogućnosti odmora i putovanja u Srednjoj Dalmaciji, privukli posebnu pozornost partnera i publike.
Hot Spots: Siječanj se finalizirao s newyorkškim sajmom, na kojem se predstavilo 30.000 profesionalaca iz turističke branše. S kakvim se rezultatima na globalnom turističkom summitu predstavila naša županija?
Stella: Newyorkški sajam je krovna točka u lepezi turističkih manifestacija, na kojima se naša županija kontinuirano predstavlja. Naš odlični vjetar u leđa su naši rezultati. Pritom i lanjski prosinac, već uvriježeni mjesec odmora i zabave, koji je u našu županiju doveo više od 32 tisuće gostiju. Ostvarili smo rast broja noćenja u komercijalnom smještaju, i postigli rezultat za sedam posto bolji u odnosu na prethodnu godinu. To su podaci koji prisnažuju razmišljanje o našoj županiji kao kvalitetnoj destinaciji za cjelogodišnji turizam. Moramo se pohvaliti kako je naša županija postala jedna od Amerikancima najznačajnijih destinacija za odmor. Odlični dojmovi koje smo prikupili, zorno prezentiraju podatke aktualnog turističkog barometra. Jako samo zadovoljni našom prezentacijom, te oduševljeni povratnom informacijom
Hot Spots: Reklo bi se da je to očekivani nastavak odličnog prošlogodišnjeg trenda…
Stella: Cijelu proteklu godinu smo i u turističkom prometu bilježili značajne poraste. Splitsko-dalmatinska županija je lanjsku godinu zaključila s 3,9 milijuna dolazaka u komercijalnom i nautičkom smještaju. I ukupno 19,7 milijuna noćenja. To je rezultat što budi ponos, i daje iskrene čestitke svim turističkim djelatnicima županije.
Hot Spots: Najavili ste i veliku promociju u Munchenu i Berlinu
U siječnju je održana prezentacija u Stuttgartu, slijedi nastup u Munchenu i na najvažnijoj burzi putovanja u ITB sajmu u Berlinu. Turistički sajam f.re.e. u Munchenu je najveći i najposjećeniji sajam u Bavarskoj, izuzetno je značajan za turizam naše županije jer su Bavarci naši brojni dugogodišnji gosti, ujedno je jedan od najznačajnijih sajmova putovanja i aktivnog odmora u Njemačkoj i Europi. Zbog svega navedenog u suradnji s turističkim zajednicama na području Makarske rivijere zakupili smo prostor u sklopu štanda HTZ-a sa mjestom za poslovne razgovore turističkih gospodarskih subjekata sa područja županije.
VELIKA PROMOCIJA SINJSKE ALKE
U Munchenu će za vrijeme sajma atraktivan nastup imati sinjski alkari, alkarski momci i Gradska glazba Sinj koji će 19. veljače prodefilirati centrom Münchena u funkciji promocije turizma Splitsko-dalmatinske županije i Hrvatske u Bavarskoj. Idućeg dana 20. veljače će se alkari predstaviti posjetiteljima Sajma defileom kroz izložbene hale i na štandu gdje će predstaviti svoju tradiciju koju čuvaju više od 300 godina.
Turistička zajednica SDŽ po drugi put samostalno nastupa u Berlinu na sajmu. Na štandu veličine 52 metra četvorna bit će predstavljeni svi turistički klasteri županije sa info-pultom: Splitska rivijera, Makarska rivijera, Brač, Hvar, Vis i Dalmatinska zagora.
Na oba sajma će u organizaciji TZ županije biti priređena degustacija cocktaila Alkar i Srce Jadrana za poslovne partnere i novinare, te će uz turističke radnike sudjelovati i župan Blaženko Boban. S obzirom na jedan od naših ključnih strateških ciljeva, a to je pozicioniranje Splitsko – dalmatinske kao kvalitetne cjelogodišnje turističke destinacije, vrlo nam je važan i segment avioprijevoza i dostupnosti destinacija. Veseli nas sve bolja povezanost Splita i njemačkih gradova.
Hot Spots: Zanimljivi su i rezultati eVisitora za 2019.godinu…
STELLA: Da, i tu bilježimo rast od 5 posto u odnosu na lani u dolascima, te 3 posto u noćenjima. Prema podacima eVisitor u 2019. godini, u Splitsko-dalmatinskoj županiji u komercijalnom i nautičkom smještaju bilo je i 3.904.296 turističkih dolazaka i 19.681.134 noćenja. Na prvom mjestu s 2,23 milijuna ostvarenih noćenja u našoj županiji dominiraju njemački gosti, kojih je u komercijalnom smještaju bilo 354.710. Drugi su Poljaci s 303 tisuća dolazaka, slijede Britanci s 242 tisuće dolazaka, te Česi s 214 tisuća dolazaka.
Hot Spots: Jeli stoji podatak da je svaki peti gost Hrvatske u komercijalnom smještaju noćio u Srednjoj Dalmaciji? Ali i onaj da se Split s obratom iz tranzitne u boravišnu destinaciju, pozicionirao kao aktualni šampion srednje dalmatinskog područja?
Stella: Stoje, uistinu smo postigli to da je svaki peti gost Hrvatske boravio u našoj županiji. Split je briljirao, šampion je gledano po stalnom rastu dolazaka i noćenja tijekom godine. Ali i dvoznamenkastim rastom turističkog prometa u prosincu. A uz njega su najposjećenija turistička mjesta Splitsko – dalmatinske županije u 2019. godini bila Makarska, Hvar, Omiš, Baška Voda, Seget i Tučepi. Na području ove županije najveći udio u noćenjima imala je Splitska rivijera, a slijedi je Makarska. Posebno je važno da je naša županija po rastu turističkog prometa u izvansezonskim mjesecima, među najboljima u zemlji. Na tom planu bilježimo stalan rast turističkih dolazaka od ožujka pa do kraja prosinca.
Hot Spots: Kontinuiranost rezultata i njihov rast svakako treba povezati i s promišljenom marketinškom strategijom, koja se utvrđuje već s kalendarskim početkom godine. Newyorkški sajam je kruna na globalnoj razini, no tu su i brojna druga iznimno važna turistička okupljanja.
Stella: Dobri rezultati su prije svega obveza za nove iskorake i ulaganja u povećanje kvalitete usluge i smještaja. Oni nas obvezuju u planiranju niza aktivnosti, jačanju intenziteta priprema i realizaciji niza poslova koji startaju već u siječnju. Najavljena ulaganja u smještajne kapacitete i turističku infrastrukturu za sezonu 2020. godine, prate i naše marketinške aktivnosti. I u ovom su razdoblju one ključne. Zato nam je siječanjski planer prepun događanja, a prate ga i brojna u narednom mjesecu.
Hot Spots: Svakom turističkom djelatniku najvažnija je vox populi poruka. Glas naroda, u ovom slučaju kritika klijenta govori više od svega, a neki od vrlo zanimljivih odgovora stižu putem ocjenjivanja preko – tajni gost platforme. Kakve ocjene dobivaju hoteli i ugostiteljski objekti naše županije?
Stella: Kroz istraživanja agencija ‘Heraklea’ tajni gosti su proteklog ljeta i u našoj županiji testirali ljubaznost, gostoljubivost i susretljivost profesionalaca u hotelima i ugostiteljskim objektima. Posebna se pažnja obratila na uslugu telefonske rezervacije, osoblja recepcije, soba, hotelskih prostora i pansionskog doručka u hotelskom restoranu. U hotelskoj uslužnosti i poštovanju standarda usluge, hoteli su od sto prikupili 89 posto bodova. Tako je i njihova prosječna ocjena odlična. Čak 39 ugostiteljskih objekata je dobilo odlične prosječne ocjene. A neki su se pritom odličnošću i izdvojili, kao što su restorani “Kogo” u Hvaru, “Belveder” u Bolu, “Zrno Soli” u Splitu, te “Apinelo” u Supetru. Rezultati su to s kojima smo iznimno zadovoljni, a što pokazuju i prostora za još bolju kvalitetu usluge.
Dragi čitatelji donijeli smo vam još jedno izdanje, i ovoga puta s obiljem prirodnih, kulturnih i gastronomskih ljepota Srednje Dalmacije.
U duhu našeg imena, Hotspots, pripremili smo za Vas pravu malu mapu, ključne točke za najljepši doživljaj zime i proljeća! Prolistajte online
Za top destinaciju ovog zimsko-proljetnog broja odabrali smo Bol na Braču i njenu globalnu atrakciju, plažu Zlatni rat koja svoj oblik i smjer mijenja točno onako kako vitar puše.
Pokazat ćemo vam zašto turisti obožavaju Bol, i zbog čega mnogobrojni mladenci upravo ovu plažu biraju za mjesto ulaska u bračnu luku.
Nakon obilaska ove top destinacije odškrinut ćemo škrinju s blagom, pa ćemo vam pokazati gdje se nekada kovala povijest, vodile pomorske bitke, danas oživljene kao vrhunska turistička atrakcija. Istražit ćemo koja etno eko sela skriva Srednja Dalmacija, i što u njima možete raditi.
A onda ćemo krenuti u svijet fantazije, tragom planetarno poznate HBO-ove serije Igra prijestolja, i odvesti vas na jedinstvene lokacije na kojima je šetala Majka zmajeva praćena svojim zmajevima i vojskom.
Znate li da otok Hvar čuva brojna blaga UNESCO-ove zaštite? Proći ćete ih s nama, šapnuti ćemo vam tko stvara čipku od agave, tko sudjeluje u mističnoj vjerskoj procesiji i zašto je važno polje pokraj Starog Grada.
A onda ćemo otići u Dalmatinsku zagoru, ali ovoga puta na dva kotača, rutama koje će vas provesti pokraj kulturnih lokaliteta, uz jezera, rijeke, mlinice, polja i brda.
Ići ćemo i u Ston, popet ćemo vas na druge najveće zidine na svijetu, spustit ćemo vas u bazene da okušate sol života, a onda vas prebaciti opet odakle smo i krenuli, na Brač.
Ovoga puta na zapad otoka, prvo u Milnu, putovima starih kapetana, a onda u predivni Sutivan kojeg ćete upoznati kroz aktivni odmor. U ovoj šetnji ljepotama Srednje Dalmacije nadamo se kako ćete uživati isto onoliko koliko i mi, dok smo ih samo za vas otkrivali.
Croatia Hot spots magazine dostupan je u turističkim zajednicama i turističkim info centrima. Ukoliko ne uspijete doći do svog primjerka, prolistajte Vaš primjerak ONLINE!
Urednica Maja Zlokić
Foto: Arhiva turističkih zajednica, naslovna: Mario Zlokić
Fuliranje ima formulu za opuštanje, zabavu i guštanje u finim specijalitetima pa je često mjesto predaha i druženja i mnogim poznatim osobama.
Tako je Marijanu Batinić privukla istarska domaća torta od badema s kućice Vodnjanka, ekipa iz serije Drugo ime ljubavi Slavko, Martina i Marko svratila je nazdraviti prefinim ginovima na kućicu GINgle Bells.
Dino Rađa i Viktorija Đonlić su prošetali i razgledali photo pointove, a Juraj Zigman pogledao je što je novo u svijetu novih tehnologija.
Hrvoja i Antoniju znatiželja je dovela do Molecular bara na dimne koktele, a poznati bubnjar legendarne grupe UB40 izjavio je da mu je međimurska gibanica totalni hit.
Nikola Zorotović iz dvojca Chypke oslikao je kućicu Pokerai na doista jedinstven način. Ribafish je prikupljao sredstva za svoju udrugu RokOtok.
Vjerujemo da će se svi ponovno vratiti do 1. siječnja 2020, kad Fuliranje zatvara svoja vrata na Strossmayerovom trgu.
Obilje veselja i zabave ove godine čeka nas na dočeku Nove godine koji samo „najlipši grad na svitu“ može prirediti. Split je i ove godine tradicionalno jedna od najpoželjnijih i najposjećenijih destinacija za doček Nove godine na otvorenom u Hrvatskoj.
Od jutarnjih sati Splićani ispraćaju staru godinu i to bogatim glazbenim kolažom na Rivi i dočekom Nove godine za najmlađe u Đardinu. Đardin je ove godine postao pravi ledeni park i obiteljska oaza za zabavu i druženje, stoga glazbe, plesa i dječjeg smjeha neće nedostajati, a posebno veselje djecu očekuje uz odbrojavanje točno u 12 sati.
Svi koji ste već bili u Splitu na Silvestrovo, znate da je obavezno zagrijavanje u najluđu noć na Narodnom trgu- Pjaci i to u popodnevnim satima. Doček na Pjaci jedinstven je po odbrojavanju u 15 sati, plesu, pjesmi ali i kombinaciji snijega i sunca.
Navečer od 22 sata na Voćnom trgu ljubitelji plesa imaju priliku uplesati u novu godinu uz Salsa doček Nove godine, a za najveseliji ulazak u novu godinu na Rivi, zadužena je klapa INTRADE i TOMISLAV BRALIĆ i jedna od najtrofejnijih hrvatskih pjevačica- JELENA ROZGA. Uz spektakularan vatromet, koji će nebo iznad Splita osvijetliti točno u ponoć, sigurni smo da zabave neće nedostajati. Ostale ponude koje nude splitski hoteli za najveselije dane u godini, možete provjeriti na www.visitsplit.com
Lijepa Naša se, osim nizom prirodnih i gastronomskih čarolija, može pohvaliti i zavidnom zbirkom nematerijalnih kulturnih dobara na listi UNESCO-a za nematerijalnu kulturnu baštinu čovječanstva – po zastupljenosti prva u Europi, a treća u svijetu!
S obzirom koliko kulturnoga blaga naša domovina čuva i posjeduje, za očekivati je da će se taj popis u budućnosti i proširiti.
Nematerijalna baština obuhvaća različite oblike pučkih i tradicionalnih kulturnih izričaja – jezik, usmenu književnost, glazbu, ples, igre, mitologiju, obrede, običaje i tradicijske obrte, ali i žive zajednice u kojima se ti oblici pažljivo njeguju.
Najpoznatija od njih, ponos Sinja i Cetinske krajine, viteška igra Sinjska alka, ustanovljena je kao spomen na pobjedu Sinjana nad Osmanlijama 1715. godine i u zahvalu Čudotvornoj Gospi Sinjskoj koja je prema predaji spasila Sinj i njegove branitelje. Od tada se, u gotovo neprekinutom kontinuitetu, održava do danas prema Statutu Alke, strogom pravilniku koji osigurava autentičnost i potanko govori o njenom nastanku, svrsi i pravilima, a UNESCO je štiti od 2010. godine.
Ojkavica je karakteristično pjevanje posebnom tehnikom s mnogo melodijskih ukrasa i potresanja na slog „oj“ koji može biti na početku, u sredini ili na kraju pjesme. Dvojica ili više pjevača pjevaju u više slojeva, snažno i glasno, a tekstovi su u pravilu vrlo slikoviti i jedinstveni.
Rasprostranjena je u cijeloj Dalmatinskoj zagori, a u Sinju joj je tradicionalni naziv rera. Na UNESCO-ovoj listi je također od 2010. godine.
I dalje se prenosi s generacije na generaciju ustrajnošću kulturno-umjetničkih društava i folklornih skupina.
Svojim naporima od zaborava spašavaju reru, kao i drugi adut s UNESCO-ove liste – nijemo kolo. Ples s područja Dalmatinske zagore jedinstven je po načinu izvođenja – u kolu, ili češće, u parovima koji se kreću kružno ili slobodno po plesnom prostoru, ponekad uz pratnju rere, gange, ojkavice ili dipli, no u Dalmatinskoj zagori gotovo isključivo bez ikakve glazbene pratnje.
Danas se može vidjeti (iako mnogo rjeđe nego prije) o pokladama, na sajmovima, dernecima, svadbama, lokalnim, regionalnim ili međunarodnim smotrama folklora te na lokalnim priredbama u povodu blagdana zaštitnika župa.
Ministarstvo kulture Republike Hrvatske štiti brojna ugrožena nematerijalna dobra, s ciljem razvoja, zaštite i njegovanja, i najvažnije – očuvanja. Jedno od tih dobara je i umijeće gradnje lađe u Otoku kod Sinja tradicijska je posebnost ovoga kraja, usko vezana uz položaj naselja Otoka uneposrednoj blizini rijeke Cetine.
Pisani tragovi o početcima gradnje lađe ne postoje, a najstarija sačuvana lađa stara je sedamdesetak godina. Način privređivanja (pretežno poljoprivreda), brojnost stanovnika te sam položaj naselja, glavni su razlozi što su stanovnici naselja Otoka imali veću potrebu korištenja lađe od ostalih naselja u okolici. Ovisno o dubini rijeke, veslalo se i sjedeći i stojeći.
Godišnji pokladni ophodi mačkara podkamešničkih sela s područja gradova Sinja i Trilja te općine Otok, imaju dugu tradiciju održavanja i najbolji su pronositelji i čuvari pokladnih običaja u tim krajevima.
Jedinstven su i izvoran način prikazivanja drevnih običaja protkanih zvukom mačkarskih zvona i drugih popratnih rituala. Najatraktivniji dio povorke čine bučni i šareni didi. Na glavama nose ovčje mišine u visini do 1,5 metra, a oko struka zvona.
Obučeni su u staru odjeću s našivenim raznobojnim resama. Utjelovljuju obrednu borbu dobrih duhova sa zimom, koju tjeraju bukom i skakanjem. Didi s Kamešnice nedavno su bili gosti poznatog karnevala u Samugheu na Sardiniji i uspješno pronijeli dašak tradicije izvan domovine.
Klapsko pjevanje je tradicijsko višeglasno homofono pjevanje bez pratnje instrumenata. Klapske pjesme su prepoznatljive po svojoj unutarnjoj glazbenoj strukturi, harmoniji, melodiji i sadržaju tekstova. Usprkos raznim vanjskim utjecajima, klapska pjesma do danas je zadržala svoju izvornost i uvijek vjernu publiku.
Jedan od dragocjenih starih zanata kojem prijeti izumiranje –tradicijsko lončarstvo ručnoga kola iz Potravlja od 2013. ima status nematerijalnoga kulturnog dobra, a Ministarstvo kulture Republike Hrvatske nominiralo ga je za zaštitu UNESCO-a. Unašim krajevima poznato još od 4. stoljeća pr. Kr., u većem dijelu Europe to je lončarstvo odavno ustupilo mjesto lončarstvu „nožnoga kola“.
Jedinstveno umijeće izrade glinenoga posuđa na ovaj način do danas se sačuvalo samo u selu Potravlje u općini Hrvace i to u dvjema obiteljima – Jure Knezovića, u kojoj danas posuđe izrađuju njegovi sinovi Ivan i Pile te onoj Jurina brata Dušana Knezovića.
otravski lončari – bakrari – opskrbljivali su svojim proizvodima Cetinsku krajinu i širi prostor Dalmacije.
Vlastite proizvode prodavali su po sajmovima, a prodaju ih sve do naših dana u Sinju, Trilju, Zadvarju, Vrlici, Metkoviću, Benkovcu, Splitu i drugdje. Sada se uz neke tradicijske posudeuporabne vrijednosti izrađuju i one novih oblika i namjena: amfore, lonci za cvijeće (pitari) te razni minijaturni oblici tradicijskoga posuđa koji su unikatni suveniri.
Od iznimne je važnosti sačuvati ovaj dio naše tradicijske kulture i omogućiti mu nastavak života prenošenjem tog umijeća na mlađe naraštaje. Turistička zajednica grada Sinja, uz potporu Ministarstva kulture Republike Hrvatske, upravo s tim ciljem redovit održava radionice tradicijskog lončarstva ručnoga kola iz Potravlja, za što je i primila nagradu Plautilla u kategoriji Najbolji kulturno turistički proizvod. Izvrsna posjećenost i povratne informacije sudionika, domaćih i stranih, osobito najmlađih, ulijevaju nadu opstanka i ponovnog procvata ovoga zanata.
Očuvanje ugrožene nematerijalne baštine važan je faktor ne samo kulturnog i nacionalnog identiteta, već i nastojanja da u skladu s održivim razvojem ova jedinstvena i neprocjenjiva dobra obogate sjajnu turističku ponudu te raznolikošću privuku dobrodošle goste.
