OSLUHNITE SRCE LITA. Kada bismo mogli birati gdje bismo najradije ove subote, 14. lipnja, odgovor je – u Milni! Ova otočka ljepotica toga dana nam doslovno – otvara svoje srce!
Naime, svečano otvaranje programa “Milnarsko srce lita 2025.” večer je koja spaja sve ono što volimo: tradiciju, glazbu, mirise domaće kuhinje i osmijehe svih generacija. Uz zalazak sunca, Milna oživljava svim svojim bojama i okusima, a Maritimni centar postaje mjesto susreta mještana, prijatelja i znatiželjnih gostiju, spremnih da osjete pravo milnarsko lito – autentično, toplo i veselo!
Manifestaciju organizira Turistička zajednica Općine Milna uz podršku Općine Milna i lokalnih ugostitelja, a otvorenje uključuje predstavljanje ljetnog programa, premijeru jednog fantastičnog projekta na čiji sam spomen nam rastu zazubice – “Gastro đir Milna”, dodjelu oznaka “Baština na pijatu” restoranima koji u menijima nude tradicionalna jela, te podjelu nagrada najmlađim biciklistima koji su ove godine na biciklističkoj utrci pokazali izniman sportski duh – jer tko kaže da đir ne može biti i na dva kotača? Vrhunac večeri obilježit će glazbene i tradicijske poslastice, pa ćemo tako guštati u koncertu “Pisme iz naftaline” Katice Marinović i velikoj degustaciji autentičnih jela koje pripremaju milnarski restorani.
ZALJUBITE SE U MILNU – ZALOGAJ PO ZALOGAJ. Kao pravim gastronomadima, iznimno nam se sviđa inicijativa gostoprimljivih Milnarana da okusimo njihovu tradiciju kroz tanjur: milnarski specijaliteti vraćaju nas u djetinjstvo, kad su kuće mirisale na ručak, a recepti se prenosili šaptom s kolina na kolino. Ove večeri, slavimo restorane koji čuvaju tu baštinu, dodjelom oznake “Gastro baština na pijatu” – priznanja onima koji i dalje kuhaju kao naše bake: s puno ljubavi i sezonskih sastojaka.
A da Milna zaista želi da je pamtite po okusu, dokazuje i Gastro Đir Milna – veličanstvena nova gastro ruta, gdje svaka postaja donosi jedinstvenu priču na pijatu. Riblji, mesni, marenda đir, mješovita ruta i skriveni kutci pod borovima donijet će nam više od hrane – vrhunsko gastro iskustvo sa savršeno odmjerenim prstohvatom lokalnih sastojaka, starih recepata i moderne prezentacije.
Ovo uzbudljivo gastronomsko putovanje kroz milnarske restorane Vas poziva da kušate, istražujete i zaljubite se u Milnu zalogaj po zalogaj, iznova i iznova, a svakog gosta koji prikupi prigodne gastro pečate čeka i simbolična nagrada – jer u Milni se i jede s pričom.
Poruka je jasna – dođi, kušaj i uživaj! Ponesi sa sobom uspomene koje mirišu na more i jela koja griju dušu.
Vidimo se 14. lipnja u Milni – gdje ljeto stvarno počinje!
Protekloga vikenda (u petak i subotu, 6. i 7. lipnja)PRO 3×3 Tour, serijaspektakularnih međunarodnih turnira u 3×3 košarci, drugi je put, nakon srpnja 2024., gostovao u slavonskom gradu Donjem Miholjcu, ponovno na izvrsnoj lokaciji – na posebnom 3×3 igralištu postavljenom ispred nastavno-sportske dvorane OŠ „August Harambašić“ u središtu Donjeg Miholjca. Konkurencija i u seniorskoj Elite Men i u juniorskoj U-19 kategoriji bila je iznimno snažna, momčadi su stigle iz više europskih zemalja, posjećenost i ugođaj bili su odlični, a reakcije brojnih nazočnih iznimno pozitivne.
07.06.2025., Donji Miholjac – Pro 3×3 Tour,U-19
Bio je to četvrti turnir u okviru ovogodišnjeg PRO 3×3 Tour 2025. driven by Opel, koji se u razdoblju od 16. svibnja do 3. kolovoza 2025. održava na ukupno 10 atraktivnih lokacija, većinom u središtima gradova, diljem Hrvatske. Prva tri ovosezonska turnira organizirana su na jadranskim destinacijama – u Hvaru 16. i 17. svibnja, u Trogiru 23. i 24. svibnja i u Umagu 30. i 31. svibnja.
07.06.2025., Donji Miholjac – Pro 3×3 Tour,U-19
I ovo je nadmetanje u 3×3 košarci, kao i prethodna tri ovosezonska, imalo snažan međunarodni pečat jer je od osam ekipa koje su sudjelovale u završnici seniorske muške Elite Men kategorije, njih pet bilo izvan Hrvatske, dok je šesta nastupila u mješovitom sastavu. Inozemne su momčadi bile zastupljene i u juniorskoj U-19 kategoriji. U međunarodnu orijentaciju PRO 3×3 Toura uklopili su se i dosadašnji ovogodišnji pobjednici u seniorskoj Elite Men kategoriji. Naime, nakon što je na prvom turniru u Hvaru trijumfirala talijanska momčad Bologna Campas, drugi turnir u Trogiru osvojila slovenska ekipa Cedevita Olimpija, a na trećem turniru u Umagu pobijedila ekipa HUN (Hungary) iz Mađarske, i u Donjem Miholjcu slavila je ekipa izvan Hrvatske. Posebno je atraktivno što je to bila globalno poznata momčad Liman 3×3 iz Novog Sada (Srbija), trenutačno 7. na svjetskog rang ljestvici FIBA-e (Svjetske košarkaške organizacije). Svoju su dominaciju potvrdili u finalnom dvoboju, odigranom u subotu navečer (7. lipnja), u kojem su visokim rezultatom 18:7 porazili također srpsku momčad Užice 3×3 Zlatiborac. Pobjednici su nastupili u sastavu: Andreja Milutinović, Dušan Popović, Marko Stevanović i Nemanja Žigon.
07.06.2025., Donji Miholjac – Pro 3×3 Tour,U-19
Time su, osim FIBA bodova, osvojili i novčanu nagradu od 2.000 eura, dok je drugoplasirana ekipa dobila iznos od 600 eura. Treće mjesto pripalo je ekipi 3×3 Visoko Almis Group (Bosna i Hercegovina). Navedene tri momčadi ujedno su osigurale sudjelovanje na PRO 3×3 turniru koji će biti organiziran 27. i 28. lipnja 2025. na iznimno atraktivnoj lokaciji – plaži Zlatni rat u Bolu na otoku Braču! On ima prestižan status FIBA Questa i pobjednika vodi na jak Masters turnir u Hong Kongu.
U natjecanju muških juniorskih U-19 ekipa pak pobijedila je hrvatska ekipa Otpisani koja je tek nakon produžetka tijesnim omjerom 15:13 svladala momčad 3×3 Srebrenik (Bosna i Hercegovina).
Drugoga dana (u subotu, 7. lipnja) organiziran je i već tradicionalni Kids Day s brojnim sadržajima i događanjima namijenjenima djeci. Uz to, bila je organizirana i edukacija o 3×3 košarci za igrače, suce, pomoćne suce, djecu i gledatelje. Oba su dana organizirane i različite zanimljive i atraktivne nagradne igre, poput šutiranja „dvojki“ i slobodnih bacanja, a sudionici su dobili vrijedne nagrade sponzora i donatora. Tijekom cijelog turnira – unatoč prilično visokim temperaturama zraka i, u večernjim satima, dosadnim komarcima – vladali su odlična navijačka atmosfera, odnosno glasno navijanje i skandiranje s tribina.
„Ovo je bilo zbilja odlično, hvala svima koji su sudjelovali i pomogli. Zahvaljujemo PRO 3×3 Touru što je ponovno došao u naš grad, a smatram da su u odnosu na prošlu godinu sama nadmetanja i popratni sadržaji bili još bolji. Osobito mi je drago što su u programu Kids Day, namijenjenom u prvom redu djeci, opet aktivno sudjelovali i male članice i članovi Košarkaškog kluba Donji Miholjac. Očekujem da ćemo iduće godine, kada će kod nas ponovno biti organiziran PRO 3×3 Tour, sve podići na još višu razinu“, istaknuo je Marko Prusina, dopredsjednik Košarkaškog kluba Donji Miholjac.
„Donji Miholjac ponovno je bio sjajan domaćin. Posebno u ime organizatora zahvaljujem gospodinu Marku Prusini i vrijednoj ekipi iz Košarkaškog kluba Donji Miholjac, kao i novoizabranoj gradskoj vlasti. Naime, novi gradonačelnik Donjeg Miholjca Dražen Trcović došao je i zajedno sa svojim kolegama uručio nagrade pobjedničkim ekipama, čime je dao izravnu potporu PRO 3×3 Touru u Donjem Miholjcu. Naravno, raduje i sve veći broj djece i mladih koji se okuplja oko ovog dinamičnog i zanimljivog sporta, ali i jaka konkurencija koju smo imali na ovom turniru. Kao kuriozitet valja izdvojiti činjenicu kako su u finalu jedni protiv drugih nastupila čak dva para braće – Nemanja Žigon i Dušan Popović za Liman 3×3 protiv Stefana Žigona i Lazara Popovića koji su igrali za Užice 3×3 Zlatiborac– što je velika rijetkost u 3×3 košarci“, istaknuo je Tomislav Prpić u ime organizatora iz Udruge PRO 3×3.
Sada slijedi jedan vikend stanke, a potom PRO 3×3 Tour 2025. driven by Opel ostaje u istočnoj Slavoniji. Naime, idući turnir bit će organiziran u petak i subotu, 20. i 21. lipnja 2025., u središtu Vinkovaca, gdje uvijek bude sjajna atmosfera. Inače, ovogodišnji PRO 3×3 Tour će se od 16. svibnja do 3. kolovoza 2025. održati na ukupno 10 impresivnih lokacija, većinom u središtima gradova, diljem Hrvatske.
Riječ je o jedinstvenom sportsko-turističko-zabavno-edukativnom događaju koji ima i natjecateljski karakter. Osim financijskih nagrada za najbolje, sve prijavljene ekipe iz Hrvatske i inozemstva prikupljaju bodove kako bi na taj način pokušale osigurati plasman na veliko finale u sklopu ovog Toura koje će biti organizirano 2. i 3. kolovoza 2025. u Novalji na otoku Pagu. Završni turnir PRO 3×3 Tour 2025. driven by Opel ima prestižan status FIBA Lite Questa za seniorsku mušku Elite Men kategoriju pa će njegov pobjednik 27. i 28. rujna 2025. putovati na FIBA 3×3 Challenger u Mataro (Španjolska).
PRO 3×3 Tour organizira Udruga PRO 3×3, uz potporu Hrvatske turističke zajednice, Ministarstva turizma i sporta Republike Hrvatske te tvrtke Energy Basket d.o.o. Glavni sponzor je Opel, a sponzori su još HEP, Cetina, Hell, Lenovo, Mediteran produkcija, Enlio, Tahograf, Antao 2002, Culex i Aircash. Medijski pokrovitelji i partneri su Sportklub, Pixsell Photo & Video Agency i 24sata.
Partneri i sponzori turnira u Donjem Miholjcu su Grad Donji Miholjac i Košarkaški klub Donji Miholjac. Lokalni medijski partner je informativni internetski portal Miholjština.info.
Detaljnije informacije o ovogodišnjem Touru i turniru u Donjem Miholjcu možete pronaći na službenoj internetskoj stranici https://pro3x3.hr/ i na društvenim mrežama Toura te na stranicama Turističke zajednice grada Donjeg Miholjca: https://www.tz-donjimiholjac.hr/
Sjajni mečevi, atraktivna polufinala, vrhunska zabava i odlična atmosfera obilježili još jedno izdanje WTA turnira u gradu pod Biokovom
Čehinja Sara Bejlek osvojila je WTA Makarska Open by Valamar. Dominirala je finalu i u samo 56 minuta uvjerljivo pobijedila suparnicu Victoriju Jimenez Kasintsevu 6:0, 6:1.
Andorskoj tenisačici jednostavno nije išlo. Na igru je sigurno ostavio traga i umor nakon subotnjeg polufinalnog maratonskog meča sa srpskom tenisačicom Lolom Radivojević. Iscrpila je igra koja je bila neizvjesna do kraja i trajala gotovo tri i pol sata.
„Željela bih čestitati Sari i zahvaliti svima što su došli pogledati meč. Ovdje sam provela nevjerojatan tjedan i zahvalna sam na svemu. Bilo je divno“, izjavila je Victoria Jimenez Kasintseva
I Bejlek i Jimenez Kasintseva imaju 19 godina, obje su sjajno odigrale turnir i zaslužile finale. No, Bejlek je mnogima bila favorit. Na putu do trofeja u drugom kolu pobijedila je Petru Martić, a u polufinalu prvu nositeljicu Australku Mayu Joint.
„Čestitke Viki, bila si nevjerojatna i trebaš biti ponosna na sebe. Hvala publici koja me podržavala proteklog tjedna. Hvala svima koji su bili uz nas – organizatorima, sponzorima, supervizorici, skupljačima loptica… Ovo što ste vi napravili ovog tjedna bilo je nevjerojatno. Sjajni ste! Gotovo sam zaboravila na trenera, hvala ti na čitavom tjednu“, rekla Bejlek.
Trofej pobjednici uručio je zastupnik i izaslanik predsjednika Hrvatskog sabora Ante Sanader, finalistici državni tajnik u Ministarstvu turizma i sporta i izaslanik premijera Josip Pavić, a cvijeće tenisačicama gradonačelnik Makarske Zoran Paunović.
Najavljen veliki spektakl za iduću godinu
„Hvala svima koji su došli. Pokazali ste zaista da je Makarska vrhunski domaćin i da voli ženski sport. Cijeli tjedan je bio fantastičan. Polufinalni mečevi su bili nevjerojatni, na razini Grand Slamova. Vidimo se dogodine na dvadesetom izdanju WTA turnira. Obećavam vam spektakl“, poručio je direktor turnira Feliks Lukas, kojem je supervizorica Maria Cristina Barbarano u ime WTA asocijacije uručila plaketu za deset godina od dobivanja licence za turnir u Hrvatskoj.
Finalni dan počeo je u revijalnom tonu. Uoči meča Sven Maretić i Ante Kolunđija igrali su tenis u kolicima. To je već postala tradicija na turniru. U Makarsku su svratili i Gospoda Savršeni Šime Elez i Miloš Mićević iz popularnog RTL-ovog showa. I oni su zaigrali tenis u na centralnom terenu. U tome su im pomogle poznata kaštelanska tenisačica Tena Lukas i Australka Maya Joint. Publici je pjevao i pobjednik HRT-ovog showa The Voice Kids Hrvatska Marino Vrgoč. Nakon meča zakucao je s pjesmom Mate Miše Kovača „Ako me ostaviš“, a zabava se nastavila koncertom Frajli.
TAMO GDJE SE SUSREĆE MORE, TRADICIJA I FANTASTIČNA ATMOSFERA. Omiljeni gastro festival Autentica, 30. svibnja, u Baškoj Vodi došao je samom završetku. Nakon ukusnih i mirisnih fešti u Vrgorcu, Makarskoj, Brelima, Tučepima i Podgori, veliko finale Baškoj Vodi oduševilo je sve prisutne! Svi koji su imali mogućnosti prisustvovati festivalu, od ranih jutarnjih sati dočekala je fešta prepuna okusa, mirisa i glazbe uz nezaobilaznu dalmatinsku spizu.
FEŠTALO SE UZ CRNI RIŽOT, RAFIOLE I VINO
Poslijednji dan festivala 30. svibnja bio je uistinu nezaboravan u Baškoj Vodi! Pored redovnog dijela programa, ovaj dan se slavio i Dan općine Baške Vode.
Manifestacija je započela već oko 14. sati s Autentica marketom na kojem su svoje proizvode predstavili lokalni OPG-ovi. Našle su se tu vrgorske jagode, domaći med, soparnik, slana riba, suhomesnati proizvodi, sir, likeri, prirodna kozmetika te brojni drugi autentični proizvodi. Zadovoljni posjetitelji su ponešto probali, posjetili restorane i guštali u okusima i mirisima raskošnog gourmet festivala.
U kasno popodnevnim satima posjetitelji su se opustili uz Autentica barmen show by Gin Poetica. Pripremali su se kokteli na bazi autentičnog biokovskog bilja i vrgorske jagode. Posjetitelje je naročito obradovala AUTENTICA WINE RADIONICA – radionica sljubljivanja vina, koja se održala u konferencijskoj sali luke Baška Voda a vodio ju je visoko educirani hrvatski sommelier,Danijel Čečavac.
Nakon što smo počastili nepca vrhunskom vinskom kapljicom, bilo je vrijeme za slasnu deliciju – vrijedne baškovoške domaćice i ugostitelji zasukale su rukave i okušale se u spremanju čuvenih baškovoških rafiola! Ove izvorne delicije ocjenjivao je stručni žiri predvođen Marijom Granić vlasnicom slastičarne, Maricom Topić, slastičarkom iz hotela Baška Voda i Marijom Vučković, vlasnicom tradicionalnog brenda “Mara Uštipak”,te je imao je uistinu pune ruke posla.
Brojni posjetitelji manifestacije s nestrpljenjem su iščekivali 19.00 sati i početak Autentica cooking show – kuhanja na otvorenom, na kojem su lokalni ugostitelji, te općinske udruge pripremali autentična dalmatinska jela. U organizaciji lokalnih ugostitelja predvođenih Mladanom Jovićem, chefom restorana Karlo i Perom Cvitanovićem chefom restorana King u velikoj teći pripremljen je crni rižot te se u organizaciji DVD-a Baška Voda i Promajna teMoto klub-a Baška Voda, pekla tuna na gradele i djelilo domaće vino.
DA SE VINOM MOŽE ČAK I SLIKATI, imali smo prilike vidjeti na Rintintina Vinorel radionici na kojoj su brojne posjetiteljice uživale u tematskom slikanju vinom na papiru, nakon kojeg je uslijedio defile općinske glazbe Baška Voda, Međunarodna smotra Mažoretkinja, koncert grupe Roso & Brothers i veliki vatromet.
U svim danima trajanja festivala, dalmatinsku marendu se moglo kušati u restoranima i konobama: Del Posto, Portun, La Colomba, Karlo i Puntin po promotivnim cijenama.
Restorane Del Posto (hotel Slavija), Portun, La Colomba, Karlo i Puntin posjetila je Autentica Gastro patrola te uživala u pravoj rapsodiji okusa.
Restorani uključeni u projekt oduševili su našu gastro patrolu kreativnošću i gostoprimstvom.
Prva stacija bio je restoran Del Posto u sklopu hotela Slavija. Na prekrasnoj ostakljenoj terasi restorana dočekao nas je chef Mili Serer te nas oduševio preukusnim dalmatinskim bruschettama, tjesteninom – paccherima s mariniranom tunom s kaparima, motrom i šalšom te domaćim “šporkim” makarunima.
Naša se patrola zatim zaputila u restoran Portun. U predivnoj bašti restorana dočekali su nas chefovi Nikola Mijović i Vanja Obran, te nam pripremili juhu od brancina i vongoli, rižot od liganja, brancina na podlozi umaka salse od palente i komorca. Voditelj gastro patrole Ivan Pažanin posebno je pohvalio sljubljivanje okusa i kreativnost mladih kuhara.
Treća stanica naše gastro patrole bio je predivno uređeni, novotovoreni restoran La Colomba (golubica na talijanski) čiji su vlasnici Marija i Lovre Granić. La Colomba pored unutarnjeg prostora ima i predivan vanjski štekat s pogledom na more i marinu. Marija je ujedno i članica našeg žirija za ocjenjivanje natjecanja u pripremanju Rafioli. Restoran je osmišljen kao fuzija azijske i dalmatinske kuhinje. Za prigodu posjete gastro patrole pripremili su nam rafiole sa punjenom patkom na rižinim rezancima, janjeće kotlete s krumpirom na dalmatinski i domaće kolače.
Restoran Karlo je poznati restoran u Baškoj Vodi koji nudi orginalnu dalmatinsku spizu, te je uistinu osvojio naša srca. Ljubazna vlasnica Natalija Radić oduševila nas je gostoprimstvom te prezentacijom jela, a chef Mladan Jović okusima grdobine u salsi s palentom, tunom s kaduljom, pečenom hobotnicom s mladim krumpirima, sevicheom od škampi i lubina. U restoranu smo kušali i najukusnije trešnje, uživali u domaćem prošeku i kraljici delicija ovog podneblja – torti Makarani.
Zadnja stanica naše Gastro patrole bio je restoran Puntin, prepoznatljiv po marendama i vrhunskoj dalmatinskoj spizi u koji rado svraćamo tokom cijele godine. U restoranu nas je dočekao chef Stjepan Sramek koji nam je prezentirao školjke na buzaru, rižot od liganja sa šalšom, pašticada od tune s palentom od bijele pure s mascarponeom.
Po završetku obilaska restorana, naš vidno dobro raspoloženi voditelj gastro patrole – chef Ivan Pažanin prokomentirao je gastro ponudu u Baškoj Vodi.
– „Ljudi s područja Makarske rivijere nadaleko su poznati po domaćinstvu i tradiciji bavljenja turizmom, vaša emocija i ljubav prema gostu i dalmatinskoj spizi su autentični. Vaše domaćinstvo treba izbrendirat, a manifestacije poput Autentice upravo za to služe“
FUZIJE IM IDU SJAJNO. Na svoju pomno razrađenu ponudu Supetrani su nas navikli odavno pa smo rado provjerili što pripremaju za proljeće!
Imajući u vidu važnost predsezone i želeći se isprofilirati i kao izvrsna destinacija za aktivni odmor ali i učvrstiti poziciju otočke gastro metropole – odlučili su se za malo dotjerivanja svojih ionako atraktivnih tematskih staza, a po starom dobrom običaju, sve će začiniti nekolicinom izvrsnih manifestacija s gastro predznakom!
ATRAKTIVNE STAZE OSVJEŽENE NOVIM SADRŽAJIMA. Čelni ljudi supetarskog turizma poželjeli su svojim gostima iskustvo aktivnog odmora učiniti još ugodnijim pa su tako svojim atraktivnim tematskim stazama priuštili mini „makeover“ podržan sredstvima dobivenim na natječaju za Selektivne oblike turizma od strane Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije.
Tako su dvije staze – „Maslinovi puti“ i idilična staza „Otkrivajući Mirca“ dobile po dvije nove klupe napravljene od kombinacije bračkog kamena i drva. „Maslinovi puti“ osvježeni su i novom smeđom signalizacijom i tablama s QR kodovima, dok je tematska staza „Đir s Rendićem“ dobila uređeni vidikovac „Supetarske fontane“, tako će šetnje od sada biti pravi gušt. Ljubiteljima aktivnog odmora koji su ujedno i natjecateljskog duha, preporučamo poslasticu u svibnju – 17.05. kada će se održat će Brač Trail atraktivna utrka s čak 250 trkača!
MANIFESTACIJE SU DOKAZ DA SE IDE U DOBROM SMJERU. Supetrani briljiraju u gastro segmentu pa su tako i ovog puta pripremili pregršt manifestacija za sva nepca koje su dokaz da se u pogledu brendiranja destinacije kao prave otočke gastronomske meke, ide u zaista u dobrom smjeru.
Baš u tom duhu ove je godine održan 20. po redu „Biser mora“ (1. – 05. 04. 2025.) – najveće kulinarsko natjecanje i festival u ovom dijelu Mediterana i Europe, koji iz godine u godinu na otok Brač okuplja vrhunske profesionalce i kulinarske stručnjake iz cijeloga svijeta. Novost ove godine je da je u natjecateljskom programu po prvi puta se nalazila i Dalmatinska marenda – projekt gastrobrendiranja TZŽ SD, a u projekt su uključeni i ugostitelji iz najvažnijeg projekta supetarskog gastro brendinga – “Otključavanje okusa Brača“ poznatog po njegovanju autentičnih bračkih namirnica, ali i vrhunskom, modernom reinterpretiranju starinskih jela.
MARENDIN JE ZA ČISTU DESETKU. Od manifestacija u predsezoni, nama se naročito sviđa i Uskršnji marendin, koji će se ove godine održala 21. travnja, a prethodila joj je sjajna Radionica branja divljeg zelja, na kojoj su sudjelovali restorani iz projekta Otključavanje okusa Brača ali i svi oni koje zanima brački način života. Ovaj živopisan događaj koji miriše na fritaju s divjim zejem, mendule u cukru, pince i brački prošek, pravo je slavlje veselja i zajedništva, dodatno začinjeno tradicionalnom dalmatinskom glazbom.
ČIN-ČIN, DAJ JOŠ JEDAN GIN! Osim raskošnog “Bisera mora” i životopisnog “Uskršnjeg marendina”, nama se sviđa i “oriGINal fest” (20.06.) – na kojem će se i ove godine predstaviti gin iz male domaće destilerije s778 Heritage u čije boce je pospremljena sama srž Brača.
Ovaj gin priča pravu otočku priču upakiranu u bocu koja na sebi ima detalje suhozida zapečačenu kamenim čepom.
Ovaj je gin fuzija svih otočkih biljaka, masline, motara I ostalih u kombinaciji s planinskom borovicom, dok nam vlasnica destilerije za ovu godinu priprema I nove posebno dizajnirane manje boce gina koje može nazvati “parfemskim izdanjima”! Ljubitelji gina ove će godine imati priliku probati I napitke iz drugih malih destilerija, Krka, Karlovca, Gorskog Kotara, a ova manifestacija biti će tako izvrstan uvod u veselo i prštavo Supetarsko lito, čije će otvaranje biti svega dva dana kasnije. Ukoliko ste ljubitelji sofisticirane kapljice, preporučamo da strateški natempirate svoj boravak – baš tada!
Predstavljanje knjige autora Vicka Kaštelanca “Dobričić-Priča o otoku i jednoj vinskoj sorti” u izdanju KIC-a otoka Šolte u srijedu, 21. svibnja okupilo je mnogobrojne Šoltane, goste, prijatelje, vinoljupce, vinoznalce i šoltanske vinare. Knjiga vrijedna pažnje, o vinu vrijednom knjige zaintrigirala je okupljenu javnost!
Priča o “crnom kraljeviću Šolte”, kako ga je suradnica Meri Šilović nazvala u svom uvodniku, sintagma je to koja sažima snagu i ljepotu ove autohtone vinske sorte. Autor je ovom knjigom želio odati priznanje svim malim, ali vrijednim ljudima, svim šoltanskim težacima koji su kroz prošlost, prekrčili puno škrte zemlje i podigli mnogobrojne suhozide i uspjeli se održati na našem otoku tako da su iskoristili sve njegove oskudne resurse. I u tome je uspio! Zahvale suradnicima, Meri Šilović i dr. sc. Goranu Zduniću na znanstvenom i stručnom izlaganju i doprinosu ovoj knjizi koja osim o sorti, trudu i težaku, govori i o revitalizaciji iste nakon gotovo iščeznuća nakon zlatnog doba dobričića.
Meri Šilović je rekla: ”Posebno mi je zadovoljstvo bilo baviti se pričom o Dobričiću i ja sam baš s mjesta reporterke koja se bavila unutarnjom politikom prešla u vinske novinare jer je to jedna od najljepših priča novog doba, revitalizacija zaboravljenih sorata – malvazija dubrovačka u Konavlima, crljenak kaštelanski u Kaštelima i dobričić na Šolti – ne samo u vinskom svijetu nego generalno.”
Dr. sc. Goran Zdunić ovom prigodom je rekao: “Zapravo smo bili kao arheolozi i taj posao nastavit će se i dalje. Svaki fragment iz vinograda i priča se pokušao valorizirati. Prvi korak je u svakoj revitalizaciji genetska analiza, a analiziran je velik broj iz starih vinograda. Jedan od prvih je bio vinograd Frane Zlendića u Gornjem Selu.” Prisjetio se Zdunić, kao i Franine supruge Tere, koja je vjerovala, kako kaže, da je šoltansko vino dobro vino, no trebalo je odgovoriti na pitanje je li to vino zaista toliko dobro kao monosortno. “Obavili smo prve vinifikacije i gledali odjek prvih uzoraka. Nije cijela javnost vjerovala da ta sorta može biti dobra. Sada, treba vidjeti pravce koji mogu biti dobri za cijeli otok. Ono što Dobričiću daje pečat su ova tla i ovi položaji. Dosta je posla, no ozbiljni šoltanski vinari izazivaju pažnju u vinskom svijetu i poziv su da se baš tu dođe i to je sjajan dojam kod vina!” podijelio je dr. sc. Zdunić svoju impresiju i zaključio da o novim istraživanjima novom prilikom koje će zasigurno biti!
Gospodin Ante Buktenica Peculo, čiji je zapis dokument vremena i života, kako u knjizi, tako i na predstavljanju, počastio nas je autentičnim svjedočanstvom o uzgoju Dobričića.
Autor, Vicko Kaštelanac, maslinar i vinar koji je svoje iskustvo pretočio u riječi zahvalio je svima: “Shvatite ovo kao promociju vina, otoka i sorte. Krenuo sam pisati jer sam se uhvatio kako ne znam odgovoriti na sva pitanja i krenuo sam istraživati i okupiti sve na jedno mjesto. Dogodi se da, kada dođeš u neke godine nemaš više koga pitati, zato sam krenuo – da se zapamti.”
Priča o sorti i njenoj revitalizaciji je priča o očuvanju tradicijskih vrijednosti Šolte i načinu života čovjeka s lozom i pokušaju da se proizvede moderno vino od “starinskog” grožđa.
Izdavaču, Kulturno – informativnom centru uz potporu Općine Šolta, bila je čast i voditi knjigu od rukopisa do korica, i biti domaćinom ovog sjajnog književnog događanja. Uvodnu riječ je uputio načelnik Općine Šolta Nikola Cecić Karuzić u ime Općine Šolta koja je vodila projekt revitalizacije sorte Dobričić, koji je započeo još 2006 u suradnji s Institutom za jadranske kulture i melioraciju krša, na čelu s tadašnjim načelnikom Antom Ruićem i pojedincima koji su imali volju, a uložili sebe, ljubav i trud. Program je moderirala Željka Alajbeg iz GKMM Knjižnice Grohote. Zahvale i svim šoltanskim vinarima na sudjelovanju i doprinosu i svima koji su doprinijeli na bilo koji način realizaciji, brojnim gostima na dolasku i vama koji ćete čitati ove retke, kao i Turističkoj zajednici Općine Šolta na suradnji.
Knjiga osim navedenih priloga, fotografija, sadrži i ilustraciju autora s popratnim objašnjenjem te niz spomenutih, čitkih, odabranih novinskih članaka, koji prate ovu tvrdo ukoričenu priču o lozi, vinu, čovjeku, zemlji, trudu, poštovanju, znanju, tradiciji i ljubavi. Izdana je u 500 primjeraka – dakle ima za svih dovoljno primjeraka, dostupna u prostorijama Općine Šolta, a tisak i grafička priprema, kao i dizajn i obikovanje su djelo DES -a Split, uz potporu Općine Šolta. Uredništvo i lekturu potpisuje Marina Garbin, u ime izdavača, KIC-a otoka Šolte.
Sve o Dobričiću, što znate i ne znate, u ovoj knjizi doživjet će na drugačiji način i sigurno krenuti kušati vino u neko od šoltanskih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava te uživati, obogaćeni novim spoznajama, poštovanjem prema prošlosti i s novim pouzdanjem u njegovu budućnost, uživajući sad još više u njegovu okusu.
ZAVELA NAM JE NEPCA TRADICIJSKIM OKUSIMA, koje istovremeno brižljivo čuva – formula je ovo za uspjeh gastro festivala Autentica, koji se ovog svibnja bliži samom kraju. Ukoliko ste propustili ukusne i mirisne fešte u Vrgorcu i Makarskoj, ne brinite – veliko finale u obliku 4 atraktivne gastro priče, tek nas očekuje – pogledajmo što su nam pripremili Tučepi, Baška Voda, Brela i Podgora!
TUČEPI U ZNAKU PRAVIH – MAĐIONIČARA! 22. svibnja U Tučepima rezerviran je za sve same meštre – one s kuhačom, poput našeg dragog Ivana Pažanina, koji će zajedno sa chefovima Bluesun hotela održati Cooking show (18.00-20h) i podijeliti sjajne degustacijske porcije autentičnog dalmatinskog jela; potom one sa shakerima i mjericama za alkohol, koji će nam spraviti opojne koktele na bazi Poetica gina, koji svilenkast okus duguje aromatičnim travama s obronaka Biokova, agrumima sa sunčanih otoka i dodatku izvorske planinske vode u procesu proizvodnje (AUTENTICA BARMEN SHOW, 18.00-20h); ali i za prave pravcate čarobnjake – mađioničara za naše najmlađe, koji će ih, uz radionicu Psi dalmatinci, uveseljavati od 17.00-18h!
Stići ćemo i na AUTENTICA MARKET od 15.00-21h, gdje ćemo odabrati neke od atraktivnih, autentičnih OPG proizvoda, a i proveseliti se s Tučepljanima na koncertu od 19.00h uz DJ-a i band!
DA SE VINOM MOŽE ČAK I SLIKATI, saznat ćemo na Rintintina Vinorel radionici (18.00-20h), gdje ćemo isprobati tematsko slikanje vinom na papiru, nakon kojeg stižemo čak i na večernji koncert Katice Marinović (20.00h)!
VIŠNJA NAŠA SVAGDAŠNJA. Jeste li znali da se Brela, naš festivalski domaćin 24. svibnja, diče višnjom maraskom okusa tako opojnog da mu nema premca? Breljanska višnja, koju nazivaju “sokoluša”, smatra se jednom od najkvalitetnijih sorti višanja na svijetu, a upravo će ova ljepotica biti temom dječje radionice (19.00-20h), kao i radionice slikanja Kist & vino: Boje Brela, okus višnje, od 18.00-20h!
Ništa manje nas ne raduje radionica izrade blitvenjaka, pod budnim okom čuvarice okusa biokovskog kraja, Vedrane Vele Puharić (17.00h), te činjenica da ćemo i ovdje moći uživati u degustaciji i kupnji OPG proizvoda (AUTENTICA MARKET, 14.00-21h), ali i specijalnim koktelima s potpisom karakterističnim za Brela, koje će lokalni barmeni u suradnji sa Poetica Ginom pripremati od 18.00-20h!
Poslasticama tu nije kraj – kako onim gastronomskim, tako i glazbenim! Jedva čekamo vidjeti koje će nam autentično jelo u suradnji s chefovima Bluesun hotela pripremiti masterchef Ivan Temšić (18.00-20h!), ali i nastupe svjetski traženog majstora dobrog ambijenta, DJ Matthew Bee-ja (18.00-20h), te omiljene grupe Cambi (20.30-22h)!
SAMOZATAJNA BILJKA KOJA VOLI – SOL. Da festival u velikom stilu privede kraju, zadatak je koji je pripao Podgori, koji će ona s radošću obaviti 25. svibnja – na svoj način. Redovnom AUTENTICA MARKET sajmu (od 15.00-21h) dodali su još jedno zrnce uzbuđenja uključivši i izložbeni “morski kutak”, a radionicama – zrnce soli! Naime, od 16.00-17h, na radionici “Tko se boji soli još?”, saznat ćemo kako pravilno spremiti jedno od odista iskonskih dalmatinskih jela – slane srdele! – a naročito nas veseli radionica koja slijedi odmah nakon toga, „Motar – biljka koja voli sol“ (17.00-18h)! O samozatajnoj biljci koja voli provoditi vrijeme uz sunce, grebenje i litice uz more slušat ćemo od gostiju iz šarmantnog gradića sa najstarijom aktivnom solanom na svijetu – Stona!
Od 15.00-20h, opustit ćemo se uz izbor pića koji izaziva zazubice – osim svilenkastog okusa podgorske verzije Gin Poetica koktela, guštat ćemo i u zdravim Kocha Kombucha pripravcima te kavici na podgorski način, a oni koji gušte u finoj kapljici žele spojiti sa umjetnošću, rado će se priključiti radionici Kist & vino (18.00-20h) čija je tema ovog puta “50 nijansi plave”!
Naći ćemo vremena i za gastronomske i glazbene delicije, pa ćemo tako obavezno zaviriti u Dalmatinsku teću, koju u sklopu AUTENTICA COOKING SHOW-a pripremaju kuhari Medora Hotels & Resorts od 18:00-20h, ali i na MINI AUTENTICA KONCERT klape Podgora u 20h! Zahvaljujući glazbenom programu AUTENTICA VINYL u režiji DJ Renkya, u sofisticiranim glazbenim delicijama moći ćemo uživati od 15.00 pa sve do 20h.
PO SVEMU SUDEĆI, AUTENTICA pred sam kraj svibnja namjerava gastro užitke odvrnuti na maksimum. Razlog je to što njeno izdanje iduće godine željno iščekujemo – već sada!
Utrka “Uvati vitar” 2025. ove godine otkriva atrakcije Brača – iz kontra smjera
31. svibnja i 1. lipnja 2025.
Tradicionalni spektakl za ljubitelje brdskog biciklizma – bike maraton ‘Uvati vitar’ i ove se godine održava u organizaciji Turističke zajednice općine Sutivan i Općine Sutivan te u suradnji s biciklističkim magazinom Biker, a ljubitelji ‘vjetra u kosi’ i adrenalina u autentičnom otočkom ambijentu, jedva čekaju start utrke u subotu, 31. svibnja u Sutivanu.
Dovoljno duge da vas umore, a dovoljno kratke da vas ne ubiju, Uvati Vitar staze pružaju mogućnost uživanja u svakom kilometru pitoreskne bračke ljepote i ove, sada već i u svijetu poznate, ‘bike friendly’ destinacije.
Na krilima ili još bolje, s vjetrom u leđa prošlogodišnje pobjede na Danima hrvatskog turizma u kategoriji aktivnog turizma, ovaj biciklistički maraton najavljuje nove staze i novu dinamiku – naime, sve staze voze se u obrnutom smjeru! Jedinstvena je to prilika da sudionici utrke upoznaju otok Brač iz sasvim drugog kuta, a kako bi utrka bila još uzbudljivija dodatno su začinjeni usponi i single trailovi i sve skupa potpuno okrenuto upside down!
Start i cilj za sve kategorije i duljine staza (Bonaca, Vitar, Bura, Gravel) je u Sutivanu. Bura, najdulja staza odmah reže prema Milni uz samo more, pa preko divljih makadama juri do mistične pustinje Blaca. Natjecatelje zatim očekuje brutalni uspon do Vidove gore, najviše točke Jadranskih otoka, nakon čega, uz adrenalin na maksimum, slijedi brzi, tehnički i divlji spust – sve do cilja u Sutivanu. Gravel staza većinom prati rutu najdulje staze uz manje tehničkih detalja, dok su staze Vitar i Bonaca dužinom i težinom prilagođene rekreativnijim biciklistima.
Uz prošle godine uvedenu Gravel stazu i kategoriju i ove su vam godine na raspolaganju tri dinamične i uzbudljive MTB staze: Bura 70+, Vitar 40+ i Bonaca 20+, dok E-bike kategorija može birati između staza Bura 70+ ili Vitar 40+. Vjerujemo da će i ove godine posebnu pozornost izazvati popularna dječja utrka u nedjelju.
Osim noviteta u promjeni smjera staze, sve drugo – što posjetitelji svih ovih godina posebno vole – ostaje isto: spektakularni pejzaži, opuštena atmosfera, sjajna hrana i druženje koje se pamti. Uz tradicionalnu expo zonu, za sve je sudionike organiziran i ručak te gala večera uz bogati zabavni program nakon utrke – preko bračkih delicija, do koncerta i bogate tombole.
Priručnik o “habitabilnosti” – novoj metodi procjene održivih otočnih zajednica, predstavljen je 10. svibnja, u Interpretacijskom centru maritimne povijesti Milne. Predstavljanje je izazvalo veliki interes otočana koji su se ovom prigodom rado odazvali radionici.
45 pokazatelja kategoriziranih u sedam područja, pomažu u mjerenju kvalitete života na otocima, te omogućuju preciznije procjene i prilagođene razvojne politike za otoke
Priručnik je razvijen na švedskom Sveučilištu Åbo Akademi uz podršku Piculinog ureda, osmišljen kako bi se lokalne zajednice aktivno uključile u proces donošenja odluka, primjerice korištenjem novih pokazatelja poput mjerenja udaljenosti vremenom, a ne kilometrima. Hrvatska verzija prvi je prijevod švedskog izvornika.
Inovativan pristup u europsku politiku prema otocima
„ Prije nego smo krenuli u projekt otoci su bili u zapećku onih koji se bave kohezijskom politikom te smatram da će priručnik pomoći da se problemima otoka pristupa uvažavajući njihove posebnosti. Nadam se da će ova vrsta metodološkog noviteta biti prihvaćena i u Hrvatskoj. U Hrvatskoj postoji više od 1200 otoka, nalazimo se u vremenu koje nam omogućuva da sredstava Europske unije koristimo na način kako su nam najpotrebnija, te da benefite članstva Unije osjete ljudi koji žive zemljopisno najizoliranijim djelovima“ – kazao nam je eurozastupnik Tonino Picula
„Do sada smo koncept „Habitabilnosti“ prezentirali u Zagrebu, Dubrovniku, danas je u Milni održano prvo predstavljanje na otocima. Habitabilnost je alat koji koristi otočke resurse i znanja, kako bi došli do stvarnih podataka koje bi jedinice lokalne samouprave mogli lakše kvantificirati i komunicirati te prenijeti vertikali vlasti koja će onda dizajnirati bolju politiku i financijska sredstva učinkovitije usmjeriti“ – kazao je Ivan Matić, moderator radionice i urednik hrvatskog izdanja priručnika
„Ovaj alat je itekako potreban otočanima kao sredstvo kojim ćemo na pravi način detektirati probleme koji nas tište od prometne povezanosti, zdravstva, infrastrukture, te brojnih drugih. Smisao radionice da pravi stanovnici otoka, odnosno ljudi koji žive na otocima svih 12 mjeseci u godini, daju svoje ideje, svoje viđenje te da ovaj priručnik dobije pravu težinu koja će bit obveza lokalnoj, regionalnoj i nacionalnoj razini kao temelj za buduće politike za unapređenje života na otocima“ – kazao je domaćin radionice, načelnik općine Milna Frane Lozić
„U priručniku o habitabilnosti na pravi je način prezentirana potreba da se sagledaju stvarni problemi otoka, sezonalnost i utjecaj turizma na otoke. Svi znaju da se zimski broj stanovnika na otocima ljeti uvišestruči. Nama jedinicama lokalne samouprave izuzetno je teško izrađivati i provoditi strategije upravljanja bez stvarnih podataka sa terena. Vjerujem da će ovaj priručnik biti alat da se u budućnosti donose strategije i odluke puno lakše i brže“ kazala je Ivana Marković, gradonačelnica Supetra.
„Izuzetno smo ponosni da je Milna domaćin prvog otočnog predstavljanja priručnika o habitabilnosti. Smatram da će ova metodologija uvelike pomoći otočanima u kreiranju njihovih politika razvoja, te pomoći da se pravi način koristite sredstva EU“ kazala je Ana Grassi direktorica Turističke zajednice općine Milna.
Priručnik je moguće preuzesti na web stranici Tonina Picule.
Svi su ponešto probali, posjetili restorane i guštali, a sretnici i dobili pokoji recept
Ljubitelji dalmatinske spize i tradicije, 9. svibnja u Makarskoj došli na svoje. Od ranih jutarnjih sati, Kačićev trg je zablistao u šarenilu boja i zamirisao tradicijom.
Zasluga je to gastro festivala Autentica, koji se ove godine održava od 30. travnja do 24. svibnja na Makarskoj rivijeri, u popularnim turističkim centrima: Brela, Baška Voda, Makarska, Tučepi, Podgora i po prvi puta u Vrgocu s naglaskom na pravu dalmatinsku spizu i autentične recepte.
Festival je u Makarskoj službeno otvoren 8. svibnja panel raspravom o storytellingu u gastronomiji, gdje se govorilo okusima, pričama i nasljeđu Makarske Rivijere.
Gradonačelnik Zoran Paunović svečano je otvorio festival, izrazio dobrodošlicu te istaknuo vrijednost Autentice za grad Makarsku i rivijeru općenito.
Centralni dio događanja održao se 9. svibnja, kada je Kačićev trg prštao od mirisa i okusa. Festival je započeo već u 10 sati sa sajmom autentičnih OPG proizvoda na kojem su posjetitelji guštali u domaćim proizvodima poput maslinova ulja, domaćeg prušta, soparnika, vrgorskih jagoda, vrhunskih vina ovoga kraja te brojnih drugih delicija.
Poseban je interes posjetitelja privukao centralni dio događanja – Autentica Cooking show pod krilaticom Okusi tradicije, na kojem su dva prava meštra o’ kužine, imenjaci Mario Tomaš iz konobe Kalelarga i Michelin chef Mario Mandarić, ukrstili svoje kuhače i pripremili slasnu janjetinu s bižima na dalmatinski način a brojni posjetitelji Autentice uživali s posebnim guštom!
Popularni hrvatski MIchelinov chef i HRT-ova voditeljica Mirta Šurjak
U ukusnim makarskim restoranima i konobama: Bura, Hops, Arta Larga by GastroDiva, Kalalarga, Marineta, Ka La, Ješka, Bodul, restoranu hotela Biokovo gastro patrola sastavljena od novinara i gastro entuzijasta uživala je u delicijama poput: grdobine na dalmatinski način, crnom rižotu, salati od hobotnice, janjetini s bižima, brudetu, rižotu s teletinom, friganim gavunima, dalmatinskoj pašticadi te brojnim drugim jelima. Najteže je odlučiti u koji od ovih restorana se zaputiti jer je teško odoliti okusima i mirisima te ljubaznim domaćinima.
U obilasku makarskih restorana svjedoćili smo da tradicionalna dalmatinska kuhinja se ovdje uistinu čuva te s ponosom predstavlja gostima, a entuzijazam pojedinaca i festivali poput Autentice daju naslutiti da će još više rasti.
I ove je godine održano natjecanje u izradi torte Makarane, prpošne kraljice makarskih gospodskih trpeza! Za spremanje ove delicije potrebna vam je prava vještina, a bazu torte čine bajami, limun, naranča, muškatni oraščić, vanilija, domaći liker ružolin ili maraschino. Članice žirija bile su nastavnice Srednje strukovne škole Makarska, Mihaela Pear i Ines Čikeš, predvođene čuvaricom tradicijskih jela Makarskog podneblja – Vedranom Velom Puharić. Najbolja među natjecateljicama bila je Nede Bušelić, drugosplasirana Srđana Bušelić a treća Sandra Bašković. Nestrpljivi posjetitelji su nakon ocjenjivanja mogli degustirati ovu iznimnu deliciju.
Posebno su zanimljive bile radionice – od izrade broštulanih bajama s makarskim umirovljenicama i učenicima OŠ Stjepan Ivčević, do kreativne radionice slikanja slikanja vinom koja se brzo popunila do zadnjeg mjesta.
Kako se dan bližio kraju posjetitelje je oduševio nastup vokalne skupine gradskog folklornog ansambla Tempet, te omiljena dalmatinska klapa Rišpet u čijim skladnim melodijama mogli uživati do kasnih noćnih sati.
Po svemu sudeći, makarska je Autentica ove godine zadovoljila svačiji ukus!
U Milni na otoku Braču, u subotu 10. svibnja, Eurozastupnik Tonino Picula predstavlja priručnik o “habitabilnosti” koji uvodi novi pristup u europsku politiku prema otocima
„Habitabilnost bi trebala poslužiti da se detektiraju pravi problemi na otocima i da se razvojna sredstva bolje usmjeravaju“
Predstavljanje i radionica za habitabilnost održati će se u subotu, 10. svibnja 2025. godine u Interpretacijskom centru maritimne povijesti Milne (Sridnja kala 2) te će sudionike radionice educirati kako izraditi procjenu održivih otočnih zajednica.
Program započinje u 10:20 sati, a uključuje uvodne riječi zastupnika u Europskom parlamentu Tonina Picule i načelnika Općine Milna Frane Lozića, prezentaciju priručnika urednika hrvatskog izdanja Ivana Matića, te praktičnu Habitability radionicu.
Habitabilnost omogućuje preciznije procjene i prilagođene razvojne politike za otoke Picula je kazao da je “otočnost” dosad bila u zapećku onih koji se bave kohezijskom politikom te da bi priručnik trebao pomoći da se problemima otoka pristupa uvažavajući njihove posebnosti.
45 pokazatelja kategoriziranih u sedam područja, pomažu u mjerenju kvalitete života na otocima, te omogućuje preciznije procjene i prilagođene razvojne politike za otoke Priručnik, razvijen na švedskom Sveučilištu Åbo Akademi uz podršku Piculinog ureda, osmišljen je kako bi se lokalne zajednice aktivno uključile u proces donošenja odluka, primjerice korištenjem novih pokazatelja poput mjerenja udaljenosti vremenom, a ne kilometrima. Hrvatska verzija prvi je prijevod švedskog izvornika.
Picula poziva otočane da se pridruže radionici Zastupnik Picula je istaknuo kada je 2013. postao zastupnik u Europskom parlamentu, otočna pitanja bila zanemarena, te da se javne politike uglavnom kreiraju s fokusom na urbane sredine, što često dovodi do neučinkovitog iskorištavanja sredstava namijenjenih za otočne sredine.
„Dok se razvojna politika na otocima ne pretvori u metodologiju, nacionalne države će dobivati svoj novac, ali ga neće pravilno usmjeriti. Habitabilnost bi trebala poslužiti da se detektiraju pravi problemi na otocima i da se razvojna sredstva bolje usmjeravaju. Pred nama je još uvijek puno posla. Međutim, svi potrebni alati su nam na raspolaganju te čvrsto vjerujem da ćemo u narednim godinama ispisivati novo i uspješno poglavlje europskih i hrvatskih otočkih politika”, uoči ove radionice kazao nam je eurozastupnik Picula te pozvao otočane da se priključe radionici.
Priručnik je u Finskoj pomogao otočnim zajednicama da procijene svoje snage i slabosti u ključnim područjima kao što su lokalna ekonomija, energija, ekosustavi i atraktivnost. Sada ga primjenjuju i na druga izolirana područja, poput vodenih područja Finske, gdje se suočavaju s problemima smanjenja stanovništva i izolacije. Očekivanja su da će priručnik unaprijediti komunikaciju između lokalne zajednice i institucija.
Moderator radionice je i urednik hrvatskog izdanja priručnika, Ivan Matić.
Konferencijom „Budućnost održivog turizma kroz autentičnu gastronomiju“ 30. travnja u hotelu Soline u Brelima svečano je otvoren Autentica Food & Wine festival.
Konferencija je održana u organizaciji turističkih zajednica Brela, Baška Voda, Makarska, Tučepi, Podgora i Vrgorac u partnerstvu s Turističkom zajednicom Splitsko – dalmatinske županije, Splitsko – dalmatinskom županijom, Bluesun Hotels & Resortsa te najavila ukusni svibanj na Makarskoj rivijeri i Zabiokovlju.
Na konferenciji se razgovaralo o trendovima na eno-gastro tržištu, kao i o stanju te mogućnostima unapređenja domaće gastronomije.
Tema prvog panela bila je održivi turizam i autentična gastronomija. Konferencija je najavila mjesec dalmatinske marende, u konobama i restoranima na Makarskoj rivijeri, niz zabavnih događanja, natjecanja na temu izvorne dalmatinske gastronomije.
Festival ističe dalmatinsku marendu koja je izuzetno važna za brendiranje SDŽ i Dalmacije kao značajne gastronomske regije. Festival promovira lokalnu kuhinju koja ne ulazi pod trendove, već se iz njih uzdiže, jer je autentična.
“Gastro manifestacijama poput Autentica food&wine festivala cilj nam je brendirati dalmatinski način zivota. Naša autentičnost postala je svjetski brend i gosti su to prepoznali.” – kazala nam je direktorica turističke zajednice Splitsko – dalmatinske županije Ivana Vladović
“Prošle godine krenuli smo sa Autenticom i lokalna zajednica je odlično prihvatila projekt koji se nadovezuje na našu priču, “Lokale u kale”, koji ima za cilj očuvanje lokalne gastronomije i povratak života u staru gradsku jezgru. Tržište diktira trendove, a na nama institucijama je da postavimo pravila i zaštitimo prostor, kako se ne bi u želji za brzon zaradom napravila šteta.” kazala nam je Antonia Radić Brkan, zamjenica gradonačelnika grada Makarske.
„Autentica festival nam ukazuje kako dalmatinsku kuhinju postaviti na zasluženi pijedestal. Svaka naša destinacija moze biti premium ukoliko ispunimo očekivanja i želje gostiju, ukoliko im ponudimo stvarnu vrijednost za novac“ kazao nam je Joze Tomaš predsjednik Hrvatske gospodarske komore – Županijske komore Split.
„Nema kvalitetnog turizma ni gastro ponude bez obrazovanog kadra. Regionalnim centrom kompetentnosti Turističko-ugostiteljske škole Split želimo unaprijediti kompetencije naših učenika i polaznika obrazovanja odraslih kako bi bili na odgovornim pozicijama u turističkom gospodarstvu. Centar će postati mjesto na koje će se nasloniti sve turističke škole u našoj županiji. Cilj nam je da ljudi iz cijelog svijeta dolaze kod nas učiti o autentičnoj mediteranskoj kuhinji“ kazao nam je Stipe Čogelja, dožupan Splitsko – dalmatinski.
Na drugom panelu raspravljalo se o razvoju destinacijskih gastro brandova i utjecaju na turizam destinacije
“Dalmatinci su uistinu posebni ljudi, naša kuhinja je naša emocija, istinska autentičnost. Potrebno je brendirati naša vina, našu kuhinju, dalmatinskog čovjeka, ribara i težaka.” kazao je naš poznati chef IvanPažanin. U čemu se krije posebnost Paškog sira, te brojnih nagrada i svjetskih priznanja, te u kojoj mjeri je ovaj najači hrvatski gastro brend iskorišten kao motiv dolaska u destinaciju, kazala nam je direktorica marketinga Paške sirane, Martina Pernar Škunca
“Paški sir je najprepoznatljiviji hrvatski gastro proizvod. Radi sira turisti dolaze na Pag, žele ga kušati u izvornom ambijentu. Tajna uspjeha paškog sira je ta što sadrži esenciju otoka Paga. Bura je naš najveći saveznik” – kazala je. “Međutim unatoč visokoj potražnji, nije lako opstati, suočeni smo s nedostatkom sirovine i kadra”
Priča o Poetica ginu započela je kao hobi a danas je izrasla u održiv poslovni model. “Poetica je priča o identitetu vrgorskog kraja, u radijusu od 30 km nabavljamo sve potrebne sirovine za proizvodnju. Krećemo i korak dalje u izgradnju modernog pogona za proizvodnju “experience kušaone” kazao je Drago Nosić, direktor destilerije
“Dalmacija ima autentičnu ekspresiju, naša vina su prepoznata u svijetu, jedinstveni smo po različitosti na tako malom prostoru, naša vinogorja sadrže više od 130 auhtonih sorti vina” kazao je enolog Vinarije Stina i vlasnik Vinarije Kusić, Petar Kusić
“Kujunđuša je postala naš prepoznatljivi brend, nezaobilazno vino u dalmatinskim restoranima. Sve je veća potražnja za vinima ovih prostora, tražimo mogućnosti da nam država izađe u susret oko povoljnijeg otkupa il dugoročnog zakupa zamljišta, kako bi povećali proizvodnju te zadovoljili tržište” kazao je Dario Gašpar vlasnik vinarije Gašpar.
„Hrvatska je brend u svijetu, prepoznatljiva po načinu života i vrhunskoj gastronomiji. U Blue Sun hotelima i resortima itekako ima mjesta za lokalno i autentično. Nama kao hotelskoj kući jako je bitno sačuvat te promovirati dalmatinski identitet, zaštititi lokalni brend, turista potaknuti da doživi lokalna iskustva, našu gastronomiju svim čulima“ kazao nam je Željko Stašević izvršni direktor Bluesun Hotels & Resortsa.
U pauzi je održana edukativna radionica – Prava i odgovornosti u hotelijerstvu, na kojoj je profesor Ivo Mravičić ukazao na što sve hotelijeri moraju računati prilikom boravka gosta u hotelu.
Na trećem panelu govorilo se o gastro manifestacijama kao prepoznatljivim eno – gastro doživljajima koji se kreiraju u različitim dijelovima Dalmacije, te su kao pozitivni primjeri istaknute manifestacije: Dani dalmatinskog pršuta i vina u organizaciji Turističke zajednice Vrgorac, Skradinski festival rižota i načina života, u organizaciji Turističke zajednice grada Skradina i Udruge Kluba članova selo, Slow food koncept Turističke zajednice grada Korčule, konceptom koji uključuje promociju lokalnih namirnica i vrijednosti tradicijske prehrane, projekt Otključavanja okusa otoka Brača – gastrobrendiranja grada Supetra, Taste like Dalmatia Drniš i Festival drniškog Merlota u organizaciji Turističke zajednice grada Drniša, manifestacija Mjesec gastronomije u Splitu – Štorije o’spize, manifestacije koju organizira Turistička zajednica grada Splita, kao i kolanjska Fešta od sira, koja se održava svakog kolovoza u Kolanu.
Upravo ove gastro manifestacije mamac su za dolazak turista u destinaciju te stavljaju naglasak na povratak korijenima i održivosti.
VELIKA SPORTSKA I IMENA I LIDERI U SPORTU OKUPLJAJU SE U NOVALJIPOVODOM PROSLAVE TITULE EUROPSKOG GRADA SPORTA TEKAKO BI RASPRAVLJALI O UTJECAJU SPORTA NA RAZVOJ ZAJEDNICE
Termin održavanja proslave i konferencije: 5. i 6. svibnja 2025. Mjesto održavanja: Grad Novalja, Kulturni centar Gozdenica
Povodom obilježavanja osvajanja titule Europskog grada sporta za 2025. u kategoriji do 25.000 stanovnika u Novalji na otoku Pagu održava se konferencija „SPORTS4ALL”, na kojoj sudjeluju poznata sportska imena i lideri u biznisu i sportu.
Ovo prestižno priznanje gradu Novalji je dodjelila neprofitna organizacija ACES Europe (European Capitals and Cities of Sport Federation), koja prepoznaje iznimna postignuća u razvoju sporta, sportske infrastrukture, poticanju aktivnog turizma i promociji zdravog načina života.
Ova titula kruna je sportske priče koju grad Novalja gradi dugi niz godina, od ulaganja u sportsku infrastrukturu do organizacije sportskih manifestacija koje su prerasle nacionalne okvire. Ova titula za Novalju je dodatni iskorak za još aktivnije uključivanje stanovništva – svih skupina i generacija – u sport i rekreaciju. Tim povodom u organizaciji Turističke zajednice grada Novalje i Grada Novalje, organizira se i velika sportska konferencija, te će osim sportaša i lidera u sportu okupiti predstavnike ministarstava, jedinica lokalne samouprave, stručnjake iz područja medija, marketinga i poduzetništva.
Sudjelovanje na konferenciji je besplatno uz prijavu na LINKU.
Prvi dan konferencije održavaju se tri panela na temu:uloge sporta u društvu i razvoju destinacije, sportske diplomacije, sportske infrastrukture, potpora i EU fondova, uloge sportskih manifestacija u razvoju destinacije, stvaranju održivih politika i održivih praksi u sportu, drugi dan konferencije 6. svibnja posvećen je mentalnom zdravlju zajednice i sportaša te uključivanju mladih u sport.
Zlatko Dalić Marijan Kustić
Konferencija započinje 5. svibnja u 10 sati, pozdravnim govorima i panelima. Na prvom panelu imati ćemo prilike čuti mišljenja i iskustva europskih prijestolnica gradova sporta Novalje,Maribora i Bjelovara, izbornika hrvatske nogometne reprezentacije Zlatka Dalića, predsjednika Hrvatskog nogometnog saveza Marijana Kustića, o važnosti sportske diplomacije, te mogućnostima financiranja sportske infrastrukture kroz Eu fondove, kazati će nam predstavnici Ministarstva turizma i sporta i Ministarstva vanjskih i europskih poslova.
Na drugom panelu na temu uključivanja mladih i posebnih skupina u sport, te koliko je bitno da mladi s invaliditetom uđu u sport imat ćemo prilike poslušati iskustvo predsjednika Hrvatskog paraolimpijskog saveza Ratka Kovačevića, te parasportaša Svena Maretića, predsjednika Tenis kluba osoba s invaliditetom ‘Split 2020‘ te organizatora brojnih turnira za osobe s invaliditetom. Proslavljeni hrvatski sportaši: Gordan Giriček, Blanke Vlašić, Maida Arslanagić, Nikola Vujčić i Joško Vlašić razgovarat će o važnosti uključivanja mladih u sport te koliko sport mjenja zajednicu na bolje.
Na trećem panelu na temu uloge sportskih manifestacija u razvoju destinacije i razvoja novih marketinških tehnologija i inovacija s nama će svoja iskustva podijeliti organizatori jednih od najvećih sportskih manifestacija: Šimun Cimerman, pokretač trail utrke Life on Mars trail, Ivan Pajić, iz udruge Pro Tour 3×3 Hrvatska, Feliks Lukas, direktor WTA Makarska Open jedinog WTA turnira u Hrvatskoj, Kristijan Sindik, pokretač Split Marathona najpopularnijeg hrvatskog maratona, Mario Čaljkušić, direktora Svjetskog kupa košarkaških i rukometnih veterana, Bruno Šundov, osnivača Adriatic Tour 3×3 košarkaških turnira za mlade. Koliko je važan marketinški pristup tržištu te upotreba novih tehnologija u svrhu promocije s nama će podijeliti i poznati sportski novinar Bernard Jurišić.
DRUGOG DANA KONFERENCIJE ODRŽAVAJU SE RADIONICE ZA KONDICIJSKU I MENTALNU PRIPREMU SPORTAŠA, TRENERA I REKREATIVACA, TE PANEL O UKLJUČIVANJU MLADIH U SPORT
CUTTING EDGE INTERAKTIVNA RADIONICA, PREDAVANJA I PANEL O MENTALNOM ZDRAVLJU I LIDERSTVU U SPORTU, održava se 6. svibnja. Radionica i panel namjenjeni su trenerima i sportašima, sportskim liderima, zajednicama sporta te svima koji žele napredovati na mentalnom i fizičkom planu.
Prvo predavanje o unapređenju znanja o fizičkoj pripremi „SISTEMI TRENINGA DO REZULTATSKOG MAKSIMUMA – KINEZIOLOŠKA TRANSFORMACIJA ”, održati će Joško Vlašić, nekadašnji sportaš i profesor kineziologije i profesionalni kondicijski trener
Drugo predavanje „KAKO STVORITI NOVE GENERACIJE VISOKOUČINKOVITIH LIDERA U SPORTU I BIZNISU U SVIJETU KOJI SE BRZO MIJENJA”, sa sustavnom obukom eksponencijalnih vještina izvedbe za sportaše i voditelje timova, održati će Vedran Perić, mentalni trener.
Po završetku radionice održati će se okrugli stol s panelom „CUTTING EDGE” – PREČICOM DO USPJEHA, na kojem sudjeluju: Vedran Perić, edukator i voditelj radionice, Joško Vlašić, kondicijski trener, Bruno Šundov, predsjednik KK Adriatic Split i bivši NBA igrač, Luka Kralj, izbornik U18 košarkaške reprezentacije, trener mlađih kategorija KK Cibona, Miro Blažević, predsjednik ĆIRO nogometne akademije za mlade i Vladimir Miholjević, organizacijski direktor CRO Race utrke.
PROGRAM KONFERENCIJE: 5. svibnja 2025. Kulturni centar Gozdenica
10:00 sati POČETAK KONFERENCIJE
POZDRAVNI GOVORI
Ivan Dabo, gradonačelnik grada Novalje
Marina Šćiran, direktorica Turističke zajednice grada Novalje
Krešimir Šamija, ravnatelj Uprave za sport u Ministarstvu turizma i sporta
Vanda Babić Galić, izaslanica ministra vanjskih i europskih poslova, posebna savjetnica ministra
10:00 sati NOVALJA – EUROPSKI GRAD SPORTA 2025. – predstavljanje
Ivan Dabo, gradonačelnik grada Novalje
Marina Šćiran, direktorica turističke zajednice grada Novalje
10:15 sati PANEL 1
Uloga sporta u društvu i razvoju destinacije, stvaranje održivih politika i održivih praksi u sportu, sportska diplomacija, razvoj sportske infrastrukture, potpore i EU fondovi
SUDIONICI
Krešimir Šamija, ravnatelj Uprave za sport u Ministarstvu turizma i sporta
Ivan Dabo, gradonačelnik, Grad Novalja
Saša Arsenovič, gradonačelnik, Grad Maribor
Dario Hrebak, gradonačelnik, Grad Bjelovar
Berislav Čižmek, član Upravnog odbora europskog lobističkog udruženja SEAP-a, Europska komisija za sport
Zlatko Dalić, izbornik, Hrvatska nogometna reprezentacija
Marijan Kustić, predsjednik, Hrvatski nogometni savez
Vanda Babić Galić, posebna savjetnica ministra, Ministarstvo vanjskih i europskih poslova
11:15 sati Pauza za kavu 11:30 sati PANEL 2
SPORT, MLADI I POSEBNE SKUPINE: Uključivanje mladih u sport kroz perspektivu svjetski priznatih stručnjaka, istaknutih sportaša, poticanje održivosti i etike u sportu, i u promicanju zdravog načina života
SUDIONICI
Ratko Kovačić, predsjednik Hrvatskog paraolimpijskog odbora
Sven Maretić, parasportaš, predsjednik Tenis kluba osoba s invaliditetom „Split 2020“
Marin Badurina Tomić, predsjednik zajednice sportova grada Novalje
Gordan Giriček, bivši NBA košarkaš
Joško Vlašić, kondicijski trener
Blanka Vlašić, hrvatska olimpijka
Maida Arslanagić, bivša rukometna reprezentativka
Nikola Vujčić, predsjednik CEBA akademije
12:40 sati PANEL 3
Uloga sportskih manifestacija u razvoju destinacije, razvoj novih marketinških tehnologija i inovacija
SUDIONICI
Šimun Cimerman, Life on Mars trail
Feliks Lukas, WTA Makarska Open
Kristijan Sindik, Split Marathon
Mario Čaljkušić, Svjetski kup košarkaških i rukometnih veterana
Bernard Jurišić, hrvatski sportski novinar
Bruno Šundov, Adriatic Tour 3×3 košarka za mlade
14:00 sati Ručak Završetak 1. dana konferencije
2. DAN KONFERENCIJE
6. svibnja 2025., Kulturni centar Gozdenica CUTTING EDGE SPORT PERFORMANCES: SPORT, MLADI I MENTALNO ZDRAVLJE
INTERAKTIVNA RADIONICA, PREDAVANJA I PANEL O MENTALNOM ZDRAVLJU I LIDERSTVU U SPORTU
Publika: Radionica i panel namjenjeni su trenerima i sportašima, sportskim liderima te svima koji žele napredovati
10:00 sati
1. PREDAVANJE
„SISTEMI TRENINGA DO REZULTATSKOG MAKSIMUMA – KINEZIOLOŠKA TRANSFORMACIJA ” predavanje o unapređenju znanja o fizičkoj pripremi Generalni razvoj sportaša Joško Vlašić, profesionalni kondicijski trener
Trajanje: 1.30 minuta 11.45 sati
2. PREDAVANJE
„KAKO STVORITI NOVE GENERACIJE VISOKOUČINKOVITIH LIDERA U SPORTU I BIZNISU U SVIJETU KOJI SE BRZO MIJENJA”, sustavna obuka eksponencijalnih vještina izvedbe za sportaše i voditelje timova Vedran Perić, mentalni trener Trajanje: 1.45 minuta
13:45 sati
OKRUGLI STOL: Moderator: Bernard Jurišić
„CUTTING EDGE” – PREČICOM DO USPJEHA
Vedran Perić, edukator i voditelj radionice
Joško Vlašić, kondicijski trener
Bruno Šundov, predsjednik KK Adriatic Split,bivši NBA igrač
Miro Blažević, predsjednik nogometne akademije ĆIRO
Luka Kralj, izbornik U18 košarkaške reprezentacije, trener mlađih kategorija KK Cibona
Vladimir Miholjević, organizacijski direktor CRO Race utrke
Nakon završenog 20. BISERA MORA kojeg vec 16 godina za redom financijski i organizacijski prati Grad Supetar i Turistička zajednica Grada Supetra, u Supetru se na Uskršnji ponedjeljak sprema nešto ukusno.
Uskršnji marendin tradicionalno se održava na Uskršnji ponedjeljak pa će tako biti održan i ove godine 21. travnja s početkom u 11:00 sati.
Tada će supetarska Riva-Ratac zamirisati starim zaboravljenim mirisima koje će TZG Supetar i ugostitelji uključeni u gastro brendiranje-projekt TZG Supetra “Otključavanje okusa Brača”, ponuditi gostima kojih u Supetru ima preko 900.
I ove će se godine pripremati kajgana s divljim zeljem koju će brojni domaći i strani gosti ali i lokalno stanovništvo imati priliku probati i nakon toga se zasladiti ukusnim sirnicama i nazdraviti domaćom orahovicom, rogaćušom i prošekom.
Tog je dana organizirana i “Smotra sirnica (pinca) otoka Brača” na kojoj će svoje sirnice prezentirati bračke domaćice. Onaj tko dobije titulu “Najbolje sirnice” slijedeće će godine ovo natjecanje dovesti u svoje mjesto.
U subotu u Škripu održana radionica branja divljeg zelja: Koje su vrste divjeg zeja, za što se koriste i na koje načine se mogu pripremati?
A da bi se pripremila kajgana s divljim zeljem, Turistička zajednica grada Supetra organizirala je radionicu branja divljeg zelja u subotu 19. travnja. Divlje zelje se bralo u jednom od eko maslinika na području Škripa.
U Muzeju uja uz stručno izlaganje Tije Mlinac, upraviteljice Poljoprovredne zadruge Supetar i domaćine, Katije Cukrov iz Muzeja uja, polaznici radionice naučili su prepoznati dvadesetak samoniklih biljaka na kojima su odgojene bračke generacije, a koje se i danas s guštom beru i pripremaju.
Tija je velikodušno prenijela svoje bogato znanje i ispričala samo dio priče o samoniklim biljkama otoka Brača, a nakon predstavljanja polaznicima nije preostalo ništa drugo, nego uzet košaru u ruke i krenut u branje zelja.
Po povratku s punim košarama ugostili su ih Katja i Kruno iz Muzeja i napravili prezentaciju i degustaciju svojih proizvoda.
Kasnije su polaznici očistili divlje zelje te ga pripremili za pripremu u velikoj fritaji na supetarskoj Rivi na Uskršnji ponedjeljak.
Poznavajući Supetrane sigurni smo da će ovo biti još jedna uspješna gastro priča, ujedno i prilika za otključavanje davno zaboravljenih okusa.
Priručnik je moguće preuzesti na web stranici Tonina Picule.
