Autentica food & wine festival oduševio Makarane i goste!
Svi su ponešto probali, posjetili restorane i guštali, a sretnici i dobili pokoji recept
Ljubitelji dalmatinske spize i tradicije, 9. svibnja u Makarskoj došli na svoje. Od ranih jutarnjih sati, Kačićev trg je zablistao u šarenilu boja i zamirisao tradicijom.
Zasluga je to gastro festivala Autentica, koji se ove godine održava od 30. travnja do 24. svibnja na Makarskoj rivijeri, u popularnim turističkim centrima: Brela, Baška Voda, Makarska, Tučepi, Podgora i po prvi puta u Vrgocu s naglaskom na pravu dalmatinsku spizu i autentične recepte.
Festival je u Makarskoj službeno otvoren 8. svibnja panel raspravom o storytellingu u gastronomiji, gdje se govorilo okusima, pričama i nasljeđu Makarske Rivijere.
Gradonačelnik Zoran Paunović svečano je otvorio festival, izrazio dobrodošlicu te istaknuo vrijednost Autentice za grad Makarsku i rivijeru općenito.
Centralni dio događanja održao se 9. svibnja, kada je Kačićev trg prštao od mirisa i okusa. Festival je započeo već u 10 sati sa sajmom autentičnih OPG proizvoda na kojem su posjetitelji guštali u domaćim proizvodima poput maslinova ulja, domaćeg prušta, soparnika, vrgorskih jagoda, vrhunskih vina ovoga kraja te brojnih drugih delicija.
Poseban je interes posjetitelja privukao centralni dio događanja - Autentica Cooking show pod krilaticom Okusi tradicije, na kojem su dva prava meštra o' kužine, imenjaci Mario Tomaš iz konobe Kalelarga i Michelin chef Mario Mandarić, ukrstili svoje kuhače i pripremili slasnu janjetinu s bižima na dalmatinski način a brojni posjetitelji Autentice uživali s posebnim guštom!
Popularni hrvatski MIchelinov chef i HRT-ova voditeljica Mirta Šurjak
U ukusnim makarskim restoranima i konobama: Bura, Hops, Arta Larga by GastroDiva, Kalalarga, Marineta, Ka La, Ješka, Bodul, restoranu hotela Biokovo gastro patrola sastavljena od novinara i gastro entuzijasta uživala je u delicijama poput: grdobine na dalmatinski način, crnom rižotu, salati od hobotnice, janjetini s bižima, brudetu, rižotu s teletinom, friganim gavunima, dalmatinskoj pašticadi te brojnim drugim jelima. Najteže je odlučiti u koji od ovih restorana se zaputiti jer je teško odoliti okusima i mirisima te ljubaznim domaćinima.
U obilasku makarskih restorana svjedoćili smo da tradicionalna dalmatinska kuhinja se ovdje uistinu čuva te s ponosom predstavlja gostima, a entuzijazam pojedinaca i festivali poput Autentice daju naslutiti da će još više rasti.
I ove je godine održano natjecanje u izradi torte Makarane, prpošne kraljice makarskih gospodskih trpeza! Za spremanje ove delicije potrebna vam je prava vještina, a bazu torte čine bajami, limun, naranča, muškatni oraščić, vanilija, domaći liker ružolin ili maraschino. Članice žirija bile su nastavnice Srednje strukovne škole Makarska, Mihaela Pear i Ines Čikeš, predvođene čuvaricom tradicijskih jela Makarskog podneblja - Vedranom Velom Puharić. Najbolja među natjecateljicama bila je Nede Bušelić, drugosplasirana Srđana Bušelić a treća Sandra Bašković. Nestrpljivi posjetitelji su nakon ocjenjivanja mogli degustirati ovu iznimnu deliciju.
Posebno su zanimljive bile radionice – od izrade broštulanih bajama s makarskim umirovljenicama i učenicima OŠ Stjepan Ivčević, do kreativne radionice slikanja slikanja vinom koja se brzo popunila do zadnjeg mjesta.
Kako se dan bližio kraju posjetitelje je oduševio nastup vokalne skupine gradskog folklornog ansambla Tempet, te omiljena dalmatinska klapa Rišpet u čijim skladnim melodijama mogli uživati do kasnih noćnih sati.
Po svemu sudeći, makarska je Autentica ove godine zadovoljila svačiji ukus!
Foto: Boris Luetić
RADIONICA ZA NOVI PRISTUP RAZVOJU OTOKA Eurozastupnik Tonino Picula u Milni predstavlja priručnik o Habitabilnosti – alata za procjenu održivih otočnih zajednica
U Milni na otoku Braču, u subotu 10. svibnja, Eurozastupnik Tonino Picula predstavlja priručnik o "habitabilnosti" koji uvodi novi pristup u europsku politiku prema otocima
„Habitabilnost bi trebala poslužiti da se detektiraju pravi problemi na otocima i da se razvojna sredstva bolje usmjeravaju“
Predstavljanje i radionica za habitabilnost održati će se u subotu, 10. svibnja 2025. godine u Interpretacijskom centru maritimne povijesti Milne (Sridnja kala 2) te će sudionike radionice educirati kako izraditi procjenu održivih otočnih zajednica.
Program započinje u 10:20 sati, a uključuje uvodne riječi zastupnika u Europskom parlamentu Tonina Picule i načelnika Općine Milna Frane Lozića, prezentaciju priručnika urednika hrvatskog izdanja Ivana Matića, te praktičnu Habitability radionicu.
Habitabilnost omogućuje preciznije procjene i prilagođene razvojne politike za otoke
Picula je kazao da je "otočnost" dosad bila u zapećku onih koji se bave kohezijskom politikom te da bi priručnik trebao pomoći da se problemima otoka pristupa uvažavajući njihove posebnosti.
45 pokazatelja kategoriziranih u sedam područja, pomažu u mjerenju kvalitete života na otocima, te omogućuje preciznije procjene i prilagođene razvojne politike za otoke
Priručnik, razvijen na švedskom Sveučilištu Åbo Akademi uz podršku Piculinog ureda, osmišljen je kako bi se lokalne zajednice aktivno uključile u proces donošenja odluka, primjerice korištenjem novih pokazatelja poput mjerenja udaljenosti vremenom, a ne kilometrima. Hrvatska verzija prvi je prijevod švedskog izvornika.
Picula poziva otočane da se pridruže radionici
Zastupnik Picula je istaknuo kada je 2013. postao zastupnik u Europskom parlamentu, otočna pitanja bila zanemarena, te da se javne politike uglavnom kreiraju s fokusom na urbane sredine, što često dovodi do neučinkovitog iskorištavanja sredstava namijenjenih za otočne sredine.
„Dok se razvojna politika na otocima ne pretvori u metodologiju, nacionalne države će dobivati svoj novac, ali ga neće pravilno usmjeriti. Habitabilnost bi trebala poslužiti da se detektiraju pravi problemi na otocima i da se razvojna sredstva bolje usmjeravaju. Pred nama je još uvijek puno posla. Međutim, svi potrebni alati su nam na raspolaganju te čvrsto vjerujem da ćemo u narednim godinama ispisivati novo i uspješno poglavlje europskih i hrvatskih otočkih politika”, uoči ove radionice kazao nam je eurozastupnik Picula te pozvao otočane da se priključe radionici.
Priručnik je u Finskoj pomogao otočnim zajednicama da procijene svoje snage i slabosti u ključnim područjima kao što su lokalna ekonomija, energija, ekosustavi i atraktivnost. Sada ga primjenjuju i na druga izolirana područja, poput vodenih područja Finske, gdje se suočavaju s problemima smanjenja stanovništva i izolacije. Očekivanja su da će priručnik unaprijediti komunikaciju između lokalne zajednice i institucija.
Moderator radionice je i urednik hrvatskog izdanja priručnika, Ivan Matić.
Foto: Hrvoje Gabrić, Tonino Picula
„Autentica food&wine festival stavlja dalmatinsku kuhinju na zasluženi pijedestal“
Konferencijom „Budućnost održivog turizma kroz autentičnu gastronomiju“ 30. travnja u hotelu Soline u Brelima svečano je otvoren Autentica Food & Wine festival.
Konferencija je održana u organizaciji turističkih zajednica Brela, Baška Voda, Makarska, Tučepi, Podgora i Vrgorac u partnerstvu s Turističkom zajednicom Splitsko – dalmatinske županije, Splitsko – dalmatinskom županijom, Bluesun Hotels & Resortsa te najavila ukusni svibanj na Makarskoj rivijeri i Zabiokovlju.
Na konferenciji se razgovaralo o trendovima na eno-gastro tržištu, kao i o stanju te mogućnostima unapređenja domaće gastronomije.
Tema prvog panela bila je održivi turizam i autentična gastronomija.
Konferencija je najavila mjesec dalmatinske marende, u konobama i restoranima na Makarskoj rivijeri, niz zabavnih događanja, natjecanja na temu izvorne dalmatinske gastronomije.
Festival ističe dalmatinsku marendu koja je izuzetno važna za brendiranje SDŽ i Dalmacije kao značajne gastronomske regije. Festival promovira lokalnu kuhinju koja ne ulazi pod trendove, već se iz njih uzdiže, jer je autentična.
"Gastro manifestacijama poput Autentica food&wine festivala cilj nam je brendirati dalmatinski način zivota. Naša autentičnost postala je svjetski brend i gosti su to prepoznali." - kazala nam je direktorica turističke zajednice Splitsko - dalmatinske županije Ivana Vladović
"Prošle godine krenuli smo sa Autenticom i lokalna zajednica je odlično prihvatila projekt koji se nadovezuje na našu priču, "Lokale u kale", koji ima za cilj očuvanje lokalne gastronomije i povratak života u staru gradsku jezgru. Tržište diktira trendove, a na nama institucijama je da postavimo pravila i zaštitimo prostor, kako se ne bi u želji za brzon zaradom napravila šteta." kazala nam je Antonia Radić Brkan, zamjenica gradonačelnika grada Makarske.
„Autentica festival nam ukazuje kako dalmatinsku kuhinju postaviti na zasluženi pijedestal. Svaka naša destinacija moze biti premium ukoliko ispunimo očekivanja i želje gostiju, ukoliko im ponudimo stvarnu vrijednost za novac“ kazao nam je Joze Tomaš predsjednik Hrvatske gospodarske komore - Županijske komore Split.
„Nema kvalitetnog turizma ni gastro ponude bez obrazovanog kadra. Regionalnim centrom kompetentnosti Turističko-ugostiteljske škole Split želimo unaprijediti kompetencije naših učenika i polaznika obrazovanja odraslih kako bi bili na odgovornim pozicijama u turističkom gospodarstvu. Centar će postati mjesto na koje će se nasloniti sve turističke škole u našoj županiji. Cilj nam je da ljudi iz cijelog svijeta dolaze kod nas učiti o autentičnoj mediteranskoj kuhinji“ kazao nam je Stipe Čogelja, dožupan Splitsko - dalmatinski.
Na drugom panelu raspravljalo se o razvoju destinacijskih gastro brandova i utjecaju na turizam destinacije
"Dalmatinci su uistinu posebni ljudi, naša kuhinja je naša emocija, istinska autentičnost. Potrebno je brendirati naša vina, našu kuhinju, dalmatinskog čovjeka, ribara i težaka." kazao je naš poznati chef Ivan Pažanin.
U čemu se krije posebnost Paškog sira, te brojnih nagrada i svjetskih priznanja, te u kojoj mjeri je ovaj najači hrvatski gastro brend iskorišten kao motiv dolaska u destinaciju, kazala nam je direktorica marketinga Paške sirane, Martina Pernar Škunca
"Paški sir je najprepoznatljiviji hrvatski gastro proizvod. Radi sira turisti dolaze na Pag, žele ga kušati u izvornom ambijentu. Tajna uspjeha paškog sira je ta što sadrži esenciju otoka Paga. Bura je naš najveći saveznik" - kazala je. "Međutim unatoč visokoj potražnji, nije lako opstati, suočeni smo s nedostatkom sirovine i kadra"
Priča o Poetica ginu započela je kao hobi a danas je izrasla u održiv poslovni model.
"Poetica je priča o identitetu vrgorskog kraja, u radijusu od 30 km nabavljamo sve potrebne sirovine za proizvodnju. Krećemo i korak dalje u izgradnju modernog pogona za proizvodnju "experience kušaone" kazao je Drago Nosić, direktor destilerije
"Dalmacija ima autentičnu ekspresiju, naša vina su prepoznata u svijetu, jedinstveni smo po različitosti na tako malom prostoru, naša vinogorja sadrže više od 130 auhtonih sorti vina" kazao je enolog Vinarije Stina i vlasnik Vinarije Kusić, Petar Kusić
"Kujunđuša je postala naš prepoznatljivi brend, nezaobilazno vino u dalmatinskim restoranima. Sve je veća potražnja za vinima ovih prostora, tražimo mogućnosti da nam država izađe u susret oko povoljnijeg otkupa il dugoročnog zakupa zamljišta, kako bi povećali proizvodnju te zadovoljili tržište" kazao je Dario Gašpar vlasnik vinarije Gašpar.
„Hrvatska je brend u svijetu, prepoznatljiva po načinu života i vrhunskoj gastronomiji. U Blue Sun hotelima i resortima itekako ima mjesta za lokalno i autentično. Nama kao hotelskoj kući jako je bitno sačuvat te promovirati dalmatinski identitet, zaštititi lokalni brend, turista potaknuti da doživi lokalna iskustva, našu gastronomiju svim čulima“ kazao nam je Željko Stašević izvršni direktor Bluesun Hotels & Resortsa.
U pauzi je održana edukativna radionica - Prava i odgovornosti u hotelijerstvu, na kojoj je profesor Ivo Mravičić ukazao na što sve hotelijeri moraju računati prilikom boravka gosta u hotelu.
Na trećem panelu govorilo se o gastro manifestacijama kao prepoznatljivim eno - gastro doživljajima koji se kreiraju u različitim dijelovima Dalmacije, te su kao pozitivni primjeri istaknute manifestacije: Dani dalmatinskog pršuta i vina u organizaciji Turističke zajednice Vrgorac, Skradinski festival rižota i načina života, u organizaciji Turističke zajednice grada Skradina i Udruge Kluba članova selo, Slow food koncept Turističke zajednice grada Korčule, konceptom koji uključuje promociju lokalnih namirnica i vrijednosti tradicijske prehrane, projekt Otključavanja okusa otoka Brača - gastrobrendiranja grada Supetra, Taste like Dalmatia Drniš i Festival drniškog Merlota u organizaciji Turističke zajednice grada Drniša, manifestacija Mjesec gastronomije u Splitu - Štorije o'spize, manifestacije koju organizira Turistička zajednica grada Splita, kao i kolanjska Fešta od sira, koja se održava svakog kolovoza u Kolanu.
Upravo ove gastro manifestacije mamac su za dolazak turista u destinaciju te stavljaju naglasak na povratak korijenima i održivosti.
Foto: Boris Luetić
#SPORTS4ALL Zlatko Dalić, Marijan Kustić, Blanka i Joško Vlašić, Gordan Giriček i druga poznata sportska imena u Novalji
VELIKA SPORTSKA I IMENA I LIDERI U SPORTU OKUPLJAJU SE U NOVALJI POVODOM PROSLAVE TITULE EUROPSKOG GRADA SPORTA TE KAKO BI RASPRAVLJALI O UTJECAJU SPORTA NA RAZVOJ ZAJEDNICE
Termin održavanja proslave i konferencije: 5. i 6. svibnja 2025.
Mjesto održavanja: Grad Novalja, Kulturni centar Gozdenica
Povodom obilježavanja osvajanja titule Europskog grada sporta za 2025. u kategoriji do 25.000 stanovnika u Novalji na otoku Pagu održava se konferencija „SPORTS4ALL”, na kojoj sudjeluju poznata sportska imena i lideri u biznisu i sportu.
Ovo prestižno priznanje gradu Novalji je dodjelila neprofitna organizacija ACES Europe (European Capitals and Cities of Sport Federation), koja prepoznaje iznimna postignuća u razvoju sporta, sportske infrastrukture, poticanju aktivnog turizma i promociji zdravog načina života.
Ova titula kruna je sportske priče koju grad Novalja gradi dugi niz godina, od ulaganja u sportsku infrastrukturu do organizacije sportskih manifestacija koje su prerasle nacionalne okvire. Ova titula za Novalju je dodatni iskorak za još aktivnije uključivanje stanovništva - svih skupina i generacija - u sport i rekreaciju.
Tim povodom u organizaciji Turističke zajednice grada Novalje i Grada Novalje, organizira se i velika sportska konferencija, te će osim sportaša i lidera u sportu okupiti predstavnike ministarstava, jedinica lokalne samouprave, stručnjake iz područja medija, marketinga i poduzetništva.
Sudjelovanje na konferenciji je besplatno uz prijavu na LINKU.
Prvi dan konferencije održavaju se tri panela na temu: uloge sporta u društvu i razvoju destinacije, sportske diplomacije, sportske infrastrukture, potpora i EU fondova, uloge sportskih manifestacija u razvoju destinacije, stvaranju održivih politika i održivih praksi u sportu, drugi dan konferencije 6. svibnja posvećen je mentalnom zdravlju zajednice i sportaša te uključivanju mladih u sport.
Zlatko Dalić Marijan Kustić
Konferencija započinje 5. svibnja u 10 sati, pozdravnim govorima i panelima. Na prvom panelu imati ćemo prilike čuti mišljenja i iskustva europskih prijestolnica gradova sporta Novalje, Maribora i Bjelovara, izbornika hrvatske nogometne reprezentacije Zlatka Dalića, predsjednika Hrvatskog nogometnog saveza Marijana Kustića, o važnosti sportske diplomacije, te mogućnostima financiranja sportske infrastrukture kroz Eu fondove, kazati će nam predstavnici Ministarstva turizma i sporta i Ministarstva vanjskih i europskih poslova.
Na drugom panelu na temu uključivanja mladih i posebnih skupina u sport, te koliko je bitno da mladi s invaliditetom uđu u sport imat ćemo prilike poslušati iskustvo predsjednika Hrvatskog paraolimpijskog saveza Ratka Kovačevića, te parasportaša Svena Maretića, predsjednika Tenis kluba osoba s invaliditetom ‘Split 2020‘ te organizatora brojnih turnira za osobe s invaliditetom. Proslavljeni hrvatski sportaši: Gordan Giriček, Blanke Vlašić, Maida Arslanagić, Nikola Vujčić i Joško Vlašić razgovarat će o važnosti uključivanja mladih u sport te koliko sport mjenja zajednicu na bolje.
Na trećem panelu na temu uloge sportskih manifestacija u razvoju destinacije i razvoja novih marketinških tehnologija i inovacija s nama će svoja iskustva podijeliti organizatori jednih od najvećih sportskih manifestacija: Šimun Cimerman, pokretač trail utrke Life on Mars trail, Ivan Pajić, iz udruge Pro Tour 3x3 Hrvatska, Feliks Lukas, direktor WTA Makarska Open jedinog WTA turnira u Hrvatskoj, Kristijan Sindik, pokretač Split Marathona najpopularnijeg hrvatskog maratona, Mario Čaljkušić, direktora Svjetskog kupa košarkaških i rukometnih veterana, Bruno Šundov, osnivača Adriatic Tour 3x3 košarkaških turnira za mlade. Koliko je važan marketinški pristup tržištu te upotreba novih tehnologija u svrhu promocije s nama će podijeliti i poznati sportski novinar Bernard Jurišić.
DRUGOG DANA KONFERENCIJE ODRŽAVAJU SE RADIONICE ZA KONDICIJSKU I MENTALNU PRIPREMU SPORTAŠA, TRENERA I REKREATIVACA, TE PANEL O UKLJUČIVANJU MLADIH U SPORT
CUTTING EDGE INTERAKTIVNA RADIONICA, PREDAVANJA I PANEL O MENTALNOM ZDRAVLJU I LIDERSTVU U SPORTU, održava se 6. svibnja. Radionica i panel namjenjeni su trenerima i sportašima, sportskim liderima, zajednicama sporta te svima koji žele napredovati na mentalnom i fizičkom planu.
Prvo predavanje o unapređenju znanja o fizičkoj pripremi „SISTEMI TRENINGA DO REZULTATSKOG MAKSIMUMA – KINEZIOLOŠKA TRANSFORMACIJA ”, održati će
Joško Vlašić, nekadašnji sportaš i profesor kineziologije i profesionalni kondicijski trener
Drugo predavanje „KAKO STVORITI NOVE GENERACIJE VISOKOUČINKOVITIH LIDERA U SPORTU I BIZNISU U SVIJETU KOJI SE BRZO MIJENJA”, sa sustavnom obukom eksponencijalnih vještina izvedbe za sportaše i voditelje timova, održati će Vedran Perić, mentalni trener.
Po završetku radionice održati će se okrugli stol s panelom „CUTTING EDGE” - PREČICOM DO USPJEHA, na kojem sudjeluju: Vedran Perić, edukator i voditelj radionice, Joško Vlašić, kondicijski trener, Bruno Šundov, predsjednik KK Adriatic Split i bivši NBA igrač, Luka Kralj, izbornik U18 košarkaške reprezentacije, trener mlađih kategorija KK Cibona, Miro Blažević, predsjednik ĆIRO nogometne akademije za mlade i Vladimir Miholjević, organizacijski direktor CRO Race utrke.
PROGRAM KONFERENCIJE:
5. svibnja 2025.
Kulturni centar Gozdenica
10:00 sati POČETAK KONFERENCIJE
POZDRAVNI GOVORI
- Ivan Dabo, gradonačelnik grada Novalje
- Marina Šćiran, direktorica Turističke zajednice grada Novalje
- Krešimir Šamija, ravnatelj Uprave za sport u Ministarstvu turizma i sporta
- Vanda Babić Galić, izaslanica ministra vanjskih i europskih poslova, posebna savjetnica ministra
10:00 sati NOVALJA - EUROPSKI GRAD SPORTA 2025. - predstavljanje
- Ivan Dabo, gradonačelnik grada Novalje
- Marina Šćiran, direktorica turističke zajednice grada Novalje
10:15 sati PANEL 1
Uloga sporta u društvu i razvoju destinacije, stvaranje održivih politika i održivih praksi u sportu, sportska diplomacija, razvoj sportske infrastrukture, potpore i EU fondovi
SUDIONICI
- Krešimir Šamija, ravnatelj Uprave za sport u Ministarstvu turizma i sporta
- Ivan Dabo, gradonačelnik, Grad Novalja
- Saša Arsenovič, gradonačelnik, Grad Maribor
- Dario Hrebak, gradonačelnik, Grad Bjelovar
- Berislav Čižmek, član Upravnog odbora europskog lobističkog udruženja SEAP-a, Europska komisija za sport
- Zlatko Dalić, izbornik, Hrvatska nogometna reprezentacija
- Marijan Kustić, predsjednik, Hrvatski nogometni savez
- Vanda Babić Galić, posebna savjetnica ministra, Ministarstvo vanjskih i europskih poslova
11:15 sati Pauza za kavu
11:30 sati PANEL 2
SPORT, MLADI I POSEBNE SKUPINE: Uključivanje mladih u sport kroz perspektivu svjetski priznatih stručnjaka, istaknutih sportaša, poticanje održivosti i etike u sportu, i u promicanju zdravog načina života
SUDIONICI
- Ratko Kovačić, predsjednik Hrvatskog paraolimpijskog odbora
- Sven Maretić, parasportaš, predsjednik Tenis kluba osoba s invaliditetom „Split 2020“
- Marin Badurina Tomić, predsjednik zajednice sportova grada Novalje
- Gordan Giriček, bivši NBA košarkaš
- Joško Vlašić, kondicijski trener
- Blanka Vlašić, hrvatska olimpijka
- Maida Arslanagić, bivša rukometna reprezentativka
- Nikola Vujčić, predsjednik CEBA akademije
12:40 sati PANEL 3
Uloga sportskih manifestacija u razvoju destinacije, razvoj novih marketinških tehnologija i inovacija
SUDIONICI
- Šimun Cimerman, Life on Mars trail
- Feliks Lukas, WTA Makarska Open
- Kristijan Sindik, Split Marathon
- Mario Čaljkušić, Svjetski kup košarkaških i rukometnih veterana
- Bernard Jurišić, hrvatski sportski novinar
- Bruno Šundov, Adriatic Tour 3x3 košarka za mlade
14:00 sati Ručak
Završetak 1. dana konferencije
2. DAN KONFERENCIJE
6. svibnja 2025., Kulturni centar Gozdenica
CUTTING EDGE SPORT PERFORMANCES: SPORT, MLADI I MENTALNO ZDRAVLJE
INTERAKTIVNA RADIONICA, PREDAVANJA I PANEL O MENTALNOM ZDRAVLJU I LIDERSTVU U SPORTU
Publika: Radionica i panel namjenjeni su trenerima i sportašima, sportskim liderima te svima koji žele napredovati
10:00 sati
1. PREDAVANJE
„SISTEMI TRENINGA DO REZULTATSKOG MAKSIMUMA – KINEZIOLOŠKA TRANSFORMACIJA ” predavanje o unapređenju znanja o fizičkoj pripremi
Generalni razvoj sportaša
Joško Vlašić, profesionalni kondicijski trener
Trajanje: 1.30 minuta
11.45 sati
2. PREDAVANJE
„KAKO STVORITI NOVE GENERACIJE VISOKOUČINKOVITIH LIDERA U SPORTU I BIZNISU U SVIJETU KOJI SE BRZO MIJENJA”, sustavna obuka eksponencijalnih vještina izvedbe za sportaše i voditelje timova
Vedran Perić, mentalni trener
Trajanje: 1.45 minuta
13:45 sati
OKRUGLI STOL:
Moderator: Bernard Jurišić
„CUTTING EDGE” - PREČICOM DO USPJEHA
- Vedran Perić, edukator i voditelj radionice
- Joško Vlašić, kondicijski trener
- Bruno Šundov, predsjednik KK Adriatic Split,bivši NBA igrač
- Miro Blažević, predsjednik nogometne akademije ĆIRO
- Luka Kralj, izbornik U18 košarkaške reprezentacije, trener mlađih kategorija KK Cibona
- Vladimir Miholjević, organizacijski direktor CRO Race utrke
Ne propustite Uskršnji marendin u Supetru
Nakon završenog 20. BISERA MORA kojeg vec 16 godina za redom financijski i organizacijski prati Grad Supetar i Turistička zajednica Grada Supetra, u Supetru se na Uskršnji ponedjeljak sprema nešto ukusno.
Uskršnji marendin tradicionalno se održava na Uskršnji ponedjeljak pa će tako biti održan i ove godine 21. travnja s početkom u 11:00 sati.
Tada će supetarska Riva-Ratac zamirisati starim zaboravljenim mirisima koje će TZG Supetar i ugostitelji uključeni u gastro brendiranje-projekt TZG Supetra "Otključavanje okusa Brača", ponuditi gostima kojih u Supetru ima preko 900.
I ove će se godine pripremati kajgana s divljim zeljem koju će brojni domaći i strani gosti ali i lokalno stanovništvo imati priliku probati i nakon toga se zasladiti ukusnim sirnicama i nazdraviti domaćom orahovicom, rogaćušom i prošekom.
Tog je dana organizirana i "Smotra sirnica (pinca) otoka Brača" na kojoj će svoje sirnice prezentirati bračke domaćice. Onaj tko dobije titulu "Najbolje sirnice" slijedeće će godine ovo natjecanje dovesti u svoje mjesto.
U subotu u Škripu održana radionica branja divljeg zelja: Koje su vrste divjeg zeja, za što se koriste i na koje načine se mogu pripremati?
A da bi se pripremila kajgana s divljim zeljem, Turistička zajednica grada Supetra organizirala je radionicu branja divljeg zelja u subotu 19. travnja. Divlje zelje se bralo u jednom od eko maslinika na području Škripa.
U Muzeju uja uz stručno izlaganje Tije Mlinac, upraviteljice Poljoprovredne zadruge Supetar i domaćine, Katije Cukrov iz Muzeja uja, polaznici radionice naučili su prepoznati dvadesetak samoniklih biljaka na kojima su odgojene bračke generacije, a koje se i danas s guštom beru i pripremaju.
Tija je velikodušno prenijela svoje bogato znanje i ispričala samo dio priče o samoniklim biljkama otoka Brača, a nakon predstavljanja polaznicima nije preostalo ništa drugo, nego uzet košaru u ruke i krenut u branje zelja.
Po povratku s punim košarama ugostili su ih Katja i Kruno iz Muzeja i napravili prezentaciju i degustaciju svojih proizvoda.
Kasnije su polaznici očistili divlje zelje te ga pripremili za pripremu u velikoj fritaji na supetarskoj Rivi na Uskršnji ponedjeljak.
Poznavajući Supetrane sigurni smo da će ovo biti još jedna uspješna gastro priča, ujedno i prilika za otključavanje davno zaboravljenih okusa.
Vrijedna donacija WTA Makarska Opena parasportašima u Splitsko-dalmatinskoj županiji
Tim WTA turnira donirao pet tisuća eura Parasportskom savezu Splitsko-dalmatinske županije i najavio novu humanitarnu inicijativu na sljedećem izdanju koje se u gradu pod Biokovom održava od 2. do 8. lipnja
Split, 16. travnja 2025. – Uoči uskrsnih blagdana tim WTA Makarska Opena svojim je kolegama, parasportašima okupljenim u Parasportskom savezu Splitsko-dalmatinske županije, donirao pet tisuća eura. Donacija je uručena u emotivnoj atmosferi sportskih entuzijasta u hotelu Fermai u Splitu uz podršku Blaženka Bobana, župana Splitsko-dalmatinske županije.
„Najljepša i najzdravija sinergija je ona između sporta, humanosti i plemenitosti. Lijepo je vidjeti da organizator najvećeg teniskog turnira u Hrvatskoj Feliks Lukas i njegov tim uručuju financijska sredstva Parasportskom savezu Splitsko-dalmatinske županije, jer je njima pomoć zaista potrebna. Riječ je o entuzijastima koji prije svega ulažu svoje slobodno vrijeme, angažiraju se, rade volonterski i vode brigu prvenstveno o djeci, ali onima kojima je to zaista najpotrebnije, o onima kojima smo mi kao zajednica potrebni. Ova je donacija za svaku pohvalu, a mi se vidimo i ove godine na turniru u Makarskoj koji je velika promidžba Hrvatskoj, a poglavito Splitsko-dalmatinskoj županiji“, proučio je splitsko-dalmatinski župan.
Sjajni rezultati paraolimpijaca Splitsko-dalmatinske županije
Na vrijednoj donaciji timu WTA turnira zahvalio je i glavni tajnik Parasportskog saveza Splitsko-dalmatinske županije Miro Renić, istaknuvši kako će sredstva biti usmjerena na poboljšanje uvjeta za trening i natjecanja sportaša s invaliditetom.
„Ova donacija nam puno znači jer omogućuje nabavu prijeko potrebne opreme i održavanje programa koji promiču inkluziju kroz sport. Nastavljamo s aktivnostima koje omogućuju osobama s invaliditetom ostvarivanje njihovih punih potencijala. Zahvaljujući ovakvim inicijativama, rad naših sportaša postaje vidljiviji, a uvjeti znatno bolji“, rekao je Renić.
Predsjednik Parasportskog saveza Splitsko-dalmatinske županije Roberto Zidar istaknuo je kako je napredak u parasportu u proteklih deset godina zaista ogroman, a posebno vesele donacije iz privatnog sektora ili drugih sportskih klubova.
„One ne samo da pomažu, nego i dodatno motiviraju i daju osjećaj da nas zajednica prepoznaje i podržava. Nedavno smo na skupštini HPO-a čuli da samo tri županije u Hrvatskoj imaju paraolimpijce i osvajače zlatnih medalja – Bjelovarsko-bilogorska, Zagrebačka i, naravno, Splitsko-dalmatinska. To nije samo odraz naše poznate sportske tradicije, nego i rezultat konkretnih ulaganja u parasport, koji se zbog toga brzo razvija“, rekao je Zidar.
Dopredsjednik Parasportskog saveza Splitsko-dalmatinske županije Mijo Bakić, podsjetio je na sjajnu suradnju paratenisača Svena Maretića s WTA Makarska Openom.
„Sven s kolegom paratenisačem, također hrvatskim reprezentativcem Antom Kolunđijom, nije propustio niti jednu sportsku manifestaciju u organizaciji direktora WTA Makarska Opena Feliksa Lukasa. Inkluzija sportaša s invaliditetom ključna je za stvaranje društva jednakih mogućnosti, u kojem svi imaju priliku sudjelovati u sportu i ostvariti svoj puni potencijal“, rekao je Bakić.
Novo izdanje WTA Makarska Opena, nova humanitarna inicijativa
„Donacija dragim prijateljima parasportašima dio je naše misije kojom podržavamo širu lokalnu zajednicu i njihove projekte. WTA Makarska Open turnir je koji ne pridonosi samo promociji sporta, nego i osnaživanju zajednice u kojoj djelujemo. Sport ima ogromnu moć povezivanja i inspiracije, a kroz ovakve inicijative nastojimo pridonijeti stvaranju jednakih prilika za sve. Uvjeren sam kako zajedničkim trudom možemo napraviti pozitivne promjene u društvu. Na ovaj način željeli smo i dodatno promovirati Parasportski savez i dati priznanje iznimnim naporima i radu njegovih članova“, poručio je Feliks Lukas.
Upravo kroz zajednički napor tima turnira, igračica i publike, stvara se okruženje u kojem sport nije samo natjecanje, već i platforma za altruizam i humanitarno djelovanje. Novo izdanje WTA Makarska Opena uz novu humanitarnu inicijativu održava se od 2. do 8. lipnja. Ove godine sredstva se prikupljaju za OŠ oca Petra Perice u Makarskoj. Sudjelujte i vi u humanitarnoj inicijativi kupnjom ulaznice i postanite dio velikog sportsko-zabavnog spektakla.
AUTENTICA FOOD&WINE FESTIVAL SVEČANO SE OTVARA KONFERENCIJOM NA TEMU AUTENTIČNE GASTRONOMIJE "Budućnost održivog turizma kroz autentičnu gastronomiju"
Konferencija pod nazivom „Budućnost održivog turizma kroz autentičnu gastronomiju" održava se u Blue sun hotelu Soline u Brelima, 30.04.2025, u 10:00 sati.
Manifestacija započinje svečanim otvorenjem i konferencijom na temu „Budućnost održivog turizma kroz autentičnu gastronomiju“ 30. travnja u Bluesun hotelu Soline u Brelima i panelima, koja će u fokus staviti trendove na na eno-gastro tržištu te stanje i mogućnosti unapređenja domaće gastronomije. Veseli nas što će ovu priliku uveličati uistinu zvučna imena domaće gastro scene – od najrenomiranijih chefova u Hrvatskoj, omiljenog kulinarskog čarobnjaka Ivana Pažanina, vrsnog marketinškog znalca i suvlasnika vodeće hrvatske komunikacijske agencije za brendiranje u turizmu, profesora Bože Skoke, najvećih hrvatskih gastro brendova, autora gastro manifestacija, vinara i brojih drugih.
Organizatori festivala su TZ općine Brela, TZ općine Baška Voda, TZ grada Makarska, TZ općine Tučepi, TZ općine Podgora i TZ grada Vrgorca, partneri: Turistička zajednica Splitsko – dalmatinske županije, Splitsko – dalmatinska županija, Bluesun Hotels & Resorts, Medora Hotels & Resorts. Pokrovitelj konferencije je Ministarstvo regionalnoga razvoja i fondova Europske unije.
Prijava za sudjelovanje na konferenciji na LINKU
Manifestacija se nastavlja cijeli svibanj u brojnim restoranima na Makarskoj rivijeri i Zabiokovlju tijekom sljedećih mjesec dana, gdje će lokalni restorani i konobe nuditi autohtona dalmatinska jela. Festival promovira lokalnu kuhinju koja ne ulazi pod trendove, već se iz njih uzdiže, jer je autentična.
Događanja po destinacijama: Vrgorac 3.5.2025., Makarska 8. i 9.5.2025., Podgora 16.5.2025., Tučepi 22.5.2025., Baška Voda 23.5.2025., Brela 24.5.2025.
PROGRAM KONFERENCIJE:
Bluesun Hotel Soline, Brela, srijeda 30.04.2025, u 10:00 sati
Svečano otvorenje festivala i stručni paneli
10:00 sati - svečano otvorenje uz pozdravne govore
10:15 sati – pozdravni govori
10:30 sati – Panel 1
Budućnost održivog turizma kroz autentičnu gastronomiju
Sudionici:
- Stipe Čogelja, zamjenik župana, Splitsko – dalmatinska županija /Matea Dorčić pročelnica Upravni odjel za turizam i pomorstvo, Splitsko – dalmatinska županija
- Ivana Vladović, direktorica, Turistička zajednica Splitsko – dalmatinske županije
- Antonia Radić Brkan, zamjenica gradonačelnika grada Makarske, Grad Makarska
- Joze Tomaš, predsjednik, HGK - Županijska komora Split
- Božo Skoko, profesorFakultet političkih znanosti, suvlasnik vodeće hrvatske komunikacijske agencije za brendiranje u turizmu, Millenium promocija
- Željko Stašević, izvršni direktor, Bluesun Hotels & Resorts
11:40 sati coffee break
12:00 sati – Panel 2
Razvoj destinacijskih gastro brandova
Sudionici:
- Ivan Pažanin chef i vlasnik restorana
- Martina Pernar Škunca, vlasnica Paške Sirane, predsjednica Udruge proizvođača paškog sira otoka Paga
- Mate Jerković, direktor, Vinarija Jerković
- Drago Nosić, direktor, Poetica destilerija Vrgorac
- Jurica Glavina, UHPA, predstavnik regije Dalmacija
- Denis Zec, operativni direktor, Medora Hotels & Resorts
- Dario Gašpar, direktor, Vinarija Gašpar
12:45 sati - edukativna radionica - Prava i odgovornosti u hotelijerstvu, profesor Ivo Mravičić
13:10 Panel 3
Brendiranje destinacije kroz gastro manifestacije
Sudionici:
- Valentina Medić Vitković, direktorica, Turistička zajednica općine Brela, Autentica food&wine gastro festival
- Željka Opačak, direktorica, Turistička zajednica grada Vrgorca, Dani dalmatinskog pršuta i vina
- Ivana Menđušić, direktorica,Turistička zajednica grada Drniša, Taste like Dalmatia Drniš, Festival drniškog Merlota
- Sabina Gligora Sabalić, suorganizatorica, Fešta od sira, Kolan - otok Pag
- Alijana Vukšić, direktorica, Turistička zajednica grada Splita, Mjesec gastronomije u Splitu - Štorije o'spize
- Dijana Katica, predsjednica Hrvatske udruge za turizam i ruralni razvoj Klub članova Selo, organizatorica, Festival Skradinskog rižota
- Martina Rendić direktorica, Turistička zajednica grada Supetra, Otključavanje okusa otoka Brača
- Milijana Borojević, direktorica, Turistička zajednica grada Korčule, Slow food koncept
14:00 ručak, Dalmatinski zalogaji, Chefovi Bluesun Hotels & Resorts
AUTENTICA WINE&FOOD FESTIVAL – Svibanj rezerviran za jedinstveni gourmet doživljaj na Makarskoj rivijeri
FESTIVAL SLAVI AUTENTIČNU GASTRONOMIJU
Vrijeme trajanja: Svibanj 2025.
Ovogodišnja Autentica, održava se čak u šest gradova te otkriva najveće delicije Makarske rivijere i širi se na zabiokovski kraj, a u jedinstvenom gourmet iskustvu sudjelovat će i najpopularniji hrvatski chefovi: Mario Mandarić, Ivan Pažanin i Ivan Temšić
Na krilatici da se autentičnost nekog kraja najbolje može upoznati kroz mirise i okuse tradicije, turističke zajednice Brela, Baška Voda, Makarska, Tučepi, Podgora i Vrgorac i ovog svibnja, pod pokroviteljstvom Ministarstva regionalnog razvoja i fondova Europske unije te uz partnerstvo TZ Splitsko-dalmatinske županije, Splitsko-dalmatinske županije, hotelskih kuća Bluesun i Medora, od 30. travnja do 24. svibnja, organiziraju Autentica Food&Wine festival.
Ove se godine festival proširio na cijeli mjesec, u događanja se uključilo i Zabiokovlje, uz poseban fokus na lokalne proizvode i autohtone recepte, na radost svih ljubitelja delikatesa i finih zalogaja.
U ovim epicentrima gastronomije i najizbirljivija nepca pronaći će svoje favorite – što je najbolja pozivnica svima da dođu i dožive jedinstvene uspomene za cijeli život.
MANIFESTACIJA SE SVEČANO OTVARA KONFERENCIJOM NA TEMU AUTENTIČNE GASTRONOMIJE
Manifestacija započinje svečanim otvorenjem i konferencijom na temu „Budućnost održivog turizma kroz autentičnu gastronomiju“ 30. travnja u Bluesun hotelu Soline u Brelima i panelima, koja će u fokus staviti trendove na na eno-gastro tržištu te stanje i mogućnosti unapređenja domaće gastronomije.
Veseli nas što će ovu priliku uveličati uistinu zvučna imena domaće gastro scene - od najrenomiranijih chefova u Hrvatskoj, omiljenog kulinarskog čarobnjaka Ivana Pažanina, vlasnika vodeće hrvatske komunikacijske agencije za brendiranje u turizmu pro. Bože Skoke, jednog od prvih storytellera u gastronomiji i stručnjaka za gastronomiju Veljka Barbierija i brojnih drugih.
AUTENTICA SHOWCOOKING - TRI KULINARSKA VIRTUOZA NA GRADSKIM TRGOVIMA
Festival prati lokalne priče i naslijeđe, gdje se slavi autentična kuhinja kroz interpretaciju lokalnih proizvoda i recepata, stvarajući jedinstveno gourmet iskustvo u duhu održivog turizma, što će kroz svoje jedinstveno viđenje prezentirati neki od najpopularnijih hrvatskih chefova poput Ivana Pažanina, Maria Mandarića i Ivana Temšića.
ČITAVI SVIBANJ KONOBE I RESTORANI NUDE MARENDE PO PROMOTIVNIM CIJENAMA
Za autentičan doživljaj pobrinut će se restorani i konobe koji će u sve dane festivala tokom svibnja nuditi tradicionalnu Dalmatinsku marendu po promotivnim cijenama, dok će svima biti otvorena i vrata lokalnih kušaonice vina i maslinova ulja.
AUTENTICA MARKET
Svaka općina i grad na rivijeri jedan će dan tijekom festivala prirediti na javnim gradskim trgovima organizirati pravu feštu od hrane i vina, gdje će lokalni chefovi s gostovanjem kulinarskih virtuoza kuhati tradicionalna dalmatinska jela, izlagati proizvode lokalnih OPG-ova pa su svi posjetitelji pozvani da degustiraju i kupe domaća vina, maslinovo ulje i druge delikatese.
AUTENTICA ZABAVA
A kakav bi to doživljaj dalmatinskog života bio da uz vrhunsku hranu i piće ne ide i glazba, za što će se pobrinuti i neka od poznatih imena, poput klape Rišpet 9. svibnja, na Kačićevom trgu u Makarskoj, Katice Marinović 23. svibnja u Baškoj Vodi.
Odlučite li se za makar neko od događanja u sklopu raskošnog prigodnog programa, otkrit ćete zašto je makarski svibanj - baš za prste polizat‘!
AUTENTICA RADIONICE KIST&VINO PRAVI SU HIT - Kako sljubiti umjetnost i dobru kapljicu
Radionice su namjenjene ljubiteljima umjetnosti i dobrih vina. Radionice će se održati u svim destinacijama festivala.
DOGAĐANJA PO DESTINACIJAMA:
Vrgorac 03.05.2025., Makarska 8. i 9.05.2025., Podgora 16.05.2025., Tučepi 22.05.2025., Baška Voda 23.05.2025., Brela 24.05.2025.
VRGORAC, 3. svibnja
Ove se godine prvi put u okviru Autentica Food&Wine Festivala 3. svibnja, održava 2. Spužarica u Vrgorcu, koja oživljava stoljetnu tradiciju skupljanja i pripreme spuža te prezentira razne jedinstvene gastronomske delicije – poput spuži na ljutiku i zapečenih spuži, uz neizostavna lokalna vina i signature koktele. Ova tradicionalna jela pripremljena su u suradnji s Odjelom za kuharstvo Srednje škole Tina Ujevića i restoranom Kula u Vrgorcu.
Dođite i pridružite nam se u proslavi vrgorske tradicije!
MAKARSKA, 8. i 9. svibnja
Događanja u Makarskoj započinju panel raspravom "STORYTELLING U GASTRONOMIJI", 8. svibnja na temu lokalnih običaja, proizvoda i gourmet tradicije grada Makarske. Na ovoj panel raspravi sudjelovati će renomirani gosti panelisti i čuvari tradicionalne gastronomije: Veljko Barbieri, popularni chef Mario Mandarić, makarska gastroblogerica – Gastro Diva, Vedrana Vela Puharić....)
9. svibnja Makarska će jednostavno prštati od okusa – pored degustacije vrsnih vina makarskih i imotskih vinara, paških sireva, proizvođača meda iz Udruge medara, pršuta te craft piva iz Prve makarske pivovare, posjetitelji će guštati u autentičnom Makarskom rižotu, koji će uz svesrdnu pomoć izvrsnog makarskog kulinara Maria Tomaša pripremati kulinarski virtuoz Mario Mandarić, chef i vlasnik Noela, jedinog zagrebačkog restorana sa Michelinovom zvjezdicom.
Mario će ocjenjivati i Makarana torte, u čijem spravljanju će se natjecati vrsne domaćice, a mi jedva čekamo probati profinjenu slasticu od badema, koja će nam dočarati kako se jelo u gospodskim kućama makarskog kraja! Zaljubljenici u tradicionalnu gastronomiju Makarskog kraja oduševiti će i "Radionica rafiola" koju će Makarske umirovljenice održati sa Osnovnom školom Stjepana Ivičevića iz Makarske. Kao šećer na kraju u večernjim satima očekuje nas nastup klape Rišpet na Kačićevu trgu!
PODGORA, 16. svibnja
U Podgori 16. svibnja, vrijeme je za iskonske tradicionalne, ali i signature poslastice – naime, uz Dalmatinsku marendu, dane otvorenih restorana, kušaonica vina i maslinova ulja te sajam OPG-ova, očekuje nas radionica izrade tradicionalih slastica by Vedrana Vela Puharić! Dozu raskošnih koktela donijet će i Autentica barmen show by Poetica gin.
Pored još jedne radionice Kist i vino, mi nikako ne bismo propustili ni cooking show na kojem se priprema “Dalmatinska teća” hotelske kuće Medora Hotels& Resorts. Sve će biti upotpunjeno zabavnim programom uz DJ-a i nastupom Klape Podgora.
TUČEPI, 22. svibnja
Posjetite li Tučepe 22. svibnja, guštat ćete u Dalmatinskoj marendi predstavljenoj u okviru cooking showa Blue Sun hotela i popularnog chefa Ivana Pažanina, a nas posebno vesele i signature kokteli od craft gina kreiranog korištenjem aromatičnih trava s obronaka Biokova i agruma sa sunčanih otoka, koje će na Autentica barmen showu pripremati lokalni virtuozi iz vrgoračke destilerije Poetica!
BAŠKA VODA, 23. svibnja
U Baškoj Vodi u toku trajanja festivala uz Dalmatinsku marendu, dane otvorenih restorana, kušaonica vina i maslinova ulja, 23. svibnja biti će organiziran i sajam OPG-ova, te očekuje nas radionica izrade "Baškovoških rafiola". Dozu raskošnih koktela donijet će nam i Autentica barmen show by Poetica gin. Pored još jedne radionice Kist i pit, mi nikako ne bismo propustili ni cooking show na kojem se priprema “Dalmatinska teća” u organizaciji baškovoških ugostitelja i Ivana Pažanina. Sve će biti upotpunjeno zabavnim programom uz DJ-a i nastupom mlade glazbenice Katice Marinović.
BRELA, 24. svibnja
Festivalski dani završavaju u Brelima, koja će nam i ove godine dati još jednu priliku da se kroz cooking show upoznamo sa toliko omiljenim i ovom podneblju svojstvenim konceptom Dalmatinske marende – mjestom će zamirisati delicije iz kuhinje chefova Blue sun hotela i pobjednika televizijskog showa Masterchefa Ivana Temšića, također će biti organizirana radionica slastica Tanje Šošić.
Neizostavni Autentica barmen show i začin za kraj večeri biti će koncert klape, pobrinut će se da makarska gastro avantura sa tradicijskim potpisom Vama i Vašim nepcima ostane – a gdje drugo, nego u ponajljepšem sjećanju!
PROGRAM FESTIVALA:
DANI DALMATINSKE MARENDE U KONOBAMA I RESTORANIMA
1. - 25.5.2025.
(Vrgorac, Makarska, Podgora, Tučepi, Baška Voda, Brela)
30.4.2025
Bluesun hotel Soline – Svečeno otvorenje festivala i konferencija „Budućnost održivog turizma kroz autentičnu gastronomiju“
10.00 Svečano otvorenje uz pozdravne govore
10.30 Panel 1 - Budućnost održivog turizma kroz autentičnu gastronomiju
Sudionici: Splitsko-dalmatinska županija, Turistička zajednica Splitsko –dalmatinske županije, HGK - Županijska komora Split, Grad Makarska, Bluesun hoteli
12:00 Panel 2 - Razvoj destinacijskih gastro brandova
Sudionici: Paška Sirana, Vinarija Jerković, Poetica destilerija Vrgorac, UHPA, Medora Hotels & Resorts, Vinarija Gašpar
12:45 Edukativna radionica - Prava i odgovornost u hotelijerstvu - profesor Ivo Mravičić
13:10 Panel 3 - Brendiranje destinacije kroz gastro manifestacije
Sudionici: Autentica food&wine gastro festival, Dani dalmatinskog pršuta i vina, Taste like Dalmatia Drniš, Festival drniškog merlota, Fešta od sira, Mjesec gastronomije u Splitu - Štorije o'spize, Festival Skradinskog rižota, Otključavanje okusa otoka Brača, Slow food koncept
VRGORAC,
3.05.2025.
2. Spužarica
Gradska fontana Vrgorac
10.30 AUTENTICA MARKET – sajam autentičnih OPG proizvoda
10.30 AUTENTICA SHOWCOOKING: spuži na ljutiku, zapečeni spuži s domaćim mirodijama, manistra s kukama, salata sa žutinicom i jajima
Organizatori: Turistička zajednica grada Vrgorca, Društvo prijatelja vrgorske starine, Srednja škola Tina Ujevića i vrgorski ugostitelji
10:30 AUTENTICA BARMEN SHOW – destilerija Gin Poetica priprema signature koktele
MAKARASKA
MAKARASKA 8.5.2025.
17.00 Dvorana ARTE,
Panel rasprava: Storytelling u gastronomiji na temu lokalnih obicaja, autohtonih
recepata, proizvoda i gourmet tradicije grada Makarske
Panelisti: Antonia Radic Brkan, Mario Mandaric, Vedrana Vela Puharic, GastroDiva,
Bernarda Marasovic, Vice Bušelic, Mario Tomaš, Ela Ožic…
9.5.2025. Kačićev trg
10.00 - 20.00 AUTENTICA MARKET - sajam autenticnih OPG proizvoda
11.00 - 13.00 AUTENTICA SHOWCOOKING - OKUSI TRADICIJE Mario Tomaš - Konoba
Kalelarga i Michelin Chef Mario Mandaric pripremaju autenticno jelo,
podjela degustacijskih porcija
14.00 -16.00 AUTENTICA GASTRO PATROLA - chefovi i novinari obilaze restorane i
konobe
16.00 - 17.00 AUTENTICA POVRATAK TRADICIJI - radionica pravljenja broštulanih
bajama sa djecom, Matica Makarskih umirovljenica i Osnovna škola
Stjepana Ivicevica Makarska
17.00 -18.00 AUTENTICA OKUSI TRADICIJE - Degustacija i ocjenjivanje torte
Makarane, strucni žiri: predvoen Vedranom Velom Puharic
18.00 - 19.00 AUTENTICA ETNO - Nastup FA Tempet
18.00 - 20.00 AUTENTICA KIST & VINO - ispred Galerije Gojak
21.00 AUTENTICA KONCERT - grupa Rišpet
PODGORA 16.5.2025.
14.00 - 15.00 AUTENTICA GASTRO PATROLA, chefovi i novinari obilaze restorane i
konobe
15.00 - 21.00 AUTENTICA MARKET - sajam autenticnih OPG proizvoda, Morski kutak
15.00 - 17.00 AUTENTICA KIDS - Djecja radionica & Škola ribolova „Riba ribi grize rep“
16.00 - 17.00 Tko se boji soli još“ srdele iz pajera, radionica soljenja srdela by Vedrana
Vela Puharic
15.00 - 20.00 AUTENTICA BARMEN SHOW - signature kokteli Gin Poetica, kava na
podgorski nacin
18.00 - 20.00 AUTENTICA RADIONICA KIST & VINO - „50 nijansi plave“ radionica
slikanja
18.00 - 20.00 AUTENTICA SHOWCOOKING - Dalmatinska teca - pripremaju chefovi
Medora hotels & resorts
15.00 - 20.00 Glazbeni program - DJ Renky
20.00 AUTENTICA KONCERT - klapa Podgora
BAŠKA VODA 22.5.2025
14.00 - 21.00 AUTENTICA MARKET - sajam autenticnih OPG proizvoda
14.00 - 16.00 AUTENTICA GASTRO PATROLA, chefovi i novinari obilaze restorane i
konobe
16:00 - 17.00 AUTENTICA POVRATAK TRADICIJI - radionica sa djecom, kako su
kuhale naše bake
17.00 - 18.00 AUTENTICA OKUSI TRADICIJE - degustacija i ocjenjivanje Ravioli,
natjecu se ugostitelji i baškovoške domacice, strucni žiri predvođen je
Ivanom Pažaninom
18.00 - 20.00 AUTENTICA OKUSI TRADICIJE - show cooking lokalni ugositelji i chef
Ivan Pažanin pripremaju autenticno jelo, podjela degustacijskih porcija
18.00 - 20.00 AUTENTICA RADIONICA KIST & VINO - Rintintina Vinorel radionica - tematsko slikanje vinom na papiru
19.00 - 20.00 AUTENTICA BARMEN SHOW - lokalni barmeni & Gin Poetica pripremaju
signature koktele karakteristicne za Bašku Vodu
19.00 AUTENTICA KONCERT - Katica Marinovic
TUČEPI 23.5.2025.
15.00 - 21.00 AUTENTICA MARKET - sajam autenticnih OPG proizvoda
18.00 - 20.00 AUTENTICA SHOWCOOKING - Chefovi Bluesun hotela i Ivan Pažanin
spremaju dalmatinsku marendu
14.00 - 15.00 AUTENTICA GASTRO PATROLA, Ivan Pažanin & novinari obilaze
restorane i konobe
17.00 AUTENTICA BARMEN SHOW - lokalni barmeni i Gin Poetica pripremaju
signature koktele
17.00 AUTENTICA MAGIC SHOW - maionicar i „psi dalmatinci“ - radionica za
djecu
19.00 Zabavni program uz DJ-a i band
BRELA 24.5.2025.
Lucica Soline
14.00 - 21.00 AUTENTICA MARKET - sajam autenticnih OPG proizvoda
14.00 - 16.00 AUTENTICA GASTRO PATROLA, masterchef Ivan Temšic & novinari
obilaze restorane i konobe
17.00 AUTENTICA OKUSI TRADICIJE - radionica izrade Blitvenjaka,
voditeljica radionice Vedrana Vela Puharic
19.00 - 20.00 AUTENTICA KIDS - radionica za djecu
18.00 - 20.00 AUTENTICA BARMEN SHOW - lokalni barmeni & Gin Poetica pripremaju
signature koktele karakteristicne za Brela
18.00 - 20.00 AUTENTICA ZABAVA DJ Matthew Bee
18.00 - 20.00 COOKING SHOW - Dalmatinska marenda: chefovi Bluesun hotela i
masterchef Ivan Temšic
18.00 - 20.00 AUTENTICA KIST & VINO radionica
20.30 - 22.30 AUTENTICA KONCERT grupe CAMBI
Foto: Autentica festival
Svečano otvorenje 20. Bisera mora u Supetru: Prijavite se za edukacije i gostujući žiri!
U utorak će se svečano otvoriti XX. Biser mora, nakon čega slijede tri dana natjecanja, masterclassova i prezentacija
Hotel Kaktus.
Biser mora, otvorenje.
Foto: Sasa Buric / CROPIX
Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) pozivaju posjetitelje, a posebice predstavnike medija i profesionalce u HoReCa sektoru, na najveći festival gastronomije u regiji, koji objedinjuje natjecanja kuhara, konobara i strukovnih nastavnika s nizom edukacija, degustacija i masterclassova otvorenih za publiku.
Središnja događanja održat će se u Svpetrvs hotelima u Supetru na Braču od 2. do 4. travnja 2025., dok je svečano otvorenje manifestacije zakazano u utorak, 1. travnja, u 20:30 sati u Waterman Forumu (Put Vele Luke 4). Tom će se prilikom, uz brojne uzvanike, predstaviti posebnosti ovogodišnjeg izdanja, kao i sudionici iz više od 30 zemalja svijeta. Gostima festivala obratit će se ministar turizma i sporta Tonči Glavina, gradonačelnica Supetra Ivana Marković, generalni tajnik Mediteranske turističke fondacije Andrew Agius Muscat s Malte, direktorica Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije Ivana Vladović, direktorica Turističke zajednice grada Supetra Martina Rendić te predstavnici Svpetrvs hotela.U svečanom dijelu programa bit će dodijeljena priznanja sudionicima i članovima ŠKMER-a koji sustavno rade na promociji gastronomije i ugostiteljske struke.
Hotel Kaktus.
Biser mora, otvorenje.
Foto: Sasa Buric / CROPIX
Jubilarno, 20. izdanje Bisera mora održava se uz podršku Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije, Turističke zajednice grada Supetra, Grada Supetra, Svpetrvs hotela i drugih partnera ŠKMER-a.
U sklopu festivala otvorene su prijave za besplatne edukacije i gostujući žiri na Biseru mora. Svi zainteresirani, uz prethodnu prijavu zbog ograničenog broja mjesta, mogu sudjelovati na masterclassovima i prezentacijama pod vodstvom renomiranih chefova i sommeliera te postati dio gostujućeg žirija na natjecanjima Chefs Table i konobarskim stolovima.
Od 2. do 4. travnja 2025., u Svpetrvs hotelima u Supetru, posjetitelji mogu sudjelovati u ekskluzivnom iskustvu degustacije u sklopu Chefs Tablea, koje traje dva sata, dok će konobarski stol omogućiti sudionicima da ocijene pripremu i posluživanje tatarskog bifteka uz sljubljivanje vina, u trajanju od jednog sata. Osim toga, dostupne su i edukacije koje pružaju priliku za usavršavanje uz vodeće stručnjake iz svijeta gastronomije.
Za sudjelovanje u edukacijama i gostujućem žiriju potrebno je prijaviti se putem službene stranice festivala na poveznicama Gostujući žiri i Prijave za edukacije: https://skmer.hr/biser-mora-medunarodni-kulinarski-festival/
PROGRAM BISER MORA 2025
UTORAK, 1. 4. 2025.
18:30 – 20:30 Večera*
20:30 Službeno otvaranje 20. Bisera mora
SRIJEDA, 2. 4. 2025.
07:00 – 21:00 Natjecanja
- Timsko školsko natjecanje kuhara
- Natjecanje kuhara seniori i juniori
- Natjecanje konobara & Chef’s table
- Natjecanje Dalmatinska marenda & nacionalni stol
Master Classovi, prezentacije i radionice
10:30 – 11:30 Umjetnost Aquafabe u gastronomiji, edukacija (EN), Anna Radchenko
12:00 – 13:00 Algoritam izrade vinske karte 2.0, Damir Zrno i Tomislav Panenić
13:30 – 15:00 Vranec, ponos Vinarije Kamnik i Makedonije, Natalija Kuzmanovska i Jane Nedanovski
15:30 – 16:30 The Art of the Tart, Ivana Bradarić
17:00 – 18:30 Konceptni dalmatinski likeri u koktelima, Jelena Majić Nosić
12:00 – 13:30 NACIONALNA PREZENTACIJA SLOVENIJE, Dušan Veršec & Tim
14:00 – 14:45 Kotanyi Chicken Wings Party, ŠKMER Tim
15:00 – 16:30 NACIONALNA PREZENTACIJA RUMUNJSKE, Iulia Dragut & Tim
20:00 – 22:00 Prezentacija makedonske kuhinje
ČETVRTAK, 3. 4. 2025.
06:00 – 21:00 Natjecanja
- Natjecanje kuhara seniori i juniori
- Natjecanje mentora
- Juniorsko natjecanje konobara
- Timsko natjecanje Chef’s table
- Natjecanje Dalmatinska marenda & nacionalni stol
Master Classovi, prezentacije i radionice
10:30 – 12:00 Moderne tehnologije u procesu Cook&Chill, Željko Neven Bremec, ProElekt i Electrolux Professional
12:00 – 13:00 Tris deserata, Roll with QimiQ
13:00 – 15:00 Master Class: Italian Chocolate Experience by Gaetano Mignano – izrada čokoladnih pralina, tablica i dekoracija
13:30 – 14:30 Masterclass francuske kuhinje: Sous Vide, Jovica Đurđević Giorgio i ŠKMER Tim
15:00 – 16:30 Dekoriranje svečane torte, Ivana Bradarić i Cute Color
17:00 – 17:45 Predviđamo trendove: Umjetna inteligencija u kulinarstvu i gastronomiji,
Prof. emer. Darko Stipaničev i Mirta Stipaničev, mag. nutr.
11:30 – 13:00 Izrada Baranjske kobasice na tradicionalan način, Kuća Baranjskog Kulena
13:00 – 14:00 Kotanyi Curry Lunch, Stevo Karapandža i ŠKMER Tim
14:00 – 15:30 NACIONALNA PREZENTACIJA BOSNE I HERCEGOVINE, ZMAJ Tim & Prijatelji
16:00 – 17:30 PREZENTACIJA KUHARA JUŽNE SRBIJE, Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika Niš
19:00 Proglašenje pobjednika – dodjela medalja
20:00 – 22:00 Prezentacija crnogorske kuhinje
22:00 – 24:00 Kotanyi Spicy Cocktail Party
PETAK, 4. 4. 2025.
06:00 – 21:00 Natjecanja
- Kuharsko natjecanje seniora i juniora
- Natjecanje konobara & Chef’s table
- Natjecanje Dalmatinska marenda & nacionalni stol
10:00 – 12:00 KUP BISER MORA 2025 / PEARL OF THE SEA CUP 2025
Master Classovi, prezentacije i radionice
10:30 – 12:00 Masterclass talijanske kuhinje: u čast Pavela Marca, Luca Gioiello i Marinella Ferigo
12:00 – 13:00 Hrvatska vs Svijet – vina i vinske regije, razlike i sličnosti, radionica vina, Jakša Tomić & Roto Dinamic
13:00 – 14:30 Hurmašica protiv Baba au Rhum, dvoboj, Ivana Bradarić i Nijaz Hadžiabdić Slatki
15:00 – 16:30 Gin & Čokolada, Poetica Distillery i ŠKMER
16:45 – 17:30 Prezentacija i degustacija nacionalnih pića iz istočne Europe, Katsiaryna Kalybskaya
17:45 – 18:30 Master Class priprema koktela istočne Europe, Katsiaryna Kalybskaya
11:30 – 13:00 Otključavanje okusa Brača, Supetarski ugostitelji i restorani
13:30 – 14:30 Svježe tjestenine i umaci, Bruna Elez i Aurelia
15:00 – 16:30 NACIONALNA PREZENTACIJA: Radivilovska kuhinja, Anastasiya Kalupanovich & Aliaksei Ivaniuk
16:30 – 18:00 Baranjski Čobanac: Dođi i vidi, popij pa idi, vrati se i pojedi, Milorad Stojković Miško & Prijatelji
19:00 – 21:00 Dalmatinska večer
20:30 Saharini FASHION SHOW
21:00 Proglašenje pobjednika – dodjela medalja
22:00 – 24:00 Poetica Party
SUBOTA, 5. 4. 2025.
Odlazak sudionika
Na najatraktivnijoj trail utrci u Hrvatskoj "Life on Mars Trail" rekordnih 1500 sudionika
Life on Mars Trail nikad ne razočara! Dobra volja 1500 sudionika rastjerala je i najtamnije oblake, ostavljajući na stazi samo osmijehe, znoj i pobjednike.
Ova utrka nema klasične pobjednike – jer svi su oni koji su startali već pobijedili sami sebe. Life on Mars Trail ruši granice, osobne, profesionalne i ljudske. Oni koji jure najbolja vremena i medalje uvijek se vraćaju po novo iskustvo, društvo i pozitivnu vibru. Sunčeve zrake koje su obasjale Metajnu nakon bure bile su samo simbolika – prava toplina dolazila je iz energije sudionika.
Life on Mars Trail srušio sve rekorde!
S više od 1500 sudionika iz 18 država, Life on Mars Trail zasjeo je na tron najmasovnijih trail utrka u Hrvatskoj! Najbrojniji su bili trkači iz Hrvatske i Slovenije, ali sudjelovali su i natjecatelji iz SAD-a, Perua, Kanade, Kine i mnogih drugih zemalja.
Sudionici su birali između dionica od 7 km, 15 km i 25 km, a na stazi su se mogli vidjeti svi – od roditelja s djecom do vrhunskih natjecatelja koji su pisali nove stranice svojih sportskih uspjeha.
Strast, upornost i ljubav prema prirodi spojili su se u avanturi koja ostavlja bez daha. A evo i onih najbržih:
LIGHT 7 KM (M)
1. Rudi Trauner (SLO)
2. Ivan Horvat (CRO)
3. Toni Štriga (CRO)
LIGHT 7 KM (Ž)
1. Lena Mišić (CRO)
2. Barbara Ruter Gatej (CRO)
3. Tina Simonič (SLO)
ACTIVE 15 KM (M)
1. Maraton Zupančić (SLO)
2. Mario Bosnić (CRO)
3. Kruno Štriga (CRO)
ACTIVE 15 KM (Ž)
1. Catrina Nightingale (SAD)
2. Katja Ponikvar (SLO)
3. Dorotea Gašparić (CRO)
CHALLENGER 25 KM (M)
1. Filip Buturić (CRO)
2. Tilen Potočnik (SLO)
3. Tim Seničar (SLO)
CHALLENGER 25 KM (Ž)
1. Matea Morović (CRO)
2. Sanja Đapić Štriga (CRO)
3. Gordana Braico (SLO)
Kako nam je bilo?
Od "Tko me tjerao da se prijavim?" do "Možda sljedeći put 25 km!" – emocije su preplavile Metajnu. Mala riva bila je puna kao košnica, a automobili su služili i za zagrijavanje i za istezanje. Dok su jedni pjevali i pili, drugi su trčali prema svojim ciljevima, upijajući sunčevu svjetlost i izvanzemaljsku atmosferu staze.
Bilo je i onih koji su pjesmom ovjekovječili svoju marsovsku patnju, izmamivši osmijehe svima. Jer to je bit – podrška, zajedništvo i pobjeda nad samim sobom. Priroda uzima stres, a daje snagu. I svaki put nas paški kamen dočekuje s istom toplom dobrodošlicom.
Od 2017. godine, Life on Mars Trail neprestano raste. Zahvaljujući besprijekornoj organizaciji Treking lige i podršci Turističke zajednice grada Novalje i Grada Novalje, brojka od 1500 sudionika govori sama za sebe – ovo je utrka koju jednostavno moraš doživjeti!
Više: www.lifeonmarstrail.hr
SPLIT JE DOMAĆIN 3. KONGRESA MEDICINE ŽIVOTNOG STILA
SANJA MUSIĆ MILANOVIĆ, DAVOR MILIČIĆ, STJEPAN GAMULIN I DRUGI U SLUŽBI ZDRAVIJEG I DUŽEG ŽIVOTA
Loše životne navike uzrok su većine kroničnih bolesti, a jednostavne promjene u svakodnevnom životu mogle bi poboljšati vaše zdravlje i dugovječnost. Medicina životnog stila upravo to dokazuje i sve više preuzima vodeću ulogu u modernoj medicini. Od 11. do 13. travnja na Medicinskom fakultetu u Splitu Hrvatska će ponovno biti domaćin najvažnijeg regionalnog skupa o zdravlju i prevenciji, Međunarodnog kongresa medicine životnog stila, koji u organizaciji Hrvatskog udruženja medicine životnog stila (CROLma) donosi nova iskustva, istraživanja i zaključke nekih od najvećih imena iz svijeta medicine i znanosti te savjete svima nama kako živjeti zdravije i duže.
Na kongresu će sudjelovati stručnjaci koja oblikuju budućnost medicine. Među istaknutim predavačima su epidemiologinja Sanja Musić Milanović, Akademik Davor Miličić – jedan od najuglednijih kardiologa u regiji, akademik Stjepan Gamulin – stručnjak za integrativnu medicinu i holistički pristup zdravlju, Simon Matthews – međunarodno priznati stručnjak za psihologiju zdravlja i promjenu ponašanja, Daniel Sliz – jedan od vodećih europskih istraživača u području medicine životnog stila, Sebastijan Orlić – stručnjak za sportski način života i optimizaciju tjelesnih funkcija kroz pravilnu prehranu i tjelovježbu, Mladen Golubić – renomirani hrvatski liječnik i istraživač u SAD-u, specijaliziran za integrativnu medicinu te brojni drugi domaći i strani znanstvenici, profesori i liječnici koji kroz svoje istraživanje i praksu dokazuju kako način života ima ključnu ulogu u zdravlju.
“Kronične nezarazne bolesti najčešći su uzrok smrti u svijetu i svakodnevno ugrožavaju živote milijunima ljudi. Čak 70 do 80% svih izdataka za zdravstvenu skrb odlazi upravo na njihovo liječnje. Iako tradicionalno liječenje može biti učinkovito, ono ne rješava temeljni uzrok kronične bolesti jer on leži u kompleksnim odnosima čimbenika lošeg životnog stila. Upravo zato, medicina životnog stila postaje sve važnija u današnjem društvu, a na ovom Kongresu pružit ćemo alate kako bismo poboljšali zdravlje i dobrobit pojedinaca i društva te educirati kako sami sebi možemo pomoći da živimo zdravije i duže.” – istaknula je Anera Lazić, dr.med. IBLM, prva međunarodno certificirana liječnica medicine životnog stila i predsjednica Hrvatske udruge za medicinu životnog stila.
Ove godine, uz vrhunska predavanja, panel diskusije i praktične radionice, uveden je i revolucionarni koncept "World Café" radionica, osmišljenih kako bi potaknuli sudionike na kritičko razmišljanje i interdisciplinarni pristup rješavanju kroničnih bolesti. Sudionici će tako biti podijeljeni u male radne grupe, gdje će svaki tim analizirati jedan slučaj iz perspektive medicine životnog stila. Rješavat će pitanja o prevenciji, liječenju i mogućnosti preokreta bolesti, uzimajući u obzir prehranu, tjelesnu aktivnost, mentalno zdravlje, san i druge ključne faktore. Ovaj format ne samo da osigurava prijenos teorije u praksu, već potiče interdisciplinarnu suradnju i otvara prostor za nova rješenja u borbi protiv kroničnih bolesti.
Osim "World Café" radionica, nastavljaju se popularne praktične radionice poput plesa, kuhanja i mindfulnessa, kako bi sudionici osobno iskusili sve ono što kasnije mogu preporučiti svojim pacijentima.
Jedan od značajnih pomaka u prepoznavanju važnosti medicine životnog stila na ovogodišnjem Kongresu je i rastuća podrška farmaceutske industrije, koja uz integraciju lijekova prepoznaje i važnost suplementacije te promjena životnih navika. Ovo otvara nove mogućnosti za kombiniranje farmakoloških i nefarmakoloških pristupa liječenju kroničnih bolesti, što bi u budućnosti moglo značajno poboljšati zdravstvene ishode pacijenata.
Više informacija možete pronaći na: https://www.crolma.net/copy-of-kongres-2023
Otvorene prijave za nagradu "Ruža Zagrebačke županije" – priznanje za izvrsnost u turizmu
Turistička zajednica Zagrebačke županije s ponosom objavljuje početak prijava za godišnju nagradu „Ruža Zagrebačke županije“, koja odaje priznanje najboljima u turizmu – onima koji svojim radom, inovativnošću i predanošću oblikuju identitet regije i podižu ljestvicu kvalitete turističke ponude.
Ova nagrada nije samo simbol uspjeha, već i snažan poticaj za daljnji razvoj i unapređenje turizma, s posebnim naglaskom na održivost, kreativnost i autentičnost. Nagrađuju se oni koji svojim doprinosom obogaćuju iskustvo posjetitelja, stvaraju konkurentne proizvode i usluge te promiču vrijednosti Zagrebačke županije na turističkoj karti Europe.
Prijave su otvorene do 10. travnja 2025., a mogućnost sudjelovanja imaju pravne i fizičke osobe iz privatnog i javnog sektora koje su u proteklih godinu dana realizirale projekte, proizvode ili aktivnosti od značaja za razvoj turizma u Zagrebačkoj županiji.
Kategorije nagrada – izvrsnost u različitim segmentima turizma
Nagrada se dodjeljuje u osam kategorija, pri čemu se vrednuju inovacije, kvaliteta, održivost i dugoročan utjecaj na turističku ponudu.
- Održivi turizam – Priznanje za projekte i inicijative koji promiču ekološku održivost, odgovorno korištenje resursa i očuvanje prirodnih i kulturnih bogatstava.
- Inovativni turistički proizvodi i usluge – Nagrada za jedinstvene, originalne koncepte koji obogaćuju ponudu destinacije i privlače posjetitelje na novi način.
- Eno-gastro turizam – Odavanje priznanja najboljim vinskim i gastronomskim iskustvima koja doprinose prepoznatljivosti i atraktivnosti regije.
- Izvrsnost u smještaju – Nagrada za vrhunske hotelske, ruralne i privatne smještajne objekte koji nude visoku razinu gostoprimstva, autentičnost i održivost.
- Iznimni djelatnici u turizmu – Priznanje za pojedince koji svojim profesionalizmom, znanjem i predanošću čine turističku ponudu kvalitetnijom i gostima nezaboravnom.
- Društveno odgovorno poduzetništvo – Nagrada za poduzetnike i tvrtke koji svojim poslovanjem promiču društvenu odgovornost, održivost i etičnost.
- Digitalna inovacija u turizmu – Odavanje priznanja najboljim digitalnim rješenjima, kampanjama i alatima koji doprinose razvoju i promociji turizma.
- Najbolja manifestacija/event – Nagrada za turističke manifestacije, festivale i događanja koja privlače posjetitelje i obogaćuju kulturno-turističku ponudu županije.
Stručno povjerenstvo sastavljeno od eminentnih turističkih stručnjaka i predstavnika medija ocjenjivat će prijavljene projekte prema kriterijima jedinstvenosti, kvalitete provedbe, postignutih rezultata i dugoročnog utjecaja.
"Turizam Zagrebačke županije čvrsto se gradi na inovacijama, održivosti i autentičnom doživljaju. Kroz nagradu ‘Ruža Zagrebačke županije’ želimo odati priznanje onima koji svojim radom pomiču granice, oblikuju budućnost destinacije i stvaraju vrhunska iskustva za posjetitelje. Ova nagrada slavi izvrsnost, ali i potiče razvoj novih ideja koje će našu županiju učiniti još prepoznatljivijom i konkurentnijom. Pozivamo sve koji doprinose razvoju turizma da se prijave i postanu dio priče o uspjehu."izjavila je direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije, Ivana Alilović.
Prijave i rokovi
Prijave se podnose putem online obrasca dostupnog na službenoj mrežnoj stranici Turističke zajednice Zagrebačke županije.
Pravilnik o dodjeli nagrade objavljen je na mrežnim stranicama Turističke zajednice Zagrebačke županije – www.visitzagrebcounty.hr .
Rok za podnošenje prijava istječe 10. travnja 2025.
Svi prijavljeni projekti bit će detaljno analizirani, a pobjednici će biti proglašeni na svečanosti dodjele nagrada.
Turistička zajednica Zagrebačke županije ovim projektom želi istaknuti i nagraditi najbolje primjere izvrsnosti u turizmu, potaknuti inovacije i održivost te dodatno osnažiti poziciju županije kao atraktivne i konkurentne turističke destinacije.
Putovanje Zlatnom Slavonijom nikad nije bilo zabavnije
Jeste li već posjetili Muzej bećarca ili novu lokaciju Državne ergele u Lipiku? Jeste li znali da je Gradski muzej Požega otvoren u novom izdanju?
Požega, 19. veljače 2025. – Ne morate čekati proljeće za zabavno putovanje Požeško-slavonskom županijom. Ni slavonske zime nisu hladne kao što su nekad bile, a većina atraktivnih mjesta na koja vas ovog puta vodimo zatvoreni su i grijani prostori.
Iz ovog muzeja izlazi se s osmijehom
Tko je bolji – reper Kandžija ili bećar Pavo? Navijate i vi, a svaki glas se broji. I ne znate što biste prije, provozali se ringišpilom, zaplesali kolo, poslušali bećarce samo za starije od 16 ili snimili vlastiti u tonskom studiju!? Muzej bećarca u središtu Pleternice vjerojatno je jedini muzej u kojem ne trebate biti tihi. U njemu se slavi život, pjesma i tradicija, baš onako po slavonski.
Kad kit Đuro zapjeva bećarac
Da u Slavoniji i kitovi pjevaju bećarac uvjerit ćete se u Interpretacijskom centru Terra Panonica, udaljenom tek nekoliko koraka od Muzeja bećarca. Animiranim filmom u kojem je glavni glumac kit Đuro, započinje putovanje milijunima godina u povijest, kada je na području Slavonije bilo Panonsko more. A kad Đuro zapjeva bećarac, razveseli i staro i mlado. Susrest ćete ga i zaronite li pomoću VR naočala dubinama mora, a doživljaj je još ljepši ronite li s prijateljem.
Novi postav, stoljetna povijest
Želite li u kratkom vremenu saznati što više o Zlatnoj Slavoniji, prava adresa je Gradski muzej Požega. Prošle je godine proslavio 100. rođendan i na dar dobio novi postav. Od fosila starih 14 milijuna godina i najstarijeg otiska prsta, preko najstarijeg željeznog mača do impresivnih kamenih rudinskih glava, od priče o autoru prvog „udžbenika“ kemije Pavlu Thalleru do autentičnog požeškog običaja Grgureva - u muzeju se čuva oko 85 tisuća eksponata.
Vožnja na pijanom biciklu
Samo u Požeškoj kući možete zavrtjeti pedale na pijanom biciklu i voziti se gradskim ulicama uz pomoć simulatora. Ovaj centar za posjetitelje pod povijesnim požeškim boltama još je jedno atraktivno mjesto u kojem se uči kroz zabavu. Tu ćete doznati sve o fra Luki Ibrišimoviću Sokolu koji je protjerao Osmanlije iz Požege, a nećete odbiti poziv na dvoboj s barunom Trenkom.
Još malo pa 800!
Putovanje Zlatnom Slavonijom prilika je za obilazak najstarijeg podruma o ovom dijelu Europe. Izgrađen je 1232. u srcu vinorodnog Kutjeva, prijestolnice graševine i za sedam godina proslavit će veliki 800. rođendan, dugu povijest uspješnog vinogradarstva i vinarstva Zlatne Slavonije.
Selfi s nosorogom
U Kući Panonskog mora na ulazu u Park prirode Papuk u Velikoj, klinci će uživati u igri na interaktivnom podu s morskim pijeskom, nakon što upoznaju podmorje, obalu i kopno nekadašnjeg Panonskog mora i otkriju brojne fosile s papučkih padina. Za kraj napravite selfi s nosorogom u vrtu, prastanovnikom Slavonije.
Monetarno središte srednjeg vijeka
Za uspomenu na putovanje Zlatnom Slavonijom uz pomoć viteza kovača možete iskovati novčić u Muzeju grada Pakraca. Ovaj gradić podno Psunja u 13. stoljeću bio je poznat po slavonskom banovcu, srebrnom novcu koji se kovao u dobro čuvanoj prvoj kovnici novca u Hrvatskoj.
Nova ergela
Državna ergela Lipik sa sedamdesetak lipicanaca preselila se na novu lokaciju, u nove staje uz umjetno jezero Raminac. Ergelu je davne 1843. osnovao grof Janković, a od 2022. tradicija uzgoja lipicanaca na listi je nematerijalne baštine UNESCO-a. Obavezno je posjetite.
Otkrijte Zlatnu Slavoniju na posve drugačiji način – prepustite se avanturi, uživajte u tradiciji i vratite se kući napunjenih baterija i prepuni doživljaja.
Autentično i lokalno imaju budućnost - Kreće treći ciklus projekta “LOKALE U KALE”, inicijative usmjerene na povratak malih obrtnika i ugostitelja u staru gradsku jezgru
Turistička zajednica Grada Makarske i Grad Makarska sa zadovoljstvom Vas pozivaju na treći ciklus projekta “Lokale u kale”, inicijative usmjerene na povratak malih obrtnika i ugostitelja u staru gradsku jezgru.
Prazna gradska jezgra, objekti koji rade samo u toku turističke sezone, scenarij je dobro poznat mnogim gradovima u Dalmaciji, no aktualna vlast u Makarskoj već treću godinu za redom uspješno se suočava s ovim problemom. Projektom 'Lokale u kale' vratio se život u kale stare gradske jezgre, potaknulo se stanovništvo na poduzetništvo.
U tu svrhu Turistička zajednica Grada Makarske i Grad Makarska sa zadovoljstvom pozivaju na treći ciklus projekta i panel druženje “Lokale u kale”, koje se održava 28. veljače 2025. u Makarskoj u dvorani Arte s početkom u 16 sati.
Ovaj događaj ukazat će na inspirativne priče poduzetnika koji su već uspješno postali dio projekta te pruža priliku za diskusiju o budućim smjerovima razvoja. Uz zanimljive goste i panel rasprave, sudionici će imati priliku čuti konkretne primjere uspješnih lokalnih inicijativa.
Posebni gost događanja je Andrea Buča, autorica i redateljica popularnih putopisnih serijala Na magistrali, Stani na otoku i mnogih drugih.
Više: www.makarska.hr