Uskrs u Splitu - poklonite si najljepši proljetni izlet!
[:HR]Dječja scenska uprizorenja, oslikavanje velikog uskršnjeg jaja na rivi, humanitarna vožnja dječjeg uskršnjeg vlaka Zeko Express,do slasnog uskršnjeg jutra gdje će se dijeliti građanima i gostima Splita brojne uskršnje delicije, pa do finalnog SPALATUM EXPO sajma na kojem će biti prezentirane tradicionalne Uskršnje delicije i bogata turistička ponuda Splita i Dalmacije..
Sve to i još više od nabrojanog, očekuje vas u gradu pod Marjanom, za Uskrs. Split će vam pružiti kombinaciju neodoljivog mediteranskog šarma kombiniranu s patinom drevne ljepote a prošlost koja šapće slavne štorije kroz zidine, izmiješat će se s frenetičnim pulsom urbanog života kojeg osjećate na svakom koraku kroz šetnju gradom. Jedan vikend dovoljan je za osjetiti, okusiti i istražiti Split a proljetno vrijeme je idealno za planiranje posjete.
No, što je to čime Split osvaja strane goste i koji je njegov X faktor ? Kada bilo kojeg putnika namjernika priupitate što mu se ondje najviše svidjelo, gotovo bez iznimke navest će specifičnu gradsku atmosferu. Živost kojom odišu njegove ulice u kombinaciji sa gotovo opipljivim daškom drevnih vremena, jedinstven je splitski „miks“ koji u pravilu ne prolazi nezamijećeno! Hvale se i srdačnost i gostoljubivost domaćina, izvrsna gastro ponuda, visok stupanj osobne sigurnosti te pristupačne cijene za europske standarde, a iako moderan gost traži odista mnogo za svoj novac, čelni ljudi gradskog turizma s ponosom ističu kako je grad sposoban udovoljiti i onim najistančanijim zahtjevima.
PROGRAM USKRSA U SPLITU
Subota 19.03. u 18 sati u Podrumima
Turistička zajednica grada Splita i Dječji zbor “Srdelice” sa ljubavlju i zadovoljstvom Vas pozivaju na scensko uprizorenje “KRIŽNI PUT “ u živim slikama. Uprizorenje će snažnije približiti vjernicima i svim ljudima muku našega Spasitelja Isusa Krista u subotu 19.03. u 18 sati u velikoj dvorani u podrumima Dioklecijanove palače.
Ponedjeljak 21.03. – srijeda 23.03. od 10 - 12 sati na Rivi
Sekcija umjetnika branitelja grada Splita ( ZUSVDDR ) će od ponedjeljka do srijede oslikavati na Rivi uskršnje jaje veličine jedan metar uz još mnogo manjih pisanica. Zato pozivamo sve koji se žele uključiti da dođu na Rivu, da sudjeluju u uskršnjoj čaroliji boja i oslikavanju pisanica svaki dan od 10 – 15 sati. Oslikane pisanice se mogu ponijeti kući.
Utorak: 22.03. u 10 sati
HŽ Putnički prijevoz u suradnji s Turističkom zajednicom grada Splita 22. ožujka 2016. organizira humanitarnu vožnju dječjega uskrsnog vlaka "Zeko-express" na relaciji Split - Labin Dalmatinski i natrag. Vlak iz Splita polazi u 10.00 sati.
Vlak će voziti oko 100 djece iz splitskih udruga "Srce" (Udruga osoba s cerebralnom paralizom) i "Sanus" (Klub roditelja djece oboljele i liječene od malignih bolesti), a uz prigodni program u kojemu će sudjelovati i članovi udruga, Zeko će djecu razveseliti darovima koje će osigurati Konzum.
Nedjelja Uskrs 27.03. od 10 – 12 sati na Prokurativama
Turistička zajednica grada Splita u suradnji s Udrugom kuhara SKMER prvi put organizira “Slasno Uskrsnje jutro” na Prokurativama na Uskrs 27.04. od 10 -12 sati.
Građanima grada Splita i njihovim gostima podijelit će se uskršnje delicije: domaća šunka pečena u kruhu, sirnice, pisanice, domaći kruh, mlada kapulica i cvijet soli.
Turistička zajednica organizira igru za najmlađe, najspretnije očekuju bogate nagrade, a Splićane i njihove goste zabavljat će grupa Providenca.
Ponedjeljak 28.03. otvaranje sajma u 12 sati na Rivi
Od 28.03.2016. do 01.04. 2016. posjetite SPALATUM EXPO na Rivi u organizaciji tvrtke Spalatum DMC d.o.o. Sajam će trajati četiri dana na kojem će biti prezentirane tradicionalne uskršnje delicije i bogata turistička ponuda Splita i Dalmacije. Otvaranje sajma je predviđeno za točno u podne na Uskršnji ponedjeljak.
Više informacija potražite na www.visitsplit.com
Foto: Tz Split, HS
Sponzorirani članak[:]
Kako biti uspješan mali iznajmljivač?
[:HR]Jedni misle da je to odličan posao dok su drugi uvjereni da je tržište prezasićeno. U pravu su i jedni i drugi.
Tko će onda biti uspješan a tko ne?
Piše: Anamarija Cicarelli
Poznajete li nekog, pogotovo ako živite uz more, tko nema apartman, sobu, kuću za odmor ili tko ne razmišlja o njoj?
Mislim da je jako malo takvih koji ne vide mogućnost dodatne zarade u iznajmljivanju. Prije nekoliko godina su o tome razmišljali smo oni čija obitelj ima kuću na moru, zatim su se u to razmišljanje uključili i oni koji imaju stan u gradu. Danas je sve više i onih koji imaju kuću negdje na selu te u njoj vide potencijal dodatne zarade.
Ekspanzija turizma koju je doživjela Hrvatska pruža mogućnost takvog razmišljanja. Stanovi, kuće, vikendice, sobe, maslinici, seoska gospodarstva,… svi se pretvaraju u apartmane i kuće za odmor. Ponuda prerasta potražnju te se svi pitaju da li je to isplativo.
Formula uspjeha: Kvaliteta iznad svega
Uspješni će biti oni koji će tom poslu pristupiti ozbiljno, koji će se potruditi oko uređenja, prezentacije, koji će nastojati steći sve više prodajnih vještina te na kraju biti odlični domaćini. Svi oni koji će taj posao shvatiti samo kao “mijenjanje lancuna” neće ostvariti očekivane rezultate. Biti će jako razočarni kako njihov susjed radi odlično a oni jako loše.
Uspješnosti poslovanja sa obiteljskim smještajem ne ide u prilog činjenica da je sve više onih koji rade “na crno”, spuštaju cijene i na taj način stvaraju nelojalnu konkurenciju. Zato nemojte ulaziti u ovaj posao ako mislite raditi 1-2 sezone da biste na brzinu zaradili veliki novac. Ovo je posao koji se gradi godinama, svaka slijedeća je sve bolja.
Istaknite se kvalitetom a ne spuštanjem cijene.
foto: Bolfan Vinski vrh
Gosti, posebno oni kakve priželjkujemo ne gledaju cijenu, važnija im je kvaliteta. Ukoliko se na tržištu borite niskom cijenom vrlo je vjerovatno da ćete vremenom gubiti bitku. Kvaliteta je iznad svega, prelijepa smo i prevrijedna zemlja da bismo sebi mogli dopustiti poslovanje temeljeno na kvantiteti. Tu formulu su već iskušale razne zemlje na Mediteranu i ona se pokazala neuspješnom.
Zato koristite provjerenu formulu, a to je kvaliteta iznad svega. To znači da ćete morati uložiti više vremena, znanja i novca ali će vam takav pristup osigurati dugoročnu poziciju na tržištu i veliku vjerovatnost da ćete razviti dodatan posao kojim ćete moći osigurati egzistenciju, a možda i radno mjesto nekom od članova vaše obitelji.
Hot Spots suradnik
Anamarija Cicarelli
Voditeljica Savjetovališta za obiteljski smještaj
Interligo d.o.o.
[email protected]
Anamarija Cicarelli, diplomirana ekonomistica turizma, dolazi iz obitelji koja se bavila iznajmljivanjem, vođenjem pansiona, kasnije i apartmana još od 60-ih godina prošlog stoljeća te se smatra jednom od pionira turizma na srednjodalmatinskim otocima. Od ranog djetinjstva uključena je u obiteljski posao. Osim formalnog i neformalnog obrazovanja u turizmu, Anamarija je radila dugi niz godina u turizmu na organizaciji raznih događanja u zemlji i inozemstvu, organizaciji izleta, jednodnevnih i višednevnih, prezentaciji hrvatskog turizma u inozemstvu… Sve to vrijeme vodila je i vlastite smještajne jedinice. Danas je vlasnica agencije za savjetovanje u turizmu „Interligo“, autorica više knjiga na temu obiteljskog smještaja te autorica i voditeljica brojnih edukacija u svim djelovima Hrvatske.
Foto: Željko Budimir, Tz Šolta, Bolfan Vinski Vrh[:]
Dvorac u Suhopolju obnovit će se iz EU projekta vrijednog 44,7 milijuna kuna
[:HR]Projekt obnove dvorca prošao administrativnu provjeru
Virovitičko-podravska županija je u 2012. godine kupila park i dvorac u Suhopolju s namjerom njegove obnove. Povoljan smještaj dvorca u središtu mjesta i uz državnu cestu otvara mogućnost prenamjene dvorca u turističke svrhe. Izrađen je i projekt za revitalizaciju dvorca te je nominiran za financiranje iz EU fondova na prvi natječaj Europskog fonda za regionalni razvoj na temu kulturne baštine. Nositelj projekta je Virovitičko-podravska županija, a partneri na projektu VIDRA – Agencija za regionalni razvoj VPŽ, Turistička zajednica Virovitičko-podravske županije, Općina Suhopolje i Gradski muzej Virovitica. Ukupna vrijednost projekta je 44,7 milijuna kuna, a sufinanciranje Virovitičko-podravske županije bilo bi oko 450.000 kuna.
– Prijavom ovog projekta na sufinanciranje iz EU fondova htjeli smo povezati dionike na turističkom tržištu i doprinjeti razvoju tog turističkog tržišta na području naše županije. Budući centar za posjetitelje je turistička atrakcija, a u sklopu projekta planirali smo i razne manifestacije kao što su letovi balonom i razni festivali. Projekt je prošao administrativnu provjeru i nadamo se da će u narednim mjesecima biti i odobren za sufinanciranje – naglasila je obnašateljica dužnosti župana Virovitičko-podravske županije Sanja Bošnjak.
Dvorac Jankovića danas ima status kulturnog dobra, a povijesni perivoj u kojemu je dvorac smješten zaštićen je kao objekt prirode i spomenik vrtne arhitekture.
Projekt revitalizacije obuhvaćao bi rekonstrukciju (dogradnju i prenamjenu) dvorca Janković u poslovnu građevinu. Vrijednost projekta je oko deset milijuna eura, a prenamjena bi bila u hotel s 35 soba, restoranom, wellnessom, parkom i svim ostalim popratnim sadržajima. Obnovu dvorca pratila bi i obnova povijesnoga perivoja u kojemu je dvorac smješten i s kojim čini nedjeljivu pejzažno-graditeljsku cjelinu. Realizacija projekta utjecala bi i na gospodarski razvoj lokalne sredine.
Obnova dvorca i njegova nova funkcija vratit će dvorcu značenje koje je s vremenom izgubio te će utjecati na promociju Suhopolja, kao i na daljnji razvoj lokalne zajednice. Osim hotelskog sadržaja s popratnim ugostiteljskim i sportskim sadržajima, turiste će zasigurno zainteresirati zanimljive manifestacije koje će također biti prijavljene u sklopu projekta. Riječ je o Festivalu leda i Festivalu soli, a povezani su s bogatom poviješću ovoga mjesta. Naime, u sklopu dvorca nekada se nalazila ledenica u kojoj su grofovi za ljetnih mjeseci čuvali namirnice.
Vađenje blokova leda iz potoka nije služilo samo skladištenju hrane, već su se prodavali i lokalnim krčmama i slastičarnicama. Također, zanimljivo je da se u Suhopolju nalazio i svojevrsni distribucijski centar soli koji je tada ujedno bio jedino mjesto za nabavku soli u regiji.
Vrhunski smještaj s bogatim popratnim sadržajima, kao i zanimljivim manifestacijama, zasigurno će privući različite profile turista: od zaljubljenika u kulturno-povijesnu baštinu do turista rekreativca, i to ne samo iz regije, već i iz ostalih dijelova Hrvatske.
Izvor i fotografije: www.vpz.hr[:]
Čuvajmo baštinu naših baka, družimo se i zabavimo! U Veloj Luci održava se natjecanje u pripremi sirnica!
[:HR]
Tko će ispeći najbolji uskršnji kolač "Sirnicu"?
Sirnica je najpopularniji uskršnji kolač, koji se još naziva dalmatinska uskršnja pogača ili pinca. Uskršnji stol je nezamisliv bez svježe ispečene mirisne Sirnice. Sirnicu se može danas nabaviti i u pekarnicama - dućanima posebno pred Uskrs, jer se konzumacija ovog ukusnog kolača proširila po svim krajevima Lijepe Naše.
Ali pravu aromu i mekoću dobit ćete samo od domaće sirnice. No naš savjet je da se potrudite i pripremiti je, nije teško a internet vrvi receptima za nju. Priprema se od teškog dizanog tijesta, oblikuje se u kuglu koja se prije pečenja premaže umućenim žumanjkom i razreže po sredini nožem u obliku križa i pospe krupnim šećerom.
A kako se u Veloj Luci priprema sirnica po starinskom receptu prenošenom s koljena na koljeno?
Aktivne članice Zajednice žena "Katarina Zrinski" Vela Luka, dosjetili su se kako bi od ove popularne delicije napravili pravu gastro feštu. U svrhu promocije Veloluške gastronomije i tradiconalne otočke kuhinje u Veloj Luci na otoku Korčula organiziraju natjecanje u pripremi sirnica prema tradicionalnom otočkom receptu, prenošenom od koljena na koljeno. Taj izuzetno fini kolač s velikom su pažnjom pripremale i pekle naše bake i majke, danas je dio hrvatske gastro kulture.
Ako želite probati pravu domaću sirnicu, pripremljenu po izvornoj otočkoj recepturi, dođite u Velu Luku u hotel Korkyra u ponedjeljak, 28. ožujka 2016. u 18:30 sati na natjecanje u izradi "Luške sirnice".
Natjecateljice će se potruditi ispeći najbolju sirnicu i za nju dobiti nagradu stručnog žirija. Bit će tu i prezentacija "Gastro vodiča" učenika Srednje škole Vela Luka te prezentacija slastičarnice "Cake-Box" sa degustacijom kolača, a sve uz pjesmu i ples.
Čuvajmo baštinu naših baka, družimo se i zabavimo.
Vela Luka – mjesto za istinski odmor
Vela Luka je mjesto posebne snene atmosfere, u kome za proljetnih i ljetnih toplih večeri možete samo i isključivo uživati odmarajući sva svoja čula. Turistička vreva ne stanuju ovdje, zato jer se svi gosti mogu do sita nauživati i iskupati u nekima od brojnih skrovitih uvala koje poput raskošne ogrlice oplakuju ovo romantično mjesto, te im preostaje samo svratiti u neki od restorana poslušati klapsku glazbu ili pohoditi neko od događanja Luškog ljeta.
Okružena netaknutom prirodom i savršeno čistim morem, sunčana i smirena (čak i u vrijeme najvećih vremenskih nevolja u ostatku zemlje), Vela Luka opravdava svoje ime mirne spokojne luke u kome gosti pronalaze točno ono po što su došli – rajski nepatvoreni mir.
Foto: cro-go.hr, coolinarka, Tz Vela Luka, hotel Korkyra[:]
Gastronomadi, trk u Supetar! Počinje međunarodni gastro festival "Biser mora 2016". [:en]Pearl of the sea 2016 - Delicious side of Supetar!
[:HR]
ATRAKTIVNA GASTRO MANIFESTACIJA NA SAMOM PRAGU SUPETARSKE TURISTIČKE SEZONE
Supetar, 07. do 10. travnja 2016.
Živopisni brački biser, slikoviti gradić Supetar, domaćin je 11. gastro manifestacije godine “Biser mora”. Manifestacija nudi niz kuharskih natjecanja, prezentacija, javnih rasprava, školskih i sportskih natjecanja, tematskih gastro večeri, pučkih veselica, zabave sa poznatima…
Ove godine natjecatelji dolaze čak iz 20 zemalja. Po prvi puta otvaranje festivala je 7.4. na Supetarskoj rivi, u 13:30 h. Tijekom četiri dana ovog kulinarskog festivala, koji se održava od 7. do 11. travnja, sudionike manifestacije i njihove goste očekuje bogati program, kuhat će se 24 sata na dan, sve kategorije natjecanja su popunjene... a osim natjecanja kuhara, master klasova, kulinarskih radionica, gastro izložbe te tematskih večera organiziraju se izleti po Braču, razgled biciklama, posjet vinogradima, čuvenoj pustinji Blaca...
Smatrate li naš naslov suviše euforičnim, naredni retci će vas zasigurno razuvjeriti!
Naime, supetarski gastro event nazvan Biser mora, koji uključuje čitav niz atraktivnih sadržaja sa kulinarskim preznakom, itekako zaslužuje svoje lovorike.
Kako se u sklopu manifestacije održavaju međunarodno natjecanje škola i profesionalnih kuhara, sajam proizvođača vezanih uz gastronomiju, predavanja, radionice, degustacije i prezentacije vezane za nacionalnu i internacionalnu kuhinju, ne sumnjamo da će svi virtuozi s kuhačom, kao i oni koji se to tek nadaju postati, poželjeti posjetiti Supetar od 07. do 10. travnja 2016.
Manifestacija najavljena za narednu godinu ima i neke atraktivne novine.
Svečano otvaranje bit će održano na Supetarskoj rivi, novost su i tematske večere za turiste i lokalno stanovništvo, a hoteli će Biser mora uvrstiti u svoju ponudu u vidu prodajnih paketa.
Održat će se i 24-satno kuharsko natjecanje – kuhanje bez prestanka, što će svakako privući i medije, a posebne poslastice su sudjelovanje vrhunskih chefova s prestižne Le Cordon Bleu akademije, prezentacije i edukacije, te live izrada skulptura od leda!
Kako ističu organizatori, 11. po redu Biser mora doprinijeti će daljnjoj popularizaciji grada kao gastro destinacije, a zasigurno će značajno djelovati i na turističke pokazatelje i uspješnost supetarske turističke sezone.
Mi se u potpunosti slažemo, uz jednu jednostavnu insidersku preporuku – gastronomadi, trk u Supetar!
PROGRAM “BISER MORA 2016”
Supetar, otok Brač 7.-11.04.2016.
Četvrtak, 07.04.2016.
08:00 – 20:00 NATJECANJE PO KATEGORIJAMA Restoran Adria
10:00 – 12:00 Master class Gary Filbey - Restoran Adria
12:00 – 13:00 Gastro izložba na Rivi - Supetarska Riva
13:00 – 13:30 Svečano otvaranje - Supetarska Riva
14:00 – 20:00 Cooking show s degustacijama - Restoran Adria
14:00 TAVERNA RIVA, Bol
15:30 ČIJA JE KRANJSKA KOBASICA – Dušan Veršec, Slovenija
17:00 NERETVANSKA KUHINJA, Hotel Restaurant Villa Neretva, Metković
18:00 Cooking show PRIMERBA, Željko Neven Bremec
PROGLAŠENJE REZULTATA Restoran Adria
20:00 – 23:00 Večer Dalmacije Restoran Palma
23:00 – 02:00 Chef's party Restoran Roso
Petak, 08.04.2016.
08:00 – 24:00 NATJECANJE PO KATEGORIJAMA Restoran Adria
10:00 – 12:00 Master class Sokol Prenga Restoran Adria
12:00 – 16:00 Posjeta Vinogradu Stina i Zmajevoj špilji
12:00 – 24:00 Cooking show s degustacijama Restoran Adria
12:00 - 18:00 ATELJE OKUSA - HRVATSKA TRADICIJSKA KUHINJA by Svijet u Čaši & MAM VIN
12:00 TAVERNA RIVA, Bol
13:00 RESTORAN ANTONIJO, Rogoznica
14:00 MALA ŠKOLA ZAČINA, Kotanyi
15:00 RESTORAN RIBARSKA KUĆICA, Bol
16:00 KONOBA KOPAČINA, Donji Humac
17:00 WINE BAR & RESTAURANT ARTICHOKE, Jelsa
18:00 Cooking show DUKE, Jože Zalar
17:00 – 18:00 Međunarodna malonogometna kuharska utakmica Cageball
PROGLAŠENJE REZULTATA Restoran Adria
20:00 – 23:00 Večer Makedonije Restoran Palma
24:00 – 02:00 Monin party Restoran Adria
01:00 – 04:00 (Subota rano ujutro) Cooking show s degustacijama Restoran Adria
01:00 Turska
02:00 Indija
03:00 Austrija
Subota, 09.04.2016.
00:00 – 20:00 Seniorsko natjecanje po kategorijama Restoran Adria
10:00 – 12:00 Master class Amano Yuhei Restoran Adria
12:00 – 15:00 Izlet: Biciklistička staza Sv. Roko
12:00 – 16:00 Izlet: OBLICA FEST i Kamenoklesarska škola
12:00 – 20:00 Cooking show s degustacijama Restoran Adria
12:00 Crna Gora, nacionalna kuhinja
13:00 Ukrajina, nacionalna kuhinja & Slastice
14:00 Kotanyi priča o začinima kroz slasne zalogaje i primjenu u kuhinji
15:00 Poljska, nacionalna kuhinja
16:00 BiH, nacionalna kuhinja
17:00 Grčka, tradicionalne slastice, Sxoulis Nikos & Ntalampiras Ioannis
18:00 Primerba, Željko Neven Bremec PROGLAŠENJE REZULTATA Restoran Adria
20:00 – 23:00 Večer Italije Restoran Palma
23:00 – 02:00 International party & Providenza Bazen
Nedjelja, 10.04.2016.
08:00 – 16:00 Seniorsko natjecanje po kategorijama Restoran Adria
10:00 – 11:00 Master class Maria Shramko Restoran Adria
11:00 – 12:00 Master class Marinis Giannis and Mr. Ypokamisas Aggelos Restoran Adria
12:00 – 13:30 Master class Roman D. Tauber Restoran Adria
12:00 – 13:30 Cooking show s degustacijom, Beef Shop Restoran Adria
12:00 – 13:30 Seniorsko natjecanje KUP BISER MORA Restoran Adria
14:00 – 18:30 Posjeta Pustinji Blaca
20:00 – 23:00 Večer Brača i SVEČANO PROGLAŠENJE POBJEDNIKA Restoran Palma
23:00 – 02:00 Closing party „A la Brač“ Dvor Palma Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija, Marina Getaldića 20a , 21000 Split, Croatia, OIB: 33038584297
Organizator:
Savez kuhara mediteranskih i europskih regija
Jobova 2 , 21000 Split, Croatia
Tel + 385 99 3198 961
e-mail: [email protected], www.skmer.hr
www.supetar.hr
Foto: SKMER
Sponzorirani članak
[:en]ATTRACTIVE GASTRO MANIFESTATION ON AT THE VERY END OF SUPETAR’S TOURIST SEASON
Supetar, from 7th – 10th April, 2016.
If the title appears too ecstatic, following lines will prove you wrong!
Namely, Supetar's gastro event called Pearl of the Sea, which includes whole range of attractive culinary contents, very much deserves its praises! Since a part of manifestation are international schools and professional chefs competitions, fair of gastro producers, lectures, workshops, tasting and presentations of international and national cuisine, there is no doubt that all cooking virtuosos, as well as those who would like to become one, will want to visit Supetar from 7th – 10th April, 2016.
Manifestation is planned for the following year and has some attractive novelties.
Opening ceremony will be held on Supetar's waterfront, while theme dinners for tourists and locals are also new.
Hotels will include Pearl of the Sea in their offer as packages for purchase.
There will be 24 h cooking competition - non-stop cooking, which will most certainly attract media, and special treats are top chefs from prestigious Le Cordon Bleu academy that will participate in presentations and education, and there will also be live making of ice sculptures!
As organizers emphasise, 11th Pear of the Sea will contribute to further popularisation of the city as a gastro destination, and it will definitely boost tourist numbers and success of tourist season in Supetar.
We completely agree, with a simple insider recommendation – gastronomads, to Supetar!
Organizator:
Savez kuhara mediteranskih i europskih regija
Jobova 2 , 21000 Split, Croatia
Tel + 385 99 3198 961
e-mail: [email protected], www.skmer.hr
www.supetar.hr
Foto: SKMER[:]
Uskršnji običaji Dalmatinske zagore
[:HR]Želite li sačuvati vlastite korijene, nema bolje nego upoznati i istražiti vlastite običaje i tradiciju. Tradicijski običaji su upravo ogledalo naših korijena. Oni simboliziraju naš identitet i prevrijedno naslijeđe kojeg se ne treba olako odreći.
U redu, vremena se brzo mijenjaju u u korist tehnologije i potrebe bivaju drugačije, slažemo se. No baš zato je dobro podsjetiti se kako se prije moglo bez svih instatnt rješenja, dostojno proslavljati Uskrs i dane koji mu prethode.
Uskrs je najveći i najznačajniji katolički blagdan, blagdan koji simbolizira brojne tradicije iz crkvenih rituala, primjerice Veliki petak kada se ne obavljaju radne aktivnosti na zemlji, jer je u njoj na taj dan pokopan Isus Krist, i kada se nekoć pilo crno vino uslijed podsjećanja na Kristovu prolivenu krv. Krenimo virtualnom šetnjom do mistične Dalmatinske zagore – kolijevke starih običaja i naslijeđa te saznajmo više o Uskršnjim običajima u Dalmatinskoj zagori.
Stari običaji u Sinju
Jeste znali da su se stanovnici Sinja nekoć umivali u ljubičicama i jaglacima na Cvijetnicu? Na taj način započinjalo je slavljenje Velikog tjedna i priprema za Uskrs. Veliki tjedan bio je posvećen molitvi, a čak se uvodila i zabrana rada na polju tih dana.
Tišina je bila imperativ dočeka Uskrsa, tako da se nije smjelo previše bučiti po mjestu ni okolnim selima, ni slaviti svadbe kao ni poklade niti ijedno slično pučko slavlje. Do danas u Sinju postoji tradicija da tjedan dana prije Uskrsa u kafićima nema preglasne muzike.
U vrijeme Cvijetnice djeca beru cvijeće po okolnim livadama i u šumi, te se cvijeće donosi doma. Dok su se nekad svi ukućani umivali u cvijeću, danas to rade većinom djeca. Uz jaglace ljubičice, žito mlado, brao se i trešnjin cvijet. U nedjelju na samu Cvijetnicu ljudi bi nosili u crkvu maslinovu grančicu, list lovora ili grančicu jele.
Blagoslovili bi ih svetom vodom te ih poslije odnosili na polja vjerujući da će im to ojačati urod i sačuvati zemlju od suše. U Sinjskoj Krajini postojao je također običaj udaranja barabanom. Prutići zvani barabani nosili su se na Veliki petak u crkvu na blagoslov. Barabanom se udaralo po klupama te bi se oni neodlomljeni barabani nosili iznad vrata gdje je bio prolaz za stoku. Nije bilo preporučljivo ikakvo ozlijeđivanje ni krvarenje i zato su ljudi izbjegavali fizičke poslove tih dana. Jela se riba – balakar i pilo se vino.
Jaja su se farbala metodom odkuhavanja u vodi sa crvenim lukom, a samo jaje bi se vezalo čarapom zato da se učvrsti listovi djeteline koji su se stavljali na jaja. Na Uskrs prije mise, jela se i jede se do danas pogača i jaja.
Obiteljski Uskršnji ručak je po običaju obilan. Obvezna je kuhana šunka, mladi pršut, mlada kapula ili mlada ljutika, kuke (šparoge), kuhano tvrdo kokošje jaje i sirnica. Od pića na stolu se nađe rakija i vino. Pisanice su neizostavne na katoličkom stolu.
Vrlika
Za Uskrs se staro i mlado okuplja u mjesnoj crkvi Gospe od Ružarja, u želji da kao sudionici ili pak znatiželjni promatrači budu dio stoljetne tradicije čuvanja Kristova groba. Njegovi su čuvari kršni muškarci odjeveni u prelijepe, mjesecima izrađivane tradicionalne nošnje od tkanog sukna i domaće ovčje vune, urešene zlatnim koncem i čojom, te upotpunjene starinskim oružjem – kuburama, iz kojih će nešto kasnije, tijekom pučkog slavlja, odjekivati i pucnji u znak veselja zbog Isusova uskrsnuća i njegove pobjede nad smrću.
No, kako točno izgledaju ovi drevni običaji?
Osim u ovoj visoko simboličnoj tradiciji, čuvari Kristova groba sudjeluju i u crkvenim ophodima Svetog trodnevlja. Na početku obreda Velikog četvrtka, grobari predvođeni arambašom u koloni jedan iza drugog ulaze u crkvu formirajući špalir oko oltara. U spomen na posljednju večeru kada je Isus oprao noge dvanaestorici svojih apostola, svećenik će i dvanaestorici čuvara Isusova groba oprati noge. Prijenosom presvetog sakramenta na mjesto gdje je uređen grob u koji je položen Isusov kip, započinje čuvanje groba, a obred se nastavlja pjevanjem Gospinog plača.
Obred Velikog petka započinje procesijom ulicama grada, u kojoj također sudjeluju i grobari, s izuzetkom manjeg broja koji u to vrijeme čuva Isusov grob. Subotnji obredi čuvanja groba započinju u 18,00 sati, dok misno bdijenje započinje u 23,00 sati čitanjima iz Staroga zavjeta i Svetom misom. Riječi svećenika „slava Bogu na visini“ praćene su oglašavanjem svih zvona sa zvonika, koja označavaju Isusovo uskrsnuće i njegovu pobjedu nad smrću.
Za to vrijeme grobari se poklone kod groba i napuštaju ga, te pored crkve započinje veselje tijekom kojeg se pjevaju pučki napjevi i puca se iz kubura.
Nakon kratkog slavlja grobari se predvođeni arambašom vraćaju u crkvu na isti način kao i kada su na Veliki četvrtak prvi puta ulazili u crkvu, te sudjeluju u Svetoj misi. Po njenu završetku, na prostoru pored crkve priređuje se veliko slavlje uz pjesmu i vrličko kolo, u kojem sudjeluju sve generacije Vrličana odjevene u svoje narodne nošnje specijalno čuvane za tu prigodu. Sudionici su tijekom slavlja svjedoci nematerijalne kulturne baštine zaštićene od strane UNESCO-a: vrličko kolo, vrlička narodna nošnja i ojkavica.
Dođite proslaviti izvorne autentične običaje Dalmatinske zagore, sudjelujte u živim šarenim procesijama, posjetite mjesta koja su etnolozima i dan danas neiscrpna inspiracija za brojna istraživanja jer unatoč raslojavanju domaćeg sela, život koji ostaje tamo svejedno je jak i otporan te čuva svoju tradiciju na najbolji mogući način.
Nije isto slaviti Uskrs u metropoli i gradu, ili se stopiti s veseljem vrličkog kola u kojem sudjeluju sve generacije mještana u narodnoj nošnji. Stoga vas podsjećamo da posjetite Zagoru i uživate u dragocjenim prikazima brižljivo čuvane tradicije, jer ponešene uspomene sa pučkih svetkovina, danas se ubrajaju u jedno od najomiljenih iskustava posjetitelja diljem svijeta. A sa turističkog gledišta, Hrvatska sa svojom prebogatom katoličkom baštinom i brojnim običajima vezanima za istu, može puno toga ponuditi svojim gostima.
www.visitsinj.com
www.tz-trilj.hr
www.visitdugopolje.com
www.visitvrlika.com
Foto: arhiva turističkih zajednica
[:]
Najbolji lijek protiv stresa - Masaža i njene blagodati
[:HR]Tema: Specijalna bolnica Kalos, Vela Luka
Stres i njegove posljedice – kako se nositi s rastućim problemom suvremenog života?
Piše: Damira Bojić, specijalistica fizijatar, ravnateljica specijalne bolnice za medicinsku rehabilitaciju“Kalos”
U današnjem suvremenom brzom načinu življenja stres je stanje koje je nemoguće izbjeći. Posljedice kroničnog stresa su nastanak depresije, stalnog umora, pad imuniteta, a samim time vrlo često i opake bolesti. Kronični nedostatak kretanja, sjedilački način života itekako utječe na bolesti mišića, kralježnice i zglobova. Nažalost sve su dobne skupine jednako izložene ovim posljedicama pokušavajući biti uspješni u školi, obitelji, na poslu, uklopiti se u današnje društvo zapravo se otuđujemo sami od sebe i upadamo u zamku vlastitog nezadovoljstva.
DODIR – POUZDANI LIJEK IZ DAVNINA
Više je načina kojima se možemo boriti za zdrav i kvalitetan život, započnimo sa dodirom. Pratite li reakciju djeteta koje se osjetilo nesigurnim, traži zagrljaj i dodir majke ili druge bliske osobe. Moć dodira zapravo je masaža. Živci reagiraju na svaki dodir i pritisak, šalju razne signale parasimpatičkom živčanom sustavu čija je svrha pomoći tijelu da se što bolje nosi sa stresom.
Dobrobiti masaže
Uz pomoć masaže opušta se cijelo tijelo, od dišnog puta do probavnog sustava. Tijekom masaže rad srca se usporava za više od 10 otkucaja u minuti, a krvni tlak je smanjen i do 8 posto. Masažom utječemo na žlijezde na način da umanjuju lučenje hormona stresa, a u mozgu simuliramo proizvodnju hormona sreće- serotonina. Ne podcjenjujte veliku moć masaže koja je zapravo kombinacija znanosti i umjetnosti, a svoje korjene vuče još iz drevnog kineskog, grčkog, rimskog indijanskog i egipatskog doba.
Masaža i njene blagodati u suvremenom življenju
Danas postoji bezbroj stilova masaže sa raznim oblicima pritiska i pokreta. Čak i liječnici prepoznaju njenu prednost kao terapiju u liječenju simptoma bolesti i raznih tipova ozlijeda. Svakako je preporučeno da se pouzdate u stručno osoblje fizioterapeuta. Masaža na pravim mjestima ima i veliki estetski učinak povećanjem protoka krvi u organizmu i koži. Ujedinjujući masažu sa korištenjem moćnih eteričnih ulja, dobitak za naše tijelo je neprocjenjiv. Nađite vremena i volje da sebi u dogovoru sa stručnom osobom priuštite ovu jednostavnu, a tako snažnu pomoć u prevenciji , zaštitu zdravlja i poboljšanje kvalitete života. Razmazite sebe i budite ponovno bezbrižno dijete.
U lječilištu Kalos, poznatom po upotrebi ljekovitog mulja, razvili smo brojne masažne tehnike u kombinaciji s ostalim medicinskim postupcima koje primjenjujemo na svojim pacijentima a koji su se pokazali više nego učinkoviti. Svježi morski zrak, blaga klima, suvremene metode lječenja i brojne tehnike dostupne našim pacijentima, pomoći će i vama u jednom koraku bliže zdravom životu.
Nazovite nas, ili rezervirajte svoj termin a usput uživajte u čarima otoka Korčule koja će vam se razotkriti u punom sjaju proljetne raskoši, bez ljetne vreve i gužvi.
Fotografije: Željko Budimir, arhiv HS
Sponzorirani članak 22.03.2016[:]
Uskrsna priča obitelji Salaj - doživljaj za sve generacije
[:HR]Uzbudljivo proljeće u Bjelovarsko - bilogorskoj županiji stiže sa sa atraktivnim događanjima za sve generacije. Od Uskršnje priče obitelji Salaj do 10 dana Astronomije u travnju i brojnih popratnih događanja, proljeće u Bjelovarsko - bilogorskoj županiji nikad nije bilo bogatije događanjima! Nakon čarobne zimske Božićne bajke, već četiri godine zaredom na imanju Salajevih održava se i Uskrsna priča.
Manifestacija će se održavati od 19. do 28. ožujka 2016. a za posjetitelje će obitelj Salaj vrata otvoriti svaki dan od 15 do 21 sat. Paljenje svjetlosnog dijela izložbe predviđeno je svaki dan u 19 sati. Kroz Uskrsnu priču obitelj Salaj želi animirati posjetitelje poznate Božićne Bajke da kroz sadržajan boravak u prirodi vide i dožive imanje koje se proteže na oko 6 hektara i krasi ga oko 1700 različitih biljaka, 3 jezera, 15 mostova, potoci i oko 2,5 km uređenih stazica; kao izletište i mjesto za odmor i opuštanje.
Zeko, pilić i jaje pričaju svoju priču u iščekivanju najvećeg kršćanskog blagdana Uskrsa.Na imanju vas očekuje više od deset tisuća svjetlećih pisanica i mnogobrojne uskrsne dekoracije koje čine posebnu izložbu uskrsnih motiva. Osim razgledavanja uskrsnih dekoracija i svjetlosnih atrakcija, posjetitelji mogu uživati u oživljenim tradicijskim igrama, radionicama, traženju pisanica uz prigodne nagrade, kazališnim predstavama za najmlađe, ponudi tradicijskih obrta u suveniirnicama te bogatoj moslavačkoj gastronomskoj ponudi. Paljenje velikog uskrsnog krijesa očekuje ih 26. ožujka u 19 sati.
USKRSNA PRIČA OBITELJI SALAJ
Manifestacija će se održavati od 19.03. 2016. do 28.03.2016.
Za sve posjetitelje imanje se otvara od 15.00 do 21.00 sat.
Paljenje svijetlosnog dijela izložbe predviđeno je svaki dan oko 19.00 sati.
PROGRAMI I PONUDA:
Svakodnevno:
razgledavanje imanja i izložbe, radionice, tradicijske igre traženja pisanica uz prigodne nagrade, razgledavanje štumpfsela, ponuda prigodnih suvenira,
ponuda tradicijske moslavačke gastronomije.
Poseban program:
20.03.2016. Kazališna predstava za djecu u 17.00 i 19.00
26.03.2016. Kazališna predstava u 17.00 i 19.00
USKRSNI KRIJES oko 19.00 sati
Cijena ULAZNICE :
Odrasli 20,00 kuna.
Djeca školske dobi 10,00 kuna.
Djeca predškolske dobi, osobe s invaliditetom, osobe s posebnim potrebama, štićenici domova za nezbrinutu djecu
ulaznicu ne plaćaju
ZA ORGANIZIRANE DOLASKE PONUDU RADIMO INDIVIDUALNO PREMA NAJAVI
Organizator: Zadruga BOŽIĆNA BAJKA
Kontakt: 099 2025562
Mail. [email protected]
Web: www.obiteljsalaj.com
Fotografije: www.bozicnabajka.com
[:]
Promocija knjige Brian Ventrudo & Terry Hancock - The Armchair Astronomer, Volume 1: Nebulae
[:HR]
Astronom amater, 1. dio: Maglice
Istaknuti prijatelj astronomskog daruvarskog društva Kumova slama, Terry Hancock, čije prekrasne astrofotografije možete vidjeti na 10 dana astronomije, uložio je veliki trud te u suradnji s Brianom Ventrudom napisao knjigu o maglicama koje se zove The Armchair Astronomer, Volume 1: Nebulae (Astronom amater, 1. dio: Maglice).
Terry je o astronomiji počeo učiti pod tamnim nebom australskih prostranstava u Sjevernoj Victoriji a danas se njegove fotografije često objavljuju u astronomskim i ostalim časopisima i izlažu na međunarodnim izložbama. Kada se aktivno ne bavi astrofotografijom, Terry rado podučava buduće astronome amatere koji dijele njegovu ljubav prema fotografiranju neba i astronomiji.
Terryjevog prijatelja i kolegu Briana je prvi teleskop kojega je dobio kao petogodišnjak potaknuo da postane doktor znanosti, pisac, znanstvenik i edukator u području astronomije.
U knjizi koja će razveseliti i podučiti astronome amatere željne novih saznanja o tome kako funkcionira svemir možete vidjeti veliki broj astrofotografija u visokoj rezoluciji koje je uslikao Terry uz lako razumljive opise i objašnjenja koja je napisao Brian.
Izvor; AD Kumova slama
Autor naslovne fotografije: Dunja Županić
Više o knjizi možete vidjeti na ovom linku i na ovom prekrasnom videu:
https://www.youtube.com/watch?v=gsqHStb90fY
[:]
Jedinstveni događaj u Europi - 10 dana Daruvar postaje centar svemira!
[:HR]
10 dana astronomije u Daruvaru
Vrijeme održavanja: 1.- 10.4.2016.
Želite li promatrati zvijezde teleskopom, želite li saznati što je potrebno za ulazak u orbitu oko našeg planeta, kako se sateliti šalju u geostacionarnu stazu, kako se leti do Mjeseca? Zanima li vas razvoj života na Zemlji kao funkcija klimatskih promjena? Znate li odakle dolazimo i kuda idemo, što će se dogoditi s nama i svemirom? Može li priroda stvoriti a znanost objasniti prave superjunake, s nadljudskim moćima? Čeka li nas iza ugla možda nekakav X-Man, ili je Batman najviše čemu se možemo nadati?
Vrijeme je za popularizaciju znanosti!
Predavanja, radionice, igraonice, susret renomiranih svjetskih znanstvenika, party pod zvijezdama.... sve to i još puno više možete saznati i doživjeti na 10 Dana astronomije u Daruvaru, koji se ove godine održavaju od 1.- 10.4.2016., sedmu godinu za redom. Manifestacija je postala tradicionalna, jedinstvena u Hrvatskoj, a usudili bi se reći i puno šire. Trud i rad koji kao članovi Astronomskog društva Kumova slama ulažu u ovaj festival astronomije, smatramo ulaganjem u znanje mladih i poticanje na učenje. Gosti nam svake godine daju do znanja da je ovo postala manifestacija koja se nestrpljivo očekuje čemu je i dokaz sve veća posjećenost iz svih dijelova Hrvatske, ali i šire.
Želja za sudjelovanjem u manifestaciji i sami broj sudionika koji se povećava iz godine u godinu, siguran su pokazatelj da se u Daruvaru organizira nešto vrijedno.
Bogat program ovogodišnjih dana astronomije posvećen je našem planetu Zemlji. U 10 dana imat ćemo priliku slušati čak 11 predavanja renomiranih stručnjaka kao što su: Vladimir Paar, Ante Radonić, Korado Korlević, Ivica Puljak, Dijana Dominis Prester i drugih.
Za najmlađe zvjezdoljupce bit će organiziran astronomski vrtić, u osnovnim školama učenici će promatrati Sunce teleskopom, te prisustvovati raznim radionicama i predavanjima. Srednjoškolci će širiti svoje astronomske vidike na Inspiring Science Education radionici.
Može li u budućnosti Daruvar postati meka astronomskog turizma?
Tamno noćno nebo puno zvijezda za stanovnike europskih i svjetskih gradova je nešto što se danas može vidjeti jedino na fotografijama. Svjetla gradova i onečišćenost atmosfere su gotovo u potpunosti izbrisali zvijezde s neba. Svjetlosno onečišćenje je rastući globalni problem čije posljedice mogu biti vrlo teške.
Tragajući za zvijezdama astronomi moraju tragati za mjestima gdje je utjecaj rasvjete najmanji mogući. Svjetske destinacije koje još uvijek imaju tamno noćno nebo iskoristile su ga za razvoj astronomskog turizma. S obzirom na svjetlosno onečišćenje u gradu Daruvaru, blizinu Petrovog vrha i nastojanja Astronomskog društva Kumova slama da u sljedećih nekoliko godina izgradi zvjezdarnicu, pokušajmo zajedno odgovoriti na pitanje može li Daruvar postati meka astronomskog turizma?
Kroz svih 10 dana svi koji nas posjete imat će priliku vidjeti veliku izložbu fotografija o Zemlji i izložbu astrofotografija.
Kao i prethodnih godina moći će se promatrati noćno nebo s Petrovog vrha i Sunce s glavnog gradskog trga u Daruvaru. Iskoristite priliku za poseban i jedinstveni edukativan izlet ove godine i sve informacije o navedenom događanju pronađite na stranicama Astronomskog društva Kumova slama i Turističke zajednice Daruvar - Papuk.
Zvjezdoljupci, zvjezdoznanci, djeco, roditelji, istraživači nebeskih daljina - posjetite Daruvar od 01.04.- 10.04.2016!
Program 10 DA 2016. godine
1. travnja (petak)
18:00 - Svečano otvaranje u Hrvatskom domu Daruvar, Matije Gupca 7, Daruvar.
19:00 - Predavanje „Jesmo li “za dlaku“ izbjegli predvidivo veliko ledeno doba?“, predavač akademik Vladimir Paar. Gospodin Paar redoviti je profesor na Prirodoslovno-matematičkom fakultetu u Zagrebu i akademik Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti. Objavio je više od 500 znanstvenih i stručnih radova, autor je i urednik više od 55 knjiga, te niza udžbenika i gimnazijskog programa fizike. Među njegovim znanstvenim radovima je više od 100 znanstvenih publikacija objavljenih u koautorstvu s inozemnim znanstvenicima.
2. travnja (subota)
19:00 - Predavanje „Nova vrsta fosilnog hominina: Homo naledi“ - predavačica dr. sci. Davorka Radovčić; kustosica paleoantropoloških (Zbirka krapinskog diluvija) i antropoloških kolekcija u Hrvatskom prirodoslovnom muzeju. Diplomirala na Sveučilištu u Zagrebu (Filozofski fakultet, Odsjek za arheologiju, 2004.) i doktorirala na Sveučilištu u Michiganu (Odsjek za antropologiju, M.A. 2008., Ph.D. 2011.), a specijalizirala se za paleoantropološka istraživanja. Njezini istraživački interesi uključuju porijeklo roda Homo, porijeklo modernih ljudi, neandertalce, lovce-sakupljače, mediteransku pretpovijesnu arheologiju, povijest paleoantropologije i porijeklo simboličnog ponašanja.
Sažetak predavanja: U jesen 2015. godine objavljeno je otkriće nove vrste fosilnog hominina nazvanog Homo naledi. Ostaci Homo naledija pronađeni su na lokalitetu Dinaledi, koji se nalazi na području Kolijevke čovječanstva u Južnoafričkoj Republici. Pronađeno je preko 1500 fragmenata ove dosad nepoznate vrste hominina, a pripadaju barem 15 jedinki ove vrste. Na predavanju će biti predstavljen kontekst nalaza ostataka Homo naledija, njegove morfološke karakteristike te njegovo pretpostavljeno mjesto na razvojnoj liniji čovjeka.
23:00 - Star Party na Petrovom vrhu. Moderatori: Dunja Županić, AD Kumova slama i Alan Jadanić, demonstrator Zvjezdarnice Zagreb.
3. travnja (nedjelja)
19:00 - Predavanje “Odakle dolazimo i kuda idemo?”, predavač prof.dr.sci. Ivica Puljak, redovni profesor na FSB Split. Predavanje govori o tome odakle dolaze atomi u nama, te što će se dogoditi s nama i svemirom. Specijalizacije i međunarodna suradnja: CERN, član CMS kolaboracije u CERN-u, Laboratoir Leprince Ringuet, Ecole Polytechnique, Francuska, član.MAGIC kolaboracija. Znanstveno područje, polje, grana: prirodne znanosti, fizika, fizika elementarnih čestica.
Sažetak predavanja: Predavanje govori o tome odakle dolaze atomi u nama te što će se s nama i svemirom dogoditi u budućnosti.
4. travnja (ponedjeljak)
12:00 - Promatranje Sunca teleskopom ispred OŠ V. Nazora (Gajeva 24, Daruvar), moderator: Alan Jadanić, demonstrator Zvjezdarnice Zagreb.
17:00 - Predavanje „Do Mjeseca i dalje“, predavači prof. Josip Prević i prof. Ivan Marko Dežić u OŠ.V. Nazora (Gajeva 24, Daruvar).
19:00 - Predavanje „Od Zemlje do Mjeseca“, predavač prof. Ante Radonić, voditelj planetarija s odjelom astronautike u Tehničkom muzeju u Zagrebu. Bavi se popularizacijom astronomije, astronautike i raketne tehnike.
Redovito drži predavanja za školske grupe i studente kao i javna tematska predavanja i tribine za građanstvo. Dosad je održao preko 500 javnih predavanja u više od trideset gradova širom Hrvatske. Objavio je preko 300 popularno-znanstvenih članaka u časopisima, tjednicima i dnevnim listovima. Hrvatska zajednica tehničke kulture dodijelila mu je 2014. godine nagradu za životno djelo. Stalni je stručni suradnik emisije „Andromeda“ posvećene istraživanju svemira na 2. programu HR radija utorkom od 20:00 do 22:00 sata.
Sažetak predavanja: Ovom prilikom bit će riječi o tome kako se polijeće sa Zemlje u svemir, što je potrebno za ulazak u orbitu oko našeg planeta, kako se sateliti šalju u geostacionarnu stazu, kako se leti do Mjeseca. Osvrnut ćemo se na neke aktualne rakete-nosače za let u svemir i na to što su to podorbitalni letovi i kada možemo
očekivati turističke letove do ruba svemira. Naravno da će se naći i odgovor na svako vaše pitanje vezano uz astronomiju i aktualne svemirske događaje.
5. travnja (utorak)
17:00 - ISE radionica „Istraživanje Sunca“, radionicu vodi: Dunja Županić. Sudjelovat će učenici Tehničke škole Daruvar i Gimnazije Daruvar. Lokacija: Tehnička škola Daruvar, Gundulićeva 14, Daruvar.
19:00 - Predavanje „Do You (I) Feel Lucky?“, predavač meteorolog Nebojša Subanović, diplomirao je meteorologiju na Geofizičkom zavodu PMF-a u Zagrebu. Trenutno direktor i glavni prognostičar u firmi Geo- Meteo čije glavno područje djelovanja meteorologija. Od djetinjstva zaljubljenik u zrakoplovstvo. Prije dvadeset sedam godina počeo letjeti bezmotornim, a zadnjih desetak godina motornim zmajem, pasionirani motorista.
Sažetak predavanja: Razvoj života na Zemlji kao funkcija klimatskih promjena te, temeljem primjera Zemlje, objašnjenje što mora zadovoljiti planet da bi na njemu mogao nastati složeni oblik života.
6. travnja (srijeda)
19:00 - Predavanje „Transhuman agenda“, predavač prof. Korado Korlević. Korado je jedan je od vodećih hrvatskih astronoma i pokretača Zvjezdarnice Višnjan te mnogih edukacijskih projekata u Hrvatskoj na tom području. Rođen je u Poreču 1958. godine. Gimnaziju je završio u Puli, a Pedagoški fakultet na Sveučilištu u Rijeci. Bio je jedan od voditelja Prve međunarodne ekspedicije na područje tunguske eksplozije u Sibiru 1990.
Potaknut problematikom srazova Zemlje s asteroidima i kometima, potiče aktivnosti vezane uz istraživanja malih tijela Sunčeva sustava, što rezultira i prvim otkrićima asteroida i kometa iz Republike Hrvatske. Otkrio je više od 1400 malih planeta (asteroida), a sudjelovao je i otkrivanju dvaju kometa. Od 1993. godine radi kao voditelj edukacijskih i znanstvenih aktivnosti pri Zvjezdarnici Višnjan. Uz pedagoški rad objavio je i mnogo znanstvenih i znanstveno-popularnih radova u zemlji i inozemstvu. Dobitnik je nekoliko nagrada i priznanja, član mnogih međunarodnih strukovnih organizacija, počasni član četiriju udruga, a za zasluge na području astronomije i edukacije. Komisija za imenovanje Međunarodne astronomske unije jedno je od nebeskih tijela između Marsa i Jupitera nazvala Korado.
Sažetak predavanja: U preostalom, N-dimenzionalnom prikazu mogućih budućnosti sada se već vidi nekoliko važnih "grana". Pogledamo li oko sebe gledamo ključne tehnologije koje će obilježiti 21. stoljeće, a jesmo li mi kao pojedinci i zajednica spremni za taj izazov? Imamo li znanja, strasti, nove alate i motivaciju za kormilariti u tom nadolazećem svijetu? Živimo u najizazovnijem vremenu u posljednjih 150 000 godina i cupkamo na mjestu.
Imamo li pravo čekati da se budućnost dogodi? Učimo, razmišljajmo, djelujmo, ......... tražimo trenutak da mi budemo promjena koju želimo vidjeti u svijetu!
7. travnja (četvrtak)
08:00 - Druženje na znanstvenoj osnovi – Korado Korlević s učenicima Tehničke škole Daruvar.
19:00 - Predavanje „Nauka super heroja“, predaje dr. znanosti Tijana Prodanović, izvanredni profesor. PMF Novi Sad, Odjel za fiziku, doktorat iz astrofizike, Sveučilište u Illinoisu u Urbani i Champaignu, SAD, 2006. Polje istraživanja: čestična i nuklearna astrofizika, kozmičko zračenje, nukleosinteza lakih elemenata, astronomija
gama zračenja.
Sažetak predavanja: Superman leti, Spiderman se penje po zidovima, Hulk je snažniji od bilo kojeg čovjeka kad pozeleni, ali što kaže znanost o njihovim super moćima? Može li priroda stvoriti a znanost objasniti prave superjunake, s nadljudskim moćima? Čeka li nas iza ugla možda čeka nekakav X-Man ili je Batman najviše čemu se možemo nadati?
8. travnja (petak)
10:00 - Radionica „Stars, Planets & Galaxies“ na engleskom jeziku. Voditeljica radionice: mag.educ.phil.et.angl. Tanja Ježabek. Namijenjena je nižim razredima osnovne škole a održava se u Češkoj osnovnoj školi.J.A. Komenskog, T.G. Masaryka 5, Daruvar.
19:00 - Predavanje „Otkriće gravitacijskih valova – potpis kozmičkih monstruma“ predavač doc.dr.sci Davor Horvatić. Gospodin Horvatić je docent na Fizičkom odsjeku Prirodoslovno-matematičkog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. Istraživanje obavlja u području fizike elementarnih čestica gdje se bavi hadronima te u području kompleksnih sistema i mreža s naglaskom na stohastičke procese i analizu vremenskih serija. Objavio je 38 znanstvenih radova koji su citirani više od tisuću puta. Aktivno se bavi popularizacijom znanosti. Održao je više od dvije stotine popularnih predavanja te snimio desetak radijskih i televizijskih emisija. Koautor je osnovnoškolskih udžbenika fizike za sedmi i osmi razred.
Sažetak predavanja: Početak 2016. godine donio nam je otkriće gravitacijskih valova. Odmah po objavi vijesti otkriće je svrstano među najveće u 21. stoljeću te se najavljuje Nobelova nagrada za LIGO kolaboraciju. Što smo sve izmjerili i doznali o Einsteinovoj općoj teoriji relativnosti u tom jednom opažanju i kakve posljedice to ima na naš pogled na svemir pogledat ćemo u ovom predavanju.
9. travnja (subota)
19:00 - Predavanje „Na putu ka najvećem svjetskom gama-opservatoriju CTA“ predaje prof.dr.sci. Dijana Dominis Prester, izvanredni profesor sveučilišta u Rijeci. Znanstvena djelatnost: gama-astronomija, aktivni član međunarodne kolaboracije MAGIC (Major Atmospheric Gamma Imaging Cherenkov Telescopes) od 2008. i CTA (Cherenkov Telescope Array) od 2009. Potraga za ekstrasolarnim planetima pomoću efekta mikrogravitacijske leće, aktivni član međunarodne kolaboracije PLANET (Probing Lensing Anomalies NETwork) od 2003. Doktorirala je astrofiziku na Prirodoslovno-matematičkom fakultetu Sveučilištu u Potsdamu. Voditeljica projekata „Istraživanje strukture svemira optičkim i Čerenkovljevim teleskopima“ i „Ravnopravno sudjelovanje Sveučilišta u Rijeci u međunarodnim astročestičnim eksperimentima“.
21:00 - Star Party na Trgu kralja Tomislava u Daruvaru, promatranje noćnog neba kroz teleskope. Moderatori: članovi AD Kumova slama.
10. travnja (nedjelja)
18:00 - Okrugli stol s uvodnim predavanjem „Ugasimo svjetla – upalimo zvijezde“ koje predaje mag. oec. Dunja Županić koja radi kao nastavnica u Tehničkoj školi Daruvar. Sudjeluje u projektima Open Discovery Space i Inspiring Science Education u organizaciji Hrvatske akademske i istraživačke mreže CARnet, Sally Ride EarthKAM – NASA-inom obrazovnom programu koji omogućava učenicima i nastavnicima fotografiranje Zemlje s Međunarodne svemirske postaje, dio je organizacijskog tima projekta „10 dana astronomije“ od samog početka do danas. Aktivan je član astronomskog društva Kumova slama iz Daruvara, pri kojem kao rezultat rada i učenja na području astrofotografije ostvaruje zapažen uspjeh ulaskom u finale najvećeg svjetskog natječaja Astronomy Photographer of the Year 2012. godine koji organizira Royal Observatory Greenwich, London, UK.
Sažetak predavanja: Tamno noćno nebo puno zvijezda za stanovnike gradova je nešto što danas mogu vidjeti jedino na fotografijama. Svjetla gradova su gotovo u potpunosti izbrisala zvijezde s neba. Svjetlosno onečišćenje je rastući globalni problem čije posljedice mogu biti vrlo teške. Tragajući za zvijezdama astronomi moraju tragati za mjestima gdje je utjecaj rasvjete najmanji mogući. Svjetske destinacije koje još uvijek imaju tamno noćno nebo iskoristile su ga za razvoj astronomskog turizma. S obzirom na svjetlosno onečišćenje u gradu Daruvaru, blizinu Petrovog vrha i nastojanja astronomskog društva Kumova slama da u sljedećih nekoliko godina izgradi zvjezdarnicu, pokušajmo zajedno odgovoriti na pitanje može li Daruvar postati meka astronomskog turizma?
Napomene:
- Lokacija svih predavanja i izložbe: Hrvatski dom Daruvar, M. Gupca 7, Daruvar
- Astronomski vrtić radi od 16 do 18 sati (u utorak, srijedu, četvrtak i petak)
- Promatranje neba nakon predavanja (ukoliko vremenski uvjeti dozvole)
- Promatranje Sunca i sunčevih pjega tijekom tjedna od 11 sati na Trgu kralja Tomislava (ovisno o vremenskim uvjetima)
Kontakt: AD Kumova Slama
Petra Preradovića 79, 43500 Daruvar
www.kumova-slama.hr
mail: [email protected],
tel: 098 240214
Više: Turistička zajednica Daruvar – Papuk
Foto: Dunja Županić[:]
Dalmatinski rally - električnim vozilima po dalmatinskoj Zagori
[:HR]EKO ĐIR DALMATINSKOM ZAGOROM
U sklopu projekta INTERMODAL (Intermodalni model transporta za razvoj Jadranske regije) koji sufinancira Europska komisija u sklopu Programa IPA Jadranske prekogranične suradnje, Splitsko - dalmatinska županija organizirala je obilazak turističke destinacije Dalmatinske zagore električnim vozilima, a u cilju promocije eko vožnje i uspješnih gospodarsko-turističkih potencijala Splitsko-dalmatinske županije.
Kao najvažniji pilot projekt realiziran u okviru ovog projekta su instalacija i puštanje u pogon te probno korištenje rada 5 AC ePunionica za električna vozila koje su povezane putem interaktivne eRoaming platforme www.puni.hr, uz pomoć koje se u realnom vremenu može pretraživati lokacije ePunionica, njihov status, rezervacija, kao i aktivna promocija pametne intermodalne infrastrukture među širom javnosti.
Obilazak je krenuo s s parkinga županije u 9 sati predvođen Splitsko-dalmatinskim županom Zlatkom Ževrnjom. Uzvanici su u obilazak krenuli s pet elektičnih automobila VW Golf, dva električna Nissana, te tri električna Smarta.
Cilj projekta je iskoristiti mogućnosti intermodalnosti u svrhu promocije turizma u prekograničnom jadranskom području, te na lokalnoj/regionalnoj razini doprinjeti ravnomjernom razvoju.
Ukupna vrijednost projekta je dva milijuna eura, a udio Splitsko-dalmatinske županije je 190 tisuća eura, u čemu EU sudjeluje s 85 posto (161,5 tisuća eura). Zbog sve većeg dolaska turista i turističke orijentacije, razvoj prometnog sustava Županije ima izuzetno veliki značaj.
Za istaknuti je da se uključivanjem u ovaj Projekt Županija opredijelila na iskorak prema raspoloživim sredstvima strukturnih fondova koja nam stoje na raspolaganju, odnosno prema dinamičnijem razvitku svoga svekolikog prostora.
Po dolasku u Dugopolje uzvanici su obišli lokaciju izgradnje Turističko-informativnog centra Splitsko - dalmatinske županije, čija se izgradnja planira za početak iduće sezone. Nakon predstavljanje projekta "TiC-a", župan se sa uzvanicima zaputio u gospodarsku zonu Kukuzovac gdje su posjetili pršutanu Marović.
Izgradnja i opremanje pršutane financirano je dijelom iz potpore županije, koja se orijentira na domaće tržište i proizvodi suhomesnate proizvode koji su zaštićeni u EU.
Pri obraćanju prisutnima Župan se osvrnuo na slabiju posjećenost turista Dalmatinskoj zagori, no isto tako je istaknuo kako županija sudjeluje u brojnim projektima koji pridonose razvoju turističkog, ali i gastronomskog aspekta ponude.
Nakon obilaska pršutane, uzvanici su se zaputili u posjet Alkarskom muzeju u Sinju, koji je otvoren uoči obilježavanja 300. obljetnice Alke. Posjetitelji su imali prilike pogledati dokumentarni film s alkarskom tematikom i razgledati muzej, potom se održala prezentacija vodiča Dalmatinske zagore, te eno-gastronomske scene.
Posjetiteljima su se obratili Anđelko Katavić, pročelnik gospodarstvenih djelatnosti županije, Marija Mladineo, odsjek za turizam Županije, dogradonačelnik grada Sinja Zlatko Ugrin, pomoćnik direktora TZ SDŽ Siniša Mikačić, i direktorica TZ Sinj Monika Vrgoč koji su se zajednički složili kako je Dalmatinska Zagora prostor iznimno bogatog gospodarsko - turističkog potencijala te kako je važno da se zajedničkim snagama nastavi integrirati ponudu Sinja i okolice.
Foto: Splitsko - dalmatinska županija
[:]
Otkrijte tajnu zdravlja čuvanu 150 godina![:en]Discover secret of health hidden for 150 years
[:HR]
Bajkoviti gradić Vela Luka poznat po mnogim prirodnim ljepotama, po ljekovitoj blagodati jedinstven na Jadranu.
Otkrijte tajnu posebnog ljekovitog mulja staru 150 godina
Na zapadnom dijelu otoka Korčule smjestio se slikovit mediteranski gradić Vela Luka.
O ljepoti Vele Luke pričati će vam velolučko sunce, nepregledne borove šume, maslinici, opjevani otočić Ošjak, prekrasne plaže otočića Proizd te vrijedan i ustrajan temperament velolučana.
Kupanje u biserno čistom moru, večeri uz pjevanje velolučkih klapa, bogat jelovnik morskih specijeliteta i fascinantni prizori okolne prirode i baštine, upotpunjavaju ugođaj boravka u ovom prelijepom mjestu.
Geografski položaj i dubina zaljeva uvjetovali su taloženje ljekovitog mulja u uvali Kale gdje je i izvor radioaktivne vode Kalac. Sve to zajedno s klimom etezijskog tipa upotpunjuje uvjete za liječenje. Kupajući se uvali Kale i mažući se muljem ljudi su opazili da su im reumatske smetnje prestale ili se smanjile.
Prije gotovo 150 godina dobar glas prenosio se usmeno, što je bilo dovoljno da se privuče veliki broj čak i inozemnih kupača.
Šarmantni korčulanski gradić sa blagom klimom i prekrasnim morem, postao je tako prepoznatljiv i po ljekovitoj supstanci koju čuva u svojoj uvali.
Tako je bilo prije 150 godina, a kako je danas?
Nizom istraživanja vrhunskih znanstvenih instituta potvrđena je ljekovitost mulja, te je 1972. inicirana izgradnja lječilišta Kalos. 1977. objekt se modernizirao, a 1994. dobija status specijalne bolnice za medicinsku rehabilitaciju.
Od ljetne akademije do organiziranih izleta po atraktivnoj okolici regije
Razvoj je utemeljen na blagodatima prirode što zajedno s procedurama fizikalne medicine i rehabilitacije čini liječenje posebno efikasnim.
Osoblje se stalno usavršava prema najsuvremenijim metodama i u svakom je trenu spremno udovoljiti raznim zahtjevima pacijenata.
Godinama se već uspješno organizira „Ljetna akademija“ za rehabilitaciju djece sa svjetskim stručnjacima. Lječilište ima kuhinju, restoran, caffe bar, frizerski salon i praonicu rublja. Organiziraju se i izleti u atraktivne destinacije regije a otok Korčula sa svojom okolicom ima itekako što ponuditi gostu.
Što nudimo pacijentima?
Nudimo širok spektar terapija:
- hidroterapija (morska voda u bazenu, el.gavlanske kupke, biserna kada, podvodne i tople kupke
- elektroterapije (interferentne struje, tens, diadinator, galvanizaacija, magnetoterapija, laser, ultrazvuk, kratki val, ultraviolet…)
- termoterapije (liman, parfin, kriomasaža)
- kineziterapija (vježbe individualne ili grupne, Bobat, sa pomagalima, vježbe koordinacije i ravnoteže)
- masaže (manuelna, limfna drenaža, refleksna, shiatsu masaža, hot stone…)
Zdravlje – imperativ današnjice
Vaša potraga za zdravljem može biti više nego ugodna uz blagodati klime i ljekovitog mulja te vrhunsko stručno osoblje specijalne bolnice Kalos. Uz istraživanje sadržaja okolice otoka, doživljaj boravka na Korčuli može biti poseban, uz sva godišnja doba.
Dođite i prepustite se ljekovitoj magiji otoka.
email: [email protected]
Fotografije: Željko Budimir
KALOS, VELA LUKA
SPECIJALNA BOLNICA ZA MEDICINSKU REHABILITACIJU
Obala 3, br. 3, 20270 Vela Luka
tel: +385(0)20 813 017, fax: +385(0)20 812 002
www.kalos.hr,
[:en]
Amazing town Vela Luka is famous for many natural beauties, but unique on the Adriatic for one thing
Discover secrets of therapeutic mud as did tourists 150 years ago
Geographical location and the depth of the Vela Luka Bay caused sedimentation of the medicinal mud in Kale Cove, where a spring of radioactive water is located as well.
All this elements, together with Etesian climate complete treatment conditions.
By bathing and covering themelves in mud people realised that their rheumatic illnesses significantly reduced or disappeared.
Almost 150 years ago there was nothing but word-of-mouth marketing, but this was enough to attract great number of even foreign visitors.
This was 150 years ago, but what about today?
Series of resarch of top science institutes have confirmed therapeutic effects of the mud, so in 1972 construction of ‘Kalos Health Resort’ was initialized.
It was modernised in 1977, and in 1994 ‘Kalos Health Resort’ was given a specialized medical rehabilitation hospital status.
From summer academy to organized excursion to attractiev region's destinations
We base our development on natural benefits, and this in combination with contemporary procedures of physical and rehabilitative medicine makes treatment particularly successful.
Our staff is contantly educated according to most modern methods. We organize ‘Summer Academy’ dedicated to children’s rehabilitation with world famous experts. We have kitchen, restaurant, caffe bar, hairdresser's and laundry service.
We organize excursions to attractive region's destinations.
What do we offer to our patients?
We offer a wide specter of therapies:
- hydrotherapy (sea water in swimming pool, galvanic baths, pearl bath, underwater and warm baths)
- electrotherapy (interferential current, tens, diadinator, galvanization, Magnetic therapy, laser, ultrasound, short wave, ultraviolet...)
- thermotherapy (liman, parin, cryomassage)
- kinetic therapy ( individual or group, Bobat, with tools, coordination and balance exercises)
- massage (manual, limphatic drainage, relfex, shiatzu, hot stone...)
Health – today's imperative
Your search for health can be more than pleasant with climate benefits and therapeutic mud and highly qualified expert staff of Kalos Health Resort.
Reservations:
email: [email protected]
KALOS, VELA LUKA
SPECIJALNA BOLNICA ZA MEDICINSKU REHABILITACIJU
Obala 3, br. 3, 20270 Vela Luka
tel: +385(0) 813 017, fax: +385(0)20 812 002
www.kalos.hr,
[:]
Proljetna oda radosti
[:HR]
Zanimljiva putovanja, egzotični recepti, obilasci šarenih tržnica svijeta ili oživljavanje drevnih jela - dio su kreativnog svijeta našeg partnerskog portala Okusi.eu. Fotografije i putopisi koje nam serviraju svakodnevno, dio su raskošne kozmopolitske razglednice njihova gastro svijeta. Stoga vam predstavljamo njihova proljetna razmatranja o viđenim divljim šparogama, prvim domaćim jagodama i proljetnoj janjetini s otoka. Saznajte sve o čudesnom maslačku i čemu sve služi, zašto je medvjeđi luk ultimativni eliksir zdravlja i vitalnosti te zašto su šparoge kraljice povrća.
I zašto volimo proljeće u Lijepoj Našoj.
PROLJETNA ODA RADOSTI
Još uvijek nas tišti zimski blues. Dani jesu nešto dulji, no ne znatno, još uvijek smo okovani kaputima i čizmama. Večer na sofi pod dekicom nam je još svima apsolutni prioritet. Sanjamo plaže, bose noge i sunčeve zrake. Jedemo buncek sa zeljem, zaseku na kruhu i kisele krastavce. Zimski san u punome jeku.
Sjećam se kolege Britanca koji se u Zagreb doselio u travnju i na njemu se moglo primjetiti da zaista uživa u svemu što Zagreb pruža. Negdje u listopadu je došao u ured, potišten i nekako iznerviran činjenicom da su sve lijepe žene Zagreba nestale. Pitao me tad gdje li su nestale te sve zgodne cure, vreva na ulicama i općenita pozitiva u zraku. Ja sam mu dogovorila da stiže zima i da se svi drže tople kuće neka se strpi do kraja ožujka.
I tako bi. Krajem ožujka, sve se polako budi. Svi izlazimo iz svojih brloga, hvatamo se za glavu od kilograma nakupljenih tijekom zime, planiramo fizičke aktivnosti i nadamo se boljem sutra. Ono što nam dodatno ulijeva optimizam nakon depresivne i mračne zime jest povratak šarenila ili bolje rečeno, zelenila na tržnice. Kao eksplozivne vijesti o nevjerojatnom otkriću šire se informacije o viđenim divljim šparogama, prvim domaćim jagodama i proljetnoj janjetini s otoka.
Proljeće nam vraća sve za čime smo tijekom zime čeznuli i sve ono što nas raduje i čisti od zime. Moje omiljene proljetne namirnice su šparoge (divlje i kultivirane), list maslačka i medvjeđi luk.
Šparoge su apsolutne kraljice povrća. Veselje kojim kuham prve šparoge sezone je usporedivo osjećajem bosih nogu na toplome pijesku. Šparoge su prave nutricionističke bombe i s lakoćom se može reći da spadaju među superhranu zbog svojih svojstava. Prepune su vitamina A, C, K i E, vlakana, željeza, folne kiseline, fosfora, bakra, mangana te selena. Ubrzavaju oporavak organizma nakon bolesti jer potiču rad jetre i žuči te se krase diuretičkim djelovanjem i samim time čišćenjem organizma. Ujedno, blagotvorno djeluju na krvne žile i srce zbog biljnog pigmenta luteina.
Maslačak je vrlo sličan šparogama jer ima onu krasnu gorčinu koja nas vraća među žive nakon zimske hibernacije. Cijela biljka je jestiva – od korijena do cvijeta. Još se uvijek sjećam bakinog sirupa za kašalj od cvjetova maslačka, a nakon pretjerivanja u jelu i piću, najbolji lijek dan nakon je čaj od sušenog lista maslačka koji pomaže u čišćenju organizma, posebno jetre. Listovi obiluju vitaminima A, C, D i B te željezom, magnezijem, cinkom, kalijem, kalcijem, manganom i bakrom.
Svježi list maslačka je apsolutna delikatesa i moj omiljeni način pripreme je salata s tvrdo kuhanim jajima ili krumpirom.
Medvjeđi luk ili srijemuš je samonikla biljka srodna s lukom i češnjakom koje je prema nekim istraživanjima u upotrebi već 5000 godina. Jednako kao i sva proljetna blaga i medvjeđi luk je prepun dobrih vitamina i minerala te blagotvorno djeluje na organizam. Listovi su prepuni vitamina C i dokazano djeluju na snižavanje krvnoga tlaka. Kolokvijalno se često kaže da nešto liječi kugu i koleru, no medvjeđi luk se u povijesnim knjigama spominje kao ljekovito sredstvo za ublažavanje upala i groznica, pa tako i kuge i kolere. U kulinarstvu se koristi u raznovrsnim jelima od Europe do Azije da je prava poslastica tijekom vrlo kratke sezone.
Uz gore opisane oblizeke, bilo bi nepravedno ne spomenuti rotkvice, mladi luk i češnjak, matovilac, prvi krumpir, slatki grašak, predivne artičoke i mirisne jagode. Proljetnu otočku janjetinu koja obiluje aromama bilja koje se počinje buditi nakon zime. Proljetni pilići su nešto čega se sjećamo iz djetinjstva (ako ste stariji od 40) jer je danas tržište piletine tuga i jad i naći onu pravu piletinu s okusom piletine je ravno dobitku na lotu.
I prije kraja, danas se u supermarketima i na tržnicama može naći sve i kad i nije sezona. Hrana leti avionima, uzgaja se hidroponski u staklenicima bez sunca i mjeseca. I možemo jesti šparoge i artičoke 365 dana u godini, no morate priznati da ne šmeka kao ono što nas na placu čeka za par tjedana.
Živjelo proljeće!
Autor: Maša Taylor
Fotografije i tekst: Okusi.eu[:]
Bečka tržnica koja odiše duhom secesije i orijenta: Upoznajte Naschmarkt
[:HR]Planirate li posjet Beču, poslušajte preporuku naših vrsnih putopisaca i gastro putnika s Okusi.eu i neka se tržnica Naschmarkt, svakako nađe u obaveznim koordinatama razgleda carskog grada a koji nam je zbog svoje blizine idealna izletnička lokacija. Tržnica Naschmarkt je autentična bečka institucija te nezaobilazna atrakcija svih posjetitelja Beča, a mi vam donosimo sve o toj glasovitoj tržinici iz pera naše suradnice sa portala Okusi.eu.
Naschmarkt - glasovita bečka atrakcija 
Naschmarkt nije obična tržnica. On(a) odiše secesijom i bečkom tradicijom ali i duhom orijentalnog bazara. Naschmarkt je tržnica s višestoljetnom tradicijom koju niti višestruko seljenje lokacije nije uspjelo ugasiti. Od Pepel-tržnice (Aschenmarkt), nazvane tako zbog blizine bivšeg odlagališta pepela i smeća, nastala je Gric-tržnica (Naschen = grickati) zbog raznih delikatesa koje su se tu mogle kupiti. Naschmarkt tako 1905. godine dobiva svoje službeno, sadašnje ime, a preseljenjem iz Freihausa, dijela 4. bečkog okruga na mjesto natkrivene rijeke Wien (Beč), Naschmarkt dobiva i svoju konačnu lokaciju.
Naschmarkt je danas prava bečka institucija te nezaobilazna atrakcija svih posjetitelja Beča. U paviljonima izgrađenim u secesijskom stilu smjestile su se male trgovinice, najčešće vrlo golo i oskudno opremljene jer se prodaja uglavnom odvija ispred njih. Tu se može kupiti sve što ima veze s hranom: voće i povrće, meso i riba, kruh i sir te mnoge druge delikatese kao npr. perzijski kavijar, sushi i oštrige. Brdima šarenih začina je također teško odoljeti. Razni kulturni utjecaji, od starih bečkih do balkanskih, orijentalnih i azijskih vidljivi su od štanda do štanda. Zatvorite oči i gužva, mirisi i buka prenijet će vas u daljine istoka, na kakav orijentalni bazar. S jedne strane arapski prodavači izvikuju glasno „kebab, kebab“ a s druge izraelski prizivaju na „falafel, najbolji falafel u gradu“.
U nizu paviljončića u paralelnoj „uličici“ tržnice, smjestili su se mali restorani, od onih s bečkom tradicionalnom ili talijanskom kuhinjom do onih iz Vijetnama, Koreje ili Tajlanda. Pojedite palačinke na sto načina pijući punč ili pak sirove oštrige pijući šampanjac. Njih primjerice nude Nordsee ili štandovi Gruber i Umar Fish. Umar ima i odlično posjećen restoran s ribom i školjkama. Orijentalnu hranu nude Neni ili pak već kultni Naschmarkt Deli u kojem je ponekad teško doći do slobodnog mjesta, posebno kad gostuju DJ-i.
Ili možda zato što vam se može dogoditi i da se gurate stol do stola uz poznatu holivudsku zvijezdu a koja je upravo tu jer zna da je nitko „neće“ prepoznati niti vući za rukav. Li’s cooking ima divan sushi a Indian Pavillon indijsku hranu. Jela nema puno ali su ukusna i pripremljena pred vama. Kako mali i originalni štandovi i paviljončići na žalost bivaju progutani od raznih jačih divova, nije loše podržavati ih i kupovati primjerice začine upravo od njih. Kod Indijca Abrahama možete kupiti sve azijske začine pa i one svježe poput limunske trave ili tajlandskog bosiljka. Gospodin Abraham prodaje i odlične Samosas koje stižu još vruće!
Kupujući i šetajući tržnicom možete svratiti i na koji usoljeni krastavac, jedan od bečkih klasika i specijaliteta. Njih prodaje jedan pravi stari bečki gospon koji je štand naslijedio od svojeg oca. Danju je na štandu, a navečer ga možda sretnete u fraku, dok juri na bal ili koncert u Musikverein. Jer imati štand na Naschmarktu je i strast, a ne samo potreba. Kod ovog gospona ne morate kupiti cijelu staklenku krastavaca nego zatražiti i jedan jedini krastavac za probu, koji će vam gospodin „upecati“ iz velike drvene bačve, a odmah potom na kušanje ponuditi i male krastavčiće.
Odlični su, nemojte odbiti. Pojedite sve odmah, onako krckavo pa se bacite i na jednu od dvije vrste kiselog zelja. U jednoj od bačvi se krije i „sarma kraut“ odnosno cijele glavice kupusa, koje su međutim nešto manje kisele od naših.
Subota je dan kada seljaci iz okolice Beča, pokrajine Gradišće (Burgenland) ili čak iz susjedne Mađarske dovoze svježe voće i povrće te razne specijalitete poput kobasica, kolača, ukiseljenog povrća i sličnog. Nađe se tu obavezno i nekoliko mesara ili prodavača proizvoda od divljači, sira ili uzgajivača riba. Bez obzira na pregolemu gužvu subotom je najzabavnije otići jer se već u ranu zoru otvara najpoznatiji buvljak u Beču. Za foodije pravi raj! Ljubitelji starinskog posuđa, lonaca ili pribora za jelo će sigurno naći nešto što im je „potrebno“.
Nedjeljom tržnica na žalost ne radi, ali zato je sve druge dane otvorena čak do 7-18 sati. Prazan želudac, po mogućnosti pun novčanik, ceker ili kolica, dobro društvo i više nego ugodan dan je zagarantiran!
Naschmarkt
Wienzeile 1,
1040 Wien, Austria
Autor: Helena Varendorff
Fotografije: Okusi.eu
[:]