Ugledni svjetski novinari oduševljeni ljepotama Dalmatinske Zagore
Jučer, 1.
svibnja, u sklopu stalne turističke promocije, Hrvatska turistička zajednica i
Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije u suradnji s lokalnim
turističkim zajednicama, omogućile su dolazak deset istaknutih svjetskih
novinara u Dalmatinsku zagoru.
Na inicijativu Joška Stelle, direktora Turističke zajednice Splitsko – dalmatinske županije, u sklopu studijskih putovanja animirani su specijalizirani novinari iz svih država u kojima Hrvatska turistička zajednica (HTZ) ima predstavništva. U suradnji s lokalnim turističkim zajednicama, kroz tri vrlo atraktivna turistička programa, gradove: Split, Hvar, Brač, Vis, Solin, Klis, Trogir, Trilj, Sinj i Omiš, obilazi oko 40 inozemnih etabliranih novinara. Oni će informirati turiste o selektivnim oblicima turizma, odnosno prirodnim, kulturnim i gastronomskim oblicima, kao i mogućnostima aktivnog odmora na ovom području.
Četverodnevnim programom „Kultura i
gastronomija“ - najavljenim kao „najukusniji program“ – predstavlja se
gastronomska i kulturna ponuda gradova uključenih u obilazak.
Ugledni novinari iz Austrije, Italije,
Češke, Slovačke, Poljske, Nizozemske i Norveške - Jerzy Niemocinski, Anna
Sienkiewicz, Ewa Wagner, Adolf Wurzer, Marta Budska, Obert Oppelt, Maurizio
Ceccaioni, Giuseppe Danielli, Giorgia Lola Oost, Ann-Mari Helena Gregersen i
Elin Kristin Kristoffersen - stigli su trećeg
dana svog boravka u Splitsko-dalmatinskoj županiji i u Sinjsku krajinu.
Ovi vrsni novinari, u pratnji Dina Ivančića, turističkog vodiča i Monike Vrgoč, direktorice Turističke zajednice grada Sinja, najprije su se upoznali s geografskim položajem Sinja, bogatom i intrigantnom prošlošću grada, svetištem Čudotvorne Gospe Sinjske, viteškom igrom Alkom i značajem grada Sinja za cijelu Cetinsku krajinu.
Potom su krenuli u obilazak Muzeja Sinjske alke u pratnji kustosa Tomislava Barhanovića. On im je zanimljivom interpretacijom približio značaj muzeja i njegove eksponate. Naime, moderni koncept muzeja te činjenica da je nominiran za Europski muzej godine 2017., a 2018. postao i dobitnik prestižne nagrade Europa Nostra, njegovi brojni interaktivni sadržaji, vrijedni i jedinstveni muzejski izlošci, oduševili su novinare.
Nakon Muzeja Alke krenuli su u obilazak OPG-a Moro u Gali. Tu su ih dočekale ljubazne
voditeljice OPG-a Jelena i Ivana Moro. Njihovo
ekološko obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo osnovano 2003. s ciljem uzgoja
domaćeg voća, povrća i životinja u kontroliranom uzgoju sa svrhom ostvarivanja
zdravije prehrane, a time i zdravijeg života. Tako su u srcu kršne Dalmatinske
zagore, u oazi plodnog i prostranog Sinjskog polja, kroz koje protječe čista i
bistra rijeka Cetina, stvoreni svi preduvjeti za ostvarivanje početne zamisli
vrijedne obitelji Moro. OPG je u rukama triju generacija koje međusobno
razmjenjuju tradiciju, znanja i vještine, a sve uz naporan fizički rad. Od
2013., OPG Moro bavi se sjetvom kao i preradom sjemena i lista industrijske
konoplje. Njihovo sjeme ekološki je certificirano, sijano u plodno tlo bez
upotrebe pesticida, herbicida i umjetnih gnojiva, kako bi bili u skladu s
ekološkom proizvodnjom, a samim tim s prirodom. Trenutno od konoplje imaju 6
proizvoda: čaj, ulje, protein, brašno, kremu za lice i tijelo kao i melem za
usne.
Inače OPG Moro ostvario je potporu iz mjera ruralnog razvoja za tip
operacije 6.1.1. te 6.2.1. čime će razvijati svoju ideju farmi za ekološki
uzgoj kokoši – koka hrvatica. Plan je iskoristiti otpad koji imaju u preradi
konoplje kao savršen dodatak u prehrani peradi. On ima u sebi čak 25 posto
proteina, a na taj način bi imali najmanje 80 posto prehrane životinja iz vlastite
proizvodnje. Ljubazni domaćini su se pobrinuli da svi novinari degustiraju njihove proizvode, a kreme i melem za usne su
dobili na dar. Njih je pak oduševila kvaliteta proizvoda,
a posebno gostoprimstvo svih članova obitelji Moro.
Uživajući u prekrasnoj
prirodi putem od Gale, preko Obrovca Sinjskog, Hana, Bajagića do Hrvaca, novinari
su imali priliku vidjeti i izvor Kosinca, most na Hanu sagrađen 1849., Rumin te
most na Panju sagrađen 1852. godine. Kako je cijeli program uvelike posvećen
gastronomiji, novinari su na Seoskom gospodarstvu Panj dobili tradicionalnu
gastronomsku ponudu i recepte po kojima se pripremaju najpoznatija jela našega
kraja poput uštipaka, sinjskih arambaša i pečene teletine „ispod peke“ te
fritula.
Novinari su bili ugodno iznenađeni potencijalom Sinjske krajine. Današnji program za deset uglednih svjetskih novinara nastavljen je posjetom „Poljičkoj republici“ i Omišu.
Više: Tz Sinj
Otvara se obnovljeno, 400 godina staro Hvarsko kazalište
U srijedu, 1. svibnja 2019., programom Ova lipost uzorita grihota bi da se stara počinje trodnevno događanje povodom svečanog otvorenja obnovljenog Hvarskog kazališta, prvog javnog kazališta u Europi i spomenika najviše kategorije i nacionalnog značaja, utemeljenog 1612. godine.
U četvrtak, 2. svibnja, otvorenje kazališta uveličat će izvedba Judite temeljena na djelu Marka Marulića,u glazbeno-scenskoj interpretaciji naše proslavljene muzikologinje Katarine Livljanić i međunarodnog ansambla Dialogos, koju će izravno prenositi Hrvatska radiotelevizija na svom Trećem programu (HTV3 i HR3) s početkom u 20:05 sati. U petak, 3. svibnja, na pozornici Hvarskog kazališta bit će izvedena predstava Stori letrat Hvarskog pučkog kazališta, jedne od najdugovječnijih glumačkih družina u Hrvatskoj.
Hvarsko povijesno kazalište – najstarije javno/komunalno kazalište Europe
Hvarsko povijesno kazalište spomenik je od nacionalnog značaja za republiku Hrvatsku, i jedan od najznačajnijih spomenika svoje vrste u Europi. Smješteno je na prvom katu zgrade Arsenala, brodogradilišta i spremišta za komunalnu galiju iz sredine 16.st. Kao ključni objekt lučkih uređaja, smješten je u središtu urbanističke jezgre grada Hvara.
Iako je skromnih dimenzija, skladnim renesansnim oblicima spada u jedan od najljepših i najbolje sačuvanih na Mediteranu. Stoga je obnova hvarskog Kazališta datum izuzetne kulturno-povijesne važnosti za Hvar i Hrvatsku.
Svečanost otvorenja održava se u organizaciji Grada Hvara i uz suradnju i potporu Ministarstva kulture, a u okviru 46. Dana hvarskog kazališta, znanstvenog skupa u koji se već više od četiri desetljeća održava organizaciji Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti, Književnoga kruga Split, Grada Hvara i Hvarskog pučkog kazališta.
Predsjednik Odbora Dana Hvarskoga kazališta je akademik Boris Senker, a ove godine, od 1. do 4. svibnja bit će predstavljeno više od 30 znanstvenih radova istaknutih hrvatskih profesora, kazališnih i književnih teoretičara.
Nakon toga slijedi Prix Marulić, međunarodni festival igrane i dokumentarne radiodrame ove će se godine održati po 23. put od 4. do 9. svibnja ugradu Hvaru, u organizaciji Odjela Drame Hrvatskog radija (HRT-HR). Ovaj jedinstveni ambijentalni festival održava se pod geslom Starim tekstovima u pohode, još od 1997. godine i to na izvornim povijesnim prostorima grada Hvara.
Predstavit će se 42 igrana i dokumentarna ostvarenja iz 19 država koje je predselekcijska komisija odabrala između sedamdesetak pristiglih radova.
U završnici priprema su i Hvarske ljetne priredbe, koje će se ove godine održati po 58. put u organizaciji Grada Hvara. I ove godine će okupiti renomirana glazbena imena na hvarskim povijesnim lokacijama, a očekuju se i ponajbolja kazališna ostvarenja iz proteklih sezona. Program započinje 1. lipnja i traje do 28. rujna 2019., a dio izvedbi održavat će se i u hvarskom povijesnom kazalištu.
Više: Tz Hvar
Tjedan prepun atraktivnih događanja u Bolu: Brački biser turizma hit je destinacija svibnja
Po mnogima svibanj je najljepši mjesec u godini. U kasnom proljeću nitko ne može odoljeti predivnom Bolu. Njegova jedinstvena plaža Zlatni rat – simbol Jadrana, najimpresivnija je slika Bola, otoka Brača i brojnih turističkih razglednica koje su obišle svijet.
Da je Bol mnogo više od plažnog resorta, top destinacija za aktivni odmor, biciklizam, planinarenje, vodene sportove, ronjenje... svjedoče brojna sportska događanja u predsezoni.
Proslava Međunarodnog praznika rada i tradicionalni prvosvibanjski humanitarni kros
Posebno je zanimljivo u prvoj polovini svibnja. Bogat tjedan događanja započinje proslavom Međunarodnog praznika rada i proslavom blagdana sv. Josipa radnika. Proslava s zabavnim programom, gastro ponudom i podjelom karanfila organizirana je u Teatrinu Dva ferala. Na jelovniku su grah i bračka janjetina s ražnja. Za dobro raspoloženje angažiran je glazbeni duo Pero i Kole.
1. svibnja održava se tradicionalni šesti po redu humanitarni kros „Đir oko Bola“. Start i cilj su kod caffe bara Big Blue na Velom mostu. Na utrci sudjeljuje 140 djece i 100 odraslih natjecatelja. Prijavljeni natjecatelji raspoređeni su u četiri grupe: najmlađi do 7 godina, stariji od 7 do 15 godina, seniori 16 do 45 i veterani iznad 45 godina.
Start je u 10 i 11 sati, a pobjednike očekuju vrijedne nagrade. Priznanja će dobiti i najstariji natjecatelj i natjecateljica. I ove godine sav novac od prijava ide za udrugu za djecu sa posebnim potrebama "Brački pupoljci".
Zdrav morski okoliš za održivi turizam!
U četvrtak, 2. svibnja Turistička zajednica organizira ekološku akciju čišćenja podmorja.
Ovim projektom nastoji se senzibilizirati i educirati stanovništvo o važnosti čištoće mora. Zaštita mora i zdrav morski okoliš od iznimne su važnosti za zdravlje stanovništva, ali i za turizam.
Vikend u znaku biciklizma: U Bolu se održava natjecanje za Svjetski kup - XCM Bluesun Epic!
Bol je domaćin biciklističke utrke svjetskog kupa XCM Bluesun Epic 2019, vrhunskog turističko-sportskog događaja koji se održava od 3. do 5. svibnja 2019. U3 dana u Bolu očekuje nas vrhunski biciklistički program, utrke na 16,40 i 80 km, te dječje utrke na 3 i 0,2 km.
Vrhunska glazbena poslastica Bol beats
U hotelu Blue sun Bonaca, od 4. do 11. svibnja održava se muzički festival Bol beats. Nastupaju brojna svjetski poznata imena iz svjeta glazbe soula, hausa...poput Carl Webstera, Chris Boxa, Elle Cee, Paul Maca te brojni drugi.
MEĐUNARODNI LETOVI OD 11. SVIBNJA
Domaći letovi, Zagreb – Brač – Zagreb, počeli su 2. travnja i avioni Croatia Airlinesa slijeću i polijeću utorkom i subotom do 26. listopada. Prvi međunarodni letovi najavljeni su za 11. svibnja i to iz Brusselsa i Rotterdama. Tjedan kasnije, također subotom, stizati će gosti avionom iz Linza i Vienna. Prema do sada dogovorenom, 25. svibnja dolazi avion iz Innsbrucka, a 1. lipnja iz francuskog grada Deauville.
U planu su i letovi prema drugim destinacijama.
Više: bol.hr
Doživite Hvar - otok s najviše sunca i najviše UNESCO-ve baštine na cijelom svijetu!
DOŽIVITE NAŠ NAJSUNČANIJI OTOK KAKO GA VIDI UNESCO!
OTOK S NAJVIŠE SUNCA I NAJSTARIJIM KAZALIŠTEM U EUROPI, kao da nas je “navikao” na prefiks naj. Zbog obilja sadržaja te bogate povijesti i kulture, uz Hvar prirodno pristaju lovorike i superlativi, no jeste li znali da je to ujedno i otok s najviše UNESCO-ve baštine na cijelom svijetu?
Naš se Hvar ponosno ustoličio na popisu od ukupno 936 spomenika u 153 države, od čega je 725 spomenika kulture, 183 spomenika prirode, te 28 spomenika koji su istovremeno obuhvaćeni u oba popisa.
Neka hvarski amblemi dospjeli na ovu listu, budu nezaobilazna točka na Vašem putnom itineraru – doživite naš najsunčaniji otok onako kako ga vidi UNESCO!
ISTRAŽITE IMPRESIVAN KRAJOLIK KOJI ODOLIJEVA ZUBU VREMENA. Mjesto na UNESCO-voj listi kao 7. po redu lokacija u Hrvatskoj 2008. godine dobilo je Starogradsko polje, zajedno sa starom gradskom jezgrom Staroga Grada, zbog najbolje očuvane katastarske podjele na Mediteranu. Naime, riječ je o osnovnoj arhitekturi koja je ostala praktično netaknuta ni više ni manje nego – 24 stoljeća!
Karakteriziraju ga pravokutna polja omeđena suhozidima, a ondje se u antička vremena sadilo čak i – žito! Uživajte u pogledu na maslinike koji se penju uz niske obronke polja, mirisne poluloptaste grmove lavande, zelene razgranate grmove ružmarina, i dakako, slatkim i zdravim zrnima vinove loze koja daju najbolja crna vina Dalmacije! Ovaj impresivan krajolik najbolje je istražiti u sklopu neke od tematskih tura – nama se sviđaju one biciklističke sa uključenim atraktivnim degustacijama.
PRIUŠTITE SEBI UISTINU JEDINSTVEN SUVENIR, plod predanog i dugotrajnog rada hvarskih benediktinki - čipku od agave!
Proces izrade ove čipke uistinu je veoma zahtjevan - iz svježeg lista agave izvlače se niti i prerađuju na specifičan način dok se ne dotjeraju za upotrebu, a kako ne postoji uzorak po kojem se može šivati, svaka čipka je potpuno jedinstvena i neponovljiva, te rezultat mašte i kreativnosti čipkarice.
Ovakva je čipka toliko cijenjena da je čest poklon pri državničkim posjetima (primjerice, poklonjena je papi Ivanu Pavlu II., papi Benediktu XVI., te aktualnom papi Franji), te se najčešće čuva uokvirena poput umjetničkog djela, što na neki način i jest! Čipka od agave se ne smije smočiti, ne pere se i ne pegla, ali je uz pažljivo čuvanje veoma dugotrajna, pa postoje primjerci očuvani i više od 100 godina – kupite, ili makar razgledajte, prekrasne primjerke ove nježne, čarobne rukotvorine!
UŽIVAJTE U MEDITERANSKOJ PREHRANI... I NASTUPIMA KLAPA. Ova će stavka posebice razveseliti gastronomade – ima li ljepšeg načina da se “zaokruži” zdrava i ukusna mediteranska večera, od užitka u harmoničnim zvukovima klapske pjesme? U idiličnim hvarskim restoranima svjesni su ove prekrasne sinergije, pa nije rijetkost da Vaš atraktivni riblji meni, osim maslinovim uljem i aromatičnim začinima, bude oplemenjem i nastupom neke od domaćih klapa!
Vještine, znanja i običaji vezani za zdravu i ukusnu mediteransku prehranu, koja naglašava vrijednosti gostoprimstva, interkulturalnog dijaloga i kreativnost, 2013. su je učinili dijelom UNESCO-ve liste nematerijalne svjetske baštine; dok je klapsko višeglasno pjevanje, prepoznatljivo po svojoj karakterističnoj harmoniji, melodiji i unutrašnjoj glazbenoj strukturi, na ovu listu dospjelo godinu ranije. Na radost svih gurmanski nastrojenih gostiju, ove dvije stavke koje hrane i dušu i tilo savršeno idu jedna s drugom – posegnite i Vi za dozom hvarskog hedonizma s UNESCO-vim predznakom!
PRIKLJUČITE SE PROCESIJI “ZA KRIŽEN” – ISTINSKOM IZRAZU HVARSKE AUTENTIČNOSTI. Koliko je Hvar osobit i specifičan otok, saznat ćete uputite li se ondje u preduskrsno vrijeme, a pitate li nas, upravo je Hvar jedna od najzanimljivijih lokacija za provesti najveći kršćanski blagdan.
Osim sjajne uskrsne trpeze (od sirnica i raznih uskrsnih pogača ukrašenih pisanicama na domaćim stolovima, pa do kuhane šunke i jaja Benedikt u raskošnoj ponudi doručka tamošnjih ugostiteljskih objekata), izvrsna motivacija za posjet je procesija “Za križen” koja se u neprekinutom nizu odvija već pet stoljeća, te je kao takva upisana na UNESCO-vu listu nematerijalne svjetske baštine 2009. godine.
Sudjelovanje u procesiji koja kreće istovremeno iz šest župa (Jelsa, Pitve, Vrisnik, Svirče, Vrbanj i Vrboska), uz mnoštvo vjernika, križonošu koji na čast nošenja križa katkada čeka i po 20 godina, te kantadure, izabrane pjevače koji izvode okosnicu procesije – pasionski tekst iz 15. stoljeća Gospin plač, jedinstveno je duhovno iskustvo, koje će razgaliti srca pobornika religijskog turizma, ali i svih vjernika koji na uistinu osobit način žele obilježiti najveći kršćanski blagdan.
Više: www.dalmatia.hr
Foto: www.dalmatia.hr , arhiva Turističkih zajednica otoka Hvara
Šolta - drugo ime za hedonizam svih osjetila!
NEMOGUĆE JOJ JE ODOLJETI. Što povezuje oca hrvatske književnosti – Marka Marulića, čuvenog imperatora Dioklecijana, i ilirsku kraljicu Teutu?
Neodoljivi biser na slanoj površini splitskog akvatorija – otok Šolta! Kraljica Teuta vilinske ljepote skrivala se u njenim uvalama i u jednoj navodno sagradila svoje dvore, Dioklecijan je ondje imao ribnjak, a Marko Marulić stvorio neka od svojih najznačajnijih djela, uživajući u umilnom šumu mora i tišini Nečujma, gdje je rado okupljao i prijatelje.
No, da biste carski uživali u blagodatima ovog otoka - ne trebate biti kraljevske krvi ili pak umjetnička duša - iako će Vam u tom slučaju tamošnji mir i netaknuta priroda biti izrazito ugodni i inspirativni!
KAŽE SE DA LJUBAV IDE KROZ ŽELUDAC, pa predlažemo da Vaš posjet započnete avanturom za – nepca! Što kažete na porciju svježe, netom ulovljene ribe s gradela, začinjene zlatnim maslinovim uljem i samoniklim aromatičnim biljem poput mažurana i ružmarina? Ovako ćete otok dobiti doslovno na pijatu, jer ovaj emblematičan, prepoznatljivi mediteranski obrok ujedinjuje sve najbolje od Šolte – svježu ribu, nagrađivano maslinovo ulje od šoltanskih autohtonih sorti oblice i levatinke, samonikle začine, i dakako, čašu čarobnog dobričića, domaćeg šoltanskog vina koje je jedan od “roditelja” čuvenog plavca malog!
Ovo je vino pravo gastronomsko blago – poput plavca, ali elegantnije. Otkrijte njegovu duboku boju trule višnje, te arome koje vuku na prosušeno voće, džem od borovnice i suhi list duhana! Pored vina, maslinovo ulje od gorespomenutih sorti, baš kao i plod dugogodišnje tradicije pčelarstva - med od samoniklog ružmarina lokalno zvan Olintio, šoltanski su brendovi za sebe i vrijedi ih potražiti, kušati, pa i ponijeti kući.
Posjetite li lokalne pčelare ili pak uljare poput Olynthie – nature u Gornjem Selu, možete se upoznati čak i sa procesom izrade ovih sjajnih darova prirode, od kojih je maslinovo ulje upisano u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zemljopisnog podrijetla od strane Europske komisije.
PJEŠAČITE, BICIKLIRAJTE, RONITE, JEDRITE... OTKRIJTE PREDIVNE UVALE I PLAŽE. Pitate li se gdje utrošiti ukusne i zdrave kalorije od mediteranske spize, mogućnosti ima zaista – napretek!
Iz primorskih mjesta poput Maslinice, Stomorske, Nečujma ili Rogača, krenite u istraživanje unutrašnjosti otoka, ili se uputite ka obali, u južne uvale otoka, iz slikovitih sela u unutrašnjosti, Grohota, Gornjeg, Srednjeg ili Donjeg Sela.
Ovisno o preferencijama, u ovom prekrasnom ambijentu možete i pješačiti i biciklirati, a staze su ucrtane na zemljopisnu kartu koju možete nabaviti u svim turističkim informativnim centrima.
Preferirate li rekreaciju na vodi, odvažite se na nezaboravnu kayaking avanturu – krenete li sa plaže u Maslinici, očekujte romantičnu pustolovinu otkrivanja bliskih otočića i naljepši zalazak sunca koji ste ikada vidjeli, a odaberete li glavnu plažu u Nečujmu, uživat ćete u rajskoj ljepoti Velike uvale i njezinim jedinstvenim akustičnim svojstvima – Vallis surda ili gluha uvala svaki će zvuk pretvoriti tek u sitni šapat!
Poželite li istražiti i podvodni svijet ovih predivnih tirkiznih uvala, oduševit će Vas prebogata flora i fauna koju kriju špilje i okomite stijene na južnoj strani otoka – pa i pokoji potopljeni brod ili pak ostaci Dioklecijanova ribnjaka! Obvezna preporuka je pratnja licenciranog vodiča, a uz njegovu pomoć, za posebno spektakularan doživljaj, možete zaroniti čak i noću! A ukoliko ste pravi, prekaljeni morski vuk, Šolta Vas ni tada neće razočarati - nautičarima su na raspolaganju dva privezišta u Stomorskoj i Rogaču te moderno opremljena marina ispred hotela Martinis Marchi u Maslinici.
ŠOLTANSKI JACKSON POLLOCK. Jeste li znali da je Šolta iznjedrila i vrsne umjetnike, poput Eugena Buktenice Đenka, najznačajnijeg predstavnika dalmatinske naivne umjetnosti? Upravo je njegovu slikarsku tradiciju nastavio simpatični Vicko Buktenica, krenuvši stopama slavnog “barbe”.
Naivnom slikarskom izričaju pridodao je i apstrakciju, pa ga mnogi uspoređuju s jednom od najprominentnijih figura apstraktnog ekspresionizma, američkim slikarem Jacksonom Pollockom. Bila bi prava grijehota ne doći u Grohote i razgledati Galeriju naivne umjetnosti sa stalnim postavom slika Eugena i Vicka Buktenice, na kojima caruju simpatični tovari sa zlatnim krunama, emblematične ćuvite, idilične crkvice i gajete, pa i – Mate Mišo Kovač, a sve pršti od vedrih boja i pozitivne umjetničke energije. Stoga, što čekate? Baš kao što ime Grohote kaže - Hod’te gore!
Više: www.dalmatia.hr
Foto: www.dalmatia.hr , arhiva Turističke zajednice Šolte
Prvenstvo sommeliera Dalmacije u Zadru!
Hrvatski sommelier klub, uz pokroviteljstvo Zadarske Županije, Grada Zadra i Turističke
zajednice grada Zadra organizira,
četvrto po redu, Prvenstvo sommeliera Dalmacije.
Prvenstvo sommeliera Dalmacije započinje u utorak 30. travnja u 10.00 sati u hotelu Falkensteiner Hotel & Spa Iadera u Zadru. U eliminacijskim nadmetanjima kandidati će pokazati svoja stručna znanja rješavanjem pismenog testa, ispravkom vinske liste te pogađanjem “na slijepo” vrsti vina i ostalih pića.
Finale će se održati, pred publikom, isti dan u 16:45 sati.
Tri finalista nadmetati će se u zanimljivim i, za publiku, atraktivnim vještinama poput: otvaranja šampanjca, dekantiranju vina, prepoznavanja vina i žestokih pića, otkrivanje pogrešaka u vinskoj listi i sl.
Prijavljeno je 14 natjecatelja:
1. Filip Cimera- restoran Pet bunara, Zadar
2. Ivana Cvitanović- Agrolaguna d.d., prodajni predstavnik, Zadar
3. Branimir Vukšić- konoba Pelegrini, Šibenik
4. Marina Knezović- hotel Falkensteiner Iadera, Zadar
5. Mladen Maraš- Atrox d.o.o., Zadar
6. Miho Vidak- restaurant 360, Dubrovnik
7. Marko Šram- restoran Nautika, Dubrovnik
8. Mateo Juričec- Talijaš- konoba Boba, Murter
9. Dražen Stjepić- restoran Groppo, Zadar
10. Ivan Čapeta- restoran Pašta & Svašta, Zadar
11. Ivan Mašić- hotel Saudade, Gradac
12. Josip Zubak- Taboo grill & bar, Šibenik
13. David Gilja- Punta Holidays d.o.o.
14. Žarko Romić- CO trink d.o.o., Posušje, BIH
Finaliste će tvrtka Atrox d.o.o. iz Zadra nagraditi stručnim putovanjem u vinsku regiju Valdobbiadene.u Italiju.
Finale natjecanja otvoreno je za javnost, a održat će se u hotelu Falkensteiner Hotel & Spa Iadera, 30. travnja u 16.45 sati.
Hrvatski sommelier klub (HSK) je
neprofitna udruga građana koja djeluje u Hrvatskoj od 1993., a kao članica
Svjetskog udruženja sommeliera (L'Association de la Sommellerie Internationale
- ASI) od 1994. godine.
Glavna
zadaća HSK je napredak profesije sommeliera, produbljivanje svijesti o kulturi
hrane i pića i edukacija profesionalaca kao i građanstva.
Svoje
ciljeve HSK ostvaruje održavanjem sommelierskih tečajeva, stručnih predavanja i
radionica, priređivanjem i organizacijom regionalnih i nacionalnog natjecanja
sommeliera, izdavanjem stručne literature te ostalim aktivnostima.
Više o HSK-u na www.sommelier.hr
Uskrsni običaji u Dalmatinskoj Zagori!
U Dalmatinskoj Zagori vrijeme uskršnjih blagdana je poseban doživljaj, prate ih brojni običaji, od pučkih vjerskih događanja, do spremanja i bojanja jaja, slastica i posvećenica. U Sinju se na Uskrsni ponedjeljak organizira uskrsni doručak na otvorenom i prezentiraju tradicionalna uskrsna jela, u Vrlici se okuplja staro i mlado u želji da kao sudionici ili pak znatiželjni promatrači budu dio stoljetne tradicije čuvanja Kristova groba.
Uskrs je najveći i najznačajniji katolički blagdan, blagdan koji simbolizira brojne tradicije iz crkvenih rituala, primjerice Veliki petak kada se ne obavljaju radne aktivnosti na zemlji, jer je u njoj na taj dan pokopan Isus Krist, i kada se nekoć pilo crno vino uslijed podsjećanja na Kristovu prolivenu krv. Krenimo virtualnom šetnjom do mistične Dalmatinske zagore – kolijevke starih običaja i naslijeđa te saznajmo više o Uskršnjim običajima u Dalmatinskoj zagori.
Starinski običaji u Sinju
Jeste znali da su se stanovnici Sinja nekoć umivali u ljubičicama i jaglacima na Cvijetnicu? Na taj način započinjalo je slavljenje Velikog tjedna i priprema za Uskrs. Veliki tjedan bio je posvećen molitvi, a čak se uvodila i zabrana rada na polju tih dana.
Tišina je bila imperativ dočeka Uskrsa, tako da se nije smjelo previše bučiti po mjestu ni okolnim selima, ni slaviti svadbe kao ni poklade niti ijedno slično pučko slavlje. Do danas u Sinju postoji tradicija da tjedan dana prije Uskrsa u kafićima nema preglasne muzike.
U vrijeme Cvijetnice djeca beru cvijeće po okolnim livadama i u šumi, te se cvijeće donosi doma. Dok su se nekad svi ukućani umivali u cvijeću, danas to rade većinom djeca. Uz jaglace ljubičice, žito mlado, brao se i trešnjin cvijet. U nedjelju na samu Cvijetnicu ljudi bi nosili u crkvu maslinovu grančicu, list lovora ili grančicu jele.
Blagoslovili bi ih svetom vodom te ih poslije odnosili na polja vjerujući da će im to ojačati urod i sačuvati zemlju od suše. U Sinjskoj Krajini postojao je također običaj udaranja barabanom. Prutići zvani barabani nosili su se na Veliki petak u crkvu na blagoslov. Barabanom se udaralo po klupama te bi se oni neodlomljeni barabani nosili iznad vrata gdje je bio prolaz za stoku. Nije bilo preporučljivo ikakvo ozlijeđivanje ni krvarenje i zato su ljudi izbjegavali fizičke poslove tih dana. Jela se riba – balakar i pilo se vino.
Jaja su se farbala metodom odkuhavanja u vodi sa crvenim lukom, a samo jaje bi se vezalo čarapom zato da se učvrsti listovi djeteline koji su se stavljali na jaja. Na Uskrs prije mise, jela se i jede se do danas pogača i jaja.
Obiteljski Uskršnji ručak je po običaju obilan. Obvezna je kuhana šunka, mladi pršut, mlada kapula ili mlada ljutika, kuke (šparoge), kuhano tvrdo kokošje jaje i sirnica. Od pića na stolu se nađe rakija i vino. Pisanice su neizostavne na katoličkom stolu
Turistička zajednica grada Sinja organizira uskrsni doručak na otvorenom!
Već gotovo tradicionalno, ove godine treći put, Turistička zajednica grada Sinja, uz potporu Grada
Sinja i Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije, organizira hvalevrijedan i rado posjećen
događaj – uskrsni doručak na otvorenom!
Na Uskrsni ponedjeljak, 22. travnja, u 11:00 sati na Šetalištu Alojzija Stepinca, Sinjani i njihovi gosti
moći će uživati u bogatoj gastronomskoj ponudi naših tradicionalnih uskrsnih jela i običaja.
Najveći katolički blagdan posjetitelji će proslaviti uz raskošno obilje tradicionalnih jela koja se
pripremaju za uskrsni doručak: kuhana jaja, šunka, dalmatinski pršut, sirnice, fritule i ostale ukusne
slastice.
Za vedru i ugodnu atmosferu pobrinut će se Sinjske mažoretkinje, milozvučni Dječji i Mješoviti zbor grada Sinja te KUD Vrilo. Za najmlađe posjetitelje također je osmišljen zabavni program.
Vrijedne udruge Sinjski ferali, Udruga za očuvanje baštine cetinskog kraja i KUD Cetina zaslužne su za
uređenje prostora i pomoć pri prezentaciji uskrsnih jela.
Vrlika
Za Uskrs se staro i mlado okuplja u mjesnoj crkvi Gospe od Ružarja, u želji da kao sudionici ili pak znatiželjni promatrači budu dio stoljetne tradicije čuvanja Kristova groba. Njegovi su čuvari kršni muškarci odjeveni u prelijepe, mjesecima izrađivane tradicionalne nošnje od tkanog sukna i domaće ovčje vune, urešene zlatnim koncem i čojom, te upotpunjene starinskim oružjem – kuburama, iz kojih će nešto kasnije, tijekom pučkog slavlja, odjekivati i pucnji u znak veselja zbog Isusova uskrsnuća i njegove pobjede nad smrću.
No, kako točno izgledaju ovi drevni običaji?
Osim u ovoj visoko simboličnoj tradiciji, čuvari Kristova groba sudjeluju i u crkvenim ophodima Svetog trodnevlja. Na početku obreda Velikog četvrtka, grobari predvođeni arambašom u koloni jedan iza drugog ulaze u crkvu formirajući špalir oko oltara. U spomen na posljednju večeru kada je Isus oprao noge dvanaestorici svojih apostola, svećenik će i dvanaestorici čuvara Isusova groba oprati noge. Prijenosom presvetog sakramenta na mjesto gdje je uređen grob u koji je položen Isusov kip, započinje čuvanje groba, a obred se nastavlja pjevanjem Gospinog plača.
Obred Velikog petka započinje procesijom ulicama grada, u kojoj također sudjeluju i grobari, s izuzetkom manjeg broja koji u to vrijeme čuva Isusov grob. Subotnji obredi čuvanja groba započinju u 18,00 sati, dok misno bdijenje započinje u 23,00 sati čitanjima iz Staroga zavjeta i Svetom misom. Riječi svećenika „slava Bogu na visini“ praćene su oglašavanjem svih zvona sa zvonika, koja označavaju Isusovo uskrsnuće i njegovu pobjedu nad smrću.
Za to vrijeme grobari se poklone kod groba i napuštaju ga, te pored crkve započinje veselje tijekom kojeg se pjevaju pučki napjevi i puca se iz kubura.
Nakon kratkog slavlja grobari se predvođeni arambašom vraćaju u crkvu na isti način kao i kada su na Veliki četvrtak prvi puta ulazili u crkvu, te sudjeluju u Svetoj misi. Po njenu završetku, na prostoru pored crkve priređuje se veliko slavlje uz pjesmu i vrličko kolo, u kojem sudjeluju sve generacije Vrličana odjevene u svoje narodne nošnje specijalno čuvane za tu prigodu. Sudionici su tijekom slavlja svjedoci nematerijalne kulturne baštine zaštićene od strane UNESCO-a: vrličko kolo, vrlička narodna nošnja i ojkavica.
Dođite proslaviti izvorne autentične običaje Dalmatinske zagore, sudjelujte u živim šarenim procesijama, posjetite mjesta koja su etnolozima i dan danas neiscrpna inspiracija za brojna istraživanja jer unatoč raslojavanju domaćeg sela, život koji ostaje tamo svejedno je jak i otporan te čuva svoju tradiciju na najbolji mogući način.
Nije isto slaviti Uskrs u metropoli i gradu, ili se stopiti s veseljem vrličkog kola u kojem sudjeluju sve generacije mještana u narodnoj nošnji. Stoga vas podsjećamo da posjetite Zagoru i uživate u dragocjenim prikazima brižljivo čuvane tradicije, jer ponešene uspomene sa pučkih svetkovina, danas se ubrajaju u jedno od najomiljenih iskustava posjetitelja diljem svijeta. A sa turističkog gledišta, Hrvatska sa svojom prebogatom katoličkom baštinom i brojnim običajima vezanima za istu, može puno toga ponuditi svojim gostima.
www.visitsinj.com
www.tz-trilj.hr
www.visitdugopolje.com
www.visitvrlika.com
Foto: arhiva turističkih zajednica
Pogledajte kako će izgledati luksuzni hvarski hotel Palace Elisabeth - simbol grada Hvara, u koji se ulaže 100 miljuna kuna
Prvi hotel s 5 zvjezdica na Hvaru
Kao jedna od najljepših građevina na ovim prostorima, uz gradsku Loggiu, hotel Palace Elisabeth smatra se jednim od simbola grada Hvara.
U 2018. godini uloženo 44 miljuna kuna
2018. godina, bila je najbolja u povijesti poslovanja Sunčanog Hvara. Ukupni poslovni prihodi u ovoj tvrtci iznosili su 288,5 milijuna kuna, što predstavlja rast od 37%.
Zahvaljujući velikim ulaganjima u portfelj proteklih godina i investicijama u 2018. godini vrijednih 44 milijuna kuna koje uključuju renovaciju hotela Amfora i Adriana, zabilježena je najbolja, ali i najduža turistička sezona.
Slavna povijest najljepšeg hvarskog hotela
Hotel će imati 5 zvjezdica i biti će prvi heritage hotel na najsunčanijem otoku Mediterana, a svoja vrata će otvoriti u sezoni 2019. Povijest hotela datira iz 13. stoljeća, a 1899. godine otvoren je pod nazivom Liječilišni hotel carice Elizabete, budući je austrijska carica Elizabeta bila pokroviteljica i sufinancijer izgradnje. Stoga će novootvoreni hotel Palace nositi njezino ime – Palace Elisabeth, Hvar heritage hotel. Promjena u izvorno ime hotela dodatno naglašuje njegovu bogatu baštinu koju karakteriziraju brojni povijesni elementi iz ere carice Sisi.
Član prestižne grupacije vodećih svjetskih luksuznih hotela
U 2019. godini Sunčani Hvar nastavlja s najznačajnijom investicijom u portfelju, a to je obnova hotela Palace, vrijedna 100 milijuna kuna. Već prije svog otvorenja, ovaj najluksuzniji hotel na otoku postao je član elitne hotelske asocijacije luksuznih hotela The Leading Hotels of the World.
Tome je zasigurno zaslužna njegova lokacija u samom srcu grada Hvara te impresivna venecijanska i austrijska arhitektura koja se stapa s jedinstvenom arhitektonskom cjelinom stare gradske Loggie i sat-kule.
Po završetku obnove, hotel će sa sadašnje 73 sobe dobiti 45 luksuznih soba i suitova veće kvadrature.
S ciljem daljnjeg pozicioniranja proizvoda u luksuzni segment, hotel će dobiti unutarnji bazen, luksuzni spa te dvije vanjske terase, jedna od kojih je terasa novog restorana San Marco, s pogledom na središnji trg i povijesnu jezgru grada Hvara, stvarajući idealno mjesto za kušanje probranih jela i lokalnih delicija.
„Veliko nam je zadovoljstvo što smo postali članom prestižne grupacije The Leading Hotels of the World koji u svom konzorciju broji preko 400 luksuznih hotela i resorta.
Hotel Palace objedinjuje najviše standarde luksuza s vizijom da pruži gostima vrhunsku uslugu i jedinstveno iskustvo,“ istaknula je Gordana Tomičić, predsjednica Uprave.
Gosti s američkog i britanskog tržišta najbrojniji
Jedinstvenom strukturom gostiju Sunčanog Hvara i dalje dominiraju emitivna tržišta Sjedinjenih Američkih Država i Velike Britanije. Rast gostiju iz SAD-a je 26%, dok je u Velikoj Britaniji 14% u odnosu na prethodnu godinu. Ostala razvijena tržišta koja bilježe rast noćenja su Australija, Brazil te skandinavske i zapadnoeuropske zemlje.
Iz Turističke zajednice grada Hvara potvrđuju da su najave za sezonu jako dobre, a bogat program sportskih manifestacija u travnju poput tradicionalne Uskršnje Regate, Otillo Swimruna te Mountain Madness Croatia, obilježavaju izvrstan početak sezone na najsunčanijem otoku Jadrana.
Foto: Sunčani Hvar
Jelsa: Natjecatelji biciklističke utrke XCM Cycling Island Hvar, oduševljeni ljepotama otočkih pejzaža i gastro ponudom!
Jelsa postaje biciklistička meka otoka Hvara!
Vrhunski turističko-sportski događaj – biciklistička utrka svjetskog kupa XCM, održana je ove subote, 13. travnja u Jelsi na otoku Hvaru, za kup svjetske biciklističke federacije-UCI.
Jelsa je ovog vikenda bila prava biciklistička meka rekreativaca, ali i profesionalnih biciklista iz svih krajeva svijeta. Prekrasni vremenski uvjeti omogućili su da prvo izdanje utrke oduševi preko stotinu prijavljenih iz deset zemalja.
Pobjednici glavne utrke, na stazi Epic, koja se vozina na duljini 60 km, su: Sabina Rzepka iz Poljske i Vedad Karić- iz Bosne i Hercegovine. Na stazi Jelsa duljine 42 km, najbrži su bili su: Roić Žaneta iz Hrvatske i Massimo Monachesi iz Italije.
Također su se vozile i rekreativna utrka 23 km i dječja utrka. Utrku su u prvom izdanju uspješno organizirali BK Spalatum i Biciklistički savez Splitsko - dalmatinske županije uz partnerstvo i sponzorstvo TZ Jelsa i Općine Jelsa.
Nedjelja je bila rezervirana za vrhunski gastro doživljaj.
Svi sudionici utrke sudjelovali su u promo-gastro cikloturističkoj turi po stazama Jelse i degustaciji hvarskih specijaliteta u Konobi - vinariji Carić i Poljoprivrednoj zadruzi Svirče.
Vrhunska gastro i eno ponuda s tradicionalnim specijalitetima i ponudom vrhunskih vina, oduševila je natjecatelje i njihovu pratnju.
Sudionike je oduševila ljepota obale i cikloturističke staza Jelse te su je uspoređivali s Provansom i Toskanom. Svi sudionici ovog bike eventa su se složili da su Jelsa i otok Hvar idealno mjesto za biciklističke pripreme, utrke ali i cjelogodišnje cikloturističke užitke.
U Jelsi na otoku Hvaru održava se utrka za svjetski biciklistički kup – XCM Cycling Island Hvar - Jelsa!
Jelsa, 13.04.2019.
Vrhunski turističko-sportski događaj – biciklistička utrka svjetskog kupa XCM, održava se 13. travnja u Jelsi na otoku Hvaru i to pod nazivom XCM Cycling Island Hvar.
Jelsa postaje biciklistička meka rekreativaca, ali i profesionalnih biciklista iz svih krajeva svijeta, a očekuje se kako će na toj svjetskoj utrci sudjelovati više od 150 biciklista iz 15 država. Očekuje se dolazak biciklista iz: Italije, Njemačke, Poljske, Austrije, BiH, Crne Gore, Srbije, Slovenije, Makedonije i Hrvatske. Organizatori su Biciklistički klub Spalatum, Biciklistički savez Splitsko-dalmatinske županije i Turistička zajednica Općine Jelsa. Utrka se održava subotu 13.04.2019. s startom na jelšanskoj rivi, te se boduje za kup svjetske biciklističke federacije UCI koja je i u kalendaru hrvatskog biciklističkog saveza (HBS).
Vozi na tri različite staze duljine: 60km, 42km i 23km, također se održava i utrka za djecu osnovnih škola otoka Hvara.
Biciklisti koji sudjeluju u glavnoj utrci na najduljoj stazi Epic, (60km sa 1300 metara uspona) borit će se za bodove svjetske biciklističke federacije. Na stazi Jelsa, duljine 42km sa 700 metara uspona okušati će se biciklistički veterani. Najmanja i najlakša staza duljine 23km i 150 metara uspona, namjenjena je rekreativcima koji su uglavnom došli kao pratnja profesionalnih biciklista, te turistima koji borave na otoku Hvaru. Dječja utrka vozi se na stazi duljine od 500m do 2km.
Start je u subotu u 11:30sati, sa novouređene jelšanske rive. Očekuje se prekrasno sunčano vrijeme, što će biciklistima olakšati utrku, tako da se najbrži na glavnoj - Epic utrci, očekuju na cilju za manje od 2 sata. Nakon utrke s početkom u 15h proglasiti će najbolji, te će se dodjeliti bogati nagradni fond u iznosu od 30.000kn.
U subotu s početkom u 20h organiziran je prigodni After race party i večera za sve sudionike i njihovu pratnju. Program završava u nedjelju 14.04.2019. s prigodnom biciklijadom i obilaskom OPG-ova Općine Jelsa s degustacijom vina i hrane koja je besplatna za sve sudionike utrke i njihovu pratnju.
Biciklistički savez SDŽ u suradnji s Turističkom zajednicom Splitsko - dalmatinske županije već četiri godine za redom razvija projekt cikloturizma. U tom periodu SDŽ postala je vodeća cikloturistička županija u Hrvatskoj te su ovakvi eventi u predsezoni, koji dovode cikloturiste koji ostvaruju značajni broj noćenja povezana prvenstveno uz biciklizam uobičajna stvar u SDŽ.
Također sve veći broj cikloturista boravi u Splitsko - dalmatinskoj županiji tokom cijele godine.
Čelni ljudi cikloturizma SDŽ teže da SDŽ postane sve kvalitetnija cikloturistička destinacija s uređenim stazama, biciklističkim kartama, objedinjenom web stranicom, mobilnom aplikacijom, strategijom razvoja, standardiziranom bike&bed ponudom, bike uslugama, kvalitetnim bike agencijama i sa svim ostalim što jednu destinaciju čini cikloturistočkom destinacijom. Otok Hvar i općina Jelsa jedan su od pokretača i predvodnika ovog trenda.
Više informacija: mob 095 8530759, [email protected]
Sjajan start ÖTILLÖ swimrun sezone u Hvaru! Na utrci sudjelovali i hvarski natjecatelji
Treću godinu za redom Grad Hvar, u organizaciji Grada i Turističke zajednice Hvara, je domaćin manifestacije „ÖTILLÖ Swimrun Weekend Hvar“, kvalifikacijske utrke za Svjetsko prvenstvo, koje se tradicionalno svakog rujna održava u stockholmskom arhipelagu.
I ove je godine idiličan ambijent otoka Hvara ponudio je spektakularnu, ali ujedno i vrlo zahtjevnu utrku koja objedinjuje plivanje i trčanje! 142 tima po dva natjecatelja iz 23 različite zemlje doputovali su na Hvar kako bi sudjelovali u ovoj kvalifikacijskoj utrci.
Čak 40,4 km dugačka putanja, koju je valjalo savladati dijelom trail trčanjem, a dijelom napornim plivanjem u otvorenom moru, morala je biti nešto modificirana, radi nepovoljnih morskih struja koje su ÖTILLÖ natjecateljima bile istinski izazov, a u ovom pothvatu najuspješniji su bili Jonas Ekman Fischer i Lars Ekman iz švedskog tima Bröderna Bäver, sa prolaznim vremenom od 4:51:51, čak 7 minuta brži od drugoplasiranih Juliena Poussona i Nicolasa Remiresa iz francuskog tima Envola.
Vrlo jaki dvojac, šveđanin Martin Flinta i čehinja Helena Karaskova Erbenova, iz Thule Crew i Wolffwear Head SR tima završili su prvi u kategoriji mješovitih parova, te šesti u ukupnom poretku s vremenom 5:01:50! Prva ženska momčad Fanny Danckwardt i Desirée Andersson, švedske natjecateljice iz tima Envol Fanny / Desirée završile su prve u kategoriji žene, sa prolaznim vremenom od 5:24:12 i 10. ukupno.
Hvarski predstavnici na ÖTILLÖ Sprint Hvar i ÖTILLÖ Experience Hvar utrci!
Dan prije utrke bile su organizirane kraće, pristupačnije varijante: ÖTILLÖ Sprint Hvar i ÖTILLÖ Experience Hvar, nudeći ista uzbuđenja kao i duža i zahtjevnija glavna utrka, samo u nešto manjem formatu. Ove utrke imale su 150 natjecatelja registriranih iz ukupno 20 zemalja, a Hvar je imao i svoja dva predstavnika.
Predstavnika Turističke zajednice grada Hvara, avanturista Georgesa Buja, kojem ovo nije prva utrka ovakvog tipa, naime Georges je sudjelovao na desetodnevnoj hrvatsko - talijanskoj -slovenskoj, biciklističko-turističkoj ekspediciji "Od Pharosa do Farosa" na kojoj je zajedno s članovima „odradio“ 1500 kilometara od Grčke do Hrvatske.
Na Otillo Sprint utrci u Hvaru pridružila mu se Marzia Marti, iz marketinga Sunčani Hvar hotela, dugogodišnjeg partnera manifestacije. Oboje su uspješno prošli cilj utrke, te postigli zavidni plasman.
KAKO JE SVE IZGLEDALO U OČIMA POBJEDNIKA - ŠVEĐANA JONASA I LARSA
“Sve su se momčadi pokazale izvrsne, posebno u plivačkim dionicama. Prije dugog trčanja bili smo u dosta dobroj formi i uspjeli smo dobiti par minuta prednosti u odnosu na ostale natjecatelje, na dionici kod igrališta u uzbrdici. Vrlo smo zadovoljni pobjedom i dobrim startom u sezoni. “, Rekao je Jonas Ekam Fischer iz švedskog pobjedničkog tima Sailfish Bröderna Bäver.
Otok Hvar, zahvaljujući svojoj bogatoj kulturnoj i povijesnoj baštini, starim maslinama i vinogradima, kristalno čistom moru, vapnenačkim stijenama i raznovrsnim terenima, te prekrasnim Paklenskim otocima, smatra se jednim od 10 najljepših na svijetu. Kao takav, Hvar je bez imalo sumnje u potpunosti utjelovio Ötillov leitmotiv o jedinstvenim utrkama na jedinstvenim mjestima!
STAZA DULJINE 40,4 KM za natjecatelje bila je iznimno zahtjevna, te se morala skratiti zbog jakih struja u kanalu između Hvara i Paklenskih otoka. Kristalno čisto more bilo je na oko 15 stupnjeva, a najduža plivačka dionica od 2950 metara, radi nepovoljnih morskih struja skraćena je na oko 2700 metara. Kišno vrijeme je stvorilo je teže uvjete za sve natjecatelje. Veliki dio trkačkih dionica odvijao se na tehničkim stazama, začinjenih sa nekoliko oštrih uspona.
Potreba za prilagodbom u kišnim i valovitim vremenskim uvjetima, dodatno je otežala posao natjecateljima. A razina konkurencije ovdje je oduzimala dah! Nekoliko timova moralo se boriti kako bi stigli savladati etape natjecanja na vrijeme, neki su nakon plivanja morali odustati, a najuspješniji timovi utrkivali su se na neznatnoj distanci sve do cilja.
U SVIM ÖTILLÖ UTRKAMA natječe se u paru, a mudra suradnja s partnerom od presudne je važnosti. Granice se mogu pomaknuti jedino oslanjajući se na uzajamne snage. Doživljaj timskog rada od neprocjenjive je vrijednosti koja je poznata samo onome tko je to iskusio, a ujedno je i dio razloga zbog kojeg popularnost swimrun-a tako vrtoglavo raste!
A u prilog tome govore i brojke – čak 142 tima od po dva natjecatelja iz 23 različite zemlje putovalo je na Hvar kako bi sudjelovalo u ovoj kvalifikacijskoj utrci za ÖTILLÖ swimrun Svjetsko prvenstvo, koje će biti održano u švedskom arhipelagu. Dan prije utrke bile su organizirane kraće, pristupačnije varijante: ÖTILLÖ Sprint Hvar i ÖTILLÖ Experience Hvar, nudeći ista uzbuđenja kao i duža i zahtjevnija glavna utrka, samo u nešto manjem formatu. Ove utrke imale su 150 natjecatelja registriranih iz ukupno 20 zemalja.
OSAM VELIČANSTVENIH NASTAVLJA NATJECANJE
Osam najuspješnijih timova sa ÖTILLÖ Swimruna Hvar natjecat će se na Svjetskom prvenstvu u swimrunu u stochkolmskom arhipelagu 2. rujna 2019. – top 3 muška i mješovita tima, te dva najuspješnija ženska tima.
Najbolji rezultati ÖTILLÖ Swimrun Hvar, 7. travnja 2019.
Muški
1. Jonas Ekman Fischer & Lars Ekman (SWE) Sailfish Team Bröderna Bäver
2. Julien Pousson & Nicolas Remires (FRA) Team Envol
3. Franck Martin & Guillaume Heneman (FRA) HEAD - GRAVELINES TRI
Mješoviti parovi
1. Martin Flinta (SWE) & Helena Karaskova Erbenova (CZE), Thule Crew/Wolffwear Head SR
2. Sampo Hyppölä & Saara Grönholm (FIN), Kuopio Swimrun Team
3. Andre Hook & Dörte Zimmermann (GER), Team Envol_Head powered by Campz
Žene
1. Fanny Danckwardt & Desirée Andersson (SWE), Team Envol Fanny/Desirée - winner
2. Anna Hellström & Susie Moonan (SWE), Team Envol Susie Anna
3. Helen
UKRATKO O ÖTILLÖ SWIMRUN UTRCI NA HVARU
Hvar, Hrvatska
Duljina staze: 40,4 km
Staza: 31,6 km
Plivanje: 8,8 km
Plivačke dionice: 9
Najduža plivačka dionica: 2 950 m
Najduža trkačka dionica: 13 600 m
Timovi po dva natjecatelja: iz sigurnosnih razloga i za jedinstveno Otillo iskustvo
142 registrirana tima
iz 20 država
Utrka „Od otoka do otoka“
Swimrun kao sportska disciplina nastao je 2006. godine u Švedskoj, a prva swimrun organizacija ÖTILLÖ (što na švedskom znači „od otoka do otoka“) ovu je izuzetnu sportsku avanturu proširila diljem svijeta. Domaćinom manifestacije „ÖTILLÖ Swimrun Weekend Hvar“ je treću godinu za redom Grad Hvar, u organizaciji Grada i Turističke zajednice Hvara, Hrvatska je ušla u prestižno društvo zemalja u kojima se održavaju utrke ÖTILLÖ Svjetskog prvenstva (uz Švedsku, Njemačku, Englesku i Švicarsku). Utrke su kvalifikacije za Svjetsko prvenstvo koje se tradicionalno svakog rujna održava u stockholmskom arhipelagu, iz kojeg je sve i krenulo.
Utrka okuplja istinske zaljubljenike u sport i prirodu jer natjecatelji moraju biti u izvrsnoj formi i vrhunske istreniranosti kako bi naizmjenično mogli plivati i trčati na stazama dugim od 45 do 75 kilometara.
Natjecatelji su podijeljeni u tri kategorije, a to su ženski, muški i mješoviti parovi, koji se tijekom utrke ne smiju međusobno udaljiti više od 10 metara. Važno je istaknuti kako su od početka do kraja utrke natjecatelji u istoj sportskoj opremi.
RASPORED ÖTILLÖ UTRKA U 2019
U Europi se održava šest kvalifikacijskih utrka za Svjetsko natjecanje - finale u Švedskoj.
· ÖTILLÖ Swimrun Hvar, Hrvatska, 7. travnja, 2019
· ÖTILLÖ Swimrun Utö, Švedska, 19. svibnja, 2019
· ÖTILLÖ Swimrun otočje Scilly, Velika Britanija, 9. lipnja 2019
· ÖTILLÖ Swimrun Engadin, Švicarska, 7. srpnja 2019
· ÖTILLÖ Swimrun 1000 Lakes, Njemačka, 22. rujna 2019 (Kvalifikacije za ÖTILLÖ 2020)
· ÖTILLÖ Swimrun Cannes, Francuska, 20. listopada 2019 (Kvalifikacije za ÖTILLÖ 2020)
ÖTILLÖ SVJETSKO PRVENSTVO
· 14. po redu 2. rujna, 2019
· trči se i pliva 75 km preko i između 26 otoka u švedskom arhipelagu
· poznato kao najzahtjevnija utrka u svijetu
Fotografije: Pierre Mangez
Biser mora 2019: Najvećim međunarodnim kulinarskim festivalom započinje turistička sezona u Supetru
XIV. međunarodni kulinarski festival "Biser mora"
Mjesto i vrijeme održavanja: Svpetrvs hoteli, Supetar, otok Brač, 9.-12.4.2019.
Najveće kulinarsko natjecanje u Hrvatskoj s popratnim događanjima okupit će od 9. do 12. travnja preko 250 kuhara iz 20 zemalja u Supetru u organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER), a po deseti put održat će se u Svpetrvs hotelima na Braču.
Manifestacija se održava uz potporu Turističke zajednice Splitsko-Dalmatinske županije, Grada Supetra, TZG Supetar, Svpetrvs hotela te Hrvatske gospodarske komore. Osim natjecanja turističko - ugostiteljskih škola, profesionalnih kuhara i slastičara, pripremili smo niz radionica, cooking showova, degustacija, eno prezentacija te edukacija.
Master classove vodit će renomirani chefovi René van Sevenant (Francuska), Guido Debono (Malta), Sokol Prenga (Albanija), Dušan Veršec (Slovenija), Vuksan Mitrović (Crna Gora), Helena Sauko (Bjelorusija), gosti iz Italije Marc Pavel, Saverio Ciampi i Gregorio Mannucci te domaći Stevo Karapandža, Hrvoje Zirojević, Branko Ognjenović, Marijo Čepek i drugi.
Sve edukacije i master classovi bit će otvoreni za posjetitelje te će se na ovaj način građanima i profesionalcima Dalmacije ponuditi nova znanja, kao i trendovi u gastronomiji za koje vjerujemo da će uvelike doprinijeti kvalitetnijoj pripremi i boljem efektu turističke sezone. Sudionicima Bisera mora će se približiti kultura, običaji i gastronomija zemalja sudionika, pa ćemo imati prilike kušati delicije Albanije, Bjelorusije, Crne Gore, Francuske, Italije, Rumunjske, Slovenije, Srbije i Ukrajine.
Od jutra u utorak kreću natjecanja polaznika ugostiteljskih škola, kao i druga događanja, a svečanost otvaranja održat će se u 18 sati kad će biti i proglašenje prvih pobjednika. Nakon toga uslijedit će velika večera za goste manifestacije kojoj će domaćini biti FLAG Brač (Lokalna akcijska grupa u ribarstvu LAGUR/eng. FLAG) s biranim ribljim jelovnikom.
Drugog dana Bisera mora (srijeda) započinju natjecanja kuhara (juniori, seniori, tročlani timovi) u nizu kategorija (jela od ribe, janjetine, piletine, veganska, tjestenina, rižoti, rezbarenje voća i povrća uživo – carving...), a po prvi put, između brojnih događanja, održat će se i Natjecanje pizzaiola.
Natjecanje pizzaiola, dvoboj i akrobatski show u izradi pizza uz Barbine craftove
Drugog dana Bisera mora u 10 sati u restoranu Adria, održat će se natjecanje pizzaiola, a bit će otvoreno posjetiteljima koji će se moći zabaviti uz brojne cooking showove, degustacije i prezentacije. Natjecatelji u prvom natjecanju u izradi pizze na ovom festivalu će pokazati što znaju i umiju pred stručnim žirijem u kojem sjede Ratko Tomić Raja (pizzeria Bokamorra, Split), Ivan Vanjak (pizzeria O’Hara, Zagreb), Saverio Ciampi (svjetski prvak u izradi Napoletane i voditelj talijanske Akademije za obuku profesionalnih pizza majstora) te Marc Pavel, nagrađivani chef iz Trsta i ŠKMER-ov ambasador za Italiju.
Akrobatski pizza show
Nakon natjecanja u Adria hotelu u srijedu u 14 sati u suradnji sa zagrebačkom tvrtkom Lareto Food, distributerima prestižnih talijanskih marki i premium proizvoda za pizze, Saverio Ciampi upriličiti akrobatski pizza show.
Pizza dvoboj Zagora vs. more
Nakon njega, u 15 sati u hotelu Adria, članovi žirija Ratko Tomić i Ivan Vanjak održati će master class o izradi pizza po napolitanskim i drugim izvornim recepturama, a zatim će se njih dvojica dohvatiti tijesta i lopata za pećnicu te se ogledati u pizza dvoboju “Zagora vs. more“.
Barbina pivska priča
Kako bi zaokružila ova događanja uz pizzaiole istog dana gostovat će na Biseru mora Siniša Anđelić, suvlasnik pivovare LAB Split – Craft Brewery (brend Barba). Donosi “Barbinu pivsku priču“, a nadamo se i s pokojom bocom iz njihova asortimana 13 njegovanih craftova (Barba, Punica, Englez…).
Istog dana zakazan je i okrugli stol "Gastronomija kao inspiracija turističke fotografije". Za večeru goste Bisera mora dočekat će TZ Osječko-baranjske slavonskim specijalitetima, vinima i zabavnim programom.
U četvrtak navečer nakon natjecanja i gastro događanja je planirana večer hrvatskih specijaliteta kako bi se domaća gastronomija prezentirala stranim gostima, a istog dana pisac Veljko Barbieri predstavit će svoju posljednju knjigu "Veliki kuharski kanconijer«, objavljenu nedavno u izdanju VBZ-a kao "gastronomsko remek-djelo s više od 300 recepata". Tog dana odigrat će se i već tradicionalna Kuharska nogometna utakmica.
Za završnicu u petak, nakon natjecanja finalista i proglašenje pobjednika Bisera mora 2019, ŠKMER će upriličiti večer Dalmacije kao uvertiru za koncert Četiri tenora (Đani Stipaničev, Marko Škugor, Vladimir Garić i Marko Pecotić ).
BISER MORA 2019 PROGRAM
Svpetrvs hoteli, Supetar, otok Brač, 9.-12.4.2019.
Utorak/Tuesday,
9.4.2019. RESTORAN ADRIA
9:00 – 17:00 NATJECANJE SREDNJIH I VISOKIH ŠKOLA/ CATERING HIGH SCHOOLS AND UNIVERSITY TEAM COMPETITION RESTORAN ADRIA
10:00 – 18:00 Master classovi / Master classes
10:00 Slatki doručak by Eleonora Rekeče
11:00 Mala škola začina, Kotanyi
12:00 Jelo s potpisom by Stevo Karapandža
14:00 Janjeći rižoto s bračkim sirom, by Josip Eterović - Niđo & Taverna Riva
16:00 Milnarsko gastro putovanje by Fjaka RESTORAN ADRIA Cooking show s degustacijama / Cooking show with tastings
11:00 Nacionalna prezentacija Rumunjske kuhinje
13:00 Nacionalna prezentacija Bjeloruske kuhinje
15:00 8 summer dishes from Elbasan, Albania by QEK & chef Naim Bashmili WATERMA N FORUM 18:00 - 19:30 SVEČANO OTVARANJE & PROGLAŠENJE REZULTATA / OPENING & AWARD CEREMONY
18:00 Prezentacija koktela Alkar, Jure Vojković RESTORAN MAMA ROSIE’S
20:00 – 22:00 Večer FLAGa / FLAG - fish edition dinner Chef’s party
Srijeda/Wednesday,
10.4.2019. RESTORAN ADRIA
8:00 – 18:00 NATJECANJE PO KATEGORIJAMA / COMPETITION BY CATEGORIES RESTORAN ADRIA
10:00 – 18:00 Master classovi / Master classes
10:00 CREAM FLOWERS, master class Saharini by Anastasiya Kalupanovich & Natallia Basavets
11:00 CAKE DEKOR, demonstracija Saharini by Alena Sauko
12:00 Mala škola začina, Kotanyi 13:00 Maltese signature dish by Guido Debono
14:00 Jelo s potpisom by Branko Ognjenović
15:00 Ambasadorski pijat by Goran Staničić RESTORAN ADRIA Cooking show s degustacijama / Cooking show with tastings Ljubavna priča: Raja i pizza
14:00 PIZZA SHOW, Saverio Ciampi & Lareto
15:00 PIZZA MASTER CLASS: Dvoboj Zagore i mora, Ivan Vanjak i Ratko Tomić – Raja RESTORAN ADRIA, mala sala Edukacije / Educations
13:00 Barbina pivska priča, Siniša Anđelić i njegov craf
15:00 Sljubljivanje hrane i vina, Snježana Gagić
16:00 Vina Slavonije i Podunavlja (izbor iz vinogorja Baranja, Erdut, Feričanci, Đakovo), vođena vinska degustacija, sommelier Damir Zrno
11:00 – 12:30 OKRUGLI STOL Gastronomija kao inspiracija turističke fotografije moderator Darko Stipaničev & Skitopisi RESTORAN MAMA ROSIE’S
20:00 – 22:00 Slavonska večer / Slavonian dinner Chef's party
Četvrtak/Thursday,
11.4.2019.
RESTORAN ADRIA
9:00 – 20:00 NATJECANJE PO KATEGORIJAMA/ COMPETITION BY CATEGORIES RESTORAN ADRIA
10:00 – 18:00 Master classovi / Master classes
10:00 Mediterranean trilogy, Sokol Prenga
11:00 Mala škola začina, Kotanyi
12:00 Rižoti, Marijo Čepek & Lareto Food
14:00 Tjestenine iz Gragnana, Gregorio Mannucci & Lareto Food
15:00 S Hamidom i Hummusom na “ti”, Hamid Hadžić & Sana Delikatese
16:00 Trend odabir chefova: “zaboravljene” pozicije mesa, Nikola Popović & Central beer pub
17:00 Gurmanska dimljena rebarca, Ivan Đukić & Manufaktura RESTORAN ADRIA Cooking show s degustacijama / Cooking show with tastings Dobro jutro! Dalmacija u kapljici, Paško likeri
11:00 Gorenska Prata i Uskrs u Sloveniji, Dušan Veršec
13:00 Jela državnika by Vuko Mitrović i Marija Lulić
16:00 Nacionalna prezentacija Crne Gore RESTORAN ADRIA, mala sala Edukacije / Educations
11:00 Promocija „ MEDITERANSKE KUHINJE I VELIKOG KUHARSKOG KANCONIJERA VELJKA BARBIERIJA¨
18:00 – 19:00 Kuharska nogometna utakmica / Chefs’ football match RESTORAN ADRIA
19:30 - 20:00 PROGLAŠENJE REZULTATA / AWARD CEREMONY RESTORAN MAMA ROSIE’S
20:00 – 22:00 Hrvatska tematska večer / Croatian dinner Chef's party Petak/Friday,
12.4.2019.
RESTORAN ADRIA
9:00 – 14:00 NATJECANJE PO KATEGORIJAMA/COMPETITION BY CATEGORIES RESTORAN ADRIA 10:00 – 16:00 Master classovi / Master classes - FISH EDITION
10:00 Carpaccia za dobro jutro
12:00 More Dalmacije, Hrvoje Zirojević by Centaurus
14:00 Bouillabaisse, Rene van Sevenant
15:00 More & Malta & Guido Debono RESTORAN ADRIA Cooking show s degustacijama / Cooking show with tastings
11:00 Majstor talijanske tjestenine, Pavel Marc
13:00 Borshch Slobozhanski, Liudmila Radchenko & Leonida Bilenko
14:00 Mediteranska janjetina & Kneginjin medaljon, Marko Triljić & Mala kolubara RESTORAN MAMA ROSIE’S Edukacije / Educations
10:30 Sve iz mora, Centaurus - prezentacija asortimana za 2019. godinu RESTORAN ADRIA, mala sala Edukacije / Educations
13:00 Kaštelanska vinska priča by Matela RESTORAN ADRIA
14:00 – 16:00 Finale natjecanja KUP BISER MORA / SENIOR COMPETITION FINAL - BISER MORA CUP RESTORAN MAMA ROSIE’S
19:00 – 20:30 Večer Dalmacije / Dalmatian dinner ŠKOLSKA DVORANA SUPETAR
20:30 Koncert i PROGLAŠENJE REZULTATA / Concert & AWARD CEREMONY WATERMA N FORUM Chef’s party
Više: www.skmer.hr
Europske vaterpolo zvijezde i legende družile se s građanima
EUROPSKE VATERPOLO ZVIJEZDE I LEGENDE DRUŽILE SE S GRAĐANIMA
Zagreb je ovog vikenda centar vaterpolo svijeta. Najbolji vaterpolisti današnjice nisu propustili priliku za druženje s najmlađima kao i građanima koji su ih došli pozdraviti na Kids' players day-u koji se održao ispred bazena Mladosti na Savi.
Reprezentativci zemalja sudionika spremno su se fotografirali i upoznavali s brojnim ljubiteljima vaterpola.
Ovo zanimljivo druženje, na posebno za ovu priliku uređenom platou bazena Mladosti na Savi, nisu propustile ni hrvatske vaterpolo legende predvođene Dubravkom Šimencom i Pericom Bukićem. Najmlađi su dobili zanimljive poklone i radost koju će zasigurno dugo pamtiti.
Europa kup, prestižno natjecanje najboljih europskih vaterpolo momčadi igra se do nedjelje. Prvog dana Hrvatska je slavila protiv Grčke. Večeras igramo sa Španjolskom u 20.15 sati.
Za Hrvatsku igraju Marko Bijač, Ivan Marcelić, Luka Lončar, Josip Vrlić, Ivan Krapić, Marko Macan, Ivan Buljubašić, Andro Bušlje, Hrvoje Benić, Loren Fatović, Maro Joković, Ante Vukičević, Lovre Miloš, Anđelo Šetka, Xavi Garcia i Andrija Bašić.
Nikad atraktivniji Sajam hrvatskog pršuta u Sinju
12.-13.travnja,
2019.
Svečano otvaranje, 12.04.2019. u 11:30 sati – Hotel Alkar
Nacionalni sajam pršuta promovira tradicionalni način proizvodnje suhomesnatih proizvoda u suradnji sa novim standardima, zahvaljujući konstantnom angažmanu svih suradnika, proizvođača, institucija i struke.
Nacionalni Sajam pršuta u gradu Sinju se tradicionalno održava u ožujku ili travnju, a poprimio je međunarodni karakter zbog sudjelovanja izlagača sa područja Bosne i Hercegovine, Slovenije i Italije. Broj izlagača kreće se oko 70 (po pretpostavci od proteklih godina), posjetitelja bude nekoliko tisuća. U izložbenom dijelu izlaže se pršut, suhomesnati proizvodi, sir, vino, maslinovo ulje, te tradicionalni uporabni proizvodi koji se proizvode u ruralnom dijelu Dalmacije, Like i Slavonije, te sa područja otoka u Splitsko dalmatinskoj županiji.
Na Sajmu sudjeljuju proizvođači pršuta i suhomesnatih proizvoda s područja RH, proizvođači slavonske šunke, regionalne mesne industrije, predstavnici udruga proizvođača, individualni proizvođači, proizvođači «Istarskog pršuta». Na sajmu tradicionalno sudjeluju gosti iz Italije, Slovenije, Bosne i Hercegovine, predstavnici Udruga uzgajivača svinja, regionalna obiteljska gospodarstva koja se bave uzgojem svinja i proizvodnjom pršuta, predstavnici vodećih trgovačkih lanaca, hotelijera i ugostitelja.
Osim izlagačkog dijela u sklopu sajma organiziraju se brojni stručni- edukativni paneli na kojima se proizvođači i posjetitelji mogu informirati o temama vezanim za problematiku proizvodnje, plasmana, zaštite i promocije tradicionalnih proizvoda, oznake kvalitete, uvođenje standarda, modela udruživanja, tehnologiji proizvodnje i obrade pršuta, te programima poticanja i financiranja od strane vladinih i drugih institucija, a posebno putem natječaja namjenjenih ruralnom prostoru.
Upriličiti će se i bogati kulturno umjetnički program, prezentacija baštine sa područja Dalmacije, Hercegovine, Like i Slavonije. U sklopu sajma već tradicionalno se predstavljaju Turističko ugostiteljske škole sa područja Dalmacije - Sinja, Splita, Trogira, Šibenika i Dubrovnika umijećem aranžiranja i serviranja pršuta i ostalih tradicionalnih proizvoda, te se organizira natjecanje pod nazivom „BURA CUP“ u kojemu učestvuju učenici Srednjih strukovnih škola sa svojim mentorima.
PROGRAM 14. NACIONALNOG SAJMA PRŠUTA I TRAJNIH SUHOMESNATIH PROIZVODA, SINJ 2019.
11.04.2019.
- program za dostavu uzoraka na
ocjenjivanje
08:00 PROGRAM STRUČNOG OCJENJIVANJA KVALITETE
PRŠUTA
08:00
DOSTAVA I ŠIFRIRANJE UZORAKA
08:30-15:30 OCJENJIVANJE KVALITETE
PRŠUTA
IZLAGAČKI PROGRAM /
EDUKATIVNI PROGRAM I OKRUGLI STOLOVI
1.dan- 12.04.2019. PETAK
11:00 Kulturno-umjetnički program
Sajma
11:30 SVEČANO OTVARANJE SAJMA PRŠUTA
12:15 Obilazak izlagača, izjave za
medije i degustacije
13:00 Novosti u 2019. godini iz Mjera Ruralnog razvoja- Europski poljoprivredni fond 2014-2020- Ministarstvo poljoprivrede
IAKS
mjere ruralnog razvoja – novosti (M10, M11, M13 i M14 )
Mogućnosti diversifikacije iz
Programa ruralnog razvoja-Tip operacije 6.2.1. Potpora ulaganju u pokretanje
nepoljoprivrednih djelatnosti u ruralnim područjima.
Tip operacije 6.4.1
Razvoj nepoljoprivrednih djelatnosti u ruralnim područjima
U sklopu Sajma biti će
organizirani okrugli stolovi, predavanja i predstavljana s temama:
Predstavljanje programa: Vladine i
druge institucije, Ministarstva, udruženja i komore, banke i fondovi, razvojni
programi Splitsko-dalmatinske županije, razvojni programi grada Sinja, HBOR,
Promocija
oznaka Kvalitete - „Hrvatska kvaliteta“ i „Izvorno hrvatsko“– HGK- Županijska
komora Split
IZLAGAČKI
PROGRAM / EDUKATIVNI PROGRAM I ZABAVNI PROGRAM
2.dan- 13.04.2019. SUBOTA
09:00 SAJAM OTVOREN ZA POSJETITELJE
11:00 Perspektive
demografije i mladi u Republici Hrvatskoj i EU
12:00
KULTURNO UMJETNIČKI PROGRAM
13:00
DEGUSTACIJA I PROMOCIJA PRŠUTA
- Prezentacija
tradicijskih proizvoda,
Promocija proizvoda s
oznakom „Hrvatski otočni proizvod“,
14:00 Promocija proizvoda
s oznakom „Hrvatski otočni proizvod“
-
Klasteri kao model udruživanja-
primjeri dobre prakse
-Senzorska
analitika: Značaj ocjenjivanja kvalitete pršuta
-
Tehnologija proizvodnje i tehnološki trendovi u proizvodnji
pršuta
- Proglašenje rezultata natjecanja
- Proglašenje pobjednika
Više: www.pcsinj.hr