Author

Croatian Hot Spots

Browsing

PROJEKT „SUPETARSKA OTOČKA KUHINJA“ – POTRAGA ZA GASTRO AMBASADORIMA ZA ČISTU DESETKU!

POVRATAK TRADICIJI. Supetar je osmislio inovativan projekt kojim će dodatno brendirati istinsku raskoš kojom raspolaže otok – autentičnu bračku kužinu!

Kad kažemo autentičnu, to zaista i mislimo – dovoljno je baciti pogled na popis jela koja Supetrani žele vratiti na prve stranice jelovnika svojih restorana: panada, artičoke s bobom, jetrica dolče garbo, manistra u suho sa šalšon o domaćih pomidori, juha na frigadinu, jota, mišanca od divjega zelja, pandolete, prženice, kotonjada…a ove tradicionalne delicije idealno bi bile sparene sa čašom bračke sorte plavca malog, i dakako, kojom zlatnom kapljicom domaćeg maslinova ulja!

01a

Naime, bračka kuhinja jednako privlači pozornost, kako gastronomada, tako i pravih kulinarskih znalaca. Da je tome tako, dokazuju i prave zvijezde otočkog menija, poput veličanstvene dolske torte hrapoćuše koja uživa status zaštićenog nematerijalnog dobra, baš kao i priprema vitalca – jela od janjećih ili kozlećih iznutrica jedinstvenog na svijetu. Ovom se dvojcu zahvaljujući trudu Supetrana kroz promociju i prigodne manifestacije, približio i brački varenik, koji je u postupku zaštite pri nadležnim ministarstvima, a osjetna je i njegova povećana proizvodnja.

Brač1

Sjajan gastro image otoka zbilja zaslužuje posebnu pozornost, a Supetar ga kani prezentirati u njegovom zdravom, iskonskom i jednostavnom – riječju, najboljem obliku. Upravo je to cilj projekta OTOČKA KUHINJA, u sklopu kojeg će restoranima, konobama, OPG-ima i kušaonicama biti dodijeljen poseban standard. Na popisu nositelja ove prestižne oznake za sada su se našli „Muzej uja“ u Škripu, konoba „Kod Tonča“ u Splitskoj, agroturizam „Ranjak“ povrh Supetra, konoba „Luš“ u Supetru te seosko domaćinstvo „Kamen“ u Škripu.

Image result for supetar otočka kuhinja

POČELO JE S BOBOM I BLITVOM. Dugogodišnje ulaganje Turističke zajednice Grada Supetra na čelu s direktorom Ivanom Cvitanićem u promociju gastronomske ponude otoka Brača nije novost. Sve je započelo prije 10-ak godina sa Danima boba i blitve, Danima varenika i Kužinom o’štajuna. Kroz te su manifestacije Supetrani promovirali zdrave, sezonske i autohtone namirnice, a da se trud itekako isplatio, pokazuje primjer već spomenutog bračkog varenika, koji je na putu da postane zaštićeno nematerijalno dobro. Naime, radi se o reduciranom vinskom moštu koji je pri spravljanju prošeka služio za porast gradacije vina, a u kuhinji kao zaslađivač i začin. Napori čelnih ljudi supetarskog turizma u smjeru promocije tradicionalnih jela i sadržaja nisu prošli nezamijećeno ni od strane struke – o tome govori i nagrada Srebrni suncokret kojom se ovjenčala pješačka & gourmet staza „Dolčevita“. Kao što joj samo ime govori, ova staza spaja ono najbolje i najslađe od gastro ponude otoka, a tu se svakako ubrajaju nadaleko poznate namirnice koje, kad su brački gosti u pitanju, govore svim jezicima, kao što su (ipak dominantna) janjetina i brački sir!

Image result for supetar otočka kuhinja

I MASLINOVO ULJE KAO DIO TURISTIČKOG IMAGEA. Zdravo i krepko maslinovo ulje uvijek je na cijeni i bez obzira na gastro-trendove u stalnoj je postavi kad su u pitanju kvalitetna jela, a kako je Supetar veliki proizvođač djevičanskog maslinovog ulja vrhunske kvalitete, došlo se na ideju da se maslinovo ulje koristi u stvaranju i promociji turističke ponude. Ono sugerira tradiciju, čistoću i ekološku vrijednost te kao takvo, smatraju Supetrani, mora biti dio turističkog imidža grada. Zamisao je da putnik namjernik može kupiti bočicu ovog visokovrijednog proizvoda na kućnom pragu supetarskih stanovnika, te da ga se tako učini jakim izvoznim adutom i samim time odličnim besplatnim marketinškim alatom.

Uzevši u obzir koliko toga iskonskog i autentičnog Supetar želi oživjeti ovim projektom – pregršt jednostavnih jela koja su im u naslijeđe ostavili njihovi preci – cilj bračke metropole nam je i više nego jasan i mi ga od srca podržavamo: da budu što više svoji i da gostima ponude sve ono autohtono i najbolje! Poželimo im stoga što više gastro ambasadora – što autohtonih jela, što sjajnih gastro punktova! – sa laskavom „SUPETARSKA OTOČKA KUHINJA“ oznakom!

Više informacija pronađite na www.supetar.hr i dobro došli!

Posjetite Facebook stranicu Tz Supetra

Tržnica na kolodvoru tik uz vlak? Zvuči totalno ludo. Kolege sa portala Okusi.eu, opet donose izvještaj iz dalekog svijeta. Putujemo na Tajland upoznati jednu od njihovih najzanimljivih tržnica. 

Maeklong “Kolodvorska” tržnica  u provinciji Samut Songkhram je koncentrirana oko tračnica 67 km pruge na relaciji prema Bangkoku. Vlak prolazi kroz središte tržnice 4 puta dnevno, i svaki put trgovci/prodavači moraju skloniti robu i nadstrešnice svojih štandova oko metar unazad i ponovno ih vratiti nakon prolaska vlaka.

Na tržnici je moguće pronaći sve vrste voća, povrća i morske hrane, te odjeće i obuće. Ova tržnica ima vrlo široku ponudu: od mesa morskog psa i voća durian (poznatog po jakom i neugodnom mirisu), pa do školskih uniformi. Uz “plutajuću tržnicu” Damnoen Saduak, jedna je od najpoznatijih turističkih atrakcija u Tajlandu.

Nekoliko minuta prije dolaska vlaka, preko zvučnika se oglašava signalno zvono i prodavači sklanjaju posebne cerade, ponekad i u zadnji tren, prije samog ulaska vlaka u tržnicu. Zbog ovih cerada se tržnica među lokalnim stanovništvom naziva Talat Rom Hoop (ตลาดร่มหุบ) što se prevodi kao “suncobrani tržnice se zatvaraju”.

Vlak ulaskom u tržnicu oglašava svoj dolazak sirenom i prelazi iznad robe, koja se nalazi uz same tračnice.

Prodavači i posjetitelji stoje uz sam rub i tu je potreban oprez, pogotovo kod snimanja vlaka ili selfies s vlakom.

Lako vam se može dogoditi da vas lokomotiva zahvati i smrska vam mobitel ili foto aparat. Čim je vlak prošao, prodavači nonšalantno vraćaju svoje suncobrane na mjesto i nastavljaju kao da se ništa nije dogodilo.

U svakom slučaju, prilično zanimljivo. Više priča o tržnicama svijeta pronađite na poveznici Tržnice svijeta i uživajte.

Autor: M.K.
Okusi.eu 

 

Turistička zajednica grada Sinja  organizira edukativnu akciju  ”Turist u svom gradu”

Vrijeme održavanja: 4. ožujka 2017. godine  

Turistička zajednica grada Sinja šestu godinu za redom organizira edukativnu akciju „TURIST U SVOM GRADU“. Naime, od 1990. godine na inicijativu Svjetskog udruženja Društva turističkih vodiča (The World Federation of Tourist Guide Association) sa sjedištem u Beču, 21. veljače obilježava se kao Međunarodni dan turističkih vodiča.

Tim povodom, pozivamo sve cijenjene sugrađane i njihove goste da nam se pridruže u subotu 4. ožujka na Šetalištu Alojzija Stepinca, odakle ćemo pod stručnim vodstvom članova Udruge turističkih vodiča grada Sinja Osinium krenuti u posjet našim muzejima (Arheološka zbirka Franjevačkog samostana, Muzej Cetinske krajine, Muzej Sinjske alke) i razgledavanje brojnih kulturno – povijesnih spomenika (trajanje obilaska – 1,5 sat).

Prva grupa kreće u 10.30, a druga u 15.30 sati.
Cilj ove besplatne edukativne akcije je popularizacija povijesne i kulturne baštine kao važnog čimbenika za razvoj turizma u našem gradu, ali i podizanje svijesti o njenom značaju u cjelokupnom društvu.

Ne propustite prigodu uz stručno vodstvo razgledati brojne gradske znamenitosti, ali i impresivne postave Muzeja Cetinske krajine, Arheološke zbirke Franjevačkog samostana te Muzeja Sinjske alke.

Potrebno je potvrditi svoj dolazak telefonom na broj 021 826 352 ili na mail [email protected] .

 

visitsinj.com
Posjetite Turističku zajednicu grada Sinja na facebooku
logotipi-zagora hr

www.visitsinj.com
www.tz-trilj.hr
www.visitdugopolje.com
www.visitvrlika.com
www.tzo-klis.htnet.hr

Sponzorirani članak

ODRŽANA PRESS KONFERENCIJA UTRKE „UVATI VITAR 2017.“ – VEOMA LIJEPA PRIČA ZA BRAČ!

 

OD 19. DO 21.05. 2017. centar otoka Brača nakratko će postati – Sutivan! No, što se tiče cikloturističke javnosti (uključujući i gradonačelnika Londona, osvjedočenog ljubitelja tamošnjeg bicikliranja…a i domaće kužine!) on je to postao već odavno!

Ubrajate li se i Vi u ljubitelje avanture na dva kotača, pročitajte naš tekst o press konferenciji koja je održana u splitskom Hotelu Park. Naime, ondje je predstavljena utrka ”Uvati vitar 2017″, koja će se održati od 19 – 21.5. na otoku Braču. Najuspješniji u savladavanju trase utrke duge 103 km, koja prolazi kroz Sutivan, Supetar, Nerežišća, Postira i Milnu, bit će nagrađeni vrijednim bodovima za prestižna biciklistička natjecanja u Hrvatskoj i svijetu!

CIJELI OTOK OKUPLJEN OKO JEDNOG PROJEKTA. „Ovo je zaista jedna sjajna sinergija, bez timskog rada nema ništa“ – zadovoljno kaže načelnik Općine Sutivan Ranko Blažević. „Skok“ od Kupa Hrvatske do Svjetskog kupa veliki je napredak. Možda mi toga još nismo svjesni, ali za dva mjeseca, kada dođe 300 biciklista i 600 turista u Sutivan, to će biti jedna izvrsna promocija i kruna sutivanskog cikloturizma.“ Sutivanjani, naime, nisu ni sanjali da će u samo godinu dana dospjeti do utrke koja se boduje za Svjetski kup, te morati pozvati upomoć i svoje kolege sa zapadne strane otoka Brača kako bi njegove ljepote prezentirali na što bolji način. Nadaju se i dolasku svjetskih biciklističkih zvijezda, koje bi ondje ne samo sudjelovale u utrkama, već i dolazile na pripreme ili pak na uživanje u raskošnoj i slojevitoj bračkoj ponudi – od prekrasnog prirodnog okoliša pa do osebujne gastronomije koja nikoga ne ostavlja ravnodušnim.

Jedinstvo Bračana oko ovog projekta nije promaklo ni oštrom turističkom oku prvog čovjeka Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije, Joška Stelle. „Bitno je upravo to njihovo jedinstvo – destinacijski management. Ono što nam je cilj u budućnosti je okupiti cijeli Brač oko ovog projekta, a u nekoj daljnjoj budućnosti okupiti i druge otoke oko sličnih projekata, što mi kao Turistička zajednica i radimo.“

Naravno, na konferenciji je predstavljena i sama trasa utrke. Tako smo saznali da Sutivan raspolaže stazama prilagođenim svakom stupnju „spretnosti“ na dva kotača. Za one koji se uspješno „hvataju u koštac“ i sa zahtjevnijim dionicama, utrka stazom impozantna naziva, Epic, predstavljat će sjajan izazov. Njeni su se imenodavci poigrali popularnim engleskim slengom, ali i onom latinskom nomen est omen, pa će tako ono što ep – forma poznata po izuzetnoj zahtjevnosti i dužini – predstavlja u književnosti, vjerno dočarati ono što očekuje sve koji se upuste u ovu cikloturističku avanturu! „Vidim da su organizatori nama malo zapaprili ovu utrku“ – iskren je najbolji samoborski biciklist, Filip Turk, jedan od prošlogodišnjih natjecatelja. „Produžili su dionicu, tako da ove godine vozimo 103 kilometra. Očekujemo veliku borbu, tešku utrku. Naporno je, naravno, ali zato i treniramo. Borimo se da budemo što bolji i da pomičemo vlastite psihofizičke granice.“ Jedan od motiva za savladavanje epski dugačke utrke, svakako su i bodovi za Svjetski kup, te za najeminentnije kategorije biciklističkih natjecanja u Hrvatskoj!

Master staza duljine 36 kilometara sa 765 metara uspona, bit će poprište istoimene utrke prilagođene veteranima, a Easy staza, kao što joj samo ime govori, idealna je za rekreativce i one koji su posjetili Brač u potrazi za zabavom i interesantnim sadržajima.

RAME UZ RAME SA MONTREALOM I COPENHAGENOM! Da Sutivan sve više i više živi biciklizam, dokazuju i riječi čelnih ljudi mjesne turističke zajednice i pokretača ove sjajne biciklističke priče, o sve većem interesu djece za ovaj sport i činjenici da se, zauzevši 21. mjesto na svjetskoj listi bike friendly destinacija, Sutivan našao uz bok nemjerljivo većim svjetskim metropolama poput Copenhagena ili pak Montreala! „Velik vjetar u leđa daju mi djeca Sutivana“ – ne krijući oduševljenje, priča nam Silvija Lukšić Pancirov. „Stalno su po biciklama – primjerice, samo u posljednjoj manifestaciji Winter bike to work day, imali smo preko 80 djece koja su sudjelovala u biciklijadi i biciklističkim natjecanjima. Postigli smo to da smo 21. grad na svijetu, uz jedan Montreal i Copenhagen, gradove koji se sa Sutivanom ne mogu mjeriti ni po čemu, ni po infrastrukturi ni po broju stanovnika…“

Da je činjenica da se u svega godinu dana „doguralo“ do zvučne kategorije Svjetskog kupa, a sa 100 sudionika dospjelo na sigurnih 300, napredak postignut zajedničkim snagama Turističke zajednice i Općine Sutivan te Biciklističkog kluba „Grma“, istaknuo je i Petar Anibalović, voditelj komunalnih poslova Općine Sutivan. „Mislim da je to zaista velik uspjeh… tim više što smo u cijelu priču uključili i ostale 4 općine – Općinu Milna, Općinu Nerežišća, Općinu Postira i sam grad Supetar, tako da će ovo biti jedna veoma lijepa priča za Brač!“ – zaključuje gospodin Anibalović dajući nam konstataciju dostojnu naslova, a mi je s veseljem smještamo na čelo ovog teksta, predviđajući Sutivanu još sjajniju cikloturističku budućnost!

Izmučeni zimskim sivilom, ne možemo dočekati proljeće i njegove ljupke vjesnike: jaglace, visibabe, ciklame i ostale radosti iz prirode koje zovu na prve proljetne šetnje. No od  laganih šetnji, ima nešto bolje, atraktivnije i za tijelo i dušu zdravije – planinarenje!

Spremite stoga gojzerice, ruksake s nešto malo hrane i vode te krenite u osvajanje planinskih staza na 35. Papučkim jaglacima. Miris svježe zemlje i šumskog cvijeća uvijek je najljepši u ovo doba godine a neće biti naodmet ni uživanje u bistrim slapovima i razgledanje predivnog vidikovca.

Krenimo na Papuk – fascinantno gorje od skoro 1000 metara nadmorske visine u srcu slavonske ravnice. Stoljetne krošnje bukvi i hrastova dočekat će vas u smirenoj tišini a kristalni brzaci i potoci će vas očarati u svojoj čistoći. Kad jednom otkrijete ljepote Papuka – posjetit ćete ga opet.

Sve informacije o izletu potražite kod gospodina Darka Majskog (Mob.: 098/1718-067, E-mail: [email protected]), tajnika Hrvatskog planinarskog društva „Sokolovac“ iz Požege, koje je organizator tradicionalne planinarske manifestacije 35. Papučki jaglaci na kojoj se tradicionalno s prvim danima proljeća, okupljaju u Velikoj planinari iz cijele Slavonije, Lijepe naše i susjednih zemalja. Izlet je namijenjen kako iskusnim planinarima tako i rekreativcima koji žele bolje upoznati sve ljepote kontinentalne Hrvatske. Napominjemo kako nije nužna vrhunska kondicija, u ovom izletu naime već gotovo četiri desetljeća uživaju mlađi i stariji planinari kao i djeca.

INFORMACIJE O IZLETU 35. PAPUČKI JAGLACI

Kada: 26.03.2017. (nedjelja)

Gdje: Ispred planinarskog doma „Lapjak“ u Velikoj

Planinarske rute:

  1. „Staza jaglaca – Tauberove stijene“
  2. Planinarska kuća „Trišnjica“
  3. „Mališćak“
  4. „Jankovac“
  5. „Češljakovački Vis“

Staze su različite dužine i težine, te su kao takve prilagođene kako rekreativcima tako i iskusnim planinarima.

Više detalja o lokaciji:

Okupljanje starta ispred planinarskog doma “Lapjak” u Velikoj od 8.00 sati – 9.00 sati, gdje će se nakon pozdravne riječi domaćina, krenuti na planinarsku rutu.

 

Svi sudionici ovog izleta imaju od strane organizatora  osigurano besplatno pecivo i čaj, a po povratku vas očekuje glazbeni program i veliki izbor hrane i pića po povoljnim cijenama.

Ne zaboravite: Obucite se sukladno vremenskim uvjetima i obavezno provjerite vremensku prognozu, obzirom na promjenjivo vrijeme prvih dana proljeća. Ponesite kapu, rukavice, fotoaparat i dovoljno hrane i pića u ruksaku.

Put pod noge i dobro nam došli 🙂

fotografije: TZ Požeško – slavonske županije

Info:

Turistička zajednica Požeško – slavonske županije

Planinarsko društvo Sokolovac

Povodom 775 godina Grada Samobora u nedjelju 5. ožujka 2017. na samoborskoj livadi Vugrinščak, podno feudalnog grada Samobora, po dvanaesti put održat će se srednjovjekovni sajam i bitka koji obilježavaju događaj iz 1441.godine, obilježen od strane Celjske kronike i drugih izvora.

Uprizorit će se bitka između vojske kraljice Elizabete i poljskog kralja Vladislava Jagelovića, a organizira ju Samoborski muzej, Turistička zajednica grada Samobora, Vitezovi zelingradski i Udruga “Oživljena povijest“.

foto: www.zagrebacka-zupanija.hr

Na livadi će biti postavljen vojni tabor s utvrdama, srednjovjekovnom kuhinjom, mačevaocima, streličarima, kuburašima, konjanicima, oklopljenim vitezovima i ranarničkom službom, kao i bojnim spravama poput katapulta, topova, balista i vatrenih kugli.

Prijepodne će bubnjari gradom izvikivati proglas Magistrata u kojem se upozorava stanovnike na dolazeću opasnost te da bi se trebali skloniti pod zidine starog Samobora dok ne završi bitka. Prije same bitke razgovor suca, notara, cvajbara, patra i varoškog sluge uvodi publiku u događaj.

Nakon bitke dolaze vojskovođe i pratnja do kraljice te poraženi vojskovođa polaže zastavu i priseže na vjernost. Nakon bitke i ceremonije Kaštelan objavljuje svima prisutnima da su pozvani na gozbu i veselicu, a topovi u znak pobjede pozdravljaju kraljicu..

Na sajmu će biti majstori i njhovi proizvodi: klobučar, košarač, krušarice, travar, medičar, coprije, kovač, drveni mačevi, štitovi, srednjovjekovno drago kamenje, kupinovo vino,viteška oprema, kacige, oklopi, rukavice, pučka obleka, aromatično bilje itd.. Slikari će oslikavati prizore bitke, notar izdavati svjedočanstva da ste bili na bitki, oprost grijeha (počinjenih i budućih) po pristupačnim cijenama, dok ćete kod medičara moći kupiti konjiće (crvene i zelene) zaraćenih vojski.

foto: Jelena Malinar, TZG Samobor

Događanja započinju u 10 sati otvorenjem sajma, u 11 sati mimohod vitezova do Trga kralja Tomislava i natrag na Vugrinščak. U podne počinju radionice streličara, kuburaša, mačevalaca i srenjovjekovne kulinarske vještine, dvorski plesovi, kazalište lutaka; u 14 i 30 počinju pripreme, a u 15 sati sama bitka.

Samoborski muzej u nedjelju 5. ožujka 2017. otvoren je za posjetitelje od 10 – 18 sati.

Pogledajte video bitke i posjetite ovaj spektakl, povedite i najmlađe. Uživati će u prizorima bitke a usput i naučiti ponešto o slavnoj prošlosti Samobora i Zagrebačke županije. Dobrodošli!

Više info pronađite na web adresi: www.tz-samobor.hr

Naslovna fotografija: Samoborski muzej.hr

Pročitajte vodič za vrijeme karnevala, maškaranja i preoblačenja. Iako se karnevali bliže svome kraju, nema razloga ne isprobati neke od preukusnih recepata s kolega iz Okusi.eu koji vam svojim slikopisom donose recepte za šest najboljih poslastica.

Krafne, krofne, uštipci, pokladnice i fritule, tipične su poslastice za vrijeme karnevala, preoblačenja i maškaranja. Pokladni utorak (fašnik) je posljednji dan prije Pepelnice odnosno Čiste srijede, koja označava početak korizme. Od Korizme pa do Uskršnje nedjelje je točno 47 dana i svake je godine različitog datuma. Vrijeme prije Korizme je bio period uživanja u hrani i piću, te zabavi pod maskama. U Beču je to bilo i vrijeme balova pod maskama, s kojih su vremenom nestale maske a balovi preživjeli. U Hrvatskoj se karnevalsko doba naziva i pokladama, što dolazi od “klasti”, starohrvatskog glagola  koji znači prerušavati se.

Osim krafni i fritula, za vrijeme karnevala se pripremaju  kroštule i fanjki ili poderane gaće. Rođak krafne je i  doughnut ili donut, koji je krafna s rupom u sredini. Danas se doughnuts preljevaju čokoladom i raznim preljevima i jedu tijekom cijele godine, baš kao i krafne.

Pretpostavlja se da su krafne nastale u Njemačkoj, prvi put se spominju 1485 u kuharici Majstorstvo kuhinje, objavljene u Nürnbergu.

Evo naših najboljih recepata za krafne i fritule: (napomena – kliknite na označene linkove i doći ćete direktno do recepta u slikama)

1. Domaće mamine krafne  

Karnevalsko doba ne smije proći bez krafni (krofne, pokladnice). Ovo je mamin recept, najbolji.

2. Istarske fritule none (bake) Antonije

Ne treba čekati na karneval kako bi se pripremilo ove ukusne fritule. Priprema im je vrlo jednostavna i laka, poput palačinki.

3. Fritule s bundevom

Fritule od bundeve su poslastica kuhinje Portugala

4. Uštipci na LCHF način

Kreacija autorice prve hrvatske LCHF kuharice: uštipci, krafne, pokladnice bez glutena!

5. Domaće krafne: (Željkine krafne)

Ove su krafne vjerojatno među najukusnijima koje ćete ikada kušati

6. Mini krafne proslavljene slastičarke Tee Mamut

Pogledajte video recept za mini krafne Tee Mamut

Ostalo bogatstvo, carstvo i kraljevstvo svih mogućih recepata istražite na webu naših kolega sa portala Okusi.eu
Dobar tek!

Izvor: www.okusi.eu

Fotografije  recepti:

Milica Šumaković
Tamara Ivančić
Marina Feuer De Castro
Ariana Meleš Miljević
(Koautorica prve hrvatske LCHF kuharice)
Helena Varendorff
Tea Mamut

Intervju: Tihomir Marinković, načelnik Općine Bol

Ne čudi nas činjenica da Bol – jedna od naših najprepoznatljivijih i najrenomiranijih destinacija, bilježi sjajan turistički rast. Naime, kad ekološki osviješteni čelni ljudi destinacije udruže snage s prirodom, koja se ondje ponekad poigra i arhitekta (plaža Zlatni Rat!), uspjeh ne može izostati. Informacije o destinaciji koja zrači elegancijom, te planira značajne turističke inicijative potražili smo na pravom mjestu – u ugodnom razgovoru s Tihomirom Marinkovićem, višestrukim mandatarom na mjestu načelnika Općine Bol.

Turistička struka nerijetko tepa Braču kao „svjetskom brendu“ – što mu je, po Vašem mišljenju, priskrbilo titulu svijeta za sebe?

Sagledavajući ekonomske vrijednosti koje polučuje Brač i sve ono što se može ocijeniti kao komplementarnost u odnosu na nekog drugog, rekao bih da smo mi u poziciji da zaista možemo funkcionirati bez šire zajednice. Osim dobre prometne povezanosti, Brač ima jako dobru mogućnost razvoja poljoprivrede, ribarstva, te dogradnje novih kapaciteta u turističkoj djelatnosti i održavanja postojećih uz praćenje novih trendova.

Bol se kao destinacija ističe naročitom elegancijom i specifičnošću. Što biste izdvojili kao ambleme, najveće znakove prepoznatljivosti bolskog turizma?

Možemo reći da zaista ima istine u konstataciji da se Bol kao destinacija izdvaja elegancijom. Općepoznato je da imamo jednu plažu svjetskog nivoa – Zlatni Rat, koja je simbol ne samo Brača, već i šire. Što se tiče atraktivnosti ona kotira vrlo visoko i stalno se svrstava među 10 najkvalitetnijih na svijetu, pa je i prirodno da je ona osnovni simbol našeg turizma. Međutim, u svakom slučaju se moraju valorizirati i ostale plaže kojih ima u velikom broju, što je naša velika prednost, uz čisti i održavani okoliš koji se nadopunjuje sa kristalno čistim morem i urednošću šireg prostora.

Koliko je povratak IT Futures turnira doprinio imageu destinacije – odnosno, njenom ponovnom afirmiranju kao otmjenog domaćeg bastiona bijelog sporta? Naime, poznato je da je Bol prije 12 godina bio vrlo uspješan domaćin WTA turnira.

Turnir predstavlja ogroman iskorak u smislu pozicioniranja destinacije Bol, Brača, Dalmacije i – rekao bih – cijele Hrvatske. Riječ je o turniru iz WTA porodice koji je Bolu priskrbio nove kontakte i novu medijsku pozornost, te otvorio perspektivu dovođenja novih elitnih gostiju, jer je tenis prije svega svijet bogatih. Sadržaji u smislu ponude atrakcija i zabave se moraju upotpuniti da bi se stekao vrhunski dojam i dobio motiv za ponovni dolazak gosta i dovođenje novih poslovnih klijenata i partnera.

12990895_10154046077026000_2948772937729299211_n

Splitsko-dalmatinska županija bilježi sjajne turističke rezultate, a Brač i Bol čine važan dio njene ponude. Među trendovima koji intrigiraju svjetsku turističku javnost posebno se ističe cikloturizam, a naročito su odjeknule riječi hvale gradonačelnika Londona Borisa Johnsona za bicikliranje na Braču, koje su obišle svijet. Kako se Bol uklopio u otočku cikloturističku priču?

Kao što je poznato, mi smo u toj priči već dugi niz godina. S dodatnim zadovoljstvom smo prihvatili ovo što se sada događa na tom planu, posebno za daljnji razvoj predsezone i posezone. Ono što već imamo u ponudi, maksimalno populariziramo kroz pripremu novih kilometara i novih staza. 1000 kilometara bolskih staza na Braču je vrhunska ponuda za taj vid turizma, a pored toga, ići ćemo s daljnjom pripremom novih staza, novih kilometara, i njihovim opremanjem bike friendly objektima za odmor i okrjepu, s usmjerenjem prema domicilnim konobama gdje se može kušati pokoji domaći specijalitet i obaviti neki predah među vožnjama. Kilometraža je naime vrlo velika, a to je posebno važno u vremenu kada se događaju visoke temperature, pa je nužno da se ti gosti negdje i odmore i osvježe.

Još jedna od turističkih grana koja je na razini županije u posljednje vrijeme zabilježila značajan porast – točnije, ostvarila pravi boom – svakako je nautički turizam. Da li Bol i u ovom segmentu ima konja za trku?

Bol je destinacija kojoj u čitavoj paleti ponude nedostaje još jedino privezište koje bi bilo značajan doprinos nautičkom turizmu. Mi smo u postupku izrade potrebne dokumentacije, a trenutno je studija utjecaja na okoliš na javnoj raspravi i vjerujemo da ćemo cjelokupnu dokumentaciju, u smislu dozvola, uspjeti kompletirati do kraja godine, da bi se najkasnije početkom 2018. započela izgradnja luke za javni promet s nautičkim dijelom. Očekujemo da će biti moguće u Bol smjestiti novih 150 jahti, što je optimalno za bolske prilike. Naime, mi nemamo prostornih uvjeta za klasičnu marinu koja ima svoje zahtjevnosti. Ovaj dio će u svakom slučaju biti eksluzivan i dostatan za kvalitetne goste. U tom slučaju ćemo svojoj ponudi dodati i taj jedan element, koji smo u postojećim prostorima mogli ispuniti samo u manjoj mjeri, te tako ispuniti i jedan širi zahtjev populacije koja raste. Nautički turizam je jako kvalitetan i u njemu nam nedostaje važan segment, ali smo u postupku njegova rješavanja.

bol-fr-samostan-ii-lis-06_1

Svjetska turistička javnost proteklih se sezona dosta okrenula trendu održivog i eko turizma. Što je to što Bol radi po tom pitanju, na koji se način čuva okoliš i živi u skladu s prirodom?

Destinacija Bol sa svojim komunalnim službama jako brine o tome da se prostori održavaju u duhu ekološke svijesti i vrhunski uredno, jer je bitan preduvjet da se stvori dojam o urednosti prostora. Naravno, na to se nadovezuje i gastronomija koja isto tako mora biti poduprta  ekološkim sirovinama koje se plasiraju u hotelima. One se nabavljaju sa prostora koji su na neki način gospodarstva s licencom i to naši restorani uviđaju kao nuždu. Ocjena je da se takav vid ponude s certificiranim materijalima mora preferirati za budućnost. To je trenutno svjetski trend. Kod određenih restorana i hotelskih kuća to je iskorak, te je definitivno put za ostale. Onaj koji se time bude kvalitetno bavio, u budućnosti će imati perspektivu, dok bi ostali mogli gubiti korak sa vodećima.

Dio motiva putovanja turista iz cijelog svijeta je gastronomija. Kad je riječ o potražnji gastronomada – gostiju koji obilaze svijet u potrazi za sjajnim autohtonim specijalitetima, što biste Vi jednom gostu koji odabere Bol kao svoju destinaciju svakako preporučili da uvrsti na svoj meni?

Bolska gastronomija se mora promatrati sa dva aspekta – gastronomija destinacije Bol i gastronomija destinacije Brač. Naime, Bol ima dijelom tradicionalnu, a dijelom internacionalnu gastronomiju, dok gastronomija otoka, gdje je silno zanimljiv onaj ruralni dio, nudi tradicionalnu gastronomiju. Mislim da gost koji dođe na odmor na Brač ima dovoljno prostora da odabere nešto što ga može u potpunosti gastronomski zadovoljiti. Naravno da je potrebno pratiti i trendove, koji se stalno mijenjaju. Mi smo to shvatili i od prošle godine započeli sa edukacijom kulinarskih specijalista, a pojedince koji imaju interesa šaljemo u Zagreb u vrhunske restorane kako bi stekli nova iskustva i nova znanja, te prenijeli aktualne trendove i na naše tržište.

Prošlog ljeta bilo je govora o pretjeranog komercijalizaciji Zlatnog Rata. Mnogi smatraju da bi Zlatni rat trebalo tretirati slično kao Dubrovnik, koji je u kulturnom smislu simbol hrvatske turističke ponude. Kakav je Vaš stav o tome?

Zlatni Rat je istinski fenomen koji u svakom slučaju treba zaštiti. No međutim, zakoni su postavljeni tako da je on tretiran kao plaža otvorena za javnost i samim tim nije moguće ni u jednostavnim uvjetima ostvariti promjenu karaktera plaže. Mi razmišljamo o tome da se u dogledno vrijeme pristupi izradi studije i da se ide sa pripremom prijedloga da se drugačije formira i projektira korištenje plaže. Naravno, tu je nužnost da se dogodi nešto manji broj korisnika, a da se postignu poželjni, svjetski poznati standardi – naime, poznato je koliko je kvadrata potrebno za kupača da bi se plaža svrstala na onaj nivo koji bismo svi željeli. No, sve je to zakonski dosta složeno, jer je zakon jedan, pravilnici koje donosi županija se približavaju tom rješenju, a život traži drugačija rješenja. Naravno da je potrebno optimizirati broj gostiju, napraviti regulaciju ulaska na plažu. Tada bi ograničili broj korisnika koji bi time imali optimalne uvjete za kupanje, uz dobro promišljene sadržaje koje treba upotpuniti, postaviti i na kraju i realizirati.

Na kojim projektima radi općina Bol i što je u tom smislu najjaktualnije?

U ovom trenutku pripremamo nekoliko atrakcija. Prije svega, radi se na izgradnji žičare koja bi povezivala destinaciju Bol sa Vidovom gorom, koja je vrlo značajna za turizam Brača i Dalmacije. To je jedna priča koja ima za cilj da se oživi plato otoka Brača na sjecištu tri općine. Cilj je doći u poziciju da se dogodi razvoj tog platoa koji bi se automatski odrazio na općine, otvorio perspektivu u smislu širenja ponude i zapošljavanja određenog broja građana iz tih općina. Resursi koje nude ove općine kompatibilni su sa turizmom. Svi mogu imati koristi u smislu plasmana roba i usluga iz tih destinacija.

Kako se odvija suradnja općina na razini otoka?

U zavisnosti od interesa pojedine lokalne samouprave. Postoji koordinacija lokalne samouprave i kad se radi o projektima od općeg interesa, održavaju se razni sastanci na kojima se usklađuju potrebe i planiraju mogućnosti, i usmjeravaju aktivnosti ka realizaciji, da se dogodi prije svega infrastrukturno poboljšanje. Primjera radi, kroz razvoj turizma i novih kapaciteta, Brač će sigurno u dogledno vrijeme zahtijevati jedno novo rješenje kroz dodatnu opskrbu vodom, koja je osnova za vrhunski turizam. Ta priča je važna jer smo potaknuli institucije koje se time bave da tome pristupe i procjenjujemo da će se kroz 3 do 5 godina ukazati potreba za novim količinama vode.

 

Skupina osam turističkih novinara iz Zagreba, zaputila se prošli četvrtak na studijsko putovanje Kvarnerom, u potrazi za zanimljivim mjestima dobre hrane, izvrsnih vibracija, zanimljivih običaja, a sve zajedno rezultiralo je jedinstvenim izletom u kojem smo uživali svim čulima.
Putovanje smo započeli u Stanciji Kovačići o kojoj možete sve što vas zanima, pronaći na ovoj poveznici.


Evo za početak par osnovnih informacija da se lakše snađete planirate li posjetu (a svakako je planirajte). Dakle Stancija Kovačići  se nalazi na adresi Rukavac 51, 51211 Matulji.
Smještena je u podnožju padine Učke, nalazi se svega nekoliko minuta od opatijske rivijere.

Sam restoran sastoji se od 3 manje sale u kojima se može smjestiti do 70 uzvanika. Vanjska terasa ima oko 40 sjedećih mjesta gdje ćete se opustiti tijekom toplih ljetnih dana uživajući u pogledu i mirisima mediteranskog bilja. Vlasnik Stancije Kovačići ujedno je i  glavni kuhar, chef Vinko Frlan koji je  preuredio i obnovio staru obiteljsku kuću s kraja 19. stoljeća u ugostiteljski objekt koji je dobio ime po nadimku Frlanove obitelji u kući gdje se nalazila kovačnica. Vinko Frlan i njegova supruga Danijela zajedno vode Stanciju Kovačići.

foto: Facebook Stancije Kovačići

Chef Frlan svoju kuhinju će opisati kao mediteransku sezonsku i kreativnu s naglaskom na tradicionalna jela Kvarnera i Istre, obogaćena modernim aranžmanima.
U ponudi su razna jela od boškarina, peke od janjetine, jela sa šparugama,koprivom, medvjedjim lukom a gurmane će očarati domaća tjestenina, njoki, tortelini, ravioli..svašta finog, domaćeg, sezonskog i ukusnog. Carstvo okusa i bogatstvo mirisa!

Pri dolasku, oduševili su nas  autentična toplina maštovito uređenog prostora u kojem se pazilo na svaki detalj.

A u samoj kuhinji opčiniti će vas kulinarsko carstvo maštovitih rajngli, divovskih lonaca, gnječilica povrća, sjeckalica i strojeva za izradu različitih oblika tjestenine, ogromna radna ploha.. i sve skupa navelo nas je da se momentalno osjećamo i mi kao profi kuhari.

Stoga smo revno prionuli zahtjevnom zadatku pripreme juhe od čičoke, marljivo se mijesio domaći kruh i spremali domaći torteline, dok se iz lonaca širio neodoljiv miris školjki i janjećeg mesa.

photo by: Rene Karaman, Menu.hr

Konačan rezultat zajedničkog truda izgledao je ovako:

 foto: Rene Karaman

Doznali smo dakle iz prve ruke kako se ljube školjke i janeće meso. Ljubav je definitivno uzajamna.

Ne vjerujete li nama, provjerite strogi Trip Advisor i vrhunske ocjene sa različitih strana globusa. Food from the heart!!! , Delicious and secluded,  “Phantastic”   “Splendid frutti di mare risotto and carpaccio”   “Top class”… pohvale i epiteti se opravdano nižu jedan za drugima.

foto: Trip Advisor – screenshot

Nije naodmet spomenuti i vinsku kartu, koja sadrži isključivo hrvatska vina iz svih naših regija te se tokom godine održavaju i vinske večeri.
Posjetite i polajkajte njihovu Facebook stranicu i ostanite u toku sa svim novostima koje spremaju za proljetnu sezonu. A poželite li se smjestiti kod Vinka i Danijele ni to nije problem, nude i jako dobar  smještaj.

Zvončarska muzejska zbirka

Siti, okrijepljeni i ponešto omamljeni bajnim okusima i vinom, spustili smo se malo niže u Rukavac, (također općina Matulji) u muzejsku zvončarsku zbirku, poslušati prezentaciju o karnevalsko maškaranim običajima ovog zanimljivog kraja. Zvončarska muzejska zbirka nastala je kao rezultat dugogodišnje međunarodne Zvončarske smotre koja se održava na području općine Matulji, prostora bogatog tradicijom pokladnih običaja, čija izvornost je još uvijek sačuvana.
Zbirka obuhvaća građu vezanu za cijelu Primorsko-goransku županiju (godišnji pokladni običaji s područja Kastavštine zaštićeni su kao nematerijalna kulturna baština).


Mlada kustosica je održala zanimljivo predavanje a doznali smo da se je  25.02.održala i tradicionalna 22.po redu Zvončarska smotra u Matuljima i milenijska fotografija by Šime Strikoman.

Kaokakao – slatki hram okusa stanuje u Voloskom

Iduća postaja bila je popularna slastičarna iz Voloskog –  Kaokakao, na adresi Štangerova 44.
I tu smo marljivo provjerili preporuke Trip advisora – pohvale  se nižu jedna za drugom!

Don’t missIncredible! , The best bakery in town.. i tako redom.

Ova mala ljupka slastičarna, vanjskim izgledom po ničemu ne odaje utvrdu raskošnog hrama slatkoće, no kad uđete u nju, preplavi vas simfonija boja i oblika i protiv svoje volje, prigodno zaboravite da ste prije nepunih sat vremena jeli obilan ručak.


foto: Facebook Kaokakao

Kako je istaknula vlasnica Anja Žulić, ujedno i glavna slastičarka, svi proizvodi pripravljeni su od najfinije belgijske čokolade, kvalitetnog vrhnja, maslaca, finih začina i sezonskih namirnica prema kojima slažu svoju ponudu.


foto: Facebook Kaokakao

Iz  ponude ističemo tortu Kaokakao (tamni čokoladni biskvit, mousse od tamne čokolade s 64 % kakaa, creme brulee od mliječne čokolade, hrskavi vafel) te tortu Volosko koja se sastoji od šest slojeva i ne sadrži brašno (tamni biskvit, krema s malinama i karameliziranim lješnjacima, lješnjak biskvit, žele od malina, ganache)..

foto: Rene Karaman

Probali bi ih najradije sve

Obavezno posjetite i polajkate Facebook stranicu ove slastičarnice i neka se obavezno nađe na vašem putnom itineru kod razgleda Kvarnera.

Mesnica Čučković 

Pri kraju našeg razgleda, posjetili smo mesnicu Čučković iz Marinića. Ova mesnica postoji još od 1989 godine, a utemeljio ju je Gligorije Čučković koji je tajne svog zanata uspješno prenio na sinove Dejana i Danijela Čučkovića. Nekoć su im kupci dolazili većinom iz Primorsko – goranske županije, no nova vremena i nove tehnologije u kombinaciji s kvalitetom poslovanja čine svoje, te se glas o ovoj maloj mesnici pronio nadaleko i naširoko.
Kupci dolaze čak iz okolnih zemalja a samo na dan naše posjete domaćini su istakli s ponosom, posjetilo ih je oko 20 kupaca iz Zagreba, kojima nije problem odvesti se do njihove adrese u potrazi za dobrim komadom sočnog mesa.

foto: Facebook mesnice Čučković

Predan rad, nekad i do 14 sati dnevno, kreativnost  u pripravi mesnih jela, roštilji na otvorenom, druženje sa svojim vjernim kupcima i fanovima njihove Facebook stranice, nesvakidašnji pristup poslu, šarm i duhovitost braće..sve ovo odudara od uvriježenog stereotipa mesara. Ono što upada u oko, nije samo ljubav prema svom poslu. Već i spretno plivanje kroz nove komunikacijske alate društvenih mreža. Ne znam tko od braće piše ovako nadahnute objave na Facebooku, no na stilu im mogu pozavidjeti i vrsni copywriteri. Evo kako to izgleda kad vas preko svog Fejsa pozivaju na neki od gastro evenata na kojima kroz svoja gostovanja spremaju mesne delicije:

MUNDOAKA “Food with Heart and Soul” ČAKOVEC – gastro event
** Meso ženske aromatično senzibilne svinje, primarno meso glava odstajale svinje vertikalno položene na max. 2°C, kuhane dovoljno dugo na točno određenoj hektopaskalnoj osnovi vanjskog tlaka zraka, mješajući meso u smjeru obrnutom od smjera kazaljke na satu, oxfordskim veslanjem desnom rukom te cupkajući uz taktove Arethe F. krećemo u izradu terine.
Glasnim dvoglasjem i krikovima uzbuđenja milujemo razbuđeni okusi otkoštene svinjske koljenice, kažiprsom odvojena masnoća od kožice i mesa čine izvanvremensku rapsodiju okusa i mirisa. Slaganjem komponenata višestruko homogenizirane svinjske mase tek smo na pola puta….

Dovoljno za sada, zar ne?
Nastavak slijedi…

U iščekivanju svinjskog eventa, srdačno vaši, Dejan i Danijel.

(izvor i foto: Facebook mesnice Čučković)

Uvjereni smo da je navedeni event prošao više nego dobro.
Treba li reći da smo se i tamo okrijepili?

Besramno siti i prepuni dojmova, završili smo ovu gastro turu primorsko –goranskom županijom, odlučni  posjetiti navedena mjesta još jednom.

A za svaki slučaj, bit ćemo pametniji i nećemo ništa jesti barem 3 dana unaprijed.
Da rezimiramo: Tražite li vrhunski ručak i smještaj, posjetite Stanciju Kovačići gdje će vas naučiti novim kulinarskim vještinama.

Slobodno zgriješite s rajskim okusima u Volovskom u Kaokakao slastičarnici


foto: Facebook Kaokakao

a ako su vam dojadila konfekcijska sumnjiva mesna pakiranja iz trgovačkih lanaca,  na povratku si nabavite vrhunske šnicle ili kobasice, juneće butove ili što god vam već milo, u maloj ali slavnoj mesnici Čučković.


I znajte: uz ovakve domaćine uvijek ćete se osjećati kao svoji na svome, a od toga nema bolje preporuke.

Naslovna fotografija: Rene Karaman
Fotografije: Rene Karaman, Facebook Stancije Kovačići, Facebook Kaokakao, Mesnica Čučković, Croatia Hotspots

Anita Žuvela Hitrec

 

 

JEDNA OD NAJSJAJNIJIH ZVIJEZDA NA DOMAĆEM TURISTIČKOM NEBU NIŽE USPJEH ZA USPJEHOM!

Srdačnost i pristupačnost vlasnika apartmana. Izuzetna susretljivost i čistoća u apartmanu, u kojem se nalazi apsolutno sve za ugodan odmor. Na stolu su nas u znak dobrodošlice dočekali vino i kolačići, što je lijepa gesta vlasnice. Apsolutno najbolji omjer plaćenog-dobivenog. Lokacija do same obale je izvanredna. Izuzetno čist, uredan, dotjeran i moderan apartman. Sve pohvale i vrlo rado ćemo ponovo doći.”

Ovo je tek jedan u nizu pozitivnih osvrta koje smo pronašli na web stranici booking.com, a koje je zavrijedila Villa Lilla, predvodnica liste najbolje ocijenjenih domaćinstava. Njena vlasnica, gospođa Denisa Parts, nedavno je od ove web stranice dobila vrijedno priznanje, a nimalo ne začuđuje činjenica da je hvaljeni smještaj upravo na području Baške Vode, za koju smo se u zbilja nebrojeno navrata uvjerili da turističku djelatnost poznaje do u dušu!

Image result for villa lilla baška voda

Naime, dovoljno je reći da ovo mjesto ima preko 150 počasnih gostiju – oni su taj status zavrijedili dugogodišnjim dolascima u Bašku Vodu, koji premašuju i po 30-40 godina! K tome, Villa Lilla, koja je ponijela laskavu titulu najbolje ocijenjenog smještaja, nije usamljen slučaj – dobitnici nagrade “Čovjek, ključ uspjeha u turizmu” Dobrila Jurišić Libe (2004) i Grazia Tognjela Granić (2011), već su bile proglašene najboljim privatnim iznajmljivačima u Hrvatskoj.

2CL_5106_BAŠKA_VODA_x_1

ČAK 36 LUKSUZNIH KUĆA. Da konstantno visoke ocjene nipošto nisu slučajnost, pokazuje i činjenica da u Baškoj Vodi, čiji se turizam formira odmah iza Prvoga svjetskoga rata (krajem 10-tih godina 20. stoljeća), itekako prate aktualne trendove. Svjetska turistička javnost u posljednje vrijeme akcent stavlja na otmjene smještajne kapacitete u atraktivnu prirodnu okruženju sa visokom razinom privatnosti, a baškovoški odgovor promptno stiže u vidu čak 36 luksuznih kuća s bazenom, koje se ističu među 1000 iznajmljivača iz Baške Vode, Promajne, Bratuša, Krvavice, Basta i Topića. Svi oni ulažu velike napore u podizanje kvalitete svojih smještajnih jedinica, cjelokupne ponude te oglašavanje i prodaju (osobito preko Interneta), a sve kako bi adekvatno odgovorili na zahtjeve gostiju. Naime, osim udobnog kreveta, veličanstvenog pogleda i, dakako, besplatne WI FI usluge, traže se i prostrane kupaonice, mekani jastuci, usluga dostave u sobu, dovoljno prostora za odjeću, piće dobrodošlice i razne druge pojedinosti.

RAME UZ RAME SA HOTELIJERIMA. Čelni ljudi baškovoškog turizma itekako su zainteresirani za kakvoću boravka svog gosta, o čemu svjedoče i tiskani i on-line upitnici na 12 jezika pomoću kojih se svake godine provode turističke ankete. O kvaliteti privatnoga smještaja u Baškoj Vodi svjedoče i stalno visoke ocjene svih elemenata usluga u domaćinstvima, ali i turističke brojke – u odnosu na prethodnu godinu broj noćenja u domaćinstvima općine Baška Voda zabilježio je porast od čak 26%, pa sada udjel noćenja u domaćinstvima u ukupnom broju noćenja, odnosno 1.118.000 noćenja u svim vrstama smještaja općine Baška Voda, iznosi čak 58%! Stoga možemo reći da se kvaliteta privatnog smještaja itekako približila izvrsnosti objekata Baškovoških hotelijera, od kojih je čak 6 hotela okićeno sa 4 zlatne zvjezdice. A da su ovo prepoznali i mnogobrojni turisti, kazuje nam činjenica da mnoga domaćinstva bilježe znatno veći interes i broj rezervacija za predstojeću sezonu. Sudeći po ovim pokazateljima, sva je prilika da će ove godine jedna od najsjajnijih zvijezda na domaćem turističkom nebu biti upravo Baška Voda!

Foto: Apartmani Adrijanić, Villa Lilla, Tz Baška Voda

www.baskavoda.hr
Facebook

 

SOLIN – OKUPLJANJE POVIJESNIH GRADOVA U KOLIJEVCI HRVATSKE KULTURE!

PRIJAVITE SE ZA SUDJELOVANJE!

Kako i priliči gradu tako bogate povijesti, Solin će i ove godine biti domaćinom manifestacije koja sjajno rezonira sa njegovom znamenitošću i povijesnim značajem!

Naime, u periodu od 21. do 24. ožujka 2017., u veličanstvenom ambijentu solinskog hotela President, održat će se 3. Međunarodni kongres povijesnih gradova pod visokim pokroviteljstvom Predsjednice RH gđe. Kolinde Grabar Kitarović, Ministarstva turizma, Ministarstva kulture, Hrvatske turističke zajednice, Županije Splitsko-dalmatinske, Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije, Hrvatske udruge povijesnih gradova te brojnih drugih uvaženih pokrovitelja i sponzora.

MEET, SHARE AND BUILD. U duhu dobre stare latinske poslovice Ime je znak, geslo solinske manifestacije jasno ukazuje na njezin krajnji cilj!

Naime, ona se obraća ključnim ljudima u upravljanju povijesnim gradovima – od jedinica lokalne samouprave, turističkih zajednica, predstavnika kulturnih institucija do turističkih agencija te obrazovnih ustanova – kako bi ih kroz predavanja i panel diskusije potaknula na druženje, razmjenu iskustava i – dakako – kreiranje novih turističkih proizvoda!

Riječ je o trećem po redu kongresu ovakve vrste, a kako su prethodna dva kongresa sa više od 200 sudionika polučila sjajne rezultate, vjerujemo da ni ove godine uspjeh neće izostati. To nam sugerira i tek letimičan pogled na bogat program ove manifestacije – naime, ondje će se okupiti uistinu prava krema turističke i povijesne struke!

OD VUČEDOLA DO STONEHENGEA. Iako bogat program solinskog kongresa uključuje raznolike sadržaje – od organiziranih i fakultativnih izleta i razgleda Splita, Solina i Trogira, pa do gala večere i zabavnog programa, za nas je prava poslastica popis interesantnih predavanja koja imaju uistinu međunarodni karakter!

Tako će, primjerice, već prvog dana predavanja, u društvu direktorice Odjela za prapovijesne i antičke lokalitete Ministarstva kulture Grčke, dr. Anastasije Gadolou, sudionici kongresa „skoknuti“ do grčkih povijesnih lokaliteta i saznati ponešto o njihovoj interpretaciji i zaštiti, a već na slijedećem predavanju, pod vodstvom Renata Labazana, direktora Turističke zajednice grada Koprivnice, do koprivničkog Renesansnog festivala!

Riječi će, iz usta eminentnih povijesnih i turističkih stručnjaka, biti i o makedonskom arheološkom lokalitetu Stobi, bosanskoj piramidi Sunca, pa čak i superintrigantnom i krajnje mističnom Stonehengeu, a domaće „boje“ branit će naše turističke perjanice Split i Trogir, arheološki lokalitet Vučedol, Vinkovci koji će se predstaviti sa rimskom baštinom…

Dakako, biti će tu i stručnih predavanja i diskusija na temu upravljanja povijesnim lokalitetima, manifestacija kao alata za njihovu interpretaciju i promidžbu, te trendova u potražnji za proizvodima kulturnog turizma, pa sve prisutne nesumnjivo očekuje sjajan kolaž sadržaja – kako s domaćim, tako i s internacionalnim predznakom!

manastirine

NAGRADA U TRI KATEGORIJE – VRIJEDNO PRIZNANJE STRUKE. Ove godine čelni ljudi solinskog kongresa pripremili su i zanimljiv novitet – nagradu Plautilla (čiji je naziv nesumnjivo inspiriran emblematičnom Salonitankom, najznačajnijim mramornim portretom žene iz doba rimskog cara Septimija Severa pronađenim u Hrvatskoj! Vjeruje se kako je to prikaz glave Plautille, rimske princeze). Ovom će se nagradom ovjenčati Najbolji kulturno-turistički proizvod (dodijelit će se onim turističkim zajednicama/ustanovama/tvrtkama/obrtima, za najbolji turistički proizvod koji se odlikuje kvalitetnom i kreativnom intepretacijom kulturno povijesne baštine), a oni gradovi, lokaliteti ili ustanove koji su se istaknuli značajnim aktivnostima zaštite i obnove, ponijet će titulu Najboljeg povijesnog grada/lokaliteta/ustanove. Naposljetku, nagradu Najbolji kulturno-turistički itinerar ponijet će itinerari koji na kvalitetan i interpretativan način prezentiraju kulturno-povijesnu baštinu grada ili područja, a mogu se odnositi na jednodnevne izlete, sedmodnevne ili city break programe.

PRIJAVITE SE ZA SUDJELOVANJE NA KONGRESU

Sve potrebne informacije o prijavama za sudjelovanje, kao i sve pojedinosti o kongresu, mogu se saznati na službenoj web adresi manifestacije: http://ihc-congress.com/

Image result for solin hotspots

PROGRAM DOGAĐANJA:

 

MEĐUNARODNI KONGRES POVIJESNIH GRADOVA

21.-24.03.2017. HOTEL PRESIDENT SOLIN*****

 

P R O G R A M


Utorak 21.03.2017.

Dolazak u hotel

17:00h-19:00h – Registracija sudionika

19:00h-20:00h – Piće dobrodošlice

20:00h-21:00h – Večera

 

Srijeda 22.03.2017.

08:00h-08:45h – Registracija sudionika

08:45h-09:00h – Otvaranje kongresa

09:00h-12:10h Predavanja

09:00h-09:25h – Anastasia Gadolou, Direktor odjela za prapovijesne i antičke lokalitete, Ministarstvo kulture Grčke

Tema predavanje: Grčka– povijesni lokaliteti i njihova zaštita i interpretacija

09:30h-09:55h – Renato Labazan, Direktor, Turistička zajednica grada Koprivnice

Tema predavanja: „Renesansni festival – ekonomska valorizacija prostora i vremena“                                                         10:00h-10:25h – Alijana Vukšić, Direktorica, Turistička zajednica grada Splita                                                                                    Tema predavanja: Manifestacije u funkciji prezentacije kulturno povijesne baštine grada Splita

10:30h – 10:45h Pauza za osvježenje

10:45h-11:10h – Melinda Nagyné Varga, Pročelnica odjela za kulturu, turizam, sport edukaciju i društvene djelatnosti, Grad Budimpešta

Tema predavanja: Grad Budimpešta: primjeri dobre prakse u razvoju kulturnog turizma

11:15h-11:40h – Tijana Kotarac, Manager, Turistička organizacija Budve

Tema predavanja: Grad Budva– suživot povijesti i turizma

11:45h-12:10h – Antonija Eremut Erceg, Viša stručna suradnica na razvojnim projektima, Grad Solin

Tema predavanja: Connecting separated – tematska ruta rimske ceste kao kulturno turistička znamenitost

12:10h -12:35h Goran Vržina, Direktor, Turistička zajednica grada Trogira

Tema predavanja: Grad Trogir – održivi razvoj destinacije

12:35h-13:00h Pauza za osvježenje 

13:00h-14:30 – Panel diskusija

Tema: Manifestacije-alat za interpretaciju i promidžbu povijesnih gradova i lokaliteta

Moderator: gdin.Željko Trezner, struč.spec.oec., viši predavač,  Zamjenik predstojnice Katedre za turizam, Veleučilište VERN’

  1. Alijana Vukšić, Direktorica, Turistička zajednica grada Splita
  2. Renato Labazan, Direktor, Turistička zajednica grada Koprivnice
  3. Tijana Kotarac, Manager, Turistička organizacija Budve
  4. Anastasia Gadolou, Direktorica odjela za prapovijesne i antičke lokalitete, Ministarstvo kulture Grčke
  5. Romana Lekić, Pomoćnica dekana, Edward Bernays, prva visoka škola za komunikacijski management

14:30h-15:30h – Pauza za ručak

15:30h-18:00h – Organizirani razgled grada Solina

18:00h-19:00h – Slobodno vrijeme

19:00h-20:00h – Večera

20:00h-21:30h Zabavni program – Karaoke party

 

Četvrtak 23.03.2017.

09:00h-11:00h – Predavanja

09:00h-09:25h – Martina Matković, Direktorica, Turistička zajednica grada Vinkovaca

Tema predavanja: „Valorizacija rimskih vrijednosti u turističkoj ponudi Vinkovaca“

09:30h-09:55h – Silvana Blazhevska, Ravnatelj, Nacionalni institut Stobi, Makedonija

Tema predavanja:  Arheološki lokalitet Stobi – interpretacija i prezentacija lokaliteta

10:00h-10:25h – Mirela Sučić Čevra, Regionalni manager,  Putnička agencija Tumlare corporation

Tema predavanja: Trendovi i potražnja za proizvodima kulturnog turizma-percepcije i stavovi stranih         turoperatera za Hrvatsku kao destinaciju

10:30h-10:55h – Sanjin Mihelić, Ravnatelj, Arheološki muzej u Zagrebu

Tema predavanja: Upravljanje povijesnih lokalitetima na području Hrvatske – SWOT analiza

 

11:00h-11:15h Pauza za osvježenje

11:15h-11:40h – Romana Lekić, Pomoćnica dekana, Edward Bernays, prva visoka škola za komunikacijski management Tema predavanja: Razvoj kulturnog turizma u destinaciji – izazovi i mogućnosti

11:45h-12:10h – Mirela Hutinec, ravnateljica, Muzej Vučedolske kulture

Tema predavanja: Muzej Vučedolske kulture – Arheološki lokalitet Vučedol – interpretacija i prezentacija lokaliteta

12:15h-12:40h – Semir Osmanagić,Fondacija Arheološki park: Bosanska piramida Sunca

Tema predavanja: Fondacija Arheološki park: Bosanska piramida Sunca – interpretacija i prezentacija lokaliteta

12:45h-13:05h – Suzan Greaney, Sveučilište Cardiff

Tema predavanja: Stonehenge – interpretacija i prezentacija lokaliteta

 

13:10h-14:30h – Pauza za ručak

 

14:30h-17:00h – Organizirani razgled grada Splita

17:00h-19:00h – Slobodno vrijeme

19:00h-20:00h – Dodjela plaketa i nagrada uz prigodni glazbeni program

20:00h-22:00h Gala večera

Petak 24.03.2017.

08:00h-11:00h Falkutativni izleti (Trogir, Omiš)

Odlazak iz hotela

 

Više: www.solin-info.com

Foto: Tz grada Solina

 Veliki interes za 3. regionalni Forum obiteljskog smještaja Splitsko-dalmatinske županije 

Treći regionalni Forum obiteljskog smještaja Splitsko-dalmatinske županije, održao se 17. veljače u sklopu sajma Adriatic Gastro Show u Spaladium Areni. Okupio je više od dvjesto županijskih iznajmljivača smještaja u domaćinstvima te potvrdio i nužnost i važnost okupljanja i dodatnog educiranja ovog značajnog segmenta naše turističke ponude.

Forum je organizirala HGK Županijska komora Split uz potporu turističkih zajednica grada Splita i Splitsko-dalmatinske županije.

”Obiteljski smještaj na državnoj razini sudjeluje s 50% u ukupnim smještajnim kapacitetima, a u Splitsko-dalmatinskoj županiji taj se udio penje na čak 70%. U strukturi samoga Splita, povećanje u kategoriji obiteljskog smještaja iznosilo je u 2015. u odnosu na prethodnu godinu više od 20%. Ukratko, obiteljski smještaj je hrvatski brend kojega treba unapređivati i promovirati. Stoga je ideja vodilja Hrvatskoj gospodarskoj komori pri pokretanju i organiziranju ovih foruma upravo i bila okupiti i konstantno educirati i informirati pružatelje ugostiteljskih usluga u domaćinstvu, te ih umrežiti s hrvatskim proizvođačima i dobavljačima proizvoda i usluga za obiteljski smještaja”, rekla je u svom obraćanju, u ime organizatora, direktorica ŽK Split, Vesna Friedl.

”Kako bi nas tržište prepoznalo kao kvalitetnu destinaciju važno je unaprijediti kvalitetu obiteljskog smještaja kao jednog od najznačajnijih čimbenika turističkog proizvoda, te ga  potaknuti i usmjeriti prema novim tržišnim trendovima”, naglasio je direktor Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije, Joško Stella, navodeći da obiteljski smještaj na području naše županije čini 27% od ukupnog obiteljskog smještaja u Hrvatskoj.

Alijana Vukšić, direktorica Turističke zajednice grada Splita, rekla je da je prošle godine u Splitu ostvareno 26% više dolazaka i 34% više noćenja, od čega su 55% noćenja ostvarili objekti u domaćinstvu, zbog čega provode niz edukacija za privatne iznajmljivače, pružaju im podršku kroz ured za iznajmljivače, te rade na osmišljavanju novih proizvoda s ciljem produljenja sezone.

U Hrvatskoj je više od 80.000 domaćinstava, s više od pola milijuna kreveta, što čini više od 50% ukupnog broja kreveta. Hrvatski obiteljski smještaj ostvaruje više od trećine ukupnog broja noćenja, no što je još značajnije, ovaj vid mikro poduzetništva ostvaruje prihod od gotovo dvije milijarde eura godišnje, a procjenjuje se da doprinosi 100 milijuna eura investicija godišnje, stoga je izuzetno važan za hrvatski turizam i gospodarstvo.

Hrvatska gospodarska komora je to prepoznala te još prije tri godine pokrenula forume obiteljskog smještaja (i nacionalni i regionalne) kao mjesta okupljanja pružatelja ugostiteljskih usluga u domaćinstvu, a dvije godine prije toga i njihovo udruživanje u Zajednicu obiteljskog smještaja pri HGK, radi zastupanja interesa iznajmljivača. Od lanjskog Foruma u Splitu osnovana je pri ŽK Split i sekcija navedene zajednice za područje Splitsko-dalmatinske županije.

Predsjednica sekcije Zajednice obiteljskog smještaja pri ŽK Split, Martina Nimac Kalcina, istaknula je važnost udruživanja, umrežavanja i dijeljenja iskustava među iznajmljivačima te navela da rade na brendiranju izvorno hrvatskog domaćinstva.

Forum je edukativnog karaktera, sa nizom tema od pomoći za poslovanje obiteljskih iznajmljivača i podizanje kvalitete njihovih usluga kao što su: trendovi u obiteljskom smještaju, zakonodavna regulativa, financiranje privatnih iznajmljivača, digitalni marketing, inspekcijski nadzor, zaštita i sigurnost imovine i osoba i brojne druge.

Predavači su stručnjaci iz javnih institucija, ali i iz realnog sektora, a novost ovogodišnjeg foruma je bio Tinel za domaćine, u kojem su se održavali B2B susreti odabranih izlagača, koji su predstavili domaće proizvode i usluge specijalizirane za obiteljski smještaj.

 

 

 

U dvorani Hrvatske obrtničke komore 18.veljače je predstavljen projekt umrežavanja turističke ponude kontinentalne Hrvatske u suradnji s gradovima i turističkim zajednicama, uz promociju lokalnih poduzetnika i njihovih proizvoda i usluga – projekt Vision One.

Slijedeći cilj – umrežena turistička Hrvatska


foto:www.mint.hr
Na predstavljanju projekta jedinstvene i stimulativne web platforme sudjelovali su direktori i predstavnici turističkih zajednica sedam kontinentalnih županija Hrvatske, s posebno su predstavljene turističke zajednice Zagrebačke, Krapinsko-zagorske i Sisačko-moslavačke županije koje su među prvima prepoznale značaj projekta i dale mu potporu svojim priključenjem.


Projekt Vision turizam i Vision One mobilnih aplikacija smjera umrežavanju svih dionika u turizmu kontinentalne Hrvatske te je započeo suradnjom sa sedam županija središnje Hrvatske (Zagrebačka, Krapinsko-zagorska, Sisačko-moslavačka, Varaždinska, Koprivničko-križevačka, Karlovačka i Međimurska) s ciljem da u ovoj godinu obuhvate i sedam preostalih županija kontinentalne Hrvatske.


Projekt je ugovorom o suradnji poduprla Hrvatska obrtnička komora, čime se njezinim članicama omogućava prezentacija i prodaja proizvoda i usluga na novoj Internet platformi pod povoljnijim uvjetima.

Što je Vision One

Vision One mobilna aplikacija povezuje i umrežuje dionike u turizmu na jedinstvenu platformu što uvelike podiže vidljivost svih aplikacija partnera, a krajnjem korisniku omogućuje brzu informaciju i komunikaciju s partnerima na jednom mjestu. Vision One aplikacija također ima niz jedinstvenih funkcionalnosti koje poslovanje podižu na moderan i produktivan nivo s direktnim pristupom i komunikacijom s klijentima-strankama-kupcima, istaknuo je direktor tvrtke Vision Team Zoran Janžek.


Vision One
je mreža mobilnih aplikacija koja povezuje aplikacije iz različitih kategorija interesa te pomoću nje korisnik može pronaći raznolike sadržaje i povezati se s onime što mu je potrebno. Skidanjem samo jedne aplikacije jednostavno je i brzo pretraživanje kategorija, pregled i povezivanje sadržaja ostalih aplikacija. U izborniku su vijesti, manifestacije, smještaj, gastro ponuda, turistička ponuda, znamenitosti, suvenirnica, brošure, galerija, kontakt, društvene mreže i poveznice – na taj način moguće je ući iz jedne aplikacije u drugu.

Zelena kuća – izvrstan model za okupljanje OPG-ova na jednom mjestu

Također je kroz aplikaciju lansirana jedinstvena i stimulativna platforma koja okuplja i potiče potrošnju domaćih proizvoda i usluga kroz model “Zelena kuća”. Po prvi puta objedinjuju se na jednom mjestu usluge kontinentalnih OPG-ova te će korisnici moći jednim klikom doći do ponude zdravih ekoloških domaćih proizvoda a isti će biti dostupne i turistima kroz skidanje aplikacije. Zasada su u ponudi umreženi kontinentalni OPG-ovi, no planovi osnivača idu za ciljem da se uskoro povežu proizvodi iz cijele Hrvatske, kao zemlje koja uz bogatu turističku baštinu, itekako može svojim autentičnim domaćim proizvodima također konkurirati svjetskom tržištu.

Croatia Hotspots – dio Vision one projekta

Projektu se pridružio i portal Croatia Hotspots, te ćemo uskoro dobiti vlastitu aplikaciju na kojoj ćete moći pratiti vijesti iz najboljih hrvatskih destinacija i informacije o značajnim turističkim manifestacijama.
Ako već niste – obavezno skinite Vision One aplikaciju na svom mobilnom uređaju i saznajte sve o bogatoj ponudi kontinentalne Hrvatske. Aplikaciju možete skinuti ovdje.

fotografije: Croatia Hotspots, www.mint.hr, Vision one

Dana 25. veljače (subota) 2017., u organizaciji Grada Sinja i Turističke zajednice grada Sinja, održati će se 3. Smotra mačkara cetinskoga kraja.

Grad Sinj tako po treći put postaje središte Godišnjih pokladnih ophoda mačkara podkamešničkih sela koji imaju dugu tradiciju održavanja te su najbolji pronositelji i čuvari tradicionalnih pokladnih običaja u cetinskome kraju.

Godišnji pokladni ophodi mačkara podkamešničkih sela nalaze se na listi zaštićene nematerijalne kulturne baštine Republike Hrvatske.

Ovom smotrom nastoji se popularizirati upravo ta bogata tradicija pokladnih običaja koja je jedinstvena u Europi. Tradiciju Dida sačuvali su te je svake godine u veljači uprizoruju mačkare u cetinskim naseljimaPored tradicijskih mačkara u smotri sudjeluju i brojne skupine koje svojim komičnim, duhovitim scenskim nastupom upotpunjuju i obogaćuju cjelukupnu povorku.

Pokladna povorka Dida poredana je po strogim pravilima zasnovanim na tradiciji. Zanimljivi su zbog strogih pravila ponašanja, demonstraciji snage i izdržljivosti te čuvanja zavičajnih tradicija.

BCP_6069

Na glavama nose ovčje mišine u visini do 1,5 m, a oko struka zvona. Odjeveni su u staru odjeću s našivenim raznobojnim resama.

BCP_6562

Pokladni običaji slični ovima postoje i u drugim djelovima Hrvatske i Europe, te utjelovljuju obrednu borbu dobrih duhova sa zimom koju tjeraju bukom i skakanjem. U ovogodišnjoj povorci sudjelovati će jednako zanimljive tradicijske mačkare naselja Neorić i Sutina. One su specifične zbog nošnje barjaka visine i više od 10 metara kojeg u povorci nose ponosni barjaktari.

Ove godine skupine mačkara iz 20 naselja cetinskoga kraja invazijom bučnih, šarenih, prkosnih ovnova polaze u 15:00 sati rutom: NK Junak – Put Šumarije – Put Piketa – Ulicom Miljenka Buljana do autobusnog kolodvora – Put Ferate – Ulicom Kneza Branimira – Brnaškom ulicom do Trga kralja Tomislava. Vrhunac manifestacije predviđen je na sinjskoj Pijaci uz predstavljanje skupina. Program će trajati od 15:30 do 18:00 sati. Nakon predstavljanja slijedi zabavni program.

Foto: Tzg Sinj

visitsinj.com
Facebook
logotipi-zagora hr

www.visitsinj.com
www.tz-trilj.hr
www.visitdugopolje.com
www.visitvrlika.com
www.tzo-klis.htnet.hr