Gastro

OKUSI DALMATINSKE ZAGORE – KRŠKI KRAJ KRIJE I ATRAKTIVNU GASTRONOMSKU PRIČU


U jedno smo sigurni – poslije zahtjevne i katkada iscrpljujuće rekreacije, vrlički, triljski, sinjski i
dugopoljski gosti, imat će gdje potražiti okrjepu. I to vrlo ukusnu! Stoga, nakon što proučite
biciklističke i planinarske karte, „bacite“ se malo i na one gastronomske!



Nemojte otići iz Vrlike a da ne probate tradicionalne uštipke – nekada jelo za siromašne, a danas
emblematičnu slasticu kuhinje ovog kraja! Ljepota ovog slatkiša je u njegovoj jednostavnosti, a da bi
se fino ispekao na vatri na svinjskoj masti, potrebna je iskusna ruka vrsne vrličke domaćice. One
brižljivo čuvaju i originalan recept za tradicionalnu vrličku pogaču, za koji se iskusne kuharice sa
zanimanjem raspituju na domaćim kulinarskim sajtovima, a rado će vam ponuditi i delicije tipične za
dalmatinsko zaleđe – sir iz mišine i pršut!



Sinj je posebna gastronomska sredina. Bogata povijest uspjela je ondje sjediniti duh Mediterana,
Orijenta i kontinentalne kuhinje u cijenjenu gastro priču. Osim sinjskih arambašića – sarme na sinjski
način koja se našla na popisu Ministarstva kulture kao nematerijalno kulturno dobro, te ima onoliko
tajnih recepata koliko je kuharica, uvijek gostoljubivi Sinjani rado će ponuditi i razne delicije poput
žaba, riječnih rakova, cetinske pastrve, sinjskih rafiola te vina ovjenčana priznanjima struke –
spomenimo samo da su vina ‘Sinjska hrvaština i ‘Merlot’.



Cetinske pastrve, žabe i rakovi, arambašići, janjetina na lešo, teletina ispod peke, pulestar (mladi
pijevac) ispod peke, koštradina, divljač, pršut, ovčji, kozji i kravlji sir (mladi, tvrdi, iz mješine) i uštipci,
dio su i raskošne gastronomske ponude grada Trilja, snažno utisnute u sustav vrijednosti mjesnog
stanovništva. Spravljene na stare načine sa domaćim namirnicama, ova su jela kraljevski doživljaj u
punom smislu riječi. Naime, tradicija, ljubav, izvornost i bogatstvo namirnica ključni su sastojci
kuhinje Dalmatinske zagore, koji ju svrstavaju rame uz rame sa najeminentnijim svjetskim
gastronomijama.

Svarbus gyvenimo patarimai, virtuvės patarimai ir naudingi straipsniai apie daržininkystę! Raskite geriausius būdus, kaip padaryti kasdienį gyvenimą lengvesnį ir praturtinti savo maisto patirtį. Apsilankykite mūsų svetainėje ir atraskite naudingus patarimus, kurie pagerins jūsų gyvenimą! Genialaus IQ turintiems vairuotojams – Sudėtinga optinė iliuzija: kokia ją sugebės išspręsti Protininis titanas suranda be poros kojinę Greitųjų regėjimo Rebusų iššūkis: 6082 skaičiaus paieška per 19 Patobulės, virtuvės triukai ir naudingi straipsniai apie daržą - viskas vienoje vietoje! Išmokite naujus patarimus, receptus ir kaip pasirūpinti savo sodyba su mūsų svetainės turiniu. Tai vieta, kur rasite viską, ko reikia, kad padaryti savo gyvenimą lengvesnį ir spalvingesnį.