[:HR]Piše: HotSpots gourmet bloger, Ela Vrsalović
Bračka torta
Nije bilo rođendana, vjenčanja ni pričesti a da se ova torta nije radila u našoj kući. Rezervirana samo za posebne prilike, bračka torta imala je centralnu poziciju na stolu, gledalo je se sa divljenjem a jelo zatvorenih očiju uz neizostavni : Mmm…
Torta:
12 jaja
500 g šećera
1 naranča
500 g samljevenih bajama
1 žlica prezle namočene u prošek
Glazura:
200 g čokolade za kuhanje
6 žlica šećera
4 žlice vode
3 žlice ulja
1/2 masla
Tucite žumanjke sa šećerom, dodajte sok i naribanu koricu naranče, prezlu, bajame i snijeg od 12 bjelanjaka.
Pecite tortu u predhodno zagrijanoj pećnici na 180*C 1 sat. U otopljenu čokoladu dodati ostale sastojke za glazuru te je preliti po ohlađenoj torti.Tradicionalno se ova torta ukrašava cvjetovima izrađenim od blanširanih bajama i korice naranče.
HotSpots gourmet bloger: Ela Vrsalović
Ela Vrsalović, prof. engleskog jezika i sociologije, diplomirala je na Filozofskom fakultetu u Zadru. Za sebe kaže da više voli kuhati nego predavati. Ljubav prema kužinavanju odvela ju je nekom drugom pravcu. Prekvalificirala se za kuhara u školi Oliva allegra i trenutno završava program usavršavanja za Menadžera hrane i pića na Visokoj školi za menadžment i dizajn Aspira. Dogodine planira upisati i studij Gastronomije.
Zajedno sa sestrom vodi konobu Bokuncin u Sutivanu. Ovo im je treća sezona i guštaju u svakom trenutku. Kuhanje je Elina strast, kuharice najdraža literatura a šetnja među bancima voća, povrća i sira na pazaru omiljena šoping ideja.[:en]Piše: HotSpots gourmet bloger, Ela Vrsalović
Bračka torta
Nije bilo rođendana, vjenčanja ni pričesti a da se ova torta nije radila u našoj kući. Rezervirana samo za posebne prilike, bračka torta imala je centralnu poziciju na stolu, gledalo je se sa divljenjem a jelo zatvorenih očiju uz neizostavni : Mmm…
Torta:
12 jaja
500 g šećera
1 naranča
500 g samljevenih bajama
1 žlica prezle namočene u prošek
Glazura:
200 g čokolade za kuhanje
6 žlica šećera
4 žlice vode
3 žlice ulja
1/2 masla
Tucite žumanjke sa šećerom, dodajte sok i naribanu koricu naranče, prezlu, bajame i snijeg od 12 bjelanjaka.
Pecite tortu u predhodno zagrijanoj pećnici na 180*C 1 sat. U otopljenu čokoladu dodati ostale sastojke za glazuru te je preliti po ohlađenoj torti.Tradicionalno se ova torta ukrašava cvjetovima izrađenim od blanširanih bajama i korice naranče.
HotSpots gourmet bloger: Ela Vrsalović
Ela Vrsalović, prof. engleskog jezika i sociologije, diplomirala je na Filozofskom fakultetu u Zadru. Za sebe kaže da više voli kuhati nego predavati. Ljubav prema kužinavanju odvela ju je nekom drugom pravcu. Prekvalificirala se za kuhara u školi Oliva allegra i trenutno završava program usavršavanja za Menadžera hrane i pića na Visokoj školi za menadžment i dizajn Aspira. Dogodine planira upisati i studij Gastronomije.
Zajedno sa sestrom vodi konobu Bokuncin u Sutivanu. Ovo im je treća sezona i guštaju u svakom trenutku. Kuhanje je Elina strast, kuharice najdraža literatura a šetnja među bancima voća, povrća i sira na pazaru omiljena šoping ideja.[:]
