GatorFest 2018 - svečanost vina u Baranji
Sjajna proljetna vijest stiže za vinoljupce i ljubitelje Baranje:
Turistička zajednica Baranje u suradnji s Općinom Kneževi Vinogradi i Udrugom vinara Baranja organizira festival dobrog vina, GatorFest.
Kada?
GatorFest započinje međunarodnim ocjenjivanjem vina 26. svibnja 2018. za koje se uzorci skupljaju od 21. do 23. svibnja 2018. u starom podrumu Belja (Petefi Šandora 2, Kneževi Vinogradi) u vremenu od 10 h do 12 h.
Vinska večer 8.lipnja 2018 u starom podrumu Belja
U petak 8.06.2018. od 18 h do 21 h u starom podrumu Belja održat će se ''Vinska večer''. U najvećem i najimpozantnijem vinskom podrum u Baranji, ali i u cijeloj regiji vinari će izložiti svoja vina te primiti svoja priznanja s prethodno održanog ocjenjivanja vina.
Isti dan, 8.06.2018. u 20:30 h u mjestu Batina, u neposrednoj blizini spomenika Batinskoj bitci s kojega seže jedinstven pogled na Dunav smjestio se caffe & wine bar Barique na čijoj terasi možete uživati u koncertu jazz i funky sastava Ariana Group Inc. U još jednom jedinstvenom ambijentu uz jazz, vino, dekice i baklje sljubljujemo vino i umjetnost.
Baranjski Wine&walk - 9.lipnja 2018
U sklopu GatorFesta 9.06.2018. organiziramo program Wine & walk koji je prošle godine privukao 200 ''šetača'' iz cijele Hrvatske. Riječ je stazi dugoj cca 12 kilometara koja jedinim baranjskim brdom vodi kroz nepregledne vinograde, polja, šume i surduke, s kojih se pruža nevjerojatan pogled na šarenu baranjsku ravnicu.
foto:Dubravko Franjin
Staza osim pustolovnog dijela upoznavanja s baranjskom prirodom sadrži i 10 punktova na kojima se nalazi 11 baranjskih vinara i to: Szabo, Svijetli dvori, Pinkert, Kolar, Andrić, Hudobec, Goldberg kuća, Josić, Kalazić, Vukoje i Belje i to na svakih jedan kilometar.
Osim vrhunskih vina, naši vinari pripremaju i ukusne baranjske snackove kako bi naši ''šetači'' imali dovoljno energije za izazov od 12 kilometara. S čašom oko vrata i kartom u ruci krenite sa svojom ekipom na šetnju života.
Kotizacija za sudjelovanje na Wine & walku iznosi 130,00 kuna, a prijave se vrše na www.tzbaranje.hr gdje se mogu pronaći i sve ostale informacije.
Nakon šetnje, svi su pozvani u Zmajevac u tzv. ''katolički surduk'' na vrhunsku zabavu. Otvorena vrata vinskih podruma, odnosno GATORA na kojima će se održati light show, sajam domaćih proizvoda, performansi i izložbe mladih umjetnika, tete crtalice za najmlađe, koncert Valentine Gyerek acoustic duo te veliki koncert Hari Mata Harija.
OSIGURANI SU BESPLATNI AUTOBUSI NA RELACIJI OSIJEK – ZMAJEVAC – OSIJEK
Planirani polasci iz Osijeka:
autobusni kolodvor 18:00, 19:00 i 20:00,
parking kod GPP-a Tvrđa: 18:10, 19:10 i 20:10
Planirani povratci iz Zmajevca 9.06.: 23:00, 24:00 i 01:00 h (10.06.)
Svi vi kojima promakne GatorFest u petak i subotu, baranjski vinari na najavu otvaraju svoja vrata i u nedjelju 10.06.2018., a sve kontakte možete pronaći na www.tzbaranje.hr.
fotografije: Nenad Milić i Dubravko Franjin (fotografija ravnice)
Izdan besplatni turistički vodič za Međimurje
Razmišljate li o odmoru u jednoj od najpopularnijih kontinentalnih destinacija u Hrvatskoj, preuzmite svoj primjerak besplatnog turističkog vodiča Međimurje i saznajte što vas sve očekuje u županiji između Mure i Drave.
Svi koji su ga posjetili radosno će potvrditi da Međimurje ima što ponuditi onome tko se u tom kraju nađe. S obzirom na rastući broj posjetitelja svake godine, ta je tvrdnja i u praksi dokazana. Brojne prirodne ljepote, kulturne atrakcije, razna događanja i oživljena tradicija razlog su što se Međimurju svaki posjetitelj rado vrati. Dodate li tome gostoprimstvo i ljubaznost domaćina o kojoj se nadaleko proširila riječ, dobit ćete pravo turističko iskustvo. Upravo to je krajnji cilj i smjer u kojem se Međimurska županija nastoji kretati i u tome uspijeva.
Svakom je posjetitelju bitna točna i kvalitetna informacija o destinaciji o kojoj se nalazi. S ciljem informiranja posjetitelja, izdan je besplatni turistički vodič Međimurje u kojem su već treću godinu zaredom sakupljene najnovije i najkorisnije informacije o ovoj županiji. Sadrži važne brojeve telefona i ostale praktične informacije te upoznaje čitatelja s najvažnijim atrakcijama međimurskih popularnih destinacija.
Priča priču o hrani i vinu; važnosti rijeka i plodnosti tla, o ljudima i njihovim djelima te donosi preporuke jela, restorana, smještaja i lokaliteta. Iako se površinom ne ističe, ističe se sadržajima o čemu turist može saznati u vodiču. Listajući Međimurje turist može odabrati način na koji želi provesti aktivni odmor, događaj koji želi posjetiti ili odlučiti koju instituciju će posjetiti.
Vodič je izdan u suradnji s LifeClass Termama Sveti Martin, Turističkom zajednicom Međimurske županije, Turističkim zajednicama općina Sveti Martin na Muri, Nedelišće, Štrigova i Prelog, a dostupan je na hrvatskom i njemačkom jeziku. Možete ga besplatno preuzeti s interneta i u tiskanom obliku u turističkim zajednicama diljem županije te u LifeClass Termama Sveti Martin.
Riječ je o proizvodu marketing agencije SCRIBO PR iz Čakovca koja iza sebe ima već nekoliko sličnih publikacija.
Prošetajte Međimurjem najprije listajući besplatni turistički vodič koji možete preuzeti ovdje, a zatim ideje i savjete iskoristite na stvarnim lokacijama.
Izvor i fotografije: scribopr.com
Održana promocija prve Halal kuharice u Hrvatskoj, požurite po svoj primjerak
Izvrsna gastro vijest stigla je iz Siska! Prva halal kuharica sa preko 80 recepata tradicionalne i moderne kuhinje, dolazi nam iz grada na tri rijeke, a promocija prve hrvatske halal kuharice održala se u prepunoj dvorani u hotelu Panonija.,03.svibnja 2018.
Od tog datuma ovaj gastro unikat dostupan je u prodaji na slijedećim prodajnim mjestima:
- u knjižari Korzo (Ul. Silvija Strahimira Kranjčevića 12, Sisak)
- u Medžlisu IZ Sisak (Petrinjska ul. 64, Sisak)
- ili je možete naručiti e-mailom: [email protected]
Što možete naći u kuharici?
Ovo je kuharica s preko osamdeset recepata tradicionalne i moderne kuhinje koje su autorice ili same osmislile ili ih obogatile svojim vlastitim idejama, a pečat njezinoj unikatnosti i vrijednosti dala su dvojica stručnih recenzenata, chef Goran Raguž i chef Nihad Mameledžija.
Sisak - grad srdačnih ljudi, urban i suvremen grad koji pozdravlja različitosti, doživljavajući ih kao najveće bogatstvo
Što su rekli recezenti o prvoj Halal kuharici?
U njoj možete naći širok izbor: od predjela do glavnih jela, od juha i tjestenina do ukusnih slastica, od okusa Orijenta do okusa Mediterana. (Chef Nihad Mameledžija)
Rijetko kad sam pred sobom imao knjigu ove vrste koja me oduševila kako svojim izgledom tako i pristupom hrani i mojoj profesiji. (Chef Goran Raguž)
Požurite po svoj primjerak, i uživajte u raznovrsnim receptima jela koja (osim što su užitak za nepce), su savršeno prilagođeni potrebama modernog tempa današnjice.
Pored razvijenog cikloturizma,brojnih urbanih i tradicijskih manifestacija, te atraktivne okolice prepune odličnih seoskih objekata, Sisak je postao i dom prve halal kuharice u Hrvatskoj, u kojoj će svi ljubitelji zdrave i uravnotežene prehrane moći pronaći nešto za sebe.
fotografije: Midhat Mulabdić
Izvor objave: TZG Sisak
Dani okusa varaždinskoga kraja - do prvog svibnja kušajte blago varaždinskog stola
U vremenu od 13. travnja do 01. svibnja održati će se treći po redu Dani okusa varaždinskoga kraja, koji ove godine obuhvaćaju 14 ugostiteljskih objekata - nosioca standarda Okusi varaždinskoga kraja. Oni će ljubiteljima gastronomskih specijaliteta omogućiti da po promotivnoj cjeni uživaju u dva menija od tri slijeda jela spravljenih od tradicijskih namirnica našega kraja.
Doživjeti kuhinju varaždinskoga kraja, znači upoznati bogatstvo i raznolikost jela koja su, s jedne strane, nastala jednostavnošću pripreme i domišljatošću seoskih domaćica uz kućna ognjišta ili, s druge strane, osobitim kulinarskim umijećem i vještinama u građanskim, gospodskim i plemenitaškim dvorskim kuhinjama.
Ljudi su ovdje oduvijek znali uživati u bogatstvu okusa što krijepe tijelo i opuštaju dušu, u dobrom jelu i piću. Zato to preporučuju i svojim gostima.
I ne žurite pri tom...
Predajte se vremenu i doživljaju...
Osjetite u svakom zalogaju kolika je ljubav, a kako kaže ona narodna „Ljubav ide kroz želudac“, utkana u pripremu jela koje blagujete...
Ovo je pozivnica za doživljaj i istraživanje raznovrsne palete okusa u odabranim objektima koje resi oznaka standarda Okusi hrvatske tradicije– Okusi varaždinskoga kraja.
Kušajte i uživajte upoznajući ih.
Dobar vam tek !
Cjelokupnu ponudu menija po objektima možete preuzeti ovdje.
OKUSI HRVATSKE TRADICIJE - vrijedan projekt vrednovanja izvorne gastronomije
Kako je gastronomija pojedinog kraja ili regije, danas sve značajniji motiv za putovanje te bitan element ocjene ukupnog doživljaja i zadovoljstva gosta turističkim odredištem u okviru nacionalnog projekta Okusi Hrvatske tradicije, razvijen je i projekt Okusi varaždinskoga kraja.
[pdf-embedder url="http://hotspots.net.hr/wp-content/uploads/2018/04/Okusi-Varaždinskoga-kraja_logo.pdf" title="Okusi Varaždinskoga kraja_logo"]
Sadržaj projekta je usmjeren na razvoj ponude lokalnih i regionalnih gastronomsko-kulinarskih prepoznatljivosti, brendiranje, umrežavanje ponude, promociju i propagandu sudionika nosioca standarda Okusi, te sustavni razvoj turističke ponude i novih turističkih proizvoda u području gastronomije.
Temeljno je polazište projekta u utvrđivanju, označavanju (labelingu) i brendiranju lokalnih ugostiteljskih objekata s ponudom tradicijske hrane, odnosno jela pripremljenih s tradicijskim namirnicama, te njihovo umrežavanje na nacionalni nivo radi zajedničkih promotivnih i marketinških aktivnosti usmjerenih na prepoznavanje Hrvatske kao gastronomskog i enološkog turističkog odredišta uz istovremeno stvaranje uvjeta za razvoj gastronomskog turizma i podizanja kvalitete ponude.
Sudionici projekta su ugostiteljski objekti koji u dnevnoj ponudi imaju lokalna tradicijska jela i pića, te prihvaćaju utvrđene osnovne standarde i pravila. Označavaju se tablom sa znakom i logotipom projekta.
Gastronomsko naslijeđe tako objedinjuje pripremu tradicionalne hrane po starim receptima i načinima, kroz upotrebu lokalnih proizvoda i namirnica proizvedenih u očuvanoj prirodi (po mogućnosti ekološkom proizvodnjom), i koji ujedinjuje poljoprivredu, enologiju, gastronomiju, proizvodnju i kulturu, te je na kraju važan dio održivog razvoja sredine.
Turistička zajednica Varaždinske županije
Facebook TZ Varaždinske županije
fotografije preuzete: TZ Varaždinske županije
Okusi Zagorja - spremni za proljetnu bajku na stolu?
Obiljem, osobitošću i raznovrsnošću prirodnih i kulturnih vrijednosti što se na tako
malom prostoru isprepliću s današnjim životnim sadržajima smještenim u okružju
zelenila, malih zaseoka, sela, vinograda i klijeti raštrkanih po pitomim zagorskim bregima,
koji se onako lijeno naslanjaju jedan na drugoga, Zagorje za posjetioca s pravom postaje
Bajka na dlanu.
Hotspots preporuka - Istražite ovog proljeća sve okuse Zagorja, a za one koji žele znati više, kao i kamo otići te što pojesti, proučite brošuru OKUSI ZAGORJA na linku: OKUSI ZAGORJA.
U takvom prostoru druželjubivosti i gostoprimstva sačuvani su i bajkoviti okusi tradicije.
Onakvi kakvi su se nekad opojnim mirisima širili seoskim dvorištima ili su pak dolazili iz
kuhinja brojnih kurija i dvoraca zagorskih plemenitaša.
Osladiti se jelima ovdašnje tradicijske kuhinje znači upoznati bogatstvo i raznolikost
koja se u suživotu čovjeka i prirode iskazala u pripremi svakodnevnih jednostavnih jela
zagorskog seljaka, ali isto tako upoznati i složenija jela i specijalitete dvorskih kuhinja.
Iz obilja jela koja su istinski nosilac slasti i zadovoljstva teško je izdvojiti samo neka. No,
zagorsku juhu s vrganjima, prave domaće zagorske štrukle sa svježim kravljim sirom,
zagorsku puricu sa zagorskim mlincima ili pak slavni specijalitet Stubičku pisanicu, ipak
valja posebno istaknuti.
Bogati doživljaj okusa tradicije, zapravo niz doživljaja i užitaka vrhunskog blagovanja
danas pred vas s ljubavlju razastiru u odabranim objektima koje resi oznaka standarda
Okusi hrvatske tradicije – Okusi Zagorja. Oni vas dovode do Bajke na stolu.
Gdje možete degustirati OKUSI HRVATSKOG ZAGORJA?
Ovu prestižnu oznaku standarda mogu dobiti isključivo ugostiteljski objekti koji u dnevnoj ponudi imaju najmanje dva lokalna tradicijska jela, dva sezonska jela i šest etiketa pića, od koji su najmanje četiri vina.
Osim već ranije navedenih ugostiteljskih objekata (koje možete ispod fotografije direktno naći na linku: Bolfan Vinski Vrh, Grešna gorica, Majsecov mlin i Ville Zelenjak Ventek), prvi dobitnici standarda "Okusi hrvatske tradicije - okusi Zagorja" za Krapinsko-zagorsku županiju su:
“Bluesun hotel Kaj”, restoran “Academia” iz Marije Bistrice
“Dvorac Mihanović” iz Tuheljskih Toplica
Restoran Terme Jezerčica iz Donje Stubice
Klet “Lojzekova hiža” iz Gusakovca
Pansion Rody, iz Gornje Stubice
Restoran & catering “Sermage” iz Svetog Križa Začretja
Restoran “Magdalena” - Villa Magdalena iz Krapinskih Toplica
Restoran “Zaboky” iz Zaboka
Vinarija Micak – Klet “Zagorski dvori” iz Huma Bistričkog kraj Marije Bistrice
Vinarija & restoran pansion “Vuglec breg” iz Škarićeva.
Dođite u Zagorje, isprobajte našu gastronomsku ponudu i uvjerite se u ponudu bajke na stolu, na pitomim zagorskim bregima!
Sve informacije:
https://www.youtube.com/watch?v=scIEHex52vg
fotografije preuzete iz restorana nositelja oznake Okusi Hrvatskog Zagorja
Prva halal kuharica u Hrvatskoj stiže iz Siska
Izvrsna gastro vijest stiže iz Siska! Prva halal kuharica sa preko 80 recepata tradicionalne i moderne kuhinje, dolazi nam iz grada na tri rijeke, a promocija prve hrvatske halal kuharice je 03.svibnja 2018 u hotelu Panonija u Sisku. Svi ste dobrodošli!
Pored razvijenog cikloturizma,brojnih urbanih i tradicijskih manifestacija, te atraktivne okolice prepune odličnih seoskih objekata, Sisak postaje i dom prve halal kuharice u Hrvatskoj, u kojoj će svi ljubitelji zdrave i uravnotežene prehrane moći pronaći nešto za sebe.
Koliko je važan odabir hrane kojom se hranimo?
Koliko svakodnevnoj obiteljskoj atmosferi pridonose raznoliki obroci pripremljeni s pažnjom i ljubavlju?
Potaknute ovakvim razmišljanjima, a s ciljem promidžbe halal prehrane i podizanja svijesti o njenoj važnosti, djevojke i žene okupljene kroz Vijeće žena MIZ Sisak „Nahla“ osmislile su i pripremile prvu halal kuharicu u Hrvatskoj, pod nazivom „Iz Nahline halal kuhinje“.
Izdavač kuharice je Centar za certificiranje halal kvalitete, a za predivne fotografije po kojima će kuharica postati prepoznatljiva, kao i za dizajn i prijelom, zaslužan je fotograf Midhat Mulabdić. Halal prehrana po svojim je karakteristikama u punoj suglasnosti sa suvremenim načelima pravilne prehrane, a to su: jesti zdravo, često, umjereno i raznovrsno.
Ovo je kuharica s preko osamdeset recepata tradicionalne i moderne kuhinje koje su autorice ili same osmislile ili ih obogatile svojim vlastitim idejama, a pečat njezinoj unikatnosti i vrijednosti dala su dvojica stručnih recenzenata, chef Goran Raguž i chef Nihad Mameledžija.
Kuharica „Iz Nahline halal kuhinje“, stiže iz Siska, grada srdačnih ljudi koji različitost uvijek doživljavaju kao bogatstvo. Prva halal kuharica također je i promocija Siska koji će se uz kuharicu spominjati na mnogim svjetskim Halal kongresima, a njena dvojezičnost omogućit će prelaženje granica i jezičnih barijera prilikom promocije i upotrebe.
Što su rekli recezenti o prvoj Halal kuharici?
U njoj možete naći širok izbor: od predjela do glavnih jela, od juha i tjestenina do ukusnih slastica, od okusa Orijenta do okusa Mediterana.
(Chef Nihad Mameledžija)
Rijetko kad sam pred sobom imao knjigu ove vrste koja me oduševila kako svojim izgledom tako i pristupom hrani i mojoj profesiji.
Rijetko kad su i izbor recepata i njihova imena bili ovako pametno osmišljeni.
(Chef Goran Raguž)
Ovom prilikom predstavljamo vam jedan recept, te vas pozivamo da se s ostalim receptima upoznate listajući „Iz Nahline halal kuhinje“. Vidimo se na promociji!
Sve informacije:
Turistička zajednica grada Siska
recepti, fotografije i plakat: Halal kuharica, preuzeto s TZG Sisak
Predstavljanje kuharice je otvoreno svim posjetiteljima i medijima. Dobrodošli u Sisak!
Čista petica za Požeško-slavonsku županiju
Vrhunskim vinima s tri vinske ceste i neodoljivom gastronomijom Požeško-slavonska županija predstavila se Rijeci i najavila manifestaciju Dani okusa Zlatne Slavonije.
Najmanje je pet razloga za posjet Požeško-slavonskoj županiji. U to su se mogli uvjeriti svi koji su posjetili WineRi festival u Rijeci, u okviru kojeg je ova županija predstavila novu turističku ponudu. Uskoro vrata otvara prvi Muzej bećarca, novootvoreni luksuzni kampovi spajaju prirodu i gostoljubivost, biciklizam je povezan s hedonizmom, gastronomija je iznad svih očekivanja, a tamo je smješteno najnagrađivanije vinogorje u Hrvatskoj.
„U našoj županiji sve je u znaku broja pet – jedna je od pet slavonskih županija, ima pet gradova: Kutjevo, Lipik, Pakrac, Pleternicu i Požegu; pet općina: Brestovac, Čaglin, Jakšić, Kaptol i Veliku; okružena je s pet planina: Psunj, Papuk, Krndija, Dilj gora i Požeška gora“, istaknula je Maja Jakobović Vukušić, direktorica županijske turističke zajednice i pozvala Riječane da već u prvom tjednu svibnja dođu na Dane okusa Zlatne Slavonije kada osam ugostiteljskih objekata nude vrhunske specijalitete po cijeni od 75 kuna.
S više od trideset vinarija na tri vinske ceste – Vinogorje Požega – Pleternica, Vinogorje Pakrac i najpoznatije hrvatsko Vinogorje Kutjevo, ovaj kraj privlači istinske ljubitelje vina, a s čak 111 planinarskih i biciklističkih staza omiljena je destinacija rekreativaca i sportaša.
„Uz ravničarske terene tu su šumoviti predjeli i brdski usponi idealni za održavanje utrka u brdskom biciklizmu, a našom županijom prolaze tri državne i 43 županijske ciklo rute, a najtraženiji biciklistički programi su oni koji spajaju hedonizam i rekreaciju“, kazao je Igor Marač, vlasnik turističke agencije Luks Bike Adventure iz Požege.
Ne propustite…
Krenete li Požeško-slavonskom županijom od zapada prema istoku “Stazama lipicanaca i kune” doći ćete u Lipik, grad poznat po konjima i izvorima termalne vode, potom u Pakrac poznat po srednjovjekovnoj kovnici novca i očuvanim kompleksom vlastelinstva Janković iz 18. stoljeća. Požega će vas impresionirati baroknim središtem, bogatim kulturnim naslijeđem i neodoljivom prirodom nadomak središta grada, dok ćete u Pleternici na Cesti ruža i vina saznati kakva je veza između ovog cvijeća i loze.
„Osim atraktivne vinske ceste čijim se vinima i hrastovim bačvama prema legendi oduševila i vlasnica šampanjske kuće Madame Clicquot po kojoj se zove brežuljak Klikun, Pleternica je poznato marijansko svetište Gospe od suza“, kazao je Hrvoje Strnak iz TZ grada Pleternice te najavio otvorenje Muzeja bećarca.
Tomislav Galić, predstavnik TZ općine Velika kazao je kako ova općina smještena na ulazu u Park prirode leži podno prekrasnog brda Lapjak na Papuku.
„Velika je bogato kulturno središte koje njeguje folklornu baštinu i slavonske običaje, a sve je omiljenije odredište ljubitelja prirode. Krajem svibnja ne propuste manifestaciju Najduži stol, koja se održava u okviru smotre folklora i sigurno je najukusnija manifestacija u Hrvatskoj“, kazao je predstavnik TZ općine Velika.
Hotspots preporuka:
Dođite na Dane okusa Zlatne Slavonije, ne propustite iskušati autentičnu gastronomiju u odličnim restoranima Požeško - slavonske županije.
Fotografije: Borna Subota
Više info:
Saznajmo zašto je Vinodar najzabavniji festival vina u kontinentalnoj Hrvatskoj
Vinoljupci, vrsni vinari i ljubitelji vina – spremite se za najzabavniji i najsadržajniji festival vina u kontinentalnom dijelu Lijepe Naše. Daruvar vas čeka!
foto: P.Uskoković
Na ovogodišnjem Vinodaru očekuje vas mnoštvo sadržaja i zabave, od kojih izdvajamo najvažnije:
- Kušaonica “Moje vino je najbolje” – ponesite vaše uzorke vina i dobijte ocjenu od vrsnih enologa
- Večer vinara, – vinari s Daruvarske vinske ceste predstavljaju novinarima, predstavnicima turističkih agencija, lokalnim turističkim djelatnicima svoju kapljicu i svoje proizvode
- Sajam tradicionalnih proizvoda Bjelovarsko-bilogorske županije – upoznajte bogatstvo i obilje
- Cjelodnevna glazba tamburaša, ponuda šarana na rašljama, a neizostavna atrakcija svake godine je noćno pečenje vola na ražnju
- Od kazališnih predstava, likovnih izložbi do vožnje fijakerom do dvorca Janković – kulturni sadržaji
- Vino Tour” ( 3.6.2018.), biciklistička ruta od Daruvara – Spring route poslije kojeg slijedi zajedničko druženje na Izletištu Purnica uz besplatan ručak za sve sudionike biciklijade.
- Bogat međunarodni kulturno-umjetnički program
- VINODAR EXPRESS – poseban turistički vlak koji vozi drage goste iz Zagreba u Daruvar i natrag za svega 30 kuna. Upišite 9.6.2018 i dođite vlakom u Daruvar!
- Besplatni koncerti Vanne, Prljavo kazalište i grupe Vigor prema rasporedu: Vanna (8.6.2018.), Prljavo Kazalište (9.6.2018.) i Vigor (10.6.2018.).
Sve poznatija i posjećenija manifestacija VINODAR – najzabavniji festival vina, pozicionira Daruvar sve bolje na turističkoj karti Hrvatske kao mjesto dobre zabave, bogato kulturnim, turističkim i ostalim sadržajima te privlači sve veći broj posjetitelja (domaćih i stranih) u ovu atraktivnu destinaciju na vikend ili tjedni boravak tijekom kojeg će gosti koristiti sve turističke usluge destinacije. Nezaobilazan cilj manifestacije je i promocija tradicije vinarstva i vinogradarstva kraja i povećanje broja učesnika manifestacije radi obogaćivanja sadržaja iste.
foto: Predrag Uskoković
Tradicija duga 2 desetljeća
Vinodar je najpoznatija i najznačajnija tradicionalna manifestacija Grada i njegovih vinara i vinogradara, koja se permanentno odvija od 1999. godine, koja ukupno traje tjedan dana. Prvi dio tjedna se sastoji od raznovrsnih stručnih predavanja, terenskih radionica, stručnog ocjenjivanja vina, okruglih stolova koji su posvećeni uzgoju vinove loze, proizvodnji i očuvanju vina, a bogatstvo ponude vina, sajam tradicionalnih proizvoda, stručna predavanja i mnogo drugih zabavnih događaja garancija su dolaska velikog broja ljudi iz cijele regije.
foto: P.Uskoković
U sklopu eno-gastro sadržaja već tradicionalno svake godine se održava Kušaonica “Moje vino je najbolje” na koju domaći proizvođači vina nose svoje uzorke, a priznati enolozi ocjenjuju njihovo vino. Također u sklopu Vinodara se održava i Večer vinara, gdje se vinari s Daruvarske vinske ceste, predstavljaju novinarima, predstavnicima turističkih agencija, lokalnim turističkim djelatnicima kako bi se upoznali s njihovom bogatom ponudom i proizvodima.
foto: Damir Bakarić OPG Voborski
U posljednja 3 dana manifestacije (petak, subota i nedjelja) gradski trg se pretvara u središte događanja koje posjetiteljima nudi u sklopu Sajma tradicionalnih proizvoda Bjelovarsko-bilogorske županije, bogatu gastronomsku ponudu, domaći sir, med, medne prerađevine, slavonski pršut, kulen kao i bogatu ponudu vina domaćih vinara, rakija i raznih likera. Prikazuju se tradicionalni obrti, suveniri i rukotvorine. Svake godine na sajmu sudjeluje preko 100 izlagača.
foto: P.Uskoković
Uz brojne domaće i gostujuće izlagače na trgu, doživljaj upotpunjuje i cjelodnevna glazba tamburaša, ponuda šarana na rašljama, a neizostavna atrakcija svake godine, je noćno pečenje vola na ražnju. Večernji sati su rezervirani za koncerte poznatih hrvatskih glazbenika, a za najmlađe posjetitelje zabava je osigurana u čak tri zabavna parka.
Od kazališnih predstava do vožnje fijakerom do dvorca Janković
Program Vinodara ne bi bio toliko bogat i sadržajan da u njemu ne sudjeluju sa svojim aktivnostima razna društva i udruge koji svojim radom obogaćuju samu manifestaciju, tako da svake godine bude za svakoga ponešto; Amatersko kazalište Daruvar će već tradicionalno održati kazališnu predstavu, Klub „Skok“ svake godine priredi bogat program za sve uzraste pod nazivom Skok zumba i Jazz show, Likovna grupa DA organizira već tradicionalnu i prekrasnu Likovnu koloniju Wine&Art ispred Dvorca Janković, gđa Tanja Čubrilo po drugi put će napraviti izložbu svojih slika na temu ekspresionizam, a u vrijeme vikenda fijakerom će se prevoziti svi posjetitelji Vinodara koji budu zainteresirani na kušanje vina u Dvorac Janković u vrijeme Otvorenih vrata Dvorca Janković.
Otvorenje Vinodara – 8. lipnja 2018. godine u Dvorcu Janković, gdje će u sklopu baroknog zdanja iz 18. stoljeća, biti upriličeno svečano otvorenje Vinodara, otvorenje izložbe nagrađenih vina na Vinodaru 2018. i kušaonica vina koja su sudjelovala na ocjenjivanju.
foto: Ratko Vuković
Vinodar – mjesto regionalnog ocjenjivana Sauvignona
Na inicijativu Organizacijskog odbora Vinodara i proizvođača vina okupljenih u Udruzi Graševina Croatica odlučeno je da Vinodar bude i mjesto regionalnog ocjenjivanja Sauvignona uz ocjenjivanje i izlaganje vina od drugih sorata. Cilj je da manifestacije koje imaju tradiciju održavanja, a potpomognute su od strane Ministarstva poljoprivrede i drugih institucija, na ovaj način dobiju na dodatnoj važnosti, da se programski obogaćuju i pomalo specijaliziraju.
foto: P.Uskoković
Ove godine, po sedmi put, u organizaciji grada Daruvara i Turističke zajednice Daruvar – Papuk, a u suradnji s Općinom Sirač, održat će se i “Vino Tour” ( 3.6.2018.), biciklistička ruta od Daruvara – Spring route „“Spajanje izvora termalne vode u Daruvaru s izvorima pitke vode u Siraču – bike razgled netaknute prirode kroz naselja Vrbovac, Markovac, Bijelu i općinu Sirač. Dužina rute je cca 32 km, nakon dolaska zajedničko druženje na Izletištu Purnica uz besplatan ručak za sve sudionike biciklijade.
foto: Damir Novaković
Svake pete godine, u sklopu Vinodara – najzabavnijeg festivala vina, u subotnjim prijepodnevnim satima, održava Vinodarska povorka koja je svaki put sve bogatija i atraktivnija. Jedan od ciljeva Vinodarske povorke je na slikovit i zabavan način prikazati dugu tradiciju uzgoja vinove loze i proizvodnje vina u daruvarskom kraju kao i prikazati vinogradarske radove kroz cijelu godinu.
foto: P.Uskoković
Nezaobilazan dio Vinodara je i bogat međunarodni kulturno-umjetnički program, koji se odvija i u dopodnevnim satima na središnjem gradskom trgu, ali isto tako i u popodnevnim satima u Dvorskom perivoju ispred Dvorca Janković. Svake godine u sklopu programa sudjeluje i KUD iz susjednih zemalja (Mađarske, Bosne i Hercegovine i dr.) kako bi na taj način obogatili program i prikazali svim posjetiteljima kulturu i tradiciju neke od susjednih zemalja kroz pjesmu i ples. Kulturno – umjetnička društva, međunarodna i domaća, prikazat će svim posjetiteljima bogatstvo i tradiciju svoga kraja kroz folklor, ples i pjesmu.
Petu godinu za redom organiziran je i VINODAR EXPRESS – poseban turistički vlak koji vozi drage goste iz Zagreba u Daruvar i natrag za svega 30 kuna dana 9.6.2018. Ne zaboravite: polazak u 8,00h, a povratak u 20,00 sat. Za sve putnike u vlaku bude organiziran doček domaćina, uz pjesmu, domaće pogače od čvaraka i daruvarsko vino, upoznaju se s turističkom ponudom grada i programom Vinodara kako bi što kvalitetnije iskoristili vrijeme provedeno u Daruvaru.
Na Željezničkom kolodvoru u Daruvaru goste dočekaju grof i grofica Janković i turistički vodiči, koji ih vode u besplatan obilazak grada, kako bi ih što bolje upoznali s poviješću, tradicijom i turističkom ponudom destinacije.
Odlična glazba i provod za sve generacije – besplatni koncerti Vanne, Prljavo kazalište i grupe Vigor organizirani za sve posjetitelje u večernjim satima. Raspored koncerata je slijedeći: Vanna (8.6.2018.), Prljavo Kazalište (9.6.2018.), i Vigor (10.6.2018.).
Posjetite Daruvar od 3. – 10. lipnja 2018. godine, guštajte u vrhunskoj kapljici, slasnim domaćim gastro delicijama, razveselite se uz bogat zabavni i kulturno umjetnički program, a u kušaonici vina u Dvorcu Janković, kušajte vina koja su osvojila zlato ili srebro na ocjenjivanju vina, te se uvjerite zašto je VINODAR najzabavniji festival vina kontinentalne Hrvatske.
Obavijest vinarima:
Zaprimanje uzoraka vršiti će se 20. i 23. travnja 2018. godine u prostorijama «Badel 1862 d.d. -Vinariji Daruvar», Donji Daruvar, Bjelovarska 66, telefon 043/331-943, fax.043/331-997.
Za svaku vrstu vina potrebno je dostaviti 6 boca (označenih ispisanim naljepnicama ili službenim etiketama) obavezno u kartonskoj ambalaži/kutijama radi olakšane daljnje manipulacije uzorcima (u što je uključen izložbeni eksponat), kotizacija po uzorku (vrsti vina) je 60,00 kuna i uplaćuje se na račun Udruge Daruvarska vinska cesta, Erste banka HR142402006-1100542279, model 00, poziv na broj: OIB uplatitelja, opis „Vinodar-uzorci“.
Organiziramo i ocjenjivanje najljepše etikete. Etikete je potrebno dostaviti do 07. svibnja na slijedeću adresu: Grad Daruvar, Trg kralja Tomislava 14, Upravni odjel za gospodarstvo.
Organizator izložbe za sve sudionike Izložbe priprema katalog – cijenu unosa snosi organizator. Reklamiranje Vašeg subjekta u katalogu iznosi 500,00 kuna (crno-bijelo) ili 1.000,00 kuna (u boji) plus PDV. Katalog sudionika Izložbe s rezultatima Ocjenjivačke komisije objavit će se na dan otvorenja Izložbe 08. lipnja 2018. godine.
Veselimo se Vašem odazivu i nadamo se da ćete predati što veći broj uzoraka i na taj način predstaviti svoj rad i obogatiti 20. međunarodnu izložbu vina Bjelovarsko – bilogorske županije i sajam tradicionalnih proizvoda «Vinodar 2018.» najzabavniji festival vina.
Donosimo i prijavu za sudjelovanje u PDF formatu:
[pdf-embedder url="http://hotspots.net.hr/wp-content/uploads/2018/04/PRIJAVA-za-ocjenjivanje-vina-2018.pdf" title="PRIJAVA za ocjenjivanje vina 2018"]
Prijavite se i učinite ovogodišnji Vinodar najboljim vinskim događanjem ove godine u ovom dijelu Hrvatske!
Dobro došli u Daruvar !
Informacije: www.visitdaruvar.hr
fotografije: P.Uskoković, Damir Novaković, Ratko Vuković, Damir Bakarić
Okusi zlatnu Slavoniju od 1. -10. svibnja u Požeško - slavonskoj županiji
Vinoljupci i gurmani je obožavaju, a pred njezinom bogatom trpezom pokleknu i najjači karakteri. Požeško-slavonska županijaoduvijek mami mirisima i okusima i oduševljava gostoljubivošću.
Da se u Požeško-slavonskoj županiji najbolje jede znaju svi koji su tamo bili barem jednom. I sami se u to možete uvjeriti posjetite li je u bilo koje doba godine, a osobito od 1. do 10. svibnja, tijekom „Dana okusa Zlatne Slavonije“.
Za vrijeme trajanja proljetne eno-gastro manifestacije u osam ugostiteljskih objekata, nositelja standarda Okusi Zlatne Slavonije, možete uživati u meniju s tradicionalnim jelima po promotivnoj cijeni od samo 75 kuna.
Restoran Klas iz Pleternice, restorani Vila Stanišić, Grgin Dol, krčme Zlatni lug i Stari fenjeri iz Požege, hotel Pakrac, buffet Čiča Mata iz Velike i restoran Schon Blick iz Vetova, ponudit će vam najfinija jela poput bistre, goveđe, prežgane ili juhe od rajčice, dimljene slanine, sira i kajmaka, kuhane junetine u sosu od rajčice, pečene teletine sa seljačkim krumpirom, sarme, odreska Barun Trenk, požeškog vinogradarskog ćevapa, podolca ispod peke, pastrve sa žara, pohanog soma, fiš paprikaša s tijestom, šmarna s pekmezom, domaćeg slavonskog kolača, slatke štrudle sa sirom…
Za aperitiv nazdravite mirisnom šljivovicom ili viljamovkom, a uz tradicionalna jela ne propustite vina odnjegovana u podrumima na jednoj od tri vinske ceste Požeško-slavonske županije.
fotografije: Alma Rabadan
Sve informacije:
2. Međunarodni eno - gastro festival WineRi
2. Međunarodni eno - gastro festival WineRi održati će se 20. i 21. travnja 2018. u vremenu od 13:00 do 20:00 sati u Pomorskom i povijesnom muzeju Hrvatskog primorja u Rijeci (Guvernerova palača). Na festivalu će se predstaviti 85 proizvođača prvenstveno vina (na kušanje će biti ponuđeno oko 300 vina), ali i delicija - čokolade i slastica, maslinovog ulja, meda, likera i rakija, suhomesnatih proizvoda i sira iz Hrvatske i susjednih zemalja.
Novost ovogodišnjeg festivala su posebno osmišljeni prateći događanji: WIneRištajun, WineRišetemana, WineRiafterjob party i WineRiWineTasteing Festival party koji će se održavati diljem cijele županije u 10 restorana i 7 barova. Osim toga, u sklopu festivala održat će se 6 stručnih radionica, prvenstveno kako bi se predstavile autohtone sorte Kvarnera Žlahtina, Jarbola i Belica, a upoznat ćemo se sa Zvončarima (koji su pod zaštitom UNESCO-a) i tradicionalnim Bakarskim baškotom.
Festival ima i humanitarni karakter; sva prikupljena sredstva bit će donirana Udruzi za pomoć roditeljima djece s poteškoćama u razvoju »Hoću – Mogu«. Visoka poslovna škola PAR sa studentskom praksom i PAR inkubatorom, i ove je godine pomogla u organizaciji festivala, a uključivanje Hrvatske gospodarske komore i Hrvatske obrtničke komore te portala Gastronaut smatramo potvrdom maštovitosti i kvalitete provedbe naše ideje. Njihovim će se angažmanom privući velik broj potencijalnih poslovnih partnera i time olakšati proizvođačima povezivanje, umrežavanje te konačno bolji plasman njihovih proizvoda.
Svi vinari Primorsko – goranske županije okupljeni u udruge Žlahtina - predstavnici: Marinko Vladić, Ivan Katunar i Ivica Dobrinčić, Jarbola - predstavnik: Franko Ružić i Belica - predstavnik: Dejan Rubeša na konferenciji za novinare u P.Z. Vrbnik u Vrbniku jednoglasno su podržali održavanje festivala WineRi riječima: «Ovakav festival neophodan je na Kvarneru! Čeznemo za mjestom susreta nas, vinara s potrošačima - posrednicima i ugostiteljima. Mi se zapravo uz »aha marketing« tim smatramo domaćinima ovog festivala i radujemo se predstojećem događanju, druženju, razmjeni i, nadamo se, sklapanju sjajnih poslova! Trs je naš!«
Časlav Matijević, hrvatski Masterchef i vinski kum WineRi festivala naglašava da autohtone, pa čak i one anonimne sorte svakako treba pogurati u prvi plan restoranske ponude, jer konobari su zapravo najbolji edukatori i kreatori tržišta, apelirajući na sve lokalne ugostitelje da pokažu istinsko poštivanje tradicije te podršku naporima lokalnih vinara i uvrste lokalna vina na vinske karte. »Autohtone sorte Žlahtina, Jarbola, Belica i Sansigot izuzetne su kvalitete i zaslužuju više poštovanja i pažnje«, kaže Časlav.
Vjerujemo da će ovogodišnji broj posjetitelja uvelike nadmašiti dosadašnja postignuća te da će se festival iznova dokazati kao mjesto druženja i razmjene proizvođača, ugostitelja, znatiželjnika i svih vinskih zaljubljenika!, poručuju organizatori.
ŠTO je Međunarodni eno – gastro festival WineRi 2018?
Međunarodni festivalski projekt eno – gastro festival WineRi je mjesto susreta vinara s, u prvom redu ugostiteljima, restoraterima, trgovcima, hotelijerima i svima koji participiraju u turizmu, te posjetitelja iz Primorsko – goranske i okolnih županija i turista, na kojem se na obostrano zadovoljstvo predstavlja ponuda hrvatskih, u sklopu aktivnosti Hrvatske gospodarske komore Hrvatska kvaliteta i Izvorno hrvatsko, i međunarodnih autohtonih proizvoda. Ideja je došla nakon što se pokazala potreba u široj javnosti i na tržištu za organizacijom ovakvog projekta koji će približiti zainteresirane strane. Ovaj bi festivalski projekt mogli nazvati i „Dionizov festival u srcu Rijeke“, dok mu je prošle 2017. godine Novi list nadjenuo ime „Oda mediteranskom načinu života“. Ovogodišnji slogan festivala je „trs je naš“. U sklopu festivala održat će se i manifestacije WineRi štajun, WineRi šetemana i WineRi WTF (wine tasting festival) party. Stručne radionice održavaju se u vrijeme održavanja festivala.
KOJI su ciljevi Međunarodnog eno – gastro festivala WineRi 2018?
Predstaviti aktualnu ponudu, približiti proizvođače potrošačima, postati nezaobilazno mjesto susreta u pripremi turističke sezone, te razvijati kulturu vina i autohtone ponude. Nakon završetka vinogradarskih radova pozvati proizvođače vina i delicija iz Hrvatske i susjednih zemalja na susret s potencijalnim partnerima i konzumentima, te predstaviti ponudu za tekuću godinu.
TKO organzira Međunarodni eno – gastro festival WineRi 2018?
Marketinška agencija aha marketing d.o.o. u suradnji s mnogim, partnerima, prijateljima, sponzorima i pokroviteljima. Ovogodišnji suorganizator festivala je Centar za poljoprivredu i ruralni razvoj Primorsko – goranske županije.
Pokroviteljstvo festivalu dali su Presjednica Republike Hrvatske Kolinda Grabar Kitarović, Ministarstvo turizma i Ministarstvo poljoprivrede.
Kao sponzori i suorganizatori su se uključili Primorsko – goranska županija i Turistička zajednica Kvarnera, Grad Rijeka i Turistička zajednica grada Rijeke, Osiječko – baranjska županija i Turistička zajednica Požeško – slavonske županije, Hrvatska gospodarska komora – Županijska komora Rijeka i Obrtnička komora Primorsko – goranske županije, Pomorski i povijesni muzej Hrvatskog primorja Rijeka i Visoka poslovna škola PAR, te Grad Novi Vinodolski i Turistička zajednica grada Crikvenice.
Festival ima svoju vodu – Jamnica, sir – Dukat, auto – Opel, kruh – Bakarski baškot, hotele – Jadran Rijeka i Jadran Crikvenica, dizajnera – OZF design i AD studio, zvončare – Grobnički dondolaši.
Festivali prijatelji su zagrebački Vinocom, osiječki WineOs, Opatijski Kvarner Wine Fest, Dubrovački Dubrovnik Wine Festival i Wine Vip Event.
Udruge koje podupiru festival su Udruga Žlahtina, Udruga Jarbola, Udruga Belica i Udruga Graševina Croatica.
Medijski pokrovitelji festivala su Novi list, Crikva.hr, Fiuman, Rijecan.in i Gastronaut.
Izvor: Gastronaut.hr
Upoznajte ruralnu stranu Supetra!
U TURISTIČKU BUDUĆNOST!
VRATA NAŠEG NAJVEĆEG DALMATINSKOG ŠKOJA – grad Supetar - širom je otvorio svoja vrata povratku tradiciji i ruralnom turizmu, koji se ondje vraća u velikom stilu - naime, upravo će Supetar ove godine u svibnju biti domaćinom kongresa posvećenog ovoj specifičnoj grani turizma!
Nimalo slučajno, jer čelni ljudi naše otočke metropole itekako znaju da je povratak svemu iskonskom, izvornom i autentičnom što destinacija može ponuditi, trenutno najaktualniji trend u globalnim turističkim kretanjima. U tom duhu izvadili su na stolove svojih restorana i obiteljskih gospodarstava najukusnije tradicijske delicije, oživjeli stare užance, goste doveli u autentične kamene kuće s očaravajućim pogledom, a nama dali sjajan materijal za jedan od najintrigantnijih – i najukusnijih – tekstova do sada!
- Kongres ruralnog turizma u Supetru
Kongres ruralnog turizma kojem je Supetar domaćin, održava se od 09. – 13.svibnja 2018. Godine. Biti će to jedan od najvećih stručnih turističkih događaja ikad održanih u Supetru. Osim stručnog dijela kongresa, očekuje nas i bogat popratni program sajmova, koncerata i izleta kojim ćemo prezentirati gastronomsku, outdoor i baštinsku ponudu bračkog ruralnog područja koje je s godinama postalo neizostavan dio bračke otočke turističke priče.
SVIJET KOJI KAO DA SE PRESELIO IZ BAJKI No, prije nego što zavirimo u supetarske kužine, ne možemo odoljeti a da ne bacimo pogled na atrakcije sa kulturno-povijesnim predznakom, koje čitavom Braču daju specifičan pitoreskni karakter obavijen i velom intrige! Jer, kako drugačije opisati Zmajevu špilju, koja kao da je izronila iz nekakvog svijeta na rubu sna i jave? 30-minutni uspon do špilje iz mjesta Murvica uz pratnju stručnog vodiča pomalo je naporan, ali bit ćete nagrađeni pogledom na fascinantne reljefe koji pomiruju slavensku mitologiju i kršćansku ikonografiju! U 15. stoljeću ova je špilja bila obitavalište glagoljaških svećenika, a na autentičnom reljefu zmaja isklesanom u litici pozavidjeli bi joj i tvorci serije “Game of Thrones”! Ništa manje interesantna nije ni pustinja Blaca – redovnički samostan zidan tik uz kamenu liticu koji poput kakve lijepe utvare odolijeva zubu vremena!
Teško je povjerovati da je ovaj kompleks građevina raznih namjena krenuo od kamenjem pregrađene pećine koja je bila sklonište vrijednih pustinjaka pred Osmanlijama, a njen će vas interijer ostaviti bez daha – razgledajte staru samostansku kuhinju, rukopise, glasovir, gramofon, teleskop...
A za potpun doživljaj jedne od emblematičnih bračkih tradicija, krenite tematskom stazom Herkules do kamenoloma Rasohe, ili pak otiđite do Pučišća i posjetite klesarsku školu, gdje će pred vašim očima izroniti prava mala remek djela vrijednih đačkih ruku - od nadaleko poznatog bračkog kamena!
GASTRO-HEDONIZAM S TRADICIJSKIM PEČATOM. Ako su vam od svih bračkih doživljaja omiljeni upravo oni za nepca, krenite tematskom stazom “Dolče Vita” i uplovite u – slatki život, gdje glavnu riječ vode gastro čari Brača - 5 restorana, konobi i agro domaćinstava te obiteljska vinarija zadovoljit će i one najizbirljivije gurmane! Supetar se, naime, posebno okrenuo tradicionalnoj gastronomiji, te je pod lajtmotivom Otključajte okuse autohtone kuhinje otoka Brača prošle godine otpočeo projekt OTOČKA KUHINJA Supetar koji na stolove vraća jela kakva su po starim tradicionalnim receptima spremale bračke none!
Ovu plemenitu inicijativu prihvatilo je 5 supetarskih restorana, a gurmanski nastrojeni gosti su presretni što će napokon imati mjesta gdje će moći kušati jednostavna otočka tradicionalna jela. No, ne treba ih kriviti – sam pogled na slasne menije ovih objekata izaziva zazubice, a činjenica da se jede uglavnom u autentičnom ambijentu starinskih dotjeranih kuća razlog je više za posjet! Tako, primjerice, pršte pohvale na svim jezicima za njihove slasne delicije poput janjetine na špicu, riblje i mesne peke, bračke torte i rožate te domaćih sokova od melise i kadulje - zavrtjelo nam se u glavi, a ništa lošije nismo “prošli” bacivši pogled na meni Muzeja uja i lokalne OPG-ove.
OSVAJAJU NEPCA... I SRCA. I druga bračka gourmet odredišta nude sjajne priče I iskustva. Meni konoba u Dolu, koje pored navedenih divota nudi i kunca na brački način u umaku od vina i varenika s domaćim njokima, te manistrus pomidorima i carbonaru po starim receptima oduševalja sve koji ga posjete! A da li su none dobro pripremale manistru, najbolje nam govore riječi Talijanke Alessandre koja na strogom Tripadvisoru nije štedjela na pohvalama – Nema riječi da se opiše ovo mjesto – to nije samo restoran, već čitavo obiteljsko iskustvo! Upravo je to ono što su čelni ljudi supetarskog turizma i htjeli prenijeti svojim gostima.
Seoska domaćinstva na Vidovoj Gori idu korak dalje, i pored ukusnog domaćeg pršuta i sira, te osebujnog vitalca (drevno bračko jelo od janjećih ili kozlećih iznutrica jedinstveno na svijetu!) nudi i iskustvo pravog bračkog pastirskog sela! U ljetnim mjesecima tu se organizira i stočni sajam koji privlači veliki broj Bračana i turista - tako su ljubazni brački domaćini svojim jelima osvojili nepca svojih gostiju, a simpatičnim domaćim životinjama i njihova srca – tovarčić pod imenom Jozica i preslatki mali šarplaninac Pipi itekako su popularni na neizostavnom “Facebooku”! A u pohodu na nepca izuzetno je uspješan i Muzej uja u Škripu, koji pored slasne hrapoćuše (koja, optočena ukusnim orasima, vizualno asocira na brački krš) nudi i izvrsne namaze od crnih i zelenih maslina, brački ovčji sir, džemove od naranče i smokava te domaće crno vino. Moguće je, naravno, kušati i njihovo nagrađivano maslinovo ulje te se upoznati s procesom njegove proizvodnje.
KADA SVE UZMEMO U OBZIR, možemo reći da je Supetar definitivno shvatio da ljubav zaista ide kroz želudac, a o tome svjedoče nebrojeni pozitivni komentari oduševljenih gostiju, koji nisu dobili samo ukusan izvorni obrok, već čitav doživljaj autentičnog otočkog ambijenta. Zapravo, pomalo smo se zaljubili i mi, te ne možemo dočekati posjet da degustiramo makar djelić gastro-identiteta našeg najvećeg škoja. A njegovim ulaznim vratima – svima omiljenom Supetru, predviđamo sjajnu (i ukusnu!) turističku budućnost!
Pješačka & Gourmet staza “Dolčevita” I projekt “OTOČKA KUHINJA Supetar” dobitnici su srebrnih suncokreta hrvatskog ruralnog turizma u kategorijama “Ruralni turistički projekti” (2016) I “Tradicijska ruralna gastronomija” (2017).
U Splitu održan WINE VIP EVENT - Međunarodna konferencija vrhunskih vinskih znalaca
U SPLITU 05.travnja u Hotelu Park, u prisutnosti skoro 350 gostiju - sudionika s područja cijele Dalmacije iz ugostiteljske i turističke struke iz hotelskih kuća, restauranta, Wine barova i mnogih drugih te vrhunskih govornika održan je WINE VIP EVENT, pod pokroviteljstvom Ministarstva turizma Republike Hrvatske. Suorganizatori su bili Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije, Grad Split, TZG Splita i Obrtnička komora Splitsko-dalmatinske županije. Na eventu se družilo, educiralo, degustiralo.... i razmijenilo bogata iskustva. Wine Vip Event event „okrunjen” je domjenkom i druženjem u restaurantu hotela PARK uz jela izvrsnih kuhara Ivana Pažanin i Brace Sanjina.
Nakon ovogodišnja tri uspješna Wine Vip Eventa održana na Kvarneru u Opatiji, Brtonigli i Vodicama, Wine Vip Event je održan i u Splitu. Event je prepoznat kao vrlo važan edukativan događaj gdje se uz stručna predavanja i vrhunske govornike uživalo u druženju i degustiranju vrhunskih proizvoda partnera eventa - u vinu, tartufima, pršutu, kobasicama, siru, likerima.... i ostalim delicijama.
Događaj je iznimno važan za ugostitelje i turističke djelatnike kao i poljoprivredu tj.vinare i ostale proizvođače koje direktno povezuje. Koliko je važan gastro i vinski turizam najbolje govori rimska poslovica: „Da bi upoznao jedan narod, sjedni za njegov stol, probaj njegovu hranu i pij njegovo vino!“
RESPEKTABILNE KAPLJICE KRIJU ČAROBNU FORMULU ZA PRODULJENJE TURISTIČKE SEZONE!
Sve je više svjetskih putnika koji su svoje zemljopisne karte zamijenili – onim gastronomskim. A u širokoj paleti najrazličitijih gastro-karti diljem svijeta, posebno mjesto zauzimaju – one vinske! Ipak, kvalitetna vina nisu samo puka senzacija za nepca, niti su posjetitelji u potrazi za njima zainteresirani isključivo za degustaciju.
Tradicija proizvodnje vina shvaćena je tek kao dio identiteta regije koja se posjećuje. Ponuda vinskog turizma stoga se može nadograđivati različitim sadržajima – a upravo su ovakva događanja, prigodni stručni skupovi, važni za širenje turističke ponude i za produljenje turističke sezone.
Publika je uživala u druženju s profesionalnim vinskim znalcima
Govornici su bili profesionalni vinski znalci-sommelieri a među kojima su bili Filip Savić trostruki pobjednik Hrvtaske u sommelierstvu s temom Somelier – što je to, koje su njegove kvalitete..., zatim šarmantna i vrlo profinjena govornica a koja je i promotorica i suorganizatorica vinskih događaja i festivala Marija Vukelić sa temom Vino na visokoj peti, zatim Jure Andrijašević povremeni predavač na 1 i 2 Levelu Wine & Spirits Education Trust (pri Wine Academy Croatia) s temom Kreiranje vinske karte malog bara ili restorana - SWOT ANALIZA, Mario Meštrović vrhunski znalac i sommelier koji je imao temu Osnove spajanja hrane i vina i poseban gost koji je došao iz Austrije pobjednik vrlo velikog Austrijskog prvenstva Sommelierstva od 2014-2017, Ambasador Champagne i diplomirani Wine i Sake Sommelier Suvad Suwi Zlatic sa izvrsnom temom Pobjednici nikad ne sumnjaju jer tko sumnja ne pobjeđuje !
Gospodin Suvad Zlatić Suwi inače strastveni sommelier i vrhunski ugostiteljski znalac je izjavio:
Hrvatska vina su u fenomenalnom usponu kvalitete, a potražnja za hrvatskim vinima raste u cijeloj Europi. Meni je posebno drago raditi sa hrvatskim regionalnim sortama vina i grožđa jer s tim vinima mogu da iznenadim goste koji dolaze u Austriju i punudim im poseban užitak. Vino je puno emocija i zato je jako bitno da ga tako i doživimo a moja tema „Pobjednici nikad ne sumnjaju jer tko sumnja ne pobjeđuje….“ je ustvari stepenica više na prošlogodišnju temu koja je pobudila izniman pozitivan interes i reakciju u Dalmaciji- Prodaja srcem i razumom. Ovom sada temom o pobjednicima želim u Vodicama i Splitu svim gostima prezentirati nove poglede i kako stvoriti nove mogućnosti i načine prodaje. Svaki čovjek je na svoj način poseban kao i vino i zato treba naučiti doživjeti i vino kao i čovjeka.
Split i cijela srednja Dalmacija ali i južna Dalmacija (bilo je gostiju i sa Pelješca, Grude, Dubrovnika, Opuzena....) ukazala je na važnost ovakvih događaja i potrebu rada na kvaliteti usluge, znanju i ponudi.
Izrazito zadovoljan održanim događanjem, organizator, Dantes Begić nam je kazao "Možda i ne budemo čekali iduću godinu i već na jesen u 10 mjesecu ponovimo ovu lijepu priču ili u Splitu ili na nekom od otoka ili u Dalmatinskom zaleđu ili u nekoj od destinacija vrlo nam lijepe Makarske rivijere jer vrlo veliki interes postoji ... Dantes se zahvalio i suorganizatorima, partnerima, izlagačima .... osoblju hotela PARK koji su pokazali iznimnu profesionalnost, susretljivost, uslužnost ..... te publici koja se odazvala u ovako velikom broju.
Što reći, nego čestitati organizatoru i poželjeti im još puno ovakvih događanja.
"Supetarska otočka kuhinja" - recepti iz noninih škrinja na jelovnicima elitnih restorana
Supetar brendira autentičnu bračku kužinu! Starinska bračka jela ponovno na stolu
Paštete o crnih i zelenih maslin, pašteta o tunja, brački ovčji sir, srdele u savur, marinada od ribe, frigadura, panada, bob na dalmatinski, dagnje na buzaru...samo su neka od otočkih, bračkih jela koja su se i ove godine našla na gastro stolu enogastronomske manifestacije „Biser mora“, održane u Supetru na otoku Braču. Jedan je to od najambicioznijih projekata Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (SKMER) osmišljen kao natjecanje turističko-ugostiteljskih škola i profesionalnih kuhara. Ovogodišnji „Biser mora“ završio je bračkom večerom, a za tu su prigodu spravljena starinska jela, za koja su recepti pronađeni u starim noninim škrinjama. Uz pjesmu klape Pastura, bio je to užitak za nepce i uši u kojem su uživali mnogi posjetitelji te manifestacije.
Na već spomenutoj bračkoj večeri nastojala su se pokazati autohtona bračka jela, oživljena kroz projekt „Otočka kuhinja Supetar“. Taj je projekt prošle godine dobio srebrni suncokret hrvatskog ruralnog turizma u kategoriji „Tradicijska ruralna gastronomija“ na kongresu ruralnog turizma.
Projekt „Otočka kuhinja Supetar“ prije dvije godine pokrenuli su Turistička zajednica Grada Supetra i Poljoprivredna zadruga Supetar s ciljem promocije autohtone bračke gastronomije i povratka tradicionalnih otočkih jela na jelovnike bračkih restorana. Brač, osim po predivnoj prirodi i ostalim vrijednostima, svoju posebnost pronalazi i u gastronomiji, a otočkom kuhinjom na jelovnike se vraćaju zdrava ukusna jela.
Uz dobra jela ide i kvalitetno vino – plavac mali
I kako je sve u staro doba počelo s bobom i blitvom kada su otočani svojim težačkim rukama brali te plodove te nakon naporna rada objedovali i večerali ono što su našli u prirodi i u moru, danas je osim ribe i plodova mora, bračka gastronomija usmjerena na daleko poznatu janjetinu.
Tako su janjetina na špicu, janjac u cilo, janjetina ispod peke ili na lešo, samo neke od varijanta pripreme te vrste mesa. Uz janjetinu, sve je popularniji i vitalac, starinsko bračko jelo spravljeno od janjećih ili kozlećih iznutrica, uvršteno na popis hrvatske nematerijalne baštine.
Na tom popisu je i dolska torta hrapoćuša, čiji je originalan recept i dalje tajna i čuva se u mjestu Dol na Braču. Među ostalim otočkim jelima ističu se artičoke s bobom, jetrica dolče garbo, jota, mišanca od divjega zelja, pandolete, prženice... a sva su ta jela začinjena samo maslinovim uljem. Bila bi grehota da se sva ta jela ne „zaliju“ pa tako svakako uz njih treba popiti čašu dobrog vina - bračke sorte plavca malog.
Supetar je posebice poznat kao veliki proizvođač maslinovog ulja vrhunske kvalitete, a danas je to ulje dio turističkog imidža i otočki brend. Supetarska starinska jela nisu prepuštena zaboravu, i sve će se više u malo modernijem obliku nalaziti na jelovnicima bračkih restorana kako bi se otela zaboravu i ostavila u nasljeđe mladim naraštajima kuhara i turističkih radnika koji će i u budućnosti spravljati ta jednostavna jela i njima nastojati zadiviti svoje goste.
Projekt "OTOČKA KUHINJA Supetar" dobitnik je srebrnog suncokreta hrvatskog ruralnog turizma u kategoriji "Tradicijska ruralna gastronomija" za 2017.g. a prilikom prezentacije ovog projekta predstavljena su slijedeća slijedeća jela:
Paštete o crnih i zelenih maslina
Paštetu o tunja
Slane minćune
Brački ovčji sir obitelji Kzmanić
Srdele u savur
Marinadu od ribe
Frigaduru
Panadu
Bob na dalmatinski
Ćorovi gulaš
Rižot sa friškon verduron
Šporku juhu od janjetine
Juhu na frigadinu
Paštu fažol
Jotu
Kumpir u lug
Butalac
Janjetinu s bižima
Divjega prasca na lovački s njokima
Faru
Janjeće tripice sa krvi
Salate o kumpiri i kapule i od pomidori i kukumari
Brujet
Dagnje na buzaru
Manistru sa šalšon o pomidori
Škutu
Pršurate
Rožatu
Bruštulane mendule
Paradižet
Puding od kruha
Bročku torta od menduli i tortu od smokav
Glavna kuharica večeri bila je gđa Doena Vladislavić, šefica kuhinja Svpetrvs hotela d.d.
Gozba na otoku soli i kamena - tragom aromatičnih sireva, stihova, posoljenog zraka i odlične hrane
Piše: Anita Žuvela Hitrec
Kada se otočko čeljade zaputi na drugi otok, očekuje ne vidjeti ništa novo jer sve mu je manje više poznato. Očekuje vidjeti eteričnu ljepotu još jednog hrvatskog otoka, koji lebdi u svom svijetu oko svijeta, ukusnu autentičnu hranu, osebujne ljude i specifičan puls utkan u kamenu priču otoka. No kad se s Gastronautima pristigne na Pag, priča dobiva neočekivani smjer i pravac.
Naredna poglavlja pokušati će dočarati naše putovanje Pagom i nevjerojatnu lepezu okusa, mirisa, doživljaja, hirovitog proljeća koje nam je razotkrilo Pag u možda svom najljepšem obliku. Pag šiban vjetrom, opkoljen drevnim maslinama, Pag koji miriši po aromatičnim sirevima i najboljom hranom koju je autorica ovih redaka, imala prilike degustirati u zadnjih nekoliko mjeseci.
Pag je otok vjetra, otok ovaca, otok sira, otok specifičnog mjesečevog krajolika, no Pag je i otok gostoljubivih i odmjerenih ljudi, naučenih dočekati propisno i dolično svojeg gosta. Pag je otok ukusnih konoba i podruma, vrsnih sireva i savršenog spoja moderne gastronomije sa tradicijskim recepturama i namirnicama, Pag je mjesto kontrasta i surove ljepote. Pag je teško iskušenje za ljetnu planiranu dijetu, a varljiva asketska konfiguracija otoka obučenog u goli krš i okruženog kobaltnim plaštom, figurira kao zgodan početni privid, ispod koje vam se odmotava gastro hedonizam u svom punom sjaju.
Da ne duljimo dalje, krenimo sa preporukama što sve u Pagu vidjeti, što omirisati, što pojesti, što uslikati i što posjetiti onako kako smo to mi napravili uz stručno vodstvo domaćina TZ Paga i TZ Novalje, te izvrsno gostomprimstvo kampa Šimuni, restorana Boškinac, i ostalih dragocjenosti otoka.
Wine & cheese bar Trapula i Paška sirana - prve točke posjete i razgleda
Sirevi Paške sirane bili su prva točka posjete, a bitni su stoga jer vam predstavljaju čuvene ovčje sireve čija tradicija datira još iz 1946 godine i gdje će vam objasniti sve o postupku dobivanja sira iz mlijeka ovaca koje na Pagu žive u totalnoj slobodi i sreći. Ovce ćete sresti na prometnicama, po gologlavom kršu, po raznim ćoškovima, a tu i tamo sretne se koja čupava glavica ispod prazne ležaljke na plaži. Ovce mirno pasu raslinje i totalno su nezainteresirane za gradske turiste i posjetitelje koji ih raspamećeno fotografiraju.
Naša druga postaja bio je wine & cheese bar Trapula, fini bar na glavnom trgu gdje smo degustirali paške baškotine te još malo sireva uz pogled na crkvu. Sve smo oplemenili vinima Plenković s Hvara te bijelim vinom sorte Gegić. Trapula wine&cheese bar je fino mjesto, na cool lokaciji, koji nas je lijepo ugostio i kojem želimo puno novih posjetitelja.
Kamp Šimuni - propulzivno naselje mobilnih kućica, udobnih plaža i izvrsne gastronomije
Gastronauti su se stacionirali u iduća 2 dana, u kamp Šimuni, ljupko naselje naizgled bezbrojnih kućica sa fotogeničnim plažama koje su kako smo poslije doznali, iz stijenja pretvorene u šljunčane oaze sa besprijekornim pogledom na suton i praskozorje.
Sunce sviće i zalazi na Pagu svakodnevno, no nama je definitivno svanulo za večerom ilitiga gozbom u 6 slijedova. Večer je započela elegantnim ispijanjem majstorski spravljenih koktela od gin tonika u kojima su se kočoperili Kotany začini upotpunjeni kombinacijama raznih egzotičnih travki.
Gozba kreirana palicom chefa Nikole Leke uz pomoć dva kuhara iz Indije i jednog iz Nepala (savršeni kozmopolitizam u otočkoj kuhinji), predstavila nam je otok kao carstvo hedonizma, iz razloga pobrojanog u čak šest slijedova:
Janjeća pašteta na brusketi na podlozi od mladog sira
Otočki sirevi s baškotinom i preljevom od lunskog maslinovog ulja
Janjeća juha s domaćim punjenim noklicama
Tris od domaće tjestenine janjetine, puževa i mirodija otoka Paga
Janjetina na pireu od boba s preljevom od majčine dušice i palentom u ovitku
Cheesecake od skute sa sladoledom od kadulje.
Uz vina PZ Svirče, i navedenih šest slijedova hrane, druženje je potrajalo do dugo u noć.
Ručak u tisućljetnoj Lunjskoj maslinadi, ljupka Novalja i starorimski vodovod
Ponešto omamljeni od obilne gozbe, drugi dan smo se zaputili u plavu Novalju gdje smo razgledali Antički vodovod ili Talijanovu bužu.O ovom tunelu koje je u cjelosti isklesano u živom kamenu, izvolite se informirati na ovom linku, te se neka nađe kao nezaobilazna točka vaše posjete Novalji jer spada u važnije turističke atrakcije grada.
Obavezno posjetitite Gradski muzej u Novalji na adresi: Gradski Muzej Novalja, Ul. kralja Zvonimira 27. gdje ćete saznati sve o ovom antičkom podzemnom vodovodu dugačkom 1050 m, u koji se ulazi iz muzeja, a izlazi iz njega u Novaljskom polju.
Zahvaljujemo se prof. Vesni Denoni koja nam je izvrsno prezentirala antičko naslijeđe Novalje te se pobrinula da ne odemo gladni u Lunjski maslinik, nutkajući nas sa ovećom platom prefinih ušećerenih badema. Čekao nas je Lun, i simpatičan maslinarski pogon gospodina Badurine, Uljara Lun, u kojem smo degustirali po čašicu maslinova ulja a potom smo se uputili u ekspediciju po Lunu gdje smo razgledali drevna stabla maslina.
Kad bi te masline mogle pričati, svašta bi nam mogle reći o protoku Vremena i bremenitoj povijesti, obzirom da neke stare ali posve dobrodržeće dame u tom rezervatu, imaju od 1600 - 2000 godina, a ukupan broj divljih maslina se procjenjuje na oko 80.000,00. Tamo smo poručali rižoto od sipa i božansku pašticadu s lunjskim šupljim makaronima.
Treba li isticati da je nova gozba na otvorenom, u maslinarskom raju bila jako dobro prihvaćena, unatoč obilnoj večeri dan prije. Ta nismo krivi što nam je svježi zrak i predivan pogled, nanovo otvorio apetit.
Želite li saznati više o Lunjskom masliniku, posjetite web stranicu i obavezno prehodajte ovaj djelić povijesti u kojem je živim reljefom izdržljivih i dugovječnih maslina, ispisana srž samog Paga.
Boškinac - kruna gastronaut ekspedicije, šlag na torti, završna gozba na otoku soli i kamena
Hotel restoran i vinarija Boškinac je mjesto kojemu brojne panegirike ispisuju korisnici Trip Advisora , (čak 72% korisnika koji su ga recenzirali, označilo ga je najvišom ocjenom), slaveći ga usklicima i oznakama koje kao da su izašle iz kopirajterskih priručnika: Mama mia, On a different level, Absoulutely perfect, Top 1 restoran in Croatia, Place where taste and nature meets in one moment.. tako da sam s velikim zanimanjem ušla u taj paški hram profinjene atmosfere i hrane.
Prvo smo u vinskom podrumu poslušali nadahnuto predstavljanje vlasnika Borisa Šuljića Boškinca, koji nam je ispričao sve o vinskom podrumu, hrani koja se bazira na redefiniranju tradicijske paške kuhinje uz kombiniranje novih trendova a posjeduju i 4 hektara svojih vinograda koja okružuju hotel, dok ekipa chefova u njegovom restoranu ( mlada ali nevjerojatno kreativna), spravlja tradicijska paška jela u novom ruhu.
Pa su nas tako dočekali slijedeće blagodati:
Carpaccio od peškarije na želeu od mišance i kreme od bosiljka
Vinogradski puževi na kremi od peršina i varijacijama divljeg koromača
Raviol od skute s umakom od kadulje, prahom suhe ovčetine i salicornijom koji je prebrzo nestao, te se nije našao na slici
Janjeći butić na kremi od čimulica, ukiseljeno mlado povrće i mladi bodulski krumpir
Paška jabuka uz Boškinac prošek
Dakle the moment. Negdje između janjećeg butića i paške jabuke, došao je najzad trenutak kad urođenu logoreju, zamijeni pobožna tišina zbog toga što ste osjetili sa ljubavlju pripremljenu hranu, uz savršeno dizajniran okus, oblik i izgled. Kad shvatite da ste uhvatili trenutak između jurnjave, posla, obaveza, rokova koji ćete zauvijek sačuvati u škrinjici uspomena, tada ne preostaje drugo već proglasiti večeru u Boškincu, krunom ovog putovanja.
I potom se razdragano uslikati s većinskim izaslanstvom Gastronauta i večere, pored načelnika Novalje, g. Ante Dabe, i vođom puta, našom Karin Mimicom, šeficom Gastronaut ture.
Sirana Gligora - vjetar, sir, stih i rastanak od Paga
Završetak ove studijske Gastronautske avanture primaknuo se iduće jutro posjetom slavnoj sirani Gligora u Kolanu. Iako sam znala iz medijskih prijenosa sve o kvaliteti i nagradama sira Gligore koje redovno kupujem u zagrebačkom Vrutku, zamišljala sam da ću upoznati malu pitoresknu siranu na livadama rijetkog aromatičnog raslinja sa ovcama koje bezbrižno pasu posoljeno bilje, ili se nonšalantno šeću usred ceste, a dočekala nas je high tech sirana sa halama i pravim laboratorijem u kojoj čeznutljivo prebrojavate brojne kolutove najboljeg sira.
Tamo smo u profesionalnim bijelim kutama maksimalno opremljeni i oprezni, razgledali siranu. Vlasnik Ivan Gligora nam je priredio zakusku u kušaoni gdje smo ponovno prionuli mini gozbi sira, skute i vina a poseban doživljaj bili su stihovi Ivana Gligore koji osim što proizvodi najbolje sireve, ovjenčane brojnim nagradama (koje izvolite potražiti na ovom linku), piše i pjesme u to malo slobodnog vremena što mu preostane kada ne proizvodi vrhunske sireve ili prima nagrade, kupce i posjetitelje. Vrhunski sirevi i lijepi stihovi o ljubavi bili su savršena uvertira za oproštaj od Paga.
Očarani, omamljeni, prepuni dojmova, umorni ali razdragani od trodnevne gastronomske sreće, krenuli smo svatko na svoju stranu.
U nove obveze, rokove, jurnjavu i stresove, noseći sa sobom sliku mjesečevog otoka kao posebne destinacije sa dušom ali i stilom.
Hvala TZ Paga i TZ Novalje na vodstvu i gostoprimstvu, divno je predstaviti svoj otok i njegove ljepote na ovaj način sa puno pažnje i ljubavi prema svojoj destinaciji.
Hvala kampu Šimuni na smještaju i prvoj gozbi koja nam je otkrila novo lice Paga kao otoka obilja i sjajnih plaža, i čarobnom Boškincu na djeliću zaustavljenog vremena kroz večeru iz bajke. Ako još niste, uplanirajte Pag u svoj putni itinerer i dopustite mu da vam pokaže zašto je tako poseban.
Informacije:
Turistička zajednica grada Paga
Turistička zajednica grada Novalje
Hotel restoran i vinarija Boškinac
Gradski muzej Novalja i Antički vodovod
Gastro avanture i ponajbolja pera kušača hrane, pratite na portalu Gastronaut.hr
Fotografije: A.Hitrec, arhiva Gastronaut.hr, naslovna fotografija Turistička zajednica grada Paga