ZAGRIJAVANJE ZA POTEZANJE! Uoči još jedne Mrduje plesalo se, guštalo u vrhunskim delicijama, navijalo za najspretnije, potezala se mala Mrduja...
Ove godine Potezanje Mrduje, otočića između Brača i Šolte održava se čak 16. put. Uvod u centralno događanje koje je na programu u subotu 19. srpnja, bio je atraktivan dvodnevni program održan u Stomorskoj i u Milni, satkan od glazbe, domaće spize, navijanja, smijeha i dobre atmosfere, posjetiteljima je predstavio niz atraktivnih sadržaja i vrhunsku zabavu.
STOMORSKA - ŠOLTA
Ove godine održana je u Stomorskoj po prvi puta dječja varijanta natjecanja (18. srpnja), koju organizatori planiraju svake godine širiti i uključiti što više djece s Brača. Repliku Mrduje uz pomoć vrijednih dječjih ruku tjedan dana ranije je izrađivao domaći umjetnik Vicko Buktenica u Stomorskoj gdje se održano natjecanje. Prije samog potezanja organizirane su raznovrsne natjecateljske igre za djecu, a najmlađi su imali i svoj disko program!
MILNA - BRAČ
U Milni održao Liiquer Fest Mrduja 2025, gastro manifestacija na kojoj su se predstavili pet bračkih OPG-ova: Opg Nikola Tomas, Opg rakela, Opg Pavić, Opg Žuvić i Muzej Uja.
SKMER je pripremio za posjetitelje čak 300 besplatnih porcija jela obogaćenih autentičnim dalmatinskim likerima i to: divljač u gustom gulašu s višnjama i višnjevačom, kremasti orzotto s kozicama, travaricom i svježom mentom i pikantni pileći tingul s mirisnim likerom od smokve. Za savršen ugođaj večeri pobrinuo se legendarni Tedi Spalato, čiji je nastup dodatno začinio ovu nezaboravnu večer u Milni.
SVI ŽELE BITI DIO MRDUJE. Vječno nadmetanje između Brača i Šolte oko otočića, zapravo je stvaranje autentične priče Jadrana, ispunjene dalmatinskim duhom, veseljem i kulturom, čiji dio žele biti – baš svi! Veliko potezanje održava se 19. srpnja u 17.40, a ove godine zbog velikog interesa isplovljavaju čak 2 velika broda – glavni i pomoćni. Na glavnom brodu za dobru atmosferu zaduženi su DJ RSPCT i šoltanska limena glazba Olinta, a na brodu Polaris nastupa šoltanski bend Sotto Voce. Da na brodovima ne ponestane dobre kapljice, pobrinut će se splitska craft pivovara Tap B, pivovara Međimurski Lepi Dečki i poznati meštri o’ gina iz destilerije Poetica iz Vrgorca, za slasne zalogaje – delicije od ribe i domaću gastro ponudu, zaduženo je PŠRD Pelegrin iz Stomorske, a događaj je podržao i Studentski centar Split! Glazbene poslastice nastavit će se i navečer u Stomorskoj, gdje goste čeka DJ i zvijezda domaćih rock opera i mjuzikala, Đani Stipaničev.
Radi ogromnog interesa za manifestaciju angažiran je dodatan veliki brod – da bi i ljudi koji nemaju svoja plovila mogli biti dio ove priče – pokazuje samo jedno: kome god da pripadne Mrduja, dobra zabava je zagarantirana!
Foto: Tz općine Milna, Tz općine Šolta
BUHARICA PETKOM - gastronomski adut istoka Brača
Serijalom od četiri večeri (petkom) Turistička zajednica općine Selca svojim će gostima predstaviti najposebniji gastronomski adut svojeg kraja – maslinovo ulje od sorte „buharica“ (buhavica).
Ovu posebnu, zanimljivu i autohtonu sortu masline nazivaju i „vrhbračka“ što referira njen geografski položaj odnosno ukazuje da je karakterisitična baš za istočni dio otoka Brača na kojem se uzgaja preko 300 godina.
Upravo zbog toga Turistička zajednica općine Selca odlučila je ovog ljeta svoje goste i prijatelje počastiti serijalom od četiri večeri posvećenih maslinovom ulju.
Maslinovo ulje dobiveno od ploda „buharice“ blago je izraženog mirisa i okusa prepoznatljive slatkoće i bogato antioksidansima.
Ovaj mini festival posvećem tom posebnom gastronomskom adutu svojeg kraja započinje 25. srpnja u Selcima na Pijaci uz klapu Partenca, nastavlja se 1. kolovoza u Sumartinu uz Think pink bend; u Povljima na blagdan Vele Gospe nastupa klapa Partenca a završava 22. kolovoza ponovno u Selcima uz Katicu Marinović i Pisme iz naftaline.
Svaka od četiri najavljene večeri bit će obogaćena popratnim zabavnim programom, dalmatinskom pismom i mini sajmom otočnih proizvoda na kojem će posjetitelji osim maslinovog ulja od buharice moći kupiti i suvenire od bračkog kamena, drva masline, tradicionalni brački varenik, domaći otočki med i likere te kušati neke od tradicionalnih kolača otoka Brača.
Pozivamo sve ljubitelje maslinovog ulja da nam se pridruže na ovoj proslavi naše kulture življenja i gastronomije i da zajedno uživamo u maslinovom ulju, dalmatinskoj pismi i ostalim bračkim delicijama.
Plod masline buharice vrlo je sličnog oblika kao i plod „oblice“, izrazito dominantne sorte masline na otoku Braču, no buharica ima bijele pjegice u gornjem dijelu ploda zbog kojih je često zovu i „pjegava oblica“.
LJETO U KAŠTELIMA JE DOŽIVLJAJ! Od hit predstava, izložbi, renomiranih izvođača do sportskih natjecanja
POZORNICA LJUBAVI, GLAZBE I ČISTE ČAROLIJE.
OD POGLEDA na promotivni plakat Kaštelanskog kulturnog i zabavnog ljeta moglo bi Vam se doslovno - zavrtjeti u glavi! Naime, tu je preko 90 događanja na različitim lokacijama: od hit predstava, susreta oldtimer motocikala, izložbi slika, glazbeno - kvizaških večeri, pa do cjelovečernjih koncerata renomiranih glazbenih imena, pučkih fešti, folklornih susreta i interaktivnih predstava za djecu.
Ma ima i prvenstvo svita na male branke, a jedino čega zapravo nema je - prazan hod! Stoga nam je bio pravi izazov izdvojiti tek nekoliko događanja, jer smo se osjećali kao da ostalim, pomno osmišljenim sadržajima, činimo kakvu nepravdu!
Kako je ovo gostoprimljivi dalmatinski svit koji više od svega voli topli duh tradicije i zajedništva i dobru zabavu za sve generacije, tako će i u gustom rasporedu događanja nešto za sebe pronaći - baš svatko!
Ovog ljeta, Kaštela postaju pozornica ljubavi, glazbe i čiste čarolije! Zbog pravih poslastica na otvorenom, naročito volimo kaštelanski kolovoz - tako ćemo guštati u Danima Miljenka i Dobrile 2025, koji traju od 2. pa sve do 10. kolovoza. Osim kazališne predstave u sklopu samog otvaranja “Legenda o Miljenku i Dobrili” (20.00h, Novi park, Kaštel Lukšić), mi nikako ne bismo propustili večer arija iz opere “Miljenko i Dobrila” i predstavljanje knjige (8. kolovoza u 21.00h, Kaštel Vitturi, Kaštel Lukšić), kao ni Dobriline glazbene večeri (10. kolovoza, Novi park, Kaštel Lukšić) uz goste iznenađenja!
ZA SVE SANJARE i ljubitelje ozbiljne glazbe, Arije pod zvijezdama (22. kolovoza u 20.30h, Brce, Kaštel Stari) donose čistu čaroliju opernih glasova pod zvjezdanim nebom, a nastupit će sopranistice Antonija Teskera i Ana Zebić Kostel, tenor Filip Filipović i bas-bariton Joško Tranfić, te Zoran Velić na klaviru.
Tek nekoliko dana kasnije, 28. kolovoza, Boje Jazza, (20.30h, Igrišće, Kaštel Štafilić), pretvaraju Kaštela u oazu ritma i duše - zvuci saksofona, miris mora i svjetla reflektora bit će savršena kulisa za idiličnu ljetnu večer!
A kada stigne rujan, Kaštela postaju pravi plesni podij - čak 15. po redu plesno-gastronomska manifestacija Večer šalše i salse (Igrišće, Kaštel Štafilić, 5. rujna u 20.00h) spaja vatrene plesne korake i pikantne okuse u slavlju ljeta koje još ne želi završiti.
UPOZNAJTE PRAVOG DOMAĆEG FRAJERA MEĐU VINIMA. Sada već shvaćate - ljeto u Kaštelima nije godišnje doba već osjećaj, a šapnut ćemo Vam tajnu - posjetite li ih na jesen, upoznat ćete njihovu vinsku perjanicu - pravog frajera među vinima! Zinfest festival (sredina studenog, Marina Kaštela) fešta je čuvenog kaštelanskog crljenka i njegovih “rođaka” - dozvolite da Vas osvoji intenzivnim aromama šljive, kupine, maline i trešnje sa trunom papra i kože!
Više i foto: www.kastela-info.hr
SVE JE SPREMNO ZA NAJVESELIJU MORSKU FEŠTU! Šoltani i Bračani bore se za Mrduju - ko će je ove godine ukrast?
PRIČU ZNATE - ILI MOŽDA NE? Poslali Milnarani tri trgovca u Mletke - da kupe ni više ni manje nego - pamet! Naletjeli oni na prepredenog Mlečanina, koji im je utrapio - tikvu, uz pomno objašnjenje - kada dođete u Milnu, svi se okupite oko tikve i otvorite je, te će pamet polako izlaziti iz nje!
Međutim, trgovci, želeći ugrabiti nešto više pameti za sebe, zastanu na otočiću Mrduji i otvore tikvu, a iz nje pobjegne miš i baci trgovce u očaj! Dosjetili se oni nakon nekog vremena da bi Mrduju bilo najbolje opasati konopcima i dovući u valu, te tako ipak upotrijebiti odbjeglu pamet. Od tada je nastala rečenica il’ se konop rasteže il’ se Mrduja poteže, a priča je inspirirala nastanak Potezanja Mrduje - omiljenog nadmetanja sa susjednim otokom i ovogodišnjim domaćinom - Šoltom, uz glazbu, spizu, navijanje i pregršt dobre atmosfere!
Potezanje Mrduje je trodnevni sportski, kulturni i gastronomski spektakl koji se održava u Milni na Braču i Stomorskoj na Šolti (od 17. do 19. srpnja 2025.), a manifestaciju zajednički organiziraju općine Milna i Šolta, turističke zajednice oba otoka uz potporu Turističke zajednice Splitsko - dalmatinske županije i Splitsko-dalmatinske županije.
Užežin Mrduje, Liqueur fest, kvizovi na komandnom brodu, bogat glazbeni program, SKMER-ova ukusna jela, predstavljanje replike Mrduje autora Vicka Buktenice u sklopu “Dječje Mrduje”, kao i koncerti Đanija Stipaničeva i Tedija Spalata na sam dan potezanja, dio su širokog dijapazona atraktivnih događanja, koja počinju feštama 17. i 18. srpnja u Milni na otoku Braču te Stomorskoj na otoku Šolti.
POPIS KOJI IZAZIVA ZAZUBICE. Već od četvrtka, 17. srpnja, Milna postaje i kulinarska pozornica, zahvaljujući Šefovima kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER), koji priređuju atraktivni Cooking Show. ŠKMER-ovi chefovi pripremit će čak 300 porcija triju vrhunskih jela oplemenjenih autentičnim dalmatinskim likerima. Iskreno, ne znamo što nam s ovog popisa zvuči bolje: gulaš od divljači s višnjama i višnjevačom, orzotto s kozicama, travaricom i mentom, ili pak pikantni pileći tingul s likerom od smokve! Sve delicije pripremat će se u tavi većoj od jednog metra u promjeru, a posjetitelji će moći sudjelovati u degustacijama i uživati u interakciji s vrhunskim chefovima – u pravom duhu dalmatinske marende! Čelni ljudi milnarskog turizma u sklopu Cooking showa rado stavljaju naglasak i na male domaće proizvođače pića, koji osim što svoju okusnu magiju nesebično dijele s posjetiteljima, ovim putem dobivaju i zasluženu promociju.
SVI ŽELE BITI DIO PRIČE. Vječno nadmetanje između Brača i Šolte oko otočića, zapravo je stvaranje autentične priče Jadrana, ispunjene dalmatinskim duhom, veseljem i kulturom, čiji dio žele biti - baš svi! Veliko potezanje održava se 19. srpnja u 17.40, a ove godine zbog velikog interesa isplovljavaju čak 2 velika broda - glavni i pomoćni. Na glavnom brodu za dobru atmosferu zaduženi su DJ RSPCT i šoltanska limena glazba Olinta, a na brodu Polaris nastupa šoltanski bend Sotto Voce. Da na brodovima ne ponestane dobre kapljice, pobrinut će se splitska craft pivovara Tap B, pivovara Međimurski Lepi Dečki i poznati meštri o’ gina iz destilerije Poetica iz Vrgorca, za slasne zalogaje - delicije od ribe i domaću gastro ponudu, zaduženo je PŠRD Pelegrin iz Stomorske, a događaj je podržao i Studentski centar Split! Glazbene poslastice nastavit će se i navečer u Stomorskoj, gdje goste čeka DJ i zvijezda domaćih rock opera i mjuzikala, Đani Stipaničev, a večernji koncert održat će i omiljeni domaći kantautor Tedi Spalato!
DJEČJA MRDUJA – TRADICIJA SE PRENOSI. Od ove godine Mrduja ima i novost - po prvi put se organizira i dječja varijanta natjecanja (18. srpnja), koju organizatori planiraju svake godine širiti i uključiti što više djece s Brača. Repliku Mrduje uz pomoć vrijednih dječjih ruku tjedan dana ranije izrađuje domaći umjetnik Vicko Buktenica, a bit će postavljena u Stomorskoj gdje će se upriličiti natjecanje. Prije samog potezanja organizirane su raznovrsne natjecateljske igre za djecu, a navečer će imati i svoj disko program!
OD OTOČKE POŠALICE DO SJAJNOG TURISTIČKOG PROIZVODA. Ove godine Mrduja nam stiže čak 16. put od svog osnutka, a čelni ljudi milnarskog turizma željeli bi da traje - barem još toliko! Cilj im je kroz atraktivan trodnevni program, satkan od glazbe, domaće spize, navijanja, smijeha i dobre atmosfere, prezentirati domaću ponudu i onima koji inače u Milni ne ljetuju - ali nakon ove manifestacije, možda upravo požele.
PAMET NIJE POBJEGLA - NIGDJE. Milnaranima se mora priznati da su žargonski rečeno, pravi maheri - pamet s početka priče očigledno ipak nije pobjegla - nigdje, jer su od nečeg što je krenulo kao otočka rugalica, napravili sjajan turistički proizvod! Ogroman interes za manifestaciju zbog kojeg je angažiran dodatan veliki brod - da bi i ljudi koji nemaju svoja plovila mogli biti dio ove priče - pokazuje samo jedno: kome god da pripadne Mrduja, dobra zabava je zagarantirana!
ČIJA ĆE OVE GODINE BITI MRDUJA? Vječni rivali, Bračani i Šoltani najavili spektakularni program najatraktivnije ljetne manifestacije!
Manifestacija je s godinama postala simbol povezivanja i zajedništva otočana.
Jučer se u hotelu Briig u Splitu održala konferencija za medije povodom održavanja središnjeg događaja ovog ljeta - Potezanja Mrduje, omiljene manifestacije s obje strane otočića usred Splitskih vrata, Šoltana i Bračana!
Na press konferenciji su sudjelovali načelnik općine Milna Frane Lozić, direktorica Tz Milna Ana Grassi, direktorica Turističke zajednice općine Šolta Maja Radman, direktorica Turističke zajednice Splitsko - dalmatinske županije Ivana Vladović i predsjednik SKMER-a Željko Neven Bremec.
Predstavljen je bogat program nesvakidašnjeg i duhovitog natjecanja s nizom novih atraktivnih sadržaja. Pored sportskih natjecanja - Užežina Mrduje, Liquer festa, kvizova na komandnom brodu, bogatog programa izvođača, SKMER-ovih ukusnih jela, ove godine po prvi puta održava se "Dječja Mrduja", predstavlja replika Mrduje autora Vicka Buktenice, te je u najavi niz drugih atraktivnih dogadjanja. Na sam dan potezanja posjetitelji će moći uživati u koncertima Đanija Stipaničeva i Tedija Spalata. Manifestacija započinje feštama 17. i 18. srpnja u Milni na otoku Braču te Stomorskoj na otoku Šolti.
Na centralnom dogadjanju 19. srpnja pobjednik se odlučuje prebrojavanjem brodova i brodica u korist Bračana ili Šoltana, te uspješnosti na sudjelovanju u kvizu. Bračani su prošle godine odnijeli pobjedu, a tko će ove godine, sudeći po entuzijazmu i borbenosti sudionika konferencije, biti će neizvjesno.
- Potezanje Mrduje je prekrasna priča o povezanosti otoka, druženju, maritimnoj kulturi i gastronomiji, simbol je povezivanja, suradnje i dalmatinske duše - istaknula je Ivana Vladović, direktorica Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije
Načelnik Milne Frane Lozić se prisjetio kako je sve krenulo i kako je ideja iz vijećnice prerasla u veliki događaj.
- Simbolika potezanja Mrduje, zajedništvo i povezivanje otočana je glavni motiv zašto je bitno da se tradicija održi još barem još ovoliko.
Ukazao je na važnost zajedničkog truda i povezivanja otočana kojih je, nažalost, sve manje.
Direktorica Turističke zajednice Milna Ana Grassi na samom početku podsjetila nas je na legendu o "Potezanju Mrduje" koja je postala simbol otočkog zajedništva i duhovitosti, te najavila atraktivan program
- Ove godine Milna nudi niz atraktivnih sadržaja, od Liquer festa, gastro večeri s lokalnim proizvođačima, nezaobilaznih sportskih natjecanja i kvizova do koncerta Tedija Spalata. Koliko je ideja o Mrduji dobra govori činjenica kako se ona održala dugi niz godina. Ljudi svoje godišnje odmore planiraju prema Mrduji. Ove godine imamo dva velika broda, jedan komandni, jedan prateći. Razlog dva broda je veliki interes ljudi koji nemaju svoje brodove, a žele biti dio ove priče – kazala je Ana Grassi.
Posjetitelje u Milni očekuje i 'kulinarski show' u organizaciji Tz općine Mina i Saveza šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER).
- Poseban je gušt biti dio ove priče, spremat će se preko stotinu porcija svakog jela za goste i domaće, sve će biti potpuno besplatno - poručio je chef Željko Neven Bremec.
- Sretni smo što je Šolta ovogodišnji domaćin, a novost ove godine je ''Dječja Mrduja'', na što smo jako ponosni. Naš umjetnik Vicko Buktenica zajedno s najmlađima izradit će repliku Mrduje. Centralni događaj je u subotu, krećemo sa dva broda iz Stomorske, prvo svraćamo u Milnu, a nakon toga potežemo Mrduju. Sve ćemo na kraju začiniti dobrom feštom i koncertom Đanija Stipaničeva - kazala je direktorica TZ Šolta Maja Radman.
Simbolika potezanja Mrduje, zajedništvo i povezivanje otočana je glavni motiv zašto je bitno da se tradicija održi u budućnosti.
Foto: Tz općine Milna, Hrvoje Gabrić, Goran Dedić
Gastro đir milnarskim restoranima i konobama JEDINSTVENI DOŽIVLJAJ „BAŠTINE NA PIJATU“
Protekle subote, 14. lipnja, u organizaciji Turističke zajednice općine Milna, uz potporu Turističke zajednice Splitsko – dalmatinske županije, u milnarskom Maritimnom centru održana je večer koja je spojila sve ono što najviše volimo u Dalmaciji: tradiciju, glazbu, mirise domaće kuhinje i osmijehe svih generacija!
Uz zalazak sunca, Milna je u svim svojim bojama i okusima najavila još jedno nezaboravno „Milnarsko lito“ – autentično, toplo i veselo, koje je ove godine dodatno obogaćeno gastro pričom – „Baština na pijatu“!
Naime, u sklopu programa uručena su i priznanja „Baština na pijatu“, onima koji i dalje kuhaju kao naše bake: s puno ljubavi i sezonskih sastojaka, poštujući tradicionalnu recepturu, a da Milna zaista želi da je pamtite po okusu, dokazuje i nedavno osmišljen i pokrenut projekt od strane Tz općine Milna – Gastro Đir Milna, koji nas vodi u šetnju milnarskim restoranima i konobama te u okviru kojeg se promoviraju Gastro rute: Riblja, mesna, marenda đir, mješovita ruta i skriveni kutci pod borovima. Ove rute donose nam više od hrane – vrhunsko gastro iskustvo sa savršeno odmjerenim prstohvatom lokalnih sastojaka, starih recepata i moderne prezentacije.
U OBILASKU OMILJENIH GASTRO ŠTACIJA ZAPOČELI SMO S BOBOVIŠKOM KRALJICOM PAŠTICADE. Bez šljiva i dobrog mesa, nema pašticade! - kaže nona Đurđica Brešković, ponosno naglašavajući kako njen restoran Vala već više od 20 godina postojanja nudi isključivo ručno rađene njoke. Uz neke svoje male kulinarske tajne i cake koje nam je nesebično otkrila, saznali smo da je none zahvaljujući svojoj čarobnoj pašticadi završila i u talijanske foje (novine, op.a.) i u Slobodnoj, a osim delicije koja ju je proslavila, dočekao nas je i slastan crni rižot te topla obiteljska priča - iako je dobrano zagazila u osmo desetljeće života, svesrdno asistira svom unuku Marinu i njegovoj supruzi Dorotei, s kojima vodi restoran!
AKO VAM ODAM KAKO PRIPREMAM SVOJU JANJETINU S BIŽIMA, morat ću Vas ubit’ - sve nas je nasmijala Elizabeta Lekšić, vlasnica i glavna kuharica konobe Nono Deslav. Teško je i pobrojiti što nas je sve ovdje ostavilo bez daha - osim plavih i bijelih paunova i čarobnog zalaska sunca, te razgleda antikviteta poput starinskog frižidera, na ovom seoskom domaćinstvu guštali smo u domaćoj janjetini iz vlastitog uzgoja, rižotu sa šafranom i kozicama, te slasnoj rožati!
IDUĆA ŠTACIJA OMILJENA JE NAUTIČARSKA MEKA, a nije nam dugo trebalo da shvatimo zašto - restoran Palma na nautičke gastro karte pozicionirala su savršena jela na žaru! Ovaj je restoran daleke 1970. osnovao nono vlasnika Darka Marinovića, Daroslav, a naša su nepca ovom prilikom raspametili preukusna hobotnica na žaru s pireom od cvjetače, te goveđi obrazi s domaćim njokima!
VOLIMO MJESTA gdje se cijele godine može pojesti dalmatinska marenda i nešto na žlicu, a upravo takav je food bar Pantera čiji nas je chef Luka Marinović obradovao tunom na žaru s blitvom, pašticadom s izvrsnim domaćim njokima i slasnim crnim rižotom!
PRAVI VATROMET OTOČKIH OKUSA dočekao nas je i u konobi Gajeta, čiji su nas uljudni i kreativni vlasnici, Ratko i Goran Topić, naprosto razoružali izborom jela - iskreno, ne možemo se odlučiti da li nas je više oduševio Dalmatinski pijat koji sadrži tunu, marinirane kozice na salatu, hobotnicu na salatu i slane inćune, ili pak špageti s plodovima mora - škampima, kozicama, pedočama i vongolama! Ove carske zalogaje moguće je sljubiti sa čak 40 vrsta mahom domaćih - bračkih i dalmatinskih vina.
NAKON OVE OKUSNE RAPSODIJE, UHVATILA NAS JE FJAKA - ali na najbolji mogući način, u restoranu istoimena naziva u samom srcu milnarske uvale, koji slavi 20 godina postojanja! Kulinarski virtuozi - vlasnik Stipe Martinić te chef Milan Dudić, pobrinuli su se da guštamo u vrhunskom crnom rižotu te domaćim pljukancima sa škampima!
NIŠTA MANJE NISMO UŽIVALI NI sjedeći tik uz morsku obalu u idiličnom ambijentu konobe Slika - guštali smo u probranim vinima, telećem i crnom rižotu, a ovo mjesto, kako ponosno naglašava vlasnik Nenad Bonačić Vicić, marendu nudi tijekom cijele godine, a namirnice nabavlja isključivo od domaćih OPG-ova, pa tako ovdje možete kušati slasnu bračku janjetinu, brački ovčji sir i drniški pršut!
PREKRASAN POGLED I MODERNO INTERPRETIRANA JELA u restoranu Navigare u ACI Marini Milna razgalili su naša čula, a kada je naš simpatični domaćin Petar Mladinić, nakon sipe s bobom, srdela u savuru, pašticade s goveđim obrazima, gulaša od sipe s njokima, domaće tjestenine s plodovima mora i domaćom šalšom, hobotnice na salatu i jastoga s domaćom tjesteninom, donio još i pravu kraljicu bračkih autohtonih slastica - veličanstvenu tortu hrapoćušu koja izgledom oponaša otočki krš - našem oduševljenju nije bilo kraja!
RESTORAN DIŠPET još nas je jednom podsjetio da smo u mjestu čijim menijima caruje friška riba, pa smo se tako pogostili tradicionalnim dalmatinskim ribljim brudetom sa uistinu impresivnim popisom sastojaka - komarča, lubin, hobotnica, škampi i dagnje na vinu i šalši sa palentom za prilog, a ljubazni vlasnik Petar Rendić potvrdio nam je da se upravo svježa riba najčešće i traži.
VELIKO FINALE OVOG GASTRO PUTOVANJA priredio nam je restoran hotela Illyrian - guštali smo u dagnjama na buzaru s palentom za moderni touch pečenom na grillu, ribi sa žara, te plati Starac i more - pašteti od lososa i kozica, dimljenim dagnjama, inćunima, mariniranim kozicama, domaćem pršutu i siru, te tradicionalnom pekmezu od smokve, šljiva i bademima!
TOPIMO SE - OD MILINE! Nepca se u Milni tope od miline, a ovako raznovrstan i šarolik izbor jela koje karakterizira snažna domaća tradicijska baza u atraktivnoj fuziji s dodirom modernog, razoružat će i one najzahtjevnije. Zapravo, ukoliko ste zagriženi gastronomadi, sigurni smo u jedno - čitanje ovog teksta moglo bi Vas odvesti pravo - u trajektnu luku, gdje ćete tražiti prvi katamaran za Milnu - i vjerujte nam, nećete falit’!
www.tz-milna.hr
Fotografije: Panoptes Media, Luka Mihačić
Dođite ove nedjelje u Fažanu na prvo druženje RokPoluotoka 2025.!
Projekt Rokpoluotok 2025. kreće plivanjem iz Pule u Fažanu, a prvo druženje s djecom, potraga za skrivenim blagom, akcija čišćenja i postavljanje geocachea održat će se 22. lipnja u 18 sati na plaži Dječje igralište
U nedjelju 22.6. plivanjem s Galebovih stijena kraj Pule za Fažanu u ranim jutarnjim satima kako bi izbjegli promet, gužvu, a bogami i valove, kreće druga sezona sportsko edukativnog projekta RokPoluotok. Očekivani dolazak plivača na čelu s Domagojem Jakopovićem Ribafishom do kojih 8.000 metara udaljenog cilja je oko 9 sati, a onda se sve polako priprema za večernje druženje u 18.00 na plaži Dječje igralište u Fažani gdje će okupljenu djecu Kaufland počastiti sladoledom!
Okupljenu djecu, a i odrasle tamo očekuje:
-Potapanje debele ribe u plićaku (fakultativno
-Razgovor o ekologiji, prirodi i kvalitetnijem provođenju slobodnog vremena (obavezno - nema predavanja, nema poklona!)
-Potraga za skrivenim blagom
-Akcija čišćenja plaže i okoliša
-Podjela vrećica s puuuno edukativnih poklona
-Potraga i skrivanje Geocacheva
RokPoluotočani već iduće jutro plivaju do sljedeće postaje u Barbarigi, i tako sve do posljednje stanice u Savudriji te dočeka u Umagu 16. srpnja, čime će, nakon svih naseljenih otoka hrvatskog dijela Jadrana, biti oplivan cijeli Istarski poluotok.
Svako dijete koje dođe na radionicu dobit će vesele i edukativne darove koje su, kao i samo pokretanje projekta, omogućili sponzori Sport Vision Hrvatska, Raiffeisen banka u Hrvatskoj, Kaufland Hrvatska, Hyundai, Hrvatska turistička zajednica, Fina, Garmin Hrvatska, Lareto Food, JGL, Rio Mare, UHU, te donatori White Shark, Speedo Hrvatska, Dora Trgovina, Geocaching Croatia, Offset.hr, Fish Clash, Doppelherz Hrvatska, a plivanje ćete moći pratiti i uživo zahvaljujući Mireu!
Dovedite svoje i tuđe klince u nedjelju, 22. lipnja u 18 sati na plažu Dječje igralište u Fažani, ili na neko drugo druženje na zapadnoj obali Istre, neka se malo odmore od ekrana, nauče nešto zanimljivo, prošeću, poigraju i možda nađu nove prijatelje. Hvala vam što ste dio projekta #RokOtok, vidimo se u Istri!
Raspored druženja RokPoluotok 2025.:
1. Fažana - 22.6. nedjelja 18.00
2. Barbariga 23.6. ponedjeljak 10.00
3. Rovinj 27.6. petak 10.00
4. Vrsar 30.6. ponedjeljak 10.00
5. Funtana 1.7. utorak 10.00
6. Poreč 2.7. četvrtak 10.00
7. Tar / Vabriga 3.7. petak 10.00
8. Novigrad 4.7. ponedjeljak 10.00
9. Karigador 8.7. utorak 10.00
10. Zambratija 11.7. petak 10.00
11. Savudrija 14.7. ponedjeljak 10.00
12. Umag 16.7. srijeda 18.00
Za dodatne informacije, obratite se na mail: [email protected]
Više o projektu, točne lokacije i raspored događanja potražite na službenim kanalima i društvenim mrežama Udruge RokOtok.Instagram: https://www.instagram.com/rokotokinsta/
Facebook: https://www.facebook.com/udrugaRokOtok/
Blog: https://ribafish.com/category/rokotok/
O projektu RokPoluotok
Poznati hrvatski food bloger, voditelj i profesor geografije u mirovanju Domagoj Jakopović Ribafish, tako će nakon projekta RokOtok i spajanja svih naseljenih hrvatskih otoka, isto to pokušati napraviti i s Istrom. Važno je naglasiti da su u pitanju velike dionice, isključivo za profesionalne plivače uz pratnju broda, a plivanje s djecom je organizirano samo uz plaže gdje će biti i doček.
Poruka koju žele poslati RokOtočani jest da i djeci i odraslima treba više kvalitetnog druženja i vremena provedenog u prirodi i s prirodom. Kroz predavanja, radionice i druženje na plažama pokušat će s provesti par sati na otvorenom u igri i zabavi s namjerom da se svima dokaže kako je sve bolje kada je u ravnoteži i kada se umjesto za ekranima više vremena provede na svježem zraku. RokOtok je primio brojna priznanja, proglašen je najljepšom pričom ljeta 2019., a tu su i vrijedne nagrade, među ostalim i ona Ministarstva mora, prometa i infrastrukture, Local Hero te Ponos Hrvatske. S Udrugom Čisteći medvjedići tijekom hladnog dijela godine RokOtočani su odradili stotine akcija čišćenja okoliša, i Čikolova, u kojem ljudi dobre volje čiste prirodu od ogromne količine nerazgradivih opušaka.
Zadar na dva kotača: Slikoviti biciklistički bijeg na Jadranu
Od vožnje kroz muzej na otvorenom, preko predivnih morskih pejzaža do pitoresknih staza i šarma unutrašnjosti – kako doživjeti Zadar i okolicu na dva kotača i zašto je Falkensteiner Resort Punta Skala idealna baza za sve ljubitelje aktivnog odmora?
Hrvatska je od juga do sjevera isprepletena biciklističkim stazama, no među najslikovitijim rutama – dobro je to poznato ljubiteljima vožnje na dva kotača! – nalaze se one u Zadru i njegovoj okolici. Iskustvo vožnje bicikla duž zadarske rive, uz Morske orgulje i spektakularni Pozdrav Suncu, sve do netaknutih plaža Dikla doista je posebno iskustvo. Mnogi znaju reći da je to poput vožnje kroz nekakav muzej na otvorenom, jer vizure grada i znamenitosti koje možete razgledati na biciklu jednostavno impresioniraju, baš kao i brojne druge biciklističke rute, prirodne ljepote, savršena klima, mogućnost uživanja u vrhunskom smještaju i eno-gastro ponudi – sve što Zadar čini odličnom bike destinacijom na Jadranu.
U regiji je oko 3000 kilometara biciklističkih ruta podijeljenih u tri kategorije (brdske, cestovne i rekreativne), ovisno o motivu vožnje, vrsti podloge i tipu bicikla. Gosti koji dolaze u Zadar i žele doživjeti grad i regiju na dva kotača, ne moraju imati vlastiti bicikl - Fortis Health & Fitness Club unutar Falkensteiner Resorta Punta Skala nudi mogućnost uživanja u više od 20 sportova pa i mogućnost najma bicikla. Upravo Punta Skala s hotelima Falkensteiner Hotel & Spa Iadera i Family Hotel Diadora, premium apartmanima i luksuznim vilama idealna je baza i polazište za aktivan odmor. Nakon što istraže najslikovitije kutke ovog dijela Jadrana na biciklu, nema boljeg scenarija od opuštanja u njihovom Acquapura SPA centru, jednom od najmodernijih wellnessa u Hrvatskoj, vrhunskoj gastronomiji ili zabavnim sadržajima za cijelu obitelj.
Upravo zbog brojnih sadržaja Falkensteiner Resorta Punta Skala, raznih događanja i festivala te izvrsne biciklističke infrastrukture, Zadar je destinacija za uživanje tijekom cijele godine. Za one koji više vole ruralni šarm, obližnji Ravni Kotari s pitoresknim seoskim stazama, kamenim selima, vinogradima i maslinicima bit će posebno inspirativni za istraživanje na dva kotača. Vožnja biciklom po otocima zadarskog arhipelaga, koji su dobro povezani s kopnom, iskustva su koja se pamte. Ugljan i Pašman tako nude senzacionalan pogled na Kornatski arhipelag, Pag svoju magično privlačnu „mjesečevu površinu“, a Dugi otok bezbroj staza za pomicanje vlastitih granica... Na biciklu je moguće zaputiti se i u Nacionalni park Paklenica, staze Vranskog jezera, prema stjenovitim brdima Vira… Mogućnosti je bezbroj, a sve ovisi o fizičkoj spremi i tome koliko netko želi doživjeti autentičnost destinacije. A na dva kotača doživljaji postaju ikonični – znaju to svi zaljubljenici u biciklizam!
Turisti koji posjećuju Zadar oduševljeni su i mogućnošću rezervacije biciklističke ture s vodičem. Ture su obično manje fizički zahtjevne, pa u njima mogu sudjelovati i djeca, a uključuju laganu vožnju uz morsku šetnicu, obilazak najznačajnijih znamenitosti starog grada te vožnju do prekrasnog vidikovca i svjetionika iz 19. stoljeća. Sve su to lokacije koje vrijedi doživjeti i ovjekovječiti. Raznolike staze, odlična infrastruktura, vrhunski Falkensteiner smještaj te popratne usluge poput najma i servisa bicikala razlozi su što je Zadar visoko na listi popularnih destinacija za cikloturizam.
Fotografije (Falkensteiner Hotels & Residences)
Održan prvi BeeWell Fest na Šolti – Proslava 150 godina organiziranog pčelarstva i vizija održive budućnosti otoka
Otok Šolta bio je 13. i 14. lipnja domaćin prvog izdanja BeeWell Šolta Festa, manifestacije kojom se slavilo 150 godina organiziranog pčelarstva na otoku i u Europi. Festival je okupio lokalnu zajednicu, pčelare i turističke stručnjake, promičući važnost pčelarstva kao ključnog dijela otočne baštine i budućeg održivog razvoja. Proslavivši bogatu povijest organiziranog pčelarstva, festival je ujedno predstavio i konkretne planove za budućnost i razvoj apiturizma na Šolti.
Na prijepodnevnom stručnom dijelu festivala, koji se održao u Domu kulture u Grohotama i okupio je oko 200 uzvanika, istaknuto je kako je pčelarstvo "poezija poljoprivrede", te da je upravo poljoprivreda, uz turizam, budućnost Šolte. Konferencija pod nazivom "150 godina organiziranog pčelarstva na Šolti" okupila je vodeće hrvatske i europske stručnjake. Pozdrave su uputili direktorica TZ Šolte Maja Radman, načelnik Općine Šolta Nikola Cecić-Karuzić i predsjednica Hrvatske udruge za turizam i ruralni razvoj Dijana Katica. Ključne uvode u program konferencije dali su Peter Kozmus, potpredsjednik svjetske pčelarske organizacije Apimondia, i Boštjan Noč, predsjednik Europskog i Slovenskog pčelarskog saveza. Znanstveni dio programa obogatili su prof. dr. sc. Ivana Tlak Gajger s Veterinarskog fakulteta u Zagrebu i prof. dr. sc. Dražen Lušić s riječkog Medicinskog fakulteta, naglasivši važnost pčela za oprašivanje i ljudsko zdravlje kroz apiterapiju. Dominika Koritnik Trepel iz Slovenije govorila je o potrebi standardizacije apiturizma, a šoltanski pčelar Goran Tvrdić podijelio je iskustva života s pčelama na otoku.
Načelnik Općine Šolta, Nikola Cecić-Karuzić, izrazio je ponos što otok ima ovakvu manifestaciju koja povezuje bogatu prošlost pčelarstva, koje datira još iz 1875. godine kada je osnovana prva pčelarska zadruga, s vizijom održive budućnosti. Joško Stella, zamjenik direktorice TZ Splitsko-dalmatinske županije, istaknuo je BeeWell Festival kao primjer autentičnog, održivog i lokalnog turizma, naglašavajući da su pčele simbol sklada s prirodom. Direktorica TZ Šolta, Maja Radman, naglasila je da je festival nastao iz želje da se svijetu prikaže autentična Šolta kroz prirodu, kulturu, tradiciju i pčelarstvo, s ciljem brendiranja šoltanskog meda. Državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, Zdravko Tušek, naglasio je važnost očuvanja tradicije pčelarstva na otocima i istaknuo rastuću potporu Ministarstva pčelarskom sektoru, s ciljem jačeg pozicioniranja meda na tržištu i povezivanja pčelarstva s turizmom.
Središnji dio festivala odvijao se u šoltanskom Đardinu u večernjim satima, gdje su lokalni pčelari i učenici predstavili svoje proizvode, od meda i kolača do tradicionalnih rukotvorina. Posjetitelji su imali priliku razgovarati s pčelarima, učiti o vrstama meda te uživati u nastupu klape Sebenico. Izložba "Pčele, ljudi i Šolta: 150 godina zajedništva" u Bratskoj kući prikazala je fotografijama i artefaktima suživot ljudi i pčela na otoku.
U subotu, 14. lipnja, program je uključivao predstavljanje slikovnice "Šoltanska medena bajka" Marine Garbin te vođenu turu "Šolta Honey Trail", koja je posjetitelje provela kroz otočne staze meda, bilja i tradicije. Festival BeeWell Šolta Fest potvrdio je status Šolte kao otoka koji njeguje svoju baštinu i okreće se održivom razvoju, s medom kao pričom, kulturom i načinom života.
Pokrovitelji i partneri događanja su Ministarstvo turizma i sporta,Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Splitsko – dalmatinska županija, Hrvatska turistička zajednica i Turistička zajednica Splitsko – dalmatinske županije.
„OD PEKE DO GREGADE“ - KROZ 5 GASTRO „ĐIREVA“ MILNA BRENDIRA SVOJU GASTRO BAŠTINU
Za uspomene koje mirišu na more i tradiciju
OSLUHNITE SRCE LITA. Kada bismo mogli birati gdje bismo najradije ove subote, 14. lipnja, odgovor je - u Milni! Ova otočka ljepotica toga dana nam doslovno - otvara svoje srce!
Naime, svečano otvaranje programa “Milnarsko srce lita 2025.” večer je koja spaja sve ono što volimo: tradiciju, glazbu, mirise domaće kuhinje i osmijehe svih generacija. Uz zalazak sunca, Milna oživljava svim svojim bojama i okusima, a Maritimni centar postaje mjesto susreta mještana, prijatelja i znatiželjnih gostiju, spremnih da osjete pravo milnarsko lito – autentično, toplo i veselo!
Manifestaciju organizira Turistička zajednica Općine Milna uz podršku Općine Milna i lokalnih ugostitelja, a otvorenje uključuje predstavljanje ljetnog programa, premijeru jednog fantastičnog projekta na čiji sam spomen nam rastu zazubice - “Gastro đir Milna”, dodjelu oznaka “Baština na pijatu” restoranima koji u menijima nude tradicionalna jela, te podjelu nagrada najmlađim biciklistima koji su ove godine na biciklističkoj utrci pokazali izniman sportski duh – jer tko kaže da đir ne može biti i na dva kotača? Vrhunac večeri obilježit će glazbene i tradicijske poslastice, pa ćemo tako guštati u koncertu “Pisme iz naftaline” Katice Marinović i velikoj degustaciji autentičnih jela koje pripremaju milnarski restorani.
ZALJUBITE SE U MILNU - ZALOGAJ PO ZALOGAJ. Kao pravim gastronomadima, iznimno nam se sviđa inicijativa gostoprimljivih Milnarana da okusimo njihovu tradiciju kroz tanjur: milnarski specijaliteti vraćaju nas u djetinjstvo, kad su kuće mirisale na ručak, a recepti se prenosili šaptom s kolina na kolino. Ove večeri, slavimo restorane koji čuvaju tu baštinu, dodjelom oznake “Gastro baština na pijatu” – priznanja onima koji i dalje kuhaju kao naše bake: s puno ljubavi i sezonskih sastojaka.
A da Milna zaista želi da je pamtite po okusu, dokazuje i Gastro Đir Milna – veličanstvena nova gastro ruta, gdje svaka postaja donosi jedinstvenu priču na pijatu. Riblji, mesni, marenda đir, mješovita ruta i skriveni kutci pod borovima donijet će nam više od hrane – vrhunsko gastro iskustvo sa savršeno odmjerenim prstohvatom lokalnih sastojaka, starih recepata i moderne prezentacije.
Ovo uzbudljivo gastronomsko putovanje kroz milnarske restorane Vas poziva da kušate, istražujete i zaljubite se u Milnu zalogaj po zalogaj, iznova i iznova, a svakog gosta koji prikupi prigodne gastro pečate čeka i simbolična nagrada – jer u Milni se i jede s pričom.
Poruka je jasna – dođi, kušaj i uživaj! Ponesi sa sobom uspomene koje mirišu na more i jela koja griju dušu.
Vidimo se 14. lipnja u Milni – gdje ljeto stvarno počinje!
Više i foto: Tz Milna
Čehinja Bejlek osvojila WTA Makarska Open! Turnir završen u velikom stilu
Sjajni mečevi, atraktivna polufinala, vrhunska zabava i odlična atmosfera obilježili još jedno izdanje WTA turnira u gradu pod Biokovom
Čehinja Sara Bejlek osvojila je WTA Makarska Open by Valamar. Dominirala je finalu i u samo 56 minuta uvjerljivo pobijedila suparnicu Victoriju Jimenez Kasintsevu 6:0, 6:1.
Andorskoj tenisačici jednostavno nije išlo. Na igru je sigurno ostavio traga i umor nakon subotnjeg polufinalnog maratonskog meča sa srpskom tenisačicom Lolom Radivojević. Iscrpila je igra koja je bila neizvjesna do kraja i trajala gotovo tri i pol sata.
„Željela bih čestitati Sari i zahvaliti svima što su došli pogledati meč. Ovdje sam provela nevjerojatan tjedan i zahvalna sam na svemu. Bilo je divno“, izjavila je Victoria Jimenez Kasintseva
I Bejlek i Jimenez Kasintseva imaju 19 godina, obje su sjajno odigrale turnir i zaslužile finale. No, Bejlek je mnogima bila favorit. Na putu do trofeja u drugom kolu pobijedila je Petru Martić, a u polufinalu prvu nositeljicu Australku Mayu Joint.
„Čestitke Viki, bila si nevjerojatna i trebaš biti ponosna na sebe. Hvala publici koja me podržavala proteklog tjedna. Hvala svima koji su bili uz nas - organizatorima, sponzorima, supervizorici, skupljačima loptica... Ovo što ste vi napravili ovog tjedna bilo je nevjerojatno. Sjajni ste! Gotovo sam zaboravila na trenera, hvala ti na čitavom tjednu“, rekla Bejlek.
Trofej pobjednici uručio je zastupnik i izaslanik predsjednika Hrvatskog sabora Ante Sanader, finalistici državni tajnik u Ministarstvu turizma i sporta i izaslanik premijera Josip Pavić, a cvijeće tenisačicama gradonačelnik Makarske Zoran Paunović.
Najavljen veliki spektakl za iduću godinu
„Hvala svima koji su došli. Pokazali ste zaista da je Makarska vrhunski domaćin i da voli ženski sport. Cijeli tjedan je bio fantastičan. Polufinalni mečevi su bili nevjerojatni, na razini Grand Slamova. Vidimo se dogodine na dvadesetom izdanju WTA turnira. Obećavam vam spektakl“, poručio je direktor turnira Feliks Lukas, kojem je supervizorica Maria Cristina Barbarano u ime WTA asocijacije uručila plaketu za deset godina od dobivanja licence za turnir u Hrvatskoj.
Finalni dan počeo je u revijalnom tonu. Uoči meča Sven Maretić i Ante Kolunđija igrali su tenis u kolicima. To je već postala tradicija na turniru. U Makarsku su svratili i Gospoda Savršeni Šime Elez i Miloš Mićević iz popularnog RTL-ovog showa. I oni su zaigrali tenis u na centralnom terenu. U tome su im pomogle poznata kaštelanska tenisačica Tena Lukas i Australka Maya Joint. Publici je pjevao i pobjednik HRT-ovog showa The Voice Kids Hrvatska Marino Vrgoč. Nakon meča zakucao je s pjesmom Mate Miše Kovača „Ako me ostaviš“, a zabava se nastavila koncertom Frajli.
Foto: Bogdan Klarić
Zalogaj tradicije, kap veselja i šaka morskog šarma! UZBUDLJIVA ZAVRŠNICA AUTENTICE U BAŠKOJ VODI – FEŠTALO SE UZ CRNI RIŽOT, RAFIOLE I DOMAĆE VINO
TAMO GDJE SE SUSREĆE MORE, TRADICIJA I FANTASTIČNA ATMOSFERA. Omiljeni gastro festival Autentica, 30. svibnja, u Baškoj Vodi došao je samom završetku. Nakon ukusnih i mirisnih fešti u Vrgorcu, Makarskoj, Brelima, Tučepima i Podgori, veliko finale Baškoj Vodi oduševilo je sve prisutne! Svi koji su imali mogućnosti prisustvovati festivalu, od ranih jutarnjih sati dočekala je fešta prepuna okusa, mirisa i glazbe uz nezaobilaznu dalmatinsku spizu.
FEŠTALO SE UZ CRNI RIŽOT, RAFIOLE I VINO
Poslijednji dan festivala 30. svibnja bio je uistinu nezaboravan u Baškoj Vodi! Pored redovnog dijela programa, ovaj dan se slavio i Dan općine Baške Vode.
Manifestacija je započela već oko 14. sati s Autentica marketom na kojem su svoje proizvode predstavili lokalni OPG-ovi. Našle su se tu vrgorske jagode, domaći med, soparnik, slana riba, suhomesnati proizvodi, sir, likeri, prirodna kozmetika te brojni drugi autentični proizvodi. Zadovoljni posjetitelji su ponešto probali, posjetili restorane i guštali u okusima i mirisima raskošnog gourmet festivala.
U kasno popodnevnim satima posjetitelji su se opustili uz Autentica barmen show by Gin Poetica. Pripremali su se kokteli na bazi autentičnog biokovskog bilja i vrgorske jagode. Posjetitelje je naročito obradovala AUTENTICA WINE RADIONICA – radionica sljubljivanja vina, koja se održala u konferencijskoj sali luke Baška Voda a vodio ju je visoko educirani hrvatski sommelier, Danijel Čečavac.
Nakon što smo počastili nepca vrhunskom vinskom kapljicom, bilo je vrijeme za slasnu deliciju - vrijedne baškovoške domaćice i ugostitelji zasukale su rukave i okušale se u spremanju čuvenih baškovoških rafiola! Ove izvorne delicije ocjenjivao je stručni žiri predvođen Marijom Granić vlasnicom slastičarne, Maricom Topić, slastičarkom iz hotela Baška Voda i Marijom Vučković, vlasnicom tradicionalnog brenda “Mara Uštipak”,te je imao je uistinu pune ruke posla.
Brojni posjetitelji manifestacije s nestrpljenjem su iščekivali 19.00 sati i početak Autentica cooking show - kuhanja na otvorenom, na kojem su lokalni ugostitelji, te općinske udruge pripremali autentična dalmatinska jela. U organizaciji lokalnih ugostitelja predvođenih Mladanom Jovićem, chefom restorana Karlo i Perom Cvitanovićem chefom restorana King u velikoj teći pripremljen je crni rižot te se u organizaciji DVD-a Baška Voda i Promajna te Moto klub-a Baška Voda, pekla tuna na gradele i djelilo domaće vino.
DA SE VINOM MOŽE ČAK I SLIKATI, imali smo prilike vidjeti na Rintintina Vinorel radionici na kojoj su brojne posjetiteljice uživale u tematskom slikanju vinom na papiru, nakon kojeg je uslijedio defile općinske glazbe Baška Voda, Međunarodna smotra Mažoretkinja, koncert grupe Roso & Brothers i veliki vatromet.
U svim danima trajanja festivala, dalmatinsku marendu se moglo kušati u restoranima i konobama: Del Posto, Portun, La Colomba, Karlo i Puntin po promotivnim cijenama.
Restorane Del Posto (hotel Slavija), Portun, La Colomba, Karlo i Puntin posjetila je Autentica Gastro patrola te uživala u pravoj rapsodiji okusa.
Restorani uključeni u projekt oduševili su našu gastro patrolu kreativnošću i gostoprimstvom.
Prva stacija bio je restoran Del Posto u sklopu hotela Slavija. Na prekrasnoj ostakljenoj terasi restorana dočekao nas je chef Mili Serer te nas oduševio preukusnim dalmatinskim bruschettama, tjesteninom – paccherima s mariniranom tunom s kaparima, motrom i šalšom te domaćim “šporkim” makarunima.
Naša se patrola zatim zaputila u restoran Portun. U predivnoj bašti restorana dočekali su nas chefovi Nikola Mijović i Vanja Obran, te nam pripremili juhu od brancina i vongoli, rižot od liganja, brancina na podlozi umaka salse od palente i komorca. Voditelj gastro patrole Ivan Pažanin posebno je pohvalio sljubljivanje okusa i kreativnost mladih kuhara.
Treća stanica naše gastro patrole bio je predivno uređeni, novotovoreni restoran La Colomba (golubica na talijanski) čiji su vlasnici Marija i Lovre Granić. La Colomba pored unutarnjeg prostora ima i predivan vanjski štekat s pogledom na more i marinu. Marija je ujedno i članica našeg žirija za ocjenjivanje natjecanja u pripremanju Rafioli. Restoran je osmišljen kao fuzija azijske i dalmatinske kuhinje. Za prigodu posjete gastro patrole pripremili su nam rafiole sa punjenom patkom na rižinim rezancima, janjeće kotlete s krumpirom na dalmatinski i domaće kolače.
Restoran Karlo je poznati restoran u Baškoj Vodi koji nudi orginalnu dalmatinsku spizu, te je uistinu osvojio naša srca. Ljubazna vlasnica Natalija Radić oduševila nas je gostoprimstvom te prezentacijom jela, a chef Mladan Jović okusima grdobine u salsi s palentom, tunom s kaduljom, pečenom hobotnicom s mladim krumpirima, sevicheom od škampi i lubina. U restoranu smo kušali i najukusnije trešnje, uživali u domaćem prošeku i kraljici delicija ovog podneblja - torti Makarani.
Zadnja stanica naše Gastro patrole bio je restoran Puntin, prepoznatljiv po marendama i vrhunskoj dalmatinskoj spizi u koji rado svraćamo tokom cijele godine. U restoranu nas je dočekao chef Stjepan Sramek koji nam je prezentirao školjke na buzaru, rižot od liganja sa šalšom, pašticada od tune s palentom od bijele pure s mascarponeom.
Po završetku obilaska restorana, naš vidno dobro raspoloženi voditelj gastro patrole - chef Ivan Pažanin prokomentirao je gastro ponudu u Baškoj Vodi.
- „Ljudi s područja Makarske rivijere nadaleko su poznati po domaćinstvu i tradiciji bavljenja turizmom, vaša emocija i ljubav prema gostu i dalmatinskoj spizi su autentični. Vaše domaćinstvo treba izbrendirat, a manifestacije poput Autentice upravo za to služe“
Foto: Boris Luetić
Zlatni jubilej šoltanskog pčelarstva – Otok Šolta slavi 150 godina tradicije uz svečani BeeWell Šolta Fest!
Bajkoviti otok Šolta s ponosom najavljuje veliku proslavu 150 godina organiziranog pčelarstva, odajući time poštovanje svojoj dugoj i plodnoj povijesti ove plemenite djelatnosti.
Srce ove iznimne proslave bit će prvi BeeWell Šolta Fest, koji će se održati 13. i 14. lipnja 2025. na prekrasnom otoku Šolti. Cilj festivala je jasan – pozicionirati otok Šoltu kao nezaobilazno središte apiturizma u Hrvatskoj, spajajući bogatu tradiciju s inovativnim pristupima.
Organizatori ovog značajnog događaja su Turistička zajednica Općine Šolta i Općina Šolta, u suradnji s Hrvatskom udrugom za turizam i ruralni razvoj „Klub članova Selo”.
Što vas očekuje na BeeWell Šolta Festu?
Festival donosi bogat program! U petak, 13. lipnja, očekuje vas konferencija “150 godina organiziranog pčelarstva na otoku Šolti” s panel raspravama o pčelarskoj baštini i održivom turizmu. Navečer će se svečano otvoriti izložba “Pčele, ljudi i Šolta: 150 godina zajedništva”
te uživati u koncertu i izložbi pčelinjih proizvoda.
Subota, 14. lipnja, rezervirana je za jedinstveni “Šolta Honey Trail”, medenu stazu s vodičem, a bit će predstavljena i slikovnica “Šoltanska medena bajka”.
Pokrovitelji i partneri događanja su Ministarstvo turizma i sporta, Hrvatska turistička zajednica Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Splitsko – dalmatinska županija i Turistička zajednica Splitsko – dalmatinske županije.
VRHUNAC FESTIVALA DOMAĆE SPIZE U PODGORI I BAŠKOJ VODI - AUTENTICA ULAZI U UZBUDLJIVU ZAVRŠNICU!
Zabilježite datum i dođite po zalogaj tradicije, kap veselja i šaku morskog šarma!
TAMO GDJE SE SUSREĆE MORE, TRADICIJA I FANTASTIČNA ATMOSFERA. Omiljeni gastro festival Autentica bliži se samom završetku. Ukoliko ste propustili ukusne i mirisne fešte u Vrgorcu, Makarskoj, Brelima i Tučepima ne brinite - veliko finale u Podgori (29. svibnja) i Baškoj Vodi (30. svibnja) tek nas očekuje! Svi koji su u mogućnosti prisustvovati festivalu, čeka ih fešta prepuna okusa, mirisa i glazbe uz nezaobilaznu dalmatinsku marendu.
PODGORA – VELIČANSTVENA ZAVRŠNICA FESTIVALA
Da se festival u velikom stilu privede kraju, zadatak je koji je pripao Podgori. Redovnom AUTENTICA MARKET sajmu (od 15.00-21h) dodati ćemo još jedno zrnce uzbuđenja uključivši i izložbeni “morski kutak”, a radionicama - zrnce soli!
Od 16.00-17.00 sati, na radionici “Tko se boji soli još?”, saznat ćemo kako pravilno spremiti jedno od odista iskonskih dalmatinskih jela - slane srdele! - a naročito nas veseli radionica koja slijedi odmah nakon toga, „Motar - biljka koja voli sol“ (17.00-18h)! O samozatajnoj biljci koja voli provoditi vrijeme uz sunce, grebenje i litice uz more slušat ćemo od gostiju iz šarmantnog gradića sa najstarijom aktivnom solanom na svijetu - Stona!
Na dan festivala možete uživati u okusima Dalmacije u konobama i restoranima po promotivnim cijenama: Bistro Taste – Hotel Medora Auri, Uljara i kušaonica Acinger, Ahipara, 2 Monkeys i retoran Roko.
Od 15.00-20.00 sati, opustit ćemo se uz izbor pića koji izaziva zazubice - osim svilenkastog okusa podgorske verzije Gin Poetica koktela, guštat ćemo i u zdravim Kocha Kombucha pripravcima te kavici na podgorski način, a oni koji gušte u finoj kapljici žele spojiti sa umjetnošću, rado će se priključiti radionici Kist & vino (18.00-20h) čija je tema ovog puta “50 nijansi plave”!
Pronaći ćemo vremena i za gastronomske i glazbene delicije, pa ćemo tako obavezno zaviriti u Dalmatinsku teću, koju u sklopu AUTENTICA COOKING SHOW-a pripremaju kuhari Medora Hotels & Resorts od 18:00-20h, ali i na koncertu klape Srdela u 20h! Zahvaljujući glazbenom programu AUTENTICA VINYL u režiji DJ Renkya, u sofisticiranim glazbenim delicijama moći ćemo uživati od 15.00 pa sve do 20h.
BAŠKA VODA - VRIJEME JE ZA CRNI RIŽOT, RAFIOLE I VINO
Poslijednji dan festivala 30. svibnja biti će uistinu nezaboravan u Baškoj Vodi! Pored redovnog dijela programa, ovaj dan se slavi i Dan općine Baške Vode.
Pored AUTENTICA MARKETA, 14.00-21h, GASTRO PATROLE, 11.00-13h, te BARMEN SHOW-A, 19.00-20h, ovdje se naročito veselimo AUTENTICA WINE RADIONICI (16.30-17.30h) koju će u konferencijskoj sali Luke Baška Voda (iznad restorana Puntin) održati jedan od najpoznatijih hrvatskih sommeliera, Danijel Čečavac.
Ne propustite od 18.00 – 20.00 sati Autentica cooking show - na kojem će lokalni ugostitelji: chef Berislav Tomljenović iz restorana Del Posto i Pero Cvitanović iz restorana King spremati crni rižoto, te općinske udruge DVD Baška Voda i Promajna te Moto klub Baška Voda pripremati tunu na gradele. Bit će tu i mnoštvo drugih jela, delicija i domaćeg vina.
Nakon što počastimo nepca vrhunskom vinskom kapljicom, u 17 sati vrijeme je za slasnu deliciju - vrijedne baškovoške domaćice zasukat će rukave i okušat se u spremanju čuvenih baškovoških rafiola!
Rafioli u kojima caruju bademi, agrumi i maraschino, pravi su gastro predstavnici Dalmacije, a ocjenjivat će ih stručni žiri u sastavu: Marija Granić vlasnica slastičarne, Marica Topić, slastičarka hotela Baška Voda i Marija Vučković, vlasnica tradicionalnog brenda “Mara Uštipak”.
DA SE VINOM MOŽE ČAK I SLIKATI, saznat ćemo na Rintintina Vinorel radionici (18.00-20h), gdje ćemo isprobati tematsko slikanje vinom na papiru, nakon kojeg slijedi defile općinske glazbe Baške Vode, smotra Mažoretkinja te koncert grupe Roso & Brothers (20.00h). Za sam kraj manifestacije u 21 sat očekuje nas veliki vatromet.
Sve dane trajanja festivala, dalmatinsku marendu može se naručiti u restoranima i konobama: Del Posto, Portun, King, La Colomba, Karlo i Puntin po promotivnim cijenama.
RASPORED DOGAĐANJA
PODGORA
14:00–15:00 – Gastro patrola s poznatim chefovima i novinarima
15:00–21:00 – AUTENTICA MARKET – domaći OPG proizvodi i morski kutak
15:00–17:00 – AUTENTICA KIDS – radionica & škola ribolova “Riba ribi grize rep”
16:00–17:00 – WORKSHOP – soljenje srdela “Tko se boji soli još?”
17:00–18:00 – radionica – “Motar biljka koja voli sol”
15:00–20:00 – BARMEN SHOW – kokteli by Gin Poetica, Kombucha & kava na podgorski
18:00–20:00 – KIST & VINO – slikanje uz more “50 nijansi plave”
18:00–20:00 – COOKING SHOW – Dalmatinska teća s chefovima Medora Hotels
15:00–22:00 – VINYL MUSIC – DJ Renky pušta po svom
20:00 – KONCERT – Klapa Srdela
BAŠKA VODA
11:00–13:00 – GASTRO PATROLA s poznatim chefovima i novinarima
15:00–21:00 – AUTENTICA MARKET – domaći OPG proizvodi i morski kutak
16:30–17:30 – WINE WORKSHOP BY ČEČAVAC, konferencijska sala iznad restorana Puntin
17.00 – 18.00 NATJECANJE U SPREMANJU RAFIOLA
18.00 – 19.00 KIST & VINO – radionica
18.00 – 19.00 COOKING SHOW – Dalmatinska teća
20.00 - Međunarodna smotra mažoretkinja i Općinske glazbe
21.00 - Vatromet i koncert Rosso & Brothers
Foto: Boris Luetić