Božićno Selo Gornji Dolac poziva velike i male na otvorenje najveće blagdanske atrakcije
Božićno Selo Gornji Dolac otvara svoja vrata 29. studenoga u 17 sati
4.5 milijuna lampica zasjajit će Mosor, a vesela pernata i krznata ekipa pružit će vam najtopliju dobrodošlicu
U u srcu drevne poljicke Knežije ponovno se budi prava zimska bajka – Božićno Selo u Gornjem Docu svečano se otvara u subotu, 29.11. u 17 sati, uz bogat program koji će oduševiti posjetitelje svih uzrasta. Za odličnu atmosferu prve večeri pobrinut će se grupa Mjesni odbor, koja će svojim nastupom zagrijati publiku, dok će nebo nad Gornjim Docem obasjati veliki vatromet, najavljujući početak najčarobnijeg dijela godine. Posjetitelje očekuje i raznolika ponuda hrane i pića, kao i zabavni glazbeni program tijekom cijele večeri.
Riječ je o Splićanima dobro poznatom i omiljenom Božićnom selu, u zaseoku Nart – kojeg i ove godine tradicionalno otvaraju štićenici Centra za odgoj i obrazovanje Juraj Bonači iz Splita; a očekuje se da će i ovo, osmo izdanje, posjetiti na desetke tisuće posjetitelja. Osim što je zatvoreno na Badnjak i Silvestrovo, u čaroliji Božićnog sela može se guštati svakog dana, u periodu od 16 do 22 sata.
PROTEKLOG VIKENDA KRZNATA I PERNATA EKIPA UŽIVALA JE U SNJEŽNOJ IDILI
Proteklog vikenda Božićno selo je zabijelio snjeg. Prekrasne životinje, koje su posebna atrakcija za najmlađe goste, među kojima su himalajske koze, krave, konji, ljame, jeleni, mufloni, Minnesota svinje, domaći fazani, kokice i golubovi uživale su u prvom ovogodišnjem snježnom pokrivaču...
Mačak Glavonja, tovar Fimito, ovce Sonja i Vendi, konj Paško (zaslužan za pokretanje ove priče), jarac Žere, kamerunske ovce Roko i Cicibela, ljame Miki i Špiro... s nestrpljem iščekuju vaš dolazak.
Vjerujemo da će vaši najmlađi među 150 životinja zasigurno pronaći i prepoznati svoju omiljenu, a ukoliko se Vaši mališani zaljube u ovo malo pravo životinjsko carstvo, imamo sjajne vijesti – Božićno selo otvoreno je tokom cijele godine kao izletište.
Što vas još očekuje u Božićnom Selu?
Čarobno uređene stazice koje vode kroz najljepše blagdanske kutke, idealne za istraživanje i uživanje u božićnom ugođaju.
Bajkoviti ambijent stvoren za stotine magičnih fotografija i uspomena koje ćete rado dijeliti s obitelji i prijateljima.
Topla dobrodošlica i osmijeh naših zaposlenika, uvijek spremnih pomoći i osigurati da se osjećate kao kod kuće.
DELICIJE S PROVJERENIM DOMAĆIM POTPISOM – MOŽE LI BOLJE?
A što se tiče hrane – ne trebate brinuti ni o čemu. Bogata gastronomska ponuda čeka vas već na ulazu. Samo dođite raspoloženi i spremni za uživanje! Na radost ljubitelja lipe spize, sva hrana u Božićnom selu je iz obližnjih OPG-ova, pa se ondje gušta u domaćim kobasicama, pečenicama, hrskavom soparniku i zeljaniku. Grije se uz domaću rakiju, likere i čajeve, sladi se uz fritule i palačinke, a najmlađi guštaju uz kokice i šećernu vunu! Od ove godine tu je i dječja igraonica, a krene li slučajno padati kiša, nema razloga za brigu – ondje su i ugostiteljski objekti zatvorenog tipa.
Božićno Selo Gornji Dolac poziva sve – velike i male – da zajedno otvore sezonu blagdanske čarolije i uživaju u nezaboravnoj večeri u srcu omiškog zaleđa.
ČAK TRI FINALA I DVIJE PLAKETE ZA NOVALJU NA DANIMA TURIZMA 2025.
Foto: Slobodna Dalmacija, Božo Radić/Cropix
Grad Novalja ostvario je veliki uspjeh na ovogodišnjim Danima turizma u Dubrovniku, ulaskom u čak tri finala nacionalne nagrade u iznimno konkurentnim kategorijama - najbolji gastro doživljaj godine, najbolja manifestacija aktivnog odmora, NAJdomaćin te je dobitnik dvije plakete u kategorijama NAJdomaćina i najboljeg hotela u 2025.
U finale kategorija: najbolji gastronomski doživljaj u 2025. odabrana je MarsOvca – manifestacija posvećena paškoj ovci - otočkoj hraniteljici i simbolu težačkog načina života, najbolji avanturistički doživljaj, trail avantura „Life on Mars“, kategorije za NAJdomaćina, Hause for rent Figurica kojima je ujedno dodjeljena plaketa finalista. U sklopu Dana turizma održan je izbor za najbolji obiteljski i mali hotel Adrian 2025., koji izgledom, ponudom i osobnim pristupom podižu ljestvicu u ovoj grani turizma. Hotel Boškinac dobitnik je plakete finalista završnice izbora.
Plasmanom među najboljima, Novalja potvrđuje poziciju predvodnika destinacije izvrsnog domaćina, vrhunskog smještaja, gastro i outdoor turizma te se pozicionira kao grad inovativnih i atraktivnih manifestacija.
„MarsOvca je nova manifestacija u Novalji, hommage paškoj ovci koja je stoljećima bila hraniteljica naših otočana i predstavljala dio težačkog načina života. Želja nam je bila s novaljskim ugostiteljima stvoriti gastronomsku priču kojom želimo prikazati kako su se u ono vrijeme otočani hranili i maksimalno koristili pašku ovcu i njezine dobrobiti. Budući da je Life on Mars brend koji je krenuo prije sedam godina te je Novalja po toj stazi i trail utrci postala prepoznatljiva, projekt MarsOvce predstavlja logičan nastavak 'marsovske priče', koja je sinonim za ovaj specifični krajobraz. Posebno smo ponosni na naše projekte te izvrsne domaćine House for rent Figurica i hotel Boškinac koji su osvojili vrijedna priznanja, te svojim gostima pružaju vrhunsku uslugu i doživljaj drugog doma“, izjavila je direktorica Turističke zajednice Grada Novalje Marina Šćiran." Tri finala i dvije osvojene plakete veliko su priznanje za naš grad. One potvrđuju koliko je Novalja snažna, autentična i spremna na hrabre turističke iskorake, a ovaj uspjeh rezultat je predanog rada organizatora, lokalnih partnera, turističkih djelatnika i zajednice koja podržava razvoj destinacije “, rekao je Ivan Dabo, gradonačelnik Novalje te najavio nastavak ulaganja u manifestacije i sadržaje koji privlače goste tijekom cijele godine, jačajući status Novalje kao destinacije koja je inovativna, kvalitetna i sve poželjnija.
Iako su pobjede su Novaljcima promakle za malo, vraćaju se kući punog srca, te nastavljaju graditi svoju turističku priču s istom željom i autentičnosti.
Prepoznati od publike ali i od strane struke
2024.god, MarsOvca je dobila prestižnu oznaku Hrvatski otočni proizvod u kategoriji nematerijalnih dobara, na polju marketinške izvrsnosti – na Danima komunikacija osvojila je Silver nagradu u kategoriji BalCannes te se našla među Top 10 Advertisers u regiji, čime je dodatno učvrstila svoj status kao prepoznatljiv i uspješan brend.
Life on Mars trail dobitnik je „outdoor oscara“ - nagrade za najbolju outdoor turističku infrastrukturu prema izboru čitatelja magazina People Outdoors te nosi oznaku Hrvatskog otočnog proizvoda kao i nagradu Simply the Best u kategoriji Sport i rekreacija.
Hotel Boškinac dobitnik je Plavog cvijeta Hrvatske Turističke Zajednice, prvog Adriana u 2007. godini za najbolji mali hotel u Hrvatskoj prema anketi Slobodne Dalmacije i najvećeg tour-operatera u zemlji Adriatica.net. Restoran hotela Boškinac osvojio je titulu najboljeg restorana visoke kuhinje u izboru Dobre hrane/Jutarnjeg lista za nagrade Dobri restorani 2025., nagrada je dodjeljena za kontinuirani iskorak Boškinca u kreativnoj interpretaciji paške baštine, te je vlasnik Michelinove zvijezdice od 2019.
Hause for rent Figurica osvojila je žiri Dana hrvatskog turizma.
Foto: TZ grada Novalje, Dodjela Adrian - Božo Radić/Cropix, Boškinac, Figurica,
Tihomir Lučić dobitnik prestižne nagrade „Čovjek – ključ uspjeha“ na Danima hrvatskog turizma u Dubrovniku
Na svečanoj završnici Dana hrvatskog turizma održanoj u Dubrovniku, prestižnu nagradu „Čovjek – ključ uspjeha, djelatnik godine“ osvojio je Tihomir Lučić, koji je svojim radom, profesionalnošću i predanošću ostavio snažan trag u hrvatskom ruralnom turizmu.
Lučić je nagrađen u kategoriji najboljeg domaćina turističkog OPG-a, čime je još jednom potvrđeno koliko je važna uloga pojedinaca u podizanju kvalitete turističke ponude. Njegov pristup gostima, autentičnost i posvećenost očuvanju lokalne tradicije istaknuli su ga među velikim brojem nominiranih diljem zemlje.
Nagrada „Čovjek – ključ uspjeha“ tradicionalno se dodjeljuje onima koji svojim radom predstavljaju pravi temelj hrvatskog turizma — ljudima koji svaki dan neposredno stvaraju doživljaj za goste i doprinose ukupnoj kvaliteti destinacije. Upravo zbog toga, ovo priznanje smatra se jednim od najvažnijih u turističkom sektoru.
Nagradu mu je uručio direktor Hrvatske turističke zajednice Kristjan Staničić uz veliki pljesak publike, a njegova priča poslužit će kao inspiracija mnogim djelatnicima koji svakodnevno rade na jačanju hrvatske turističke ponude.
Tihomir Lučić posvetio je svoj život preobražaju zaboravljenog omiškog zaleđa kroz projekte ruralnog turizma. Njegov najpoznatiji pothvat je nagrađivano Božićno selo u Gornjem Docu, koje je na prostoru s tek 11 stanovnika, osvijetljeno s preko 4,2 milijuna lampica, privuklo 60.000 posjetitelja u jednoj sezoni.
Izvan sezone, lokacija funkcionira kao nagrađivano Izletište Lučić, promičući autentičnu gastronomiju, terapijsko jahanje i tradiciju Poljičkog soparnika. Lučić također stvara cjelogodišnju ponudu Poljica i Mosora spajajući adrenalinski i kulturni turizam kroz Rafting Centar Cetina i Adrenalinski Centar Croatia. Kroz obnovu Zavičajne kuće Gornjih Poljica u muzej, Lučić ne samo da stvara turističke atrakcije, već i čuva baštinu i vraća život cijeloj lokalnoj zajednici.
Uz ovu nagradu, na manifestaciji su uručena i druga značajna priznanja, među kojima i nagrade “Anton Štifanić” te “Šampion hrvatskog turizma”, što je dodatno istaknulo važnost ovog događaja za sektor. Dani hrvatskog turizma ponovno su privukli brojne profesionalce, predstavnike institucija i gospodarstvenike, potvrđujući status jedne od ključnih turističkih manifestacija u zemlji.
Foto: Privatna arhiva, Hrvoje Gabrić
Još jedno priznanje za film “Novalja – Your Island Story”
Turistička zajednica grada Novalje osvojila je nagradu na Međunarodnom festivalu turističkog filma ITF CRO / INTERSTAS 2025. u Solinu za promotivni film “Novalja – Your Island Story”, koji donosi autentičan i emotivan prikaz Novalje kroz spoj prirodne ljepote, pokreta i osobne priče. Film prikazuje destinaciju iz perspektive osobe koja traži više od pogleda – traži doživljaj, slobodu i povezanost s prostorom. Kroz impresivne kadrove surovog krškog reljefa, mora i neistraženih staza, gledatelj upoznaje Novalju kao mjesto koje nadahnjuje i poziva na osobnu avanturu.
https://vimeo.com/1111583561
Film je režirao Tin Borovčak, a scenarij i koncept potpisuju Hrvoje Jurić i Mario Jurina, poznati autori koji već godinama stvaraju turističke priče s dušom. “Novalja – Your Island Story” premijerno je predstavljen u kolovozu 2025., a u svega nekoliko mjeseci već je osvojio dvije nagrade – prvu na TEF Festivalu turističkog filma na Krku te sada i posebno priznanje u Solinu. Na ovom međunarodnom festivalu turističkog filma prijavljeno je čak 423 filmova iz 135 zemalja. Ova priznanja potvrđuju visoku razinu produkcije i autentičnosti u pristupu promociji destinaciji, kao i predan rad te veliki doprinos u turističkoj komunikaciji.
Ovo priznanje nadovezuje se na iznimno uspješnu godinu TZG Novalje, koja je u 2025. već osvojila čitav niz prestižnih nagrada: AIVA nagradu u Italiji za film Island of the Brave u kategoriji Sports Tourism, nagradu na ITB Berlinu, kao i srebrno priznanje na festivalu ITFFA u Južnoj Africi. Uz to, Novalja je ponosni nositelj titule Europskog grada sporta 2025., što dodatno potvrđuje njezin status kao vodeće destinacije aktivnog i održivog turizma na Jadranu.
Turistička zajednica grada Novalje nastavlja s ulaganjima u kreativnu promociju, ističući priče koje spajaju ljepotu prostora, emociju i doživljaj — jer svaka priča o otoku počinje upravo u Novalji.
Hrvatska, Slovenija i Austrija zajednički se predstavljaju na Signature Travel Networku u Las Vegasu
Hrvatska, Slovenija i Austrija ponovo su udružile snage u svrhu jačanja prisutnosti na američkom tržištu kroz zajedničku promotivnu kampanju „Alps-Adriatic-Amazing“, koju provode Hrvatska turistička zajednica, Slovenska turistička organizacija i Austrijska nacionalna turistička organizacija. Kampanja ističe ljepote i turističke adute alpsko-jadranske regije te prikazuje spoj doživljaja u prirodi, bogate kulturne baštine i raznolike gastronomije, s posebnim naglaskom na odgovornom i održivom turizmu. Kampanju sufinancira Europska komisija za putovanja (ETC) kao dio zajedničkog nastojanja da se Europa promovira kao visokokvalitetna turistička destinacija.
„Zajednička promotivna kampanja Hrvatske, Slovenije i Austrije na tržištu SAD-a predstavlja izvrstan primjer suradnje destinacija koje dijele slične vrijednosti, kulturnu povezanost i visok stupanj kvalitete turističke ponude. Kampanja, koju podržava Europska putnička komisija, ima za cilj dodatno pozicionirati srednjoeuropski i mediteranski prostor kao autentičnu, sigurnu i raznoliku regiju idealnu za putovanja američkih gostiju. Hrvatska kao destinacija ovakvim projektima dodatno jača svoju prisutnost na dalekim tržištima te potiče stvaranje prepoznatljivog europskog turističkog brenda koji promiče održivost, autentičnost i jedinstvena iskustva putovanja“, izjavio je Kristjan Staničić, direktor HTZ-a i potpredsjednik ETC-a, naglasivši kako je tržište SAD-a najvažnije daleko tržište za hrvatski turizam.
U okviru zajedničke kampanje, provodi se niz B2B i B2C aktivnosti, među kojima je i Konferencija Signature Travel Network u Las Vegasu. Tako se ovih dana, odnosno do 13. studenog tri zemlje zajednički predstavljaju na jednom od najutjecajnijih događanja luksuznog turizma u SAD-u. Fokus je na prezentaciji održivih i autentičnih iskustava namijenjenih individualnim putnicima koji traže jedinstvene doživljaje na svojim putovanjima. Ove godine, uz nacionalne turističke organizacije, na događanju sudjeluje i nekoliko destinacijskih organizacija iz alpsko-jadranske regije – Vipavska dolina, Julijske Alpe, Kras, Umag i Friuli Venezia Giulia.
„Američko tržište i dalje je jedno od najdinamičnijih i najperspektivnijih dalekih tržišta za Sloveniju. Nakon izvanrednog rasta od 18% u dolascima i noćenjima američkih gostiju u 2024. godini, ponosni smo što ove godine bilježimo dodatni porast od 12%. Rujan i lipanj su najpopularniji mjeseci za američke putnike, što odražava našu predanost promociji kvalitetnih iskustava izvan glavne sezone. Ova zajednička kampanja izvrstan je primjer kako prekogranična suradnja može privući putnike visoke vrijednosti koji traže autentična, održiva i imerzivna putovanja“, istaknula je Maja Pak Olaj, direktorica Slovenske turističke organizacije.
Važnost američkog tržišta naglašava i Astrid Steharnig-Staudinger, direktorica Austrijske nacionalne turističke organizacije. „2025. godina rekordna je po pitanju broja američkih posjetitelja u Austriji, a tu je i sve veći interes za putovanja izvan glavne sezone. Uspješno pozicioniramo Austriju kao cjelogodišnju destinaciju za iskusne američke putnike koji traže i poznate atrakcije i skrivene dragulje. Naše partnerstvo sa Slovenijom i Hrvatskom omogućuje nam da istaknemo južnu Austriju, poput Koruških jezera i Graza – ‘drugog grada’ Austrije, koji su američkim turistima još uvijek uglavnom nepoznati. Ova suradnja ne samo da obogaćuje iskustvo naših gostiju, već otvara nove mogućnosti za manje poznate austrijske regije“, naglasila je Steharnig-Staudinger.
Kampanjom je obuhvaćena i suradnja s Travel Weeklyjem, vodećim američkim medijem specijaliziranim za turističku industriju u kojem je objavljen članak „The Alps-Adriatic Region: Come Quickly. Experience it Slowly.“ Tekst temeljen na iskustvima američkih turističkih agenata koji su posjetili ovu regiju, pruža inspirativan uvid u prirodne ljepote, kulturu i mogućnosti „slow travel“ putovanja.
Nadalje, u sklopu B2C promocije, poznati američki influencer Dalton Hunter u listopadu ove godine posjetio je sve tri zemlje, povezao iskustva sviju destinacija te kroz vlastiti sadržaj stvorio dojam o idealnom sporom putovanju. Ističući avanture na otvorenom, kulturnu raznolikost i vrhunsku gastronomiju regije, s naglaskom na održive prakse putovanja, Hunter je pratiteljima i američkim putnicima uspješno približio glavne turističke adute ove regije.
Dodajmo kako je u Hrvatskoj tijekom prvih deset mjeseci s tržišta SAD-a ostvareno više od 829 tisuća dolazaka i 2,3 milijuna noćenja, što predstavlja rast od 10% u dolascima i noćenjima u odnosu na isto razdoblje lani. Pritom su Amerikanci najviše posjećivali Splitsko-dalmatinsku i Dubrovačko-neretvansku županiju, a gledano prema destinacijama američki su gosti najviše boravili u Dubrovniku, Splitu, Zagrebu, Hvaru i Rovinju.
Film o Istri oduševio međunarodni žiri TRAVEL FILM Festivala
Promotivni film „Istria – Weekend as it should be” osvojio je priznanje kao najbolji reklamni spot na TRAVEL FILM International Film Festivalu
Film Turističke zajednice Istarske županije pod naslovom „Istria – Weekend as it should be“ (Istra - Vikend kakav bi trebao biti“ , kojim se istarski poluotok predstavlja kao poželjna destinacija, osvojio je nagradu na međunarodnom TRAVEL FILM festivalu koji okuplja najbolje svjetske putopisne, outdoor, sportske, prirodne i avanturističke filmove.
Nastao u kreativnoj produkciji rovinjskog Studija Tumpić/Prenc, ovaj zanimljiv filmski uradak prikazuje Istru kao idealno mjesto za kratki bijeg od svakodnevice, lako dostupnu, a istodobno bogatu iskustvima, okusima i trenucima koje vrijedi doživjeti.
U fokusu priče oblikovane kroz filmski zapis je skupina urbanih profesionalaca koji vikend provode u idiličnom istarskom okruženju, daleko od stresa i užurbane svakodnevice. Uz dobro vino, društvo, glazbu i prirodu, pronalaze trenutke slobode, uživanja i povezanosti – upravo onakve „kakvi bi trebali biti“. Film pritom donosi generacijsku priču o ravnoteži između ambicije i potrebe za bijegom, odgovornosti i želje za predahom, te progovara o onome što Istru čini savršenim mjestom za ponovno uspostavljanje životne ravnoteže.
https://www.youtube.com/watch?v=zR1JGeHMsr8
Upravo autentična poruka i suvremeni vizualni pristup donijeli su filmu status najboljeg reklamnog spota na TRAVEL FILM International Film Festivalu!
„Istria – Weekend as it should be” osvojio je priznanje žirija sastavljenog od istaknutih svjetskih redatelja, producenata i filmskih profesionalaca iz devet zemalja, od SAD-a i Kanade do Italije, Španjolske, Francuske i Japana.
Među njima su Kurt Jacobsen, autor, urednik i dokumentarist koji piše o filmu za Chicago Reader i The Guardian; Gianluca Cerasola, redatelj i producent dokumentaraca širom svijeta, prvi koji je snimao na Međunarodnoj svemirskoj postaji; Bill VanDerKloot, višestruko nagrađivani redatelj i producent, dobitnik nagrada Emmy i Peabody; te Marko i Alex Ayling poznati kao Vagabrothers, autori jednog od vodećih travel YouTube kanala s publikom u više od 140 zemalja.
„Ova međunarodna nagrada dodatno potvrđuje uspjeh i prepoznatljivost istarske turističke promocije kroz snažnu sinergiju između filmske umjetnosti i autentičnih istarskih doživljaja“, izjavio je Denis Ivošević, direktor Turističke zajednice Istre, uz zahvalu svim suradnicima na projektu: „Koncept filma nadovezuje se na krovni slogan Istre „As it should be”, koji se kreativno prilagođava različitim doživljajima i pričama kao što su „Life as it should be“, „Gourmet Getaway as it should be“, „Magic as it should be“ i slične. Odličnom i inspirativnom sinergijom svih autora koji su sudjelovali u njegovoj izradi, destinacijski je koncept pretočen u slikovitu filmsku priču o Istri“.
Promotivni film režirao je Nevio Marasović, redatelj poznat po ostvarenjima „The Show Must Go On“ (2010), „Vis-à-vis” (2013) i „Comic Sans” (2018), dok produkciju potpisuju Tiha Gudac i Vanja Vascarac.
Film Istria – Weekend as it should be
može se pogledati na YouTube kanalu @visitistria:
11. Grand Gourmet završio u Omišu – napredno kulinarstvo, inovativna miksologija i nagrade najboljima
Treći dan Grand Gourmeta 2025. protekao je u znaku završnih natjecanja i velikog finala koje je kulminiralo svečanom dodjelom nagrada najboljima – konobarima, barmenima te timovima restorana i škola. U Omišu, koji je ove godine po prvi put ugostio festival nakon niza uspješnih izdanja u Makarskoj i Splitu, osim nadmetanja u ugostiteljskim zanimanjima održan je i niz radionica i degustacija s inovativnim rješenjima za predstojeću turističku sezonu. Sudionici su, između ostalog, imali priliku upoznati se s konceptnim likerima, suvremenim pristupima restoranskim desertima, entry wine selekcijama, primjenom ribljeg kolagena u gastronomiji te sudjelovati u vođenim degustacijama vrhunskih vina koja su uparivana sa slasticama i jelima koja promiču zero waste filozofiju.
Na vinskom masterclassu pod nazivom „Entry Wine“, osječki sommelier i vinski stručnjak Damir Zrno u suradnji s udrugom Graševina Croatica predstavio je vina koja su idealna za prve korake u svijetu vinske kulture. Riječ je o vinima pristupačnih cijena i jednostavnijih organoleptičkih svojstava, pogodnima za početnike, ali i kao tzv. vino kuće u restoranima.
– "Vino kuće također podrazumijeva da je entry wine," pojasnio je Zrno, dodavši kako takva vina služe kao uvod u svijet vina, potiču istraživanje i razvijaju dublje razumijevanje vinske kulture. Zrno je objasnio kako su entry wines najčešće cjenovno dostupnija, s uravnoteženom kiselošću i izraženim voćnim aromama, te obično odražavaju primarne karakteristike sorte bez složenijih nijansi.
– "Ova su vina lako pitka, ugodna i svestrana, mogu se piti samostalno ili upariti s raznim jelima," istaknuo je osječki sommelier. Kao primjere bijelih entry vina naveo je Maraštinu, Graševinu, Malvaziju, Pinot bijeli te lakše stilove Pošipa i Chardonnaya, dok se među crnima ističu Pinot Noir, Plavina i Merlot, koja se najčešće preporučuje početnicima zbog glatkih, svježih i voćnih profila. Riječ je o vinima čija cijena ne prelazi deset eura.
– "Važnost entry winea leži u tome što zahvaljujući njemu početnici postaju ljubitelji vina. Ona su poput pozivnice u svijet vina – jednostavna, ugodna i nezastrašujuća. Kroz njih se razvija nepce i razumijevanje stilova i regija. Mlade generacije sve manje biraju vino, što je još jedan razlog da se proizvodnja okrene više slatkim, laganim i cjenovno pristupačnijim vinima, kako bi privukla nove generacije," zaključio je Zrno.
Trećeg dana festivala održan je masterclass – Pairing Lab chefa Jadrana Grančića, nagrađivanog imotskog kuhara, šefa kuhinje makarskog hotela Park, dvostrukog pobjednika natjecanja Biser mora i edukatora moderne kuhinje u ŠKMER Akademiji. Radionica je okupila profesionalce i zaljubljenike u gastronomiju koji su imali priliku svjedočiti suvremenom pristupu kulinarstvu u kojem se spajaju znanost, tradicija i birana vina.
Grančić je pokazao da kuhanje nije samo stvar recepta, nego i promišljanja izvan rutine te razumijevanja procesa koji se odvijaju u svakoj namirnici. Temelj radionice bile su dvije sezonske namirnice – maslinovo ulje i jesenska jadranska riba: grdobina i bakalar. Pripremio je konfitirani file ovih bijelih riba u maslinovom ulju, uz pil pil, umak od prirodnog kolagena iz ostataka ribe i kremu od celera – jelo koje spaja jednostavnost i tehničku preciznost, oslanjajući se na prirodne procese i čiste okuse Mediterana.
„Važnost zero waste koncepta posebno dolazi do izražaja u pripremi ribe, jer se kolagen može izdvojiti iz dijelova koji bi inače završili kao otpad – glava, kosti, koža i ljuske. Kolagen je prirodna želatina dobivena iz ribe, koja se koristi kao stabilizator, emulgator i zgušnjivač. U ovoj prezentaciji nije toliko bitan sam recept jela koliko znanost koja stoji iza njega. Ljudi često pogrešno doživljavaju nove trendove u gastronomiji kao kemiju, a zapravo se radi o razumijevanju suvremenih procesa i njihovoj primjeni u svakodnevnom radu. Često me zato zovu kemičar, a ja nemam veze s kemijom, ja sam kuhar. Pojam molekularna gastronomija koristi se senzacionalistički, a meni je bitnije promišljati izvan okvira, ali uvijek na temeljima klasične gastronomije“, istaknuo je Grančić.
Masterclass je zaokružen sljubljivanjem jela s vrhunskim vinima. Vina su bila prekrivena folijom kako bi publika „na slijepo“ osjetila koje vino se sljubljuje uz ponuđenu ribu i pokušala pogoditi o kojem se vinu radi.
Masterclass Akademija dalmatinskog pršuta: od Dalmacije do Andaluzije i natrag vodio je Mate Lukin, čija se obitelj bavi preradom mesa od 1919. godine. Lukini su poznati po svojoj predanosti zanatu i poštovanju tradicije, koju su posljednjih godina zaokružili vrhunskim certificiranim Dalmatinskim pršutom. Njime redovito osvajaju nagrade i zlatne medalje na međunarodnim sajmovima.
Na radionici Mate Lukin usporedio je dalmatinski pršut s onima iz talijanske Parme i španjolske Andaluzije, regija koje imaju stoljetnu tradiciju sušenja mesa. Dok se Parma oslanja na blagu, vlažnu mikroklimu doline rijeke Po, gdje se pršut suši bez dima i postiže svilenkastu teksturu i nježnu slanost, andaluzijski jamón ibérico razvija se u sušnijem, toplijem podneblju te se odlikuje kompleksnim okusom zahvaljujući posebnoj prehrani svinja žirevima.
Za razliku od njih, Dalmatinski pršut prepoznatljiv je po dimljenju, buri i morskom zraku koji mu daju jedinstvenu aromu i karakter – spoj surove prirode i mediteranskog identiteta. Na ovom je masterclassu Lukin publici približio cijeli proces dozrijevanja, soljenja i dimljenja Dalmatinskog pršuta, ističući da upravo dalmatinski vjetrovi i mikroklima čine pršut posebnim i neponovljivim.
– „Za dobar proizvod najvažnija je dobra sirovina – svinja koja se hrani na stari način, žitaricama bez dodataka i ubrzivača rasta. U naš pršut ide isključivo morska sol, a ono što ga čini posebnim je naša ruža vjetrova: bura isušuje vodu iz unutrašnjosti pršuta, potom se pršut soli kad dođe hladnije vrijeme. Otprilike 14 dana pršut bude u soli, zatim se stavlja u presu. Nakon prešanja ide opet na sušenje vode od pranja, i na kraju ide na dimljenje i zrijenje od minimalno 12 mjeseci, i to je mladi pršut. Veći pršuti se suše od 2 do 3 godine“, pojasnio je Lukin specifičnost Dalmatinskog pršuta koji je zemljopisno zaštićen.
U nastavku programa Grand Gourmeta 2025 u hotelu Plaža u Omišu održana je slastičarska radionica „Čokolada u restoranskom desertu“ pod vodstvom Ivane Bradarić, glavne pastry instruktorice ŠKMER Akademije i nekadašnje voditeljice slastičarskih odjela poznatih splitskih restorana. Njezini deserti spajaju modernu gastronomiju s elementima tradicije, a odlikuju ih slojevitost okusa, savršeno odmjerene teksture i iznimna estetika. – „Prava slastica zaokružuje priču restorana – ona je zadnji dojam koji gost pamti i zbog kojeg se vraća za stol“, ističe.
Na Grand Gourmetu demonstrirala je pripremu restoranskog deserta “Čokoladni mousse s maslinovim uljem” u à la carte izdanju – posvetu mediteranskim okusima i suptilnoj ravnoteži između gorkog, slatkog i voćnog. Kroz radionicu je pokazala kako suvremene tehnike mogu oplemeniti tradicionalne sastojke poput domaće čokolade, maslinova ulja i cvijeta morske soli, naglasivši da upravo inovacija uz poštovanje tradicije čini temelj vrhunskog slastičarstva.
– „Na ovaj se način jedan moderni desert, uz pomoć lokalnih sastojaka, pretvara u restoranski desert koji nam pruža mogućnost višestrukog izričaja na tanjuru – za razliku od standardnih kolača koji imaju svoju zadanu formu i oblike“, pojasnila je Bradarić.
Njezina prezentacija pokazala je kako suvremeno slastičarstvo ne počiva samo na recepturi, nego i na priči, emociji i identitetu mjesta iz kojeg desert dolazi.
Kako odabrati idealan liker za sparivanje s tradicijskom slasticom, pokazali su Jelena i Drago Nosić iz vrgorske destilerije Poetica, poznate po proizvodnji vrhunskog hrvatskog gina. Na Masterclassu „Sljubljivanje dalmatinskih likera i tradicijskih slastica“ kušala su se tri Poeticina likera – Rubinino je sparen sa splitskom tortom, Limoncello je poslužen uz padišpanj aromatiziran limunom i narančom, a Orancello s cimetnim bobicama.
Na drugom masterclassu Poetice, “Konceptni dalmatinski likeri u koktelima”, Nosići su publici približili tajne moderne miksologije i pokazali kako autentični dalmatinski likeri mogu obogatiti svijet koktela.
– „Željeli smo pokazati kako liker s biokovskim biljem može dati novu dimenziju koktelima. Konceptni likeri Poetice poštuju tradiciju našeg kraja gdje se u gotovo svakom kućanstvu stoljećima priprema neki oblik likera. Mi ih radimo na moderan način – s nižim udjelom šećera i nešto višim postotkom alkohola, prateći svjetske trendove, ali uz stopostotno lokalne sastojke, samonikle ili uzgojene unutar 20 kilometara od destilerije“, pojasnio je Drago Nosić.
Najveće zanimanje mlađih posjetitelja izazvao je Stevo Karapandža, koji je učenicima omiške osnovne škole „Jure Pupačić“ kroz priče iz svoje dugogodišnje karijere približio svijet kuharstva i potaknuo ih da se zainteresiraju za ovo kreativno zanimanje. Karapandža je s učenicima podijelio uspomene iz kultne TV emisije Male tajne velikih kuhara, govorio o radu u tokijskom hotelu Palace Imperial, gdje je kuhinja brojila čak 520 kuhara i 19 restorana, te o vođenju obiteljskog restorana sa suprugom Renatom u Švicarskoj.
– „Bijela kuharska bluza omogućila mi je da dobro živim, jer je ovo zanimanje pristojno plaćeno, ali i da puno putujem i upoznajem svijet. I sada, iako sam u mirovini, nisam odustao od svog poziva – međunarodni sam kulinarski sudac i i dalje putujem na natjecanja diljem svijeta“, kazao je Karapandža.
Završna svečanost dodjele nagrada održana je u svečanoj atmosferi, uz nazočnost natjecatelja, mentora i partnera festivala. Organizatori su uručili priznanja najuspješnijim timovima i pojedincima koji su se istaknuli u kulinarskim, uslužnim i barskim disciplinama, čime je simbolično zatvoreno još jedno izdanje Grand Gourmeta.
U kategoriji seniora barmena pobjedu je odnio Mateo Jurešić s Raba, zaposlenik hotelske kuće Imperial Riviera. Drugo mjesto osvojio je također Rabljanin Ivan Deželjin, barmen Banova Villa Beach Bara, dok je treće pripalo Vinku Antiću, koktel-majstoru vrgorske Poetice.
U kategoriji juniora prvo mjesto zauzeo je Fikret Oraščanin iz Srednje škole Hrvatski kralj Zvonimir s Krka, a drugo i treće mjesto osvojili su Sara Rašić i Antun Oberan iz korčulanske Srednje škole Petar Šegedin.
U disciplini sinkroniziranog posluživanja koktela, kojom se ocjenjuje timski rad, kreativnost i izvedba, najuspješniji su bili učenici Srednje strukovne škole bana Josipa Jelačića iz Sinja.
Najboljom konobaricom u individualnim kategorijama proglašena je Nadia Kosić, također iz Srednje škole Hrvatski kralj Zvonimir s Krka,
U kategoriji Chef's Table, gdje su natjecali dvočlani timovi kuhara i konobara u posluživanju gostiju-sudaca. Najbolji juniori bili su učenici Srednje škole Metković, dok je u klasi seniora pobjedu odnio dubrovački Pino's Fun & Dine, čiji je šef kuhinje nagrađivani imotski kuhar Ante Jonjić.
– „Za predjelo sam pripremio roladu od filea šampinjera, punjenu musom od jadranskih kozica. Uz to su bile majoneza od češnjaka i sipe, gel od citrusa, dehidrirano maslinovo ulje, koralj od sipe, motar i prah od kalamata maslina. Za toplo predjelo sucima smo poslužili cappellette punjene pečenom tikvom i šipkom, uz čips i pjenu od tikve s gelom od šipka te uljem od buče. Glavno jelo bio je krak hobotnice kuhan sous vide metodom (u vakuumu), te začinjen šafranom. Za desert sam pripremio tart od jabuke s kremom od kruške i maraskina, kremu od vanilije, pjenu od zelene jabuke te gel od kamilice“, naveo je Jonjić.
Zanimljiva jela bosanskohercegovačke tradicije predstavila je ekipa Hills Hotela Sarajevo – sarajevsku čorbu, šarenu dolmu, tufahije i Dubai čokoladu.
Recept za koktel Ars Poetica
Sastojci:
- 30 ml Poetica Ginuine London Dry gina
- 30 ml Poetica Rubinino likera
- 30 ml soka od amarene (višnje maraske)
- 2 kapi Tonka bitter-a
Priprema:
Led stavite u barsku čašu za miješanje, a zatim dodajte sve sastojke. Mješavinu pažljivo promiješajte barskom žlicom kako bi se okusi sjedinili. U rock čašu stavite velika kocka leda, a potom se sadržaj iz čaše za miješanje prelije preko leda. Koktel zaokružite dekoracijom od kandirane višnje.
Foto: ŠKMER / Aldo Bujević
Talijani oduševljeni Ličko-senjskom županijom
Nakon Varšave i Ljubljane, Turistička zajednica Ličko-senjske županije u suradnji s Hrvatskom turističkom zajednicom predstavila najsnažnije adute
Gospić, 31. listopada 2025. – U samom centru Milana u prekrasnom prostoru na prestižnoj Piazzi Pio XI, predstavnike talijanskih medija i putničkih agencija oduševile destinacije Ličko-senjske županije. Za mnoge – poput Nacionalnog parka Plitvička jezera i Novalje su čuli, a neke tek trebaju otkriti.
Poznati hedonisti, Talijani su uživali u progresivnom jelovniku novopečenog Ličanina, chefa Dina Galvagna, koji je prije nekoliko godina zagrebački asfalt zamijenio Dnopoljem, slikovitim selom pored Donjeg Lapca.
Hedonističko putovanje od mora do središta Like
Od velebitskog primorja do srca Like – namirnice su pomno birane, a svaki slijed pričao je priču o tradiciji i načinu života najveće hrvatske županije koja se prostire s obje strane Velebita. Za početak finger food od podvelebitskog škampa s polentom i prahom divljeg koromača te potočne pastrve s hrenom, sedaninom, drijenkom i prosenom kašom.
Potom bika i topli kruv pa potkriža – ječmena pogača na jogurtu natopljena u temeljcu od pijetla s velouteom od divljeg bilja. Slijedio je hrbat vepra s jusom od borovnica i „kaparima“ od medvjeđeg luka. I šećer za kraj – salenjak punjen pekmezom od šljive bistrice i hrustavac od ulja sjemenke šljive.
Uz svaki slijed pila su se vina poznate novaljske vinarije Boškinac, a uz desert lički destilati. Bilo je to jedinstveno hedonističko putovanje Likom i podvelebitskim primorjem.
Iskreno, toplo i autentično
„Ličko-senjska županija je regija autentičnih doživljaja, netaknute prirode i vrhunske tradicionalne kuhinje, a ovo predstavljanje prilika je da našim partnerima i talijanskim medijima omogućimo da okuse njezinu čaroliju. Uvjereni smo da će Ličko-senjska osvojiti srca Talijana baš kao što osvaja svakog svog posjetitelja – iskreno, toplo i autentično", izjavila je Viviana Vukelić, direktorica Predstavništva Hrvatske turističke zajednice u Italiji.
Ovo je treća ovogodišnja prezentacija Turističke zajednice Ličko-senjske županije na ključnim emitivnim tržištima. Osim u Milanu na talijanskom tržištu, iznimna turistička ponuda predstavljena je u Varšavi na poljskom i u Ljubljani na slovenskom, a do kraja godine ovaj prekrasan dio Hrvatske predstavit će se i u Budimpešti na mađarskom tržištu.
„Prezentacije potvrđuju veliko zanimanje za našu županiju. Poželjna smo destinacija za goste iz čitave Europe koji uživaju u našim prirodnim ljepotama, bogatoj kulturnoj baštini i izvrsnoj gastronomiji. O tome svjedoče turistički rezultati koji rastu iz godine u godinu“, istaknuo je Ivan Radošević, direktor Turističke zajednice Ličko-senjske županije.
Foto Gabriele Basilico
Supetar: Tradicija, okusi i priče Jadrana oživjeli na dvodnevnom događanju „Čuvar tradicije – od brodice do stola“
Dvodnevna manifestacija „Čuvar tradicije – od brodice do stola: Okusi i priče Jadrana“ održana u Supetru, 24. i 25. listopada 2025. godine, pokazala je kako tradicija nije samo sjećanje na prošlost, nego temelj budućeg, održivog turizma. Događanje je okupilo stručnjake, ugostitelje, lokalne proizvođače, nositelje oznake Hrvatski otočni proizvod i ljubitelje gastronomije, koji su zajedno raspravljali o očuvanju pomorske i gastronomske baštine Jadrana te o razvoju održivih turističkih modela na otocima.
Predsjednica Udruge „Klub članova Selo“ Dijana Katica podsjetila je kako je cilj projekta aktivno očuvanje i prenošenje bogate tradicije. „Naš cilj nije bio samo okupiti stručnjake, već aktivno potaknuti očuvanje, valorizaciju i prenošenje bogate pomorske i gastronomske baštine Jadrana. Tradicija je naša najsnažnija turistička valuta“, rekla je Katica, dodajući da kroz suradnju lokalnih ribara, OPG-ova, turističkih zajednica i kulturnih institucija baština može biti pokretač razvoja i zajedništva diljem Jadrana, ne samo na Braču.
Program je započeo panelom „Od mora do stola – primjeri uspješnih praksi“, na kojem su sudjelovali Martina Rendić, direktorica Turističke zajednice grada Supetra, Dino Šeparović, vlasnik konobe Kala u Supetru s Michelinovom preporukom već treću godinu, te Sanja Nejašmić, ravnateljica Osnovne škole Vladimir Nazor u Postirama. Sudionici su kroz konkretne primjere prikazali kako uključivanje lokalnih resursa i tradicijskih znanja u turističku ponudu donosi dodanu vrijednost destinacijama.
Uslijedilo je predavanje Vanje Purića, voditelja LAGUR-a Brač, koji je predstavio aktualne natječaje i program FOR FLAG festivala, s ciljem povezivanja ribarskog sektora, turizma i lokalne zajednice. U sklopu programa održana je i prezentacija nositelja oznake Hrvatski otočni proizvod s otoka Brača, koji su predstavili svoje autohtone proizvode – od delicija do suvenira i prirodne kozmetike.
Drugi panel, „Ribarski muzeji i interpretacijski centri u okvirima turizma i moderne gastronomije“, okupio je Nikolinu Tonšić, direktoricu Turističke zajednice Općine Selca i voditeljicu Interpretacijskog centra „Kuća od pet dolori“, Ljubomira Radića, ravnatelja Pomorskog muzeja u Splitu, te Margaritu Šimat, ravnateljicu Centra za kulturu Milna i Interpretacijskog centra maritimne baštine Milne. Panelisti su istaknuli važnost interpretacijskih centara i muzeja kao prostora povezivanja znanja, identiteta i suvremene turističke ponude.
Suorganizator iz KŠR Arbun Ivan Cvitanić istaknuo je važnost uključivanja mladih u očuvanje ribarske tradicije. Djeca i mladi sudjelovali su u radionicama pripreme tradicionalnih ribarskih jela, koje je vodila Katja Cukrov iz Muzeja uja u Škripu. U sklopu edukativnog programa sudionici su posjetili Interpretacijski centar ribarstva „Kuća od pet dolori“ u Sumartinu, gdje su upoznali priču o pokojnom inovatoru Mariju Puratiću, čiji je izum „Power Block“ promijenio svjetski ribolov i ostavio dubok trag u ribarskoj industriji.
Direktorica Turističke zajednice grada Supetra Martina Rendić istaknula je važnost lokalnih proizvoda u stvaranju identiteta destinacije. „Domaći, autentični i tradicijski proizvodi temelj su prepoznatljivog gastro brenda otoka. Snaga gastro brendiranja leži u zajedništvu i autentičnosti, kojom se turistima pruža doživljaj naše destinacije“, rekla je Rendić, naglašavajući da ovakvi projekti povezuju proizvođače, ugostitelje i otočne zajednice u održivu destinaciju.
U gastronomskom dijelu programa posebno se istaknuo Dino Šeparović, vlasnik konobe Kala s Michelinovom preporukom u Supetru, koji je spojio generacijama prenesene recepte s modernim pristupom. „Naša konoba živi od priča i okusa koji se prenose generacijama. Spoj tradicije i suvremenosti ključan je da bi gosti dobili autentičan doživljaj Dalmacije“, izjavio je Šeparović.
Dvodnevni program završio je predstavljanjem nositelja oznake Hrvatski otočni proizvod i degustacijom tradicionalnih jela, potvrdivši Supetar kao središte otočne gastronomije i održivog turizma.
Manifestaciju su organizirali Hrvatska udruga za turizam i ruralni razvoj „Klub članova Selo“ u partnerstvu s Turističkom zajednicom grada Supetra, Lokalnom akcijskom grupom u ribarstvu Brač, Turističkom zajednicom Općine Selca, Klubom za športski ribolov na moru „Arbun“ Supetar i Narodnom knjižnicom Supetar, uz potporu Splitsko-dalmatinske županije, Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije i pokroviteljstvo Ministarstva turizma i sporta Republike Hrvatske.
Kontakt za medije: [email protected]
Turističkoj zajednici Splitsko-dalmatinske županije – Iter Vitis nagrada 2025. za najbolji doživljaj vina i gastronomije
Na međunarodnoj konferenciji ITER VITIS, održanoj u Solunu (Thessaloniki), Grčka, Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije (TZ SDŽ) nagrađena je prestižnim priznanjem Iter Vitis Awards 2025. u kategoriji Best Wine and Food Experience. Ova nagrada dodijeljena je TZ SDŽ za snažno poticanje i promociju održivosti, autentičnosti i lokalnog identiteta, kao i za isticanje važnosti sinergije lokalne gastronomije i vinarstva.
Na svečanosti su prisustvovali Željko Neven Bremec i Alma Harašić Bremec iz Udruge Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER), kao partneri projekta Dalmatinska marenda.
Podsjetimo, masterchef Željko Neven Bremec u sklopu projekta vodi masterclass radionice posvećene pripremi jela dalmatinske marende za različite vrste ugostiteljskih objekata, prilagođavajući tradicionalne recepte suvremenim konceptima posluživanja. Uz to, Bremec predstavlja Dalmatinsku marendu na brojnim međunarodnim manifestacijama i kulinarskim prezentacijama diljem svijeta, promovirajući dalmatinsku gastronomiju kao dio mediteranske kulturne baštine.
Posebno nas raduje što je još jedno priznanje stiglo u našu županiju – posebno priznanje dodijeljeno je vrgorskom vinaru Dariu Gašparu za izniman doprinos očuvanju i spašavanju od zaborava autohtonih sorti vinove loze, među kojima se ističe stara vrgorska sorta Zlatarica.
Konferencija ITER VITIS okupila je vodeće stručnjake iz područja vinskog turizma, kulturne baštine i održivog razvoja iz cijele Europe. Ovogodišnje izdanje, pod nazivom “Cultural Vine Tourism in Action: Iter Vitis Best Practices for a Greener, Inclusive, and Innovative Future” (Kulturni vinski turizam na djelu: najbolje prakse Iter Vitisa za zeleniju, uključivu i inovativnu budućnost), bilo je posvećeno izvrsnosti, inovacijama i održivom razvoju u okviru Programa kulturnih ruta Vijeća Europe.
Tijekom konferencije održan je i panel „Ekonomska održivost i inovacije“, kojim je moderirao Fotis Papastefanou iz Direkcije za turizam Regije Središnje Makedonije. Na panelu su sudjelovali istaknuti stručnjaci: Zafer Chaoui (Libanon), Jorg Reto (Portugal), Salvatore Lombardo (Italija), Edoardo Cavagnino (Italija/Francuska/Španjolska) te Ivana Vladović, direktorica Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije.
Ovo priznanje još jednom potvrđuje da Splitsko-dalmatinska županija prepoznaje važnost razvoja vinskog turizma kao dijela svoje kulturne i turističke ponude te uspješno promiče vrijednosti održivosti, kvalitete i autentičnosti.
AIVA trofej za Novalju: sportska priča koja se živi na terenu i na filmu
Novalja je osvojila prestižnu nagradu na AIVA – Aces International Video Awards (10.- 12. listopad 2025.) u Macerati: promotivni film „Island of the Brave” proglašen je pobjednikom u kategoriji Sports Tourism uz talijanski grad Agropoli. Riječ je o još jednom međunarodnom priznanju za snažnu priču koja otok Pag i Novalju pozicionira kao destinaciju vrhunskih outdoor doživljaja – od traila i penjanja do biciklizma i kajaka. Film je već ranije ovjenčan nagradama: TEF Festival, Krk – 1. mjesto (Turistički film), ITB Berlin – Silver Award (Regija) i ITFFA, Južna Afrika – Silver Award, uz ulazak u finale na JWTFF, Japan.
„Island of the Brave“ postao je naše prepoznatljivo promotivno oruđe i vizualni simbol sportskog identiteta otoka Paga – otoka hrabrih,” istaknula je Marina Šćiran, direktorica TZG Novalje, naglasivši kako film govori o snazi krajolika, izazovu i autentičnim emocijama koje privlače aktivne putnike iz cijelog svijeta.
AIVA priznanje dolazi u godini u kojoj je Novalja nositelj titule Europski grad sporta 2025. – potvrdi dugogodišnjih ulaganja u sportsku infrastrukturu, događanja i održivi aktivni turizam. Simbolično, istog vikenda kada je film nagrađen u Italiji, Novalja i otok Pag bili su domaćini i velikog biciklističkog maratona Granfondo Pag – Cycling on the Moon, čime je priča o sportu, destinacijskom brendiranju i međunarodnoj vidljivosti zaokružena u jedan snažan narativ: sadržaji na terenu i vrhunska promocija ruku pod ruku grade prepoznatljivost grada. Važno je spomenuti kako su ove godine u Novalji osnovana dva nova kluba – Jedriličarski klub Novalja i biciklistički klub Novalja sa osvojenim 2.mjestom na utrci Granfondo Pag za najbolji team muškarci. MoonRidersi su ove godine bili nadomak 1.mjesta no ono je ipak pripalo neuhvatljivim Slovencima i ekipi Smart Money Slovenija Team.
U godini sporta u procesu su registracije i učlanjenja u Zajednicu sportova grada Novalje hrvački klub Metalac Novalja, gimnastičarski klub Lički sokol Novalja, kickboxing klub Spartan, čime će Zajednica sportova ubrzo brojati ukupno 14 članova. Grad koji živi sport od najmanjih nogu stvara zdravu i vitalnu zajednicu — temelj turizma budućnosti u kojem se energija, zajedništvo i aktivan način života pretvaraju u doživljaj koji privlači svijet.
Dodatno, Novalja je u istom razdoblju ugostila i IX. Državno natjecanje vatrogasaca RH na stadionu CISSA – događaj nacionalnog značaja koji je okupio više od 200 natjecateljskih odjeljenja iz 19 županija te gostujuće ekipe iz Slovenije i Italije. Ovaj logistički i organizacijski zahtjevan program još je jednom dokazao kapacitete grada da paralelno provodi vrhunska sportska natjecanja i manifestacije širokog društvenog značaja ugostivši ovaj listopadni vikend više od 2 500 gostiju koji su uživali u suncem okupanoj Novalji, veseloj atmosferi, sportu i igrama.
Projekt Pag Outdoor, u sklopu kojeg je nastao promotivni film “Island of the Brave”, i dalje je platforma koja povezuje turističke zajednice otoka te razvija mrežu staza, itinerera i manifestacija za sve profile outdoor gostiju. “Razvoj sportskog turizma naš je strateški smjer – od lokalnih klubova i volontera do velikih međunarodnih utrka. Ova nagrada potvrda je da uspješno povezujemo promotivne aktivnosti, evente koji spajaju turizam, sport i gradimo temelj za budućnost,” zaključuje Šćiran.
Nagrada AIVA još jednom je pokazala kako Novalja i otok Pag uspješno spaja događaje svjetske razine i emocionalno snažan storytelling, stvarajući destinaciju koja inspirira – na filmu i na terenu.
Tradicija, umjetnost i ruralni turizam: Suncokretova mreža obasjala Gornja Poljica
U srcu jeseni pod zlatnim sunčevim zrakama, među plodovima zemlje koji mirišu na trud, zajedništvo i ljubav prema baštini, u Gornjim Poljicima se po prvi put okupila Suncokretova mreža – zajednica dobitnika prestižne nagrade SUNCOKRET ruralnoga turizma. Uz vrijedne žitelje Lijepe Naše koji čuvaju tradiciju, mirise i boje naših sela, održana je i izložba radova četvrte međunarodne likovne kolonije Gornjih Poljica te predstavljanje Suncokretomobila – vozila koje će obići brojne ljepote ruralnih krajeve Hrvatske.
“Cilj Suncokretove mreže je umrežavanje, izmjena kontakata i sve zajedničke aktivnosti koje kao mreža povezuju ruralni turizam. Obiteljske priče, priče koje se prenose s generacije na generaciju, zaista je puno lijepih priča koje su nam poticaj da idemo dalje. Suncokretovu mrežu čine vrijedni ljudi koji svojim idejama, rukama i srcem čuvaju autentičnost hrvatskih sela i stvaraju održive priče budućnosti“, istaknula je Dijana Katica, predsjednica Hrvatske udruge za turizam i ruralni razvoj “Klub članova – Selo“.
Predivnu kulisu ispred Zavičajne kuće Gornjih Poljica, upotpunili su radovi likovnih umjetnika čiji su kistovi i boje ispričali priču o krajolicima koji dišu s ljudima. “Ljubav nas gura prema naprijed, ovo je moj život, jer kad radiš nešto što voliš, onda to živiš. Sretan sam što smo se okupili baš ovdje, u Gornjim Poljicima. Svaka slika koja je ovdje je most između ljudi, kultura i jezika, most koji nas podsjeća da umjetnost ne poznaje granice. Zahvaljujem svima, a posebno našim institucijama; od Ministarstva, do Turističkih zajednica, Gradova i Općina koji nam pomažu da ova kolonija raste i živi“, poručio je domaćin Tihomir Lučić.
Brojni vizionari ruralnoga turizma isprepleli su svoje priče, satkane od brojnih detalja koji ruralnoj Hrvatskoj daju posebne čari. To su priče ljudi koji vjeruju u svoj kraj i koji svakoga dana u svojim poljima, dvorištima i domovima, pretvaraju snove u stvarnost.
Tako je Suncokretova mreža niknula kao nova zraka svjetla u hrvatskom ruralnom pejsažu kao mjesto snage, inspiracije i suradnje, gdje svaka priča postaje poticaj drugoj, a svaki susret sjeme budućih zajedničkih uspjeha. Jer kad se ljudi koji nose sunce u srcu okupe – sve cvjeta. Već sad, veselimo se sljedećoj Suncokretovoj mreži!
1. Slow Food festival u Korčuli protekao u znaku lokalnih okusa
1.Slow Food festival - Sjeme promjene na otoku Korčuli, posvećen vrhunskoj gastronomiji, održivosti i zajednici, održan je od 28.9 - 4.10.2025. Manifestaciju je pokrenula Tz grada Korčule, u suradnji s turističkim zajednicama otoka i lokalnim ugostiteljima. Manifestacija je osmišljena za sve one koji u putovanjima traže više – autentičnost, odgovoran pristup prirodi i susret s pravim, lokalnim okusima.
Tjedan restorana, niz organiziranih radionica, predavanja i panela ukazalo je da festival nije tek gurmanski doživljaj, već je riječ o iskoraku prema turizmu koji čuva i obnavlja – prema regenerativnom modelu koji vrednuje prirodu, kulturu i ljude. Festival je u fokus stavio lokalnu gastronomiju i otočke proizvođače, koji se sve više vraćaju svojim korijenima, tradicijskoj proizvodnji i ekološkim metodama pa nas nimalo ne čudi da je festival bio jako dobro posjećen. Zaštićeni proizvodi poput Lumblije i Korčulanskog maslinovog ulja, zajedno s restoranima nagrađenim Michelinovim preporukama i zelenom zvjezdicom, potvrđuju kvalitetu koja čini temelj ovog festivala.
VRHUNSKA GASTRO PRIČA - ČAK TRI OBJEKTA VLASNICI MICHELINOVE OZNAKE
Festival je započeo tjednom restorana, u kojem je cijeli otok živio u znaku slow fooda. U sklopu Tjedna restorana, ugostiteljski objekti – Konoba Adio Mare, Eko Škoj, Konoba Mate, Filippi, LD Garden, Konoba Maha, Zure i OPG-a Ižula – pripremili su posebne menije inspirirane lokalnim namirnicama, nudili tematske jelovnike po pristupačnim cijenama, s ponudom koja se kretala od jednostavnijih varijanti do ekskluzivnih menija vrijednih pravog gurmanskog doživljaja. Oduševljeni posjetitelji uživali su u tradicionalnim jelima s modernom pripremom; poput domaće pašticade, janjetine ispod peke, domaće tjestenine i raviola punjenih kozjim sirom, žrnovskih makaruna, srdela u savuru, ribe na žaru...
Radionice i predavanja
U sklopu festivala bio je organiziran niz predavanja i kulinarskih radionica: od pripreme tradicionalnih kolača iz Lumbarde do slanutka “na tri načina” u restoranu Filippi. Edukativni dio festivala okupio je i renomirane predavače na panel raspravi o Slow food- u, koja je održana 3.10 s početkom u 15 sati u Gradskoj knjižnici. Na panelu su sudjelovali brojni renomirani predavači i stručnjaci.
Ivo Kara-Pešić, predsjednik i jedan od idejnih tvoraca i utemeljitelja udruge Kinookus održao je predavanje na temu "Prehrana je agropolitički čin & Slow Food u jeku klimatske krize", te pohvalio festival što je u glavni fokus postavio male tradicijske proizvođače i njihove probleme, te naglasio potrebu uključivanja javnih politika. Istaknuo je održivo osnaživanje lokalne ekonomije kroz suradnju s malim tradicijskim proizvođačima.
.
Ankica Džono Boban, dr. med., spec. javnog zdravstva, održala je predavanje na temu "Pravilne prehrane u ritmu prirode", te istaknula “Za cjelovito i dugoročno zdravlje bitna je upotreba sezonskih namirnica, koje prate prirodni ritam tijela, s ravnomjernim unosom hranjivih tvari" te naglasila nutritivnu vrijednost samoniklog jestivog bilja i široku primjenu.
Održiva gastronomija predstavljena je na primjeru obiteljske konobe Mate iz Pupnata, koju su prije 22 godine otvorili bračni par Farac, a nastavili razvijati kći Biljana i snaha Ana Farac. Konoba je u kratkom vremenu postala nezaobilazna gastro destinacija za turiste iz cijelog svijeta. Michelin ih je 2022. godine ovjenčao prestižnom zelenom zvjezdicom, prepoznajući njihov predan farm‑to‑table koncept, održivost i ekološki odgovoran pristup "Iza te zelene zvjezdice stoji naš odnos prema prirodi. U kuhinji konobe oduvijek se otpad razdvaja i koristi kao hrana za životinje ili kompost, uzgajamo povrće i voće bez ikakvih dodataka te poslužujemo gostima" - kazala je Ana
– Bio vina i ekološko vinogradarstvo, predstavila je Marijeta Čalić iz pelješke vinarije Križ, pionira ekološkog uzgoja vinove loze, prvih proizvođača prirodnih vina od autohtonih sorata grk i plavac mali. Ukazala je razliku između ekološkog /biodinamičnog vinogradarstva i konvencionalnog, te skrenula pozornost na utjecaj sintetičkih gnjojiva na tlo. Ispričala je o početcima njihovih vinskih avantura, preseljenju na Pelješac, ustrajnosti u ideji proizvodnje prirodnih vina i svjetskom uspjehu kojim je, naposljetku, nagrađen njihov ogroman rad.
S nestrpljenjem dočekano je predavanje "No waste u vrtu", popularne vrtlarice i diplomirane agronomke Kornelije Benyovsky Šoštarić " Nikad nije kasno da naučite kako uzgajati zdravu hranu čak i u urbanim sredinama, koristeći praktične savjete i tehnike organskog uzgoja" Prisutne je savjetovala kako odabrati najbolje sjeme, pripremiti tlo, njegovati biljke i brinuti se o njihovom zdravlju na održiv način.
Poseban šarm festivala donio je Sajam otočnih proizvoda, održan u subotu 4. listopada, koji je bio ujedno prilika da na jednom mjestu kušate i kupite domaće delicije: od maslinova ulja i sira, do suhomesnatih proizvoda i vina. Paralerno sa završetkom festivala održana je 2. Korčula Run utrka. Drugo izdanje humanitarne ulične utrke, održano povodom Mjeseca borbe protiv raka dojke, okupilo je preko 500 sudionika i pokazalo nevjerojatnu snagu zajedništva jedne otočne zajednice.
NEUMORNI PROMICATELJI HRVATSKE BAŠTINE Zavičajna kuća Gornjih Poljica dobitnik nagrade Splitsko–dalmatinske županije
Na svečanoj sjednici Županijske skupštine Splitsko-dalmatinske županije 29. rujna u splitskom HNK-u dodjeljene su zahvale i priznanja onima koji godinama svojim radom oplemenjuju društvo.
Udruga za očuvanje tradicije – Zavičajna kuća Gornjih Poljica dobitnik je nagrade Nagrade za očuvanje i promicanje hrvatske povijesne i kulturne baštine Splitsko–dalmatinske županije. Nagradu je preuzeo predsjednik udruge Tihomir Lučić, prepoznat po svojoj strasti za očuvanje kulturne baštine, koji je privatnim sredstvima, obnovio staru urušenu mjesnu školu iz 1953. godine te je pretvorio u Zavičajnu kuću koja služi kao muzej i središte očuvanja povijesti i tradicije Poljica.
„Ovo je priznanje svim našim članovima, suradnicima, umjetnicima i prijateljima koji čuvaju i prenose duh Poljica – mjesto gdje se tradicija i umjetnost susreću, a zajedništvo rađa nove vrijednosti“ kazao je Tihomir Lučić.
U Zavičajnoj kući nalazi se preko 700 autentičnih eksponata, te se redovito organiziraju izložbe i radionice koje povezuju posjetitelje s lokalnom poviješću. Razrušena škola sada je živa knjiga prošlosti, ponovno ozarena svojim sjajem, postala je svjetionik nade i inspiracije, pravi hram kulturne baštine Poljičkog kraja.
Krajem rujna Zavičajna kuća Gornjih Poljica bila je mjesto susreta 40 likovnih umjetnika, u listopadu su domaćini susreta dobitnika Suncokreta ruralnog turizma
Pod pokroviteljstvom Splitsko–dalmatinske županije i Ministarstva turizma RH, u organizaciji Udruge za očuvanje tradicije – Zavičajna kuća Gornjih Poljica, završena je 4. Međunarodna likovna kolonija u Gornjim Poljicima.
U četiri dana druženja, stvaranja i dijeljenja umjetničke inspiracije, više od 40 slikara i kipara ostavilo je svoj trag – nastala su brojna umjetnička djela koja svjedoče o bogatstvu stvaralačkog duha i snazi zajedništva.
Slikari su imali priliku raditi u inspirativnom okruženju prirode, što je doprinijelo stvaranju kvalitetnih i originalnih radova. Ova događanja ne samo da promiču umjetnost, već i jačaju zajedništvo među umjetnicima iz različitih dijelova svijeta.
Svečana izložba održat će se 8. listopada u 11:30 sati, ispred prostorija udruge, na adresi Rudine 8, Gornji Dolac, te je otvorena za sve posjetitelje.
Domaćini susreta dobitnika Suncokreta ruralnog turizma
Nakon izložbe istog dana 8. listopada u organizaciji Kluba članova Selo, upriličiti će se susret prošlogodišnjih dobitnika prestižne nagrade Suncokret ruralnog turizma te će se predstaviti projekt „Suncokretova mreža“, platforma dobitnika nagrade Suncokret ruralnog turizma na kojem će se razgovarati o održivom turizmu, inovacijama i kreativnosti, marketingu i kvaliteti u ruralnome turizmu.
Foto: Zavičajna kuća, OPG Lučić, Splitsko - dalmatinska županija