Koktelske ljetne priče u srcu Zagreba
Spoj originalnih receptura koktela iz prošlosti i vizija talentiranog Ivana Mandarića povest će vas na nezaboravan izlet u stara vremena u Joe's baru hotela Arcotel Allegra
Zagreb, 3. srpnja 2017. - Eliseo Alberto; 7 star fizz; The Girondin; ‘Cause I got high; Me & my friend – nazivi su to maštovitih i ukusnih koktela inspiriranih ljetom s potpisom Ivana Mandarića, najvećeg iznenađenja ovogodišnje barmenske scene. Ivan je autor nove koktel karte Joe's bara u zagrebačkom Arcotelu Allegra koja je podijeljena u četiri dijela. Prvi dio su Signature kokteli.
”Svi Signature kokteli naš su autorski rad i ne mogu se pronaći nigdje osim u Joe’s baru. Izdvojio bih 7 star fizz koji počiva na bazi metakse, a spaja se s marmeladom od šljive i bazge, šećerom, limunom i domaćom sodom od jabuke,” objašnjava Ivan.
Tu su još i Moderni klasici, Golden age ili kokteli iz doba zlatne groznice i Prohibicijski kokteli koji su se pili od 1920. do 1933. Svaki dio nudi pet koktela osim Signaturea koji u ponudi ima njih šest.
”Od Modernih klasika najdraži mi je Famous captain spravljen od venecuelanskog ruma, soka od ananasa i svježeg sirupa od cimeta koji se poslužuje u čaši sa zapaljenom korom cimeta. Pobornik sam minimalizma, ne volim velike dekoracije. Pažnju usmjeravam na godišnja doba, a kako je sada ljeto, šarenilo boja izvor je mojih ideja. To najbolje mogu postići malim cvjetnim aranžmanima kojima ukrašavam pića. Svaki cvijet koji dobijete u čaši je jestiv i nabavljen od provjerenog uzgajivača,“ dodaje.
A one koji žele znati više Ivan će, dok miješa piće, rado povesti kroz koktelski vremeplov, od pred-prohibicijskog razdoblja između 1860. i 1919. kada su nastali prvi kokteli i koje je dalo legendarne klasike koji još uvijek žive u našim barovima, preko zlatnog doba koktela, prohibicije i ilegalnih koktela pa sve do današnjih dana.
Arcotel Allegra postaje nezaobilazni hot spot za sve ljubitelje koktele, a ne treba zaboraviti ni već legendarne Aperitivo srijede u Joe's baru gdje uz omiljeni koktel možete uživati u slasnim slanim i slatkim zalogajima, i to na račun kuće!
Fotografije: Tomislav Smoljanović i Josip Novosel
Izvor: Lollipop
Uronite ovog ljeta u More knjiga na Zrinjevcu!
Treću godinu zaredom Lumen izdavaštvo na više od 300 m² popularni zagrebački park pretvara u plažu – jedinstveni kulturni ljetni događaj, u kojem će uživati svi zaljubljenici u knjige i čitanje, ali i svi koji će u avanture mora knjiga tek zaroniti.
U hladu prekrasnoga zagrebačkog Zrinjevca uživajte u više od 200 besplatnih naslova. Poželite li primjerak knjige imati i u svojoj biblioteci, pripremili smo vam odlične pogodnosti.
A kada poželite (ako poželite :)) predahnuti između stranica vaše omiljene knjige, rashladite se cool koktelima inspiriranim naslovima koje možete pronaći na Lumenovoj plaži.
Uz koktel zagrizite i koji slani ili slatki zalogaj popularnih imena zagrebačke ugostiteljske scene.
Foto: Facebook More knjiga na Zrinjevcu
Vidimo se na #MoreKnjiga?
PROGRAM:
Ponedjeljak, 3. srpnja 2017.
16 – 18 sati Afterwork bookclub – Cocktail Happy Hour
Utorak, 4. srpnja 2017.
16 – 18 sati Afterwork bookclub – Cocktail Happy Hour
21:30 – 23 sata Jungle jazz: Harry Gustavsson Trio
Srijeda, 5. srpnja 2017.
16 – 18 sati Afterwork bookclub – Cocktail Happy Hour
21:30 – 23 sata Projekcija iznenađenja: Motovun Film Festival gostuje na Moru Knjiga
Četvrtak, 6. srpnja 2017.
16 – 18 sati Afterwork bookclub – Cocktail Happy Hour
16 – 18 sati Yammat FM LIVE sa Mora Knjiga
18 – 21 sata Somersby Sunset Party
Petak, 7. srpnja 2017.
16 – 18 sati Afterwork bookclub – Cocktail Happy Hour
18 – 21 sati Lumen PopART event & DJ Hrwoe
Subota, 8. srpnja 2017.
16 – 18 sati Bookend Cocktail Happy Hour
18 – 21 sata Somersby Sunset Party & DJ Hrwoe
21 – 23 sata Bookend party & DJ Hrwoe
Nedjelja, 9. srpnja 2017.
Nedjeljna čitanja
16 – 18 sati Bookend Cocktail Happy Hour
18 – 23 sati Closing party & DJ Hrwoe
Sve informacije pronađite na Facebook stranici Treće zagrebačko More knjiga
Izvor i fotografija: Facebook More knjiga na Zrinjevcu
Ljeto u MSU-u – najuzbudljivije od glazbe, suvremene umjetnosti i filma
Da zna biti primamljivo ljeti provoditi subote u gradskom muzeju, četvrtu godinu zaredom potvrđuje bogat program Ljeta u Muzeju suvremene umjetnosti.
Krov MSU-a, ta posve posebna pozornica u Zagrebu, i ovo ljeto nudi vrhunski koncertni užitak. U lipnju su ondje nastupili Pankrti, Jonathan, Kandžija i Gole žene. Srpanj na krov MSU-a dovodi Rambo Amadeusa, Detour te 15. srpnja posebnog gosta iznenađenja!
Uz šest koncerata, već tradicionalno Muzej suvremene umjetnosti u svojem kinu Metropolis, u klimatiziranoj dvorani Gorgona prikazivat će svake subote od 18. do 20 sati po jedan film iz ciklusa kina Metropolis. Riječ je o redom hvaljenim filmovima sezone: Povratak kući, Raj na zemlji, Ljubav i prijateljstvo, Zbog tebe, Sve što dolazi…
U cijenu ulaznice za koncert i film iz ciklusa Best of Metropolis u okviru Ljeta u MSU-u uključen je i posjet izložbi Braco Dimitrijević – retrospektiva. Izložba obuhvaća sve najvažnije faze stvaralaštva jednog od pionira konceptualne umjetnosti u svijetu koji je od kraja 1960-ih do danas ostvario iznimnu međunarodnu karijeru. Retrospektivna izložba, postavljena na dva kata izložbenog prostora MSU-a, donosi radove nastale od kraja 1960-ih do danas, od Slučajnih prolaznika do najnovijeg slikarskog ambijenta Lascaux 3000.
Jedinstven multimedijski program Ljeto u MSU-u, osim koncerata, projekcija filmova iz ciklusa Best of Metropolis te posjeta izložbi Brace Dimitrijevića, ove godine premijerno uključuje i performanse hrvatskih umjetnika. Svake večeri prije samog koncerta, na nekoliko lokacija unutar MSU-a posjetitelji će imati priliku prisustvovati izvedbama hrvatskih performera. Izvedbe će se razlikovati po temama i pristupima, stvarajući nove poveznice između pop kulture i suvremene umjetnosti te pružajući novu dimenziju jedinstvenog iskustva zainteresiranim posjetiteljima.
Ulaznice za manifestaciju Ljeto u MSU-u 2017. mogu se kupiti putem sustava Eventim te na recepciji MSU-a od utorka do nedjelje od 11 do 18 sati i subotom od 11 do 20 sati. Cijena ulaznice za svaki koncert iznosi 85 kuna.
Izvor: www.infozagreb.hr
Zašto je zlato postalo najzanimljivija investicija u Hrvatskoj?
Investicijsko zlato posljednjih je godina postalo jedan od najčešće spominjanih pojmova u domaćoj javnosti – svi o zlatu govore, ali rijetko tko ima potpune informacije o ovoj temi. Vrijeme je da razbijemo mitove i odgovorimo na pitanje zašto je zlato postalo najzanimljivija investcija u Hrvatskoj.
Do 2013. godine samo su rijetki znali za investicijsko zlato, a legalnog načina za ozbiljno ulaganje nije bilo – proizvodi od čistog zlata bili su opterećeni visokim porezima i carinama, stoga je kupovati zlatne poluge ili zlatnike bilo neisplativo.
Međutim, od tada do danas situacija se potpuno izmijenila. Ulaskom u Europsku uniju, Hrvatska je prihvatila poreznu politiku prema kojoj je investicijsko zlato oslobođeno PDV-a, a građani ne plaćaju niti porez na dobit ostvarenu prodajom investicijskog zlata. Istovremeno, oporezovane su sve druge investicijske opcije u Hrvatskoj – od štednje, preko dionica do nekretnina, stoga je zlato ostalo jedina domaća „porezna oaza“.
Upravo to potaknulo je veći interes Hrvata za kupnjom investicijskog zlata. Tvrtka Auro Domus, najveća hrvatska grupacija u djelatnosti trgovine zlata, ostvarila je u razdoblju od 2013. do 2017. eksponencijalni rast prihoda od prodaje investicijskog zlata: od 0,6 milijuna kuna prihoda ostvarenih 2013. godine do više od 50 milijuna kuna koliko planiraju ostvariti ove godine. Iz ove tvrtke ističu kako sve veći broj ljudi odlučuje uložiti u zlato, za što često koriste sredstva ostvarena prodajom nekretnina ili podizanjem štednje.
No, osim porezne politike, postoji još niz razloga zbog kojih je zlato zaintrigiralo hrvatske kupce – njemu vrijednost raste u vremenima krize i gospodarskih nestabilnosti, pa se cijena zlata utrostručila u proteklih deset godina. Osim toga, početno ulaganje u investicijsko zlato ne mora biti skupo, jer se u webshopu Auro Domusa mogu naći zlatne pločice po cijeni od svega nekoliko stotina kuna.
S obzirom na velik interes za investicijsko zlato, Auro Domus otvorio je i besplatni telefon, pa svi zainteresirani na broju 0800 73 72 mogu saznati sve što ih zanima o ovoj temi, a brojne su informacije dostupne i putem internetskih stranica tvrtke – investicijsko.aurodomus.hr.
Investirajte u najmudriju valutu današnjice - investicijsko zlato sigurno u svim vremenima.
promo
Posjetite čarobna baranjska Dvorišta
Turistička ponuda Baranje, odnosno općine Bilje od prošle jeseni postala je bogatija novim
turističkim sadržajima. Naime, tvrtka Privilegium d.o.o. iz Kopačeva u rujnu 2016. godine
zapčela je projekt "Dvorišta" s ciljem oživljavanja starih seoski dvorišta koja su ili napuštena,
ili u njima živi starija osoba i to organiziranjem tematskih, kulturno-zabavnih programa u njima.
Udahnut život starim seoskim dvorištima - revitalizacija i potencijal arhitektonske baštine
Glavni cilj projekta Dvorišta je popularizacija ruralnog turizma, posebice baranjskih sela i to
kroz kulturne i tradicijske programe. Ovim projektom prvenstveno se želi privući pozornost
na važnost očuvanja arhitektonske baštine u selima Baranje kao iznimna vrijednost i
potencijal za turistički razvoj regije.
Osim toga cilj je i u doticaj dovesti ljude iz gradova s onima koji žive na selu. Posjetom dvorištu gosti imaju prilike upoznati život na selu te saznati od domaćina kako se nekada živjelo, dok domaćin na taj dan dobiva društvo što je zapravo socijalni aspekt ovoga projekta. Osim toga domaćin može gostima nuditi svoje proizvode za čiju konzumaciju gosti mogu dati donacije i na taj način i financijski pomoći domaćinu. Naime, u projekt „Dvorišta“ kao domaćine uključuju se starije osobe s malim mirovinama ili u potpunosti bez nje te im i na taj način pomažu.
Ovu ideju o oživljavanju starih dvorišta prepoznala je i Općina Bilje te Turistička zajednica
Općine Bilje koji su se priključili idejnim začetnicima te kao strateški partneri u cijelosti
podupiru realizaciju svih programa projekta. Od početka projekta pa do danas je otvoreno 5 seoskih dvorišta na raznim lokacijama u Općini Bilje. Ti jednodnevni programi u dvorištima usmjereni su prvenstveno na obitelji sa djecom i najčešće su tematski.
Tako su posjetitelji prošle jeseni u „Dvorištu bake Katice“ , između ostalog, dubili bundeve, izrađivali lutke od prirodnih materijala, igrali stare društvene i natjecateljske igre, u proljeće su u Vardarcu u „Rascvjetanom dvorištu“sadili cvijeće, pravili cvjetne dekoracije, uživali u ponudi cvijeća lokalnih proizvođača, a u „Dvorištu melodija“ u Lugu glavnu ulogu je imala glazba i ritmičke radionice. Svaku od manifestacija prati i gastronomska i enološka ponuda lokalnih proizvođača i vinara.
Dvorišta bake Katice - stalno otvorena od 7.srpnja 2017
Zbog izvrsne posjećenosti programa u dvorištima na području općine Bilje, tvrtka
Privilegium je odlučila otvoriti i jednu stalnu lokaciju u Kopačevu u ulici Šandora Petefija 48.
Naime, od 07. srpnja 2017. godine kapija „Dvorišta bake Katice“ za posjetitelje će svaki dan
biti otvorena, a svaki drugi vikend planiraju se održavati manifestacije namijenjene svim
generacijama.
Posjetitelji će na tim događajima tako moći uživati u radionicama za djecu,
koncertima zabavne i klasične glazbe, plesnim performansima te izložbama domaćih i stranih umjetnika.
Detaljni sadržaj i opis pojedinih događaja i manifestacija te sudionika biti će objavljen
pravovremeno, nekoliko tjedana prije svake pojedine manifestacije.
Pratite vijesti i novosti na webu Turističke zajednice općine Bilje i ostanite u toku s novostima na našem
Facebooku.
07. srpnja - program otvaranja "Dvorišta bake Katice"
Svečano otvaranje „Dvorišta bake Katice“
( Program od 10 sati do 21sat: nastup Dječjeg vrtića „Grlica“, bubnjara „RitmOS“, izložba
Tamasa Szite- „ Travel to Baranya“, dječja radionica i igraonica, koncerti).
Čekamo vas u Dvorištima, dobro došli!
Općina Bilje - topla i gostoljubiva destinacija ruralnog turizma
Ljepota netaknute prirode i toplina seoskih dvorišta koja šapće još uvijek priču davnih vremena, na svega 5 kilometara od grada Osijeka, otvoriti će se putnik na pragu ljupke Općine Bilje – vratima Baranje.
Topla i gostoljubiva destinacija ruralnog turizma, svoj specifičan identitet pokazuje ljepotom netaknute prirode i toplinom seoskih dvorišta iz kojih se još uvijek osjeća duh prošlosti.
Prirodne ljepote (Park prirode Kopački rit, Biljsko jezero….), povijesna baština poput lovačkog dvorca princa Eugena Savojskog ili mnoge značajne manifestacije (Etno susreti i Dan dvorca Eugena Savojskog u Bilju, Ribarski dani u Kopačevu, Festival paprike u Lugu), otkrivaju bogatu kulturnu, prirodnu i gastronomsku baranjsku ponudu koja općinu Bilje čini idealnim mjestom za avanturiste, lovce, ribolovce, bicikliste i zaljubljenike u prirodu, ali i gastronomade. Otkrijte je ovog ljeta!
Fotografije ustupila: Turistička zajednica Općine Bilje
Po zdravlje u Specijalnu bolnicu Kalos! Liječenje i relaksacija uz blagodati prirode!
Specijalna bolnica Kalos pravi je „mađioničar“ u liječenju kroničnih, upalnih i degenerativnih reumatskih bolesti!
Specijalne bolnice za medicinsku rehabilitaciju Kalos te zdravstvenog turizma u Veloj Luci, jer je pravi „mađioničar“ u liječenju kroničnih, upalnih i degenerativnih reumatskih bolesti!
PO ZDRAVLJE - U VELU LUKU! Ukoliko ste nekad, u potrazi za wellness i medicinskim uslugama posjetili Velu Luku, onda zasigurno znate da je ona mnogo više od tek mediteranskog mjesta kojeg poznajemo po zvučnim imenima naše estradne scene.
Naime, smjestila se ondje specijalna bolnica Kalos, koja još od 70-ih godina prošlog stoljeća u svrhe liječenja i relaksacije koristi blagodati prirode!
CRNO ZLATO. Geografske značajke velolučkog zaljeva su u uvali Kale uvjetovale tijekom milenija taloženje ljekovitog mulja, a na dnu uvale nalazi se i izvor radioaktivne vode Kalac.
Kombinacija dvaju nalazišta - izuzetno ljekovitog peloida i radonske vode, jedinstvena je na Jadranu. Upravo je ljekoviti peloid bio okidač razvoja Specijalne bolnice za medicinsku rehabilitaciju Kalos te zdravstvenog turizma u Veloj Luci, jer je pravi „mađioničar“ u liječenju kroničnih, upalnih i degenerativnih reumatskih bolesti!
Pored toga jača imunitet, potiče cirkulaciju, pokretljivost te izlučivanje štetnih tvari nakupljenih u organizmu, pa bez sumnje možemo reći da je njegov utjecaj na zdravlje zlata vrijedan.
I dok je u svijetu crno zlato metafora za visokovrijedne sirovine poput nafte, nećemo pretjerati ako veloluško ljekovito blato počastimo upravo ovim nazivom!
SURADNJA S PRIRODOM. Pacijentima i gostima u potrazi za relaksacijom i opuštanjem te bijegom od frenetične svakodnevnice, gode i blaga mediteranska klima koju odlikuje veliki broj sunčanih dana godišnje, kristalno čisto more i zrak, borova šuma i raslinje. Udruživanje ovih prirodnih činitelja s procedurama suvremene fizikalne medicine i rehabilitacije čini liječenje i opuštanje posebno efikasnim!
Trebate li pomoć u liječenju problema reumatske ili ginekološke prirode, u Specijalnoj bolnici Kalos pronaći ćete adekvatne i efikasne medicinske tretmane, baš kao i kvalitetne wellness sadržaje. Uživajte u bazenu sa toplom morskom vodom, bisernoj kupki, te cijeloj lepezi masaža – od medicinske, refleksne i shiatsu masaže, pa do podvodne masaže, limfne drenaže i hot stone-a!
Ulog u zdravlje nikada nije uludo bačen – sjetimo se samo čuvene poslovice, zdrav čovjek ima 1000 želja, a bolestan samo jednu. Očuvajte ili osnažite svoje zdravlje u prekrasnom i ljekovitom mediteranskom ambijentu!
Stručno osoblje vam je uvijek na raspolaganju.
KALOS, VELA LUKA
SPECIJALNA BOLNICA ZA MEDICINSKU REHABILITACIJU
Obala 3, br. 3, 20270 Vela Luka
tel: +385(0)20 813 017, fax: +385(0)20 812 002
www.kalos.hr
NIKAD LAKŠE DO KOSTARIKE – RAJA NA ZEMLJI
Do živopisnog San Joséa direktno preko Amsterdama
KLM Royal Dutch Airlines od 31. 10. 2017. uspostavlja direktne letove za glavni grad
Kostarike - San José dvaput tjedno (utokom i petkom), a najmoderniji zrakoplovi će na ovu
očaravajuću destinaciju, koju često zovu raj na zemlji, letjeti od studenog do ožujka,
tijekom zimske sezone u Europi. Karte možete rezervirati već sada.
Zrakoplovi iz Amsterdama (Schiphol) za San Jose polijetati će u 15:25 sati sa slijetanjem u
20:05 u San Jose. Povratni let je organiziran u 22:05 iz San Joséa s dolaskom u Amsterdam
(Schiphol) sljedeći dan u 15:10 sati. Drugim danima putnici mogu koristiti KLM-ove letove
preko Paname za San Jose u suradnji sa Copa airlines.
Do San Joséa ćete moći letjeti najmodernijim zrakoplovom iz flote Boeingom 787-9
Dreamliner, s kapacitetom od 294 sjedala od čega je 30 sjedala u World Business Class, 219 u
ekonomskoj klasi, a 45 u ekonomskoj zoni. Osim što je ovo najmoderniji zrakoplov u
zrakoplovstvu te je dizajniran tako da pruža maksimalnu udobnost svojim putnicima, ujedno
i štiti okoliš jer koristi 20 % manje goriva i proizvodi 20% manje CO2 ispušnih plinova.
Najbolja opcija letova iz Hrvatske s polaskom iz Zagreba:
Zagreb – San Jose s KLMom preko Amsterdama
KL3080 08:25 10:30 presjedanje u Amsterdamu
KL 759 15:25 20:05
San Jose- Zagreb s Air Franceom preko Pariza
AF 431 20:15 13:30+1 presjedanje u Parizu
AF1560 15:05+1 16:55+1
O San Joseu i Kostarici
San José je glavni grad Kostarike. Smješten je u Središnjoj dolini u istoimenoj zapadnoj provinciji i ima oko 350.000 stanovnika. Kostarika je okružena Karipskim morem i Tihim oceanom te je odredište s nevjerojatnim obiljem zaštićenih nacionalnih i prirodnih parkova, finih pješčanih plaža, preko stotinu vulkana te brojnih termalnih voda, planinskih krajolika te čak 22 indijanska rezervata.
Smatra se pradomovinom ekoturizma te je 2016. godine imala gotovo 3 milijuna posjetitelja, željnih prirode i avantura. Ovu zemlju često zbog svoje prirode zovu i rajem na zemlji, a 2010. ju je New Economics Foundation prozvao najzelenijom zemljom na svijetu čiji su stanovnici najzadovoljniji svojim životima.
KLM Royal Dutch Airlines osnovano je 1919., što ga čini najstarijom aviokompanijom na svijetu koja posluje pod svojim prvotnim nazivom. Tijekom 2004. Air France i KLM spojili su se u AIR FRANCE KLM. KLM za sva svoja odredišta upotrebljava moderne zrakoplove i zapošljava više od 32 000 osoba diljem svijeta.
Rezervirajte svoje letove na www.klm.hr.
Gastro putopis - Kina
Piše: Marija Sponza/Okusi.eu
Kada putujete u jugoistočnu Aziju trebate primiti određen broj preventivnih cjepiva. Usput će vam infektolozi savjetovati da ne jedete bilo gdje (čitaj nigdje) i da tražite McDonald’s ili slične zapadnjačke restorane. Normalno, tako nešto za mene nije dolazilo u obzir, jer otići u Kinu, a ne probati autentičnu hranu je skoro kao da odete u Egipat, a ne vidite piramide. Kineska kuhinja je izuzetno raznovrsna i razlikuje se od regije do regije. Gastro putopis koji slijedi, obuhvaća Peking, Hong Kong i okolinu i Lijiang (Lizjang), grad na zapadu Kine, u oblasti Junan.
Kulturalni šok
Kina, kolijevka civilizacije, je vrlo organizirana. Svi oni koji znaju kako izgleda gužvati se u gradskom prijevozu iznenadili bi se kako Kinezi disciplinirano, u kolonama strpljivo čekaju autobus. Ali, koliko god bili organizirani toliko su i “nekulturni” za naše pojmove. Kinezi pljuju, iskašljavaju, prde… I ne obaziru se ni na što oko sebe. U metrou će vam kihnuti u lice kao da je to nešto najnormalnije. I svi, ali stvarno svi muškarci imaju dugačke nokte.
Ulična hrana – Street food
U Aziji postoji kult jedenja izvan kuće, i to s uličnih štandova. Ta hrana je izuzetno jeftina i za pojmove zapadnog svijeta gotovo besplatna. Dvoje ljudi se opušteno može najesti za ukupnu vrijednost od oko 2 eura, pa čak i mnogo manje. Izbor je nezamislivo velik i probati sve je jednostavno nemoguće. Ja sam se zadovoljila time da isprobam što je više moguće. (Ne)higijena je na nivou. Ako ste gadljivi, Kina nije mjesto za vas. To se naravno odnosi na uličnu hranu, ali ne i na bolje restorane. Ali, ako je ikako moguće, bar jednom pojedite nešto s uličnih štandova. Probajte na primjer prženi tofu s mladim lukom i ljutim umakom. Oduševit ćete se!
U Kini jedu pse
Za Kineze kažu da su u stanju da pojesti skoro sve. Da će uloviti i skuhati bilo što, što zemljom hoda, nebom leti ili pliva u moru. I to je istina. Bube i crvi su tamo najnormalnija stvar na jelovniku i smatraju ih delikatesom. Isto vrijedi i za meso psa, ali nije istina da će vam ga namjerno podmetnuti umjesto piletine. Čak će vam naglasiti koje stavke s jelovnika ga sadrže. Od bizarnijih stavki na meniju moram izdvojiti larve osa i svilenih buba. I repove, za koje pretpostavljam da su svinjski, ali nisam sigurna. A kada sam još na sve to na štandovima vidjela cijele pržene golubove nisam znala je li mi to gadno, tužno ili strašno. Oni ih jedu tako cijele, s kostima. Dosta toga sam probala, ali meso psa i mačke nisam jela (niti željela). Bar ne svjesno.
Jela, prava umjetnička djela
Možda sam vas uvodom malo uplašila i zgrozila, ali ne spomenuti i ono što je grozno u priči o kineskoj hrani bilo bi pogrešno. Ono što je kinesku hranu proslavilo i dalo joj toliko visoku poziciju među svjetskim kuhinjama je između ostalog i to da je svako jelo pravo malo umjetničko djelo.
Jedite kao pravi Kinez
Ako želite iskusiti autentičnu kuhinju nekog mjesta, onda posjetite njihovu “kavanu”. Dok sam boravila u Pekingu otkrili smo restorančić koji posjećuju samo lokalci. Gazdarica je bila vrlo ponosna na jelovnik i činjenicu da je u nekom srodstvu s Mao Zedongom i objasnila kako u restoranu služi njegovo omiljeno jelo – svinjsku potrbušicu (sirovu slaninu pečenu u woku) s karameliziranim šećerom. Ovdje smo probali i fenomenalnu piletinu sa svježim mladim lukom i crvenom paprikom koja je došla u mini woku koji je bio postavljen na plameniku kako se jelo ne bi hladilo. Jeli smo i, kako nam je vlasnica objasnila, svinjske nogice koje su stigle u posudi od izdubljenog bambusa, prelijepo prezentirano, ali su to same kosti, bez puno mesa, pa smo to možda mogli i preskočiti.
Osim toga, probali smo i nešto što nam je u tom trenutku djelovalo kao najgore jelo na svijetu – prženi crni tofu u sečuanskom umaku s komadima svježeg mladog luka, tonom čilija i ukiseljene daikon-rotkvice. Crni tofu se pravi od crne soje, koja sama po sebi nema puno drugačiji ukus od obične, ali to nije slučaj s tofuom. Ako vas je zanimalo kako izgleda sažvakati i pojesti dasku ili nogu od stolice, ja taj ukus zamišljam kao ukus crnog tofua. Al’ da lijepo izgleda – lijepo izgleda. Moram reći da je kineska hrana u Kini potpuno drugačija od onoga što jedemo kod nas i to je prava šteta.
Da platim da samom sebi kuham?!
U Kini možete jesti u restoranima u kojima sami sebi pripremate hranu i to je koncept za koji sam apsolutno sigurna da nikada ne bi prošao kod nas. Stolovi imaju na centru rupe u koje se stavlja posuda u kojoj sami kuhate jelo. Prije toga prođete mini tržnicom gdje odaberete sastojke koje ćete kuhati i na kolicima ih dogurate do svog stola. Zatim konobar donosi posudu s dvije pregrade, u svakoj pregradi se nalazi druga vrsta juhe i pali plin koji se nalazi ispod stola. Kada voda uzavrije možete početi dodavati sastojke u juhu. Uz to ćete dobiti i zdjelicu sa začinima i posebnu zdjelicu u koju ćete vaditi kuhane sastojke.
Njegovo veličanstvo: dampling (okruglica)
Dampling je vrsta punjene tjestenine, po mom mišljenju, kralj kineske kuhinje. Tijesto je najčešće od rižinog brašna i priprema se u posebnoj posudi od bambusa, na pari ili se kuha. Kinezi su umjetnost pravljenja damplinga doveli do savršenstva i mogu se naći u najrazličitijim oblicima, od onih nalik italijanskim tortelina, do oblika kokoši, zečeva ili praščića. Pored damplinga, postoje i žemljice (nazvat ću ih tako u nedostatku boljeg izraza), koje se pripremaju na sličan način. Ove žemljice mogu biti slane i slatke, ukus im je kruhastiji, i osim rižinog i pšeničnog brašna, mogu biti
napravljene i od drugih sastojaka. Meni su najzanimljivije bile žemljice drečavo zelene boje, punjene slatkim pireom od graha azuki, gnjecave teksture koja se razvlači. Kinezi u svojim kreacijama ne koriste umjetne boje: zelena boja dobiva se iz listova biljke pandan, a jarko ljubičasta iz korena biljke taro.
Dumplings koje podsjećaju na grudi
Din tai fung
Din Tai Fung je prema New York Timesu jedan od 10 najboljih restorana na svijetu. 2010. godine dobio je jednu Michelin zvjezdicu što predstavlja izuzetnu čast za bilo koji restoran. Din Tai Fung lanac restorana proslavio se posebnom vrstom damplinga – baozi, karakterističnih za Šangaj. Pune ih ikrom šangajskog dlakavog raka, koja je izuzetno cijenjen sastojak.
Baozi s račjom ikrom nemaju klasičan ukus ikre i mislim da bih ih mogla pojesti tonu. Osim baozia, probali smo i Shao-Mai, damplinge u obliku vrećice, sa škampima na vrhu. Što se tiče damplinga, mislim da bolje od ovog ne može. Ovo je hrana koja će se svidjeti apsolutno svakom. Od slatkog smo jeli žemičke punjene smjesom od crnog sezama, koje su nam stigle u paru i neodoljivo podsjećale na ženske grudi.
Noćna tržnica
Zašto je u redu pojesti slatko malo janje, a nije u redu pojesti mačku? Zašto mislimo da su crvi nešto odvratno što nije za jelo? Sve sve su to zapravo samo proteini i mi jedemo ono što su nam nametnuli kultura i osobni afiniteti. Kinezi, za razliku od nas, jedu sve. Svi veći gradovi u Kini imaju noćni market.
Noćna tržnica u Kini
U pitanju su nizovi štandova s hranom, ali ne bilo kakvom. Bube, gmizavci, paukovi, larve i sve ono od čega će se prosječan zapadnjak zgroziti… Ovo bizarno mjesto ni jedan turist ne bi trebao zaobići, pa makar samo da ga vidi, ako već nema namjeru probati neke od delikatesa. Kada je ovakva hrana u pitanju, najvažnije je prebroditi psihičku barijeru i odvratnost koju imamo prema ovakvim stvarima. Mozak jednostavno odbija prihvatiti da je stonoga za jelo.
Moj izbor su bili škorpioni. Možda zato što su u prirodi najstrašnije, a i vidjelo se da su svježi jer su i dalje jezivo mrdale na ražnjićima. Po glavi su mi se motala razna pitanja tipa smijem li pojesti žalac škorpiona? Hoću li se otrovati? Prodavač će vam na improviziranom štandu ražnjić prvo premazati nekom vrstom čili umaka, a zatim ga ispržiti u dubokom ulju.
Na noćnoj tržnici u Kini
Škorpion je, na primjer, bio hrskav, osim stomačnog dijela koji je bio mek i pun utrobe koja je za divno čudo bila jako ukusna. Hrskavi dio je po teksturi podsjećao na kožicu pileta s roštilja i bio je prava poslastica. U svakom slučaju, nakon prve pojedene bube ili nečeg sličnog, više nećete imati problem. Možda ćete poželjeti probati stonogu ili nekog pauka. Možda vam se najviše svidi skakavac. Jedino što se meni nije svidjelo bile su larve svilenih buba i njih zaista ne trebate probati.
Slatkiši
Kinezima slatkiši i nisu jača strana. Sastojci su potpuno drugačiji nego na zapadu i najblaže rečeno čudni. Već kod prvog odlaska u supermarket primijetila sam da nema čokolade, bombona niti žvaka. Grickalice, naravno postoje, ali ne u obliku na koji smo mi navikli.
U vrećicama, nalik onima s bombonima, lijepo zamotano u papiriće, je sušeno meso. Izuzetno je ukusno, ali možete li sebe zamisliti kako nekom djetetu kupujete vrećicu sušene govedine? Ono što me u Kini tjednima intrigiralo bile su neke male hrenovke koje su djeca masovno grickala na ulici. Kopkalo me je i kopkalo, sve dok nisam ušla u trgovinu i među slatkišima naletjela na čitav red tih hrenovki s raznim ukusima. To jesu hrenovke, ali su slatkaste i napravljene od mesa. Kojeg, možda je i bolje da ne znam, ali od kada sam ih otkrila i kada sam vidjela da im je cijena oko par centi, stalno sam imala gomilu u torbi i grickala i ja usput. Od svega slatkog što sam probala najviše mi se svidio slatki pire od azuki-graha. Koliko god odbojno zvučalo, ovo je toliko ukusno da možda i nije čudno što Kinezima čokolada i nije toliko atraktivna.
Na noćnom marketu
Pire od azukija je tamne, ljubičasto-smeđe boje i koristi se za punjenje svega i svačega. Pire sam za sebe se ne jede, ali se od azukija, drugih grahorica i suhog voća pravi nešto slično našoj riži na mlijeku, samo s vodom. U luksuznijim slastičarnicama mogu se naći zapadnjački kolači, rolade i torte, ali Kinezi ne bi bili Kinezi kada i to ne bi napravili po svome. U Hong Kongu sam probala roladu od matcha čaja (zelenog mljevenog čaja) koji je imao mliječno punjenje s pireom od azukija. Lijepo je, ali daleko od toga da mi je jasno zašto je cijeli svijet poludio za matcha čajem. Što se tiče sladoleda Kinezi su i tu imali iznenađenje za mene. Od mliječnih sladoleda s cijelim zrnima azuki-graha, preko sladoleda od kukuruza, koji je imao kornet u obliku klipa s gornje strane, do sladoleda od graška. Osim sladoleda od kukuruza, koji je bio fantastičan, ne zna se koji je od ostalih bio gori. Šampion je svakako bio sladoled od graška koji smo pojeli na jedvite jade. U principu smo sve jeli i malo toga smo bacali, tj. bacili smo samo dvije stvari. Sok od nekih bobica za koje kod nas ne postoji prijevod, a koji bio toliko odvratan da je nemoguće opisati, i jedan od najpoznatijih kineskih slatkiša. U pitanju je kuhana “ljepljiva” riža, koji se uz dodatak kuhanog kukuruza, pirea od azukija i raznih drugih grahorica i žitarica oblikuje u male prizme, umotava u list banane, a zatim kuha na pari. Zašto je ovo jedan od najčešćih slatkiša koji sam viđala na ulicama Kine, ne znam, ali je jedna od gorih stvari koje sam ikada probala. Kolačiće u obliku oraha, punjene pireom od azukija, vidjela sam samo u Lijangu. Kolačiće potpuno automatski priprema željezna naprava na licu mjesta.
U odnosu na cijenu ostale hrane u Kini, a vjerojatno i s obzirom na to da je Lijiang, uz Kineski zid, najposjećenija turistička atrakcija, ovi kolačići su bili jedno od skupljih zadovoljstava. Ipak, bez obzira na to što su bili dvostruko skuplji od ostalog, za naše pojmove su i dalje veoma povoljni.
Hong Kong
Hong Kong je dugo bio britanska kolonija i jedna od najvažnijih luka u tom dijelu svijeta pa je stanovništvo šaroliko što je utjecalo i na gastronomsku scenu. Hrana je pretežno morska s toliko različitih školjki, puževa i ostalih plodova mora da je doista problem izabrati što ćete jesti. Meni su apsolutni hit bile duguljaste školjke čije je meso “curi” iz ljuštura. Zovu ih brijač-školjke, i dok su svježe i još uvijek žive, ako im priđete prstom, pobjeći će nazad u ljušturu. Meso, je meko, bijele boje, a jelo koje sam probala bilo je s umakom, umakom od kamenica s mladim lukom i fermentiranom crnom sojom. Oduševilo me je što su školjke i puževi u većini restorana izloženi ispred i možete se osobno uvjeriti koliko su svježi i izabrati one koje želite da vam pripreme. Od morskih plodova sam probala još i jednu vrstu šarenih morskih puževa, koji su me malo po izgledu podsjetili na naše vinogradske. Jelo je bilo neka vrsta juhe od puževa s uvjerljivo najviše čilija u jednom jelu koje sam ikada probala. Ne znam kako, ali pojela sam ih sve, na opće oduševljenje osoblja restorana.
I na kraju priče o Hong Kongu – čaj. U cijeloj jugoistočnoj Aziji pije se crni čaj s mlijekom. U Hong Kongu ga zovu čaj s lopticama i osim crnog čaja i mlijeka sadrži gelaste crne loptice od tapioke kojima tepaju biseri. Umjesto mlijeka prave ga i od raznih sokova.
Tai O
Tai O nalazi na oko dva sata udaljenosti od Hong Konga i ribarsko je naselje poznato po svojoj tržnici. Selo je jako siromašno i stanovništvo se bavi isključivo ribarstvom. Kuće su, u stvari, improvizirane splavi na obali brojnih kanala i u “dvorištima” ispred kuća se suši riba okačena o konopce. Ovo je raj za sve ljubitelje morske hrane i ako ste pomislilil da se radi o običnoj ribljoj tržnici, prevarili ste se. Osim svježe ribe vidjet ćete i još mnoštvo poznatih, ali i nepoznatih stanovnika morskih dubina. Dominiraju školjke i puževi, razni planktoni i sušena riblja koža koja podsjeća na prapovijesne fosile i djeluje pomalo jezivo. Kinezi inače jedu kožu ribe, a dosta je koriste i u tradicionalnoj medicini. Na nekoliko mjesta vidjeli smo pletene košare na kojima su se na suncu sušili žumanjci. Njih sunce termički obradi i mogu dugo stajati. Koriste se za pripremu čuvenih mjesečevih kolača u vrijeme mjesečevog festivala koji se u Kini obilježava krajem rujna ili početkom listopada. Žumanjci se suše posuti krupnom morskom solju i doslovce se ne mogu vidjeti od gomile muha koje ih oblijeću.
Na tržnici nije bilo bog zna što da za pojesti, osim par restorana i nekoliko slatkiša. Jedan od njih bili su sitni keksići oblikovani u drvenom kalupu. Prodavačica nam je objasnila kako su karakteristični za tu regiju i ljubazno ponudila nekoliko komada da probamo. Nisam uspjela razumjeti od čega su napravljeni, ali su definitivno od nekih orašastih plodova i ukusom podsjećaju na klasičan keks. Drugi slatkiš koji sam probala je vrsta vafla, koji su u Hong Kong najvjerojatnije donijeli kolonijalisti. Prodavač ih pravi na licu mjesta, na željeznoj tavi s rupama i gotov vafl podsjeća na saće. 
Što se okusa tiče podsjeća na nizozemsku verziju i mnogo je mekaniji od onih koji se prave kod nas.
Tržnica
Gastronomski putopis nije kompletan bez odlaska na tržnicu. Kineska tržnica organizirana je kao i svaka druga u svijetu, ali je po ponudi potpuno drugačija od svega drugoga što ste kod nas imali prilike vidjeti. Poznato i nepoznato bilje, korijenje, plodovi za koje je teško ocijeniti jesu li voće ili povrće… Kao netko tko jako voli hranu osjetila sam se kao dijete u prodavaonici igračaka. Vidjeli smo lijepi žuti plod i pitali prodavača što je. Nekako nam je objasnio da ga možemo pojesti svježeg i da se ljušti kao banana. Taj ukus nikada neću zaboraviti. Donekle poznat, ali jedan od najljepših ikada. Kasnije smo doznali da je to bio mango. 
Svašta, pomislila sam, stalno ga kupujem kod kuće, ali je tvrd, zelenkaste boje i nekako vlaknast. Zašto ne uvoze ovu sortu? Na tržnici ima i štandova koji prodaju sastojke od kojih se pripremaju lijekovi i melemi prema tradicionalnoj kineskoj medicini. Ima rogova, kopita i ostalih dijelova tijela raznih životinja… Na mene je poseban utisak ostavio dio gdje prodaju ribu. Prodavači je čiste od iznutrica tu, na betonu. Slika djevojke koja čisti zmije zakačene čavlom na dasku, podsjeća na scenu iz nekog horor filma. Slatke male kornjače u zdjelama pored čekaju da ih netko kupi i napravi juhu od njih… Samo u Kini!
Ludi srpanj u Šibeniku!
Krešimirov grad, bajkoviti Šibenik, kameno plavi ljepotan pripremio je ovog ljeta više poslastica za svoje posjetitelje i građane. Donosimo u nastavku teksta pregršt događanja kojima će ovo šibensko ljeto biti redom i u nizu: rasplesano, zabavno, veselo, odvažno, kulturno, kozmopolitsko.. jednom riječju spektakularno!
Grad festivala i ovog ljeta donosi najbolje od najboljeg. A mi donosimo barem sedam razloga za posjetiti Šibenik ovog ljeta:
REGIUS FESTIVAL #7
Udruga PARK s ponosom vam predstavlja ovogodišnji regionalni glazbeni festival Regius #7!
Sedmo izdanje najboljeg alter/rock festa u Dalmaciji ove godine održava se 14. i 15. srpnja na prostoru bivše tvornice TEF u samom centru Šibenika nadomak gradske plaže Banj.
I ove godine dovode najaktualnije bendove iz regije u Šibenik na dva dana samom u srcu ljetne sezone.
Petak, 14. srpnja: Ponte de Carla // Artan Lili // Kojoti // Pips Chips & VideoClips // The Fogsellers
Subota, 15. srpnja: Čudnoređe // Stereo Banana // TBF // Songkillers // Kontradikshn.
Sve info pronađite na: www.regius-festival.com
11. OFF FESTIVAL JAZ&BLUES
Sve info o festivalu na offfestival.net
Dugo je trebalo Šibenčanima da shvate za kakvu je glazbenu kulisu njihov grad isklesan. Desetljećima su bijelim kamenim zidovima i popločanim uskim ulicama odjekivali zvukovi šansona, zabavnih nota, teškog rocka i svega ostalog što je iz instrumenata moglo nastati. Tajna je konačno razotkrivena 2007., kada je pod zidinama samostana sv. Frane, na Trgu I.G. Kovačića, prvi put iz zvučnika izašao ton u vlasništvu OFF festivala. Ljubav jazza, bluesa i Šibenika prošla je kroz sve klasične faze – dogodila se neočekivano, iznenada, bila je burna i javna, hvaljena i obeshrabrivana, izdržala je krize i još uvijek traje. Ljetne avanture Šibenika i OFF-a stvorile su čvrstu vezu između grada i festivala, da prekid veze s bilo koje strane više ne dolazi u obzir. (Izvor: offfestival.net)
Detalje o OFF festivalu pronađite na Facebook stranici: facebook.com/OFF.Festival.Sibenik
Salsa Beach Splash festival: Solaris , od 4. – 9.7.
Rasplešite se u vrućim ritmovima i uživajte u jarkim bojama ljeta koje najjače sjaje u Šibeniku. Ne propustite ni veliki open air party u Šibeniku na trgu Republike Hrvatske pokraj katedrale a sve informacije pronađite na njihovoj službenoj stranici, ili na Facebook stranici.
Šibenik Dance Festival
Kraj srpnja i ove je godine rezerviran za ljubitelje plesne umjetnosti – po sedmi put održati će se Šibenik Dance Festival. Svjedočite pokretu tijela i duha u savršenoj simbiozi na na najljepšim lokacijama ovog starog grada, i to od 24. – 29. srpnja 2017. godine. Četiri najatraktivnije lokacije Šibenika: Trg Republike Hrvatske, pozornica Hrvatskog narodnog kazališta, Tvrđava Barone, te pozornica tvrđave Sv.Mihovila – koja je proglašena kulturnom atrakcijom prema izboru Hrvatske turističke zajednice i ove će godine postati mjesto okupljanja plesača, plesnih ansambla, i koreografa. Šibenik Dance Festival će 24.srpnja na tvrđavi Sv.Mihovila svečano otvoriti balet ‘Na Putu‘ – najistaknutijeg makedonskog plesača i koreografa Igora Kirova u izvedbi baleta HNK Split.
7. Međunarodni festival animacije
Tu je i 7. Međunarodni festival animacije koji će se održati 16.7.- 21.7.
Mjesto održavanja je na više lokacija u gradu a sve informacije pronađite na poveznici http://www.supertoonfestival.com, ili na Facebook stranici.
18. Tradicionalne klapske večeri od 6.7.-14.9.
Ne možemo ne spomenuti i tradicionalne 18.klapske večeri koje se održavaju u razdoblju od 6.7. do 14.9. na trgu Mala loža u Šibeniku gdje će nastupiti najkvalitetnije muške i ženske klape sa šibenskog područja, kao i brojni domaći pjesnici. Ljubitelji romantičnih stihova o ljepotama Dalmacije, ljubavi, mora, soli, kamena, nostalgije, vina ribe i bevande..ne propustite ŠIBENSKE KLAPSKE VEČERI koje se odvijaju praktički cijelog ljeta u raspjevanom gradu - svaki četvrtak.
ŠIBENSKE TVRĐAVE – NAJLJEPŠE POZORNICE JADRANA DOVODE VAS NA KORAK DO ZVIJEZDA
Nešto sasvim posebno..
Večernja događanja u srpnju na šibenskim tvrđavama sv. Mihovila i Barone zasigurno će svakog posjetitelja dovesti na korak do zvijezda. Upravo taj naziv nosi ovogodišnja koncertna sezona na najljepšim pozornicama Jadrana. Ima ovdje za svakog ponešto: od filmofila, zaljubljenika u ples i, naravno, ljubitelja dobre i kvalitetne glazbe.
SVJETSKE ZVIJEZDE NA TVRĐAVI SV. MIHOVILA
Srpanj na Tvrđavi sv. Mihovila otvara Solo Positivo Film Festival, najpoznatiji regionalni festival glazbenog dokumentarnog filma. U ukupno 5 festivalskih dana, od 4. – 8. srpnja na radost brojnih ljubitelja filmske i glazbene umjetnosti, na Tvrđavi će se izmjenjivati hit glazbeni dokumentarci, dobra zabava i svirka u živo.
Nastavlja se niz od nekoliko izuzetnih gostovanja, 12. srpnja Tvrđava kulture Šibenik i Musica Appassionata predstavit će koprodukcija koja je dala možda i najzanimljiviji program do sad – kao dvije strane medalje – dva različita umjetnička izričaja akademskih glazbenika na Tvrđavi će predstavitiStefan Milenković i Rohan de Silva koji će s programom Freedom of classic otvoriti jubilarnu 10. Musicu Appassionatu, a nakon pauze na pozornicu se penju samoborski udaraljkaši, dobro poznatiSudar Percussion s projektom Oxygen, obradama Jean Michel Jarrea, začetnika francuske elektronske glazbe popraćeni svjetlosnim vizualizacijama.
Jedinstvenu priliku za uživanje u iznimnom nastupu Gregory Portera, ovogodišnjeg dobitnika Grammyja za najbolji vokalni jazz album „Take me to the alley“ šibenskoj publici pružit će se 18. srpnja. Dvostruki dobitnik Grammyja smatra se najvećim američkim jazz izvođačem nove generacije. Nakon putovanja svijetom jazza, slijedi aftershow francuskog producenta i skladatelja, najpoznatijeg kao osnivača elektronske tango grupe Gotan Project – Philippe Cohen Solala koji će tvrđavu vrhunskim DJ setom Gotan Projecta obogaćenim plesnim, latino ritmovima.
Treću godinu za redom Šibenski plesni festival i direktorica Zorana Mihelčić, njegujući odlične veze sa baletom splitskog HNK, na pozornicu Tvrđave sv. Mihovila, dovodi još jednu plesnu poslasticu Igora Kirova, balet Na putu, koji otvara ovogodišnji 7. Plesni festival, 24. srpnja. Uzbudljiv mjesec zatvara nastup legendarnog Laibacha 27. srpnja u sklopu festivala Changer.
Više info na: www.tvrdjava-kulture.hr
TVRĐAVA BARONE
Intimnija atmosfera Tvrđave Barone visoko nad Šibenikom također nudi bogat srpanjski program. Izdvajamo glazbeni program Strana B i filmski program Srijedom po svijetu
17.7. Strana B: Zvijezde pod zvijezdama (Musica Appasionata predstavlja najljepše operne arije)
19.7. Srijedom po svijetu: film Teddy Bear (redatelj Mads Matthiesen, Danska)
25. 7. Strana B: Libercuatro, Šibenski plesni festival
26.7. Srijedom po svijetu: film O konjima i ljudima – (redatelj Benedikt Erlingsson, Island)
28.7. koncert Josipa Lisac (festival Changer)
Sva događanja u sklopu Strane B i Srijedom po svijetu besplatna su za članove Kluba prijatelja šibenskih tvrđava.
Pogledajte promo video sezone
https://www.youtube.com/watch?v=j-v_wSUfn2Y
Što reći? Ponesite zrno dobre volje, osmijeh na lice, dobru energiju, putni ruksak + jednosmjernu kartu, i vidimo se u čudesnom Šibeniku - destinacijskoj jadranskoj zvijezdi ljeta 2017!
Informacije:
facebook.com/TouristBoardSibenik
Fotografije preuzete: Facebook stranice Regius Festival, OFF festival, Salsa Beach Splash, Šibenik Dance Festival, Supertoon festival, Tvrđava Sv.Mihovil i Tvrđava Sv.Barone, Turistička zajednica grada Šibenika.
Daruvar - doživite savršeno ljeto na kontinentu!
Bogata wellness ponuda, bazeni na otvorenom, zabava, hladovina zelene ogrlice kontinenta, savršen su recept za kontinentalnu ljetnu zabavu. Potražite je ovog ljeta u zelenoj destinaciji - Daruvaru.
Daruvarske toplice, foto: Miran Husak
Daruvar je poznati lječilišni grad s tradicijom liječenja duljom od dva tisućljeća, kojeg krasi spoj gradskog zelenila i ugodne hladovine, novih i povijesnih građevina te bogata ponuda rekreativnih sadržaja. Doživljaj možete upotpuniti dobrom gastronomskom ponudom, staročeškim pivom i vinskom kapljicom daruvarskih vinograda. Mnogo je toga što se može vidjeti i istražiti u Daruvaru, a da ljeto bez mora može biti itekako sadržajno, uvjerili su se već brojni ljubitelji zelene Hrvatske i njenih ljupkih uređenih gradova pod čijom zemljom vriju ljekoviti termalni izvori.
foto: Daruvarske toplice
DARUVARSKE TOPLICE I TERMALNI VODENI PARK AQUAE BALISSAE - TOP PONUDA KONTINENTA
Raznovrsna ponuda bazena i popratnih sadržaja u objektima Daruvarskih toplica i Termalnog vodenog parka Aquae Balissae privlači sve veći broj posjetitelja u destinaciju. Donosimo ekskluzivan vodič ovoljetne zabave u Daruvaru i pozivamo vas u top ovoljetnu kontinentalnu destinaciju!
Termalni vodeni par Aquae Balissae, foto Miljenko Hegedić
DARUVARSKE TOPLICE
Daruvarske toplice su visoko pozicioniran i suvremeno oblikovan centar očuvanja zdravlja nenametljivo uklopljen u prirodu, na samim izvorima ljekovite termalne vode i mineralnog blata, okružene velikim i lijepo uređenim parkom spomeničke arhitekture i velike hortikulturne vrijednosti.
foto: Vladimir Imprić
Njihova posebnost i prednost je ta što su smještene u srcu grada Daruvara, jednog od najuređenijih malih gradova kontinentalne Hrvatske, čija povijest seže još u Rimsko doba. Srce grada i ugodne toplice, mjesto su izbora sve većeg broja posjetitelja svih generacija.
foto: Vladimir Imprić
Bazeni - istražite ljekovito djelovanje termalne vode ovog kraja
Pozitivno i ljekovito djelovanje termalne vode ovog kraja poznavali su još stari Rimljani, koji su za liječenje koristili vruće, tople i hladne kupke, jer ljekovita termalna voda ima iznimne koristi u zdravstvenom turizmu i rekreaciji.
Ivanovo vrelo, foto: Predrag Uskoković
U lječilišnom hotelu Termal***, nalaze se dva otvorena i jedan zatvoreni bazen s ljekovitom termalnom vodom, temperature između 28 i 35 stupnjeva Celzijusa, te hidromasažom. Smještajni kompleks nalazi se u prekrasnom višestoljetnom parku, okružen sportskim terenima i jezerom.
U sastavu smještajnog kompleksa nalaze se također i sportska dvorana, fitness centar (saune, masaže, jacuzzi, solarij, zona za njegu lica i tijela), turbo solarij, te lječilišni dio s kompletnim medicinsko-rehabilitacijskim sadržajima.
Donosimo ljetnu ponudu Daruvarskih toplica, istražite pravo ljetno osvježenje i uzmite zasluženu pauzu nakon koje ćete se obnovljeni vratiti u svoja stresna gradska staništa.
[pdf-embedder url="http://hotspots.net.hr/wp-content/uploads/2017/06/DARUVARSKE-TOPLICE-LJETNO-OSVJEŽENJE-plakat.pdf" title="DARUVARSKE TOPLICE – LJETNO OSVJEŽENJE plakat"]
TERMALNI VODENI PARK AQUAE BALISSAE
Termalni vodeni park Aquae Balissae u Daruvaru, neiscrpno je vrelo relaksacije, užitka i zabave, a nalazi se samo tristo metara od centra grada, pored rijeke Toplice, Julijevog parka i sportsko – rekreacijske zone. Raspolaže s preko 2000 m² vodenih površina, bazenima za odrasle i djecu, toboganima, mirnoj rijeci dužine preko 200 metara, sunčalištu te ugostiteljskim sadržajima s raznolikom ponudom osvježavajućih napitaka i brze hrane.
foto: Miljenko Hegedić
Uz leđne masažere, gejzire i bujice u sklopu bazena, relaksirati i opuštati možete se i u tišini podzemnog prostora Termalnog vodenog parka Aquae Balissae gdje se uz zonu za relaksaciju nalaze dvije finske i jedna parna sauna te whirpool s termalnom vodom. Sve o ponudi ove ljekovite wellness zone, potražite ovdje.
foto: www.aquae-balissae.hr
Termalni vodeni park Aquae Balissae koristi isključivo prirodnu ljekovitu toplu vodu s jednog od mnogih izvora u gradu. Zaboravite svakodnevne brige i probleme i uronite u magičan svijet vodene zabave punim plućima. Ovog ljeta se možete osvježiti u atraktivnim vanjskim bazenima po cijeni od 55 kn a za obiteljske posjete (roditelji + dijete) karta iznosi 115 kn. O detaljnom cjeniku možete se informati na slijedećoj poveznici: Aqua Balissae Cjenik ljeto , a kontaktirati ih možete na [email protected] ili
[email protected].
Centralno blatno kupalište, foto: Ratko Vuković
Daruvar je poseban grad, okružen mirisnim zelenim vinogorjem, te opremljen spojem povijesne i suvremene arhitekture i maštovito uređenim parkovima. Daruvar se opravdano ovjenčao sa četiri zlatna, dva srebrna i jednim brončanim priznanjem od strane Hrvatske turističke zajednice. Navedena priznanja potvrdila su da je Daruvar najuređeniji mali grad kontinentalne Hrvatske, grad u kojem se sklad arhitekture, prirodno nadopunjava sa ljepotom okoliša. A uz brojne popratne sadržaje, ljeto u Daruvaru može biti itekako zanimljivo.
Dobro došli!
OPG Voborski, autor Damir Bakarić
Naslovna fotografija: Termalni vodeni park Aqua Balissae, autor Miljenko Hegedić
Još jedna Greblica je pred vratima!
32. Dani Rudarske greblice održavaju se 1. i 2. srpnja
Dani Rudarske greblice su kulturno-zabavna manifestacija posvećena istoimenom slanom kolaču, najčešće od sira i oraha, koju KUD Oštrc organizira već 32. godinu. Greblica ima svoje dane od 1985. godine, kada je KUD Oštrc organiziralo prve foklorne susrete u čast tog autohtonog rudarskog kolača. Krajem 2007. godine Ministarstvo kulture Republike Hrvatske proglasilo pripremu Rudarske greblice nematerijalnim kulturnim dobrom Republike Hrvatske.
Ove godine, u subotu 1. srpnja, manifestaciju otvaraju kuhari - amateri koji će od 13 sati ispred Rudnika sv. Barbare pripremati domaćeg "piceka" na 6 različitih načina. Naći će se tu i dvije vrste hamburgera, a u goste dolaze i gastro majstori iz Drniša s 200 arambašića. Za degustaciju svih ovih jela, posebno pripremljene Bergman pive i greblice potrebno je izdvojiti svega 40 kn, a prihod će se iskoristiti za izgradnju buduće Bergmanove hiže.
U večernjem programu, također na prostoru ispred, za ovu prigodu posebno "ušminkanog" Rudnika, dolazi poznati etno sastav "Kries", samoborska "Adrenalica" i grupa "Miriam" iz Zagreba.
Nedjelja će u cijelosti biti posvećena folkloru i greblici. Od 14 do 17 sati ispred Rudnika nastupit će 4 dječja folklorna ansambla i Laboratorij zabave, a od 17 sati počinje program na rukometnom igralištu u centru Ruda. U programu sudjeluju tamburaši iz Drniša i 6 folklornih ansambala iz Starih Jankovaca, Raba, Siska, Kalinovca, Kozja (Slovenija) i naravno domaćini KUD "Oštrc" iz Ruda. Prije zabavnog programa i grupe Panorama, žiri će izabrati najbolju greblicu od sira i oraha, pa pozivamo sve odvažne domaćice da u nedjelju između 17 i 18 sati donesu svoje greblice u protvanima u kojima su pečene u prostoriju RK Rudar na stručno ocjenjivanje.
Također će biti moguće i obići Rudnik, za što se preporuča sportska odjeća i obuća. Zbog očekivanog velikog interesa, za vrijeme Dana Rudarske greblice posjetitelji će dobiti samo osnovne informacije od strane vodiča, kako bi se vrijeme obilaska skratilo na 10-15 minuta po grupi!
Do viđenja u Rudama!
Informacije: www.samobor.hr
Dolazak oldtimera iz MG club d' Italia u Sinj i Split
MG club d'Italia iz Italije (utemeljen 1973. godine u Rimu) na svojoj mrežnoj stranici, pod oznakom europskih događanja (eventi europei), ove je godine uključio i Hrvatsku. Tako će u svoju bogatu povijest putovanja, ovi zaljubljenici u klasični automobilski dizajn i tehniku, upisati Sinj, a potom i Split.
Ljepšu promenadu za svoje MG „starce“, od ove ljetne, jadranske, kakva je u Hrvatskoj, nisu mogli naći.
Njihovo putovanje počinje 23. lipnja u Novigradu, a onda će polako - kako to i priliči automobilima koji nisu žrtvovali stilsku ljepotu za brzinske učinke - obalom sve do Splita gdje završava njihovo putovanje ukrcavanjem na brod za Italiju.
Nakratko će napustiti svoju primorsku rutu i 1. srpnja 2017. s 27 MG automobila i 60 članova kluba dolaze u posjet Sinju. Službeni fotograf Turističke zajednice Sinja ovjekovječit će njihov dolazak fotografijom na Alkarskom trkalištu, a automobili će nakon toga prometovati Brnaškom ulicom te parkirati na Šetalištu A. Stepinca.
Gosti iz Italije tijekom svoga boravka u Sinju posjetit će Muzej Sinjske alke, crkvu Čudotvorne Gospe Sinjske i upoznati se s kulturnim nasljeđem i baštinom Cetinskoga kraja.
Kako se ovaj u Italiji i Europi poznati oldtajmerski klub na svom putu odlučio za Sinj?
Kad su u pitanju entuzijasti, zanesenjaci i ljubitelji staroga, ovdje u Sinju sve počinje i završava, čini mi se, Alkom, kojoj se onda, jednom kad je vide, rado vraćaju i otkrivaju je kao ropotarnicu punu blaga.
A ropotarnica, nasuprot uvriježenom pojmu nečega što je već u povijesti izgubljeno, zapravo ima sentimentalnu vrijednost, a to nije mala stvar. Zakoračiti u nju prava je dragocjenost, a u ovom slučaju i prava je turistička atrakcija. Dovoljno je samo pogledati ove oldtajmere i slobodno se može reći kako su napravljeni da nadžive i svojega vlasnika i njegove potomke.
Tako je i veliki zaljubljenik u Sinj i Sinjsku Alku Antonio Sanna, predstavnik viteške igre Sartiglie sa Sardinije, predložio ovaj susret i organizaciju turističkoj voditeljici Jeleni Vrančić, Sinjanki sa splitskom adresom, pa je već 26. svibnja Pier Luigi Fusaroli sa suprugom bio u posjetu Sinju i sreo se s njom i Monikom Vrgoč direktoricom TZ Sinj, da bi dogovorili brojne detalje ovoga organizacijski zahtjevnoga posjeta.
Osobiti je član ovoga kluba i Luigi Cozzoli, pobjednik Sartiglie, koji dolazi sa svojim automobilom i ne krije uzbuđenje što će vidjeti naš Muzej, a ovo ljeto planira sa svojim i našim prijateljem Antoniom Sannom u Sinj na Alku.
MG Club d'Italia planira ponoviti posjet Dalmaciji 2019.; dakle susreti se nastavljaju, a oni su tek prava dragocjenost.
Autor teksta: Tomislav Vrančić
Fotografije: Jelena Vrančić
www.visitsinj.com
www.tz-trilj.hr
www.visitdugopolje.com
www.visitvrlika.com
www.tzo-klis.htnet.hr
Sponzorirani članak
Nezaboravno studijsko putovanje studenata gastronomije u Istru
NEZABORAVNO STUDIJSKO PUTOVANJE STUDENATA GASTRONOMIJE U ISTRU
Studenti Gastronomije Visoke škole Aspira imali su jedinstvenu priliku provesti tri nezaboravna dana studijskog putovanja u sklopu koje su obišli jedinstvenu, gastronomsku ponudu Istre. Putovanje je obuhvatilo posjet jednoj od najpoznatijih vinarija Kozlović, restoran Zigante, radionicu u AZRRI, Vinistru te kao krunu putovanja - nedavno Michelin zvjezdicom nagrađeni restoran Monte.
Vinarija Kozlović
Avantura je započela posjetom vinariji Kozlović, koja je jedna od najmodernijih vinarija u Europi. Studente je dočekala voditeljica programa i edukacije o vinima, gdje su u sklopu vinarije imali srdačan doček uz degustacijsku radionicu kušanja četiri vrste vina. Kušali su njihova ponajbolja vina poput malvazije, terana te momjanskog muškata, najpoznatijeg desertnog vina u Istri. Studenti su imali priliku upoznati cijelu vinariju i vidjeti sve procese proizvodnje vina, poput onoga na koji način se prerađuje, cijeli tehnološki proces stvaranja vina. Veliku važnost ima i skladištenje vina, tako da su im pojasnili i pokazali u kojim sve vrstama bačvi drže vina kako bi se očuvala i poboljšala kvaliteta.
Posjeta restoranu Zigante i chefu Damiru Modrušanu
Nakon iznimno kvalitetne i zanimljive degustacije u vinariji Kozlović putovanje se nastavilo u Livade, u restoran Zigante , jedan od najboljih hrvatskih restorana. Studente je izuzetno ljubazno dočekao chef Damir Modrušan koji je pripremio večeru i impresionirao sve redom studente Gastronomije.
Uz nekoliko sljedova pripremljenih jela, od kojih je većina bila s tartufima, poslužili su im vina koja su savršeno odgovarala posluženom jelu. Poseban doživljaj upotpunilo je i osoblje cijelog restorana, njihova profesionalnost i stručnost. Chef Damir Modrušan održao je studentima motivacijsko predavanje te ih pokušao potaknuti da budu što bolji u svom radu i usavršavanju.
Radionica u AZRRI
Sljedeći dio putovanja bio je rezerviran za Pazin jer su u AZRRI (Agencija za ruralni razvoj Istre) i Gastronomski centar Istre s mentorom masterchefom Denisom Galićem, upravo tu imali radionicu. Radionica je bila na temu Istarski boškarin- Istarski tovar, a na njoj su studenti imali priliku vidjeti i naučiti način pripreme jela od mesa boškarina. Zanimljivost Istarskog boškarina je ta da svaki restoran koji ga ima u ponudi prethodno mora dobiti odobrenje od AZRRI-ja kako bi ga uvrstio u ponudu, što restorani i hoteli nositelji certifikata cijene i s ponosom ističu. Motivacijsko predavanje studentima održao je i Edmond Šuran, viši stručni savjetnik i voditelj Gastronomskog centra, a predavanje je bilo o načinu na koji su oni pokrenuli cijeli svoj projekt, kako su se posvetili OPG-ovima i izvornim autohtonim namirnicama u Istri. Cilj je bio oplemeniti pomalo zaboravljene namirnice te ih implementirati u restorane i hotele.
Posjeta prvom hrvatskom restoranu s Michelin zvjezdicom - Monte u Rovinju
Krunu cjelokupnog studentskog putovanja, predstavila je posjeta prvom hrvatskom restoranu koji je dobio Michelin zvjezdicu. Vlasnici restorana Monte, Tjiske i Danijel Đekić, studentima su pokazali cijeli restoran te su se družili sa studentima uz prigodno piće dobrodošlice. Đekić im je govorio o svojoj viziji te im je dao mnoge vrijedne savjete i sugestije za buduće poslovne ideje. Priču o uspjehu svog restorana za koji danas znaju svi ljubitelji gastronomije predočio im je na jako jednostavan način. S obzirom da su i sami svjesni koliko rada mora stajati da bi se ostvario uspjeh koji je restoran imao i prije Michelina, posebno ih je impresionirala njegova neposrednost i lakoća s kojom govori u tome.
Studenti na 24. Vinistri po redu
U to vrijeme, kako je i planirano, u Poreču se održavala 24. po redu Vinistra. Studenti su imali lijepi doček i sudjelovali su na ovom važnom događaju. Na Vinistri su vidjeli i upoznali brojne poznate osobe iz gastronomije, enologije, kuharstva te upoznali najbolje istarske vinare i kušali njihova vina koja krase enološku kartu Istre.
Za kraj uživanje u OPG-ovim autohonim proizvodima
Nakon Vinistre, za kraj svoje avanture krenuli su put Jadruha u OPG gdje su ih dočekali s večerom pripremljenom od autohtonih namirnica iz njihove proizvodnje. Bile su to plate s ukusnim autohtonim proizvodima, poput istarskog pršuta, istarske pečenice i kobasice, te kobasice od divljači s tartufima koja ih se posebno dojmila. Nakon predjela uslijedio je jelo pripremljeno po starim tradicionalnim receptima; boškarin u umaku s njokima i pljukanci sa šparogama te ukusni kolači pripremljeni od njihovih namirnica.
Studijska putovanja, terenske nastave te radionice jedan su od glavnih aduta studija Gastronomije Visoke škole Aspira i dokaz kako se najbolje uči tako što se doživi.
Festival Slatki gušti, po 6. put u Zagrebu
Zagrebački park Zrinjevac od 22. 6. do 2. 7. postat će dom 6. festivala slastica Slatki gušti by Electrolux. Ovaj već svima dobro poznati festival u organizaciji Dobre vibre za svoj šesti rođendan uz tradicionalnu ponudu najpoznatijih zagrebačkih slastičarnica donosi i brojna druga uzbudljiva iznenađenja. Za vrijeme festivala prvi će se put u Hrvatskoj u hotelu Dubrovnik održati Food Blogging Conference Zagreb: „Make Life Delicious“, na kojoj će sudjelovati poznati domaći i inozemni food blogeri. Gostujući blogeri, poput Sare Milletti i Katharine Boden, održat će edukativne radionice i natjecanja na Zrinjevcu kako bi ih svi posjetitelji mogli upoznati i proširiti svoje znanje u pripremi slastica i slastičarskih proizvoda.
Otvorenje šestih Slatkih gušta obilježit će se puštanjem 600 rođendanskih balona i glazbenim nastupom Nine Kaljić. Posjetitelji će ove godine imati priliku upoznati posebnoga gosta festivala Franca Alibertija, renomiranoga talijanskog Chefa restorana s Michelinovom zvjezdicom, koji će za vrijeme festivala demonstrirati svoje vrhunsko znanje i vještine.
U programu festivala je i Qatar Airways piknik, na kojem će najsretniji posjetitelji imati priliku uživati u internacionalnim slasticama i osjetiti okuse dalekih destinacija.
Festival će biti popraćen raznolikim sadržajem, svakodnevno će se u parku Zrinjevac održavati interaktivna natjecanja, edukativne radionice, glazbene večeri i kazališna predstava pod zvijezdama – savršena uvertira u dugo toplo ljeto.
Uz ponudu slastičarnica koje su već 6. godinu prisutne na festivalu kao što su Amelie, Cukeraj i Vincek, na Zrinjevcu će se predstaviti i novi izlagači: sladoledi Ben&Jerry’s, Choco Cafe, Torterie Macaron, meksičke čokolade True Mex, Bakina tajna, Dulcia, La Štruk, Lokma from Istanbul i mnogi drugi. Ljubitelje tradicionalnih kolača poput makovnjače i orehnjače razveselit će ponuda slastičarnice Međimurska gibanica iz Čakovca.
Završni dodir na najslađih 11 dana u godini stavit će nagrađivana umjetnica Ida Blažičko, čije će ambijentalne dekoracije promijeniti izgled Zrinjevca i uvesti posjetitelje u čarobni svijet slastica.
Više informacija i detalja o planu i programu festivala možete pronaći na službenoj facebook: https://www.facebook.com/SlatkiGusti i web stranici https://www.slatki-gusti.com.