U prekrasnom ambijentu blatskog Gradskog parka uspješno je održano drugo ovogodišnje ljetno izdanje tradicionalne eno-gastro manifestacije „Okusi i mirisi zavičaja – Blato Wine & Dine“. Pod krošnjama stabala, u jedinstvenoj sinregiji povijesti, kulture i gastronomije, brojni domaći i strani posjetitelji imali su priliku doživjeti autentičnu Korčulu kroz okuse koje su stoljećima klesale generacije otočana.
Manifestacija je još jednom potvrdila status ključnog ljetnog događanja koje slavi tradiciju, prenesena znanja i vještine predaka, pretvarajući lokalne plodove u vrhunski turistički proizvod.
Mirisi koji osvajaju na prvu: Trijumf otočke gastronomije
Zrakom su se miješali prepoznatljivi mirisi pečenih slastica, domaćeg bilja i agruma, no zvijezda večeri bez sumnje je bila lumblija, tradicionalni kolač sa Zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla (ZOZP). Posjetitelji su mogli kušati i kupiti ovu zaštićenu deliciju rađenu s varenikom (ukuhanim moštom od grožđa) i bogatim miksom začina u kojima dominira cimet. Autohtone i moderne slastice te tradicionalne proizvode gastronomije otoka Korčule ponosno su prezentirali OPG Protić Sanja i OPG Bosnić iz Blata te OPG Pecotić iz Smokvice, dok je brend Škatula iz Lumbarde predstavio prepoznatljive slatke okuse otoka Korčule.
“Mlado s bižom” na kućici Narodne glazbe
Prava kulinarska atrakcija večeri odvijala se na gastro kućici Narodne glazbe Blato. Članovi limene glazbe na jednu su večer instrumente zamijenili kuhačama i za posjetitelje pripremili “mlado s bižom” — kultno starinsko jelo na žlicu od mlade janjetine i svježeg graška. Bogati, mirisni umak privukao je najduže redove gastro entuzijasta željnih istinskog okusa Blata, a cijela je večer imala i plemeniti predznak zahvaljujući suorganizaciji i sudjelovanju Lige protiv raka Korčula-Pelješac-Lastovo-Mljet – ogranak Blato.
Od ribljih delicija do otočnog gina s medom
Izlagački stolovi nudili su nevjerojatno gastronomsko bogatstvo prepuno proizvoda s oznakom Hrvatski Otočni Proizvod, od korčulanskog meda, džemova i maslinovog ulja do morskih specijaliteta. Plodove mora i zemlje, kreativne i vrhunski pripremljene riblje delicije predstavio je Opg Blue Fish iz Brne. Opg Nadilo iz Žrnova oduševio je posjetitelje ponudom otočnih mladih sireva i zlatnih kapi vrhunskog maslinovog ulja.
Opg Komparak iz Korčule privukao je veliku pažnju svojim cijenjenim medom, maslinovim uljem, ali i zanatskim otočnim ginom „Trut“, koji savršen balans pronalazi u lokalnim mirodijama.
Umjetnost, suveniri i lokalni identitet
„Okusi i mirisi zavičaja“ odavno su prerasli isključivo gastro okvire, nudeći posjetiteljima i unikatne, rukom rađene predmete. Dainesi Studio iz Blata predstavio je svoju predivnu ručno rađenu keramiku koja s ponosom nosi oznaku Autentični blatski suvenir, savršeno spajajući funkcionalnost i dizajn inspiriran otokom. Poseban šarm manifestaciji dale su i originalne torbe s motivima #blatskigovor, koje čuvaju lokalni jezični identitet od zaborava i predstavljaju idealan, održiv i unikatan suvenir.
Vrhunska vinska kapljica i glazbena kulisa
„Mlado s bižom“, riblje delicije i bogate slastice s cimetom i varenikom tražile su jednako moćnu pratnju u čaši. Za to su se pobrinule vrhunske domaće snage, točeći selekciju najboljih blatskih vina. Svoje su vinske etikete i vrhunsku kapljicu posjetiteljima predstavile Vinarija Bačić, Vinarija Dine te Vinarija Šarenko (Korkyra Winery Blato).
Dok je ljetnu večer glazbom ispunila sjajna izvedba Emila Marinovića na saksofonu. Manifestacija „Okusi i mirisi zavičaja – Blato Wine & Dine“ je ispunila svoj cilj, u autentičnom ambijentu ponudila je živopisan, moderan lifestyle doživljaj koji se pamti. Blato je još jednom dokazalo da se zavičaj najbolje upoznaje kroz zajedništvo, otvoreno srce i pun stol.
Nakon uspješnog otvorenja ljetne sezone organizatori Blatski fižuli, ustanova u kulturi i Turistička zajednica Općine Blato već najavljuju nova izdanja manifestacije koja će se održati 8. srpnja, 22. srpnja, 12. kolovoza i 26. kolovoza, uz još bogatiju ponudu izlagača, tradicionalnih proizvoda i otočnih delicija.