Zabilježite datum i dođite po zalogaj tradicije, kap veselja i šaku morskog šarma!
TAMO GDJE SE SUSREĆE MORE, TRADICIJA I FANTASTIČNA ATMOSFERA. Omiljeni gastro festival Autentica bliži se samom završetku. Ukoliko ste propustili ukusne i mirisne fešte u Vrgorcu, Makarskoj, Brelima i Tučepima ne brinite – veliko finale u Podgori (29. svibnja) i Baškoj Vodi (30. svibnja) tek nas očekuje! Svi koji su u mogućnosti prisustvovati festivalu, čeka ih fešta prepuna okusa, mirisa i glazbe uz nezaobilaznu dalmatinsku marendu.
PODGORA – VELIČANSTVENA ZAVRŠNICA FESTIVALA
Da se festival u velikom stilu privede kraju, zadatak je koji je pripao Podgori. Redovnom AUTENTICA MARKET sajmu (od 15.00-21h) dodati ćemo još jedno zrnce uzbuđenja uključivši i izložbeni “morski kutak”, a radionicama – zrnce soli!
Od 16.00-17.00 sati, na radionici “Tko se boji soli još?”, saznat ćemo kako pravilno spremiti jedno od odista iskonskih dalmatinskih jela – slane srdele! – a naročito nas veseli radionica koja slijedi odmah nakon toga, „Motar – biljka koja voli sol“ (17.00-18h)! O samozatajnoj biljci koja voli provoditi vrijeme uz sunce, grebenje i litice uz more slušat ćemo od gostiju iz šarmantnog gradića sa najstarijom aktivnom solanom na svijetu – Stona!
Na dan festivala možete uživati u okusima Dalmacije u konobama i restoranima po promotivnim cijenama: Bistro Taste – Hotel Medora Auri, Uljara i kušaonica Acinger, Ahipara, 2 Monkeys i retoran Roko.
Od 15.00-20.00 sati, opustit ćemo se uz izbor pića koji izaziva zazubice – osim svilenkastog okusa podgorske verzije Gin Poetica koktela, guštat ćemo i u zdravim Kocha Kombucha pripravcima te kavici na podgorski način, a oni koji gušte u finoj kapljici žele spojiti sa umjetnošću, rado će se priključiti radionici Kist & vino (18.00-20h) čija je tema ovog puta “50 nijansi plave”!
Pronaći ćemo vremena i za gastronomske i glazbene delicije, pa ćemo tako obavezno zaviriti u Dalmatinsku teću, koju u sklopu AUTENTICA COOKING SHOW-a pripremaju kuhari Medora Hotels & Resorts od 18:00-20h, ali i na koncertu klape Srdela u 20h! Zahvaljujući glazbenom programu AUTENTICA VINYL u režiji DJ Renkya, u sofisticiranim glazbenim delicijama moći ćemo uživati od 15.00 pa sve do 20h.
BAŠKA VODA – VRIJEME JE ZA CRNI RIŽOT, RAFIOLE I VINO
Poslijednji dan festivala 30. svibnja biti će uistinu nezaboravan u Baškoj Vodi! Pored redovnog dijela programa, ovaj dan se slavi i Dan općine Baške Vode.
Pored AUTENTICA MARKETA, 14.00-21h, GASTRO PATROLE, 11.00-13h, te BARMEN SHOW-A, 19.00-20h, ovdje se naročito veselimo AUTENTICA WINE RADIONICI (16.30-17.30h) koju će u konferencijskoj sali Luke Baška Voda (iznad restorana Puntin) održati jedan od najpoznatijih hrvatskih sommeliera, Danijel Čečavac.
Ne propustite od 18.00 – 20.00 sati Autentica cooking show – na kojem će lokalni ugostitelji: chef Berislav Tomljenović iz restorana Del Posto i Pero Cvitanović iz restorana King spremati crni rižoto, te općinske udruge DVD Baška Voda i Promajna te Moto klub Baška Voda pripremati tunu na gradele. Bit će tu i mnoštvo drugih jela, delicija i domaćeg vina.
Nakon što počastimo nepca vrhunskom vinskom kapljicom, u 17 sati vrijeme je za slasnu deliciju – vrijedne baškovoške domaćice zasukat će rukave i okušat se u spremanju čuvenih baškovoških rafiola!
Rafioli u kojima caruju bademi, agrumi i maraschino, pravi su gastro predstavnici Dalmacije, a ocjenjivat će ih stručni žiri u sastavu: Marija Granić vlasnica slastičarne, Marica Topić, slastičarka hotela Baška Voda i Marija Vučković, vlasnica tradicionalnog brenda “Mara Uštipak”.
DA SE VINOM MOŽE ČAK I SLIKATI, saznat ćemo na Rintintina Vinorel radionici (18.00-20h), gdje ćemo isprobati tematsko slikanje vinom na papiru, nakon kojeg slijedi defile općinske glazbe Baške Vode, smotra Mažoretkinja te koncert grupe Roso & Brothers (20.00h). Za sam kraj manifestacije u 21 sat očekuje nas veliki vatromet.
Sve dane trajanja festivala, dalmatinsku marendu može se naručiti u restoranima i konobama: Del Posto, Portun, King, La Colomba, Karlo i Puntin po promotivnim cijenama.
RASPORED DOGAĐANJA
PODGORA
14:00–15:00 – Gastro patrola s poznatim chefovima i novinarima
15:00–21:00 – AUTENTICA MARKET – domaći OPG proizvodi i morski kutak
15:00–17:00 – AUTENTICA KIDS – radionica & škola ribolova “Riba ribi grize rep”
16:00–17:00 – WORKSHOP – soljenje srdela “Tko se boji soli još?”
17:00–18:00 – radionica – “Motar biljka koja voli sol”
15:00–20:00 – BARMEN SHOW – kokteli by Gin Poetica, Kombucha & kava na podgorski
18:00–20:00 – KIST & VINO – slikanje uz more “50 nijansi plave”
18:00–20:00 – COOKING SHOW – Dalmatinska teća s chefovima Medora Hotels
15:00–22:00 – VINYL MUSIC – DJ Renky pušta po svom
20:00 – KONCERT – Klapa Srdela
BAŠKA VODA
11:00–13:00 – GASTRO PATROLA s poznatim chefovima i novinarima
15:00–21:00 – AUTENTICA MARKET – domaći OPG proizvodi i morski kutak
16:30–17:30 – WINE WORKSHOP BY ČEČAVAC, konferencijska sala iznad restorana Puntin
17.00 – 18.00 NATJECANJE U SPREMANJU RAFIOLA
18.00 – 19.00 KIST & VINO – radionica
18.00 – 19.00 COOKING SHOW – Dalmatinska teća
20.00 – Međunarodna smotra mažoretkinja i Općinske glazbe
21.00 – Vatromet i koncert Rosso & Brothers
Foto: Boris Luetić
