Već sedmu godinu za redom, u Splitu se održava ova jedinstvena gastro manifestacija svijetu!
U nedjelju, 27. studenog, u hotelu Consul u Splitu, u sklopu manifestacije Gastroadvent, upaljena je prva adventska svijeća. Čast paljenja svijeće pripala je novinarima popularnih portala. Za tu prigodu hotel Consul je pripremio niz jela iz domaće kuhinje, koja odišu tradicijom, zdravljem, okusima i mirisima Božića.
Trpeza je bila posvećena jelima od divljači i maslinovog ulja. U raskošnom blagdanskom izdanju hotela Consul bile su poslužene brojne delicije: uštipci, domaći namazi od maslina i sira, kiselog kupusa iz Trilja s domaćom pancetom, njoki s gulašem od divljači na maslinovim ulju….
7. Gastroadvent posvećen je maslini
Ovogodišnji Gastroadvent posvećen je maslini, neiscrpnoj inspiraciji gastronoma, biljci visokog stupnja probavljivosti, bogatog nutritivnog sastava. Maslinu i njeno ulje, postavljaju na pijedestal proglašavajući je namirnicom broj I. Ona je simbol mira i nepobjedivosti, simbol snage i izdržljivosti a ponajviše simbol zdravlja. Kulinarski avanturisti se maslinovim uljem služe prilikom kreiranja najsavršenijih zalogaja, spajajući ponekad ono što se nama čini potpuno nespojivim.
U tradicionalnoj kuhinji maslinovo ulje je nezamjenjivo te daje osnovnu notu onoj posebnosti dugo vremena sačuvanih recepata.
Autorica ovogodišnjeg Gastroadventskog vijenca je Anđela Kežić iz tvrtke Ira comerc čiji maslinov vijenac nosi ime Bijela golubica. Najljepša poruka stanovnicima našeg grada i njihovim gostima koji dolaze upoznati našu gastronomiju, čiji najbolji ambasador je domaće maslinovo ulje.
Foto: HotSpots, Tz Split, Joško Šupić
