Svjetlost u Grad i ove godine donose novinari!!!
Već sedmu godinu za redom se u gradu pod Marjanom održava se jedinstveni Gastro Advent u svijetu. Svake nedjelje počevši od 27. studenog pale se adventske svijeće, a čast paljenja svjetla pripada novinarima. Adventski se vijenci izrađuju od namirnica iz mediteranske kuhinje, koja odiše skromnošću, ali i tradicijom i zdravljem. Gosti gastroadventa dolaze iz raznih zemalja svijeta, promičući tako svoje običaje i delicije u brojnim splitskim restoranima, što je svojevrsna razmjena adventskih čarolija, kroz okuse i mirise Božića.
Paljenje I. adventske svijeće, u 11 i 30 sati je u restoranu hotela Consul u Tršćanskoj ulici u Splitu. I adventsku svijeću na gastro adventskom vijencu zapalit će novinari raznih portala. Autorica ovog projekta je poznata splitska nutricionistica Olja Martinić.
7. Gastroadvent posvećen je maslini
Visok stupanj probavljivosti ( probavljivo kao – majčino mlijeko) kao i nutritivni sastav, maslinu i njeno ulje, postavljaju na pijedestal proglašavajući je namirnicom broj I. . Simbol je mira i nepobjedivosti. Simbol je snage i izdržljivosti a ponajviše simbol zdravlja.
Maslina je i neiscrpna inspiracija gastronomima. Kulinarski avanturisti se maslinovim uljem služeprilikom kreiranja najsavršenijih zalogaja, spajajući ponekad ono što se nama čini potpuno nespojivim.
U tradicionalnoj kuhinji maslinovo ulje je nezamjenjivo te daje osnovnu notu onoj posebnosti dugo vremena sačuvanih recepata.
PROGRAM MANIFESTACIJE:
- Predstavljanje domaćina događanja
- Predstavljanje adventskog vijenca „Bijela golubica“
- Maslina i ulje u mediteranskoj prehrani
- Prezentacija jela od divljači i maslinovog ulja
- Paljenje prve svjećice
- Degustacija jela
Trpeza je posvećena jelima od divljači i maslinovog ulja
U raskošnom blagdanskom izdanju hotela Consul biti će poslužene brojne delicije: uštipaka, domaćih namaza od maslina i sira, kiselog kupusa iz Trilja s domaćom pancetom, njoki s gulašem od divljači na maslinovim ulju….
Autorica ovogodišnjeg Gastroadventskog vijenca je Anđela Kežić iz tvrtke Ira comerc čiji maslinov vijenac nosi ime Bijela golubica. Najljepša poruka stanovnicima našeg grada i njihovim gostima koji dolaze upoznati našu gastronomiju, čiji najbolji ambasador je domaće maslinovo ulje.
Foto: HotSpots, Tz Split
