This post is also available in: English
ELA VRSALOVIĆ
Ela Vrsalović, prof. engleskog jezika i sociologije, diplomirala je na Filozofskom fakultetu u Zadru. Za sebe kaže da više voli kuhati nego predavati. Ljubav prema kužinavanju odvela ju je nekom drugom pravcu. Prekvalificirala se za kuhara u školi Oliva allegra i trenutno završava program usavršavanja za Menadžera hrane i pića na Visokoj školi za menadžment i dizajn Aspira. Dogodine planira upisati i studij Gastronomije. Zajedno sa sestrom vodi konobu Bokuncin u Sutivanu. Ovo im je treća sezona i guštaju u svakom trenutku. Kuhanje je Elina strast, kuharice najdraža literatura a šetnja među bancima voća, povrća i sira na pazaru omiljena šoping ideja.
ANA MARIJA CICARELI
Voditeljica Savjetovališta za obiteljski smještaj
Interligo d.o.o.
[email protected]
Anamarija Cicarelli, diplomirana ekonomistica turizma, dolazi iz obitelji koja se bavila iznajmljivanjem, vođenjem pansiona, kasnije i apartmana još od 60-ih godina prošlog stoljeća te se smatra jednom od pionira turizma na srednjodalmatinskim otocima. Od ranog djetinjstva uključena je u obiteljski posao. Osim formalnog i neformalnog obrazovanja u turizmu, Anamarija je radila dugi niz godina u turizmu na organizaciji raznih događanja u zemlji i inozemstvu, organizaciji izleta, jednodnevnih i višednevnih, prezentaciji hrvatskog turizma u inozemstvu… Sve to vrijeme vodila je i vlastite smještajne jedinice. Danas je vlasnica agencije za savjetovanje u turizmu „Interligo“, autorica više knjiga na temu obiteljskog smještaja te autorica i voditeljica brojnih edukacija u svim djelovima Hrvatske.
BARBARA MARKOVIĆ
Službeni edukator za privatni smještaj, vlasnica turističke agencije Dalmagic.
[email protected]
U apartmanskom smještaju posljednih godina dolazi do velikog preokreta. Dolaskom sve većeg broja gostiju na naša područja, standard apartmana i njihova ponuda se mijenja, preoblikuje i prilagođava tržištu. Svaki apartman danas koji u sklopu smještaja nema još neku dodatnu ponudu, teško se može razlikovati od konkurencije i ostvarivati dobru popunjenost.
Kako bi izborili svoje mjesto pod suncem, te konkurirali na turističkom tržištu, toplo se preoporuča svim smještajnim jedinicama u ponudi pružiti dodatnu uslugu ili tematski preobraziti smještajnu jedinicu, a u svrhu uskog ciljanja potencijalnih gostiju.
Tanja Kezić, gourmet bloger & food designer
Autorica bloga Plates’n’planes ( “pjati i avioni”)
www.platesnplanes.com
Kroz članke i objave autorica vas vodi na putovanje mirisima, bojama i okusima “Dalmatinske spize’“.
„Putujuci svijetom shvatila sam da dosta ljudi zna za Hrvatsku ali vrlo malo broj ljudi zna išta o tradicionalnoj hrvatskoj kuhinji. Na tom saznanju je i nastao moj blog i meni danas najdraži podnaslov „Chasing Croatian Recipes“
Nisam bila sigurna kako da vas uvedem u hrvatsku kuhinju i sve što ona doista predstavlja, tako da sam se potrudila pripremiti najstarije i takoreć “najoriginalnije” hrvatske recepte na koje sam naisla. Svi recepti su detaljni, pojednostavljeni i popraceni fotografijama po fazama pripreme, u skladu s godisnjim dobima kroz koje prolazimo. Ja sam autorica svih postova, kuharica i “food designer” a suprug Neno fotografira (i konzumira).
I na kraju krenimo s Tanjom u nezaboravnu gourmet avanturu!
Josipa Šiklić, storytellingom kroz Zagreb
Vlasnica obrta za usluge u turizmu “Purgerica” priča najljepše priče o Zagrebu.
Ova mlada žena radi godinama kao profesionalni turistički vodič, sakuplja najljepše priče o Zagrebu te svojom vedrom osobnošću nadahnjuje tisuće gostiju i zaljubljenika u Zagreb. Ostvarila je svoj san iz djetinjstva, već više od 17 godina živi i radi u Zagrebu i postala je prava Purgerica.
[email protected]
This post is also available in: English